Выращивание овощей на камчатке
Обновлено: 07.09.2024
Камчатстат опубликовал данные о росте цен на продукцию камчатских сельхозпроизводителей с декабря-2015 по декабрь-2016. За год местные овощи подорожали на 25,1 %.
По данным Камчатстата, за минувший год больше всего подорожала выращенная на Камчатке капуста — на 51 %. Заметно вырос в цене картофель — на 28,1 %. Меньше всего подорожали морковь и свёкла — на 4,7 % и 3,9 % соответственно.
Одно из лучших мест на Камчатке для круглогодичного выращивания овощей — посёлок Термальный. Именно здесь полвека назад Минсельхоз СССР основал одноимённый совхоз. Результат — ежегодно в хозяйстве производилось около 800 тонн огурцов, 200 тонн томатов, 300 тонн зелёного лука. Предприятие обеспечивало овощами всю Камчатку, а осенью продукция поставлялась на Чукотку и в Магаданскую область.
Имран Мамедханов ещё в советские годы первым арендовал теплицу в совхозе. Благодаря своему трудолюбию он успевал работать и на государство, и на себя. С приходом рыночного времени легендарный совхоз распался, все его труженики оказались в незавидном положении: работы не стало, а теплицы опустели. Кстати, до сих пор, почти два десятка лет, некоторые овощеводы ждут выплату когда-то обещанной зарплаты.
Эхо прошлого
Весной, к 8 Марта, на продажу у Мамедханова растут тюльпаны. А постоянный доход ему приносят овощи: огурцы, помидоры, салат, укроп, петрушка, кинза, капуста.
Мамедханов не побоялся начать всё сначала — заново собрал по кусочкам, как мозаику, дело всей своей жизни.
– Не страшно было всё начинать, по сути, с нуля?
– С детства меня учили никогда не пасовать перед трудностями и страхом совершить ошибку. Если я совершал ошибки в жизни и в бизнесе, то всегда их исправлял. Это дело принципа. А по гороскопу я Телец — это знак земли.
Всё сам
– Каково сегодня быть фермером?
– Это непросто. Ведь испокон веков перекупщики зарабатывали больше, чем сами производители, и сегодня частнику трудно удержаться на плаву. По возможности мне помогают жена и внучка. Но в целом делаю всё сам — трудности после распада совхоза научили меня никому не доверять.
– Сегодня оптовая отпускная стоимость камчатских огурцов на рынке — 600 рублей. Откуда берутся такие цены?
Свое тепличное хозяйство я начал вести в 1990 году.
Закончил зимой 1990-го и весной того же года посадил свои первые огурцы. Когда привез их на рынок и нес сумку с огурцами к прилавку, сзади на ходу выстраивалась очередь!
Эта вакханалия длилась недолго, качество китайской продукции и сейчас оставляет желать лучшего, а тогда совсем никуда не годилось – случались отравления. И начали снова покупать наши овощи. В 1991 году я построил вторую теплицу, уже побольше – 7 × 20 м. Вплоть до 2000 года занимался овощами. Учился на ошибках, но была (и есть сейчас) у меня книга, выпущенная Камчатским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства. Это был мой настольный учебник.
В 2014 году осенью мы с соседями провели термальную воду на нашу улицу. И я решил строить теплицу!
Свою первую после перерыва возвел 2015-м. Стал искать семена.
Покупать здесь в розницу – это купить кота в мешке, да еще втридорога. Помогли современные технологии – 215 телеканалов цифрового телевидения. И вот на одном из каналов, посвященных сельскому хозяйству, совершенно случайно увидел интервью с Сергеем Фёдоровичем Гавришем. Он рассказывал о томате F1 Таганка. Благодаря этому я окончательно сделал выбор производителя семян.
Кроме отопления, большая беда для зимних теплиц – наши камчатские циклоны.
Перед Новым годом была пурга, за ночь выпал почти метр мокрого снега. В поселке раздавило 8 теплиц. Благодаря тому что мои теплицы полусферической формы, с них снег скатывался как с гуся вода.
В планах на 2018 год – наладить отопление к следующей зиме, обеспечить теплом все три теплицы. И высадить в сентябре и октябре огурцы к новогодним праздникам. Начиная с 20 декабря и по 10 января любого года огурцы принимают оптом по 800 рублей за 1 кг. Продают по 1000-1200 рублей, у кого насколько наглости хватит цену завышать. Народ сметает все, огурцов не хватает. Ради этих 20 дней стоит поработать.
ПЕТРОПАВЛОВСК-КАМЧАТСКИЙ, 17 июня. /ТАСС/. Международный проект резидента территории опережающего развития (ТОР) "Камчатка" компании "Рыбная долина" по строительству аквафермы и тепличного хозяйства, объединенных инновационной технологией в единое предприятие, готов и передан на рассмотрение в правительство региона. Об этом в среду ТАСС сообщила руководитель компании Оксана Аникеева.
Ранее в июне президент РФ Владимир Путин поручил правительству представить предложения по развитию производства овощей в Дальневосточном федеральном округе. Стоимость овощей в Камчатском крае - одна из самых высоких в стране: килограмм тепличных огурцов в Петропавловске-Камчатском стоит до 1 тыс. рублей. По прогнозам авторов проекта, после ввода в эксплуатацию инновационного предприятия, килограмм тепличных овощей на полуострове можно будет купить в пять раз дешевле - за 180-200 рублей.
"На нашем предприятии выращивание рыбы, зелени, овощей и клубники будет объединено в одном технологическом процессе. Система примерно такая: рыба обеспечивает питание растениям, корни которых очищают воду, циркулирующую в замкнутой системе между аквафермой и тепличным комплексом. Водные организмы выделяют продукты жизнедеятельности - азотистые, калийные и фосфорные соединения, углекислый газ - все то, что обеспечивает рост зеленых культур. Технология исключает использование химических добавок для растений и антибиотиков для рыбы", - сказала Аникеева.
По ее словам, речь идет о предприятии закрытого цикла, который обеспечит рентабельность производства экологически чистых продуктов без ущерба для окружающей среды. "Проект полностью готов и передан на рассмотрение в правительство Камчатского края. Тепличный комплекс предусматривает производство методом аквапоники более 1,5 тыс. тонн 30 видов зелени и салатов, по три разновидности помидоров, огурцов и сладкого перца, а также несколько сортов клубники общим объемом до 240 тонн в год", - отметила руководитель "Рыбной долины".
Создание предприятия, по оценке авторов проекта, позволит также выращивать около 2 тыс. тонн радужной форели в год на акваферме, расположенной на 2 га. Ввести предприятие в эксплуатацию планируется в 2025 году, выпуск первой тепличной продукции - годом позже. Технологический процесс выращивания рыбы от икринки до особи весом в 3 кг занимает 14 месяцев, поэтому радужная форель появится на рынке в 2027 году. В строительстве аквафермы и инновационного тепличного комплекса на Камчатке будут участвовать специалисты из Израиля и Республики Корея. Рабочие места на предприятии после его запуска получат 89 человек.
Вице-премьер - полномочный представитель президента РФ в ДФО Юрий Трутнев ранее отмечал, что уровень продовольственной безопасности необходимо повышать на Дальнем Востоке с помощью инвестиционных проектов, связанных с производством продуктов питания, отметив, что такие проекты должны иметь отдельную финансовую поддержку.
Разгар лета. Нормальные помидоры есть двух видов: из Ташкента по 600 руб/кг и местные из поселка Термальный по 500 руб/кг. Есть еще местные огурцы по 400 руб/кг.
Цены на овощи на Камчатке. Фото: Игорь Саломоныч
Во многие продуктовые магазины основная масса помидоров завозится из Китая. Они гораздо дешевле, от 124 до 215 рублей за килограмм, но на помидоры они похоже, в основном, только внешне. По вкусу — вода водой.
Китайские помидоры в магазине колхоза имени Ленина
Цены на остальные фрукты и овощи: турецкие помидоры — 490 руб/кг, яблоки и груши из Турции и Аргентины — 220-240 руб/кг, нектарины КНР — 350 руб/кг, дыня — 125-160 руб/кг, огурцы из Приморья — 240 руб/кг.
Арбуз —75 руб/кг.
Виноград — 240 руб/кг.
Ладно, виноград на Камчатку завозят за несколько тысяч километров. Но помидоры и прочие овощи?
При СССР на Камчатке строили огромные теплицы, некоторые из них прямо на дармовых геотермальных источниках. Потом все это хозяйство пришло в упадок. При этом спрос на местные овощи и зелень есть, многие предпочитают заплатить подороже, но купить помидоры со вкусом помидоров.
Пока Шевковы изучают меры поддержки, которые действуют на Камчатке для гектарщиков. Есть несколько грантов и субсидий, за соискание которых можно побороться, подготовив бизнес-план. Людмиле с этим проще, она работает экономистом.
В ноябре Шевковым придет время подавать декларацию о ходе освоения участка, у них тут проблем явно не будет — и птичники, и обработанные поля, и закупленная техника говорят больше чем формальные бумаги.
Гуси на ферме Шевковых
Еще с одним гектарщиком Ильей Семихаткой мы пообщались в его владениях. Илья приехал сюда из Украины 35 лет назад, так и остался здесь.
Руки у Ильи рабочие, видно, что основную работу делает сам. Сельским хозяйством занимается давно, арендуя землю. Выращивает картофель, капусту, свеклу, морковку. Сейчас расширил свой участок, взяв дальневосточные гектары на себя, жену и детей вплотную к арендованному ранее полю.
Поля выглядят очень ухоженными. Прямо хоть картины пиши.
На своих добавленных гектарах Илья построил теплицы, при этом он воспользовался возможностью получить целевую субсидию от государства — около 2 миллионов рублей.
Илья уже снимает урожаи томатов и огурцов. Спрос на продукцию есть и даже растет.
Пока стоимость помидоров получается выше, чем у китайской продукции. В дальнейшем себестоимость продукции будет снижаться. Появляется опыт, каналы сбыта, снижаются издержки. Когда фермеров станет больше, появится здоровая конкуренция.
Я уже рассказывал про теплицы на Камчатке для выращивания овощей и даже необычный бункер для клубники, там проекты пока находятся в стадии строительства, до сбора урожая дело не дошло. Здесь же я убедился, что есть и уже успешно реализованные проекты.
Настоящие камчатские помидоры
Что хочу отметить: все фермеры, с которыми мы общались, много сил вкладывают в освоение своих участков. Это не истории внезапного успеха, когда кто-то взял землю или акционировал колхоз, нанял работников, а сам лишь считает деньги. Здесь реальный каждодневный труд. Я с большим уважением отношусь ко всем, кто работает на земле. Поэтому желаю, чтобы и у Людмилы с Сергеем, и у Ильи с семьей, и у других камчатских фермеров всё получилось. Тогда на Камчатке появятся свои овощи в достаточном количестве, а у жителей будет возможность выбора по адекватным ценам.
Также я есть в фейсбуке, вконтакте, твиттере и в инстаграме.
Подписывайтесь на мой канал на youtube.
Мой канал на дзене.
Читайте также: