Голова садовая посадка капусты

Обновлено: 18.09.2024

Какую почву любит капуста

Белоголовая барыня требовательна к наличию света, высокой влажности, а также составу и качеству грунта, поэтому важно правильно выбрать место для её посадки.

Учитываем кислотность почвы

Капуста предпочитает плодородные земли с нейтральной или щелочной реакцией. Оптимальный уровень кислотности — 6,7–7,4 pH. Кислые почвы не подходят для белокочанной, увеличивая риск её заболевания килой. Улучшить такую землю можно известкованием при помощи:

доломитовой муки;
извести-пушонки;
порошкообразного мела;
древесной золы.

Доломитовая мука содержит в составе кальций, снижающий кислотность, а также магний, повышающий качество овощной продукции. Именно поэтому она считается лучшим из раскислителей.

Проводят эту процедуру по осени. В сухую почву вносят одно из перечисленных веществ из расчёта 1–2 стакана на 1 кв. м, огород сразу перекапывают и оставляют до весны.

Выбираем и готовим участок к посадке

Отлично произрастает капуста на отрытых южных или юго-восточных склонах, с возможностью обильного снабжения водой. Грунт должен характеризоваться высокой воздухо– и водопроницаемостью. При чрезмерном увлажнении земли растение страдает от недостатка кислорода, а следовательно, плохо развивается и медленно растёт.

Лучший вариант — суглинки, обладающие способностью удерживать влагу в своих частицах. Песчаные почвы недостаточно задерживают воду и питательные вещества. Для улучшения их свойства необходимо:

Снять верхний слой земли с участка (40–50 см).
На дно уложить пласт глины в 10–15 см.
Собранную изначально почву смешать с торфом, навозом и минеральными удобрениями и насыпать на глиняную прослойку.

Суглинки идеально подходят для выращивания овощей, поскольку обеспечивают хорошие дренажные и влагоудерживающие свойства

Повысить влагоёмкость грунта можно, если во время осенней перекопки внести древесные опилки, смоченные мочевиной, торф или дерновую землю. Грядку рекомендуют вскапывать как можно глубже, не разбивая крупные комья. Волнообразная поверхность участка лучше промёрзнет зимой и накопит больше влаги.

Немаловажным фактором при размещении грядок с капустой на огороде является совместимость растений. При высадке белокочанной рядом с плохими соседями повышается вероятность их поражения общими болезнями или угнетения друг другом.

Таблица: предшественники и соседи белокочанной капусты

Посадив капусту рядом с сельдереем, вы сможете обеспечить уничтожение земляной блошки, а соседство с ароматическими травами спугнет яйцекладущих капустных бабочек

Не забывайте соблюдать правила севооборота: не высаживайте капусту на одном и том же месте более 2–3 лет. Это истощает землю, повышает риск заболеваний, отражается на урожайности.

Способы и технология выращивания капусты

Капусту можно выращивать как через рассаду, так и безрассадным способом. Выбор зависит от климатических условий региона — в средних широтах и на севере взращивают овощ преимущественно рассадой, в южных — высевая семена непосредственно в открытый грунт.

Посев капусты на рассаду в домашних условиях

Соблюдая ряд требований, рассаду белоголовой можно вырастить и в домашних условиях. Первым делом необходимо определиться со сроками посадки. Зависеть они будут от сорта капусты:

ранние сорта высевают на рассаду в период с 5 по 25 марта;
среднеспелые — с 20 марта по 20 апреля;
поздние — с 1 по 25 апреля.

Точное время посева можно рассчитать самостоятельно, учитывая, что от момента погружения семян в грунт до высадки ростков на участок проходит 60–70 дней. Для посева лучше использовать большие по площади, но невысокие ёмкости — лотки или контейнеры с дренажными отверстиями.

Капусте требуется плодородный, рыхлый субстрат. Оптимальный вариант — смесь из перегноя и дерновой земли в пропорции 1:1 с добавлением древесной золы (из расчёта 1 ст. л. на 1 кг почвосмеси).

Семена помещают в заранее увлажнённый грунт рядками довольно близко друг к другу. С появлением всходов (на 5–6 день) посадку следует проредить. Через 3 недели, когда вырастут два листка, саженцы необходимо пикировать.

Учитывайте при прореживании, что каждому ростку для нормального развития требуется 2 кв. см почвы

Обязательным условием для нормального формирования рассады капусты является досвечивание. В начале весны солнечного света недостаточно, поэтому дополнительно к дневному периоду потребуется ещё 7–8 часов подсветки. Для этого можно использовать обычную люминесцентную лампу.

Полив осуществляется по мере подсыхания почвы с обязательным последующим рыхлением грунта. Подкормка рассады проводится трижды:

Через 2 недели после появления всходов. Растения поливают под корень раствором из расчёта на 1 л воды:
- 2 г аммиачной селитры;
- 4 г суперфосфата;
- 2 г калийных удобрений.
Через 12–14 дней после первой; тем же составом, но в 2 раза более концентрированным.
За 2 недели до предполагаемой высадки в грунт. В 1 л воды растворяют:
- 3 г селитры;
- 5 г суперфосфата;
- 8 г калийных удобрений.

Перед высадкой на участок рассаду нужно закалить. Сначала открывать форточку (без сквозняков), затем на несколько часов выносить растения на воздух, а в последнюю неделю переселить саженцы на балкон.

Пикировка рассады

Пикировка представляет собой агротехнический приём, который заключается в пересадке сеянцев растения из общего ящика в индивидуальные ёмкости. Что касается рассады капусты, то среди огородников существуют трения относительно необходимости её проведения. Одни считают, что пикировка позволяет получить более ранний и качественный урожай. Другие полагают, что в процессе перемещения ростков повреждается их корневая система, а это задерживает развитие растения.

Таблица: преимущества и недостатки пикировки рассады капусты

Обновление и увеличение объёмов питательного грунта.
Изъятие слабых и больных экземпляров.
Устранение загущённости посевов.
Экономия пространства.

Повреждаются корешки, растение должно переболеть, что замедляет его рост.
Укорачивается основной стержневой стебель, что увеличивает потребность в поверхностном поливе.
Трудоёмкость и затратность процесса.

Пикируют рассаду капусты при формировании на ростках двух-трёх настоящих листков. Сеянцы переносят в отдельные ёмкости: пластиковые или бумажные стаканчики, цилиндры из плёнки, горшочки, торфяные таблетки.

Частыми ошибками при пикировке является неправильное размещение корня и недостаточное заглубление всходов: 2 — корень загнут, 3 — корень не контактирует с почвой, 4 — сеянец посажен мелко, 1 — правильная высадка

Важно следить, чтобы при пересадке ростков их корешки располагались строго вертикально. Почву вокруг них нужно аккуратно уплотнить, а потом досыпать субстрат до самых семядолей и слегка увлажнить.

Капусте достаточно одной пикировки. Но если у вас не получилось своевременно переместить рассаду на грядку, то можно провести и вторую.

Выращивание белокочанной в открытом грунте

Семенами в открытый грунт капусту сеют с середины апреля после того, как миновала угроза заморозков. Посадку лучше производить солнечным тёплым днём в заранее увлажнённую почву. Важно подобрать сроки посева так, чтобы дневная температура не поднималась выше 20 °C. Капуста не любит жару.

Если посеять между основными посадками укроп, это отпугнёт многих насекомых-вредителей.

Лунки делают на расстоянии не менее 40 см.
В каждую добавляют раствор из удобрений и помещают по 1–2 семени.
Засыпают и слегка утрамбовывают.

Особенности разведения капусты в теплице

Тепличный способ при выращивании белокочанной капусты используется редко, т. к. этот овощ является довольно морозоустойчивым — может переносить кратковременные заморозки до –8 °C. Тем не менее достоинства его очевидны: благодаря возможностям регулировки температуры и продления светового дня, условия теплицы позволяют получить урожай раннеспелых сортов уже в июне.

Семена для рассады в феврале высеваются в парник, а уже в середине апреля растения можно высаживать на грядку в теплице. Для выращивания рассады капусты необходимо:

Подготовить парник: в земле выкопать траншею глубиной до 30 см и 100–120 см шириной. На дно уложить биотопливо, сверху засыпать субстратом из дерновой земли, торфа и песка в равных частях.
Высадить семена капусты, заглубляя их в грунт на 1 см.
Поверх установить каркас с плёнкой высотой не менее 30 см.

В парнике на биотопливе создаются оптимальные условия для развития рассады

Не забудьте обеспечить в условиях теплицы дополнительное освещение — капусте требуется минимум 14 часов светового дня.

Главными признаками готовности рассады к посадке является наличие 4 листков и зелено-лиловатого цвета. Пересадку следует осуществлять методом перевалки, т. е. вместе с земляным комом без отряхивания корней. В заранее подготовленные лунки заливают воду, помещают удобрение и опускают саженец, плотно утрамбовывая землю. Минимальное расстояние между лунками должно составлять не менее 30 см. Первый полив осуществляют через неделю.

Нестандартные методы выращивания

В погоне за хорошим урожаем изобретательные дачники выдумывают оригинальные приёмы и приспособления для разведения овощей. И капуста не исключение.

Под пластиковыми бутылками

Этот способ применяется для выращивания капусты из семян в открытом грунте. Пластиковая ёмкость выступает в качестве мини-парника с устойчивым микроклиматом, где всходы чувствуют себя комфортно.

Посадка семян под бутылки осуществляется в начале-середине мая следующим образом:

Насыпают грядки высотой 10–15 см и шириной 35–40 см. За день до посева их заливают водой.
Формируют неглубокие лунки на расстоянии 30–40 см друг от друга. Чтобы выемки были идеально ровными, можно выдавливать их донышком стеклянной бутылки.
В каждое углубление укладывают несколько семян капусты, присыпают столовой ложкой перегноя и накрывают пластиковой бутылкой с обрезанным дном и закрученной крышкой.

Полив посевов осуществляют по мере необходимости через горлышко. Крышечку окончательно убирают с появлением 2–3 настоящих листков. Бутылки снимают с наступлением устойчивого тепла.

Используйте ёмкости из светлого пластика. Так вы сможете наблюдать за развитием посевов.

В мешках

Огород в мешках приобретает всё большую популярность по нескольким причинам:

компактность;
мобильность;
урожайность не зависит от качества земли на участке;
отсутствие сорняков;
снижение вероятности заболеваний и поражения вредителями.

Чтобы вырастить капусту таким способом, используют полиэтиленовые или пропиленовые мешки объёмом 100–120 л. На дно ёмкости укладывают органические остатки, компост, опилки и засыпают слоем земли. В мешке делают несколько небольших отверстий для дренажа. Капусту можно посадить как семенами, так и рассадой. Одним из недостатков такого метода является потребность в частых поливах.

За пластиковой стеной

Этот способ посадки подразумевает, что капуста будет расти за импровизированной пластиковой стеной. По мнению авторов этой идеи, так можно защитить саженцы от ветра, медведки и частично от прямых солнечных лучей.

Из двух– или пятилитровых бутылок нарезают кольца высотой 15–20 см и погружают в землю.
В центр высаживают рассаду.
Пластик удаляют, когда листья начнут переваливаться за вершину стены, чтобы их не обрезало о края колец.

Правила ухода за капустой

Заботы о капусте после переселения на постоянное место жительства не доставят особых хлопот, если соблюдать принципы ухода.

Полив

Белоголовая барыня капризна в отношении воды. Если не обеспечить достаточного орошения, то прекращается формирование розеток. А избыточный застой влаги в течение 10 часов приведёт к отмиранию корней. В средних широтах капусту поливают 2–3 раза в неделю.

При капельном поливе достигается максимальный эффект: влага попадает непосредственно к корням капусты при малых трудозатратах

Особенности полива капусты:

Оптимальная температура воды — 25 °C.
Лучшее время для полива — раннее утро или вечер в ясную погоду и целый день, если пасмурно.
Ориентировочный объём — 20 л воды на 1 м 2 .
За 20–25 дней до сбора вилков полив необходимо прекратить — это защитит кочаны от растрескивания.

Рыхление и окучивание

Рыхление и прополка — мероприятия, позволяющие избавиться от сорняков и насытить почву кислородом. Должны проводиться систематически после выпадения осадков и полива.

Окучивание требуется для поддержания тонкого стебля растения, защиты его от ветра, а также для удержания влаги в почве. Осуществляется дважды за вегетационный период:

Через 7–10 дней после пересадки рассады.
Спустя полтора месяца.

При окучивании к розетке подгребается земля в радиусе 30 см

Удобрение

Капуста потребляет из почвы большое количество различных питательных веществ, которые необходимы ей для наращивания зелёной массы. При этом некоторые из них используются растением в больших количествах (их называют макроэлементами):

Потребление других веществ сведено к минимуму, но также жизненно необходимо (это микроэлементы):

бор;
марганец;
медь;
молибден;
цинк;
кремний;
кобальт;
натрий;
йод.

По этой причине белокочанную рекомендуют подкармливать комплексными удобрениями — как органическими, так и минеральными.

После внесения подкормок в грунт обязательно необходим полив. Так вещества лучше растворятся и эффективней усвоятся растением.

Важно знать, что на разных стадиях вегетационного периода капуста потребляет неодинаковое количество веществ.

На этапе прорастания семян до момента формирования листьев растению нужно больше фосфора.
На следующем этапе происходит интенсивное развитие корневой системы и росткам необходимо больше азота и калия.
На стадии созревания растёт потребность и в фосфоре, и в азоте, и в калии.

Следовательно подкормок должно быть минимум две:

Через 2–3 недели после высадки рассады для интенсивного нарастания розетки, от которой зависит будущий урожай. Норма на гектар:
- 40–80 кг аммиачной селитры или 50 кг мочевины;
- 100 кг суперфосфата;
- 50–100 кг калийной соли.
В начале формирования кочанов:
- 100–150 кг аммиачной селитры;
- 50–100 кг калийной соли.

Особенности выращивания капусты в регионах

Капусту культивируют практически повсеместно. Благодаря многовековой работе селекционеров появилась возможность выбрать районированные сорта: для северных регионов — обладающие морозоустойчивостью, для южных — засухоустойчивые. Способы и сроки посадки могут отличаться в разных климатических условиях.

На Урале, в Сибири, на Алтае

В этих регионах капусту выращивают через рассаду. Посев осуществляют в последних числах марта — начале апреля.

Окрепшие всходы высаживают в открытый грунт несколько позже, чем в южных регионах:

ранние сорта — во второй половине мая;
сорта средней спелости, среднепоздние — в начале июня.

Поздние сорта в этих регионах практически не сажают, поскольку в августе уже бывают заморозки, а в октябре выпадает первый снег.

Таблица: популярные сорта и гибриды белокочанной капусты для Сибири, Урала, Алтая

Ещё одной особенностью выращивания овоща в холодных климатических зонах является потребность в обработке рассады активаторами роста, стимулирующими её развитие:

В Подмосковье

Климат Подмосковья позволяет высевать семена капусты не только на рассаду, но и напрямую в грунт при условии защиты плёночными покрытиями, применения парников или тёплых грядок. Сроки посева в условиях средней полосы:

ранние и среднеранние сорта — с 20 апреля по 10 мая;
средние, среднепоздние и поздние — с 10 по 30 мая.

Рассада высаживается в открытый грунт в возрасте 35–40 дней.

Таблица: лучшие сорта для выращивания в Московской области

На Украине

Мягкий климат страны создаёт комфортные условия для произрастания белоголовой во всех областях. Ранние сорта культивируют в парниках и на тёплых грядках, среднеспелые и поздние — высевают семенами в открытый грунт. В южных регионах Украины успевают дозреть даже самые поздние сорта со сроками созревания более 190 дней.

Таблица: самые распространённые сорта белокочанной капусты на Украине

Дымерская 7,
Золотой гектар,
Июньская,
Подарок.

Грибовская осеняя,
Завадовская,
Колорит,
Харьковская зимняя,
Слава,
Добровская,
Амагер 611.

Акварель F1,
Авангард F1,
Анкома F1,
Бригадир F1,
Аквилон F1,
Зенон F1,
Адаптор F1,
Июльская традиция F1,
Каменная голова,
Белоснежка,
Привольнянка.

Итак, теперь вы вооружены знаниями об особенностях посадки и ухода за капустой. Можете смело приниматься за работу и, несомненно, белоголовая порадует вас богатым и хрустящим урожаем.

Уже в то время существовали листовые капусты. Точные описания или изображения современных культурных видов белокочанной и краснокочанной капусты относятся к XII веку; савойской, брокколи, цветной и кольраби - к XVI веку; брюссельской - к XVIII веку.

Капуста обладает таким свойством, как избирательный вынос - то есть из почвы она впитывает не все, что позволяет выращивать ее даже на участках, загрязненных тяжелыми металлами.

Капуста - незаменимый источник витамина С, но содержится он в ней в связанном виде, а высвобождается при варке и квашении. Вот почему так полезны щи и квашенная капуста зимой. Витамина С в капусте в десять раз больше, чем в моркови; в пять раз больше, чем в свекле, луке и чесноке; и даже больше, чем в плодах мандарина и лимона! Кроме витамина С, капуста богата фолиевой кислотой, витамином К, холином, инозитом, витамином U, который используют при лечении болезней желудка, тартроновой кислотой, рутином, витаминами группы В. Богата капуста калием и кальцием. Ее используют в народной медицине при нарушении пищеварения, заболевании печени, лечении ожогов, гнойных ран, головной боли, мастопатии. Известно, что капитан Кук и его команда использовали капусту во время длинных морских путешествий для поддержания здоровья и бодрости.

Вырастить белокочанную капусту на огороде совсем не сложно. Капуста прорастает сравнительно быстро. При температуре воздуха в 20°С семядоли капусты раскрываются уже на 5-й день. При дальнейшем росте образуется листовая розетка, а затем из листьев верхушечной почки - кочан. Оптимальная температура для вегетативного роста 15-20°С, минимальная - около 1°С. В зависимости от закалки, растения повреждаются морозами при температуре ниже -3°С. Рассада при хорошем закаливании переносит заморозки до -5°С, а взрослые растения до -7°С.

Наиболее благоприятными для выращивания капусты являются плодородные почвы с высоким содержанием органического вещества, суглинистые по механическому составу. Для поздних сортов капусты на хранение хороши тяжёлые водопроницаемые суглинки с нейтральной кислотностью. Почвы с повышенной кислотностью способствуют развитию килы. Для ранних сортов пригодны почвы более лёгкого механического состава, которые быстрее прогреваются.

Лучшие предшественники для капусты - многолетние травы, томат, лук, картофель и пары: чистый и сидеральный. Возвращать капусту на прежнее место можно через 4-5 лет.

В ассортименте компании "Гавриш" есть великолепные белокочанные капусты разных сроков созревания. Выбор - за вами!

Находка в грядке

Голова садовая

Скороспелый (85-100 дней от всходов до технической спелости) сорт. Рекомендован для использования в свежих салатах, приготовления щей, борщей в раннелетний период. Кочаны округлые, достаточно плотные, с короткой внутренней кочерыгой. Наружная окраска кочана бело-зеленая. Масса 1,4-1,8 кг. Сорт ценится за раннюю дружную отдачу урожая, отличные вкусовые качества.

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с правилами.

Выберите пользователя, с которым хотите начать диалог

Уведомления

Поговорим как и когда посеять капусту. Затронем разные наименования. Почему рассаду нужно высаживать в грунт в мае? И как вырастить эту самую рассаду? Обо вс.

Каждый год я сажаю разную капусту. Ну и, конечно же, обязательно белокочанную. Всегда присутствуют ранние сорта, чтобы можно было в конце июня полакомиться нежным салатиком с лучком и укропчиком.

Капуста белокочанная Голова садовая

Ведь именно ранние сорта быстро формируют кочанчики, они плотные, нежные и конечно же очень сочные. Можно сварить борщик или щи с молодой капусточкой, а также потушить соляночку.

Ранняя на фото слева

Урожай капустки

Сажаю на рассаду в десятых числах апреля в теплицу, и уже в начале мая рассада переселяется в ОГ под укрытие. Через 10 дней подкармливаю ее настоем сорняков.

Кочанчик вкусный

Перед завязыванием кочана подкармливаю настоем куриного помета. Во время завязывания делаю настой золы и использую его для подкормки.

Будем делать салат и солянку

Кочанчики быстро наросли, конечно же, они могут растрескиваться, если запоздать с уборкой. Масса кочана заявлена 1.5-2 кг, но у меня потянула на 2.5-2.7 кг.

Нашинковала салат

Кочан в разрезе

Советую вам для выбора ранней белокочанной этот сорт. Эта капуста — полноправная королева огорода.

Солянка

Ровные и упругие листочки хороши для приготовления голубцов, а также она очень вкусна в приготовлении салатов, первых и вторых блюд.

Солянка с лесными грибами

Читайте также: