Технология приготовления яблок в кляре
Обновлено: 18.09.2024
Поджаренные на сковороде яблоки в кляре - простой и вкусный десерт, приготовленный за считанные минуты.
Ингредиенты
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Молотая корица - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 70 мл
- 159 кКал
- 15 мин.
- 10 мин.
- 25 мин.
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Чтобы приготовить вкусный десерт, не обязательно тратить на это много времени, сил и средств. Сегодня я расскажу, как из простого набора ингредиентов может получиться удивительное блюдо.
Яблоки в кляре, обжаренные на сковороде, понравятся многим, особенно сладкоежкам. К тому же приготовить их сможет даже неопытная хозяйка. Главное, подобрать правильные продукты. Молоко и яйца обязательно должны быть свежими, мука - просеянной, а яблоки - плотными, с лёгкой кислинкой.
Подавать такой десерт можно и в горячем, и в охлаждённом виде. Очень вкусно с мёдом, чаем или компотом. Рекомендую попробовать!
Для приготовления яблок в кляре на сковороде подготовьте необходимый набор ингредиентов по списку.
Тёплое молоко, сахар и яйцо соедините в одной глубокой миске. С помощью венчика или миксера взбейте массу до однородности. Если любите аромат ванили, добавьте чайную ложку ванильного сахара или каплю эссенции.
В молочно-яичную смесь всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Размешивая венчиком, соедините ингредиенты между собой.
Получившийся кляр должен по консистенции напоминать густую сметану.
Яблоки помойте под проточной водой, обсушите и очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину, для удобства можно воспользоваться специальным приспособлением. Фруктовую мякоть нарежьте колечками (как на фото) и присыпьте молотой корицей.
Сковороду отправьте на огонь, налейте растительное масло и подождите, пока оно хорошо не разогреется. Колечки из яблок окуните в кляр и выложите на сковороду. Сделайте огонь ниже среднего и обжарьте кольца до золотистого цвета с двух сторон. Затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Вкусные, ароматные обжаренные на сковороде яблоки в кляре готовы.
Переложите их на красивое блюдо и подавайте на стол.
"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн
- Сода
- Соль
- Мука пшеничная / Мука
- Сметана — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Корица (молотая)
- Яблоко (cладкие ) — 2 шт
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 711.7 ккал | белки 19.5 г | жиры 43.3 г | углеводы 56.9 г |
| Порции | |||
| ккал 355.9 ккал | белки 9.8 г | жиры 21.7 г | углеводы 28.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.6 ккал | белки 3.3 г | жиры 7.2 г | углеводы 9.5 г |
Тесто-кляр готовится очень просто. Яйца взбиваются с сахаром, добавляете щепотку соли, сахар на вкус, щепотку пищевой соды и 150 г сметаны. Муку сыплю на глаз.
Тесто-кляр по густоте напоминает тесто на оладьи.
У яблок специальным ножом удаляется серединка, очищается кожура.
Яблоки нарезаются кольцами в 0,5 см-1 см.
В разогретое масло, оливковое или подсолнечное, опускаются яблочные кольца, обмакнутые в тесто-кляр и обжариваются с двух сторон.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Яблоки в тесте или яблоки в кляре
Другие варианты рецепта
Карамелизованные яблоки в кляре
Оладьи-кольца "Яблочный сюрприз"
Оладьи яблочные "Удачные"
Яблоки в тесте
Нежнейшие воздушные пончики "Родом из детства"
Яблочные кольца с корицей
Яблочки в тесте жареные
Воздушные яблоки в кляре
Яблоки, жаренные в тесте
Яблоки в тесте или яблоки в кляре
Оладьи с яблоками
Оладьи "С боку припeку"
Яблоки в кляре "ФАНТАзия"
Яблоки в пивном кляре с миндалeм
Десерт "Наливные яблочки"
Яблоки в йогуртовом кляре "Яблочный листопад"
Яблочные или грушевые ломтики в тесте
Оладушки с яблоком
Похожие рецепты
Фруктовые заливные яйца
Цитрусовый курд в микроволновке
Яблоки в шоколаде
Ягоды в снегу
Банановый десерт
Запеканка-угадайка с компотом
Домашний мармелад
Яблочно-банановый мусс
Комментарии и отзывы
Делала яблоки по Вашему рецепту.Просто объедение. Только почему то уменя не получились дырочки в тесте.Тесто все заполнило и на вид были оладики.На вкус это не повлияло и все остались довольны!В этом же кляре пожарила банан.Получилось не плохо,но с яблоками лучше.Спасибо огромное за вкуснятину!
Мммм. Такая нямка получилось у меня тоже.
Нам вчера со своего сада яблоки зимние передали с аула! Рецепт я давно еще приглядела. СПАСИБОЧКИ. ++++++++++++++++++++
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Осень – пора урожаев различных фруктов. В том числе и яблок. Если вам надоели традиционные варенья и компоты из них, попробуйте приготовить особенный десерт – жареные яблоки в кляре.
Описание приготовления:
Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте кружками. Приготовьте кляр из взбитых с сахаром яиц, теплого молока, муки и разрыхлителя. Макайте каждый кружок яблока в кляр, а затем обжаривайте на разогретом растительном масле до румяной корочки. Подавайте на стол, посыпав сахарной пудрой и молотой корицей. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 Штуки
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 3 Ст. ложки
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Молоко — 50 Миллилитров
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Сахарная пудра — По вкусу
- Молотая корица — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Как приготовить "Жареные яблоки в кляре "
Очистите и удалите сердцевину у яблок. Порежьте их кружками. Каждый кружок макайте в кляр с двух сторон.
Разогрейте на сковороде растительное масло на средне-высоком огне и обжарьте яблоки до золотистой корочки с двух сторон. Дайте лишнему маслу немного стечь на бумажной салфетке и подавайте на стол, посыпав сахарной пудрой и молотой корицей.
Яблоки в кляре - простой и всегда удачный способ приготовить вкусное блюдо из яблок. Особенно хороши к завтраку яблоки в кляре. Рецепт с фото во всех подробностях описывает процесс приготовления.
Блюда из яблок → Яблоки в кляре
Вкусный и быстрый десерт - жареные яблоки в кляре. Колечки яблок по этому рецепту сначала окунают в кляр, а затем обжаривают во фритюре.
Яблоки в тесте - простой и вкусный десерт. Если полить яблоки медом, будет еще вкуснее! Приятного аппетита!
Кружочки яблок, обжаренные в тесте. Необычные, но вкуснейшие яблочные оладьи.
При осеннем изобилии яблок хочется приготовить из них что-то необычное.
Нежные яблочные оладьи на кефире будут полезнее для здоровья, если приготовить их с добавлением овсяной муки или пшеничной цельнозерновой муки.
Мой вариант этого очаровательного десерта. Я бы назвала это "Зимний десерт". очень вкусно.. и как-то незаметно исчезает с тарелки. =))
Замечательный нежный десерт, который быстро готовится и еще быстрее съедается, – банан и яблоко, обжаренные в карамели.
Этот рецепт карамелизации яблок принадлежит китайской кухне. Такой восхитительный десерт можно приготовить очень быстро и дать гостям возможность насладиться удивительным вкусом хрустящих карамелизованных яблок.
яблоко, сок лимона, масло кукурузное, масло арахисовое, вода, мука, вода, яйца, масло кукурузное, масло арахисовое, масло кукурузное, масло арахисовое, сахар, кунжут
Когда лето и осень дарят небывалый урожай яблок, яблоки нужно куда-то использовать. Я предлагаю приготовить вкусный яблочный десерт – яблоки в кляре.
Традиционное китайское лакомство "Яблоки в карамели" постепенно набирает популярность среди европейского населения. Предлагаю подробный рецепт приготовления таких карамельных яблочек.
яблоко, сок лимона, мука кукурузная, масло подсолнечное, кунжут, мука пшеничная, вода, масло подсолнечное, белок, мёд, масло подсолнечное, уксус винный белый
яблоко, коньяк, сахар, пудра сахарная, корица, масло топлёное, мука, масло оливковое, вода, пиво, белок
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Читайте также: