Чеснок лекарь описание сорта
Обновлено: 18.09.2024
Малоизвестный, но особенный неприхотливый сорт чеснока Лекарь, предназначен на посадку не только в огородах и на приусадебных участках, но и для фермерского хозяйства.
Описание сорта
Чеснок Лекарь имеет головку, покрытую белой шелухой, плотный и без стрелковой, размножается зубками.
Рост чеснока от посадки семян до полегания ботвы составляет 100 — 109 суток. Ширина листа чеснока составляет 2 см, на стебле листочков бывает где — то 12 штучек. Листочки бледно — зеленого цвета с небольшим восковым налетом. Головка чеснока в среднем весит примерно 36 — 40 грамм. Зубки в головке чеснока составляют 11 — 18 штучек, строение зубков простое, как и у другого чеснока.
Мякоть зубка мясистая, сочная, имеет острый или слабо — острый вкус. Вкус чеснока зависит от того, какое количество осадков выпадало за сезон.
По лежкости чеснок занимает первое место. В течение 7 месяцев, сохранность чеснока составляет 60% из 100%.
Методика выращивания чеснока Лекарь
Этот сорт очень устойчив к суровым зимним морозам. И если зима была очень суровой, то его всхожесть достигает примерно 100%. А это самый хороший показатель.
Чеснок сажают в конце октября, но его можно сажать и в середине ноября, в зависимости от региона. Зубки чеснока сажают в лунки на глубину, примерно 5 см.
Чеснок хорошо растет и развивается, на почвах, удобренных органикой. Так, что нужно постараться до посадки чеснока удобрить почву коровяком, а это лучше всего сделать до вспашки участка.
Жаркие дни полив чеснока обязательно нужно производить, иначе будут мелкие головки, но за 25 — 30 дней полив нужно прекратить, так как головки чеснока раскроются и чеснок потеряет свой вид.
Уборку урожая нужно производить в середине или в конце июля, так как с каждым нахождением чеснока в земле ухудшается его качество головок. Убирают чеснок, тогда, когда подсохнет его ножка и ботва на которой он держится.
Хорошие качества чеснока
- раннеспелый;
- Зимостойкий;
- Хорошая лежкость урожая;
- Высокая урожайность;
- Хорош при транспортировке.
Сорт Лекарь может подвергаться болезням не только в период вегетации, и в момент лежкости урожая. Самая опасная и коварная болезнь чеснока Лекарь — ржавчина.
Ржавчина — грибковое заболевание, которое поражает листья и стебель чеснока.
Симптомы этой болезни связаны с тем, что на листьях чеснока появляются белые пятна, со временем пятна темнеют и приобретают бурый цвет. Появления ржавчины на листьях чеснока провоцирует большое количество влаги и высокая температура воздуха.
Это заболевание опасно тем, что споры грибка могут переноситься при помощи ветра и распространяется на многие километры. Для того, чтобы устранить это заболевание следует использовать для опрыскивания Цинеб или Бордоскую жидкость. Для профилактики чеснока от ржавчины, следует использовать раствор формалина 1:250, в приготовленную жидкость надо окунуть зубчики чеснока.
После этой процедуры чеснок следует расстелить на плоской, хорошо проветриваемой поверхности и просушить чеснок примерно 2 часа. После этого чеснок не только высохнет, но и проветрится после химической обработки.
Как хранить чеснок
- Если чеснок хранить в мешке тканевом х . б ., предварительно замоченном в очень сильно солевом растворе и высушенном , он хранится дома до следующего урожая .
- Берёшь 3-х литровую банку , закладываешь чеснок не доходя до горлышки сантиметров 15 . Ложишь сверху чеснока картон и на картон маленький огарок свечи . Зажигаешь свечку и закатываешь . Когда кислород кончится свечка потухнет . Так чеснок хранится до весны свежим .
На этом мы завершаем статью, в следующий раз постараемся рассказать о других сортах чеснока, чтобы вы могли лучше определиться с выбором для посадки на своем участке.
Сорт чеснока Лекарь получен в НИИ овощного и картофельного хозяйства (г.Краснодар). Это раннеспелый, озимый, нестрелкующийся сорт.
Авторы: Мельченко В.П., Боголепова Н.И.
Внесен в Госреестр в 2002 году.
Луковица округло-плоская и плоская. Масса луковицы 35-48 грамм, встречается до 80 грамм. Химический состав луковицы: сухого вещества – 32-34,9%, сахара – 28%, аскорбиновой кислоты – 6-7 мг %. Предназначен для использования в колбасном производстве и при засолке огурцов. Вкус острый и полуострый.
Чеснок Лекарь формирует урожай до 11 тонн с гектара. Лежкость 7 месяцев. Сорт чеснока Лекарь отличается высокой зимостойкостью. Значительно повышает урожай на почвах, богатых органическими веществами, положительно реагирует на внесение органических удобрений и на полив.
Срок посадки чеснока Лекарь III декада октября – II декада ноября. Норма расхода посадочного материала 0,5-0,7 тонн с гектара. Густота стояния 500-550 тыс./га.
Рекомендуемая глубина заделки зубка чеснока Лекарь в почву 4-5 см. Уборка – при полегании листьев.
Информация предоставлена НИИ овощного и картофельного хозяйства (г.Краснодар)
Травянистое растение семейства Луковых. Родиной чеснока считают Среднюю Азию, в современное время выращивается во всех уголках света. Чеснок – популярный овощ, который по свойствам является эффективным антибиотиком и средством от вирусных простуд. Выращиванием пряного овоща занимается каждый огородник, без него невозможно представить как русскую, так и любую кухню мира.
Классификация чеснока: виды, описание
Первое упоминание о чесноке на Руси появилось в древних летописях, датированных XVIII веком. Торговцы пряностями из азиатских стран, привезли на продажу пахнущие растения, которые употребляли в пищу. В рукописях XVIII века обнаружены множество записей о применении чеснока, его использовали не только в пищу, но и как лекарственное средство.
Современная селекция чеснока чрезвычайно широка во всем мире. Овощная культура классифицируется по нескольким признакам:
1. Сезонность посадки:
- яровой чеснок сажают ранней весной;
- озимые сорта сажают поздней осенью, перед выпадением снега.
2. Назначение сорта:
- столовый чеснок острый, содержание эфирных масел (0,2-0,4 мг на 100 г);
- технический чеснок полуострый, содержит эфирных масел (0,5-0,9 мг на 100 г).
3. Способность к стрелкованию:
- стрелкующиеся сорта выбрасывают стрелку (цветоносный побег) с семенами (бульбочками) на конце;
- не стрелкующиеся сорта стрелок не образуют.
5. Сроки созревания:
- раннеспелый;
- среднеспелый;
- позднеспелый.
Яровой чеснок: описание и сорта
Яровой чеснок отличается от озимого по внешнему виду. У него нет центрального стержня, дольки плотно сомкнуты. В центре чесночные дольки мелкие, крайние чешуйки крупнее. Яровой чеснок не способен к цветению, не выбрасывает стрелку с бульбочками. Размножается делением чесночных долек посадкой в грунт. Головки ярового чеснока гораздо крупнее, отличаются длительностью хранения. Лучшие сорта ярового чеснока, пользующийся спросом:
Абрек
Сорт среднеспелый, луковица приплюснутая. Содержит 15 зубков чеснока, вес луковицы 30 г. Сорт высокоурожайный, хранится 6-7 месяцев.
Алейский
Сорт среднеспелый, головки не крупные. Зубки мелкие, до 18 штук. Хранение длительное, устойчивость к вирусной гнили.
Гермидор F1
Сорт из Голландии, срок созревания ранний. Головка размером 15 см, вес до 120 г, количество зубков 15-18 штук. Высокая морозостойкость, устойчивость к заболеваниям.
Гафурийский
Сорт среднеранний, головка крупная (до 18 долек). Шелуха бледно-розовая, вкус острый. Имеет высокую устойчивость ко многим вирусным заболеваниям.
Дегтярский
Сорт среднеспелый, вес головки 40 г. Окрас шелухи розоватый, в разрезе белый. Вкус острый, сорт славится хорошей урожайностью и длительным хранением (до 10 месяцев).
Демидовский
Вес головки до 50 г, зубков до 16 штук. Поверхность красноватая, в разрезе бежевого цвета. Урожайность средняя, хранение около года.
Дюшес
Масса луковицы 60 г, зубков в головке до 12 штук. Форма приплюснутая, верхняя шелуха фиолетовая. Дюшес считается одним из жгучих сортов.
Пермяк
Среднеспелый срок созревания, цвет розовый, мякоть белая. Головка массой 35-37 г, зубков 15-17 штук. Сорт славится высоким сроком хранения (до 10 месяцев).
Сорт среднеспелый, урожайность стабильная, высокая. Головки до 100 г, количество зубков 10-12 штук. Сорт устойчив к корневой гнили, фузариозу.
Уралец
Созревание среднеспелое, форма головки овальная, приплюснутая. Масса головки 100 г, зубков до 20 штук. Верхняя чешуя красноватая, в разрезе бежевого цвета. Срок хранения 10 месяцев.
Шунут
Головка овальной формы, приплюснутая. Зубков 15-10 штук, вкус острый, запах интенсивный. Длительный срок хранения (10 месяцев), урожайность стабильная.
Озимый чеснок: описание, сорта
Озимый чеснок высаживается в грунт посадкой зубков в открытый грунт. Форма головок озимого чеснока бывает круглой, сферической, слегка приплюснутой. Вес луковицы озимого чеснока немного меньше, чем у ярового. В середине головки твердый стержень, вокруг которого крепятся крупные зубки. Их количество варьируется от 6-12 штук.
Сорта озимого чеснока выпускают длинную стрелку (соцветие), которое заканчивается круглой головкой. Внутри головки образуются мелкие семена-бульбочки, которые предназначены для разведения культуры. Лучшие сорта озимого чеснока, пользующиеся спросом:
Алькор
Высокоурожайный сорт длительного хранения. Головка 40 г, шелуха фиолетовая, темная. В разрезе цвет зубков белый. Количество зубков в головке не больше 6 штук.
Богатырь
Гулливер
Крупные головки (120 г) с зубками белого цвета (5 штук). Славится высокой урожайностью, устойчивостью к вирусным заболеваниям. Вкус сильно острый, хранится долго.
Грибовский
Комсомолец
Любаша
Сорт ранний, головка 80-100 г, зубков до 8 штук. Шелуха белая с фиолетовыми прожилками, в разрезе кремовая. Устойчив к заморозкам, перепадам погоды, сопротивляемость к болезням.
Отрадненский
Созревание среднепозднее, форма головки округлая, приплюснутая. Масса 35-40 г, зубчиков 8 штук. Шелуха светло-розовая, зубки в размере белые, сорт высокоурожайный.
Парадор
Ультраранний сорт, головки крупные, до 120 г, зубков 10-12 штук. Прославился высокой урожайностью, длительностью хранения без потери качества.
Парус
Софиевский
Сорт устойчив к нематоде, отличается засухоустойчивостью и морозостойкостью. Головки светло-фиолетовые, вес до 120 г, зубков 7-8 штук. Чесночные дольки сочные, запах резкий.
Цезарь
Сорт среднеспелый, устойчивый к фузариозу. Вегетация 110 дней, луковицы плоские, мелкие. Вес головки 40 г, зубков 4-5 штук. Луковицы хранятся до 6 месяцев, стабильная урожайность.
Сортовой чеснок для Подмосковья и средней полосы
Для выращивания чеснока необходимы определенные условия для посадки. Сорт культуры должен обладать высокой морозоустойчивостью (особенно это касается сортов озимого чеснока), устойчивостью к различным заболеваниям. Поскольку в Подмосковье часты утренние заморозки в начале весны, сорта ярового чеснока следует выбирать с учетом климатических особенностей региона.
Опытные огородники в качестве посадочного материала выбирают сорта отечественной селекции, ведь они проверены временем. Последние новинки европейских селекций так же показали неплохие результаты по адаптации в условиях российского климата.
Грибовский юбилейный
Яровой чеснок, стрелкующийся. Масса головки 60 г, зубков до 10 штук, форма округлая, приплюснутая. Урожайность высокая, хранение урожая 5-6 месяцев.
Грибовский 60
Чеснок яровой, среднеспелый, устойчивый к заболеваниям. Вес головки 40 г, зубков 10-12 штук. Вкус полуострый, запах интенсивный. Устойчив к бактериальным заболеваниям.
Герман
Озимый чеснок, форма округлая, плоская. Вес луковицы 50-60 г, количество зубков 6-7 штук. Цвет чеснока светло-фиолетовый, в разрезе белый. Высокая урожайность сорта.
Гермидор
Яровой сорт французской селекции, позднее созревание, вегетация 120 дней. Головки весом до 120 г, количество зубков 16-18 штук. Сорт высокой урожайности, устойчивость к заболеваниям.
Дегтярский
Описание этого сорта смотрите выше.
Елизар
Озимый, высокоурожайный сорт. Плоская луковица, количество долек 5-7 штук. Цвет чешуй и мякоти белый, головки по 50-60 г. Отличная зимостойкость и отменный вкус.
Зубренок
Чеснок озимый, крупный, вес головки достигает 70-80 г. Количество зубков 4-6 штук, сорт раннего срока созревания. Выращивается в коммерческих целях в связи с высокой урожайностью и устойчивостью к фузариозу.
Лекарь
Озимый чеснок, масса луковиц от 60 до 80 г. Лежкость урожая до 6 месяцев, срок созревания 100 дней. Вкус мягкий, в меру острый, хорошие сроки хранения (6 месяцев).
Назус
Озимый сорт весом до 60-70 г, количество долек 7-8 штук. Окрас чешуй бело-фиолетовый, в разрезе белый. Сорт устойчив к заморозкам, вкус мягкий, не острый.
Подмосковный
Сорт яровой, срок хранения урожая до 6 месяцев. Форма луковица полукруглая, масса 60-70 г, зубчиков до 15 штук. Чешуйки с фиолетовым оттенком, в разрезе мякоть кремовая.
Сорт среднепоздний, славится высокой урожайностью. Масса головки 50 г, количество зубков 6-9 штук. Форма слегка приплюснутая, цвет слегка коричневый. Хранение урожая до 6 месяцев.
Сортовой чеснок для Сибири и Урала
Башкирский-85
Озимый чеснок раннего созревания. Средний вес луковиц 60 г, количество зубков 6-7 штук, вкус острый. Окрас чешуй фиолетовый, в разрезе кремовый.
Лосевский
Озимый чеснок, среднеспелый, вегетация 100 дней. Луковица округлая, приплюснутая, масса 50-60 г. Количество зубков не больше 5 штук. Головка плотная, вкус острый.
Надежный
Озимый чеснок среднераннего срока созревания. Луковица 60-70 г, количество зубков 7-8, цвет белый. Сорт показывает стабильный урожай, несмотря на перепады температуры. Вкус острый.
Новосибирский
Орловский
Сорт среднепоздний, головка крупная, весом до 100 г. Зубков чеснока до 10 штук, вкус острый, запах интенсивный. Ценится за длительное хранение урожая (до 10 месяцев).
Осенний
Луковица плоская, округлая, вес до 80 г. Количество зубков в головке 6-7 штук, вкус сильно острый. Верхние чешуйки с сиреневым оттенком, в разрезе кремовые. Сорт высокой урожайности.
Памяти Ершова
Озимый чеснок, не дающий стрелок. Вес головки 50-60 г, зубки ровные по форме и размеру. Срок хранения до 5 месяцев, высокая устойчивость к заболеваниям.
Рокамболь
Гибридный сорт, который славится крупными головками чеснока. Вес головки при благоприятных условиях 200-250 г, количество зубков 4-6 штук. Сорт высокой урожайности, вкусовые качества отличные.
Сибирский
Сорт озимый, стрелкующийся, размер головки 10 см в диаметре, вес 100 г. Ценится за устойчивость к погодным условиям, высокая морозоустойчивость.
Сибирский гигант
Сорт чеснока озимый, среднеспелый. Вес луковицы до 100 г, количество зубков 7-9 штук. Вкус среднеострый, запах интенсивный. Хорошая морозостойкость, стабильный урожай.
Титан
Сорт среднепоздний, головки крупные, до 180 г. Зубков на стержне 5-6 штук, вкусовые качества высокие. Срок хранения до 6 месяцев, устойчив к заболеванию.
Видео-обзор 5 лучших сортов чеснока
Чеснок – острая приправа, неотъемлемая часть в кулинарии. Его пикантный вкус и насыщенный аромат придают многим блюдам дополнительный вкус. Опытные огородники выбирают для посадки 2-3 сорта, районированные для региона проживания. Именно такой подход гарантирует стабильный урожай, несмотря на капризы природы.
Сорта ярового чеснока высаживают весной и собирают урожай до осени. Условия зимы яровые растения не выдерживают – подмерзают без снега или упревают под его слоем. Отличительной особенностью этого вида является наличие нескольких рядов зубков разного размера. Яровой чеснок обычно уступает в урожайности озимому и хуже хранится. Популярные сорта:
• Еленовский
• Гулливер
• Парус
• Алейский
• Сочинский-56
• Абрек
Описание сорта чеснока Гулливер
Сорт чеснока Гулливер
Этот стрелкующийся среднепоздний чеснок дает урожай спустя 83–99 дней после появления всходов. Широкие, длинные, темно-зеленые листики покрыты восковым налетом. Плоскоокруглая луковица имеет крупные размеры (вес: 125-225 г). Зубки плотно прилегают друг к другу. Вкусовые характеристики хорошие. Урожайность сорта высокая.
Сорта озимого чеснока
Озимый чеснок высаживают осенью, либо же ранней весной (первый вариант предпочтительнее). Корневая система развивается еще осенью, зимой наступает период покоя, а весной растение пускается в рост. В большинстве своем растения стрелкуются, хотя уже выведены и нестрелкующиеся. Ассортимент сортов радует разнообразием:
• Дубковский
• Алькор
• Любаша
• Антонник
• Добрыня
• Лекарь
• Комсомолец
• Зубренок
• Герман
Описание сорта чеснока Любаша
Сорт чеснока Любаша
Листики растения имеют восковой налет. Луковица весом 60-125 г содержит около 7 зубчиков с розоватой или белой оболочкой. Наружные чешуйки окрашены в белесый и фиолетовый цвет. Вкус чеснока приятный, урожайность высокая.
Стрелкующиеся и нестрелкующиеся сорта
Стрелкующиеся сорта имеют в центре головки остатки цветоноса. Вокруг него располагаются зубки (в один или в два слоя). Сорта:
• Софиевский
• Добрыня
• Гулливер
Не дают семян и размножаются только зубчиками такие сорта как:
• Сочинский 56
• Еленовский
• Лекарь
• Алейский
Зубки располагаются по спирали, наслаиваясь друг на друга (2-3 слоя).
Сорта по срокам созревания
На созревание ранних сортов уходит около 85-100 дней. Представители этой группы:
• Лекарь
• Широколистный 220
• Сочинский 56
Описание сорта чеснока Лекарь
Сорт чеснока Лекарь
Этот озимый чеснок не имеет стрелки. Светло-зеленые листики покрыты легким восковым налетом. Зубки со светло-фиолетовой или розоватой кожурой прилегают друг к другу со средней плотностью (их насчитывается 11-16 шт.). Вкус у чеснока полуострый. Лежкость средняя. Зимостойкость и транспортабельность хорошие.
Среднеспелые сорта созревают за 110-125 дней. Лучшие сорта:
• Герман
• Антонник
• Алькор
• Зубренок
• Надежный
• Новосибирский
• Подмосковный
• Репликант
• Алейский
Чеснок Алейский: описание сорта
Сорт чеснока Алейский
Этот урожайный, среднеспелый, яровой сорт формирует маленькие луковицы (около 17 г), но с большим количеством зубков (до 18 шт.). Вкус острый. Листья зеленые, с легким восковым налетом.
Среднепоздний и поздний чеснок достигают зрелости за 120-130 дней. Популярные представители этой группы: сорта Гулливер и Добрыня.
Описание сорта чеснока Добрыня
Сорт чеснока Добрыня
Листья чеснока в длину достигают около полуметра. Восковой налет на листьях присутствует, но в умеренной степени. Луковица довольно крупная (50-60 г). Состоит она из 10-14 зубков. Плотная кремовая мякоть зубков имеет полуострый вкус.
Рекомендации по регионам
Чеснок – морозостойкая культура, что позволяет выращивать ее в разных регионах.
Сорта чеснока для Подмосковья и средней полосы:
• Антонник
• Юбилейный грибовский
• Заокский
• Южный фиолетовый
• Надежный
• Отрадненский
• Подмосковный
• Зубренок
Описание сорта чеснока Подмосковный
Сорт чеснока Подмосковный
Этот сорт отличается высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Луковица имеет средний или большой вес (около 60 г). Вкус у зубков острый.
Сорта чеснока для Северо-запада:
• Новосибирский
• Гафурийский
• Широколистный 220
• Тимирязевский
• Сибирский
• Алейский
• Отрадненский
• Южный фиолетовый
• Юбилейный грибовский
Сорта крупного чеснока
Крупные луковицы – одна из выигрышных характеристик некоторых сортов чеснока. Вес их в среднем составляет 100-250 г. Представителями этой группы являются:
• Гулливер
• Москаль
• Алексеевский
• Титан
• Широколистный
Описание сорта чеснока Титан
Вес головки этого чеснока может достигать 200 г, каждый зубок при этом весит порядка 25 г. Вкус у чеснока слабоострый. Сорт стрелкующийся, урожайный, устойчивый к холодам.
Чтобы выбрать лучший сорт чеснока, стоит определиться с приоритетными характеристиками. Наибольший интерес вызывают нестрелкующиеся сорта с крупными головками.
Вам понравилась статья об овощах? Вы можете поделиться заметкой с друзьями!
Нажмите на кнопку вашей соц.сети!
Читайте также: