Когда сажали огурцы наши бабушки
Обновлено: 18.09.2024
Одним из самых популярных представителей семейства тыквенных, и единственным среди всех овощей, плоды которого мы едим зелеными, недозревшими – является, конечно же, огурец. Это однолетнее стелющееся растение дает хороший урожай, пользы от которого не меряно.
Огурец именуется сочным плодом и состоит из воды на 95%. Интересный факт, что по своим свойствам вода, содержащаяся в огурце очень близка к дистиллированной. Плоды огурца характеризуются прекрасным вкусом и диетическими и лечебными свойствами. Их едят как свежими, так и в соленом и маринованном виде. Сочный свежий огурец не только приятен на вкус, он еще и пользу приносит для нашего организма не малую. Огуречная вода способствует растворению вредных токсинов, очищает тело от шлаков. А как этот овощ актуален для нашей страны и говорить не чего, ведь именно им закусывают спиртное (не все конечно), а огуречный рассол спасает с утра от похмелья.
В своем свежем виде огурец помогает поддерживать нужную щелочную реакцию, происходящую в крови, уменьшает уровень кислотности желудочного сока, хорошо сказывается на работе сердца, почек и печени. Не редко еще наши бабушки, используя средства народной медицины, применяли огурцы как мочегонное и жаропонижающее.
Современная косметология так же активно использует этот овощ. Вытяжки из него добавляются с успехом в тоники и лосьоны. Это не случайно, ведь огурец способствует осветлению кожи и борется с надоевшими веснушками и пигментными пятнами, а также весьма успешно подсушивает ее. Последнее актуально для подросткового возраста. Считается, что огуречный сок можно применять как средство для омоложения кожи. В косметологии используется не только сок огурца, но и мякоть. Из нее делают питательные маски на лицо и область шеи.
Вон сколько всего полезного сказано. Как же нам не приступить к посадке этого овоща на наших грядках? Но как правильно осуществить посадку огурца? Ведь каждый овощ, да что там, каждое растение требует соблюдения в отношении себя особых условий посадки и ухода. С учетом особенностей климата западной части нашей страны огурцы, как правило, сажают не рассадой, а с помощью семян. Высаженные на грядку семена, конечно с учетом сорта, могут порадовать вас плодами уже в июне - июле.
Первый вопрос, стоящий перед дачником – огородником: какой сорт огурцов оптимально подойдет для него? Что предпочесть, чтобы не ошибиться и получить богатый урожай.
Потеряться на рынке семян вполне возможно. Сортов очень много, да к тому же и фирм, которые эти сорта предлагают, не мало. Поди разбери, что выбрать. Однако красиво упакованные семена и громко звучащая фирма – это еще не все. Законы рынка с природными не совпадают. Помните, подбирать семена нужно с учетов ваших целей и сроков посадки. Огурцы, которые выращиваются в открытом грунте, называют грядочными. Их плоды в длину составляют 10 – 15 сантиметров и покрыты жесткой кожицей.
Тот продукт, что характеризуется более мелким плодом не более 7 сантиметров в длину, именуется красивым иностранным словом корнишон. Так для справки отметим, что популярный на наших грядках огурец имеет и другое название, латинское, которое звучит как сucumis sativus. Такие огурцы молодыми используют для маринадов и солений. Их то мы в основном и видим в широкой продаже на прилавках магазинов.
У тепличных огурцов плоды гладкие и в длину вырастают до 30 сантиметров. Огурец, каким бы он ни назывался, карнишон, тепличный или грядочный, это растение светолюбивое, но выносит небольшое затенение.
Почву тоже надо подобрать правильно. Он отдает предпочтение легким и умеренно влажным почвам. Высокоплодородная дренированная почва с низким содержанием азота – это то, что надо. Если почва отличается повышенной кислотной средой, то ее следует известковать.
Выбор места для посадки или где сажать огурцы
В осенний период под перекопку лучше внести свежий навоз. Возьмите одно ведро навоза на один квадратный метр. Можно использовать золу. Тогда ее берут в объеме 200 грамм. Весной почву еще раз перекапайте.
Как сажать огурцы в теплице?
Можете осуществлять посадку, как рассадой, так и семенами, которые насыпаются прямо в грядку. Посадку в открытый грунт осуществляйте тогда, когда почва прогрета. В средней полосе нашей родины по времени это, как правило, конец мая. Если ваш выбор пал на семена, их нужно сначала прогреть, а перед высевкой – замочить. Замачивать рекомендуется на 12 часов. Прогревание обеззараживает их и снижает заболеваемость растений. Семена прогревают за два месяца до посева. Можно этот процесс осуществить так, взять семена и поместить в марлевый мешочек, который, в свою очередь, подвесить возле батареи или печки.
Грядку для огурцов готовим так. Выкопаем углубление в почве на 30 сантиметров в ширину и глубину. Нижнюю часть его углубления наполним перегноем или навозом таким образом, чтобы наполнение ямки было примерно на высоте 15 сантиметров от дна. Сверху покроем слоем почвы, которую до этого смешаем с навозом. Слой почвы должен быть высокий, чтобы образовался холмик, который способствует улучшению дренажа.
Семена высевайте на глубину два сантиметра. Расстояние в самой строчке посадки выдерживайте в 10-15 см, а между строчками – 50-70 сантиметров. В одну лунку допускается посадка двух – трех семечек.
Когда вы получили всходы, их необходимо проредить. Как правило, оставляют по одному проростку из тех двух – трех, что посадили в одну лунку.
Если климат не радует теплом, растения требуют вашей защиты в виде пленочных укрытий. Теплица – прекрасный способ обезопасить ваш урожай от ветров и заморозков.
Вы, конечно, и рассаду можете использовать для посадки в грунт. Но тогда следует учесть, что она у огурцов очень хрупкая. Это связано с ранимой корневой системой. Огурцы плохо переносят пересадку. И если уж вы добросовестно растили дома саженцы, то высаживайте их очень осторожно в открытый грунт через четыре недели после посева.
Из домашней рассады выбирайте сильные растения с тремя-пятью листьями и хорошей корневой системой. Делайте отступ в 35 – 40 сантиметров между вашими саженцами. Если высадка производится на несколько пролетов, то соблюдайте расстояние, которое должно равняться около 90 сантиметров между пролетами.
Места огурцам надо много. Они хорошо разрастаются и в высоту могут достигать двух метровой высоты.
Исходя из всего, что было выше сказано о посадке огурцов, уже можно сделать следующие выводы.
Итак, огурцам необходимы такие условия как:
- много тепла;
- много места;
- много света;
- хорошо удобренная почва.
Когда правильно сажать огурцы?
Для определения сроков посадки огурцов на рассаду нам необходимо отталкиваться от самых важных факторов – температуры грунта и температуры воздуха Помним, что для огурца температура грунта должна быть не ниже + 14 +15 градусов. Однако, расти в такой температуре он почти не будет. Слишком холодно для него и его корневой системы. Да, при такой температуре огурец хотя бы не погибнет.
В рост саженцы идут днем, когда солнышко пригревает и на растения действует ультрафиолетовое излучение. Ночью же, огурцы притаятся. Расти по ночам они не будут. Вот как свет необходим.
Можно, конечно, грунтовой прогрев обеспечить и самим. Для этого на грядках выкапывают ямки на глубину не менее 50 сантиметров и укладывают в них преющее сено, навоз или опилки. Используйте и темную пленку, натягивая ее над грядкам.
Почему рассаду рекомендуется выращивать не более месяца?
Это обусловлено быстрыми темпами роста растения. Месяц, а лучше недели три и можно высаживать в открытый грунт. Потому что, если рассада у вас на окошке перестоит, то вы получите ее в переросшем состоянии. Всходят семена огурцов очень быстро. Если температура составляет + 25 градусов, то через два-три дня можете наблюдать появление желто-зеленых ростков. Это семядоли.
Итак, чуть-чуть терпения, усердия, навыков и у вас на столе сочные полезные плоды огурцов, выращенные вашими же руками.
Вообще, огурцы можно выращивать посевом в открытый грунт. Но если вы хотите получить урожай пораньше, то их лучше выращивать через рассаду. А когда лучше сажать огурцы в 2022 году по лунному календарю – в нашем материале
Как определить сроки посадки в своем регионе
Рассаду огурцов высаживают в открытый грунт или теплицу в возрасте 3 – 4 недель. Поэтому расчет здесь простой.
В теплицу рассаду огурцов можно высаживать после 20 апреля. Следовательно, семена на рассаду нужно высевать с 20 по 30 марта.
В открытый грунт под пленочное укрытие или под нетканку рассаду огурцов можно высадить после 10 мая. Значит, семена на рассаду надо сеять с 10 по 20 апреля.
В открытый грунт без укрытия рассаду огурцов высаживают после 10 июня. Получается, что семена на рассаду следует высевать с примерно с 10 по 15 мая.
Благоприятные дни для посева семян огурцов на рассаду по Лунному календарю: 1, 8 – 9, 13 – 15, 21 – 22 апреля, 1 – 15 мая.
Как подготовить семена к посеву
У свежих семян огурцов, которые были собраны в прошлом или позапрошлом году образуется очень много пустоцвета и урожайность всегда ниже. Поэтому на посев берите семена, которым 3 – 4 года. И даже старше, потому что всхожесть у них сохраняется 8 – 10 лет (2).
Подкормки рассаде огурца не требуются – на месяц до высадки на грядки юным растениям вполне хватает питательных элементов, которые есть в грунте.
– Перед высадкой рассады в грунт ее полезно закалить – примерно неделю нужно выносить на открытый воздух. За сутки до высадки – полить, – советует агроном Светлана Михайлова.
Благоприятные дни посадки рассады дома или в теплице
В теплицу рассаду огурцов начинают высаживать после 20 апреля. Можно и позже, но тогда и урожай созреет позже.
Благоприятные дни для высадки рассады огурцов в теплицу по Лунному календарю: 25 – 26 апреля, 1 – 15, 31 мая.
Благоприятные дни посадки рассады в открытый грунт
В открытый грунт рассаду огурцов начинают высаживать с 10 мая – под пленку или нетканку.
Без укрытия рассаду огурцов можно высаживать на грядки, когда минует угроза заморозков – после 10 июня. Огурцы не переносят даже малейших похолоданий – даже кратковременные замозроки ниже 1 °С приводят к их гибели (3).
Благоприятные дни для высадки рассады огурцов в открытый грунт по Лунному календарю: 1 – 15, 31 мая, 1 – 12 июня.
Популярные вопросы и ответы
Есть ряд вопросов, которые дачники задают из года в год, особенно начинающие. Ответим и на них тоже.
Способ выращивания никак не влияет на урожайность огурцов. На опоре они занимают в огороде меньше места и их проще собирать. Зато при выращивании в расстил вы экономите время – не нужно сооружать дополнительные опоры и подвязывать плети.
Огурцы – светолюбивые растения, однако в тени они тоже могут расти. Но урожай дадут меньше. И больше вероятность, что они раньше времени станут поражаться болезнями.
Если нет возможности посадить огурцы на солнечном участке, выбирайте сорта, предназначенные для теплиц – они более теневыносливые.
Да, можно. У ранних сортов срок созревания около 40 дней, следовательно, их можно посеять даже в конце июля – они успеют дать урожай до осенних заморозков. Более того, посаженные летом, они меньше болеют.
Однако у летнего посева есть свои сложности – в июле часто бывает засуха, поэтому поливать посевы, а затем и всходы надо часто, лучше каждый день.
Здравствуйте, предисловие писать не буду. А сразу напишу как бабушка выращивает огурцы. Пожалуйста читайте до конца. В конце статьи бабушкин рецепт соления огурцов.
Она говорит, что не надо с грядки огурцов убирать все сорняки. Некоторые очень хорошо помогают огурцам расти. Рыхлят землю и дают не плохую опору для плетей. Участок у нее не большой.
Для грядки под огурцы, выделила три метра длинной и метр двадцать шириной. Грядка около забора из сетки. Огурцы сажает на одном и том же месте, грядку не меняет.
Сын посередине грядки делает траншею, глубиной 30-50 сантиметров. Шириной 50 сантиметров. Так как огурцы сажает в один ряд. Траншею устилает старым сеном или соломой. Затем кидает перегной, золу, крапиву.
Кстати, они крапиву никогда не убирают, она растет до самой осени. А грядку делают осенью. Затем на крапиву кидают компост и землю. Так оставляют до весны. Весной грядку рыхлят вилами. Так как грядка осела, добавляют землю.
Весной обильно поливают чистотелом и высаживают рассаду. Сорт сажает "Апрельский F 1." Этот сорт не болеет мучнистой росой, черной ножкой и гнилью. Рассаду высаживает только вечером.
Забегаю в перед. Поливает тоже только вечером. Говорит что овощи, которые в открытом грунте, очень важно поливать только на закате. И ещё, что немало важно. При посадке, в каждую лунку сыплет по одной чайной ложке сухой горчицы.
Это от муравьев и медведки. Затем полностью всю грядку ( траншею, ) поливает из лейки. И так поливает всегда. Остаётся много свободного места. Там, на этой грядке, сеет редис и салат. Пока огурцы достигнут нужного размера, редис и салат уже можно убирать и употреблять в пищу.
И так получается места много, плети ползут по грядке. Только время от времени нужно направлять в нужном положении. В данном случае в сторону забора из сетки.
А дальше они сами ползут по сетке. Часто поливать не надо. Так как грядку переворошили вилами, в сене влага хорошо держится. Но под каждый куст, все равно, кладет остатки старого сена. А почву огурцам рыхлить не надо . Они этого не любят.
Потому что корни у них у поверхности. А если рыхление вынужденное, то рыхлит обычной столовой вилкой, на глубину три сантиметра. Сорняки с пучковым корнем и сильным стеблем, такие как лебеда, не убирает.
Пучковый корень огурцам не мешает, а помогает. Рыхлит почву.( хороший доступ воздуха.) А стебель сильный, молодые огурчики своими усиками хорошо держатся за этот стебель и расту, растут.
А семена ( у лебеды,) убирает садовыми ножницами. Листочки оставляет. От болезней, до созревания плодов, поливает один раз чистотелом с чесноком, и один раз раствором хозяйственного мыла.
Под каждый куст кладет луковую шелуху в любом виде.
А сейчас бабушкин рецепт соления огурцов. Не очень привлекательно, но очень вкусно. На дно банки кладет листья хрена, смородины ( черной или белой,)листья вишни и зонтики укропа ( побольше.) На эту массу положит огурцы, высыпает две столовые ложки соли. И только потом заливает холодной водой. Три дня не закрывает. Сверху пену, которая образуется, убирает деревянной ложкой. Как пена перестала появляться, можно закрывать капроновой крышкой и ставить в прохладное место.
Вот и весь бабушкин метод по выращиванию огурцов. Ещё кое-что есть, но это в следующих публикациях.
Если хочется получить хороший урожай огурцов, необходимо правильно рассчитать сроки посадки растения. Для этого учитываются не только климатические особенности региона, но и благоприятные дни по лунному календарю.
Удачные дни по лунному календарю
Относиться к посадке огурцов следует крайне ответственно. Дело в том, что культура очень требовательна к условиям, в которых она произрастает. Если сделать все правильно, урожай будет действительно крупным и качественным. Довольно часто садоводы используют лунные календари. Фазы светила влияют на развитие и рост всех растений. Специалисты выделяют следующие особенности:
- Полнолуние негативно сказывается на жизнеспособности саженцев. Следовательно, заниматься посевами в этот период не рекомендуется.
- Период растущей Луны считается наиболее благоприятным для плодовых овощей, растущих над землей. В это время разрешено сажать семена, проводить пикировку рассады или пересадку в открытый грунт.
- Новолуние. В этот период заниматься посадками не рекомендуется. Проводить полив рассады тоже нет смысла, поскольку растения просто не смогут впитать влагу.
- На убывающую Луну сажают растения с корнеплодами. Что касается огурцов, в этот период рекомендовано ухаживать исключительно за наземной их частью. Например, проводить подвязку, пасынкование или рыхление грунта.
Самыми благоприятными днями считают следующие:
Как уже можно было понять, наиболее неблагоприятные периоды для посадок – новая и полная Луна. Также не рекомендовано заниматься этими манипуляциями в моменты прохождения спутниками неплодородных и нейтральных знаков зодиака: Близнецов, Овена, Девы, Льва, Козерога, Стрельца и Водолея.
Можно выделить такие неблагоприятные дни:
| Месяц | Дни |
| Февраль | 5-6, 10-11, 15-16, 17-18, 24-25 |
| Март | 7, 21, 22, 23 |
| Апрель | 5, 20, 21, 22 |
| Май | 7-8, 11, 13, 21-22 |
| Июнь | 3-4, 8, 9, 17-18 |
| Июль | 1, 4-5, 26-28 |
Сроки посева в зависимости от регионов
Лунный календарь, в целом, един для всех дачников. Но необходимо также учитывать и климатические особенности своего региона.
Подмосковье
Если огурцы будут выращиваться в теплице из пленки и поликарбоната, заниматься посадкой рекомендовано ближе к концу марта или началу апреля. В открытый грунт растения можно будет переместить в начале мая. Стоит убедиться, что после пересадки культура не будет повреждена заморозками.
Сибирь
Тут, как известно, период жаркого лета совсем непродолжительный. Впрочем, огурцы все равно успевают созреть. В теплицу их можно высаживать в середине мая. А в открытый грунт – в начале июня. Посев, очевидно, проводится ближе к середине апреля (теплица) или в мае (грядки).
Так как на Урале довольно суровые условия, спешить с посадкой определенно не стоит. Лучший срок для посева – конец апреля. На постоянное место растения перемещают в конце мая или начале июня. Также можно провести посев на первой неделе мая, чтобы пересадить огурцы на грядку в середине июня.
Ленинградская область
Лето в этом регионе довольно пасмурное, часто проходят дожди. Нужно ознакомиться как с рекомендациями лунного календаря, так и с прогнозом погоды. Целесообразно подбирать лишь районированные разновидности, иначе большого урожая не будет. Дома рассаду рекомендовано подержать подольше, чем при выращивании в других регионах. В теплицу высадку осуществляют в первую неделю апреля. На грядки – в последнюю декаду указанного месяца.
Юг России
Посадку можно проводить уже во второй декаде марта. На постоянное место растения перемещают примерно в апреле.
Украина
- температура почвы – от +12 до +16 градусов;
- температура воздуха – от +21 до +23 градусов.
Еще рекомендации по срокам посева
При определении сроков посева рекомендуется также ориентироваться на сорт растения. Если хочется получить урожай как можно раньше, необходимо выбирать разновидности, которые отличаются стойкостью к перепадам температуры и холодам. Поздние сорта лучше всего подходят для юга России. Для раннего выращивания в регионах с холодным климатом можно взять такие сорта:
Из позднеспелых разновидностей можно выделить следующие:
Расчет сроков посева на основе длительности рассадного периода
Можно примерно рассчитать сроки посева самостоятельно. Для этого необходимо приплюсовать такие составляющие:
- На обработку семян и проращивание уходит до трех суток.
- Всходы появляются примерно через 3-9 суток.
- Оптимальный возраст рассады – 14-21 дней.
Следовательно, на все это уйдет около месяца. Именно за столько дней до пересадки необходимо сеять огурцы. Конкретный месяц и дату при таком методе следует подбирать, основываясь на специфике климата региона.
Еще можно ознакомиться с рекомендациями производителя семян. Там могут быть указаны оптимальные сроки для посева, а также полезные советы, которые помогут при выращивании.
Особенности подготовки семян к посеву
Для посева лучше всего подходят семена возрастом 3-4 года. У них минимальное количество пустоцветов, урожайность неплохая. Кстати, можно взять материалы и постарше, поскольку всхожесть у огурцов сохраняется на срок до десяти лет.
Если же есть только прошлогодние семена, их рекомендуется простимулировать. Для этого их прогревают при температуре 55-60 градусов в течение трех часов. Стоит отметить, что в магазинах посадочные материалы довольно часто уже прошли всю необходимую подготовку, так что в дополнительных обработках они не нуждаются.
Для повышения стойкости растений к холодам семена перед посадкой нужно закалить. С этой целью их оборачивают мокрой тряпочкой и убирают в холодильник на пару дней. Важно, чтобы они не были проросшими. В почву их отправляют сразу после окончания закаливания.
Как правильно сажать огурцы на рассаду
Очень важно не только подобрать правильные сроки, но и соблюсти все рекомендации по посадке на рассаду. Лучшая почва для данной культуры – смесь торфа, дерновой земли, опилок и перегноя. Соотношение этих составляющих – одинаковое. При необходимости всегда можно купить готовый субстрат в магазине.
Способов выращивания рассады два. Первый предполагает использование большой емкости и дальнейшую пикировку. Второй – применение отдельных стаканчиков или горшочков емкостью по 300-500 миллилитров. Сразу стоит сказать, что эта культура не слишком любит пикировку. Так что целесообразно помещать семена в отдельные горшочки.
В любом случае, необходимо сформировать борозды, в которые поверхностно проводится посев. Посадочный материал после того присыпают грунтом, делая слой в 3 миллиметра. Землю нужно предварительно смочить.
После посадки грунт обрызгивают из пульверизатора водой. Сами емкости убирают в теплое место, где поддерживается температура воздуха 25-28 градусов. Для создания самых лучших условий следует прикрыть растения полиэтиленовой пленкой или пластиковой крышкой. После появления всходов укрытие убирают.
Примерно через неделю у всходов уже формируются первые листочки. Полив осуществляют по мере высыхания грунта. Очень важно следить за количеством жидкости, чтобы не спровоцировать гниение грунта. А также беречь рассаду от сквозняков. Если света недостаточно, следует позаботиться о покупке специальной лампы.
В отдельные стаканы можно одновременно отправлять по 2-3 семечка. Если прорастут все, оставляют исключительно крепкое и надежное растение. Остальное обрезают ножницами. Дергать огурцы нельзя – это может повредить корни мощного саженца.
Подкормки рассаде не нужны. При пересадке растения возьмут питательные вещества из почвы, что находится на грядке.
В фазе 2-4 настоящих листов, если культура выращивается в одной емкости по несколько штук, осуществляют пикировку в отдельные стаканчики. С этой целью ложкой осторожно подцепляют растение прямо с комом земли и отправляют в подходящий контейнер с мокрым грунтом. Затем досыпают еще немного почвы и поливают. Действовать надо крайне аккуратно, так как огурцы – растения нежные, их может повредить даже незначительные воздействия. Кроме того, у них очень длинные и ветвистые корни, способные сплетаться с корнями соседнего саженца. Во избежание множества проблем лучше всего сразу проводить посев в отдельные стаканчики.
Кстати, перед пересадкой на грядку рассаду можно закалить. Для этого ее в течение недели выносят на открытый воздух, а за сутки до перемещения на постоянное место поливают.
Видео о том, когда сеять огурцы на рассаду, чтобы не ошибиться
Сроки посева огурцов на рассаду очень важны. Если их не соблюдать, растение будет слабым и не сможет дать хороший урожай. Для удобства можно использовать готовый лунный календарь, в котором отмечены благоприятные и неблагоприятные дни. Но если хочется, вполне реально рассчитать оптимальные сроки и самостоятельно.
Читайте также: