Когда нужно убирать лук с грядки на хранение в подмосковье

Обновлено: 18.09.2024

В статье мы расскажем, как определить, что лук можно выкапывать и начинать готовить на хранение в 2021 году, так же вы узнаете о сроках уборки в Подмосковье и нюансах хранения овоща.

Уборка урожая с грядки

К примеру, первыми признаками готовности является:

пожелтение листьев, их подсыхание;
полегание стеблей на землю;
уменьшение диаметра шейки луковиц.

Теперь когда снимать лук с грядки в Московской области? Известно, что большинство сортов лука созревают за 70-80 дней, поэтому начинать нужно именно с этих цифр. Однако следует учитывать, что в сухую и жаркую погоду овощи переливают быстрее, а в холодную и дождливую — дольше. Поскольку посадка лука происходит с середины мая до середины июня, урожай может отличаться на месяц.

Так, овощи, посаженные, например, 25 мая, можно собирать 3-13 августа, в зависимости от погодных условий. Если посев июньский — не ранее середины-конца августа. Важно помнить, что полное созревание лука — залог его хорошего хранения, недозрелые луковицы при хранении часто прорастают, что делает их непригодными в качестве семенного материала, страдает вкус таких овощей. Поэтому перед сбором урожая обязательно убедитесь, что луковицы имеют все вышеперечисленные признаки зрелости.

Многие садоводы часто собирают лук дважды за сезон. Первый раз — через 50-55 дней после посадки, второй — через 70-80 дней.

Дело в том, что собранные недозрелые овощи имеют более мягкий вкус, но при этом плохо хранятся, их обычно едят в первые месяц-два. Полностью созревшие луковицы обладают более насыщенным вкусом, а срок хранения таких плодов составляет от 6 до 12 месяцев (в зависимости от условий).

Лук репка

Уборка лука-репки происходит по нескольким правилам:

Лук, посаженный к началу зимы, следует перекопать до весенней посадки. При выращивании этого овоща в среднем климате (на Урале, в Сибири и др.) Лук собирают в конце лета — начале осени (август-сентябрь). Когда в Подмосковье собирать лук репчатый с грядки на хранение? Чтобы правильно определить срок уборки лука, нужно учитывать период вегетации. Итак, со дня посадки до появления всходов должно пройти 70-85 дней. Чтобы определить точную дату, достаточно будет посчитать это количество дней.

Лук-севок

Как и многие овощные культуры, лук начинают собирать в тот момент, когда на это указывают различные внешние признаки. Во-первых, пожелтение и полегание листьев. Это верный признак того, что он спел и готов к сбору урожая. Во-вторых, луковицы были покрыты темно-желтыми листьями, в таком состоянии лук хранится дольше.

В обычных условиях средней полосы России и Подмосковья уборку лука начинают в конце июля и заканчивают в начале августа. Но это при условии, что посадка была произведена в конце апреля — начале мая. В некоторых случаях сбор лука начинается раньше. Это связано с появлением на растениях признаков различных заболеваний.

Например, если листья лука заболели мучнистой росой, то ее следует немедленно выкопать. Только так можно уберечь от этого заболевания саму луковицу. Листья срезаются, а недозревшие луковицы отправляются на хранение в теплое место. После извлечения лука из земли, выложите его на открытое солнечное место, предварительно срезав листья и корни, листья обрезают на расстоянии 3 см от шейки луковицы, а корни обрезают очень аккуратно, чтобы не повредить донце.

Если нужно выбрать луковицы для посадки в следующем году, то корни на них не обрезают. Семенные маточники хранят дома при комнатной температуре в сухом месте, при этом их помещают в темное место, чтобы они не проросли раньше срока. А вот лук в пищу можно хранить в прохладном месте даже зимой. В квартирах его ставят на балкон, а в частных домах для этого приспособлено чердачное помещение. Зимой лук несколько раз перебирают и удаляют гнилые и засохшие луковицы.

Многие садоводы используют Лунный календарь для определения оптимальных сроков проведения различных работ. Для уборки лука в 2021 году в Подмосковье самые благоприятные дни — 1, 2, 3, 4, 5, 6 августа. Конечно, в другие дни лук можно убрать, но так он будет хуже храниться. По внешнему виду можно определить, когда убрать лук с грядки на хранение.

Озимый лук

Этот лук радует огородников свежей весенней зеленью и ранним урожаем, после уборки грядки можно повторно засеять скороспелыми овощами. Когда убирать озимый лук с грядки в Подмосковье? В среднем озимый лук созревает на 1-2 месяца раньше, чем был посаженный весной. Но чтобы не ошибиться, все же придется сделать акцент на подсушенном луковом пере и истончении шейки.

А чтобы сохранить урожай, важно правильно выбрать сорт, у которого хороший срок хранения. Озимый лук выбирают на месяц раньше, чем весенний и начинают его выкапывать, как только перо желтеет и прижимается к земле. Лук-шалот выбирают после полегания пера, если его выкопать в более позднее время, он начнет накапливать влагу и образовывать новые корни.

Лук-порей

Сбор лука-порея начинается с первых дней октября, также его можно оставить на участке до первых заморозков. Оптимальное время для уборки лука в 2021 году — с начала августа по сентябрь. Единой даты для всех регионов нет, обычно она зависит от климатических условий местности, погоды и сорта овоща. Лук-порей обычно выкапывают в начале октября. Чтобы он стал белее, за две недели до сбора урожая его нижнюю часть присыпают землей или накрывают светонепроницаемым материалом, а после выкапывания корни и листья необходимо укоротить.

Семейный лук

Лук-шалот, или так называемый семейный лук, в некоторых регионах его еще называют кущевкой, отличается тем, что каждое гнездо может содержать около 4-8 луковиц. Его очистку следует начинать сразу после того, как зелень уложится, а если вы опоздаете, луковицы начинают интенсивно накапливать влагу из почвы, что плохо для их хранения.

Условия хранения лука

Где хранить лук зимой? Чаще всего его хранят в ящиках, укладывая слоем не более 30 см, в их боковых стенках обязательно должны быть отверстия для вентиляции. Некоторые используют холщовые мешки, сетки или просто связывают в небольшие связки и подвешивают их к потолку. Самый надежный и проверенный способ хранения лука — плетение, в этом случае урожай хорошо проветривается и меньше подвержен гниению.

Мы перепробовали несколько способов плетения и однозначно рекомендуем четырехрядную цепь. Она легко плетется, позволяет разместить большее количество луковых головок на меньшей площади и имеет ряд других преимуществ, которые вы обязательно оцените. Об оптимальной температуре хранения лука существует множество мнений.

Многие садоводы считают, что лучше всего хранить лук, поддерживая температуру от 0 до 5 ° C в подвале или погребе. Если вы решили хранить лук дома, можно поддерживать температуру воздуха около 20 C, при этом важно избегать колебаний влажности. Чтобы снизить риск загнивания, можно слегка присыпать луковицы мелом. Некоторые садоводы также известкуют корешки, чтобы они не прорастали.

Но следует помнить, что в дальнейшем такой лук нельзя сажать в огороде. Также советует положить ветку папоротника в ящик с луком, чтобы продлить срок хранения лука. Лук-порей рекомендуется хранить в подвале в песке, но некоторое время он может сохранять свои потребительские качества в холодильнике. Хранить надрезанный лук в холодильнике — не лучшая идея, потому что он просто вянет, покрывается плесенью или замерзает.

Но есть несколько популярных способов сохранить разрез свежим. Можно смазать жиром или маслом, выложить на тарелку с солью, положить в кастрюлю с холодной водой или обернуть полиэтиленовой пленкой. Все это поможет сохранить надрезанную луковицу около 4-5 дней.

Убираем с грядки по Лунному календарю

По лунному календарю на 2021 год лучше начинать сбор урожая в Подмосковье в начале августа. Наиболее благоприятными датами будут: 2, 8, 13, 14, 20 августа. Эти дни совпадают с фазой убывающей Луны. Собранный в эти дни урожай будет хорошо и быстро сохнуть и долго храниться. В 2021 год для садовода является успешным, поскольку с 28 июля по 10 августа Луна будет в убывающей фазе — ровно в то время, когда традиционно собирают урожай лука.

Начало августа будет благоприятным периодом для уборки среднеспелых сортов луковиц, но если вы посадили ранние сорта, то их нужно убрать с грядки раньше, где-то в середине июля. По лунному календарю благоприятным периодом, когда в можно выкопать ранний лук, считается начало месяца — до 12 июля, с убывающей Луной.

Многие огородники выращивают лук, но не все из них знают, когда культуру можно выкапывать для закладки на длительное хранение. Например, если собрать овощ слишком рано, возникает вероятность потери части урожая из-за гниения. Оставленные в земле луковицы могут начать заново прорастать. В каждом регионе свои сроки сбора урожая. Далее информация о том, как и когда в 2020 году убирать лук в Подмосковье.

Первое и самое важное – определяем спелость лука

Опытный огородник определяет спелость лука по следующим признакам:

листовые пластины пожелтели, полегли к земле;
семенные коробочки растрескались;
шейка луковицы размягчилась.

Как только большая часть культуры на грядке начинает соответствовать этим критериям, можно приступать к выкопке урожая.

Важно! За 2 недели до выкапывания лук перестают поливать. Если ожидаются дожди, на грядки ставят дуги, которые накрывают пленкой.

Когда собирать урожай лука в Подмосковье и в Московской области в 2020 году

При сборе урожая, как в Московской области, так и в других регионах, огородник ориентируется на несколько факторов: сорт и вид лука, выращиваемый на участке, климатические условия, лунный календарь.

В зависимости от сорта и вида лука

Селекционерами выведено много сортов лука, и каждый отличается разными периодами сбора. Важно знать, что раннеспелой культуре требуется 80 суток для полного созревания, среднепоздней – 90 суток, поздней – 110 суток. Сроки сбора также зависят от вида лука.

Репчатый

В Московской области луковицы начинают выкапывать в третьей декаде июля. К этому времени яровой лук наливается соком, надземная часть желтеет, полегает к земле. Посаженный осенью овощ может созреть на неделю раньше. Извлекают плоды вручную или при помощи вил. При выращивании культуры в тяжелом грунте используют лопату.

Порей

У лука-порея съедобны все части, но особенно ценятся головка и белая шейка. В них находится особенно много полезных веществ. Период сбора с грядки зависит от предназначения культуры: зеленые перья срезают все лето, для зимнего хранения овощ выкапывают в начале октября. Чтобы на насаждении находилось как можно больше белой части, за несколько недель до сбора его накрывают агроволокном.

Батун

Выращивают эту культуру ради полезной зелени. Первый срез перьев производят уже через месяц после посадки. Процедуру производят аккуратно, стараясь не повредить корневую систему. Примерно через 35–40 дней культура нарастит сочную зелень, после чего насаждение окончательно убирают с участка.

Севок

Используется в качестве посадочного материала для выращивания репчатого лука. Созревание наступает через 70–90 дней после посева. Показателем зрелости луковиц служит пожелтение надземной части культуры. После уборки лук сушат, хранят в сухом месте, весной высаживают в землю.

Совет! За несколько недель до сбора урожая верхнюю часть луковиц можно оголить: так их созревание произойдет быстрее.

В зависимости от климатических условий

В Подмосковье лук можно начинать выкапывать в 20-х числах июля. Сбор урожая продолжают в течение месяца. Но сроки могут сдвинуться из-за погодных условий. Если лето было жаркое, культура может созреть на 7–10 дней раньше. Холод и частые дожди приведут к тому, что огородники будут выкапывать лук к концу августа.

Ориентируемся на лунный календарь

Многие дачники собирают урожая, ориентируясь на лунный календарь. Они верят, что все процессы на земле происходят под воздействием Луны.

Благоприятные дни

Астрологи рекомендуют приступать к уборке корнеплодов на убывающей Луне, поскольку в этот период растительные соки устремляются вниз. В 2020 году благоприятные дни следующие:

с 6 июля по 19 июля;
с 4 августа по 18 августа.

Собранные в эти периоды овощи будут хорошо храниться. Но это всего лишь рекомендации: огородник действует исходя из конкретной ситуации. Например, если длительное время выпадают дождевые осадки, выкапывать лук нужно, как только земля начнет просушиваться, даже если Луна в это время растущая.

Неблагоприятные даты

Астрологи не рекомендуют в 2020 году выкапывать лук в следующие периоды:

с 21 июля по 2 августа;
с 20 августа по 1 сентября.

Подготовка луковичных к хранению

Чтобы луковицы длительно хранились, проводят подготовительные работы. Обращаться с головками нужно аккуратно, иначе можно нанести повреждения, из-за которых снижается продолжительность хранения.

Обрезка перьев

Сразу после сбора урожая листовые пластины не удаляют: через них происходит дальнейшее питание луковиц. Помимо этого, через влажные срезы вглубь лука могут проникнуть патогенные микроорганизмы. Когда перья хорошо подсохнут, их срезают острым, продезинфицированным ножом.

Сушка

Плоды сушат в течение 2–3 недель. Для этого луковицы разлаживают в один слой на газете или мешковине. Для однородного просыхания лук каждый день переворачивают. Используют для этого сухое, хорошо проветриваемое помещение. Если погода хорошая, то сушить можно во дворе под навесом. Когда шейка высохнет и начнет смыкаться, овощ готов для закладки на хранение.

Сортировка луковиц

После сушки плоды сортируют: удаляют порезанные, мягкие, больные луковицы. Если этого не сделать, пораженные экземпляры постепенно заразят здоровые овощи. Процедуру проводят несколько раз за зиму. Поврежденный лук можно вырезать до здоровых частей и использовать сразу же для готовки.

Обратите внимание! При сборе урожая нужно стараться не повредить подземную часть насаждения, иначе головки могут начать портиться.

Советы и рекомендации садоводов о сборе урожая

Опытные дачники дают следующие советы и рекомендации по сбору и хранению лука:

Грядки перестать поливать за 2 недели до сбора лука.
Если в период сбора урожая ожидаются дождевые осадки, над грядками установить дуги, накинуть на них пленку.
Убирать луковицы только в сухую погоду, выдергивая вручную или используя вилы.
От земли их обтряхивать аккуратно, без использования металлических предметов.
Оставлять сушиться на солнце, периодически переворачивая.
Корешки срезать аккуратно, стараясь не задеть донце.
Хранить урожай в хорошо проветриваемых ящиках или в сетках.

Важно не только вырастить лук, но и в правильные сроки собрать урожай. Если культура будет убрана не вовремя, она не будет храниться длительно и без потерь. Изучив информацию о сроках сбора луковиц в Подмосковье в 2020 году, огородник сможет в течение продолжительного периода употреблять содержащий большое количество полезных веществ овощ.

Когда убирать лук в Подмосковье, чтобы урожай хорошо сохранился и не потерял ценных свойств до весны? Опытные огородники знают, что сроки уборки меняются ежегодно, даже если лук высаживается примерно в одно и то же время.

От чего зависят сроки?

Высчитать приблизительное время снятия урожая лука легко — нужно отсчитать 75 дней со дня посадки. Опираться точно на эту дату не стоит, поскольку погода и климат всегда вносят свои коррективы. В солнечный сезон луковицы вырастают быстрее, во время затяжных дождей приходится дольше ждать.

Факторы, влияющие на время созревания:

выбранный сорт и вид лука;
качество почвы;
регулярность полива и подкормок;
климатические условия региона.

Перезревший урожай хранится плохо, поэтому так важно не пропустить первых признаков зрелости лука — полегшего сухого пера желтого цвета.

Высаженный в начале мая лук в Московской области уже в конце июля начинает желтеть. Если верхушки луковиц стали золотистыми, а перья полегли на грядку, можно приступать к уборке уже в третьей декаде июля.

Если урожай не снять, то в августе начнет усиленно расти корневая система. Луковицы в таком случае теряют способность долго храниться, растрескиваются.

Посаженный в середине мая лук убирают в Подмосковье в начале августа. Дождливым летом созревание ускоряют, слегка подкапывая урожай на грядке вилами за неделю до предполагаемого дня сбора.

Нарушая связи корней с луковицами, заставляют перо засохнуть, а шейку лука плотно закрыться. Из-за плохой погоды сроки уборки лука часто затягиваются до середины августа.

Когда убирать?

Время сбора урожая разное для различных видов культуры. В зависимости от предназначения, лук собирают для хранения как летом, так и осенью.

Репчатый

Для Подмосковья наиболее удобны раннеспелые сорта репчатого лука. Но для длительного хранения выбирают среднеспелые сорта, а поздние сажают рано, под пленку.

Например, Краснодарский сорт, Стригуновский и Каба достигают зрелости через 120-125 дней со дня посадки. Их выращивание с апреля при помощью рассады или укрывных материалов позволит собрать урожай до того, как осеннее ненастье установится в Подмосковье.

Среди сортов с луковицами белого цвета популярны Комета F1, Альба ( вызревают через 120 дней).

Среднеспелые сорта готовы к уборке через 100-110 дней. Поэтому популярны в Московской области Арзамасский лук, Глобо, Техасский желтый. Из красных луков огородники предпочитают Даниловский, который созревает через 110 дней и Кармен (100 дней).

Если лук садят не для длительного хранения, то ранние сорта обязательно порадуют хорошим урожаем даже в сезон с плохой погодой. Из белых сортов садоводы выбирают Орион (90 дней), Бессоновский (85 дней), Невада (90 дней). Красный лук Ред Барон созреет спустя 95 дней после посадки.

Для получения раннего урожая используют посадку севка в зиму. Такой способ сокращает время созревания на 1-2 недели.

Порей

В Московской области лук-порей начинают собирать уже в конце июля, по мере надобности. Основной сбор урожая для закладки на хранение в зиму проводят незадолго до заморозков. В первых числах октября выкапывают лук, отбирают здоровые, крепкие и плотные стебли.

Севок

Лук-севок выкапывают немного позднее репчатого. В теории, время для уборки наступает спустя 70 дней после посадки. На самом деле непредсказуемость погоды сильно мешает заранее точно определить день сбора урожая.

Огородники ориентируются на основные приметы зрелости лука-севка:

перо засохло и легло на землю;
чешуйки приобрели яркий насыщенный оттенок;
шейка луковицы стала тонкой и сухой.

В Подмосковье сбор севка проходит с начала августа до начала сентября. Только у вызревших луковиц плотные сухие чешуйки, которые не пропустят лишнюю влагу и болезнетворные микроорганизмы во время хранения.

Батун

Сочные перья для заготовки зелени срезают, когда их высота достигает 25 см. Батун собирают обычно два раза за сезон. Первый сбор урожая проводят в мае, второй — в сентябре-октябре. Если опоздать со сроками, листья лука загрубеют и потеряют сочность.

Когда убирать? по лунному календарю

Многие садоводы стараются проводить сбор урожая, ориентируясь на даты лунного календаря. Хороший период для уборки лука — время нахождения луны в фазе убывания. Это действительно оправдывается хорошей лежкостью луковиц и корнеплодов в дальнейшем.

Благоприятные дни выбирают, опираясь и на прогноз погоды. Если обещают проливные дожди, то не стоит ждать подходящего лунного периода, лучше собрать урожай на 1-2 дня раньше.

Наверное, лук — это одна из наиболее популярных овощных культур, которая выращивается на дачных участках. Но иногда возникают сомнения, когда же нужно убирать урожай лука. От того, насколько правильно и вовремя будет собран урожай, будет зависеть степень сохранности культуры и ее вкусовые характеристики. Прочитав эту статью до самого конца, вы сможете узнать о том, когда убирать лук в Подмосковье.

Когда убирать лук в Подмосковье?

Если вы хотя бы раз занимались выращиванием лука у себя на дачном участке, то вы должны знать, что основным признаком его созревания является пожелтение и полегание стеблей. Если вы заметили, что зеленые побеги начали подсыхать и ложиться на землю, то лук готов уже к выкапыванию. Откладывать уборку, дожидаться, когда стебель полностью засохнет не следует, потому что лук имеет свойство быстрого перезревания. Такой лук уже нельзя хранить.

Убирать лук в Подмосковье необходимо в конце июля и можно продолжать до середины августа, но это при условии того, что летом погодные условия были теплыми и без дождей. Но, как многим из вас может быть известно, в Московской области часто бывают перебои в погодных условиях, поэтому иногда не получается опираться на какие-то конкретные сроки. Если летом погодные условия все-таки были теплыми и сухими, то лук может созреть на 7-15 дней раньше заявленных сроков — примерно спустя 70-80 дней после посадки, но вряд ли убирать лук в Подмосковье придется раньше.

В случае, если погода была дождливой и прохладной, то созревание лука может затянуться. А если и в июне была дождливая погода, то надеяться на то, что лук успеет созреть к середине августа, не стоит. Сухие и теплые условия обладают ключевым моментом для правильного выращивания лука. Именно при таких условиях лук может быстрее созреть, приобрести мягкие вкусовые качества и возможно его более долгое хранение.

Созревание лука различных сортов

Лук легче выкапывать, если за 2 недели до того, как начнете собирать урожай вы проведете некоторые подготовительные мероприятия: убрать все сорняки с грядок и закончить полив. Чтобы провести все эти мероприятия, необходимо знать сроки созревания, которые характерны для конкретного вида лука. В связи с тем, что большей популярностью обладает репчатый лук, рассмотрим именно его сроки созревания и собирания.

Сроков репчатого лука очень много и у всех у них свои сроки созревания.Ранний срок созревания — 70-85 дней с момента появления первых всходов до момента сбора урожая.
средний срок созревания — 90-110 суток.

Поздний срок созревания — больше 120 суток.
для хранения не подходят сорта, у которых ранний срок созревания, они неплохо подходят для употребления в летний период. Следовательно, если вы хотите запастись луком на зимнее время лучше остановить свой выбор на сорте со средним и поздним сроком созревания. Их можно хранить всю зиму. Но, именно в условиях

Подмосковья, не всегда представляется выращивание сортов с поздним сроком созревания, поскольку уже в конце августа могут начать лить дожди, которые неблагоприятно влияют на лук. Именно по этой причине,стоит заниматься выращиванием сортов, у которых средний срок созревания (приблизительно спустя 100-110 суток):

Геркулес.
Арзамасский.
Орион.
Техасский желтый.
Глобо.

Если вы планируете заняться выращиванием лука под пленкой, то можно сделать свой выбор в пользу следующих сортов лука, у которых поздний срок созревания
(120 дней):

Краснодарский.
Каба.
Стригуновский. Если вы хотите выращивать фиолетовый лук, то большой популярностью пользуются:
Бомбей.
Даниловский.
Кармен.

В условиях Подмосковья неплохой урожай лука можно получить из многих сортов лука. Если вы не планируете хранить лук всю зиму, то можно выбрать следующие сорта:

Орион — 90 суток.
Бессоновский — 85 суток.
Ред Барон — 95 суток.Многие дачники отдают предпочтение белому луку, то и эта рановидность лука неплохо может выращиваться в условиях Подмосковья. Можно выбрать следующие сорта:
Сноуболл — 100 дней.
Комета.
Альба.
Невада — 95 суток.

Севок, чтобы получить репку, можно посадить и на зимние время. Такой лук начинает раньше идти в рост, при этом сокращаются сроки созревания приблизительно на 15 дней. Лук, у которого ранний срок созревания будет готов к собиранию уже спустя 70 суток после того, как появятся всходы, со средними сроками созревания — спустя около 90 дней. Что касается порея, шалота, слизуна, батуна и других подобных культур, то у них не происходит формирование подземной часиь, поэтому их выращиванием занимаются для того, чтобы получить зелень.

Сбор лука по лунному календарю

Многие дачники перед тем, как производить сбор урожая лука заглядывают в лунный календарь. Это может быть вполне оправданным, т.к. луна способна оказывать влияние на все живое. В далекие времена, люди полагали, что те культуры, которые растут под землей, лучше всего собирать во время убывания луны. Сохранность урожая в таком случае будет выше.

Что касается нынешнего года, то период убывания луны приходится на 28 июля и продолжится до 10 августа. Чаще всего, по традициям, это и есть идеальное время для того, чтобы собирать урожай. Если вы сажали сорта среднего срока созревания, то начало августа — идеальное время для того, чтобы собирать урожай. Если же сорт имеет ранний срок созревания, то производить уборку урожая придется чуть раньше. Производить сбор лука, у которого ранний срок созревания, лучше всего до 12 июля. Но даже используя лунный календарь, следует обращать внимание и на погодные условия в регионе.

Читайте также: