Лучшие сорта картофеля для поволжья

Обновлено: 18.09.2024

Описание лучших сортов картофеля — по отзывам садоводов

Картофель — наиболее часто употребляемый овощ, который хорошо хранится в свежем виде и ежедневно, за редким исключением, присутствует в нашем рационе. О том, как выбрать лучшие сорта картофеля, и пойдет речь в нашем обзоре.

Подбор сортов картошки — долгий и кропотливый процесс. Он упрощается, когда есть конкретные ориентиры. С них и стоит начинать. Оценка вкуса — понятие субъективное, но есть эталонные сорта с мировым признанием (Адретта, Беллароза, Ред Скарлет) и кормовые сорта с посредственным вкусом (Невский, Жуковский ранний), отличающиеся неприхотливостью и высокой урожайностью. Выбор сорта картофеля зависит от цели выращивания, площадей и возможностей ухода за растениями. В разных погодных условиях сорт проявляет себя по разному, поэтому советуют сажать сразу несколько сортов. Сорта группируют по срокам созревания, по окраске мякоти (белые, желтые и цветные) и по кулинарному типу (для жарки или для пюре).

Кроме представленных в рейтинге, по-настоящему хороших, надежных и перспективных сортов картошки еще очень много. На форумах хорошо отзываются о картофеле Ред Скарлет, Зекура, Накра, Импала, Даренка, Зорачка, Винета, Сударыня и др. Какой проявит себя на вашем участке лучшим образом, никто не знает. Надо пробовать, экспериментировать, дегустировать, проводить собственный отбор.

Рейтинг лучших сортов картофеля

Категория	Место	Наименование	Рейтинг	Цена
Лучшие ранние сорта картофеля	1	Беллароза (Германия, 2006)	9.9 / 10	85
	2	Адретта (Германия, 1980)	9.8 / 10	167
	3	Королева Анна (Германия, 2015)	9.8 / 10	120
	4	Гала (Германия, 2008)	9.7 / 10	70
	5	Джелли (Германия, 2005)	9.7 / 10	170
	6	Чародей (Россия, 2000)	9.7 / 10	100
	7	Розара (Германия, 1996)	9.7 / 10	85
Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления	1	Голубизна (Россия, 1993)	9.8 / 10	125
	2	Колобок (Россия, 2005)	9.7 / 10	95
	3	Скарб (Беларусь, 2002)	9.6 / 10	180

Лучшие ранние сорта картофеля

Беллароза (Германия, 2006)

Открывает наш рейтинг лучших сортов картошки раннеспелый столовый сорт картофеля Беллароза. Первую копку проводят на 45-ый день после всходов. Кусты прямостоячие, высокие, с крупными листьями. Цветки среднего размера, красно-фиолетовые. Клубни овально-округлые, с розово-красной кожурой и светло-желтой мякотью, с мелкими глазками, массой 120 – 200 г. Содержание крахмала колеблется от 12 – 13 % до 15 – 16 %. В гнезде формируется 4 – 6 крупных клубня. Подходит для жарки и картофеля фри.

Сорт районирован в Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском и Уральском регионах. Хорошие отзывы об этом сорте картофеля получены от огородников в Пермском крае, в Калужской и Московской областях. Сорт отличается хорошим иммунитетом, к фитофторе средняя устойчивость. Чтобы получить клубни среднего размера, рекомендуют сократить расстояние между растениями в ряду и междурядья.

Каждый год в России публикуется реестр, в котором описаны рекомендованные для выращивания в разных регионах нашей страны сорта. Реестр находится в открытом доступе, однако названий там много, а информации о них – мало. Специально для вас я выбрал самые лучшие сорта картофеля, и для удобства разбил их на несколько категорий.

Самые вкусные сорта картофеля

Рогнеда (Рагнеда)

На вопрос, какой сорт картофеля самый вкусный, ответ дать непросто – разные сорта отличаются отменными вкусовыми качествами при одном способе приготовления и средне выглядят при другом. Поэтому я постарался в списке самых вкусных сортов картофеля выбрать сорта-универсалы, которые с удовольствием съедаются в любом виде.

Тимо Ханнкиян

Адретта

Самые урожайные сорта картофеля

Златка

Помимо урожайности и многоклубневости (одно растение может выдать хозяину до 20 клубней), интересным для дачников его делает еще устойчивость к бичу картошки – фитофторе. Что касается вкуса, то он тоже хорош – мякоть плотная, крахмалистая, очень приятная.

Что касается вкусовых качеств, то он очень хорош не только для обычных блюд, но и диетического питания – в нем мало крахмала и много каротина. Сорт устойчив к разным возбудителям, его слабое место – ризоктониоз.

Луговской

Один из самых популярных урожайных сортов картофеля – еще проверенной временем советской селекции, попавший в госреестр в конце 80-х годов. Так долго продержался он в списке лучших сортов благодаря нетребовательности к типу почвы и погоде, а также высокой урожайности – с одного гектара можно собрать до 514 центнеров картошки.

Самые ранние сорта картофеля

Любава

Ред Скарлетт

Один из самых популярных ранних сортов картофеля голландской селекции. За раннеспелость, высокую урожайность, устойчивость к жаркой засушливой погоде и равнодушие к фитофторе и нематодам его любят дачники и агропромышленники южных регионов России.

Импала

Это тоже голландский сорт, очень ранний – после появления первых ростков на поле картошку можно подкапывать уже через полтора-два месяца. Клубни еще мелковаты и немного водянисты на вкус, но вполне пригодны для еды. А вот если подождать еще три-четыре недели, то картошка полностью вызревает, становится очень вкусной и даже годится для пюре – хорошо разваривается.

Лучшие сорта картофеля для Подмосковья и средней полосы России

Коломба

Сорт неприхотлив, урожаен и отличается приятной слаборассыпчатой текстурой мякоти. Устойчив практически ко всем болезням – от рака картофеля до фитофторы.

Королева Анна

Сорт немецкой селекции, относительный новичок – появился он в реестре всего 8 лет назад, но уже отлично зарекомендовал себя в качестве одного из лучших сортов картофеля для средней полосы России. Он без проблем переживает как небольшие заморозки, так и засушливые времена.

1 комментарий

Согласен с автором на 100%, по рогнеде хочу добавить, урожайность за 500 ц с га. Мякоть немного кремовая,о чень вкусный сорт. Луговской меня удивил урожайностью и слабой лёжкостью (год был дождливый), Гала для меня очень сладкая. А вот королева Анна это открытие для меня 2021. Такого чистого и ровного картофеля давно не было и отменный вкус (деликатес), можно есть без МАСЛА.

Картофель очень любят в нашей стране и выращивают его практически на каждом участке. При существующем разнообразии легко выбрать сорт по вкусу, где бы вы ни жили. Для культивирования только в средней полосе адаптировано несколько десятков разновидностей картофеля.

Сорта картофеля для выращивания в средней полосе России

Для культивирования в центральной России подходят многие сорта картофеля. На личных земельных участках используют ранние и среднеспелые разновидности. Поздние сорта этого овоща обычно выращиваются фермерами в промышленных масштабах.

Благодаря особым погодным условиям и специфике почвенного покрова картофель, выращенный в средней полосе России, намного вкуснее того, что рос на юге.

Особенности раннеспелых сортов

Картофель, который созревает быстро, лучше выращивать на южных склонах, где больше тепла и света. Для его культивирования подходят лёгкие, слабосуглинистые, окультуренные почвы с высоким содержанием органических веществ.

Для получения лучшего урожая раннего картофеля выбирайте южные склоны с окультуренными почвами

У ранних сортов клубни начинают образовываться ещё до начала цветения, и собирают их до полной спелости, когда ботва ещё зелёная.

Опытные дачники рекомендуют подкопать кусты, взять на пробу несколько клубней и проверить степень их зрелости.

Раннеспелые сорта делятся на три группы:

среднеранние — для вызревания урожая нужно примерно 70–90 дней (Одиссей, Виза, Русский сувенир, Синеглазка);
ранние гибриды — сбор картофеля производят через 60–70 дней после появления первых всходов (Гала, Изора, Ариэль, Ривьера);
ультраранние — собирать урожай можно уже спустя 40–50 дней (Жуковский, Тимо, Ред Скарлет, Импала, Беллароза).

Как вырастить раннюю картошку — видео

Опытные огородники советуют высаживать несколько сортов одновременно, так точно соберёте урожай, независимо от погодных условий. Но хранится он плохо, поэтому запасов не делают, а употребляют сразу.

Ранние сорта картофеля практически не поражаются колорадским жуком и не нуждаются в обработке химикатами.

Среднеспелые сорта картофеля

Учитывая климатические условия центральной части нашей страны, здесь для выращивания лучше брать среднеспелые сорта картофеля. Они созревают за 80–100 дней, хорошо переносят недостаток влаги и пониженные температуры, неплохо хранятся. Чтобы вырастить богатый урожай, нужно своевременно вносить удобрения.

Почва под среднеспелые сорта картофеля должна быть хорошо удобрена

Лучшими предшественниками для картофеля являются сидераты, огурцы, бобовые, капуста, морковь, свёкла, чеснок и лук. Не рекомендуется высаживать культуру после подсолнечника, томатов и прочих паслёновых.

Среднеспелые сорта картофеля — таблица

Устойчив к возбудителю рака картофеля.
Умеренно устойчив к фитофторозу.
Неустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Устойчив к возбудителю рака картофеля.
Умеренно устойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и фитофторозу.

Устойчив к возбудителю рака картофеля, нематоде, чёрной ножке и мокрой гнили.
Умеренно устойчив к фитофторозу листьев и клубней, ризоктониозу, парше.

Устойчив к раку картофеля, нематоде, многим вирусам.
Неустойчив к ризоктониозу и фитофторозу.

Устойчив к картофельной нематоде, вирусам, мокрой гнили и чёрной ножке.
Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и листьев, парше обыкновенной.

Лучшие позднеспелые сорта для средней полосы России

Позднеспелые сорта созревают через 110–140 дней с момента посадки. В связи с климатическими особенностями средней полосы России выращивание целесообразно только в самых южных областях.

В грунт высаживают хорошо пророщенные клубни позднеспелых сортов

Позднеспелый картофель содержит большое количество сухих веществ (в среднем: крахмала — 70%, клетчатки — 7, золы — 5 и протеина — 10%) и углеводов. Это улучшает его вкусовые качества. Кроме того, такие сорта обычно более урожайные, чем ранние и среднеспелые, и превосходно сохраняются долгое время.

Картофель позднего созревания — таблица

В сортах с жёлтой мякотью повышенное содержание каротина, который способствует улучшению зрения.

Самые популярные сорта картофеля для средней полосы

Высокоурожайных сортов, выращиваемых повсеместно, достаточно много:

раннеспелые:
- Импала,
- Ред Скарлет,
- Урожай,
- Дружный;
- Кондор,
- Латона
- Романо;
- Роко,
- Уфимец,
- Альтаир,
- Талисман;
- Атлант,
- Киви.
Сложно однозначно выбрать самый вкусный сорт. Люди старшего возраста отдают предпочтение разваристому картофелю с нежной белой мякотью, такому как Синеглазка или Голубизна. Те, кто предпочитает желтоплодные сорта, выбирают Романо, Розару, Тимо или Астерикс.

По внешнему виду картофеля нельзя определить его вкусовые качества

В целом эксперты сходятся в оценке лучших по вкусу сортов, выделяя:
- ранние:
  - Снегирь,
  - Бородянский розовый,
  - Адретта;
  - Аврора,
  - Голубизна;
  - Веснянка,
  - Темп.
  Чем больше жирных кислот в картошке, тем она вкуснее. В сыром виде лучшие сорта содержат до 300 мг, а после приготовления до 200 мг жиров на 100 г картофеля. Для сравнения: у менее приятных на вкус разновидностей не больше 250 мг, если овощи сырые, и около 110 мг после обработки.
  
  Насколько хорошо картофель усвоит организм человека, зависит от доли содержания в нём пектина и крахмала.
  
  Как выбрать лучший сорт картофеля — видео
  
  Элитные сорта картофеля
  
  Элитным называют картофель, который стабильно приносит высокий урожай. На него практически не влияют погодные условия, вредители и прочие неприятности, которые могут снизить урожайность обычных сортов.
  
  Элитный семенной материал позволит получить урожай в три раза больше, чем обычный
  
  Среди голландских разработок профессионалы выделяют те, которые при правильном уходе могут дать 600–800 ц/га:
  
  Куст обычного картофеля приносит до одного килограмма клубней, а элитная разновидность того же сорта может дать в три раза больше без применения химикатов и несмотря на возможные погодные катаклизмы.
  
  Среди отечественных элитных сортов наиболее урожайные:
  - Жуковский ранний,
  - Невский,
  - Удача,
  - Голубизна.
  Новые сорта картофеля для культивирования в средней полосе
  
  Несмотря на существующее разнообразие, селекционеры неустанно трудятся над созданием новых сортов. Голландские производители вывели картошку, устойчивую к вредителям и большинству заболеваний. Среди недавних разработок:
  - Аризона,
  - Пикассо,
  - Эволюшн,
  - для приготовления чипсов и картошки-фри:
    - Мустанг,
    - Маниту,
    - Синоро,
    - Фреско.
    Отечественные селекционеры тоже заботятся об устойчивости картофеля к болезням. Недавно на рынке появились:
    - Хозяюшка, который не поражается фитофторой, нематодами, паршой и раком;
    - Инноватор, среднеранний сорт, созревает за 85 дней, подходит для жарки;
    - Мерлот, у которого отличный вкус и высокая сопротивляемость болезням.
    Белорусские производители предлагают новые сорта с повышенной урожайностью, например, Ювел.
    
    Новые сорта картофеля — фотогалерея
    
    Аризона — голландский ранний сорт столового назначения и высокой урожайности Эволюшн — среднеранний столовый сорт картофеля голландской селекции с большими, удлиненно-овальными клубнями Сорт Пикассо — среднепоздний картофель с сочной мякотью и экзотической окраской клубней Маниту — позднеспелый сорт, пригоден для производства картофеля фри Хозяюшка — среднеспелый универсальный отечественный сорт картофеля с округло-овальными клубнями
    
    Сорта картофеля для выращивания на Урале
    
    Для выращивания на Урале следует отдать предпочтение ранним и среднеспелым сортам, которые районированы в регионе и приспособлены к здешнему климату.
    
    Министерство сельского хозяйства не рекомендует для культивирования на Южном и Северном Урале картофель белорусской и голландской селекции.
    
    Лучшие сорта для выращивания на Урале — таблица
    - Усточив к раку картофеля и многим вирусам.
    - Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и парше.
    - Устойчив к раку картофеля, нематоде, альтернатозу и парше.
    - Умеренно устойчив к фитофторозу клубней, ризоктониозу и кольцевой гнили.
    - Неустойчив к фитофторозу ботвы.
    - Устойчив к раку картофеля, бактериальным заболеваниям.
    - Умеренно устойчив к парше и вирусам.
    - Неустойчив к
    - фитофторозу.
    - Устойчив к раку картофеля, фитофторозу по клубням, парше и ризоктониозу.
    - Умеренно устойчив к цистообразующей нематоде.
    - Неустойчив к фитофторозу по ботве.
    - Устойчив к вирусу Y.
    - Умеренно устойчив к
    - фитофторозу по ботве и клубням, парше обыкновенной и ризоктониозу.
    На Урале целесообразно выращивать картофель из элитного посевного материала, который позволяет получать высокие урожаи в сложных погодных условиях. Неплохо зарекомендовали себя универсальные сорта Спиридон и Санте, которые устойчивы к заболеваниям.
    
    Сорта картофеля для Среднего Поволжья
    
    Для Среднего Поволжья районированы такие раннеспелые сорта картофеля:
    - Удача,
    - Жуковский ранний,
    - Утёнок,
    - Пензенская скороспелка,
    - Снегирь.
    Из среднеспелых в этом регионе культивируют:
    - Владикавказский,
    - Лорх,
    - Свитанок киевский,
    - Роко.
    Неплохо в Среднем Поволжье показали себя белорусские разновидности картофеля, которые стабильно дают хорошие урожаи и имеют отличный вкус:
    - Лазурит,
    - Дельфин,
    - Скарб,
    - Живица,
    - Орхидея.
    Белорусские сорта картофеля для выращивания в Среднем Поволжье — фотогалерея
    
    Орхидея — среднеранний, столовый сорт стабильно высокой урожайности Сорт Скарб популярен в Беларуси, имеет отличный вкус и урожайность до 7 кг с 1 кв. м Дельфин — ранний высокоурожайный сорт столового назначения, на одном кусте вызревает большое количество клубней Сорт Лазурит раннеспелый, столового назначения
    
    Перед покупкой семенного картофеля важно учесть, будет ли он расти в климате вашего региона. Узнайте, насколько устойчив сорт к переменам погоды и возможным заболеваниям. Уточните, какого вкуса клубни. Будете осведомлены, сможете подобрать именно тот сорт, который вам нужен.
    
    К средней полосе России относится Московская и близлежащие области. Климат умеренный, чётко определяются сезоны. Зима холодна, морозная. В летнее время средняя температура 25 С, влажность воздуха повышенная. Лето продолжается с мая по сентябрь.
    
    Полоса умеренного климата захватывает Черноземье, некоторые регионы Поволжья, от Кировской до Самарской области. Сельское хозяйство в средней полосе России очень развито, высаживают злаковые, огородные и садовые культуры.
    
    Какие сорта картофеля подходят для данных климатических условий? Какие разновидности наиболее популярны среди огородников?
    
    Подмосковье
    
    Климатические условия Подмосковья, Ленинградской области характеризуется повышенной влажностью, поэтому выбирают сорта картофеля средней полосы России, которые имеют относительную устойчивость к грибковым заболеваниям, в частности к фитофторе.
    
    Рекомендуют высаживать ранние сорта, но огородники и фермеры культивируют и среднеспелые разновидности корнеплодов для закладки на зимнее хранение:
    
    Высадку картофеля в регионах Подмосковья проводят во 2-3 декаде мая. Грунт влажный, прогревается до 10 С. При закладке сеянцев в начале июня отмечаются недружные всходы, урожайность сниженная. Грунт в июне теряет влажность. Сбор урожая приходится на август.
    
    В Подмосковье практикуют подзимнюю посадку картофеля. Закладывают сеянцы в грунт перед сезоном морозов. Ростки начинают развиваться под снегом. Всходы отмечаются ранней весной. Данный способ выращивания позволяет избежать развития фитофторы на клубнях и на ботве.
    
    Черноземье
    
    В Воронеже, в Тамбове, в Липецке, в Курске, где почвы отличаются плодородием, выращивают сорта картофеля с любым вегетационным сроком. Овощи данных регионов пользуются особой популярностью у потребителей.
    
    Читайте также: