Гибридные семена капусты основные свойства материальные
Обновлено: 18.09.2024
Виды капусты, которые я выращиваю. Рекомендуемые сорта, описание.
Приходя в садовый магазин, многие огородники растеряны, как выбрать подходящий сорт капусты при таком огромном разнообразии представленных семян. Я уже рассказывал, что каждый год покупаю свежие семена капусты и объяснял почему. Хочу поделиться с вами, какие семена капусты я выбираю для выращивания на своем огороде, я живу на Урале, возможно, вам эти рекомендации помогут сориентироваться при выборе семян.
1. Белокочанная РАННЯЯ капуста.
Каждый год сажаю "Июньскую" , как говорится в хорошей поговорке, "от добра, добра не ищут", а это сорт стабильно урожайный, и я не перестаю его выращивать. Нравится, что кочаны небольшие, массой 1-2,5 кг, и устойчивы к растрескиванию. Несколько лет подряд сажаю гибрид "Парел", гибрид, сочнее, слаще и мягче, чем "Июньская". Ранняя капуста предназначена для употребления в свежем виде.
2. Белокочанная СРЕДНЕПОЗДНЯЯ капуста.
От посева семян до уборки урожая, в среднем, 115-150 дней. Кочаны более крупные, массой 2,5-7 кг, плотнее, чем у ранней капусты. Эта капуста используется для квашения, засолки. Она хорошо перевозится и может храниться зимой.
Рекомендую гибриды "Джинтама", "Мегалит", "Тагил", СБ-3, "Ринда".
3. Белокочанная ПОЗДНЯЯ капуста.
Эта капуста предназначена для длительного хранения . Много лет выращивал такие гибриды как "Мегатон" и "Килотон" . От посева до уборки урожая 140-170 дней. Кочаны упругие, капуста отлично хранится, но не понравилось то, что кочаны вырастали просто огромными, массой 10-15 кг. Такую капусту неудобно использовать, надо с кем-то делиться. Пришлось перейти на более компактные сорта и гибриды, особенно понравились "Анкома Р3", "Колобок" и "Зенон".
4. КРАСНОКОЧАННАЯ.
Предпочитаю сорт "Калибос", за его конусовидную форму кочана, стабильность урожая. Среднеспелый сорт, от всходов до уборки урожая 140-150 дней. Масса красно-фиолетового кочана 1,5-2 кг, что очень удобно. Хорошо и долго хранится.
Другие гибриды, который я выращиваю, "Рубин", "Гако" . Но особенно поразил меня "Фаберже"! Сорт, названный именем великого ювелира, очень красив! Его фиолетово-зеленые листья меняют цвет при солнечной погоде словно хамелеон. Все сорта среднеспелые, небольшой массой 1,5-2 кг.
Рекомендую "Спейс Стар", "Марвел 4 сезона", "Винсон", "Сноуболл" эти гибриды относятся к раннеспелым капустам. От всходов до уборки урожая, в среднем, 70-75 дней. Головки белые весом 1-3 кг. Используется в свежем виде, можно заморозить на зиму и замариновать.
На нынешний год купил попробовать "Сицилия пурпурная", среднепоздний сорт, от всходов до сбора головок 140-150 дней. Цвет головки чернильно-фиолетовый, весом 1,1-1,2 кг. И еще один голландский гибрид "Старгейт", ранний, от высадки рассады до сбора урожая 72 дня. Высокоурожайный гибрид. Головка белая, средней плотности, массой 1,8 кг.
Выращиваю, давно зарекомендовавший себя, сорт "Тонус". Раннеспелый сорт, от всходов до технической спелости 60-90 дней. Головка крупная, плотная, массой 160-200г. Используется в свежем виде, хорошо замораживается для зимнего потребления.
Также рекомендую сорта "Грин Мэджик", "Агасси", " Айронмэн" и "Мачо".
7. САВОЙСКАЯ.
Второй любимец в этой категории сорт "Надя". Характеристики, примерно, такие же, но размер кочана меньше.
Неплохо показали себя "Смак", "Деликатесная красная", "Габи", "Венская" как белая, так и фиолетовая. СОВЕТ: не надо выращивать эту капусту большой! Если она чуть перерастет, то "шарики" стают твердыми и невкусными! Применяется в свежем виде. Хорошо хранится всю зиму.
9. БРЮССЕЛЬСКАЯ.
Выращивал только фиолетовые сорта "Веселая компания" и "Гранатовый браслет". Среднеранний сорт, от всходов до уборки урожая 130-140 дней. Растение среднерослое. Кочанчики среднерослые, плотные, массой 10-12г. Употребляется в свежем виде и замораживается на зиму. Не только вкусная капуста, но и красивая, великолепно смотрится в цветниках!
10. РОМАНЕСКО.
Моя самая любимая капуста! Представьте пирамидку, закрученную по спирали, которая вся состоит из пирамидок, закрученных по спирали! Спираль Фибоначчи в исполнении природы. Она еще и вкусная, гораздо слаще цветной. Выращивал такие гибриды как "Шустрая черепашка", "Амфора", "Пунтоверде". Лучше всех "Амфора"! Совет: не обращайте внимания на описание или рекомендации продавцов, которые говорят, что это декоративная капуста. Это гибрид цветной капусты и брокколи. Романеска - съедобная капуста!
11. ПЕКИНСКАЯ.
Этот вид капусты мы рассматриваем, как листовой салат. Но все-таки, это капуста. Огромное количество сортов и гибридов, выбирайте любой, какой приглянется. В этом году я купил гибрид "Красный дракон" с ярко-пурпурными листьями. Раннеспелый, высокоурожайный гибрид. Кочан плотный, выровненный, массой 1-1,5 кг. Используется в свежем виде, может храниться до 4-5 месяцев, не теряя вкусовых качеств.
Это листовая капуста, мы выращиваем ее для употребления в салатах, замораживаем на зиму и для оформления цветников. Имеет сорта с различной окраской листьев - зеленой, красной, фиолетовой и двуцветной. В этом году будем сеять сорт "Малиновка". Знаю, что огородники-садоводы редко выращивают этот вид капусты. Поэтому напишу статью о пользе именно этого вида капусты, следите за публикациями на моем канале.
Я поделился с вами мнением о семенах капусты, полученным на собственном опыте выращивания капусты. Когда и как я выращиваю рассаду, расскажу в следующей статье. Не спешите сеять капусту.
Не забывайте, ваш урожай зависит от АГРОТЕХНИКИ выращивания капусты!
Получение хорошего урожая напрямую зависит от качественного посадочного материала и вот тут - то у многих огородников возникают некоторые сложности по поводу его выбора. Семена для посадки выбираются между обычными и гибридными сортами, которые кроме цены имеют между собой еще и некоторые отличия.
Соседи на грядках. Что с чем сажать?
Также специалисты не советуют высаживать неподалеку друг от друга овощи, которые размножаются перекрестным опылением. К ним относятся практически все любимчики наших огородов: огурцы, кабачки, капуста, морковь, свекла, тыквы и многие другие культуры, которые находясь рядом с растениями других сортов, могут переопыляться и изменять сортовые показатели. При достаточно близком размещении на участке представителей разных сортов, повышается вероятность получения результата со смешанными признаками растений, что в конечном итоге может привести к полному исчезновению сортовых признаков и низкой продуктивности данного сорта.
Что такое гибридные семена F1?
Наверное, всем хорошо известна маркировка буквой - F с цифрой 1 (F1), находящаяся между названием овоща и его сортовой принадлежностью на пакетике семян, что обозначает потомство первого поколения. При чем, именно первое потомство самое ценное, так как ему передаются все лучшие качества от родителей, а следующие поколения могут потерять все наиболее ценное или даже начать мутировать. Поэтому специалисты категорически не советуют повторно использовать семена, собранные с растений, которые были выращены из гибридов F1.
В отличие от обычных семян, гибридные - получаются при скрещивании двух различных сортов, чем увеличивается вероятность получения потомства большего размера с ускоренным развитием и ростом, что в результате дает повышенную урожайность, да еще и в более ранние сроки. То есть так называемая мечта огородника, происходящая наяву, которая имеет четкое научное название – гетерозис или повышение жизнеспособности потомства, полученного в результате скрещивания разных сортов.
Гибриды F1 могут по своим признакам могут быть значительно качественней, чем родители и называться - гетерозисными, что указывается на упаковках. При этом давно известна некая закономерность, чем более различны сорта родителей, тем выше гетерозис. Гетерозисная селекция проводится практически по всем овощным культурам, и эта работа выражается в получении сортов – гибридов, которые завоевали огромную популярность и на индивидуальных участках и в фермерских хозяйствах.
Преимущества гибридных семян F1
На сегодня, в нашем овощеводстве используются и обычные сорта, и гибриды, а многие страны с хорошо развитым сельским хозяйством уже практически отказались от обычных семян, так как очевидно бесспорное преимущество гибридов. И в первую очередь, преимущество скрещивания родительских сортов заключается в том, что исходный материал проходит тщательный отбор и дает качественное потомство, отличающееся более ранним созреванием, высокой урожайностью и устойчивостью к внешним факторам.
При неблагоприятных погодных условиях, гибриды обладают лучшей адаптацией, а также более высокими и стабильными урожаями. К неоспоримым преимуществам гибридных сортов можно отнести их отличную генетическую устойчивость к вредным насекомым и различным болезням, причем это достаточно актуально при выращивании овощей под пленкой. Ведь всем известно, что микроклимат в теплицах способствует накапливанию различных микроорганизмов, а борьба с ними может проявиться в том, что свежие овощи будут содержать ненужные пестициды или остаточное количество ненужной химии.
Также к преимуществам относится равномерное и массовое появление всходов, высокое качество и однородность плодов, что еще раз подчеркивает необходимость приобретения семян только гибридов F1.
Недостаток гибридных сортов состоит в том, что семена невозможно получить самостоятельно, а каждое их приобретение в специализированных магазинах приводит к лишним затратам. Это связано с тем, что полученные при скрещивании полезные признаки гибридов не сохраняются в будущих поколениях. Хотя, учитывая, что у приобретенных семян огурцов и томатов, всхожесть сохраняется не менее 5 лет, ими можно запастись на несколько сезонов вперед.
Скрещивание двух родительских линий для получения гибридных семян проводится специалистами вручную на протяжении двух-трех месяцев, затем заготовленная пыльца также вручную наносится на раскрывающиеся цветы. Учитывая, что процесс этот достаточно трудоемкий и затратный, соответственно и цена на них в несколько раз выше, чем на обычные сортовые семена. Хотя справедливости ради следует отметить, что затраты посадочного материала не превышают и 1 % дальнейшей стоимости полученных овощей.
Семена огурцов F1
К наиболее популярным и всеми любимым сортам гибридов относятся огурцы F1, которые достаточно быстро растут, меньше поражаются болезнями и вредителями, а также обильно плодоносят, даже в не очень урожайный год. Однако и другие овощные культуры F1 не менее хороши и плодовиты.
По мнению специалистов, гибриды не являются чем - то особенным, так как переопыление различных сортов постоянно происходит и в дикой природе, что содействует созданию новых и более урожайных видов. Бытует версия, что растение, находясь в стрессе, стремится передать будущему поколению от себя все самое лучшее. Гибридные сорта постепенно вытесняют сортовые семена, составляя им огромную конкуренцию на овощном рынке. Хотя справедливости ради, следует отметить, что в основной своей массе гибриды F1 и серьезно опережают своих "негибридных" родственников по всем показателям. Они более устойчивы к неблагоприятным условиям окружающей среды, болезням и вредителям, дают мощные урожаи и в целом развиваются лучше.
Селекционную работу с белокочанной капустой начали с использования популяций местных, отечественных и зарубежных сортов. Так, в 1980 г. из 73 районированных сортов 25 получены семейственным и массовым отбором из популяций местных сортов (Белорусская 455, Московская поздняя 15, Ликуришка 498/15, Ташкентская 10, Судья 146 и др.), И выведено отбором из популяций отечественных селекционных сортов, 9 — из сортов зарубежного происхождения (Номер первый грибовский 147, Слава 1305, Слава 231, Амагер 611 и др.). ,
В качестве исходного материала широко используют гибридные популяции, полученные от скрещивания сортов одной или близких групп использования. Семейственным и массовым отбором из гибридных популяций р! выведено и районировано 20 сортов (Подарок, Июньская, Скороспелая, Надежда, Харьковская зимняя и др.).
При гибридизации сортов капусты чаще применяют свободное переопыление высаженных на одном изоляционном участке нескольких лучших растений скрещиваемых сортов. Такой способ позволяет получать много гибридных семян, отличающихся значительным разнообразием генотипов, что обеспечивает широкий выбор перспективных форм и получение популяции сосдвигом в нужную сторону. Для выявления влияния цитоплазмы родителей на качество гибридного потомства анализируют и
семена, собранные с обоих скрещиваемых сортов, используют
в работе лучшие.
Использование в качестве исходного материала популяций, помученных в результате обработки растений мутагенными факторами, в селекции капусты не получило широкого распространения.
Селекцию на урожайность проводят при выращивании селекционного материала на высоком агрофоне (использование принятых в производственных условиях схем размещения растений, своевременное проведение поливов, подкормок и мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями). В качестве исходного материала используют отличающиеся в своей группе скороспелости высокой урожайностью сорта или популяции F2 .При проведении отбора в качестве родоначальников потомств выбирают наиболее продуктивные растения с плотным кочаном.
Селекция на скороспелость ранней капусты осуществляется подбором в качестве исходного материала сортовых популяций наиболее скороспелых сортов и гибридных потомств, полученных от скрещивания выделенных из них наиболее скороспелых растений. Оценку семей и популяций массового отбора но скороспелости проводят во время сбора урожая следующими способами.
1. При одноразовой уборке скороспелость оценивают числом дней от появления всходов или высадки рассады в грунт до наступления массовой технической спелости (75 % растений).Учитывают также процент растений с треснувшим кочаном.
2. При периодических сборах (через 5—6 дней) учитывают урожай технически спелых кочанов на каждую дату сбора.
В рассадном возрасте наиболее скороспелые растения отличаются компактным строением, короткочерешковыми листьями с округлой листовой пластинкой. Выделенные по этим признакам растения в момент созревания кочана оценивают обычным способом. В селекционной работе на скороспелость особое внимание уделяют устойчивости растений к растрескиванию кочана. Для этого в каждом образце выращивают на 10—20 растений больше и держат их на участке до растрескивания. Среднее время растрескиваемости учитывают по той же формуле, что и скороспелость. Разница в днях между наступлением технической спелости и средней датой растрескивания кочанов служит показателем устойчивости к растрескиванию.
Селекция на выравненностьв принципе сводится к получению популяций, состоящих из растений, более или менее близких по времени формирования, размеру и форме кочана. Так как гомозиготность нежелательна, то при селекции в данном направлении важно достичь гетерозиготное™ особей по разным аллелям, одинаково определяющим данные признаки. Достигается это применением семейственного отбора с изоляцией и без нее. При оценке семей предпочтение следует отдавать выравненным по срокам созревания, размеру и форме кочана. В качестве родоначальников семей следующего поколения следует брать наиболее близкие по оцениваемым признакам растения из более выравненных семей.
Учитывая разнокачественность семян на семеннике и то, что у разных растений она выражена в различной степени, при выращивании растений семьи следует брать пробу семян, достаточно полно отражающую их разнообразие. Использование семян одной фракции или одного порядка ветвления приводит к получению завышенных оценок выравненность семей. Следует учитывать, что в будущей сортовой популяции будут семена со всех порядков ветвления и всех фракций крупности.
Наиболее эффективный метод достижения выравненность -выведение и широкое внедрение в производство гибридов F1 получаемых скрещиванием самонесовместимых инбредных
Рис. 1. Завязываемость семян у самонесовместимого растения капусты:
внизу — самоопыление цветков; в середине — опыление чужой пыльцой; вверху — опыление бутонов своей пыльцой
линий. Так, у капусты самонесовместимость контролируется одним геном S, состоящим более чем из 50 аллелей, взаимодействие между которыми может быть как одинаковым, так и различным в пыльце и рыльце. Вследствие этого возможны пять типов взаимодействия аллелей у гетерозиготного растения:
доминирование одного аллеля над другим в пыльце и рыльце;
доминирование в пыльце, независимое действие в рыльце;
независимое действие в пыльце, доминирование в рыльце;
независимое действие в пыльце и в рыльце;
доминирование одного аллеля в пыльце, другого — в рыльце.
Последний вариант фенотипически проявляется как самосовместимость и устраняется из работы.
Активность аллелей различна, при самоопылении цветков может завязываться от 0 до 15—18 семян, при перекрестном опылении бывает 25—35 семян в стручке. Наиболее активны доминантные аллели, обеспечивающие полную самонесовместимость. На активность аллелей, обеспечивающих завязывание двух—четырех семян в стручке и более, влияют условия среды, ! местоположение цветка на растении и наличие генов-модификаторов в генотипе.
Растения линии, гомозиготной по одному аллелю или гетерозиготной по одним и тем же двум аллелям, могут завязывать
cемена только при опылении пыльцой другой линии, имеющей иные аллели. На этом основана схема селекции линий и произ-нпдства гибридных семян.
Фирмы Японии, Нидерландов и других стран в основном применяют разные модификации двухлинейной схемы, разработанной О. Пирсоном еще в начале 30-х годов.
По этой схеме в одном или нескольких сортах выделяют ценные по хозяйственным признакам растения, во время цветения оценивают их по самонесовместимости и способности формировать семена при самоопылении бутонов. В потомствах лучших растений проводят инбридинг трех-четырех поколений с одновревременным отбором по хозяйственно ценным признакам. скрещиванием линий друг с другом определяют их взаимную совместимость и комбинационную способность. Затем лучшие пинии размножают самоопылением вручную вскрытых бутонов и используют для получения гибридов F1.
Достоинства схемы — сравнительная простота исполнения, высокая выравнениость гибридов вследствие гомозиготности линий по генам, контролирующим хозяйственно ценные признаки; недостаток — высокая трудоемкость размножения линий вручную опылением вскрытых бутонов (один квалифицированный оператор за сезон работы в теплице в среднем получает 500 г семян).
В нашей стране в селекции гибридов капусты применяют разработанную в ТСХА А. В. Крючковым четырехлинейную схему, позволяющую производить гибридные семена при минимальных затратах ручного труда на размножение линий. Ее сущность состоит в сохранении в течение ряда поколений инбридинга гетерозигот по аллелям гена самонесовместимости до достижения в них гомозиготности по генам, контролирующим хозяйственно ценные признаки, с одновременной оценкой их комбинационной способности в скрещиваниях с другими гетерозиготами. Затем выводят исходные линии выделением в потомстве от гетерозиготы гомозигот по доминантному и рецессивному аллелю. Скрещиванием исходных линий в каждой паре получают семена родительских линий, а скрещиванием последних — гибридные семена.
В результате применяемого при четырехлинейной схеме двукратного скрещивания для производства очень большого количества гибридных семян требуется очень мало семян размножаемых опылением вручную исходных самонесовместимых линий. Так, при коэффициенте размножения капустных растений, равном 1:500 (на выращивание 1 га маточников расходуется не более 0,5 кг семян, урожайность семян не менее 250 кг/га), четырехлинейная схема позволяет для получения гибридных семян расходовать в 2500 раз меньшее количество семян исходных линий. Например, для производства 10 т гибридных семян требуется не более 20 кг семян родительских линий,а для получения последних- около 40 кг семян исходных линий.
Для того, чтобы растение всегда обладало преимуществами своих родителей и не теряло положительные особенности сорта, раз в несколько лет (3-5) следует обновлять посевы на грядках, удаляя неотобранные семена четвертого или даже пятого поколения. Для последующей посадки подойдут гибридные семена F1 – это и есть посевной материал первого поколения, сохранивший в себе все положительные характеристики родительских сортов. Почему гибриды F1 настолько популярны, как получают такие семена, и в чем их преимущества?
Технология производства гибридных семян F1
Сейчас гибридные семена используют по всему миру – они лидируют на сельскохозяйственном рынке не только стран СНГ, но и в США, Японии и странах Европе. Дело в том, что такой посевной материал дает отличный, стабильный урожай с однородными плодами. Плоды, полученные от семян f1, пригодны для длительного хранения, отличаются высокой стрессоустойчивостью к болезням и другим факторам. Если говорить о селекции, то гибрид – это отличный способ быстро и с минимальными временными затратами получить ожидаемые характеристики плода вплоть до размера плода, его урожайности и вкусовых характеристик.
В зависимости от особенностей скрещиваемого растения существует две крупные технологии производства гибридных семян:
- Создание F1 от культур, которые в естественной среде размножаются ручным опылением.
- Получение гибридных семян от растений, которые размножаются генетически контролируемым опылением.
В последнем варианте важно учитывать генетическую самонесовместимость. Это значит, что пыльца от одного и того же растения не может гарантировать опыления. Также важно учитывать генетическую стерильность мужских растениях, которая также случается при генетически контролируемом опылении.
Поэтому гибридные семена проще получить путем ручного опыления. Сам метод очень простой. Он предусматривает удаление пыльника (это мужской половой орган растения). Это будет отцовское растение для получаемых семян. Пыльцу из пыльника переносят на женское растение для получения гибрида первого поколения. Несмотря на простоту самой технологии, для получения качественных семян F1 нужно соблюдать полную стерильность процесса и его аккуратность.
Интересный факт, но производство гибридного посевного материала распространено в странах с высоким уровнем развития сельского хозяйства (США, страны Европы и Канады). Дело в том, что технология требует соблюдения определенных климатических условий, автоматизация процессов для получения экономически оправданного количества семян. В России и странах СНГ чаще практикуют ручной способ опыления в производстве гибридов. На территории РФ система генетического контроля возможна только в теплых регионах (Северный Кавказ, Краснодар, Ростовская область). Это обуславливается благоприятным климатом этих регионов.
Сама технология получения гибридных семян требует обязательной стерильности. Предварительно отбираются качественные родительские культуры, которые изолируются от общей массы овощной посадки. Родительские культуры для производства гибридов высаживают в отдельной теплице с соблюдением стабильных климатических условий, попадание пыльцы других растений исключается.
Как происходит отбор таких родительских сортов? Очень просто. Допустим, есть два сорта томатов или огурцов с хорошим урожаем. Но у одного из них слишком высокие ростки (а это мешает созревать крупным и сочным плодам), а другой – наоборот дает чрезмерно крупные плоды, которые не подходят для длительного хранения и консервации. Если получить гибриды из двух этих сортов, то благодаря умелой селекции в первом поколении можно получить высокоурожайное растение с идеальным ростом стеблей и оптимальным размером плодов.
Первое поколение семян-гибридов дает в разы больше семян в плодах по сравнению с обычным сортовым разведением растений. В последнем случае бОльшая часть семян образовывается в первых и наиболее сильных плодах. К примеру, гибриды первого поколения помидор дают до 1700-1800 семян.
С гибридами связано еще одно интересное явление – гетерозис. Это понятие, подразумевающее выращивание новых сортов растений из наименее похожих друг на друга родительских сортов. Дело в том, что генетически у таких растений есть бОльший шанс на оплодотворение, так как разный генетический материал легче создает один новый гибридный сорт без отклонений.
Гетерозис начали исследовать еще в двадцатых годах прошлого века. И результаты такой селекции были настолько впечатляющими, что сейчас в государствах с развитым сельским хозяйством практически не выращивают сортовых растений, так как экономически более оправдано разведение гибридных растений.
Преимущества гибридных семян F1
Так в чем же преимущества гибридных семян по сравнению с обычным сортовым разведением?
Во-первых, гибриды первого поколения более однородны по своим характеристикам. Родительские линии подбираются селекционерами по определенным заранее параметрам, поэтому морфологические признаки у таких растений более однородны. Выбираются только качественные и сильные сорта для селекции, и гибриды первого поколения отличаются повышенным уровнем урожайности, они менее подвержены негативному воздействию раздражающих факторов внешней среды. Сама продукция, полученная из таких семян, всегда обладает ожидаемыми характеристиками, а значит, несет бОльшую ценность для аграриев.
Гибридные сорта ценят еще за одну особенность – их способность хорошо приспосабливаться в различных условиях внешней среды. Если обычные сортовые растения могут давать очень плохой урожай в меняющемся климате, то семена F1 в переменчивых условиях ведут себя более устойчиво. Даже при условиях посева в тяжелых условиях (ранняя весна с возможными заморозками, резкими перепадами температуры при смене сезонов), гибридные растения сохраняют свои характеристики и могут давать отличный урожай. Благодаря правильной селекции устраняются негативные корреляции в генетике растения, получая невиданные в сортовых растениях характеристики вроде высокой урожайности и ранних сроков созревания растения.
Почти все гибриды F1 генетически устойчивы к различному роду заболеваниям и вредителям, даже если они свойственны тому или иному растению. Такое преимущество особенно ценно в случае тепличного выращивания овощей. Дело в том, что в тепличном грунте после многосезонного выращивания тех или иных культур накапливается большое количество патогенной микрофлоры. В такой почве быстро развиваются вредители и различные микроорганизмы, которые могут навредить растению. Даже химическими методами устранить вредителей в тепличном грунте не всегда возможно. Более того, обработка грунта пестицидами и другими химикатами негативно сказывается на питательной ценности растения, и при возможности такого воздействия лучше избегать.
Если же вы высаживаете семена с маркировкой F1, то таким образом вы снижаете риск заражения вредителями в закрытом грунте. Уже на этапе селекции определяются наиболее свойственные для определенного растения заболевания и в процессе выведения нового сорта повышается их генетическая устойчивость к таким болезням. Например, некоторые сорта томатов выводят в лаборатории с устойчивостью к четырем заболеваниям.
Также гибридные семена советуют новичкам, так как благодаря контролируемой селекции хорошо понятны идеальные условия для выращивания такого растения. На упаковках гибридных семян часто пишут детальную инструкцию и даже пошаговый алгоритм выращивания максимального количества урожая с гибридных семян. Это существенно облегчает жизнь начинающим огородникам и позволяет получить роскошный урожай с первой попытке на любом грунте.
Ввиду описанных выше особенностей гибридных семян они идеально подойдут для посева на небольшом участке. Если для сортовых культур обязательно предусматривают минимально необходимую площадь для каждого куста (она относительно большая), а сами растения требуют значительного ухода, то выращивание гибридов позволит получить весомый урожай с небольшого участка.
Итак, основные преимущества гибридных семян растений в том, что они дают однородные биологически и морфологически растения с однородными плодами, сбалансированными по размеру, урожайности и вкусовым качествам. Гибриды первого поколения устойчивые к различным заболеваниям и вредителям, отлично растут в меняющихся климатических условиях и закрытой почвы. Поэтому для небольшого участка на даче или теплицы такие семена подходят идеально (и даже рекомендуется не выращивать растения из сортовых!).
Но у гибридных растений есть один серьезный недостаток по сравнению с сортовыми – с них нельзя заготавливать семена. Дело в том, что потомство от гибридов первого поколения ввиду разнородности генетической составляющей будет разнородным, урожай, как правило, низкий, а качество плодов оставляет желать лучшего. Поэтому на следующий год придется закупить новые гибридные семена. Хоть они немого дороже сортовых, но зато качество и количество урожая полностью оправдывают начальные затраты.
Кстати, не следует ошибочно путать гибридные семена с генномодифицированными. В первом случае для получения семян F1 используются достижения селекции, а не генной инженерии. Растение получают совершенно естественным способом (опылением). В тоже время, генная модификация предусматривает изменение генетического кода растения. Последний способ повышения урожайности и качества плодов еще не до конца исследован, поэтому возникают вопросы касательно безопасности употребления в пищу генномодифицированных продуктов в долгосрочной перспективе. Гибриды в этом плане полностью безопасны.
Итоги
Бесспорно, в сельском хозяйстве имеют право на существование и использование как сортовые, так и гибридные семена и растения. Первые хорошо подходят для длительного выращивания на протяжении нескольких сезонов. Их выбирают дачники с большим опытом, относительно большой площадью участка. В выборе сортовых семян нужно быть особенно осторожным, подбирая только те растения, которые будут хорошо расти на имеющейся у вас почве и в климатических условиях.
Гибридные семена идеально подойдут для домашнего выращивания на небольших участках. Они дают хороший урожай и качественные плоды практически в любых климатических условиях и на любой почве. Вы можете не беспокоиться о болезнях и вредителях – гибридные семена дадут хороший урожай с сочными плодами.
Белокочанная капуста растет почти на каждом дачном участке. Если вы только планируете посадить у себя этот овощ или столкнулись с проблемой при его выращивании – в помощь наши ответы на самые важные вопросы!
Капуста отличается холодостойкостью и высокой урожайностью, а ее вкусовые качества придутся по душе любому гурману. Известна она со времен Древней Греции, но, по данным археологических раскопок, впервые овощ начали употреблять уже во времена каменного века. Капуста малокалорийна, ее сок обладает противовоспалительным действием, эффективен при лечении гастрита, язвы желудка, снижает уровень сахара в крови и помогает вывести лишнюю жидкость из организма. Как же грамотно вырастить этот кладезь витаминов на даче? Рассказываем обо всем по порядку!
1. Что лучше – сорт или гибрид капусты?
Сначала разберемся, что представляют собой сорта и гибриды. Сорт – группа растений, которую в течение нескольких лет в процессе выращивания отбирали по определенным характеристикам. Семена таких культур при размножении сохраняют особенности материнского растения. Гибрид – растение, выведенное путем скрещивания нескольких сортов с целью получения особых характеристик, например, насыщенного вкуса, устойчивости к болезням и т.
д. Его главное отличие от сорта: невозможность получения растений с такими же характеристиками из семян, собранных с маточных растений, т.е. гибриды нужно каждый год покупать заново, а стоят они обычно дороже сортовых растений.
Сортовая капуста неприхотлива к составу почвы и подойдет для дачников, которые бывают на участке только по выходным. Но при этом такие растения менее устойчивы к болезням и часто дают нестабильный урожай.
Гибриды, в свою очередь, дают стабильный и красивый урожай, редко болеют и почти не подвержены нападению вредителей. Правда, требуют больше поливов, подкормок, и почва им нужна обязательно плодородная.
Как видите, сложно сказать, что лучше – сорт или гибрид. Все зависит от того, как вы собираетесь выращивать капусту, много ли у вас времени, в каком состоянии почва на участке. Если сделать выбор сложно, ориентируйтесь на период созревания. Чтобы сразу собрать урожай, посадите гибриды. Они дружно всходят и зреют. Если хотите собирать кочаны постепенно – высаживайте сортовую капусту. А можете высадить и ту, и другую, чтобы самим найти ответ на выше поставленный вопрос.
2. На что обратить внимание, покупая семена капусты?
Самый важный критерий при выборе семян: срок созревания капусты. Так, бывают ранние сорта со сроком созревания 60-75 дней, средние – 75-120 дней и поздние сорта – 115-175 дней от высадки рассады до сбора урожая. Все они отличаются по степени урожайности и длительности хранения. Есть некоторые отличия и во вкусовых качествах.
Лучше выбирайте районированные сорта, которые адаптированы для выращивания в погодных условиях вашего региона.
Внимательно прочитайте информацию на упаковке, сведения о производителе и стандартах качества. Если покупаете семена на рынке, обязательно проверьте срок годности.
3. Как подготовить семена капусты к посеву, чтобы получить 100%-ную всхожесть?
Готовить семена к посеву нужно сразу после покупки. Для этого правильно их храните: температура воздуха не должна превышать 5°С, а влажность – 55-60%.
Чтобы все семена взошли, перед посевом их нужно обеззаразить и закалить. Для этого последовательно выполните следующие процедуры:
- достаньте семена из пакетика, положите на марлю или оберните куском ткани;
- на 20 минут замочите в банке или термосе с горячей водой (не выше 50°C);
- просушите семена, выложите на тарелку, накройте салфеткой и поставьте в холодильник на 12 часов (желательно, на нижнюю полку, в самое прохладное место).
Перед закаливанием в холодильнике семена можно на 12-18 часов замочить в минеральном удобрении (например, 1 ч.л. нитрофоски на 1 л воды) или в растворе Эпина или Циркона (4 капли на стакан воды). Это ускорит прорастание и повысит всхожесть. Для защиты от черной ножки поможет обработка семян Фундазолом или другим фунгицидом.
4. Какой грунт лучше всего подойдет для рассады капусты?
Чтобы семена взошли, и рассада хорошо развивалась, нужно подготовить грунт. Почва с огорода не подойдет, потому что в ней могут быть вредители и болезнетворные бактерии. Возьмите в равных пропорциях дерновую землю и песок, смешайте и пролейте кипятком. Затем подсушите и просейте, чтобы повысить его воздухопроницаемость. Для улучшения свойств готового субстрата добавьте древесную золу: по 10 ст.л. на ведро грунта.
Для семян капусты подойдет и такая питательная смесь: на 10 л пропаренного торфа возьмите 300-400 г доломитовой муки, 50 г комплексных удобрений и 1 стакан древесной золы. Все перемешайте, разложите в емкости и полейте чистой водой.
5. Когда и как нужно сеять капусту на рассаду?
В средней полосе России сеять капусту на рассаду начинают с середины марта. Через каждые 4-5 дней высевают определенную порцию семян, чтобы увеличить период сбора урожая. Для выбора точной даты посева можно ориентироваться на сроки созревания:
- ранние сорта желательно посеять в третьей декаде марта, за 45-50 дней до высадки рассады в грунт;
- средние – до конца второй декады апреля, за 35-45 дней до высадки;
- поздние – до конца третьей декады апреля, за 30-35 дней до высадки в грунт.
Для посева семян можно использовать рассадочные ящики, пластиковые горшки, торфяные таблетки и другие емкости. Если вы сеете семена капусты в ящик, то расстояние между бороздками должны быть не менее 3-4 см. Сами семена заделывайте в почву на глубину до 1 см, оставляя расстояние между ними около 2 см.
Перед посевом семян капусты тщательно полейте почву и не загущайте посадки, чтобы избежать прореживания всходов.
Затем опрыскайте почву из пульверизатора, чтобы случайно не вымыть семена струей воды, и накройте емкость пленкой или стеклом. О том, как заботиться о молодой рассаде, вы узнаете из нашей статьи.
6. После чего нельзя сажать капусту?
При посадке капусты важно соблюдать севооборот – один из главных факторов богатого урожая. Чтобы капуста хорошо развивалась, не стоит высаживать ее на грядках, где в прошлом году росли крестоцветные культуры: горчица, рапс, хрен, редис, редька, репа, брюква, турнепс и т.д. Дело в том, что у них схожие вредители и болезни, поэтому на таком месте капуста будет чувствовать себя плохо. Также для культуры неблагоприятна посадка после тыквы.
Лучше всего капуста развивается на грядках, где раньше росли огурцы, лук, картофель, томаты. Возможна посадка и после свеклы, моркови, бобовых и зерновых культур.
Не рекомендуется выращивать капусту на одном и том же месте несколько лет подряд, т.к. почва со временем истощается, и в ней накапливаются личинки вредителей и болезнетворные бактерии, которые будут ослаблять новые растения.
7. Рядом с чем посадить капусту, чтобы увеличить урожай?
Капуста хорошо уживается практически со всеми растениями, но есть культуры, которые позволят кочанам вырасти особенно крепкими.
Один из лучших соседей для грядок с капустой – сельдерей, который защищает овощ от нападения блошек. Но, к сожалению, растение одновременно приманивает и бабочек-капустниц. Чтобы решить эту проблему, разбавьте посадки укропом, розмарином, пижмой, бархатцами, ромашками, которые отпугнут бабочек и тлю. Шалфей защитит капусту от белокрылки, а мята поможет в борьбе с муравьями.
Чтобы корневая система капусты хорошо развивалась, посадите рядом с ней листовой салат. Он также защитит посадки от крестоцветных блошек. Если кочанам досаждают слизни, на помощь придет бурачник, или огуречная трава. Его жесткие листья не понравятся вредителям, и они оставят попытки залезть на капусту. Также благоприятно для капусты соседство гороха, огурцов, томатов.
Плохие "соседи" для капусты: морковь, редис и репа, т.к. они привлекают бабочек-вредителей и минирующую моль. Если посадить рядом с капустой шпинат, последний будет бороться за влагу и станет причиной плохого формирования кочанов. Не любит белокочанная капуста и соседства с другими видами своего же семейства. Поэтому цветную капусту и брокколи высаживайте на разных грядках, не менее, чем в 1 м друг от друга. Также низким будет урожай капусты, растущей рядом с садовой земляникой, виноградом, петрушкой, фасолью, фенхелем.
8. Грядка для капусты – какой она должна быть?
Капуста хорошо растет только на освещенных участках без затенения. Поэтому грядки расположите на самом светлом месте, где солнце будет прогревать почву не менее 12 часов в сутки. За несколько недель до высадки рассады перекопайте грунт, чтобы он успел осесть.
Избегайте склонов и других неподходящих мест, где может застаиваться вода. Капуста будет хорошо расти только на ровном месте. Перед высадкой растений грядки разметьте с учетом, что расстояние между саженцами должно составлять не менее 40 см.
Чтобы избежать заболевания капусты килой и улучшить состав грунта, во время осенней перекопки внесите на грядки известь или доломитовую муку из расчета 450-600 г на 1 кв.м.
Если хотите рационально использовать площадь участка, попробуйте высадить капусту на высокие грядки. Особенность этих сооружений – использование разнообразных растительных остатков, которые создают благоприятную среду для развития полезных бактерий и питания кочанов.
Кроме того, на таких грядках проще организовать совместные посадки с полезными для капусты растениями.
9. Как высадить рассаду капусты в грунт?
Для каждого саженца выкопайте небольшую ямку и добавьте в нее 2 ст.л. древесной золы, которая позволит растению хорошо укорениться, 1 ч.л. нитрофоски и 400 г перегноя. Все тщательно перемешайте и обильно полейте. Затем аккуратно достаньте растение вместе с земляным комом из горшка и опустите в лунку. Присыпьте сухой землей и слегка прижмите. Если солнце сильно печет, на первое время рассаду притените, чтобы она смогла окрепнуть.
У рассады с открытой корневой системой перед посадкой рекомендуется окунуть корни в глиняную болтушку.
Что касается схемы посадки, то для капусты недопустимо загущение. Примерное расстояние между рядами и растениями смотрите в нашей таблице.
| Вид капусты | Расстояние между рядами, см | Расстояние между растениями, см |
| Ранние сорта и гибриды | 30 | 40 |
| Средние сорта и гибриды | 50 | 60 |
| Поздние сорта и гибриды | 60 | 70 |
10. Как часто нужно поливать капусту?
Капуста влаголюбива, поэтому поливы необходимы частые и обильные. Сразу после посадки в открытый грунт растения полейте из расчета 0,5 л воды на куст. Затем в течение двух недель не допускайте просыхания почвы, примерно каждые 2-3 дня увлажняйте грунт в зависимости от погоды. На 1 кв.м будет уходить около 8 л воды. Для сохранения влаги на грядку можно натянуть полиэтиленовую пленку.
Спустя 2 недели полив сократите. Теперь достаточно поливать капусту раз в неделю, увеличив количество воды до 12 л на 1 кв.м. Но если погода засушливая, периодичность и объем поливов стоит увеличить.
Капусту ранних сортов обильно поливайте в июне, а позднюю – в августе. Это позволит кочанам сформироваться крепкими и сочными.
Капуста, как практически и все огородные культуры, не любит слишком холодную воду. Идеальная температура – не ниже 18°C. Если на улице жара, капуста хорошо отзовется на дождевание (искусственное орошение). Полив проводите утром или вечером. За несколько недель до сбора урожая полив полностью прекратите, чтобы избыток влаги не повредил кочаны.
Если влаги недостаточно, на капусте начинают размножаться капустная муха и крестоцветная блошка.
11. Чем и когда подкормить капусту для высокого урожая?
Без подкормки собрать богатый урожай капусты будет нелегко, поэтому обязательно используйте органические и минеральные удобрения. В зависимости от этапа роста растения, сорта капусты и состояния почвы выбирают и подкормку. Ориентировочные сроки корневой подкормки и необходимые удобрения мы собрали в таблице.
| Сроки корневой подкормки капусты | Удобрения |
| Через 7-10 дней после пикировки | 2 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 2 г хлористого калия на 1 л воды или комплексное удобрение по инструкции (нитрофоска, Кемира-универсал и др.). Поливать под корень, предварительно пролив почву чистой водой. |
| Через 2 недели после первой подкормки | По 4 г аммиачной селитры и сернокислого калия, 8 г суперфосфата на 1 л воды либо комплексное минеральное удобрение (Растворин, нитрофоска и др.). |
| За 5-7 дней до высадки в грунт | 3 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата и 8 г сернокислого калия на 1 л воды. Калийных удобрений требуется больше, чтобы рассада быстрее прижилась. |
| Через 2 недели после высадки в грунт | По 10 г мочевины и сернокислого калия, 20 г суперфосфата на 10 л воды. |
| Через месяц после высадки в грунт | 5 л настоя коровяка или 0,3 кг птичьего помета, разбавленного водой в пропорции 1:20, на 1 кв.м. |
| Через 40 дней после высадки в грунт | 30-35 г суперфосфата и 40 г мочевины на 1 кв.м. |
После того как кочан сформировался, минеральными удобрениями лучше не злоупотреблять. Дело в том, что капуста легко накапливает нитраты, и урожай может получиться не таким полезным для здоровья, как вы планировали.
Чтобы кочан вырос большим и крепким, попробуйте опрыскивания борной кислотой. Для этого растворите 1 ч.л. кислоты в 1 л горячей воды и долейте до 10 л. Опрыскайте посадки в пасмурную погоду и скоро вы удивитесь, как активно капуста пойдет в рост.
12. Как защитить капусту от слизней?
Слизни обожают капусту и способны превратить уже крепкие кочаны в объеденные останки. Эти вредители невероятно прожорливы, поэтому в первую очередь стоит заняться профилактикой их появления.
Чтобы слизни не залезли на кочаны, присыпьте почву на грядках золой, сосновыми иголками, яичной скорлупой или крапивой. Если вредители уже появились на листьях, можете собирать их вручную или приготовить смесь из древесной золы и табачной пыли (1:1) и опудрить листья растений с двух сторон.
Поможет в борьбе со скользкими вредителями и нашатырный спирт. Разведите 10 мл в ведре воды и опрыскайте капусту. Для лучшего эффекта добавьте полбруска хозяйственного мыла.
Хорошо зарекомендовали себя и ловушки-приманки. Просто заполните небольшие емкости пивом, компотом, сиропом или кофе и вкопайте около грядок. Слизни отведают угощение и вскоре погибнут, т.к. подобные напитки не усваиваются организмом моллюсков.
Чтобы слизни обходили грядки стороной, высадите около капусты лавр, бурачник, розмарин или лаванду. Вредители не любят эти растения и не потревожат кочаны.
13. Когда собирают урожай капусты?
Для сбора капустного урожая выбирайте сухой и прохладный день. Ранние сорта капусты можно собирать с конца июня. В зависимости от погоды, сбор иногда продолжается до начала августа. Кочаны идут сразу в пищу, поэтому не давайте им залеживаться. Средние сорта капусты созревают к августу. Последние кочаны убирают в сентябре.
Кочан зрелой капусты упругий и твердый. Также обратите внимание на нижние листья: если они начали желтеть, значит, растение больше не растет, и пора собирать урожай, чтобы кочаны не начали трескаться.
Поздняя капуста предназначена для зимнего хранения, поэтому собрать ее нужно до первых заморозков. Начать можно с середины сентября, а к началу ноября все грядки должны быть чистыми. Чтобы кочаны хранились дольше, срезайте их острым ножом и обязательно оставляйте длинную кочерыжку и пару неплотно прилегающих листьев – они защитят капусту от повреждений.
Капуста – достаточно неприхотливая культура, которая приносит огромную пользу здоровью. Поэтому сажайте ее на своих грядках, а наши советы помогут вам получить отличный урожай!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Читайте также: