Как вырастить органический картофель

Обновлено: 18.09.2024

Больше всего картофель нуждается в фосфоре и азоте. Поэтому самыми лучшими сидератами будут бобовые: горох, вика, люпин, донник, люцерна. Воздействие этих растений на землю похоже на то, что оказывает навоз. Также можно высевать рапс, горчицу, редьку, сурепицу. Фацелия и горчица белая отпугивают вредителей, например проволочника, с которым часто приходится сражаться картофелеводам. Для сравнения: рожь и пшеница улучшают структуру почвы, подавляют рост сорняков, но при этом служат отличной пищей для проволочника.

Сеять сидераты следует только в хорошо обработанную почву. Если пренебречь этим условием, то ценные растения не сумеют произвести достаточное количество зеленой массы, а значит, пользы от них будет мало. На одну сотку земли обычно высевают от 0,8 до 2 кг семян.

При выращивании экологически чистого картофеля в борьбе с фитофторозом поможет препарат Бактофит СК. Необходимо трехкратное опрыскивание в период вегетации. Норма расхода – 100–250 мл на 10 л воды (300 м²).

Против колорадского жука подойдут:

Ксантрел. Эффективен в борьбе с личинками 1–2-го возраста. Необходимо двухкратное опрыскивание в период вегетации (норма расхода – 0,2 л на 10 л воды).

Бацитурин. Опрыскивание в период массового отрождения личинок (1–2-го возраста). Необходимо провести 2 обработки с интервалом 7–8 дней против каждого поколения вредителя. Расход рабочей жидкости – 3–4 л на 100 м². Норма расхода – 30 мл на 100 м².

Битоксибациллин. Опрыскивание проводится в период массового появления личинок 1–2-го возраста. Интервал между обработками определяется интенсивностью отрождения личинок: при среднесуточной температуре выше 20°С – 6–7 дней, ниже 20°С – 8–10 дней. Норма расхода 40–100 г на 100 л воды.

НимАцаль-Т/С. Опрыскивание растений направлено против личинок младших возрастов с интервалом 7–10 дней. Норма расхода – 25 мл на 5 л воды (100 м²).

Проблема сорняков решается только междурядными обработками и ручным трудом. За период вегетации верхний слой земли рыхлят четыре раза. Первый – через две недели после посадки семенных клубней и образования почвенной корки, а три остальные – при окучивании кустов. Такой агроприем обеспечивает доступ воздуха к корням и помогает сохранить влагу в верхнем слое земли.

10. Есть немало народных способов борьбы с болезнями, не противоречащих принципам органического земледелия.

Соль. Берут 1 кг соли (10%) на 10 л воды. Кусты опрыскивают солевым раствором при появлении пятен (все поврежденные листья и плоды необходимо удалить).

Соль образует на поверхности здоровых листьев тонкую пленку, препятствующую распространению инфекции. Понятно, что в дождь этот способ бесполезен, если кусты не находятся под укрытием.

Чеснок:

— 500 г чеснока размолоть, залить 3 л воды. Настаивать в темном месте пять суток. 60 г настоя развести в 10 л воды, добавить 50 г хозяйственного мыла для лучшего прилипания.

— 150 г чеснока или 300 г его отходов (шелуха, стрелки, желтеющие листья) пропустить через мясорубку, размешать в 10 л воды. Сделать суточный настой, процедить.

— 1,5 стакана чесночной кашицы и 1,5 г марганцовки развести в 10 л воды. Растения опрыскивают через 2 недели после высадки рассады, а затем с интервалом в 10 дней.

— 200 г всего растения чеснока (можно одни стрелки) пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. л. сухой горчицы, 1 ст. л. горького перца, залить водой, настаивать сутки. Затем процедить, объем довести водой до 10 л.

Растения обрабатывают каждые 10 дней. Препарат эффективен также против тли огурцов, паутинного клеща, совки и белянки.

Навоз. 1/2 л свежего коровяка развести в 10–12 л воды. Этим раствором опрыскать картофель, томаты и, при необходимости, перец и баклажаны. Обработку проводят в начале и в середине июня. В результате растения меньше болеют.

Зола. Горсть просеянной печной золы рассыпают движением от себя вверх так, чтобы зола осела на растения, стенки теплицы и на почву. Опыливание повторяют раз в 3–5 дней.

Гриб-трутовик. Обычный древесный трутовик измельчить, залить кипятком (1 л на 100 г гриба), остудить, процедить. Опрыскивать растения с интервалом в 10 дней.

Йод. При признаках заболевания взять 10 мл 5%-ного йода на 10 л воды. Опрыскивание растений проводить 3 дня. Раствор должен стоять в закрытом виде в темном месте. Применяется против всех грибных заболеваний, в том числе на других растениях.

Дрожжи. Необходимо 100 г на 10 л воды. Использовать для опрыскивания. Дрожжи подавляют рост других микроорганизмов.

Хлористый кальций. При сильном поражении фитофторой используют 1%-ный раствор хлористого кальция. В аптеках продается 10%-ный раствор во флаконах по 200 мл, поэтому его следует растворить в 2 л воды. Опрыскиваем плоды и особенно тщательно – плодоножку: именно она – проводник инфекции от собственно куста к плодам.

Картофель в органическом земледелии

В отличие от традиционного сельского хозяйства, выращивания картофеля при органическом земледелии происходит в обычных хозяйствах (а не специализированных на картофеле) в полевых севооборотах. Выращивание органического картофеля следует осуществлять с учетом: особенностей севооборота, т.е. ее соответствия принципам ведения органического производства, особенностей регулирования количества сорняков, вредителей и болезней, а также ситуации на рынке, перераспределение площадей между сортами с разным сроком созревания.
Биологические особенности
Выращивать картофель желательно на легких и средних по механическому составу, почвах.
Картофель предпочитает не очень жаркий умеренный климат с достаточным количеством влаги.
Чутко реагирует на недостаток влаги и высокие температуры во время цветения и формирования клубней, поэтому очень важным является вопрос организации полива.
Требования к температуре.
Весной, при посадке, температура почвы должна составлять не менее 6-8С.
Оптимальные условия для развития при температуре 29С (оптимум 17-18).
Цветение лучше проходит при 18 С, а при высокой температуре цветки и бутоны начинают опадать.
Прорастание происходит при 11-13С, а при ниже +3 и выше +30 С прекращается.
Ботва повреждается заморозками-10С до -1,50 С а при -2С отмирает.

Место в севообороте
Картофель требовательна к предшественникам.
Нельзя выращивать картофель на одном месте ранее чем через 3 - 4 года назад, что увеличивается угроза заражения ризоктония, раком и нематодами.
Картошка должна размещаться в севообороте, по возможности, после культуры, идущей на зеленое удобрение.
На легких почвах картофеля может предшествовать зерновая культура с подсевом клеверной-злаковой смеси или смесь промежуточной культуры с бобовыми.
Многолетние злаково-бобовые травы являются хорошим предшественником, но после них существует высокая опасность появления проволочников.

Удобрения влияют на качество картофеля, а именно:

меняют содержание сухого вещества в картофеле (крахмала, белка, витамина С)
влияют на химический состав клубней,
улучшают кулинарные и вкусовые качества,
снижают процент потемнение мякоти,
улучшается качество посадочного материала.
повышают лежкость при хранении,

переборки с сортировкой,
различные способы предпосадочного прогрева или проращивания,
резки крупных клубней(при необходимости).

На время посадки на большинстве клубней должны быть хорошо развиты ячейки с ростками не более 5мм (для механизированной посадки).
Для получения хороших всходов, рекомендуют проведение проращивания посадочного материала. А именно его прогрев при температуре от +5 до +20 С.

Процесс посадки, посадочный материал.
Посадка один из самых технологических процессов при выращивании картофеля.
Качество посадки сказывается на проведении последующих операций, связанных с уходом и уборкой.
При определении оптимальных сроков посадки нужно учитывать:

общие почвенно-климатические особенности зоны,
микроклиматические характеристики данной территории,
погодные условия весны,
рельеф,
механический состав почвы,

При посадке рекомендуется укладывать картофель на глубину, не превышающую толщину клубней 7-10см (по первичной поверхности почвы, к формированию посадочного гребня).
Учитывая, что сходство составляет около 90%, а в течение вегетации повреждается и гибнет 3-5тыс. растений на 1га, количество высаживаемых клубней увеличивают на 10-15% относительно рекомендуемой густоты. Для большинства сортов при оптимальной густоте посадки должно быть под конец вегетации не менее 200-250 тыс.. стеблей на 1 га.

Внимание! Согласно правилам органического земледелия, необходимо шире использовать посадочный материал органичного производства.
Однако из-за его нехватки нередко используется и традиционный по происхождению апробирован посадочный материал.

Данная статья подготовленна по материалам "Учебника по органическому производству"

к сожалению, без защиты картофеля от фитофторы здоровый и гарантированный урожай получить сложно. единственный выход - это получение раннего картофеля, который надо выкопать до того, как фитофтора начнет вредить. то есть выкопать надо до начала июля примерно. а все эти способы типа обсадить поле коноплёй, покидать в борозду чеснок - это фигня.

- А где вы успели нажить себе так много врагов?
- Для этого не надо быть гением. Делай своё дело, говори правду, не подхалимствуй - и этого вполне достаточно, чтобы любая шавка облаяла тебя из-под каждого забора.

единственный выход - это получение раннего картофеля, который надо выкопать до того, как фитофтора начнет вредить.

. и до того ,как жук колорадский размножаться начнёт , а это середина июня. Т.е. практически здоровую ботву без химии можно вырастить на 1 га ., а с клубнями посложнее немного.

Хотя если коноплёй обсадить.

У меня почти вокруг всех полей густая конопля , а фитофторы море , жука то же не меньше . Раньше растил без химии бросил - прогорел. Можно без химии но на 10 сотках , это мое мнение.

с УВАЖЕНИЕМ КОСТЯ !

Я вот 5 лет садил и никакой химии не применял . В этом году хочу что-нибудь попробовать . Даже не знаю будет хуже или наоборот .

1) т.е. когда предлагают картофель по цене в 3 раза дороже и пишут, что это экологически чистый продукт - врут гады? )))

2) а что насчет Байкал ЭМ?

я не говорил что без химии не растят , просто урожай маленький если большие площади ( маленькая прибыль ) , я не знаю как можно органикой повысить содержание калия , фосфора , серы и т.д. в почве и как бороться с вредителями и болезнями на больших площадях. У нас многие до сих пор выращивают без химии , и мучаются при реализации ( качество клубней плохое , парша , проволочник , не украшают) да и мелкая . На маленьком участке можно , я пробовал , вносил перегной птичий помет, золу обробатывал "байкал ЭМ" и т.д. .Но на 1-10 га я не представляю как это сделать , что бы выгодно было ?

с УВАЖЕНИЕМ КОСТЯ !

У нас на приусадебных участках максимальная химия это 1-2 обработки от жука и всё. Если сравнивать с интенсивной технологией , то у нас картофель в первозданном виде. Но урожай хреновый. При посадках больших площадей это очень большой риск и здравомыслящие люди не бросят на произвол судьбы поля.

кажется прочитал про картофель все темы + доп литературу по картофелю + советовался с людьми. Пришел к выводу, что если речь идет о посадках 1га и выше, без химии не обойтись!

если у вас нет кол. жука и фитофторы, то зачем обрабатывать? или эта зараза уже в восточную сибирь пробралась??

Насчет фитофторы не знаю . А вот кол. жука нет .

У нас уже есть. И не один год.(адаптировался и к Сибири)

с УВАЖЕНИЕМ КОСТЯ !

в том количестве котором используем эти припараты картофель получается экологически чистый. По себе знаю , потому что сам ими пользуюсь, так вот сколько раз проверял картофель в нём содержится всего 4-5 часть допустимой нормы каличества нитратов, а пользуюсь разными препоратами

Сорняки растут не везде, а только там, где они не нужны.

В справочнике агронома по защите растений написано, что картофельные поля не рекомендуется устраивать вблизи дачных участков, т.к. вся зараза оттуда. А если выращивать на удалении, закладывают участок-приманку, куда сажают картофель раньше срока. Почти весь колорад, дескать, сначала слетается на этот участок. Там его капитально травят, и остальное поле остается чистым. Читал, что ученые даже какой-то сорт вывели, который не ест жук. Но это генная инженерия, многие покупатели ее боятся больше, чем химии. Ну и на фитофтору разные сорта по-разному реагируют, некоторые сорта значительно устойчивее остальных.

Картофель - вещь хорошая, вполне может заменить хлеб(хлеб труднее получить :-)). Расскажите плз свой опыт выращивания, может кто под соломой пробовал?

А я в прошлом году обычным способом посадил, не ухаживал, да жуки на открытом месте всю ботву и сожрали ;)
Думаю ловушку типа сделать, чтоб жуки там ели, а основную массу травой укрыть, не найдут :)

Я первый год огородничала- сажала картошку неглубоко под толстым слоем мульчи- т.к. ездила раз в 2 недели- полив был также раз в 2 недели, и очередной слой мульчи добавляла.
Картошка была - вкуснейшая- может еще и потому, что это в первый раз-своими руками- это непередаваемые ощущения.
Замечание- слой д.б. очень плотным и высоким, чтобы картошка не зазеленела- у меня было несколько таких:( Но это же мой опыт- я делаю выводы:)
Жуков не было вообще (я не увидела ни одного за мое пребывание на огороде:)
К тому же поливала настоем Сияния-1 с травой (в бочке настаивается)
а он защищает:)

Давно про картофель думал, а тут случайно темку нашел.))) А что вы используете в качестве мульчи? Можно ли использовать газеты? Может еще траву, сорняки, солому? Я так понял, что мульча это все, что потом перегниет, и не проспускает свет. Таа-а-ак, а как картофель садить, на грядках или на небольшом поле? Это я про то, как не утаптывать место посадки. Получается, чтобы не ходить по земле надо на грядках сажать, чтобы потом не вскапывать, как это обычно бывает. Вобщем как вы поступили?

И еще про окучивание. Как вы окучиваете? Читал, что можно: "наклонить куст и насыпать сверху сверху горку земли, двойной урожай".

У меня тут в журнале "Сад и огород" №5 2005г. очень интересная статья нашлась наконец - автор И.Замяткин "Картофель - богатырская культура". Автор получает урожай картофеля 1000-1500кг с сотки. Выращивает методами органического земледелия.
Если кратко метод: 1) в январе клубни закладываем на проращивание в полупрозрачных покетах.
2) Сажает рано, как только почва перестает мазаться, не дожидаясь, когда она согреется до 7-8С.
3) Сажаем в грядки шириной 90-100см, расстояние между грядами 120-140см.
3) Пророщенные клубни высаживаем на расстоянии 20-40 см в шахматном порядке на глубину 5-6см.
На одной гряде получаются 2 такие мини грядки.
4) Всходы засыпаем почвой, листовым опадом для защиты от возвратных заморозков.
5) Как только ботва достигает 15-17см стебли раздвигаем и засыпаем сверху почву из междурядья, а также прошлогоднюю листву и траву, оставляя только кончики стеблей открытыми.
6) у обильноцветущих сортов бутоны удаляем.
7) Сразу после уборки урожая грядки засеваем сидератами.
8) Автор обязательно ежегодно ведет клоновый отбор.
Автор уже 2 десятилетие не перекапывает почву, и не удобряет. Зато плодосмен на грядках очень плотно насыщен сидератами(топинамбур, Мальва, кукуруза, подсолнечник, бобы, горчица, фацелия). Сидераты не закапывает, а подрезает до цветения чуть ниже корневой шейки и оставляем врасстил на грядках в качестве мульчи.
Да, земля на участке автора - супесчаная.

Я сама еще не опробовала такой метод, просто картошку не сажала пока. Но в этом году хочется опробовать. Ну любопытно же с одного клубня 3,5 кг получить.;)

2 Алексей Кивилев:
Пробовали наклонять куст и засыпать землей. Безуспешно. Но у нас, наверное, лето слишком короткое для такого метода. Это для юга.
А вот в высокой грядке с органическим подогревом внутри и обильным поливом удалось вырастить несколько очень крупных картофелин (до 500 г. каждая).

Еще нашел способ, очень простой.
Вот цитата: "Картошку надо не закапывать в землю а засыпать 20-сантиметровым слоем соломы, травы и листьев. И до осени о картошке можно . забыть! Т.е. не окучивать, не поливать и не полоть её. . уборка легче - откинул траву и собрал урожай не пачкаясь (быстрее и чище чем при обычном способе)."

Ссылку не могу выложить, запрещено админом.
.
(админ)
Кто Вам это запретил?

Эх, пробовала. Возможно, в теплых краях и получилось бы, а нашей Ленинградской области не очень что-то.
А какие сорта пробовали, коллеги по картофелеводству.
Поделитесь впечатлениями!

Мария!
Мои друзья на Кольском полуострове получают урожай картофеля раза в два больше чем у нас в Харьковской обл.

Мария лучше, по моему, пробовать сразу 3-4 сорта (Например: 1-й хорошо переносит засушливую погоду, 2-й переносит сильную увлажненость, 3-й теневыносливый, 4-й светолюбивый) Также необходимо что бы сорта были примерно одинаковым сроком поспевания.
За месяца 2 до посадки достаю картошку из подвала, что бы она хорошо прорастала. Вспахиваем огороды безотвальным методом. В переувлажненых частях огорода сажаю в гребни. В каждую лунку добавляю перегной. В наших почвах много глины, а плодородный слой меньше длины штыковой лопаты, поэтому почву необходимо рыхлить за лето минимум 2-3 раза. При сборе урожая произвожу отбор на семена из урожайных клубней. При этом всем есть увереность в стабильном урожае каждый год.

Мария!
Долго не посещал группу, сейчас отвечу.
Картофель любит длинный световой день и не любит высокую температуру почвы. Поэтому прекрасно растёт в северном черноземье, Беларусии и севернее, а у нас на Харьковщине требует обязательную защиту почвы от перегрева. Это достигается загущением посадок, мульчиованием. Если заметили, то в Крыму картофель садят под виноградом для защиты от солнца, и то урожай просто смешной.
Насчёт сортов, то мои любимые: Адретта ( самый любимый, очень урожайный немецкий сорт), Сантэ (наиболее урожайный и высокие вкусовые качества), садил и Невский, очень хорошие результаты, куст маленький, но урожай высокий, правда белая, а я люблю жёлтую, с каротином.

Картошка в соломе

Читайте также: