Горох фиолетовый сахар описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Сегодня рынки пестрят новинками селекции, чего только не встретишь на прилавках в наше время. Вот и любимый многими горошек претерпел некоторые изменения, а именно "переоделся" из привычной всем зеленой "обертки" в необычную фиолетовую. Пошло ли это на пользу и стоит ли покупать непривычный сорт?

Производитель так характеризует "Фиолетовый сахар":

"Оригинальный, холодостойкий, среднеспелый сорт. Сочетает высокую декоративность и урожайность. От всходов до первого сбора урожая 60-70 дней. Растения вьющиеся, более 150 см в высоту. В фазе восковой спелости горошины крупные, сахарные и мозговые. Подходят для замораживания."

Семена предлагают высеивать в солнечном месте на глубину 4-6 см. В основе агротехники выращивания - частые поливы, а также прополки и рыхления.

На деле. Семена в пакете хорошего качества (мне не попалось ни одного разбитого), имеют коричневатый оттенок и хорошую всхожесть. Цветет горошек весьма декоративно - сначала бутоны имеют слегка лиловый цвет, но постепенно уходят в насыщенный фиолетовый.

Стручки же сразу растут ярко фиолетового цвета, слегка бархатистыми на ощупь. И это действительно очень красиво, необычно и декоративно! В высоту растение, правда, не сильно превышает 150 см - обыграть им беседку "с ног до головы" вряд ли получится, а вот украсить стены дома или забора можно вполне. Сорт образует довольно плотное насаждение, поэтому его можно использовать как живую изгородь при зональном делении дачного участка.

И, если к декоративности данного сорта вопросов нет, то вкус, заявленный продавцом, не совсем отвечает своим характеристикам. Его вряд ли можно назвать сахарным (уж точно есть сорта и повкуснее) - он, скорее, безвкусный, но и не горчит. Детям такой горошек не очень понравится, да и взрослые будут кушать без удовольствия, хотя, стоит заметить, что для замораживания он действительно подходит - горошины крепкие и упругие, не мнутся при сборе и при упаковке на хранение. Кстати, бобы в стручке зеленого цвета.

Конечно, отсутствие хороших вкусовых характеристик может говорить о недостатке агротехники (да и вообще, вкус - дело субъективное), но об этом говорят и другие огородники в своих отзывах. Так, за декоративность горошек вполне заслужил свою "5", а вот за вкус только "4" с минусом. Стоимость пакетика с семена составляет от 10 до 17 рублей, что тоже приемлемо.

Поэтому, если Вас в первую очередь интересует красота и оригинальность растений, то Вам непременно стоит купить такой необычный сорт в свою коллекцию. А вот, если Вас интересует урожай, то, скорее всего, Фиолетовый сахар Вас разочарует, так что лучше сразу выращивать другие сорта горошка.

Если статья была Вам полезна, ставьте "пальчик вверх", делитесь ей в своих соцсетях и обязательно подписывайтесь на канал! Так новые материалы гарантированно попадут в Вашу ленту!

Если у Вас есть опыт выращивания этого сорта, поделитесь отзывом о нем в комментариях ниже!

Ну вот хочется каждый год посадить на своем огороде что-нибудь, если можно так сказать, экзотическое. Но не все экзотическое растет у нас, а вот фиолетовый горох сорта 'Фиолетовый сахар' порадовал нас. Сорт гороха 'Фиолетовый сахар' относительно новый вид, но он очень полезен для организма человека и благодаря внешнему виду он привлекает внимание, особенно детей.

Горох 'Фиолетовый сахар'

Конечно, как всегда были сомнения, но они быстро прошли, как только горох зацвел и стали появляться у него стручки фиолетовой окраски. А когда горох созрел, и мы его попробовали, то все были рады, что вырос такой вкусный и довольно сладкий горох.

Фиолетовый горох

Стручки были фиолетовые, а сами горошины в стручке, как и у простого гороха, были зеленого цвета. К тому же вьющееся растение является отличным украшением любого огорода, фиолетовые стручки отличаются на фоне зелени. В этих фиолетовых стручках содержится антоциан, именно это вещество окрашивает стручки в фиолетовый цвет.

Простой горох

Фиолетовый горох

Горох 'Фиолетовый сахар' вырастает до 1,5 м в высоту. Цветки имеют сильный аромат, стручки вырастают длиной до 10 см, горошины в стручках довольно крупные. Этот сорт созревает за 60-70 дней, растение холодостойкое.

Горох 'Фиолетовый сахар'

Я посадила фиолетовый горох вместе с простым горохом и бобами в конце апреля в грядку и укрыла укрывным материалом. Грядка была сделана с осени, в нее был внесен торф и немного комплексного удобрения для овощей, и немного конского навоза. А весной я еще добавила при посадке гороха в грунт немного золы и азотных удобрений для роста. Горох не любит кислую почву, ему для хорошего роста нужна плодородная почва.

Семена гороха не замачивала, посадила в землю сухие семена, хорошо полив грядку водой. При посадке сухих горошин кусты вырастают сильнее и быстро развиваются, хотя и взойдут позже, чем замоченные семена гороха.

Фиолетовый горох

Было прохладно, но горох взошел хорошо, а уже через 3 недели после посадки я сняла укрывной материал, и горох стал расти без укрытия. Особенного ухода за фиолетовым горохом нет, главное, чтобы почва была хорошая, а также нужны подкормки перед цветением и во время появления завязей. И конечно, горох любит полив, его надо поливать регулярно, не допускать пересыхания почвы.

Для любого гороха нужна опора, но я посадила с горохом бобы, и они хорошо уживаются, горох цепляется за бобы и не падает. Чтобы тля не нападала на горох, дорожки около грядки посыпаю содой и опрыскиваю настоем воды и березового дегтя.

Горох

Любой горох богат витаминами и минералами, он обладает лечебными свойствами, а фиолетовый горох, в котором есть антоциан, борется с клетками рака. В наше время горох вытесняется с грядок, ведь его круглый год можно купить консервированным в магазине. А когда-то горох был незаменимым продуктом, его сушили и хранили очень долго, из него готовили много разных блюд.

Горох 'Фиолетовый сахар'

Горох 'Фиолетовый сахар'

Выведенный совсем недавно фиолетовый горох действительно новинка у огородников, и сортов его совсем немного. Я получила в подарок всего 10 штук фиолетового гороха, мне прислали его из г. Кострома 3 года назад. А теперь у меня есть уже свои семена фиолетового гороха.
Сейчас я уже поделилась семенами этого гороха с моими знакомыми. Такой фиолетовый цвет гороха очень нравится детям, они просто в восторге от него.

Фиолетовый горох любят дети

Посадите у себя фиолетовый горох — это полезная находка для любителей небольшой экзотики! Да и ваших маленьких детей и внуков вы порадуете этим горохом несомненно!

Относительно новый вид гороха, который дачники выращивают для красоты. Но мало кто знает, что горох фиолетового цвета очень полезен для организма. Вырастить его на участке несложно, никакими особенностями в уходе, он не отличается. Выбирают его благодаря внешнему виду, который делает его уникальным.

Характеристика фиолетового гороха

Культура постепенно вытесняется с дачных участков изобилием консервированного горошка. Его просто покупают, не тратя свое время на выращивание и уход. Единицы среди огородников сажают горох дома, и то, с целью порадовать ребенка.

Вьющееся растение является отличным украшением. Во время цветения аромат очень сильный и приятный. А благодаря тому, что стручки у него фиолетовые горошек очень легко собирать. Бобы контрастируют на фоне зелени.

В стручках содержится антоциан, вещество, которое окрашивает их в фиолетовый цвет. При варке оно разрушается. Но многие предпочитают кушать горох прямо с грядки, поэтому польза несомненна.

Когда-то горох был незаменимым продуктом, в основном благодаря тому, что высушенные горошинки хранятся очень долго, а разнообразие блюд с его применением очень широко.

Сорта

Так как вывели фиолетовый горох совсем недавно, сортов для продажи в магазинах немного. Каждый из них отличается друг от друга некоторыми особенностями.

Виды, набирающие популярность:

Фиолетовый сахар.
Пурпурный король.
Все фиолетово.
Безлистный ползунок.
Афилла.

Для того чтобы понять разницу между ними, дачник изучает их описание и на основе этих данных делает окончательный выбор.

Фиолетовый сахар

Высота растения 1,50 м, горох богат белками и минеральными веществами. Цветет с мая по июль, цветы крупные фиолетового цвета, имеют очень сильный аромат. Относится Фиолетовый сахар к сортам средней спелости, горох созревает за 60—70 дней. Стручок зелено-фиолетового цвета, длиной 8 см. Горошинки фиолетовые, на стадии восковой спелости зеленые.

Растение холодостойкое, используется в любых целях, для выращивания на еду и декорирования участка. Высаживают на расстоянии 30 см друг от друга. Используют для приготовления салатов, супов, пюре и многих других блюд. Урожайность сорта сравнительно ниже, чем у видов зеленого цвета.

Пурпурный король

Разновидность культуры, имеющая фиолетовые створки стручка, а горошины зеленые. Растение сильноветвистое, когда цветет, покрыто бутонами нежно-розового цвета. Нередко используется в декорировании участка.

Когда начинается плодоношение, бобы пурпурного цвета выделяются на фоне зеленой массы куста. Высота 60—90 см.

Горох прекрасно переносит перепады температур. Молодые побеги способны перенести небольшие заморозки. Урожайность этого сорта составляет 1,5 кг с 1 м 2 . Уход за ним обычный, полив, рыхление подкормки. Способен расти без опоры. Его плоды употребляют в любом виде, но большинство полезных веществ содержится в свежих бобах. Созревает через месяц после окончания цветения.

Все фиолетово

Относится к среднеспелым сортам культуры. Готов к употреблению на 70 день. Длина стручка 10 см, в нем 9 горошин. Створки фиолетового цвета, горошины зеленые. В пищу употребляют во всех видах и способах приготовления, в том числе и как стручковую фасоль.

Высота растения 2 м, отзывы в основном положительного характера. Дачники хвалят сорт за высокую урожайность, внешнюю красоту и отличный вкус. Уход за растением особенностями не отличается, выполняются все стандартные агротехнические приемы.

Безлистый Сахарок-ползунок

Это ранний вид культуры. На растении вообще нет листьев, оно способно расти без опоры. Так как видоизмененные листики-усики цепляются друг за друга. Бобы 10 см в длину, вмещают в себя 8—9 горошин. Вкусные и питательные они приходятся по вкусу всем членам семейства.

Высота растения не превышает 70 см. Используют для консервирования, заморозки, приготовления различных блюд и салатов. Срок плодоношения длительный, урожайность высокая.

Уход за кустиками заключается в своевременно поливе, подкормках и рыхлении грунта.

Афилла

Сорт безлистый, вкус плодов отличный, выращивается так же, как и другие сорта культуры. Опору ставить не нужно, растение способно само себя удержать.

Правила выращивания

Для начала необходимо определиться с местом, на котором будет выращиваться культура. Больше всего подходят участки, хорошо освещенные и защищенные от сквозняка. Затем следует подобрать сорт, который будет отлично себя чувствовать на определенном участке и климатических особенностях региона выращивания.

Предпочитает плодородный грунт. Не стоит выращивать горох в кислой почве, ни к каким результатам это не приведет.

Подготовка посадочного материала. Для того чтобы отбраковать плохие семена берут теплую воду 1 л, добавляют в нее столовую ложку соли. Высыпают в раствор горошины. Те, что всплывают, убирают сразу, опустившиеся на дно берут на посадку. После проверки семян их моют, сушат.

Посадочный материал рекомендуется замочить, высаживают в грунт разбухшие горошинки. Вода, которой заливают горошинки, должна быть теплой, в нее добавляют стимуляторы роста.

Если посадить горошины сразу в грунт, не замачивая, то растения взойдут позже. Но при этом куст будет сильнее и быстрее в развитии.

Посадка. Семена сажают рано, непосредственно в грунт. Только грядки готовят заранее, еще с осени. Подготовка включает в себя перекопку грунта с удобрениями. Весной в лунки добавляют древесную золу и азотные удобрения.

Главное, что следует помнить при посадке гороха, его не следует сажать в жару. Семена даже не прорастут.

Выращивают горох ленточным способом. Где 1 лента состоит из 3 строчек. Расстояние между ними зависит от сорта гороха. После того как семена будут посажены, требуется уплотнить верхний слой.

Особенности ухода

Фиолетовый горох не требует выполнения особенных требований по уходу. Все стандартно, как при выращивании обычного зеленого горошка.

Внимание уделяется не только рыхлению грядок, удалению сорняков, но и подкормкам. Для того чтобы горох дал заявленный урожай его требуется удобрять, минимум 2 раза за период вегетации. В качестве подкормки подойдет любое комплексное удобрение, вносить его следует перед цветением, и во время появления завязей.

Поливают горох регулярно и тщательно, не допуская пересыхания почвы. Наибольшей заботы, растение требует сразу после появления ростков, затем во время бутонизации и формирования бобов.

Рыхление немаловажно для культуры, оно обеспечивает доступ кислорода к корневой системе. Когда росточки будут размером 20—25 см, им устанавливают опоры для плетения.

При появлении тли смывают ее струей воды, чтобы избежать распространения по другим растениям. Кустики, зараженные мучнистой росой, вырывают и уничтожают, предотвращая распространение заболевания по всему участку.

Достоинства и недостатки

Культура имеет положительные и отрицательные свойства, оценить которые предоставляется каждому дачнику индивидуально.

Декоративный внешний вид.
Универсальность использования.
Горох богат витаминами и минеральными веществами.
Улучшает работу сердца, печени и почек.
В сочетании с зерновыми культурами дает полноценный белок.
Обладает лечебными свойствами.
В составе фиолетового гороха антоциан, вещество, которое борется с клетками рака.

Увеличение газообразования.
Ограничения в употреблении для пожилых людей.
Не стоит употреблять горох тем, кто страдает от нарушений желудочно-кишечного тракта.

Человек, употребляющий горох, сам для себя определяет набор достоинств и недостатков культуры.

Вредители и заболевания

Гибриды имеют иммунитет к заболеваниям, но большинство сортов страдает от мучнистой росы, фузариозного увядания, ржавчины, пероноспороза и других болезней, характерных для этой культуры.

Чтобы избежать их распространения, следует выполнять профилактические меры, севооборот, рыхление, удаление сорняков с грядок и высаживание устойчивых к заболеваниям сортов гороха.

Легче предотвратить болезнь, чем после вылечить ее. Заболевшее растение требуется немедленно удалить, чтобы избежать заражения соседних кустиков.

Сбор и хранение урожая

Горошек культура универсальная, дачники предпочитают кушать его прямо с грядок, свежим. Но для тех, кто хочет сохранить его в зиму, в консервированном виде, следует собирать горошек на стадии восковой зрелости. Его же можно замораживать.

Некоторые огородники ждут, когда горох созреет, затем собирают его, сушат, и убирают на хранение. Лежит высушенный горошек несколько лет. Но, следует помнить, что он должен хорошо созреть, высохнуть и оставаться недосягаем для насекомых.

Фиолетовый горох, полезная находка для любителей экзотики.

Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".

Фиолетовый сорт гороха можно назвать сравнительно новым. Он холодостойкий, поэтому его начинают высаживать уже в начале мая. Его популярность обусловлена полезными компонентами, которые входят в его состав. Его используют, чтобы приготовить пюре, сделать суп или кашу. Самым вкусным считается сахарный фиолетовый горох, он сладкий и нежный на вкус.

Характеристика фиолетового гороха

За последнее время люди стали выращивать меньше горошка, так как предпочитают покупать его в магазине и не тратить свое время на посадку и сбор урожая. Но если человек хочет сделать заготовку на зиму и делать блюда только из свежих ингредиентов, лучше выращивать их самостоятельно.

Помимо вкусовых характеристик, фиолетовый горох порадует внешним видом – окажется украшением дачного участка из-за оригинального цвета и вьющихся веток. Когда приходит пора цветения, вокруг растения можно услышать приятный аромат.

Еще стоит отметить, что плоды очень просто собирать, так как из-за темного цвета они отличаются от других посадок.

Сорта

Как и у других растений, у фиолетового гороха есть несколько сортов, а именно:

Каждый из них имеет свой состав и свои полезные свойства. Некоторые люди выращивают тот или иной сорт специально для того, чтобы обогатить свой организм недостающими витаминами. Еще стоит учитывать, что каждый из них имеет свой вкус, поэтому перед посадкой на этот нюанс также стоит обратить внимание.

Фиолетовый сахар

В горохе Фиолетовый сахар содержится достаточное количество минеральных веществ и белков. Высота растения – полтора метра. Его цветки имеют фиолетовый цвет и отличаются оригинальным ароматом. Цветет растение с мая по конец июня. Для полного созревания этому сорту достаточно 65-75 дней. Фиолетовый сахар имеет стручки, длина которых доходит до 8 сантиметров, а горошины, на восковой стадии спелости, будут зелеными.

Люди выращивают его для разных целей: некоторые, как декоративную составляющую участка, а некоторые – специально для употребления в пищу. Фиолетовый сахар, в основном, используют, чтобы приготовить пюре, салат или суп. Если сравнивать с обыкновенным горохом, его урожайность ниже.

Пурпурный король

Эта разновидность гороха отличается фиолетовыми створками стручка и зелеными горошинами. Когда происходит цветение, растение покрывается бутонами розового цвета. Именно поэтому его часто используют, как декоративную составляющую участка. В период плодоношения пурпурный цвет плодов выделяет горох на фоне остальных зеленых растений.

Его высота – 85-90 сантиметров. Этот сорт неплохо противостоит перепадам температур. Говоря о молодых побегах, они способны принести даже незначительные заморозки. С одного кубического метра можно собрать полтора килограмма плодов. Специального ухода здесь не требуется, достаточно иногда поливать горох и делать подкормки.

Пурпурный король способен расти без подготовленной ранее опоры. Если человек хочет извлечь максимум пользы от этого гороха, ему желательно употреблять плоды в свежем виде. Созревает растение через месяц после того, как цветение будет окончено.

Все фиолетово

Этот сорт относят к среднеспелым. Его собирают на 70 день после посадки. В одном стручке длиной 10 сантиметров находится 9 горошин зеленого цвета. Створки всегда фиолетовые.

В высоту растение может достигать 2 метров. Свою популярность этот горох получил благодаря хорошей урожайности, внешней красоте и оригинальному вкусу. Особенного ухода здесь не требуется, достаточно соблюдения стандартных агротехнических правил.

Безлистный сахарок-ползунок

Горох Сахарок-ползунок относится к раннему виду культуры. Это растение не имеет листьев и растет без опоры. Это объясняется тем, что листки-усики переплетаются между собой, тем самым поддерживая друг друга.

В одном стручке находится до 9 горошин. Этот сорт хорошо подходит для заморозки, приготовления салатов, а также консервации на зиму. Чтобы урожайность оказалась высокой, земля под растением всегда должна быть рыхлой, а полив следует производить своевременно.

Афилла

Афилла относится к поздним сортам гороха. Его высота всего полметра. Касательно урожайности, здесь ситуация будет зависеть от дачника. При своевременном снятии бобов на этом месте будут вырастать новые. Это значит, что здесь есть возможность повлиять на увеличение срока плодоношения. Правила ухода за этим сортом являются такими же, как и для всех остальных.

Правила выращивания

Сначала человек должен понять, какое место будет наиболее выгодным для выращивания. Для каждого из сортов хорошо подходят участки, где практически нет сквозняка и хорошее освещение. Подбирая разновидность растения, стоит учитывать климат региона. Если в огороде, в почве наблюдается повышенная кислотность, горох здесь не вырастет. Поэтому стоит учитывать, что растение любит плодородный грунт.

Читайте также: