Капуста цветная посадка под зиму

Обновлено: 18.09.2024

Перед огородником, планирующим впервые осуществить на своем участке подзимние посадки зелени и овощей, сразу же возникает вопрос: какие культуры можно сажать под зиму? Какие сорта выбрать для подзимнего посева?

Звучит удивительно, но сажать поздно осенью можно практически все. Все да не все! Об исключениях мы расскажем чуть позже. Но и для тех культур, которым осенняя посадка не противопоказана, очень важно тщательно, взвешенно подбирать сорта. Все-таки довольно часто неудачи с посадками под зиму связаны именно с неподходящими сортами.

Сорта, планируемые для подзимней посадки, должны обладать повышенной холодостойкостью (то есть способностью переносить без ущерба для себя низкие положительные температуры) или морозоустойчивостью (то есть способностью выживать при отрицательных температурах). Как правило, ранние сорта гораздо более устойчивы к низким температурам, чем поздние.

А чтобы сделать выбор было еще проще, мы попытались объединить в одной большой справочной таблице сорта основных культур, лучше всего подходящие для подзимних посевов.

Сорта овощей для подзимних посевов

Название культуры	Сорта для посадки под зиму
Брокколи	Гном Монтерей Калабрезе Лаки Цезар Лазер
Брюква	Красносельская Шведская Зеленоголовая желтая
Горчица салатная (листовая)	Зеленолистная Краснолистная
Капуста белокочанная	Надежда Полярный К-206 Вьюга Сибирячка Заря Дюма Грибовский
Капуста краснокочанная	Гако 741 Каменная головка 447 Красный ранний Ранний твердокаменный
Капуста пекинская	Хивинская 5
Капуста цветная	Мовир 74 Отечественная Гарантия
Картофель	Волжский Воротынский ранний Волжанин
Кинза	Алексеевский 247
Кресс-салат	Узколистный Широколистный Курчавый кресс
Лук-батун	Салатный 35 Майский Грибовский 21 Апрельский 12
Лук многоярусный	Ликова Одесский зимний 12
Лук репчатый	Эллан Стригуновский местный Бессоновский местный Штутгартен ризен Мячковский 300 Одинцовец Тимирязевский Кармен
Морковь	Нантская 4 Каротель Несравненная Московская зимняя А 515 Витаминная 6 Шантане 2461 Шантане 14 Лосиноостровская 13 Артек Ранняя ТСХА Супернант НИИОХ 336 Перфекция (Перфектен) Забава Консервная
Пастернак	Студент Лучший из всех Круглый ранний
Петрушка	Астра Пагода Сахарная Обыкновенная листовая Альба Бордовикская Урожайная Карнавал Кудрявая
Ревень	Красный деликатес Огарский Виктория Циклоп Московский 42 Тукумский 5
Редис	Заря Дунганский 12/8 Жара Стойкий Розово-красный с белым кончиком Тепличный
Редька	Грайворонская Сударушка Виела Деликатес Зимняя круглая черная Зимняя круглая белая Чернавка
Репа	Белая ночь Гейша Петровская 1
Салат листовой и кочанный	Берлинский жёлтый Майский Лоло Росса Кучерявец Одесский Кучерявец Семко Кадо Рижский Крупнокочанный Дубачок Тарзан Каменная головка желтая Ледовый Московский парниковый Крупнокочанный Фестивальный Новогодний
Свекла	Подзимняя А-474 Подзимняя несравненная Холодостойкая 19 Грибовская плоская А-473 Египетская плоская Северный шар Полярная плоская К-249 Красный шар Детройт
Сельдерей	Яблочный Корневой грибовский
Укроп	Раннее чудо Аврора Грибовский Преображенский Вологодские кружева Гренадер Самоцвет Эста Ударник
Хрен	Латвийский Атлант Волковский Суздальский Ростовский
Шпинат	Универсал Гарант Матадор Юлиана Прогресс
Щавель	Шпинатный Бельвильский Одесская 17 Крупночерешковый Виктория

Помимо вышеперечисленных культур можно также проводить подзимние посевы следующих овощей и трав: аниса, бобов, бораго (огуречной травы), гороха, дайкона, душицы, земляники и клубники, иссопа, капусты листовой, капусты брюссельской, капусты савойской, кольраби, льна, лука-порея, лука-слизуна, лука-шалота, любистока, майорана, мангольда, мелиссы, мяты, нута, подсолнечника, рукколы, спаржи, тимьяна, тмина, томата, топинамбура, турнепса, фенхеля, черемши, чеснока, чечевицы, шалфея, шнитт-лука, эстрагона.

Не рекомендуют сажать под зиму теплолюбивые культуры, такие как: тыква, дыня, арбуз, огурец, перец, баклажан, фасоль, бархатные бобы, кукуруза, кабачки, патиссоны, арахис, амарант, гречиха.

В следующий раз мы подробно рассмотрим все преимущества и недостатки подзимних посевов, правила подготовки грядок и технологию высадки семян под зиму.

Капуста цветная посадка под зиму. Технология посадки капусты на зиму

Чтобы выращивание капусты было успешным, необходимо четко соблюдать целый ряд особенностей.

Выбор семян

Прежде всего необходимо выбрать вид капусты, который хочется получить раньше остальных. Под зиму можно сажать белокочанную, пекинскую, савойскую капусту. Также можно выбрать краснокочанные сорта, брокколи, цветную капусту. Интересными вариантами станут пак-чой или кале.

Основным правилом при выборе семенного материала считается использование среднеспелых или поздних сортов для посадки. Скороспелая капуста в этом случае не подойдет. Она не сможет пережить сильное снижение температуры.

При проведении посадочных работ норму семян рекомендуется увеличить в 2 раза или как минимум на 20-30 % по сравнению с количеством, которое используется весной. Часть семян зимой обязательно замерзнет. Потому осенью их нужно сеять значительно гуще. Это поможет избежать пустых участков с приходом весны.

Важно! Обрабатывать посадочный материал специальными составами не требуется. При этом обязательно следует использовать сухие семена.

Для выращивания капусты нужно выбрать качественные семена

Подготовка грядки

Чтобы вырастить капусту, готовить грунт необходимо заранее. Для этого землю стоит вскопать в октябре, удалить корни сорной травы и внести удобрения. В качестве подкормок стоит использовать древесную золу и перегной. После этого поверхность земли следует разровнять. До проведения посадочных работ она успеет осесть.

Сроки проведения подготовительных работ подбирают в зависимости от климатических особенностей региона. Иногда их приходится переносить на сентябрь. Готовить грунт следует за 10-20 суток до посадки.

Правильные сроки

Подзимняя посадка капусты проводится для получения урожая весной. Многие огородники опасаются высаживать овощ в замерзшую землю, а потому проводят работы ранней осенью.

Однако это считается серьезной ошибкой. Если посадить семена в теплый грунт, они начнут расти до наступления зимы. Первые морозы приведут к гибели урожая. В таком случае подзимний посев не даст нужных результатов.

Если наблюдаются нестабильные погодные условия, стоит учитывать рекомендации метеорологов. Это поможет определить, какой срок посадки будет правильным. Единственно правильного рецепта здесь нет.

Важно! Для проведения посевных работ стоит дождаться первых заморозков. Температура грунта при посадке должна быть не больше +3 градусов.

В любом случае основным критерием считаются климатические условия:

на юге посадочные работы обычно выполняют в конце ноября;
в средней полосе стоит проводить посадку в октябре;
в северных областях морозы приходят раньше — в этом случае сажать капусту можно уже в первой половине октября.

Посадка салата под зиму. Осенняя посадка салата

Зеленый салат является одним из наиболее полезных овощей. Он крайне богат витамином Е, содержит немало кальция, фосфора, железа, йода, магния, калия и других важных для человеческого организма микроэлементов. Конечно, наиболее полезным является салат, выращенный на своей собственной грядке, а не приобретенный в магазине (не понятно кем выращенный).

Читают на Дача6.ру:

Чтобы иметь под рукой зелень салата как можно раньше, дачники используют разнообразные хитрости, накрывая посадки пленкой, сажая культуру в теплицы и проводя подзимние посевы.

Почву под посадку салата следует подготовить еще с октября, до наступления заморозков. Участок перекапывается, попутно удаляются из почвы органические остатки и вносятся удобрения (калийная соль, суперфосфат, перегной). Если почва тяжелая и глинистая, дополнительно в нее вносят песок. По завершению перекопки на подготовленном участке делают грядки, на каждой из которых проводят поперечные бороздки под посадку семян.

Подготовленную площадку накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы исключить размывание бороздок осенними дождями и оставляют до конца ноября. По истечении срока с промерзшей земли сметают снег, равномерно рассыпают по ее поверхности семена и засыпают их сверху слоем сухой почвы, торфа или перегноя, которые надо приготовить заблаговременно.

С появлением ранней весной всходов, салат прореживают, аккуратно рыхлят почву и вносят азотсодержащие удобрения. В первое время всходы лучше накрывать нетканым материалом, особенно в ночное время. Такая мера позволит избежать многих негативных последствий заморозков.

Подзимние всходы салата, как правило, очень дружные и сильные. Даже если весной пренебречь укрытием салата, он все равно выстоит и будет готов предоставить Вам богатый урожай.

Посадка тыквы под зиму. Посадка тыквы

Можно ли под зиму сажать тыкву? Я заметила, что в том месте, где всю зиму выбрасывали очистки овощей, в том числе и тыквенные семечки, мякоть, кожуру, потом весной появилось много ростков тыквы. Я пересадила несколько ростков, но приросли плохо и не все, видимо пересадку тыква плохо переносит. Посоветуйте, можно ли засадить участок тыквенными семечками осенью??

Я вот только не понимаю зачем. Можно просто благополучно посадить тыкву весной, не боясь, чтобы она померзла, проросли семена. Я всегда весной сажая и все прекрасно. Не нагружайте голову лишними проблемами, просто лучше садите весной.

Теоретически это возможно, особенно если регион у вас теплый, зимой почва не сильно промерзает. Насколько я знаю, существуют сорта тыквы для подзимнего сева, но можно попробовать и просто холодостойкие, либо выбрать семена в обработке. В нашем регионе, к сожалению, невозможно предугадать, какой будет зима, так что и подзимний сев всегда проблематичен.

Можно выращивать тыкву в открытом грунте для этого нужно подготовить почву, как следует удобрить. А так же следует подготовить семена отпустить их на сутки в раствор гумата калия или гумата натрия. Главное высаживать не старые семена, для этого за 1 месяц до посева нужно их проверить на всхожесть, иначе все может быть в пустую. В каждую лунку сейте по 2 семени, если прорастут 2, одно из них удаляйте.

Семечки благополучно перезимовали потому что попали в благодатную среду, кучу от овощных отходов. Там было тепло, постепенно всё перегнивало, вот семечки и не вымерзли. Или просто зима была тёплой. Если посадить под зиму в обычную грядку семена могут по весне и не взойти. Лучше организовать круглую грядку со всей органикой и посеять на ней тыкву осенью. Весной, если всходы будут частыми лишнии прищипнуть.

Цветная капуста полезное и вкусное однолетнее растение. Я люблю экспериментировать и несколько лет назад посадила цветную капусту под зиму. Результат был неожиданный, урожай был ранним и качественным. После этого я каждую осень сажаю цветную капусту под зиму.

Почему я сажаю цветную капусту под зиму.

Цветная капуста более требовательна к поливу, чем обычная капуста. Преимущества осенней посадки в том, что весной растение получает достаточно влаги от таяния снега и весенних дождей. В результате весной я мало времени уделяю цветной капусте, а получаю хороший урожай.

Какие сорта цветной капусты подходят для посадки под зиму.

Практически все семена капусты холодостойкие, поэтому смело можно сажать любые семена. Но я все же посоветую отдать предпочтение более позднеспелым сортам. Если посадить ранние сорта, есть вероятность того ,что весной молодые ростки попадут под весенние заморозки.

Хотя я нашла выход даже из этой ситуации. Я весной защищаю молодые ростки, укрывая их специальным материалом, плотностью 60-80. Это позволяет сохранить растение в случае резких понижений температуры.

Удобрение почвы перед посадкой цветной капусты.

Цветная капуста очень хорошо отзывается на внесение удобрений. Цветной капусте требуется в два раза больше удобрений, чем обычной капусте. Поэтому осенью я заранее подготавливаю место для посадки. Для этого по почве рассыпаю немного перегноя, добавляю стакан древесной золы и 30 г суперфосфата на 1 кв. м. Все хорошо перекапываю на глубину штыковой лопаты.

Перегной является одним из лучших органических удобрений с высоким содержанием азота. Древесная зола это хорошее фосфорно-калийное удобрение, которое содержит калий, кальций .фосфор, магний и другие необходимые микроэлементы для растения.

При подготовке места не забываем соблюдать севооборот. Лучшее место для посадки цветной капусты там, где до этого рос горох и ячмень. Также хорошим предшественником для цветной капусты является томаты, огурцы и морковь.

Как сажать цветную капусту под зиму.

На готовой грядке делаю бороздки. В данные бороздки сею семена. Под зимнюю посадку я сею немного больше семян для страховки. Ведь если даже часть семян вымерзет, то остальные обязательно взойдут. Если взойдут все и посадка будет загущена, то можно проредить или пересадить саженцы на другое место.

Сверху семена присыпаю почвой, которую заранее накопала в мешки и оставила в тепле. Такой землёй удобно присыпать посадки. Сверху грядку с семена укрываю небольшим слоем перегноя. Также можно наложить слому, сухие листья или лапник.

Если зима будет слишком холодной, то насыпаем на гряду сверху снег для утепления. А весной, когда снег растёт, обязательно убираем укрытие, чтобы семена начали прорастать.

А как использовать полученный урожай вы можете узнать на моем канале " Радость бытия" , где я публикую для Вас множество эксклюзивных рецептов домашних заготовок.

Как правильно посеять капусту под зиму, чтобы она успешно взошла на несколько недель раньше обычного срока, была более сочной, вкусной и устойчивой к нападению вредителей? Разбираемся в тонкостях этого процесса.

Подзимний сев любой культуры, как известно, отличается от более распространенного весеннего сева. Если культуры высевают осенью, то они попадают прямиком в открытый грунт, что значительно экономит время дачника на уход за рассадой. Кроме того, подзимние культуры не так остро нуждаются в поливе, как весенние, поскольку их "поливает" талый снег. И вредители уже не смогут сильно повредить такое растение, поскольку к тому моменту, когда они появятся, оно окрепнет.

Но есть и свои сложности в посеве культур под зиму. Часть растений не выживет, то есть посадочного материала должно быть больше, чем обычно. Время для посева нужно подобрать строго определенное, а значит, вам снова придется регулярно уточнять прогноз погоды. Кроме того, капусту обязательно нужно будет укрыть на зиму. Если вас все это не пугает, приступайте.

Какие виды и сорта капусты можно посадить осенью

Опытные огородники утверждают, что для подзимней посадки подойдут любые виды капусты – от белокочанной до брокколи или пак-чой. Из всех сортов капусты следует выбирать средне- или позднеспелые. Принято считать, что капуста активно растет даже при низких температурах, но поскольку часть семян, повторимся, все равно погибнет, специалисты рекомендуют при подзимнем посеве увеличить их норму примерно вдвое.

Скороспелые сорта капусты лучше всего отложить до весны.

Как подготовить грядку для капусты осенью

Гряду для семян капусты готовят заранее, обычно примерно за месяц до посева, и обязательно – до того, как наступят устойчивые заморозки.

Для улучшения структуры почвы по осени в нее традиционно вносят органические и комплексные минеральные удобрения с фосфором и калием. Этот процесс можно совместить с формированием грядок под капусту. Прополите грунт, внесите в него удобрения с низким содержанием азота (AVA, Осень, диаммофоска).

На тяжелых глинистых почвах дополнительно вносят золу, песок, компост или листовой перегной. И помните о том, что капуста не будет расти на земле с высоким уровнем кислотности – поэтому выбирайте для нее слабощелочную почву и защищенное от ветра солнечное место, расположенное на возвышенности: там не образуется застоя влаги. Это предотвратит выпревание сеянцев весной. Один из вариантов такого посева – высокие грядки.

Если вы хотите сделать простой и удобный в обслуживании огород, тогда вам следует начать с возведения высокой грядки.

Есть и другой, более простой, способ осеннего посева капусты. Борозды не готовят заранее, а во время посева семенной материал равномерно размещают по поверхности гряд, а сверху присыпают заранее заготовленным, хранившимся в теплом помещении рыхлым грунтом.

Как сеять капусту под зиму

Время посева, как и в случае с морковью, подбирают так, чтобы настоящие морозы еще не успели грянуть, а вот легкий ночной "минус" уже успел слегка прихватить почву. Резкого повышения температуры после того, как посадочный материал оказался в грядке, быть не должно. Иначе капуста начнет всходить, но первые же морозы ее погубят. То же самое касается и предварительной подготовки семян, которая, собственно, отсутствует: их не замачивают и ничем не обрабатывают.

К посеву семян капусты приступают в тот момент, когда температура воздуха не превышает 0°С. Посадочный материал помещают в сухую землю, не проливая ее: это нужно для того, чтобы капуста не начала прорастать раньше времени. Затем борозды присыпают заранее подготовленным субстратом (садовый грунт с торфом и песком в пропорции 1:2:1), который до самого посева нужно держать в теплом помещении.

После этого грядку защищают от промерзания при помощи укрывного материала, который снимают только после окончания весенних возвратных заморозков.

Укрывной материал можно заменить лапником или здоровым листовым опадом. В этом случае толщина укрытия должна быть около 15 см.

И помните, капуста не единственное растение, которое многие дачники успешно высевают под зиму.

Не знаете, что можно сажать под зиму в огороде? Поверьте, практически все овощи, достаточно правильно выбрать сорта и подготовить гряды.

Не бойтесь экспериментировать в своем огороде: только так вы сможете добиться успеха в выращивании разных культур и усовершенствовать свои знания в этой области. А у вас есть что рассказать нам на тему подзимнего посева и посадки?

Кто уже практиковал подзимний сев, того не надо убеждать в его эффективности. Семена проходят естественную закалку морозами (то есть стратификацию), как и задумано в природе. Их поверхность естественным способом освобождается от веществ–ингибиторов, которые замедляют прорастание. Весной зерна получают достаточный заряд влаги и дают дружные всходы.

Еще один очень весомый аргумент в пользу подзимнего посева — огромная экономия весеннего времени. А если еще и весна выпадет капризная, с заморозками, то начинаются мучения: холодно — сроки посева отодвигаются, засушливо — появление всходов затягивается. Культуры же, посеянные под зиму, легче переносят поздние весенние заморозки, быстрее растут. Меньше, чем растения, выращенные из рассады, нуждаются в поливе, поскольку до наступления засухи их корешки успевают уйти намного глубже в почву. Ну и, само собой разумеется, происходит естественный отбор: выживают сильнейшие. Да и первый урожай овощей можно получить не только на 2 — 3 недели раньше, но и значительно больше. Поэтому, пока есть время, предлагаю приготовить грядку для самого последнего в году сева.

Какие культуры можно сеять под зиму? Самые разные: лук, чеснок, морковь, укроп, салат, петрушку, сельдерей. И даже капусту. Удивлены?

Немаловажен и правильный выбор сорта. Для посева под зиму подойдут поздне– и среднеспелые сорта. И еще — семена ни в коем случае нельзя перед посевом замачивать: они, наоборот, должны быть очень хорошо просушенными. При этом их норму нужно увеличить вдвое или хотя бы на 20 — 30% в сравнении с тем количеством, которое бы понадобилось весной. Часть семян зимой замерзнет и погибнет. Поэтому осенью нужно сеять гуще, чтобы потом на грядке не было больших проплешин.

Читайте также: