Заготовка на зиму компот из яблок оттиск печаткой из яблока

Обновлено: 15.09.2024

Все ингредиенты рассчитаны на банку объёмом 3 л.

Классический компот из яблок на зиму

Ингредиенты

800 г яблок;
вода;
300 г сахара.

Приготовление

Разрежьте яблоки на несколько крупных долек и удалите из них семечки. Выложите фрукты в банку.

Залейте яблоки кипящей водой и накройте банку стерилизованной крышкой. Оставьте настаиваться 30–40 минут.

Затем слейте из банки жидкость в кастрюлю. Всыпьте туда сахар и, помешивая, доведите до кипения. Поварите сироп ещё пару минут, залейте им яблоки и закатайте банку.

Компот из целых яблок

Ингредиенты

8–15 небольших яблок;
2 листика мяты — опционально;
вода;
300 г сахара.

Приготовление

Выложите яблоки в банку. Её можно заполнить фруктами полностью или только наполовину. Чем больше яблок, тем более концентрированным получится компот.

Для вкуса можно добавить к яблокам мяту. Заполните банку кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 20 минут.

Слейте воду из банки в кастрюлю и добавьте сахар. Помешивая, доведите сироп до кипения. Верните жидкость в банку и закатайте её.

Компот из яблок и груш

Ингредиенты

500 г яблок;
200–300 г груш;
вода;
350 г сахара.

Приготовление

Нарежьте яблоки и груши четвертинками и удалите семена. Выложите фрукты в банку. Залейте кипятком, накройте стерилизованной крышкой и оставьте на 20 минут.

Перелейте жидкость в кастрюлю и всыпьте сахар. Помешивая, доведите до кипения. Добавьте к фруктам кипящий сироп и закатайте банку.

Компот из яблок и слив

Ингредиенты

500 г яблок;
400 г сливы;
вода;
300 г сахара.

Приготовление

Нарежьте яблоки крупными кусочками без семечек. Выложите в банку яблоки и целые сливы. Заполните кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 10–15 минут.

Слейте настоянную воду в кастрюлю и всыпьте туда сахар. Помешивая, доведите сироп до кипения. Залейте им яблоки и сливы и закатайте банку.

Компот из яблок и винограда

Ингредиенты

600 г яблок;
400 г любого винограда;
вода;
300 г сахара.

Приготовление

Разрежьте яблоки на крупные дольки и удалите семечки. Выложите в банку яблоки и виноград. Виноград можно оставить вместе с веточкой.

Заполните банку кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 5–10 минут.

Слейте настоянную воду в кастрюлю и добавьте сахар. Помешивая, доведите до кипения. Влейте кипящий сироп в банку и закатайте её.

Компот из яблок и апельсинов

Ингредиенты

600 г яблок;
1 апельсин;
вода;
250 г сахара.

Приготовление

Нарежьте яблоки небольшими кусочками, а апельсин — кружочками или полукружочками.

Выложите фрукты в банку, залейте кипящей водой и прикройте стерилизованной крышкой. Оставьте на 20–30 минут.

Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. Перелейте сироп обратно в банку и закатайте её.

Компот из яблок и ежевики

Ингредиенты

400 г яблок;
вода;
300 г ежевики;
250 г сахара.

Приготовление

Нарежьте яблоки крупными кусочками и удалите семечки. Выложите фрукты в банку, залейте кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 15–20 минут.

Слейте воду в кастрюлю и всыпьте туда сахар. Помешивая, доведите сироп до кипения. Бросьте в банку ежевику, заполните кипящим сиропом и закатайте.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Программное содержание: Познакомить с техникой печатания яблоком, поролоновым тампоном. Упражнять приёму получения отпечатка. Учить рисовать яблоки и ягоды, в банке. Развивать чувство композиции. Воспитывать эстетический вкус.

Оборудование: Наглядный материал, вырезанная банка из бумаги, гуашь, салфетки, заготовка печати из яблока

Ход занятия:

- Ребята, представляете, я сегодня когда шла в детский сад, то встретила одного милого лесного жителя — ёжика (располагаю ёжа на столе). Он попросил помощи, а так как я знаю, что вы у меня большие помощники, то я позвала его к нам в группу, чтобы вы ему помогли. Ёжик, расскажи, какая тебе нужна помощь.

- Ёжик (голос воспитателя) : Ффф, здравствуйте, ребята! (дети отвечают). Меня зовут Ёжик. И мне нужна ваша помощь. Сейчас уже на улице поздняя осень, скоро начнется зима, и поэтому я насобирал много, много яблок, для своих ёжат, чтобы им было что кушать. Но, к сожалению, всю зиму яблоки не пролежат, они испортятся. Поэтому я хочу сварить компот из яблок. Но я один не справлюсь с таким количеством яблок, у меня их целый мешок (показываю ребятам мешок я блоками). Вы поможете мне? (ответы детей)

- Ну что ребята давайте нарисуем яблочный компот? (ответы детей).

- Скажите какого цвета могут быть яблоки? (ответы детей).

- Всё верно, молодцы А какого цвета яблоки принес нам ёжик? (ответы детей).

- Верно, красного, желтого и красно-желтого, поэтому у вас на столах стоит красная и желтая краска. Давайте я вам покажу как мы будем рисовать. Берем кисточку макаем её в банку с водой, затем в краску, убираем излишки краски о края баночки и закрашиваю плоскую часть яблока. Затем прижимаем яблоко закрашенной частью к бумаге, чтобы получился отпечаток. Можно прижимать яблоко в разных местах банки, но не выходит за края.

Дети рисуют отпечатками яблок.

- Ребята, пока краска немного подсыхает, давайте поиграем с ёжиком в игру.

Покатился наш ежик по дорожке, -вращат. движ. рук

А на встречу ему волк

Испугался ежик. - остановили

Высунул свои колючки – пальцы растопырить

Спрятал и снова показал.

А волк испугался и убежал

Покатился ежик дальше –вращ. движения рук

Устал, жарко стало ему

Видит море. – показываем волны

Захотелось ему искупаться

Поплыл ежик – плывем вперед

Кролем поплыл вперед – руки поочередно вперед

Надо возвращаться домой

Обратно поплыл – руки поочередно назад

Встряхнул всю водичку - встряхиваемся

С ручек с лапок со своих

И побежал – бег на месте

Потом шагом зашагал – шаг на месте

Потянулся, устал - понянулись

И спать лег. – руки под голову

- Молодцы, ребята, хорошо поиграли, а теперь пока наш ёжик уснул, давайте на банках с компотом нарисуем крышечки, чтобы он не пролился. (дети садятся обратно за столы).

- Ребята, а подскажите что есть у яблок в серединке, когда их разрезают? (Ответы детей).

- Точно, это косточки. Давайте, яблочным половинкам дорисуем семечки. Какого цвета семечки у яблок? (ответы детей).

- Прополощите по-хорошему кисточку в воде, и окуните в черную краску, кончиком кисточки нанесем точки в центре яблок.

- Ё жик: Ффф, ффф, а чем это у вас тут пахнет или мне почудилось?

- Нет, ёжик, тебе не почудилось, это ведь уже готов вкусный, яблочный компот.

- Ё жик: Какие вы молодцы, ребята, сколько компота наварили. Спасибо вам большое, я отнесу его в лес своим ежатам.

- Ребята, что мы сегодня с вами рисовали? (ответы детей).

- А с помощью чего мы смогли нарисовать яблочный компот? (ответы детей).

- Вы сегодня все молодцы, все справились с заданием, и помогли ёжику.

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Конспект организованной образовательной деятельности с детьми младшего возраста

Цель: продолжать учить детей рисовать путем оставления оттиска печатками (яблоко)

1. Закрепить с детьми названия цветов (желтый, зеленый, красный)

2. Учить располагать оттиск яблоком в банке, располагая равномерно, не заходя за контур

3. Развивать воображение и фантазию

4. Воспитывать желание помогать герою – ёжику

Материалы и оборудование: трафареты банок, гуашь, половинки яблок, кисточки, салфетки, баночки с водой

Воспитатель: Ребята, представляете, я сегодня когда шла в детский сад, то встретила одного милого лесного жителя — ёжика (располагаю ёжа на столе). Он попросил помощи, а так как я знаю, что вы у меня большие помощники, то я позвала его к нам в группу, чтобы вы ему помогли. Ёжик, расскажи, какая тебе нужна помощь.

Ёжик: Ффф, здравствуйте, ребята! (дети отвечают). Меня зовут Ёжик. И мне нужна ваша помощь. Сейчас уже на улице поздняя осень, скоро начнется зима, и поэтому я насобирал много, много яблок, для своих ёжат, чтобы им было что кушать. Но, к сожалению, всю зиму яблоки не пролежат, они испортятся. Поэтому я хочу сварить компот из яблок. Но я один не справлюсь с таким количеством яблок, у меня их целый мешок (показываю ребятам мешок я блоками). Вы поможете мне? (ответы детей)

Воспитатель: Ну что ребята давайте нарисуем яблочный компот? (ответы детей). Скажите какого цвета могут быть яблоки? (ответы детей). Всё верно, молодцы А какого цвета яблоки принес нам ёжик? (ответы детей). Верно, красного, поэтому у вас на столах стоит красная краска. Давайте я вам покажу как мы будем рисовать. Берем кисточку макаем её в банку с водой, затем в краску, убираем излишки краски о края баночки и закрашиваю плоскую часть яблока. Затем прижимаем яблоко с закрашенной частью к бумаге, чтобы получился отпечаток. Можно прижимать яблоко в разных местах банки, но не выходит за края.

Дети рисуют отпечатками яблок.

Воспитатель: Ребята, пока краска немного подсыхает, давайте поиграем с ёжиком в игру.

Покатился наш ежик по дорожке, -вращат. движ. рук

А на встречу ему волк

Испугался ежик. - остановили

Высунул свои колючки –пальцы растопырить

Спрятал и снова показал.

А волк испугался и убежал

Покатился ежик дальше – вращ. движения рук

Устал, жарко стало ему

Видит море – показываем волны

Захотелось ему искупаться

Поплыл ежик – плывем вперед

Кролем поплыл вперед – руки поочередно вперед

Надо возвращаться домой

Обратно поплыл – руки поочередно назад

Встряхнул всю водичку - встряхиваемся

С ручек с лапок со своих

И побежал – бег на месте

Потом шагом зашагал – шаг на месте

Потянулся, устал - понянулись

И спать лег – руки под голову

Воспитатель: Молодцы, ребята, хорошо поиграли, а теперь пока наш ёжик уснул, давайте на банках с компотом нарисуем крышечки, чтобы он не пролился. (дети садятся обратно за столы).

Воспитатель: Ребята, а подскажите что есть у яблок в серединке, когда их разрезают? (Ответы детей). Точно, это косточки. Давайте, яблочным половинкам дорисуем семечки. Какого цвета семечки у яблок? (ответы детей). Прополощите по-хорошему кисточку в воде, и окуните в черную краску, кончиком кисточки нанесем точки в центре яблок.

Ёжик: Ффф, ффф, а чем это у вас тут пахнет или мне почудилось?

Воспитатель: Нет, ёжик, тебе не почудилось, это ведь уже готов вкусный, яблочный компот.

Ёжик: Какие вы молодцы, ребята, сколько компота наварили. Спасибо вам большое, я отнесу его в лес своим ежатам.

Воспитатель: Ребята, что мы сегодня с вами рисовали? (ответы детей). А с помощью чего мы смогли нарисовать яблочный компот? (ответы детей). Вы сегодня все молодцы, все справились с заданием, и помогли ёжику.

У меня просветление: почти за 4 года существования нашего сайта я так и не поделилась с вами проверенным рецептом яблочного компота на зиму. Казалось бы, что может быть проще закрыть компот из свежих яблок в 3 литровой банке… Я надеюсь, что этот рецепт для начинающих кулинаров станет базовым в мире вкусных заготовок и пригодится неоднократно.

Кстати, на сайте уже очень давно есть рецепт яблочного компота без консервирования - его можно сварить, настоять и сразу пить (смотрите здесь). Несомненно, напитки с яблоками в виде ассорти тоже получаются очень вкусными и ароматными, но для меня чистый летний вкус яблок всегда в приоритете.

Пропорции для рецепта яблочного компота на зиму я предлагаю на 3 литра, причем готовить напиток мы будет без стерилизации методом двойной заливки. Можно закрыть его в одну 3-литровую банку или использовать три литровых (мне так больше нравится). Количество сахара зависит от натуральной сладости плодов.

Ингредиенты:

Вода ( 2 литра ) Яблоко ( 750 граммов ) Сахар ( 300 граммов )

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления ароматного и вкусного домашнего яблочного компота на зиму нам понадобятся следующие ингредиенты: питьевая вода, свежие яблоки и сахарный песок.

Яблоки для компота подойдут любого сорта, но лично я советую выбирать плотные плоды хорошего качества. Сильно мятые, гнилые, червивые не советую - вы же потом будете пить компот. Моем яблоки и нарезаем ломтиками, вырезая семенные коробочки.

Заранее нужно подготовить посуду для будущей заготовки - банки и крышки. Банки тщательно помыть с содой или горчицей, ополоснуть и стерилизовать в духовке, микроволновке или на плите (как вам больше нравится). Крышки нужно прокипятить в воде (минут 5) или просто помыть и залить крутым кипятком (в последнее время я практикую именно такой способ). Укладываем подготовленные яблоки в банки. Всего на 3 литра яблочного компота мне хватает 750 граммов яблочных долек (по 250 граммов на литровую банку).

Пока мы занимались яблоками и банками, в большой кастрюле успела закипеть вода. В данном случае прогрейте чуть больше, чем 2 литра - лишнее просто выльете. Заливаем яблоки кипятком почти до самого верха.

Сразу же прикрываем (винтовыми закручиваем, но не полностью) подготовленными крышками и оставляем на 15 минут.

За это время яблочные ломтики прогреются - это первая заливка, которая способствует долгому хранению заготовки.

В кастрюлю насыпаем 300 граммов сахарного песка.

Следом сливаем с банок яблочный настой. Ставим кастрюлю на плиту и на среднем огне, помешивая, даем компоту закипеть. Варим буквально 1-2 минуты.

Это фото банок без компота (пока он варится с сахаром). В банках с яблоками не должно остаться жидкости.

Заливаем кипящим яблочным компотом фруктовые ломтики и сразу же закрываем закаточным ключом или закручиваем винтовыми крышками.

Переворачиваем банки крышками вниз, укутываем чем-нибудь теплым и оставляем так до полного остывания. После этого храним яблочный компот в сухом и темном месте. Не обязательно в погребе или подвале - в городской квартире он тоже отлично хранится.

Ароматный, в меру сладкий и очень вкусный домашний компот из яблок вам понравится. А когда созреет черноплодка, непременно сделайте на зиму яблочный компот и с этой ягодой (рецепт здесь). Готовьте на здоровье, удачных заготовок и приятного вам аппетита, друзья!

Читайте также: