Агротехнические требования к уборке томатов

Обновлено: 18.09.2024

Вы не можете посетить текущую страницу потому, что:

просроченная закладка/избранное
поисковый механизм, у которого просрочен список для этого сайта
пропущен адрес
у вас нет прав на эту страницу
Запрашиваемый ресурс не был найден.
В процессе обработки вашего запроса произошла ошибка.

Пожалуйста, попробуйте одну из следующих страниц:

Если у вас возникли сложности, пожалуйста, свяжитесь с Администратором этого сайта.

Введение
1 Производственно-техническая характеристика хозяйства
1.1 Адресные сведения 6
1.2 Природно-климатические условия 6
1.3 Землепользование 7
1.4 Структура посевных площадей, урожайность, себестоимость и валовое производство сельскохозяйственных культур. 7
1.5 Машинно-тракторный парк 8
1.6 Кадры механизаторов 9
1.7 Средства и организация технического обслуживания машин 9
1.8 Показатели использования тракторов. 10
1.9 Цели и задачи дипломного проектирования 11
2 Физико-механические свойства томатов
2.1 Повреждаемость плодов 14
2.2 Отделение плодов и разрыв стебля 15
2.3 Полегаемость растений. 16
2.4 Дружность всходов. 16
2.5 Транспортабельность томатов 17
2.6 Спектральные характеристики томатов 19
2.7 Исследования процесса выравнивания кустов томатов из почвы 21
2.8 Программа и методика исследований 22
2.9 Результаты экспериментальных исследований 23
3 Агротехнические требования к уборке томатов
3.1 Назначение машины 26
3.2 Условия эксплуатации 26
4 Классификация и анализ способов и средств механизации уборки томатов и обоснование выбранной конструкции
4.1 Одноразовая механизированная уборка томатов 27
4.2 Многоразовая уборка томатов 35
4.2.1 Частично механизированная уборка 35
4.2.2 Механизированная уборка томатов 38
4.3 Обоснование выбранной конструкции 39
5 Технологический расчет параметров плодоотделителя
5.1 Длина плодоотделяющих барабанов 41
5.2 Угол затягивания плодов в планетарном плодоотделителя 43
5.3 Кинематические параметры плодоотделителя 49
5.3.1 Угловая скорость вальцов. 50
5.3.2 Угловая скорость барабанов плодоотделителя 52
6 Расчет планетарной передачи конусного плодоотделителя
6.1 Определение контактных напряжений, действующих в передаче 55
6.2 Расчет зубьев на выносливость на изгибе 57
7 Операционная технология уборки томатов
7.1 Характеристика условий работы агрегата 62
7.2 Агротехнические требования 62
7.3 Подготовка агрегата к работе 62
7.3.1 Расчет агрегата производится следующим образом: 62
7.3.2 Подготовка агрегата к работе 64
7.4 Подготовка рабочего участка к работе 64
7.5 Работа агрегата на загоне 66
7.5.1 Определим часовую производительность агрегата 66
7.6 Контроль качества работы 70
8 Безопасность жизнедеятельности и экологичность при работе на машине
8.1 Организация работы по охране труда и анализ результатов деятельности 71
8.2 Анализ условий труда 72
8.3 Мероприятия, проводимые по повышению безопасности труда 72
8.4 Разработка инструкций по технике безопасности при работе и обслуживании разработанной томатоуборочной машины 73
9 Экономическая эффективность уборки томатов с применением разработанной томатоуборочной машины МТ-1
9.1 Производительность агрегата за час чистого рабочего времени: 75
9.1.1 Производительность агрегата за час сменного времени 75
9.1.2 Сезонная производительность агрегата 76
9.2 Эксплуатационные затраты на единицу работы 76
9.2.1 Заработанная плата работникам, обслуживающим агрегат 76
9.2.2 Амортизационные затраты по агрегатам 77
9.3 Дополнительные капиталовложения в модернизацию существующей машины 77
9.3.1 Стоимость модернизированной машины: 78
9.3.2 Затраты на ремонты и технические обслуживания: 78
9.3.3 Стоимость топливо-смазочных материалов: 79
9.3.4 Прочие эксплуатационные затраты: 79
9.3.5 Удельная экономия эксплуатационных затрат: 80
9.3.6 Сезонная экономия эксплуатационных затрат: 80
9.4 Срок окупаемости дополнительных капиталовложений 80
9.4.1 Коэффициент эффективности капиталовложений: 80
9.4.2 Удельные капиталовложения: 80
9.4.3 Приведённые затраты 80
9.5 Металлоемкость процесса: 81
9.6 Энергоёмкость процесса: 81
Заключение
Список использованных источников

Описание работы

Тема дипломной работы: "Механизация многоразовой уборки томатов в КФХ с разработкой плодоотделителя на базе самоходного шасси Т – 16 МЧ".

В дипломном проекте приведена характеристика КФХ, а также рассмотрены вопросы механизации многоразового сбора плодов томатов крестьянских и фермерских хозяйствах. Предложен плодоотделитель планетарного вида установки на самоходном шасси Т-16 МЧ. При этом, рассмотрев вопросы обзора конструкции томатоуборочной машины, физико-механические свойства томатов, сделан технический расчет основных параметров технологической машины и инженерный расчет. Рассмотрены вопросы операционной технологии многоразовой уборки томатов, безопасность жизнедеятельности при работе на комбайне и в заключении сделан расчет экономической эффективности работы машины.

В дипломном проекте была разработана томатоуборочная машина МТ-1. В результате анализа способов и средств механизации уборки томатов установлено, что многоразовый способ уборки плодов наиболее эффективен, обеспечивает снижение повреждаемости растений, и потерь в два раза, при этом урожайность плантации возрастает в 3-4 раза. Наиболее эффективным является многовальцовый планетарный плодоотделитель, исключающий ручной труд на многоразовом сборе плодов и повышающий производительность труда в 4-6 раз.

В дипломном проекте определены основные параметры разработанной машины, сделаны инженерно-технологические расчеты. Также рассмотрены вопросы экономической эффективности многоразовой уборки малогабаритной машиной МТ-1.

Содержание архива

1. Записка пояснительная;
2. Графическая часть:

- Конус;
- Корпус редуктора;
- Крышка редуктора;
- Машина для многоразовой уборки томатов;
- График изменения усилия вырывания кустов томатов от влажности почвы;
- Схема процесса отделения плодов томатов;
- Операционная карта;
- Экономическая эффективность;
- Технологическая схема уборки томатов;
- Барабан плодоотделителя;
- Схема классификации способов уборки томатов;
- Машина для многоразовой уборки томатов - Спецификация;
- Конусный плодоотделитель. Спецификация - два листа;
- Ведомость проекта механизации многоразовой уборки томатов;
- Палец вальца;
- Фланец;
- Шестерня солнечная.

Чертежи выполнены в программе "Компас".

Краткая инструкция:

Ищите подходящую работу в строке поиска в центре страницы сверху или по боковой панели навигации слева.
Оцените качество работы с помощью содержания и скриншотов чертежей, которые находятся в архиве. Для просмотра скринов скачайте архив со страницы оплаты." ?>
Если работа вас устраивает, выберите способ оплаты (PayMaster, Фрикасса или Интеркасса) или воспользуйтесь личным кабинетом и личным счетом, который вы можете пополнить там же.
Ожидайте, на вашу почту придет пароль от архива. Чтобы ускорить получения пароля, необходимо правильно заполнить форму оплаты - указать свой электронный адрес.
Если нужно срочно, то обращайтесь лично на WhatsApp или на телефон, указанный в шапке сайта.

Быстрая навигация по ключевым вопросам:

Цена дипломной работы 3000 ₽ Получить скидку 20%

Нашли дешевле? - Где? Сделаем еще дешевле!

Эту работу вы можете получить по обмену

Помочь выбрать?

Об этой работе

Автор (псевдоним): Вячеслав Романов
Модератор(ы): Штатный модератор StuDiplom - В проверке этой работы участвовал наш опытный модератор, который проверил её содержание и полноту.

Категории: Дипломные работы > Уборка зерновых
ID работы: N-DP-411, размер архива: 12 Мбайт
Дата публикации: 07.01.2017 16:44

Принимаем:

Пишите, звоните до 21: 00 по Москве:

©Проект-Технарь, 2010-2022
Все работы, чертежи и связанные с ними материалы принадлежат его автору и предоставляются только в ознакомительных целях.
ИНН550705958503

Уборка урожая томатов начинается в июне-июле и продолжается до осенних холодов. Осенняя погода очень изменчива: теплые дни сменяют очень холодные ночи с обилием влаги, оказывающей неблагоприятное воздействие на состояние созревающих плодов.

Убирать плоды надо в теплую погоду, когда на них нет капель влаги. Лучше всего это делать утром, после схода росы, когда помидоры наиболее упругие и блестящие, значит высококачественные.

Различают четыре степени зрелости, при которых можно убирать помидоры без снижения качества.

По мере созревания томаты проходят разные степени зрелости, и при этом меняется их окраска:

Бланжевая — бурая – плоды на вершине и внутри приобретают светло-зеленую окраску с розовым оттенком. Они могут созреть за 7-10 дней.

Техническая — розовая (для желтоплодных сортов — кремовая) – переход от бурой к полной зрелости, плоды созревают за 5-6 дней.

Биологическая — красная (розовая, желтая, оранжевая, темно-фиолетовая) — стадия зрелости, когда плоды приобретают цвет, типичный для сорта.

В первую очередь (в июне) убирают плоды неправильной формы на первой кисти, сразу после их появления. Они не будут полноценными и только задержат налив других плодов.

Томаты, которые будут сразу использоваться в пищу, лучше снимать зрелыми, то есть красными, розовыми или желтыми, в зависимости от сортовой окраски. Такие плоды подходят также для приготовления томатной пасты и соков.

Если плоды будут некоторое время лежать, их лучше собирать в стадии бланжевой спелости (желтовато-бурой окраски). Такие плоды удобны для транспортировки. Их можно использовать для засолки и консервирования.

Уборка бурых помидоров предпочтительна, так как она создает благоприятные условия для роста и созревания оставшихся плодов, что немаловажно для короткого лета средней полосы, и в значительной степени повышает урожайность.

В связи с определениями сроков уборки следует также учитывать опасность появления фитофторы, подстерегающей томаты и другие пасленовые в прохладном сыром августе и тем более в сентябре.

Важно не упустить сроки окончательной уборки, так как перезревание томатов приводит к растрескиванию плодов, размягчению мякоти и, как следствие, к снижению сладости томатов. Кроме того томатов и снимать их с кустов, пока ночная температура воздуха выше 7-8 градусов.

Собранные в бланжевой спелости томаты быстро дозариваются в теплом помещении, поэтому лучше снять здоровые плоды чуть пораньше, удалить плодоножку и рассортировать их в зависмости от назначения:
— для использования в свежем виде,
— дозаривания,
— консервирования,
— засолки,
— варки томатного пюре,
— приготовления сока.

Чтобы дозаривание томатов прошло с наименьшими отходами, плоды тщательно сортируют перед закладкой по размеру на крупные, средние и мелкие. Зеленые, молочной и бланжевой спелости также закладывают отдельно друг от друга. Бланжевые плоды укладывают не более чем в 2-3 ряда, зеленые — в 4-5 рядов.

Уборка урожая томатов должна быть завершена до того как плоды повредят холода. Важно снять помидоры с кустов и заложить на хранение урожай томатов, пока температура воздуха не опустилась ночью ниже +8°С.

Ближе к завершению лета наступает долгожданное время собирать помидоры, растущие и в открытом грунте, и в теплице. Уборка томатов не происходит одномоментно. Процесс сбора помидорного урожая затягивается на недели, а при благоприятной погоде даже на месяцы.

Поэтому очень важно понимать, когда снимать томаты с веток, как их правильно хранить и на что обращать внимание при уборке.

Обо всем этом мы и расскажем в сегодняшней статье.

Когда снимают разные сорта помидор

Срок уборки томатов, в первую очередь, зависит от сорта.

Как известно условно выделяют раннеспелые (созревают через 60-80 дней после появления всходов), среднеспелые (85 – 105 дней) и позднеспелые (110 – 150 дней) разновидности овощной культуры.

Соответственно примерно можно рассчитать сроки уборки урожая. В Центральной России с грядок открытого грунта скороспелые томаты собирают в первую декаду августа. Среднеспелые висят еще немного. Их снимают с веток в середине последнего летнего месяца и продолжают убирать до середины сентября. Позднеспелые сорта готовы к уборке, начиная с 20-х чисел августа. Срок плодоношения этих разновидностей практически не ограничен. Известны случаи, когда в хороший год сбор томатов в открытом грунте продолжался до первых чисел октября. Но это, конечно, скорее исключение из правил. Обычно уборку заканчивают к завершающей сентябрьской декаде.

В теплице убирают зрелые овощи как обычно раньше из-за более ранней высадки. Заканчивают собирать в открытом грунте позже из-за того, что холодает в парниках и теплицах на неделю – две позже открытого грунта.

Как определить время, когда снимать помидоры с куста

Прежде чем приступить к уборке томатов, необходимо определить стадию зрелости. Всего их 5:

Зеленые;
Молочные;
Бледно-бурые (бланжевые);
Розовые;
Красные.

Фактически собирать можно любые томаты на одной из этих стадий зрелости. Это справедливо как для теплицы, так и для открытого грунта.

Красные томаты можно сразу принимать в пищу, розовые поспеют в течение пары дней. А вот зеленые, молочные и бланжевые придется дозревать в течение какого-то времени. При этом, когда вы собираете такие томаты, оставшиеся на кусте начинают краснеть быстрее.

Так как плодоносят томаты неравномерно, то и снимают их постепенно. Если у вас есть возможность регулярно ходить на огород или в теплицу, то можно не срывать некрасные томаты и оставить их краснеть на ветках.

Если же вы не имеете такой возможности, то лучше собирать бланжевые и розовые плоды с веток, чтобы дозаривать их уже дома, разместив в ящиках в сухом и проветриваемом месте с достаточным количеством солнечного света.

Когда убирают помидоры в разных регионах

Срок уборки помидоров в открытом грунте и теплице в различных климатических зонах нашей страны немного различается. Связано это с погодными условиями, характерными для разных частей России.

Разберемся, когда убирают помидорный урожай в нашей стране.

В южных теплицах собирать урожай начинают еще в июле. Собирать плоды с кустов, расположенных в открытом грунте, начинают в августе и продолжают вплоть до середины осени.

А в очень теплые годы еще и в ноябре получается собирать собственноручно выращенные томаты в теплице.

Средняя полоса

В Центральной России, в том числе, и в Подмосковье к сбору томатов приступают в первую неделю августа, но основное плодоношение приходится на вторую половину месяца.

Впрочем, в последние годы из-за теплой осени еще в сентябре и даже октябре удается убирать помидоры как в открытом грунте, так и в теплице.

НА ЗАМЕТКУ. Но здесь очень важно следить за прогнозом погоды и не давать помидорам попадать под первые осенние заморозки.

Урал, Сибирь

В суровых восточных регионах нашей страны основной срок сбора помидоров в теплице и открытом грунте приходится на сентябрь. Но некоторые сорта могут дать первые плоды еще и в августе.

Когда снимать помидоры в открытом грунте?

Сбор томатов в открытом грунте начинают в начале или в середине августа и продолжают вплоть до последних числе сентября. Конкретный срок зависит все же от погодных условий в регионе выращивания и высаженных сортов.

Срок сбора томатов во многом зависит как от особенностей сорта, а, значит, степени зрелости овощей, так и погодных условий. Желательно закончить уборку до того момента, как температура ночью начнет опускаться до +10 градусов. При таких низких значениях помидоры начнут быстро заболевать и портиться.

Когда убирают помидоры в теплице

В теплице помидоры из-за более благоприятных условий созревают намного раньше, чем те, что растут в открытом грунте.

Точного срока сбора нет. Все зависит от высаженных сортов и погоды в конкретный год. Если обобщить, то срок уборки в теплице наступает примерно в первых числах августа для среднеспелых томатов.

Позднеспелые разновидности овощной культуры убирают ближе к началу осени. Но опять-таки на многое влияет срок посадки овоща. Ведь многие дачники специально высаживают культуру таким образом, чтобы как можно дольше иметь возможность собирать плоды.

Когда пора снимать помидоры с куста для дальнейшего дозревания?

С наступлением осени опытные дачники начинают снимать с веток слегка недозревшие помидоры. Логика в таких действиях продиктована необходимостью дозревания оставшихся плодов на ветках до того, как температура начнет падать и начнутся затяжные дожди.

Есть несколько факторов, на которые стоит ориентироваться при сборе томатов для дальнейшего дозаривания уже дома:

Температура начала стабильно опускаться ниже +10 по ночам;
На некоторых плодах появился фитофтороз.

Также недозревшими рекомендуется собирать помидоры в открытом грунте, если на дачном участке вы бываете время от времени. Томаты зреют быстро, и в этом случае велика вероятность того, что помидоры перезреют.

Кроме того, для дальнейшего созревания в теплице и в открытом грунте снимают помидоры, которые достигли стадии молочной зрелости (то есть побелели), доросли до заявленных размеров.

Как хранить недозрелые помидоры

Итак, допустим, что вам пришлось убирать недозрелые помидоры. Возможно, пришлось снимать из-за резко ухудшившейся погоды, а, возможно, уборка связана с тем, что вы можете приезжать на дачу только раз в неделю.

Как бы то ни было, важно организовать правильное хранение таких помидоров. Есть несколько правил того, как хранить незрелые томаты:

Томаты не мыть. Нужно аккуратно счистить налипшую грязь и землю. Можно протереть тряпкой.
Помидоры с признаками болезней хранить отдельно, чтобы они ни в коем случае не соприкасались со здоровыми экземплярами.
В помещении должно быть тепло и сухо. Нельзя держать плоды в сырости.
Томаты хранятся отдельно от других овощей.
Оставляйте несколько созревших томатов, чтобы ускорить дозревание остальных.
Покрасневшие экземпляры убирайте в холодильник, иначе они начнут быстро портиться.

НА ЗАМЕТКУ. Помидоры с признаками повреждений либо выбрасывают, либо хранят вдали от основного урожая, чтобы гниль не перекинулась на здоровые плоды.

Быстрее всего краснеют томаты, лежащие на солнце. Оптимальная температура от +20 до +28. Чем теплее, тем быстрее будут зреть помидоры.

Хранить помидоры лучше всего в обычных картонных коробках, ящиках и т.д.

Есть и более медленный способ покраснения.

После сбора все томаты укладываются слоями в ящики или коробки. При этом каждый слой пересыпают сухими опилками или перекрывают оберточной бумагой (не газетой!).

Ящики размещают в прохладном (12-15 градусов) помещении с относительной влажностью воздуха 80 процентов.

Важно, чтобы к помидорам постоянно поступал свежий воздух.

Как дозревают томаты на кустах

Ускорить дозревание томатов можно, даже не снимая их с куста.

Во-первых, между помидорами можно повесить шкурку от бананов. Она выделяет этилен, который ускоряет созревание томатов.

Особенно эффективен этот способ в теплице, но можно его применить и в открытом грунте. Особенно при густой посадке, или если у вас есть несколько крупных растущих рядом кустов.

Во-вторых, дозаривать помидоры на кустах можно и в домашних условиях. Если подступают холода, нужно выкопать помидорный куст, стряхнуть с корней налипший грунт и повесить вверх тормашками в теплом и проветриваемом помещении.

Что будет, если снять помидоры слишком рано?

Несмотря на то, что зеленые помидоры могут покраснеть в домашних условиях, снимать их слишком рано тоже не советуют. Насыщенно зеленый цвет говорит о том, что томаты еще не готовы к уборке.

В принципе, если вы их снимите, то есть шанс, что они немного покраснеют в домашних условиях. Есть множество рецептов с зелеными помидорами, но если ваша цель – спелые, сочные томаты, то проводить уборку слишком рано не стоит.

Опытные дачники советуют снимать зеленые томаты, только когда покраснела хотя бы треть всего урожая.

Советы и хитрости садоводов

У каждого дачника есть свои хитрости по сбору помидоров в открытом грунте и теплице.

Уборка недозревших помидоров и дозаривание на подоконнике. Так делают, если помидоров очень много, но нет возможности убирать урожай каждый день.
Сбор томатов проводят в среднем каждые 3-4 дней, чтобы было поступление зрелых плодов, но, в то же время, они не перезревали.
Собирают помидоры утром или вечером в сухую погоду.
Считается, что во второй половине августа увеличивается риск заражения фитофторозом, поэтому основную часть урожая стараются снимать до 15 августа.
Самые поздние помидоры убирают бланжевыми или даже зелеными.
При дозревании в домашних условиях томаты рекомендуют накрывать тканью.

Частые ошибки

В принципе в уборке помидоров нет никакой сложности, но некоторые ошибки все-таки возможны. Связаны они, в основном, с неопытностью.

Не нужно убирать совсем зеленые помидоры. Самыми вкусными являются те, что дозрели непосредственно на грядке в открытом грунте или в теплице.
Не кладите рядом больные экземпляры, а также своевременно выкидывайте подгнившие, чтобы они не перезаражали остальные.
Не оставляйте томаты краснеть в сыром помещении.
Снимайте урожай хотя бы раз в три дня. Если заметили признаки фитофтороза на кустах, проводите сбор чаще.

Ответы на частые вопросы

Когда начинают убирать помидоры в открытом грунте?

В некоторых регионах в начале августа, но лучше ориентироваться по самим плодам и степени их зрелости.

Как часто снимать томаты в теплице?

Частота уборки такая же как и в открытом грунте – раз в 3 – 5 дней, а при массовом плодоношении – через день.

Заключение

Сбор томатов начинается с первой декады августа и продолжается аж до октября. При выборе времени для уборки урожая надо руководствоваться не только внешним видом самих плодов, но и прогнозом погоды.

Томаты плохо переносят заморозки, поэтому при угрозе сильного похолодания лучше снимать плоды с кустов и дозаривать их уже в домашних условиях.

Чем подкормить помидоры в августе 2021 для большего урожая томатов в теплице и открытом грунте

Почему лопаются помидоры в открытом грунте и теплице при созревании

Обработка томатов от фитофторы в открытом грунте

Как ухаживать за перцем в июле 2021 года в открытом грунте и теплице

Чем подкормить огурцы в июле 2021 года для большого урожая в открытом грунте и теплице

Чем подкормить помидоры в теплице, какие удобрения и когда использовать

Привет👋! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом🙏 Ссылка ниже👇

Читайте также: