Как вырастить толстостенные перцы
Обновлено: 15.09.2024
Сладкий или болгарский перец — отличный источник полезных витаминов и клетчатки.
Для готовых блюд обычно подбирают простые сорта перца, а вот для употребления сладкого перца в сыром виде советуют использовать толстостенные виды плодов. Таким образом, подкормка перца для роста толщины стенок — очень нужная процедура, которая поможет тебе получить достойный урожай.
Хрустящий, сочный и очень полезный болгарский перец подойдет как дополнение к салатам и гарнирам, так и просто: посидеть-похрустеть от нечего делать в качестве перекуса к основному блюду. Но как вырастить идеальный перец? Об этом мы расскажем тебе ниже. Надеемся, тебе будет полезно узнать.
Выбор сорта перца
Свежий болгарский перец содержит в себе большое количество витаминов С и Е, так что он мало того что вкусный, он еще и может зарядить твое тело энергией и полезными микроэлементами. А для тех, кто сидит на диете, сладкий перец покажется настоящим спасением. Ведь клетчатка, находящаяся в нём, отлично сохраняет фигуру и стройный внешний вид.
Как вырастить перец
Если обойтись поверхностными инструкциями, то посадить и вырастить перец не составит особого труда. Сперва займись рассадой: посади семена в стаканчики, не забудь поливать и выставь их на солнечную сторону. Подожди,320
пока не вырастет 4–6 реальных листочков, а затем высаживай в открытый грунт.
Перец любит легкие почвы. Не любит, если его садить после картошки, томатов или баклажанов. Всё дело в том, что эти растения предпочитают то же питание, что и перец. Поэтому такая почва для молоденьких растений будет очень не питательная. В идеале на участок нужно за год заранее внести 5 кг органических удобрений, а за 5 дней до посадки рассады потребуется обеззаразить почву. 1 ст. л. медного купороса на 10 л воды будет достаточно.
В целом, на этом всё. Еще можно садить перчики, разбавляя посадки кукурузой или высокорослыми сортами томатов. Так у них будет тень, и они будут меньше случайно опыляться между собой. Таким образом сохранится качество плодов. Учитывая, что нам пригодятся именно толстостенные перчики, это действительно важный этап.
Подкормка на открытом грунте
Так как хиленьким пока еще перчикам нужно набраться сил, первая подкормка должна осуществляться только через 2 недели после посадки.
Подкормка мочевиной. 1 ч. л. мочевины + 1 ч. л. суперфосфата разводятся на 10 л воды. Подкармливать можно только после полива и не более 0,5 л под каждый куст. Таким образом корни растений не пострадают. Вторая подкормка проводится уже во время цветения. 1 ч. л. мочевины + 1 ч. л. калийной соли + спичечный коробок суперфосфата. Это дело размешать с теми же 10 л воды и поливать уже по 1 л на куст. Третья подкормка еще проще: для появившихся, но еще зеленых плодов. 2 ч. л. суперфосфата + 2 ч. л. сульфата калия. Разведи 10 л воды и поливай 1 л на куст.
Как альтернативу, можно использовать куриный помет. Разведи его водой в пропорции 1 к 10 и 2 недели, как раз пока перчики осваиваются, настаивай на солнце. Получившийся раствор разведи еще раз с водой 1 к 10 и удобряй после полива. Осторожно, используй не более полулитра удобрений на куст. В сезон можно удобрять перец таким образом до 4 раз.
Во время цветения ты можешь поменять удобрение и сделать свой раствор на основе золы. Формула следующая: 1 кг крапивы + 1 кг коровяка + 1 ст. древесной золы оставь бродить на солнце неделю. Теперь размешай его с водой 1 : 10 и поливай в объеме 1 л на куст. Применимо, если захочешь попробовать новую подкормку, например, в тандеме с куриным пометом. Экологично же.
В результате у тебя вырастут прекрасные толстостенные перцы. Такой урожай обрадует любого фермера, ведь он хорошо подойдет для любого вида свежих блюд, так еще и ты лично будешь знать, как он рос и какого рода удобрения к нему применялись.
Как мы с вами знаем, перец бывает сладким и острым. Несмотря на это, принципиальной разницы в технологии выращивания рассады почти нет. Поэтому говорить будем об основной культуре – сладком перце.
Для получения хорошего урожая необходимо вырастить здоровую рассаду
Выбирая сорт или гибрид, определитесь, для какой основной цели выращиваются плоды и в каких условиях будет проходить вегетация. Следует учесть, что раннеспелые перцы редко могут похвастаться впечатляющими размерами и мясистостью.
А чтобы получить завидно крупные толстостенные плоды, придется приложить немного больше усилий — им потребуется более продолжительный период времени и больше тепла. Об особенностях выращивания толстостенных гибридов мы расскажем в конце статьи, а пока предлагаем вам полюбоваться спелым сладким перцем 'Тавиньяно F1':
Выращиваем рассаду
Для получения ранних плодов необходимо вырастить рассаду возрастом 65-80 дней и высадить её в ранние сроки (первая декада мая для средней полосы Нечернозёмной зоны России). У 80-дневной рассады на месте развилки уже появляется первый цветок. Многие огородники, убирая его, удаляют плоды самого раннего урожая.
Совершив это действо, человек замечает, что на кусте вскоре появляется 2-3 новых бутона в зависимости от ветвления. Плоды, развивающиеся из них, наверняка будут выровненные, с одинаковым сроком созревания, но не первыми, следовательно — не суперранними.
Первый цветок перца
Предпосевная обработка семян
Семена перца имеют достаточно крепкие семенные оболочки, поэтому полезнее для них и спокойнее для нас провести предварительное замачивание и доведение до проклёвывания, то есть до появления беленького нежного корешка длиной 2-3 мм. Для этого нужно замочить семена в воде талого снега (дождевой) на 12-24 часа, содержать при температуре около +25°С, время от времени взбалтывая.
Затем разложите семена на влажную хлопчатобумажную ткань (2-3 слоя), помещённую на дно ёмкости, сверху накройте такой же тканью (1 слой). Поплотнее закройте и разместите под потолком ванной комнаты или кухни, где температура обычно не ниже +20°С и не выше +30°С, а в среднем около +25°С, что очень хорошо.
Семена перца 'Аллар F1' проклюнулись
В таких условиях добротные семена проявят свою жизнеспособность если не на 5-7-й день, то на 10-12-й точно. Семена некоторых гибридов, обладающих очень толстыми стенками, огромной массой плодов, большим габитусом куста, поздними сроками созревания, могут проклюнуться только на 15-20-й день. Для этого необходима высокая (почти 100%) влажность и тепло, свет не нужен.
Сеять семена сухими, без предварительной подготовки нерационально и опасно. При таком способе можно потерять много времени, сил, надежд и в конечном счёте не получить своевременного и планируемого урожая.
Перец 'Аллар F1'
Подготовка грунта и посев
Пока зародыши в семечках оживают, можно заняться грунтом. Идеальны для выращивания рассады смеси разных грунтов с добавлением инертных или долго разлагающихся материалов. Субстраты, сделанные на основе раскисленного и облагороженного химическими удобрениями торфа, мне не нравятся. Они легко и неожиданно пересыхают, после чего с трудом увлажняются, питательные элементы в них не задерживаются — быстро вымываются.
Очень хороший субстрат получается при смешивании одинаковых объёмов покупных почвосмесей для овощей, речного песка и крупноволокнистого раскисленного торфа. Его питательности в ёмкостях объёмом 0,5-0,8 л вполне хватает для органичного развития растений (соответственно, среднего и крупного габитуса) в рассадный период. Посадочные ёмкости лучше заполнить такой смесью и как следует пролить за 3-5 дней до посева.
Важно подготовить хороший субстрат
Правильный режим содержания рассады
До всходов температуру следует поддерживать около +20. +25°С
- мелкая посадка,
- слишком рыхлый или неуплотнённый субстрат,
- недостаточно увлажнённая почва,
- слишком высокая температура от посева до всходов,
- чересчур крупные семена, сеять которые надо поглубже (2-2,5 см).
Через 10-15 дней содержания растений в спартанских условиях температуру следует повысить до +12. +18°С в тёмное время суток и до +22. +25°С в светлый период. Постарайтесь во время выращивания рассады световой день дополнить до 16 часов, чтобы на ночное время оставалась треть суток. Обычные лампы накаливания сильно нагревают и иссушают воздух, поэтому желательно их не использовать, а применять газовое или светодиодное освещение, лучше всего — фитолампы.
Для досвечивания лучше применять фитолампы
Солнечные лучи могут сильно повреждать надземную часть рассады и её корневую систему. Всасывающие корешки (очень нежные, но самые ответственные) гибнут от перегрева в первую очередь, не оставляя надежд на полное восстановление хорошего самочувствия растения. От гипертермии посадочные ёмкости можно защитить фольгой или полоской бумаги белого цвета.
Особенности выращивания рассады толстостенных перцев
Перец 'Ливадия F1'
Услышать подробный рассказ об особенностях выращивания рассады толстостенных перцев вы можете, посмотрев видеоролик, который мы подготовили.
Очень советую попробовать вырастить и насладиться вкусом таких гибридов, как 'Тавиньяно F1', 'Веста F1', 'Аллар F1', 'Партнёр F1', 'Ливадия F1'. Вас поразит богатый урожай с куста, а также внешний вид и масса каждого плода.
Перец 'Веста F1' перед сбором
Сорта сладкого перца толстостенные. Как правильно выращивать толстостенные сорта
Для посева семян перца толстостенных сортов нужно подготовить легкий и рыхлый субстрат, состоящий из 2 частей перегноя, 2 частей торфа и 1 части промытого речного песка. Эту смесь рекомендуется попарить в духовом шкафу, чтобы избавиться от грибковых заболеваний и сорных растений. Можно взять универсальную магазинную смесь для овощных культур, добавив в нее песок (0,5 части песка на 3 части смеси).
Отобранные семена следует подвергнуть обработке фунгицидом (Фитоспорин-М, Витарос или Максим) либо обойтись их 20-минутным замачиванием в розовом растворе перманганата калия. После раствора марганцовки — промыть, положить в плоскую емкость между парой слоев влажной ткани и поместить в теплое место с температурой не менее 25°С. Через 1-2 недели семена начнут проклевываться.
Обработка семян перца перед посадкой на рассаду
При посеве следует соблюдать расстояние между семенами 1,5-2 см. Допускается покрытие слоем субстрата не более 1-1,5 см, который нужно слегка уплотнить.
Полив должен быть аккуратный. Избыточное испарение влаги предотвратит создание мини-парника. Оптимальная температура — 25°С. С появлением всходов сеянцам нужно обеспечить дневную температуру 26-28°С и ночную 15-17°С. Им необходимо светлое место (в феврале-марте также понадобится досвечивание) и умеренный полив.
Через 3-4 недели при появлении 1-2 настоящих листа сеянцы можно пикировать в горшочки емкостью 100-150 мл. Рассаду нужно беречь от прямых солнечных лучей и не допускать охлаждения почвы (не менее 13°С).
Толстостенный перец имеет насыщенный вкус, мясистую мякоть и, как правило, приятный, сильный аромат. К данной группе причисляют те виды сладкого перца, у которых толщина перикарпия (стенки) не меньше 6 мм. Лучшие сорта толстостенного сладкого перца по категориям представлены в этой статье.
Лучшие сорта Толстостенного перца для Подмосковья. Сладкий толстостенный перец для Подмосковья
Чтобы получить отменный урожай, рассмотрим, какие сорта перца сладкого толстостенного для Подмосковья самые лучшие, устойчивые к болезням, неприхотливые, раннеспелые, и вкусные. Высадив такие, тщательно подобранные сорта, без урожая точно не останетесь — летом семью кормить будете и на зиму консервации разной закатаете.
Хоть овощ и заморский, да селекционеры потрудились на славу, придав его разным сортам и устойчивость к болезням, и выдержанность к холодам, и сроки созревания увеличив, чтобы в средней полосе успевали вызреть и урожай хороший дать. Кстати, смотрите лунный календарь , поможет определиться с огородными работами точнее.
Популярные сорта у подмосковных дачников
Когда сажать перец
Сейчас такие сорта селекционеры вывели неприхотливые и стойкие, что даже в Сибири выращивать можно. Притом особых укрытий не требует, к болезням устойчивы и урожаи хорошие дают не только в Подмосковье, а и в более суровых условиях.
Обычно в конце февраля огородники уже начинают семена на рассаду подготавливать, так как они довольно долго прорастают, до 3-х недель. Можно, правда, ускорить этот процесс, воспользовавшись покупным стимулятором или сделать свой, домашний, полезный, разведя сок алоэ пополам с водой, и замочив на сутки в нем семена перца.
Когда сажать на рассаду перец — узнать точные даты.
Рассаду не пикируем, в грунт или же в закрытую тепличку высаживаем только после прогревания почвы как минимум до 20 градусов. Особенность — требование к богатой и плодородной почве, прополка, полив, обычное легкое рыхление и подкормка, желательно во время полива пометом птичьим с водой разведенным.
Среднеранние сорта для Подмосковья
К этим сортам можно отнести такие:
Перец уральский толстостенный. 4 лучших сорта Толстостенного Перца, которые я выращиваю уже 10 лет
Вкусный, сладкий, сочный перец с крупными глянцевыми плодами - не это ли гордость каждого садовода? Перец прекрасен как в свежем виде, так и в консервированном и в качестве приправы во многие блюда. Какой перец самый выносливый и сочный, с самыми толстыми стенками и достаточно крупными плодами, читайте в этой статье.
1. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ УРАЛЬСКИЙ ТОЛСТОСТЕННЫЙ F1
Невероятно вкусный толстостенный перец. Обладает высокой стрессоустойчивостью, невероятно высоким уровнем иммунитета к различным заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям. А по вкусовым качествам, он просто прекрасен. Обладает высокой сахарностью плодов и очень сочный.
2. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ КРАСНЫЕ ЩЕЧКИ
Толщина стенки этого плода примерно 6-8 мм, очень хрустящие и сладкие перцы. Этот сорт ценится за высокую урожайность, обильное плодоношение и дружное созревание плодов. Идеален для свежего употребления, очень ароматный и сочный.
3. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ МЕРСЕДЕС
Раннеспелый и достаточно высокоурожайный сорт. Плоды конусовидные, ярко-красные и обладают невероятно высокими вкусовыми качествами. Хорош для маринования или приготовления лечо. Толщина стенки этих плодов, примерно 7-8мм.
4. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ КОЛОБОК
Расскажу, в чем особенности ухода за сортами толстостенного болгарского перца, начиная с подготовки рассады.
Крупноплодные сорта и гибриды перца вполне можно вырастить и в Московской области. необходимо только учитывать потребности растений перца. Прежде всего, это высокая тепло требовательность и плодородные почвы. Для выращивания в открытом грунте необходима хорошо развитая рассада в фазе цветения. Высаживать ее на постоянное место можно, когда минует опасность заморозков и возвратных похолоданий. Температура воздуха не должна опускаться ниже 13-16 градусов ночью.
Для укрытия растений можно использовать простейшие разборные парники и пленку или нетканые материалы. В летний период необходимо обеспечить регулярные поливы и подкормки комплексными удобрениями в концентрации не выше 0.3 г/л.
Перец может повреждаться такими вредителями, как тли и совки. В период формирования урожая лучше применять биопрепараты. Из болезней чаще встречается увядание. Лучше выращивать болгарский перец в теплицах. Здесь растения и от заморозков легче уберечь, и суточные перепады температуры и влажности меньше, да и вегетировать они смогут дольше, что позволяет выращивать более позднеспелые сорта.
Среди сортов раннеспелой группы можно порекомендовать устойчивые к увяданию Ласточку, Тополин, Викторию, Арсенал, Подарок Молдовы, Князя Серебряного, а из гибридов - Фишт и Белогор, Фараон.
Плоды можно убирать в технической и биологической стадии зрелости. В технической зрелости у пера стенки потоньше, чем в биологической, но урожай получается выше. Необходимо знать, что и сам плод растет сначала в длину, затем в ширину, а в последнюю очередь - в толщину. Недостаток тепла, влаги и питательных веществ на каждом этапе сказывается на размерах плода в целом или его частей.
Выращивание крупноплодных позднеспелых сортов лучше проводить в обогреваемых теплицах с подвязкой и формировкой растений. Растения можно подвязывать к индивидуальной опоре или по нескольку штук к общей шпалере. У крупноплодных сортов после первого разветвления оставляют расти 1-2 самых мощных побега, а остальные прищипывают выше сформировавшегося плода. Среди крупноплодных можно порекомендовать сорта Геракл, Солист, Золотое Чудо, Болгарец, Богатырь. У этих сортов плоды лучше убирать в биологической зрелости.
Толстостенным считается сладкий перец, толщина стенки которого приближается к 10 мм. Такой овощ отличается сочной хрустящей мякотью. Его можно добавлять в салаты, закуски, первые и вторые блюда, фаршировать, замораживать, использовать для заготовок на зиму. Толстые стенки плодов могут быть и у сортов, и у гибридов. Сажают перец в теплицу и в открытый грунт. Представляем подборку из 6 разновидностей, которые чаще других россияне выращивают на дачных участках.
Сорта для выращивания в парниках и теплицах
Сладкий перец – одна из самых теплолюбивых культур, поэтому чаще приходится высаживать рассаду в теплицу или парник из пленки. В закрытом грунте растения меньше страдают от перепада температур, а в случае похолодания их легче защитить от низких температур, организуя обогрев.
Это не обязательно должен быть электрический обогреватель. Находчивые огородники используют самодельные печки — ведра с нагретыми кирпичами. Бутылки с горячей водой. Если посадить сорт, предназначенный для теплицы, на улице, кусты могут хуже развиваться, могут сбрасывать цветки и завязи, что приведет к снижению урожайности. Именно поэтому лучше придерживаться рекомендаций производителя относительно способа выращивания.
У гибрида хороший вкус. Плоды широко применяются в кулинарии. Высота куста в открытом грунте – 60 см, в теплице растения вырастают до 90 см. Сорт относится к среднеранним разновидностям. Скорость вызревания плодов зависит от условий произрастания. Форма перцев кубовидная. Мякоть сочная, содержит большое количество сахаров. Аромат слабо выражен.
Сорта, подходящие для открытого грунта
В южных регионах перец без проблем растет на открытых грядках. Тепло и щедрое солнце дают растениям возможность хорошо усваивать из почвы питательные вещества и формировать много плодов. Существуют также сорта, устойчивые к плохой погоде.
Селекционеры в процессе выведения новых разновидностей постоянно улучшают этот показатель. Холодостойкий перец можно выращивать без укрытия в Средней полосе, Сибири и на Урале. Такие сорта имеют ранние сроки созревания, поэтому урожай можно собрать до прихода холодов.
Каменский и еще 5 элитных сортов картофеля, на которые стоит обратить внимание
Этот перец хорош тем, что подходит для посадки в любой климатической зоне и показывает хорошую урожайность не только в защищенном грунте, но и на открытой грядке. Огородники ценят его за плодовитость, неприхотливость, способность переносить капризы погоды без ущерба для плодоношения, устойчивость к болезням. В теплице кусты вырастают до 60-70 см, в незащищенном грунте перец бывает ниже.
Для плодов характерна плотная хрустящая мякоть со сладким вкусом. Перец потребляется в свежем виде, фаршируется, подходит для приготовления овощных консервов. Голландский гибрид устойчив к болезням, легко переносит транспортировку. Несмотря на высокорослость (высота — до 2 м), крона куста располагается компактно, что допускает плотную посадку.
Почему картофель Королева Анна так популярен: описание сорта, плюсы и минусы
Высота растения — всего 50-60 см, что позволяет располагать посадки очень компактно. С 1 кв. м площади получают до 4,8 кг перцев. Плоды имеют некрупный размер, но на кусте их много. Вес каждого перчика — в среднем 130 г. Урожай используют для приготовления салатов. Излишки можно пустить на переработку. Семена этого сорта всегда есть в магазине, стоят они недорого.
Толстостенный перец содержит большое количество мякоти, за что его и ценят огородники. Выбирая сорт, учитывают рекомендуемый способ выращивания, возможность посадки в своем регионе. Период вегетации у культуры довольно длинный. Перец сначала сажают на рассаду, которую позже пересаживают в открытый или закрытый грунт.
5 лучших сортов сладкого перца для Сибири популярные и в средней полосе России
5 проверенных сортов сладкого перца для теплицы, не требующих особого ухода
5 лучших холодостойких сортов сладкого перца
Не надо бояться F1: 5 лучших гибридных сортов перца для открытого грунта
5 сортов жгучего перца, которые на подоконнике дадут урожай, сопоставимый с огородным
5 лучших сортов баклажан для открытого грунта, которые выбирают опытные огородники
Созрел, но зеленый: 5 сортов зеленоплодных томатов, на которые стоит обратить внимание любителям помидор
5 сортов томатов, достойных внимания в 2020 году
Крепкая рассада баклажанов: 5 полезных подсказок, как залог будущего урожая
6 интересных сортов томатов трюфелей, которые могут привлечь и заядлого огородника
Люпины из семян: 5 полезных подсказок по выращиванию
Вырастить лук Эксибишен на рассаду и не наделать ошибок: 5 полезных подсказок, чтобы не остаться без урожая
Читайте также: