Как тонко нарезать огурец для рулетиков
Обновлено: 18.09.2024
Оливки, болгарский перец, 3 помидорки черри нарезать мелко и обжарить немного с добавлением соли, перца и сока лимона.
Дать остыть, переложив в миску.
Добавить в миску сыр фета и все хорошо перемешать.
Огурец нарезать тонким пластом с помощью острого ножа или ножа для чистки овощей.
Оставшиеся помидоры черри разрезать пополам. Затем в каждую пластинку из огурца заворачиваем начинку, закрепляем зубочисткой и нанизываем половинку помидорки.
Выкладываем на блюдо на листья салата и подаём к столу.
Приятного аппетита!
рулетики из огурцов с начинкой, рецепты, рулетики из огурцов, огурцы с начинкой, кулинарный рецепт с фотографиями приготовления рулетиков из огурцов с начинкой закуски из яиц, из сыра, из творога европейская, русская
Всего 5 минут вашего времени и легкая красивая закуска из огурцов готова к вашему столу.
Рецепт рулетиков из огурцов
Быстрый рецепт простой закуски, которую можно приготовить и к празднику, и для будничного обеда.
Огурец очень легко нарезать тонкими ломтиками, используя овощечистку, а затем немного просушить на бумажных полотенцах.
При желании для начинки можно использовать творожный сыр, смешанный по вкусу со свежей зеленью и специями, или любую другую начинку.
Рецепт рулетиков из огурца с сыром и орехами
- Кедровые орехи - 60 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Зелёный лук - 1–2 пера
- Лимон - 1 штука
- Крем-сыр или рикотта - 230 г
- Соль, перец - по вкусу
- Крупный длинный огурец - 1 штука
Слегка обжарьте орехи на сухой сковороде и остудите. Грецкие мелко порубите.
Нарежьте зелёный лук. Из лимона выжмите сок. Натрите цедру на мелкой тёрке — нужна примерно 1 столовая ложка.
Смешайте сыр с орехами, зеленью, соком, цедрой, перцем и солью.
Огурец нарежьте вдоль очень тонкими полосками. Удобнее всего это делать овощечисткой.
Намажьте каждую полоску сырной смесью и сверните в рулетик. Для надёжности можно закрепить роллы шпажкой.
Роллы из огурцов с фетой и авокадо
- Длинные огурцы - 1–2 штуки
- Авокадо - 2 штуки
- Чеснок - 1 зубчик
- Свежая мята - 3–5 веточек
- Фета - 180 г
- Лимонный сок - 4 ч. ложки
- Молотый черный перец - ¹⁄₄ ч. ложки
Нарежьте огурцы вдоль очень тонкими полосками. Легче всего это сделать с помощью овощечистки. Промокните овощи бумажными полотенцами.
Очистите авокадо. Измельчите чеснок и листья мяты.
Разомните авокадо вилкой вместе с фетой, лимонным соком, чесноком и перцем. Добавьте мяту.
Намажьте каждую огуречную полоску начинкой и сверните рулетиком.
Рулетики из огурцов с красной рыбой
- Слабосолёная или подкопчённая красная рыба - 400 г
- Огурцы - 2–3 штуки
- Творожный сыр - 250 г
- Петрушка - по вкусу
Рыбу нарежьте тонкими ломтиками, огурцы — тонкими длинными лентами.
Засолить сёмгу или форель можно и в домашних условиях.
На каждый кусочек рыбы выложите сыр и заверните, чтобы получился небольшой рулетик.
Каждый рулетик оберните огуречной лентой и закрепите шпажкой.
Если огуречные ленты слишком длинные, разрежьте их пополам. Украсьте закуску веточками петрушки.
Начинка: форель с/с, творожный сыр с зеленью и огурцом).
Рулетики из форели с огурцом и сливочным сыром
Сливочный сыр - по вкусу
Слабосоленая форель - 200 г
Огурцы - 2 штуки
Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками.
Рыбу нарезать тонкими пластиками. Смазать сыром. Выложить брусочки огурца.
Свиные рулетики с квашеным огурцом
Огурец соленый - 6 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Свинину нарежем на отбивные.
Отбить и промазать каждую соусом Киккоман
Маленький огурчик обвернуть отбивной и закрепить край зубочисткой
Яйца и муку взбить вилкой. Посолить.
Обвалять каждый рулетик в кляре.
Ветчинные рулетики с салатом из огурцов
3 средних грунтовых огурца
Огурцы разрезать пополам. А затем разрезать на тонкие полоски вдоль и приготовить тонкую лапшичку. Огурцовую лапшичку смешать с солью, сахаром и уксусом. Дать настояться, минут 20.
СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ И ГОРЧИЦЕЙ.
Соус:200г майонеза или сметаны,100г кетчупа,1ст.воды,соль по вкусу.
Свиные отбивные(у меня 6шт.),1тюбик горчицы,3 соленых огурца.
ОТБИВНЫЕ ОТБИТЬ И НАМАЗАТЬ ГОРЧИЦЕЙ.ОНА ПРИДАЕТ МЯГКОСТЬ И ПИКАНТНОСТЬ. СВЕРХУ ПОЛОЖИТЬ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ,ПОРЕЗАННЫЕ СОЛОМКОЙ.СВЕРНУТЬ РУЛЕТИКИ И СКРЕПИТЬ ИХ ЗУБОЧИСТКАМИ.ЗАТЕМ ВЫЛОЖИТЬ ИХ НА СКОВОРОДУ ИЛИ В ФОРМУ И ЗАЛИТЬ СМЕСЬЮ:МАЙОНЕЗ ИЛИ СМЕТАНА+КЕТЧУП+СОЛЬ ПО ВКУСУ+ВОДА .ПОСТАВИТЬ В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 ГРАДУСОВ ДУХОВКУ И ГОТОВИТЬ 40-45 МИНУТ.
Предлагаю приготовить закусочные рулетики из огурцов с творожным сыром. Эта закуска готовится быстро и легко, внешний вид привлекательный и праздничный. С начинкой можно всегда фантазировать и использовать различные продукты, например, красную рыбу, креветки, оливки, крабовые палочки. Такая закуска будет украшением любого торжественного застолья.
- Огурец — 2 шт
- Сыр творожный — 135 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп (используйте любую зелень на ваш вкус) — 1 пуч.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 435.2 ккал | белки 21.9 г | жиры 27.7 г | углеводы 26 г |
| Порции | |||
| ккал 108.8 ккал | белки 5.5 г | жиры 6.9 г | углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.6 ккал | белки 4.7 г | жиры 5.9 г | углеводы 5.5 г |
Первым делом приготовим начинку. Выдавите чеснок в творожный сыр. Укроп вымыть, обсушить, мелко порезать и добавить к творожному сыру. Все тщательно перемешать. Огурцы нарежем тонкими ломтиками с помощью овощечистки. По желанию, нарезанные огурцы обсушите с помощью бумажного полотенца. На пластинку огурца выкладываем тонким слоем начинку и разравниваем ее. Свернем огурец в рулет, можно закрепить шпажкой. Осталось проделать подобную процедуру со всеми огурчиками, после чего сервируйте стол. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Закусочные рулетики из огурцов
Предлагаю приготовить закусочные рулетики из огурцов с творожным сыром. Эта закуска готовится быстро и легко, внешний вид привлекательный и праздничный. С начинкой можно всегда фантазировать и использовать различные продукты, например, красную рыбу, креветки, оливки, крабовые палочки. Такая закуска будет украшением любого торжественного застолья.
Другие варианты рецепта
Рулетики из огурцов
Похожие рецепты
Картофельные "персики"
Закуска из баклажанов "Баба гануш"
Сырно-кабачковые палочки
Квашенные баклажаны
Чизкейк закусочный "Черри"
Фалафели
Баклажаны на пару
Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса
Закуска "Адский помидор"
Попробуйте приготовить вместе
Суп для выздоравливающих больных
Салат "Коул-слоу"
Куриные отбивные в картофельном кляре
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: