Когда высаживать рассаду капусты в открытый грунт в подмосковье

Обновлено: 18.09.2024

Капустная рассада – чрезвычайно нежный и хрупкий материал, поэтому его пересаживать на грядки нужно в определённые сроки и с соблюдением агротехнических правил, с учётом вида капусты (белокочанная, цветная и другие), её срока созревания (раннеспелая, среднеспелая, поздняя). В зависимости от того, насколько соблюдены все тонкости, можно прогнозировать урожайность капусты, планировать другие мероприятия.

На разных сроках зрелости эта овощная культура нуждается в различной подкормке, защите от вредителей и заболеваний. Кстати, в некоторых странах подрощенная капустная рассада применяется в пищу как листовые и прочие салаты, поскольку на данном этапе развития в ней содержится большое количество полезных веществ, и прежде всего витаминов, а листы сочные и нежные.

Когда высаживать капусту в открытый грунт
1. Благоприятные дни по Лунному календарю в 2021 году
2. В Подмосковье
3. В Сибири
4. На Урале
1. Как выбрать рассаду при покупке
2. Подготовка своей рассады перед пересадкой на постоянное место
3. Подготовка земли
1. Позднюю белокочанную
2. Раннюю белокочанную
3. Краснокочанную
4. Цветную
5. Высадка рассады цветной капусты: видео
6. Пекинскую
7. Посадка пекинской капусты в открытый грунт: видео
8. Кольраби
9. Брокколи
10. Как сажать брокколи в открытый грунт: видео
11. Брюссельскую
1. Уход за капустой в начале роста: видео
Когда высаживать капусту в открытый грунт

Некоторые предпочитают выращивать рассаду своими руками из семян, высевая их дома, позже перенося в теплицу и грунт. А посев семян капусты непосредственно в грядки можно производить только в тех сельскохозяйственных регионах, где весна наступает рано и для овоща нет риска подмёрзнуть.

Благоприятные дни по Лунному календарю в 2021 году

Белокочанную капусту в этом году лучше всего высаживать 20, 25-26, 30-31 марта, 9, 12-13, 18, 22, 26-28 апреля, 4, 15, 19, 24-25, 31 мая, 1-2, 11, 16, 20 июня.

В Подмосковье

Для Подмосковья и средней полосы оптимальные сроки для начала высадки ранней капусты – конец апреля, позднюю сажают через месяц, в конце мая. Если погода холодная, можно сдвинуть мероприятие ближе к началу июня, хотя эта культура может перенести недлительные снижения температуры вплоть до отрицательной.

В Сибири

Для Сибири посадка семенами в грунт категорически не подходит из-за короткого лета – капуста просто не успеет вызреть, её погубят сибирские холода и морозы. Поскольку семена на рассаду ранней сеют в начале апреля, остальную в третьей декаде этого же месяца, рассада пересаживается на открытые грядки через полтора месяца или чуть раньше, отсчитывая срок от появления всходов. Получается, что для ранних сортов высадку рассады производят в середине мая, остальные сорта в конце мая.

На Урале

Уральские огородники следуют тем же правилам, что и сибирские. Главное – избежать риска возможных весенних возвратных заморозков, в этих краях такое понижение температуры может быть существенным и слишком ощутимым для рассады капусты.

Есть хорошая примета огородников: когда отцветёт черемуха – можно смело высаживать капустную рассаду, заморозки уже не вернутся.

Как правильно посадить рассаду капусты

Правильно высаженная капуста – это не только соблюдение сроков, но и правильная подготовка грядки, нужное расстояние между лунками, полив, подкормка и другое. Но начинается всё с хорошей рассады, без неё урожая не будет.

Как выбрать рассаду при покупке

По форме листьев рассады можно судить о форме будущих кочанов: круглый лист даст круглые или четь приплюснутые вилки, вытянутый лист – признак того, что кочаны будут продолговатыми, овальными.

По внешнему виду можно определить и скороспелость, и даже внешний вид и плотность будущего капустного вилка. Учитывается толщина ножки до первого листа и размер листиков. Короткий стебель характерен для ранней капусты. Тонкий и мелкие листики – кочанчик будет маленьким, толстый и большие – кочан получится крупный. Длинный же стебель – признак капусты поздней. Если он толстый с крупными листьями, вилок получится рыхлый, некомпактный, а тонкий стебель с маленькими листьями даст кочаны небольшие и плотные.

Моменты, касающиеся упаковки:
1. Когда рассада уже куплена, её надо упаковать, подходит для этого увлажнённая ветошка или прочная бумага. Пластиковые пакеты не годятся, если рассада расфасована в такую упаковку, её надо снять, обернуть в тряпочку и сверху в бумагу.
2. Если рассада продаётся пучками по 10 штук и связана плотно, это может быть попыткой продавца скрыть то, что рассада слишком хрупкая, а корневая система плохая.
3. Упаковывая покупку, не надо делать плотного пучка – ростки должны чувствовать себя свободно, обёрнутые тканью.
4. Худший вариант – положить рассаду в воду. Это может погубить корневую систему.
Чтобы не покупать неведомо что, лучше взять рассаду у человека, которого вы знаете. В любом случае, можно впоследствии подойти и спросить, почему купленная ранняя капуста ведёт себя так странно и не спешит расти. Покупая на рынке рассаду, остаётся полагаться на совесть продавца в отношении определения сорта. Как правило, выращивают рассаду неприхотливых быстро растущих сортов. Поэтому не стоит брать дорогую рассаду с указанием какого-то редкого сорта – велика вероятность, что это будет самая обычная капуста.

Подготовка своей рассады перед пересадкой на постоянное место

За две недели до того, как рассаду надо высаживать в грунт, пора заняться её закаливанием. 2-3 дня начинают с того, что в помещении, где стоят контейнеры, открывают форточку на 3-4 часа. После этого 1-2 часа контейнеры стоят на балконе, а за 3 дня до посадки ёмкости переносятся на балкон, где и находятся всё время.

При пасмурной погоде очень желательно досвечивать рассаду фитолампами с 7:00 до 19:00.

Хорошая рассада перед высадкой имеет не менее 4 листиков, корневая система хорошо развита, цвет – насыщенный тёмный зелёный.

Подготовка земли

Подготовку начинают осенью, перекапывают в сухую погоду участок. При осенней подготовке грунт не выравнивается, неровности помогут хорошо задержать талую воду. А весной земля разравнивается граблями, после чего можно готовить лунки к высадке.

Каждая лунка наполняется:
- горстью песка;
- горстью торфа;
- двумя горстями перегноя;
- 2 ст. ложками древесной золы;
- 0,5 ч. ложки нитрофоски.
Всё в лунке перемешивается и хорошенько поливается.

Особенности посадки разных видов капусты

Высадка в открытый грунт разных видов капусты может различаться, в зависимости от вида и сорта.Обязательно учитываются предшественники: лучше всего, когда перед капустой на грядке росли сидеративные агрокультуры – бобовые, различные зерновые. Также хороши в качестве предшественников лук, огурцы. Возможно высаживать капустную рассаду на грядках, где до этого росли паслёновые – картофель, томаты, баклажаны и другие. Совсем нежелательно, чтобы перед капустой грядку занимали редька, горчица, репа, столовая свёкла.

Любую капусту лучше высаживать с утра, оптимальная погода – тёплая и бессолнечная. Если рассаду посадить при солнце, она быстро увянет. Обязателен первый обильный полив, капуста любит влагу.

Позднюю белокочанную

Высаживают по схеме 60х70 см и 50х40 см.Окучивают через 3 недели после высадки, потом ещё через 2 недели. Лучше создать мульчу толщиной 5 см, которая сохранит влагу и рыхлую текстуру грунта в жаркую летнюю погоду. Лучшая мульча – торфяная.

Раннюю белокочанную

Сажают не гуще 70х30 см, точка роста не засыпается.Полив усиленный в первое время после посадки и при завязывании кочана. Рыхление грунта делают до смыкания листьев. Ядохимикаты от вредителей и болезней не применяют, поскольку они не успевают покинуть вилок до того, как урожай будет собран.

Краснокочанную

Высаживается в мае ранняя, в июне поздняя, по достижении 5 сформированных листиков. В лунки вносятся калийные удобрения, перемешиваются с почвой и водой. Когда рассада высажена в лунку, почву надо утрамбовать и полить тёплой водой.

Цветную

Грядка под цветную капусту удобряется перепревшим навозом или другой органикой – например, 10 кг смеси торфа, компоста и перегноя на 1 м 2 . Добавляется немного золы. Погода для высадки нужна тёплая, но не солнечная. Лучшие предшественники – бобовые, огурцы или лук.

Схема посадки – 50х25, заглубление производится до первого настоящего листа. До укоренения лучше притенить рассаду на грядке с помощью плёнки или нетканого полотна. Окучивать надо спустя 2 недели.

Высадка рассады цветной капусты: видео

Пекинскую

Грядка мульчируется через 2 недели после посадки, это удержит влагу и убережёт от сорняков. Поливать надо раз в неделю тёплой водой. Для лучшего завязывания вилков опрыскивают раствором борной кислоты – растворяют 2 г в литре горячей воды и доливают в ведро холодной.

Посадка пекинской капусты в открытый грунт: видео

Кольраби

Междурядья для этой рассады 50-60 см, расстояние между лунками – 20-25 см, это зависит от сорта. Чем раньше срок созревания, тем гуще можно сажать. По две рассады в одну лунку сажать можно, но крупный плод при этом не получится. После высадки грунт утрамбовывается, хорошо поливается и присыпается сухой землёй для удержания влаги.

Опытные овощеводы, высадив рассаду в открытый грунт, тут же производят засев семенами под рассаду, чтобы она была готова к грядкам в середине июня.

Брокколи

Брокколи привередлива к почве и предшественникам: участок должен быть открытым, освещённым, но одновременно защищённым от холода и сквозняка. Хорошо растёт после картофеля и моркови, бобовых, лука и любых зерновых, плохо – после свёклы, помидоров, редьки, репы и редиса. После таких культур брокколи можно высаживать только через 4 года.

Схема высадки 35 на 50-55 см. Лунку готовят за 1-2 дня до высадки рассады, непосредственно перед посадкой выливают в каждую лунку 500 м воды с 6-7 г нитроаммофоски, перемешивают и сажают капусту в торфяном стаканчике или с голым корнем, уплотняют и поливают. При ожидании заморозков надо укрыть рассаду стеклянными или разрезанными пластиковыми банками.

Как сажать брокколи в открытый грунт: видео

Брюссельскую

Схема посадки 50х50, грядки сажают в начале мая. У брюссельской капусты длительный период вегетации (5 месяцев), поэтому в междурядьях можно высаживать скороспелые культуры, которые созреют до того, как сформируется урожай капусты.

Уход после посадки

Уход за капустой включает в себя полив, рыхление и подкормку.

Поливают высаженную рассаду первые две недели через 2-3 дня обильно – до 8 л/м 2 . После этого поливают раз в неделю, 10-12 л/м 2 . Поливать обильно надо в зависимости от того, когда завязываются кочаны: раннюю в июне, позднюю в августе. Время полива – утро и вечер, вода не холоднее 18°С.

После полива или дождя рыхлят грядку до 8 см вглубь раз в неделю. Первое окучивание через 3 недели, второе ещё через неделю-полторы.

Подкормка начинается через 3 недели, за всё время выращивания нужны 4 подкормки.

Обработка от вредителей – опудривание почвы древесной золой, стакан на 1 м 2 . Помогает от тли, слизня и улиток.

Уход за капустой в начале роста: видео

Капуста – ценная овощная культура, без которой немыслима национальная кухня. Получить обильный урожай, богатый витаминами и другими полезными веществами, не так сложно, как может показаться. Во многом полезные качества и здоровье растущего овоща будет зависеть от того, как проведена высадка рассады в грунт, и насколько грамотно будет вестись уход за грядкой. И капуста любого вида и сорта не замедлить порадовать огородника тучными вилками и разнообразием вкусов и форм!

Какое растение было предком капусты огородной, никто не знает точно. Родиной белокочанной капусты считают северные берега Средиземного моря. Известно, что 4 тысячи лет назад капусту уже выращивали в виде культуры. Во времена Киевской Руси она была завезена из Западной Европы и заняла достойное место среди прочих овощных культур. В девятнадцатом веке насчитывалось около тридцати её сортов, а сейчас их сотни. В зависимости от региона выращивания, уход и сроки посадки этой культуры могут отличаться. Например, в Подмосковье климатические условия разительно отличаются от сибирских или северокавказских, что сказывается на технологии выращивания овощей в открытом грунте.

Сроки высадки капусты в Подмосковье

Капусту раннюю высаживают в средних числах мая, среднеспелую – в последние дни мая, поздно зреющую сажают в первых числах июня, иногда вплоть до 15 числа. В северных широтах эти периоды передвигаются на 1-2 недели, в зависимости от погодных условий, а более южные районы могут сажать на 10 дней раньше стандартного срока.

Интересно. В народе считают, что время высадки капусты за отцветающими деревьями черемухи. Обоснована эта примета тем, что до этого момента могут ударить ночные морозы и сгубить рассаду.

Некоторые овощеводы смотрят даты, когда сажать капусту в открытый грунт, рекомендуемые в лунном календаре. В нем указаны особые пометки и для посадки в Подмосковье, и других областей. При этом все равно нужно учитывать погодные показатели, и готова ли рассада.

Советы по саду, огороду и цветнику

Убывающая луна в августе 2019 г когда с какого числа по какое

Фазы луны в августе 2019 года по дням для садоводов и огородников

Растущая луна в августе 2019 г когда с какого числа

Когда высаживать капусту в Подмосковье по лунному календарю:
- семена, рассаду нужно посеять на фазу растущей луны;
- не лучшее время высаживания в новолуние или полнолуние.
Выращивание рассады капусты в Подмосковье

Порядок выращивания капустной рассады:
- Подготовка семян. Есть несколько вариантов обработки:
Дезинфекция. Первый вариант – погружение на 15-20 минут в слабый раствор марганцовки. Второй вариант – погружение в горячую (45-50°С) воду на полчаса. Достав семена из горячей воды, их сразу помещают в холодную – на 2-3 минуты.

Стимулирование Роста. Семена замачивают, согласно инструкции, в биологическом активаторе – например, в Цирконе или Альбите.
- Подготовка почвы. Используют специальный субстрат для выращивания рассады или готовят почвосмесь самостоятельно из следующих компонентов: Дерновая Земля – 1 часть; Торф – 1 часть; Перегной – 1 часть; Древесная Зола – 10 ст. л. на 10 кг смеси.
- Посев семян. Высевают семена в ящики или отдельные стаканы. Особенно удобно выращивать рассаду в кассетах с горшочками 4,5×4,5×3 см. Объем одного горшочка – 65 куб. см. Рассада из кассет лучше приживается и меньше болеет.
Особенности посева семян:

В Ящиках. Их заполняют почвосмесью примерно на 5 см. Делают небольшие бороздки – глубиной около 1 см. Между соседними бороздками – 3 см. Проливают борозд слабым раствором марганцовки. Семена высаживают в борозды с интервалом в 2 см. Присыпают семена почвой и аккуратно уплотняют.

В Отдельных Стаканах. В каждый стакан сеют по 2-3 семечка – в отдельные отверстия. В остальном агротехника такая же, как при посеве в ящики.

Высадка рассады капусты в открытый грунт в Подмосковье

Независимо от того, была куплена рассада или выращена самостоятельно, высаживают ее одинаково. Рассаде должно быть не меньше 45-50 дней, чтобы ее можно было высаживать на постоянное место. Лунки поливают водой, которая прежде была прогрета на солнце (не менее 1,5 л на одно растение), насыпают небольшое количество кальциевой селитрой. Корень хорошо расправляют и углубляют растение на 3-4 см. Важно помнить, что точка роста должна быть обязательно над землей. Лучше всего, если расстояние между ростками будет 60х60 см. Так растущая капуста не будет мешать друг другу.

Поливы капусты в Подмосковье

Необходимым условием выращивания капусты являются регулярные поливы. На разных этапах развития их частота и обильность меняются. Нужно помнить, что корни у капусты неглубокие, питание и влагу они получают из верхних слоёв почвы. Следовательно, нужно поддерживать постоянный уровень влажности именно верхнего слоя, который зачастую в жаркое время быстро высыхает. Особенно важно это в первое время после высадки рассады. Интервал между поливами в это время не должен быть менее 2–3 дней. Ещё лучше обеспечить ежедневный полив. Когда растения укоренятся, листья достигнут больших размеров и начнут завязываться кочаны, то перерыв между поливами может быть увеличен до 1 недели.

Советы по саду, огороду и цветнику

Как правильно подвязывать помидоры в открытом грунте

Как поливать арбузы в открытом грунте

Как прищипывать арбузы в открытом грунте

Но контроль за состоянием увлажнённости почвы должен быть постоянным. Проведение простого теста поможет огороднику определить — нужен полив или нет. Для этого берут в руку горсть земли из-под растения и сжимают её. Если:
- комок не формируется, значит, почва пересохла и срок полива давно пропущен;
- комок формируется, но выпущенный из руки с высоты 1 м разбивается о землю, то капуста нуждается в поливе;
- упавший ком остался целым, то влажность достаточная, полив пока не нужен.
В то же время нельзя превращать грядки в болото — это создаст благоприятные условия для различных грибковых заболеваний и загнивания корней.

Лучшим способом полива для капусты является применение систем капельного орошения. В этом случае легко поддерживать постоянную влажность прикорневой зоны без заболачивания почвы.

Полив способом дождевания тоже может быть применён для капусты, но его следует проводить ранним утром, чтобы листья не были обожжены солнечными лучами. Минусом этого способа является риск появления слизней и улиток, борьба с которыми отнимает много сил и времени. Желательно после завершения полива растения и почву опудривать древесной золой. Это отпугнёт слизней и дополнительно подкормит капусту.

Подкормка капусты в Подмосковье

Ранние сорта удобряют 1-2 раза за сезон, средние и поздние – 3-4 раза. Азотные удобрения вносят не позднее чем за месяц до снятия урожая.

В начале вегетационного периода применяют больше азотных веществ. Первый раз используют суперфосфат — 20 г, 10 г мочевины, хлорида калия 15 г на 1 кв. м. Удобно растворить в ведре воды и влить в бороздки, сделанные в почве на расстоянии 10-12 см от ряда рассады.

Второй раз подкармливают, когда капуста завязывает кочаны. Вносят в междурядья на 1 кв. м. хлористого калия 15-20 г, 10 г мочевины, 20-30 г суперфосфата. Дозу калия увеличивают для последующих подкормок позднеспелых сортов. Учитывают, что недостаток солнечного света стимулирует излишнее накопление нитратов.

Советы по саду, огороду и цветнику

Опадают плоды сливы: что делать?

Подкормка герани для цветения йодом и перекисью

Как выращивать цветную капусту в открытом грунте

Капусту выращивают во всех регионах России, в Беларуси и других странах СНГ. Видов капусты много, каждый из них требует особого подхода не только при выращивании сеянцев.

Посадка капусты в открытый грунт рассадой тоже имеет свои тонкости. Хороший урожай получается в том случае, если применяются правила агротехники.

У многих огородников есть и свои секреты, поэтому капустные кочаны одного и того же сорта отличаются размерами и плотностью. Подкормки, полив, рыхление — всё нужно выполнять вовремя и с любовью, с соблюдением технологии выращивания.

Рассадный способ выращивания капусты подходит в особенности тем, кто хочет добыть ранний урожай. При грамотной заботе первый сбор урожая можно будет собрать уже к концу июля. Чтобы все прошло без лишних проблем, желательно учитывать некоторые нюансы, а также знать, когда сеять капусту на рассаду в 2022 году по лунному календарю.

Выращивание семян рассады капусты

Дачники и огородники предпочитают разные сорта капусты. Однако тем, кто не имеет опыта работы с этим растением, необходимо начинать с азов. Капуста стойкое растение, ее не пугают холода, однако за ней необходимо ухаживать очень тщательно, чтобы не загнила корневая система. Более скрупулезного присмотра капуста требует на первых порах, начиная с высадки ростков в открытый грунт.

Начинать работу с открытым грунтом желательно только тогда, когда у капустной рассады будет видно не менее 4-5 крепких листочков, а не тоненьких стебельков, которые сразу же погибнут, столкнувшись с суровыми погодными условиями.

Важно! Семена капусты, приобретенные в специализированном магазине, не нуждаются в особой подготовке, они немедленно засеиваются в грунт без предварительного замачивания.

Самым популярным сортом является белокочанная капуста. При работе с ней нужно иметь в виду следующее:
- рассада ранних сортов поднимается в течение 50-55 дней;
- рассада средних сортов поднимается в течение 40-45 дней;
- рассада поздних сортов поднимается в течение 30-35 дней.
Подготовка грунта

Одной из важных составляющих хорошей рассады является правильно подобранная почвенная смесь. Для работы с рассадой капусты можно приобрести стандартный магазинный грунт. Если такой возможности нет, можно создать земельную смесь для рассады собственными руками. Для этого необходимо взять 2 части торфа и дерновой земли, а также часть речного песка.

Как сажать семена капусты

Семена капусты можно высеивать в стаканчики, торфяные таблетки или ящики.
1. Подготовленные заранее стаканчики для рассады заполняются грунтом, сверху необходимо оставить 0,5-1 см расстояния до ботика. Достаточно в центр каждого поместить 2-3 семечка. При пикировке слабые ростки удаляются.
2. Торфяные таблетки предварительно замачиваются в теплой воде, затем слой почвы выравнивается и увлажняется водой из пульверизатора. Количество семян здесь такое же, как и при высаживании в стаканчики — пару штук будет достаточно.
3. При высадке семян в ящики, необходимо сделать бороздки на расстоянии друг от друга в 5 см, а также глубиной в 1 см. Семена капусты выкладываются через каждые 2 см.
Семена капусты дополнительно присыпаются сверху тонким слоем почвы и вновь щедро смачиваются водой.

В дальнейшем емкости находятся в искусственных условиях теплицы: накрыты полиэтиленовым пакетом и находятся в теплом и хорошо освещенном месте.

Уход за рассадой

Спустя 5 суток можно уже лицезреть первые всходы, после чего емкости с рассадой можно убрать в более прохладное помещение, где днем температура 15 градусов, вечером 8. Чередование температур поможет рассаде равномерно вытягиваться и формировать крепкую корневую систему.

Рассаде необходимо ежедневное освещение не менее 10 часов.

Если возможности обеспечить подопечных естественным светом нет, создаются искусственные условия при помощи подсветки.

Оптимальная вода для полива — отстоянная вода комнатной температуры. Желательно, чтобы она отстоялась не менее суток. Всякий раз, когда верхний слой земли в емкости с рассадой высыхает, его необходимо поливать, но ни в коем случае не допускать чрезмерной влажности. Такая негативная забота спровоцирует различные грибковые заболевания и вызовет гниль.

Если рассада содержится в ящике, пикировку требуется производить сразу же после формирования 2 настоящих листочков. Рассаду помещают в отдельные емкости, заполненные новым грунтом. После того, как капуста адаптировалась на новом месте, требуется организовать первую подкормку.

Удобрение рассады капусты

Важно! За полчаса до прикорма рассада поливается фильтрованной водой.

Зачастую прикорм начинают делать спустя 7 дней после пикировки. Приготовить его можно самостоятельно из следующих компонентов:
- 1 л фильтрованной воды;
- 2 г сернокислого калия;
- 4 г мочевины;
- 4 г суперфосфата.
Через 15 дней нужно организовать дополнительный прикорм. Состав средства будет увеличенным в два раза, но ингредиенты остаются те же. В третий раз прикорм необходимо осуществить за 3 дня до пересаживания рассады в открытый грунт. Это усилит иммунитет капусты и поможет рассаде быстрее адаптироваться к новому климату.

Для удобрения требуются следующие компоненты:
- 1 л воды;
- 8 г сернокислого калия;
- 5 г суперфосфата;
- 3 г мочевины.
После этого начинается высадка культуры в открытый грунт.

Лунный календарь посева капусты 2022

Большинство дачников и огородников, которые профессионально занимаются выращиванием фруктов и овощей, работают исключительно в связи с Лунным календарем. Ориентируясь на благоприятные дни Лунного календаря, специалисты производят те или иные работы.

Желательно планировать сбор урожая ранних сортов капусты на начало июля. Зачастую процесс длится до 6 месяцев, если на участке выращивались разные сорта капусты. Ранние сорта не предназначены для длительного хранения в зимние месяцы. Ее необходимо сразу же использовать. Средние и поздние сорта можно квасить, консервировать, хранить в погребе.

Чтобы капуста пролежала зимой дольше в целости и сохранности, сбор урожая осуществляется только в благоприятные дни по Лунному календарю.

Благоприятные дни, когда сеять капусту на рассаду в 2022 году по лунному календарю:
- Январь 1-3, 6, 7, 11, 14-18, 21 и 28
- Февраль 3, 4, 7-14, 22 и 23
- Март 3, 6-8, 10-13, 15-17, 21-23, 29 и 30
- Апрель 3-9, 12-16, 26 и 27
- Май 1-6, 10-15,19, 24 и 31
- Июнь 1-3, 7-14,16, 19, 20, 24-30
Когда сеять капусты на рассаду в Подмосковье, на Урале и Сибири, в Краснодарском крае

Перед началом посевных работ важно учитывать географическое положение, ведь климат на просторах России значительно разнится в зависимости от региона:
- В средней полосе России, в Подмосковье посев капусты проводят с начала марта до начала апреля.
- На Урале и Сибири климат немного суровее и посев капусты начинается с середины марта.
- В южных регионах, например, Краснодарский край капусту сеют уже в феврале.
- В северо-западных областях посевная страда капусты начинается во второй декаде марта.
Полезные советы

Для грамотной работы с рассадой рекомендуется учитывать следующие нюансы:
- Тщательно следить за общей температурой воздуха в теплице. Желательно, чтобы она варьировала от 7 до 17 градусов. Чрезмерно холодный или жаркий воздух спровоцирует вытягивание стеблей, из-за чего они станут тонкими и не выживут. Так же из-за неблагоприятно низких и высоких температур может начать гнить корневая система.
- Чтобы всходы рассады были максимально результативными, рекомендуется выкладывать в каждый стакан по 2-3 семечка. После того, как взойдут крепкие ростки (появится несколько полноценных листочков), слабые ростки с тонкими стеблями удаляют.
- Рекомендуется регулярно производить прореживание, чтобы предотвратить отсутствие завязи, а также исключить наличие плохого урожая.
- Стаканы с рассадой не стоит переставлять с места на место и постоянно двигать в поисках лучшего освещения. Если естественного света недостаточно, необходимо обеспечить рассаду искусственным освещением, например, при помощи фито-ламп.
- Подбирая подходящую емкость для выращивания рассады капусты, обратите внимание на торфяные таблетки, бумажные соты, которые дают возможность свести к минимуму различные механические повреждения ростков капусты при пикировке.
- Ростки в торфяных стаканах помещаются в глубокие лунки. Со временем такие изделия растворяются, играя роль вспомогательного прикорма.
- Прежде чем поместить заготовленные ростки в открытый грунт, рассаду требуется адаптировать к новым условиям, ежедневно вынося ее на улицу. Время выдержки с каждым разом увеличивается. В итоге рассада проводит на свежем воздухе полный день.
- Высадка рассады осуществляется только в тех условиях, когда заморозки исключены. Окончательное потепление позволяет предотвратить стресс у растения, вследствие чего часто останавливается вегетативный рост.
- Не рекомендуется высаживать культуру в одну и ту же землю после сбора урожая. Желательно дать ей отдохнуть 1-2 года.
Лунный календарь станет отличным помощником в работе с плодовыми культурами. Если знать, когда сеять капусту на рассаду в 2022 году по лунному календарю, можно не только избежать различных проблем, но также продлить срок хранения капусты в погребе.

Посадка капусты обычно не вызывает хлопот. Рассада продается повсеместно во всем разнообразии ее видов и сортов. Капустные или крестоцветные (лат. Brassicaceae) – богатейшее семейство, хозяйственная ценность которого очень велика. Оно включает не только овощи, но и масличные, пряно-вкусовые и кормовые культуры, а также сидераты.

Но мы поговорим о привычных овощах – основе первых и вторых блюд и заготовок на зиму. Белокочанная, краснокочанная, кольраби, цветная, брокколи, брюссельская капусты – это лишь малый перечень выращиваемых в Подмосковье культур. В употребление в пищу идут почки и соцветия, лист и стебель. Владельцы сельскохозяйственных животных и птицы вообще не имеют отходов с капустных грядок.

Посадка капусты - основные требования

Особой сложности посадка и выращивание капусты не представляет. Она нуждается в хорошем питании и поливе.

Большинство капустных – это обладатели поверхностной корневой системы (всего 25-30 см глубиной), очень чувствительной к пересыханию почвенного субстрата. По этой причине грядки с ней тщательно мульчируют для удержания влаги в почве и защиты корней от перегрева на солнечных местах. Для этих целей подходят торф, сено, опилки, перегной. Совсем не подходят для ее выращивания легкие песчаные почвы, быстро теряющие влагу. Их необходимо до посадки как следует насытить органикой.

Выращивание капусты требует питательной почвы. Под ее посадки грядки удобряют навозом с зимы или перегноем весной. Кроме того, капусты чувствительны к подкормкам. Их начинают после укоренения высаженной рассады – через неделю-две, а последующие – спустя две-три недели.

Крестоцветные культуры после уборки сажают на том же месте не ранее, чем через 3-5 лет, – настолько истощается ими почва. Соблюдение правил севооборота важно из-за общих для капустных заболеваний и вредителей, расселяющихся в грунте. Пригодный для возделывания PH почвы – от 5 до 7. Но для предотвращения заболевания килой (болезнь поражает корни) ее в начале выращивания можно поднять выше 7 использованием щелочей. Это может негативно сказаться на урожайности.

Страдает капуста от вредителей: это капустная муха, капустная моль, капустная тля, капустная белянка, капустная совка, капустная блошка. От них растения обрабатывают различными химическими препаратами.

Агротехника капусты

Схема посадки зависит от сорта и планируемого срока уборки. Обычно междурядья делают 60-70 см, а расстояния между растениями в ряду – 25-50 см.

При выращивании дома в холодном помещении при искусственном освещении может понадобиться неоднократная пикировка со все большим заглублением ростков. В этой требовательности к условиям старта основная сложность выращивания собственных молодых растений, из-за которой овощеводы часто выбирают более простой путь покупки готовой рассады в питомнике.

Владельцы теплиц снова в выигрыше – для них посадка и выращивание капусты доступны под укрытием на улице. Здесь молодые растения наращивают корневую систему и закаляются. К концу апреля и до конца мая прижившаяся и закалившаяся рассада, распустившаяся плотными листьями, готова к высаживанию на улицу. Хорошо укоренившиеся на новом месте ростки капусты выдерживают снижение температуры до 3- 4°C.

Хорошую приживаемость обеспечивает обильный полив при высадке растений. Подкормки вызывают интенсивный рост. Поливы осуществляются по необходимости, за ними следует рыхление почвы на глубину до 5 см. Наличие рыхлого слоя мульчи отменяет последнюю процедуру за ненадобностью.

Посадка популярных видов капусты в Подмосковье

Белокочанная и краснокочанная капусты

Высадку рассады производят рано – она выдерживает небольшие заморозки при хорошем укоренении. Сроки размещения на грядке – конец апреля – начало мая. При посадке растения, склонные к вытягиванию в теплом помещении, заглубляют по семядоли, хорошо проливая. Это способствует корнеобразованию. По мере роста кочанную капусту окучивают с той же целью. Капуста любит подкормки. Первая из них производится через 12 дней после высадки, следующая – через пару недель.

Резкое увеличение потребления воды после засушливого периода способствует растрескиванию кочанов из-за активного роста. Интенсивность полива необходимо контролировать, чтобы не допускать этого. Хорошо реагирует капуста на мульчирование, когда ее поверхностная корневая система надежно защищена от пересыхания.

Краснокочанная капуста – настоящее украшение грядок. Она не столь скороспела, как белокочанная, и требует тщательной подготовки почвы. Наилучшие урожаи можно получить на суглинистых почвах с высоким содержанием перегноя. Заранее грядки готовят внесением большого количества торфа и навоза с глубокой перекопкой осенью.

Схема посадки - 35-40 см между растениями и 50-60 см в междурядьях.

Краснокочанная капуста любит подкормки, но норму азота и калия в них снижают по сравнению с указанными нормами для белокочанной капусты на четверть. Также ее рекомендуется окучивать.

Цветная капуста

Одна из самых сложных в выращивании капуст – цветная. Она отличается некоторой капризностью. Цветная капуста любит тепло и качественные питательные почвы, но не терпит загущенные посадки, как кочанная капуста. Также она чувствительна к затенению, образуя в таких неблагоприятных условиях крупный лист вместо отдачи питательных веществ соцветию.

Большое значение для получения урожая имеет качество рассады. Она должна быть крепкой, равномерно развитой, коренастой, но не ослабленной или переросшей. Поэтому уже на этапе выращивания сеянцев идет отбраковка негодных экземпляров. К сожалению, покупка готовой рассады также не гарантирует 100% урожайности.

Цветная капуста теплолюбива и не любит весенних заморозков. Поэтому в условиях Подмосковья ее придется размещать в легких парниках, укрывая в непогоду. Полного укрытия она также не любит – ей необходимо движение воздуха при использовании пленки. Укрытие необходимо до начала июня, когда минует угроза заморозков.

Прохладное лето – серьезная угроза для урожая цветной капусты, при котором срок вегетации затягивается.

Площадь питания растения - 50х50 см, т.е. всего 4 растения на м². Через пару недель после высадки капусту можно окучить.

Подкормки после укоренения рассады вносятся в небольших концентрациях еженедельно с большим количеством азота.

Рыхление почвы или хорошее мульчирование для обеспечения полноценного питания цветной капусты обязательно. Для мульчирования подходит перепревший навоз.

В неблагоприятных условиях возможны задержки роста. Результатом их может стать преждевременный уход в цветение с развитием недоразвитых мелких головок. Среди причин этого явления могут быть не только повреждения корневой системы рассады при пересадке. Также вредно и попадание под заморозки, плохое неравномерное питание, пересыхание почвы.

Подрастающие головки цветной капусты нуждаются в защите от солнца. Тогда они останутся белыми и чистыми. Для этого листья фиксируют над головкой при ее формировании. Но нельзя упустить время уборки – плотные головки могут перезреть, разрыхлившись.

Кольраби

Кольраби – необычного вида капустное растение, дающее урожай стеблеплодов. Развивается практически так же, как любой другой из упомянутых в статье видов капустных. При этом оно относительно толерантно к холоду и затененности. Однако кольраби требовательна к питательности, прогреву и увлажненности почв.

Выращивание капусты кольраби производится по схеме 40х40 см, при этом недостаток площади питания отражается на урожайности. Но еще большее значение имеет освещение. При густой посадке соседние растения могут затенять друг друга, затормаживая развитие. Отличие от других видов капусты – неглубокая посадка сеянцев в грунт (без заглубления корневой шейки) и отсутствие окучивания. Таким образом, силы растения сосредотачиваются на развитии стебля и листьев, а не на наращивании корневой системы.

В неблагоприятных условиях, в противоположность цветной капусте, подводящей с развитием цветочной головки, кольраби может выкинуть цветочную стрелку. Подготовку к цветению провоцирует стресс. Это обычно заморозки, длительный холодный сырой период летом, некачественная слабая рассада или ее передержка до посадки.

Еще одним часто встречающимся пороком можно назвать деревянистые стеблеплоды, уплотнения в которых не размягчаются при термической обработке. Это следствие развития растения в условиях недостатка влаги и питательных веществ. Этот порок связан со стрессом остановок в росте, поздней высадки рассады, у которой стебель уже начал грубеть. Следствием задержки роста может быть огрубление и растрескивание стеблеплода – аналогично растрескиванию плодов кочанной капусты при смене сухого периода дождливым.

Кстати, урожай кольраби можно собирать несколько раз с одного растения – на срезанном стебле быстро образуются новые стеблеплоды, хотя и меньшего размера.

Рассада кольраби нуждается в ежедневных подкормках (по 20 г комплексного удобрения/м²) и обильном поливе. Подкормки эффективны при их регулярном внесении. Подкормки заканчиваются только за неделю до срезки стебля. Если стеблеплоды предназначены для зимнего хранения, режим внесения удобрений иной – только в период активного роста и с меньшим количеством азотной составляющей незадолго до уборки.

Брокколи

Брокколи – одна из самых красивых составляющих готовых овощных смесей, великолепно чувствующая себя и в тушеном, и в отварном виде, в супах и в гарнирах к основным блюдам. Она рекомендована и в диетическом и детском питании. Однако в рекламе ее почему-то принято выставлять героиней детских кошмаров. Неплотная головка соцветия, состоящая из зеленых цветочных бутонов на мясистых побегах, срезается с каждого растения несколько раз за сезон выращивания. Крупные головки первой срезки хороши при тушении. А самые мелкие соцветия идут в заморозку на зиму. Урожайность высокая, а рост культуры быстрый.

Сложность выращивания – необходимость своевременной сборки урожая, иначе цветочные бутоны распустятся нежными желтыми цветами. Срезанные головки хранят в холодильнике во влажной среде (до 99% влажности).

Зато содержать ее на грядке – проще простого. Она влаголюбива и требовательна к питательности почвы, как все родственные ей культуры, но обилие азотной составляющей ей может вредить, задерживая образование головок или способствуя их измельчению.

Рассада выращивается так, как и у других капустных, а высаживается в открытый грунт в возрасте 30-40 дней в конце апреля - начале мая. Расстояние между растениями – 35-45 см в зависимости от сортовых особенностей.

Уход заключается в поливе и подкормках. От качества полива зависит нежность стеблей. Весь стебель с листьями пригоден в пищу домашним животным. В целом это очень выгодная для выращивания культура, позволяющая сделать хороший запас замороженных овощей на зимний период.

Брюссельская капуста

Один из самых неприхотливых видов капусты, но, к сожалению, у нас не очень популярный – это брюссельская капуста. Растение образует на стеблевой части в большом количестве декоративного вида кочанчики. Урожай идет в заморозку, на приготовление супов, гарниров, украшение блюд.

К почвам она не столь притязательна, как другие капусты. Земля должна быть плодородной, правильно составленной. Зато подкормки необходимо вносить с осторожностью – две-три за сезон. Важно наличие в почве фосфора, бора и магния, а большое количество азота навредит. Грядку под капусту готовят с осени внесением навоза, фосфорных удобрений и доломитовой муки. Весной землю еще раз перепахивают и в ранние сроки высаживают рассаду. Из-за длительности вегетативного периода брюссельской капусте нужно больше места, чем ее скороспелым родственникам. Схема посадки растений – 50х60 см.

Перебои с поливом не столь губительны, как для других видов капустных, потому что их корневая система располагается глубже. Но на качество урожая влияет, прежде всего, несбалансированная подкормка.

Брюссельская капуста созревает на огороде одной из последних, выдерживая падение температуры осенью до -7°С. Ускорению формирования кочанчиков способствует удаление верхушки стебля за пару недель до планируемого сбора урожая – чеканка. Но преждевременное удаление верхушечной почки может вызвать рост побегов из пазушных почек. При сборе урожая допустимо собирать как отдельные кочанчики несколько раз за сезон с одного растения, так и стебель целиком, с которого все почки удаляются сразу. Урожай хранится в холодильнике.

Читайте также: