Лук шнитт выращивание из семян

Обновлено: 18.09.2024

Шнитт-лук – уникальное многолетнее растение. Он неприхотлив в уходе, комфортно себя чувствует даже в условиях Крайнего Севера, дает урожайную зелень, а в естественных местах произрастания образует заросли довольно значительных размеров – до нескольких гектаров. Шнитт-лук давно и хорошо известен и под другими именами: скорода, резанец, сибулет. Ценится как самый ранний овощ из всех дикорастущих луков.

Описание шнитт-лука

Резанец имеет мелкие луковицы, зато сильно ветвится, образуя длинные (до 0,5 м) многочисленные побеги, поэтому и выращивается, прежде всего, на зелень.

• По сравнению с другими видами лука, у шнитта гораздо быстрее отрастают срезанные листья.
• Луковица в пищу не употребляется.
• В саду шнитт-лук отпугивает неприятных вредителей (типа луковой мухи).
• Как медонос, цветущий лук активно привлекает на свою грядку пчел.

А как шнитт-лук весной цветет – глаза радуются!

Зато как красиво и оригинально!

Растение шнитт-лук очень декоративно:

• плотный куст с темно-зелеными блестящими листьями и красивыми красно-фиолетовыми соцветиями,
• соцветие у резанца некрупное, но очень красивое: лепестки цветов окрашены в оттенки от бледно-розовых до розово-фиолетовых.

Часто резанец используется для оформления бордюров, альпийских горок, миксбордеров

Полезные свойства шнитт-лука

Лук скорода используют как аппетитное, пряно-вкусовое растение в свежем, засоленном и сушеном виде (в виде порошка посыпают мясные блюда зимой). Из листьев можно приготовить икру (тушат в подсолнечном масле). Вкус свежих листьев приятный, слабоострый, запах слабочесночный. В листьях сравнительно много сахаров, поэтому они отличаются высокими вкусовыми качествами.

У шнитт-лука такая масса достоинств, что всех и не перечесть:

Польза шнитт-лука для здоровья:

• Шнитт-лук отличается исключительным составом минеральных веществ, витаминов, незаменимых аминокислот.
• По сравнению с другими видами лука в нем содержится много марганца, среднее количество железа, калия, магния, меди, цинка и кобальта, но мало натрия.
• Идеален при похудении.
• От своих луковых собратьев резанец позаимствовал сильные антибактериальные и противовирусные свойства, способность улучшать иммунитет и бороться с раковыми клетками.
• Шнитт улучшает работу пищеварительной системы, помогает в лечении синяков и ушибов.

Выращивание шнитт-лука из семян

• На одном месте шнитт можно выращивать 5-6 лет.
• Шнитт-лук выращивают в многолетней культуре и размещают на хорошо увлажненных участках, где зимой накапливается снег.
• Только зимой важно не перекопать его случайно, хотя часто даже из-под снега выглядывают тоненькие, острые стрелочки лука.

Можно высаживать шнитт-лук еще и по краям грядок. За счет своих бактерицидных свойств он приносит двойную пользу:

• отпугивает вредителей,
• спасает морковь от морковной мухи,
• капусту защищает от капустной белянки.

Сроки посева семян в открытый грунт

При ранних сроках посева (в первой половине мая) наблюдается более высокая урожайность зеленых листьев

• Приступать к посеву семян весной можно уже 10 — 15 мая.
• Расстояния между рядами нужно оставлять широкие: минимум 45 см, но лучше не меньше 60 см, особенно если резанец будет у вас расти несколько лет.
• В год посева семенами растения развиваются очень медленно – всходы появляются только через 24 - 42 дня.

Первую срезку проводят уже весной на второй год в третьей декаде мая

На второй год шнитт отрастает в зависимости от погодных условий с 10 апреля до 5 мая, а уже в первой половине июня начинается образование стрелок.

• В первые 10-15 дней до начала раскрытия обертки, стрелки негрубые, мелкие, и их вместе с листьями можно использовать в пищу.
• Первую срезку листьев можно проводить 20-28 мая.
• Срезать листья в течение вегетации можно до 4-х раз.

Посадка шнитт-лука побегами

Шнитт-лук можно не только высевать семенами, но и высаживать 2-3-летние маточные кусты — делением куста.

Выращивание лука шнитт из семян не требует особых навыков. Его предпочитают видеть у себя на участке не только огородники, но и садоводы. И все из-за того, что растение отличается невероятно красивым внешним видом. Растение не привередливое, поэтому пользуется особым спросом у дачников.

Описание лука шнитт

Относится культура к семейству Луковых. От других видов отличается узкими листиками, которые имеют шиловидную форму. Их длина может колебаться в пределах 25-40 см. Подземная часть имеет удлиненную форму. Размер луковиц составляет около 4 см.

Зеленая масса лука шнитт сохраняет свой вид и полезные свойства даже при температуре -4 0 С.

Зелень лука шнитт богата на:

• различные аминокислоты;
• белки;
• сахар;
• минеральные соли;
• витамин С;
• каротин;
• калий;
• кальций;
• железо;
• бор;
• марганец;
• цинк и др.

Помимо вышеперечисленных компонентов, в составе также имеются фитонциды. Благодаря этому, растение часто используют для лечения простудных заболеваний.

Выращивание лука шнитт из семян

Чтобы вырастить красивое и качественное растение, нужно правильно выбрать место для посадки. Оптимальным участком является тот, который хорошо прогревается солнцем. Это очень важно, так как в тени или полутени культура приостанавливается в росте и теряет свою привлекательность.

Подготовка грядки

Сеют шнитт весной, но почву готовят осенью. Делают это за 2 недели до заморозков. Перед началом процедуры участок потребуется тщательно перекопать. Заглублять лопату необходимо на глубину до 30 см. После того как грядка будет подготовлена, необходимо внести небольшое количество органики.

Посев лука

Весной, после того как растает снег, можно приступать к посадке зерен. Участок разравнивают и немного уплотняют. Перед тем как посеять лук, грядку тщательно поливают водой. Это поможет зернам быстрее прорасти.

За день до начала процедуры зерна следует замочить в стимуляторе роста. Через сутки посадочный материал надо будет выложить на бумажное полотенце и дать ему немного подсохнуть.

Сеют зерна исходя из такой схемы: 45-50 х 25-30 см между рядами и кустиками, глубина от 0,7 до 1,5 см. Сверху посадочный материал присыпать влажной почвой, уплотнить (но не сильно). Затем повторно присыпать сухим грунтом. Если все сделать правильно, то первые ростки появятся уже через неделю.

Правильный уход за растением

Многолетний лук шнитт не нуждается в особом уходе, но соблюдать некоторые правила все же потребуется. Только так можно будет вырастить у себя на участке не только красивое, но и невероятно полезное растение.

Полив растения

Культура очень любит влагу, поэтому поливать лук нужно часто и обильно. Длительная засуха негативно скажется на дальнейшем развитии и вкусовым качествам.

Также не стоит забывать и о рыхлении почвы. Особенно важна прополка молодым растениям. Подобная процедура обеспечит луку крепкий иммунитет, что очень важно для культуры.

Удобрение

Подкормка очень нужна шнитту. Для этого используют золу, куриный помет или же перегной. Если грунт бедный, то потребуется внести еще небольшое количество азофоски, кемиры или нитрофоски. После проведения процедуры кустики следует обильно промыть водой.

Подкармливать лук шнитт рекомендуется после каждой обрезки зеленной массы.

Сбор урожая

Если правильно ухаживать за растением, то за один сезон можно осуществить 3, а то и 4 обрезки. Процедуру начинают проводить только после того, как листики вырастут до 40 см длиной. Последний раз срезают лук в первой половине сентября. Это поможет кустикам окрепнуть и набраться сил, чтобы с легкостью пережить суровые морозы.

Возможные болезни лука шнитт

Чаще всего растение страдает от шейковой, бактериальной гнили. Также не редко на листиках можно наблюдать мучнистую росу. Это опасное заболевание, которое появляется в средине лета. Зачастую распознать мучнистую росу на луке очень сложно. Проявляется она, в большинстве случаев, уже тогда, когда спасти культуру практически невозможно. Поэтому чтобы не допустить такой проблемы, молодые растения обрабатывают специальными средствами.

Ранний посев семян положительно сказывается на развитии растений и их иммунной системе.

Нередко на шнитт нападает луковая муха. Больше всего она поражает те растения, которые высажены на суглинистых и песчаных грунтах. Чтобы не допустить появления насекомого, рекомендуется между рядами высаживать морковку. Это единственный запах, который не переносит луковая муха. Также отпугивает насекомое мульчирование почвы торфом.

Чтобы посадка лука шнитт семенами не вызвала сложностей, нужно соблюдать простые правила и рекомендации. Только тогда выращивание этого чудесного растения пройдет на одном дыхании.

Одним из видов зелёного лука, который сочетает в себе полезные свойства и простоту выращивания, является шнитт-лук. Растение даёт щедрый урожай ароматной и сочной зелени, а его декоративный внешний вид украшает участок. В этой статье рассмотрим описание шнитт-лука, перечислим известные сорта этого растения, особенности его посадки и выращивания, способы размножения, а также методы борьбы с возможными заболеваниями и вредителями.

Описание растения

Знаете ли вы? Шнитт-лук выращивали ещё в Древней Греции, но только как культуру-медонос, приятный аромат которой привлекает на участок пчёл.

Рассмотрим ботаническое описание растения:

1. Корневая система скороды разветвлённая и охватывает большой объём почвы. Корни имеют нитевидную форму. Каждое лето образуются новые корешки, а старые отмирают.
2. Высота ложного стебля может достигать 10 см. На нём обычно расположено от 4 до 6 листьев.
3. Листья мелкие, тонкие и трубчатые, диаметром около 0,8 см. Они окрашены в тёмно-зелёный цвет и имеют пряный вкус. Длина зелёной части составляет до 25 см.
4. Нижняя часть растения представляет собой ложную луковицу диаметром около 1 см, покрытую бурыми чешуйками. Луковицы имеют белую сочную мякоть, а их диаметр составляет 0,8 см.
5. Цветёт резанец на следующий год после посадки семян, начиная с мая. Период цветения длится всё лето. Соцветия имеют полукруглую форму и состоят из мелких фиолетовых зонтиков. Высота цветоноса может достигать 40 см.
6. После завершения цветения образуется плод, имеющий форму коробочки. Внутри него находятся мелкие закругленные семена, которые полностью созревают в конце июля или начале августа и приобретают чёрный цвет.
7. Первый урожай зелени рекомендуется собирать на второй год после посадки. Урожайность в этот период достигает 15 т/га, а на третий год выращивания — до 30 т/га.
8. Растение устойчиво к холодам, молодые побеги могут выстоять при заморозках до –4 °С.
9. Шнитт-лук используется для приготовления свежих салатов, пряных и солёных закусок, а также в качестве декоративного растения.

Сорта шнитт-лука

На сегодняшний день существует множество сортов шнитт-лука. Они отличаются друг от друга сроками созревания урожая, цветом соцветий и длиной листьев, а также проявляют различную степень устойчивости к болезням и вредителям.

Список самых популярных для выращивания сортов и их краткое описание представлены ниже:

1. Альбион. Сорт имеет тёмно-зелёные листья, покрытые восковым налётом. Обладает острым вкусом и приятным ароматом листьев.
2. Богемия. Тёмно-зелёные листья достигают около 50 см. Урожайность сорта высокая, а вкус зелени — полуострый. Растения почти не поражаются болезнями и вредителями.

Посадка в открытый грунт

Семена шнитт-лука гораздо мельче по размеру, чем репчатого, и имеют плохую всхожесть. Поэтому нужно правильно подготовить их к посадке, а также выбрать подходящее места для лука на участке и провести подготовку почвы. Сам процесс посева семян не требует специальных навыков, но должен осуществляться только в определённые сроки. Рассмотрим все особенности посадки шнитт-лука в открытый грунт и выясним, можно ли сеять его на зиму.

Важно! После срезки зелени шнитт-лука она сохраняет все свои полезные свойства только в течение 15–20 минут, но может оставаться вкусной в течение суток.

Оптимальные сроки

Чтобы посаженный материал как можно скорее дал всходы, нужно провести посадку в подходящие сроки. Шнитт-лук относится к холодостойким сортам, но если садить семена в неподходящее время, то они могут не взойти.

Основные сроки посадки резанца перечислены ниже:

• весенний посев семян в открытый грунт осуществляют в конце апреля или в первой половине мая;
• рассадить отделённые от материнских кустов части можно как весной, в конце марта или в апреле, так и осенью, в сентябре;
• высевать семена шнитт-лука под зиму лучше в конце сентября или начале октября — в открытый грунт либо в контейнеры для выращивания в комнатных условиях.

Выбор места и подготовка почвы

Данный вид лука хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, но количество и качество урожая напрямую зависит от правильного выбора места для посадки культуры.

Рассмотрим список требований к участку для выращивания скороды:

• участок должен находиться в полутени, чтобы листья лука не пострадали от прямых солнечных лучей;
• почва на участке не должна быстро испарять влагу, растениям постоянно нужна влажная земля;
• для посадки резанца можно использовать свободное пространство вдоль дорожек между грядками, образуя из цветущих растений живые бордюры;
• рекомендуется выбирать для выращивания участок, на котором в прошлом году росли огурцы, помидоры, картофель, зелень или редис;
• нельзя высаживать шнитт-лук на тот участок, где в прошлом году росли бобовые культуры, свёкла или капуста;
• лучшими соседями по грядке для сибулета являются помидоры и морковь.

Чтобы получить хороший урожай сочной и красивой зелени, нужно подготовить почву на участке перед посадкой шнитт-лука:

• после уборки урожая очистить грунт от растительных остатков;
• осенью внести перегной по 5–7 кг/м² и перекопать грунт на глубину 20 см;
• весной обогатить землю на участке азотом (5–10 г/м²), калием (8–10 г/м²) и фосфором (10–14г/м²);
• после весеннего удобрения ещё раз перекопать почву;
• перед посадкой семян поверхность почвы нужно выровнять и немного уплотнить.

Подготовка посадочного материала

При выращивании скороды из семян посадочный материал чаще всего приобретают в специализированных магазинах. Покупные семена можно сразу сеять в грунт без особой подготовки. Перед посадкой достаточно поместить семена на сутки в ёмкость с тёплой водой, чтобы отбраковать некачественный материал (он всплывёт на поверхность воды) и повысить всхожесть качественных семян. Дополнительных обработок или обеззараживания не требуется.

Важно! Если семена шнитт-лука были собраны самостоятельно, то использовать их нужно в течение 2 лет с момента сбора.

Посев семян

Процедура посева семян резанца очень простая, поэтому её может выполнить даже начинающий огородник.

Рассмотрим подробнее, как нужно сеять семена этого лука в открытый грунт:

1. На подготовленной грядке сделать продольные борозды глубиной по 1–1,5 см. Расстояние между соседними бороздами должно составлять около 20 см.
2. Полить борозды небольшим количеством тёплой воды. Можно добавить в воду для полива немного комплексных удобрений.
3. На дно борозды поместить семена. Поскольку они очень мелкие и отличаются не очень хорошей всхожестью, сеять их нужно густо. После появления всходов грядку при необходимости можно проредить, оставляя между соседними растениями по 10 см свободного пространства.
4. На семена насыпать немного рыхлой земли и слегка уплотнить её сверху.
5. Если почва очень сухая, можно ещё раз полить посаженный материал тёплой водой.
6. Грядку с посаженными семенами замульчировать опилками или сухой соломой, чтобы верхний слой почвы не превращался в плотную корку. Первые ростки появятся через 1–1,5 недели.

Уход за луком

После появления зелёных всходов растениям достаточно обеспечивать стандартный уход, который заключается в правильном поливе, внесении подкормок и удалении сорняков.

Знаете ли вы? Раньше шнитт-лук являлся дикорастущим растением и использовался только для лекарственных целей. Впервые его начали культивировать в Китае в начале нашей эры.

Основные правила ухода за шнитт-луком перечислены ниже:

1. После появления на молодых всходах по 1 листочку нужно провести прореживание рядов так, чтобы между соседними растениями оставалось не менее 10–12 см.
2. В первый год выращивания нужно регулярно удалять сорняки вокруг посадок, чтобы они не заглушили рост лука.
3. Рыхление проводят при необходимости, если верхний слой почвы становится плотным и твёрдым.
4. Поливать скороду нужно обильно и регулярно — почва вокруг растений всегда должна быть хорошо увлажнённой, так как при недостатке воды листья становятся жёсткими, а их вкусовые качества ухудшаются.
5. Нельзя допускать сильного переувлажнения грунта — земля вокруг растений не должна превращаться в грязь.
6. Рекомендуется поливать сибулет из лейки чистой водой, которая предварительно отстоялась на солнце.
7. Чтобы дольше сохранить землю на грядках влажной и рыхлой, её покрывают слоем мелкой мульчи (опилками, древесными гнилушками и т. д.).
8. Внесение удобрений начинают со второго года выращивания культуры. После первого среза зелени вносят первую подкормку из водного раствора перепревшего навоза (1 кг продукта на 15 л воды), птичьего помёта (1 кг на 20 л воды) или золы (1 стакан на 1 м²).
9. Второй раз за сезон лук удобряют после 2–3-й срезки зелени. Для этого используют готовые растворы минеральных удобрений.
10. Если растение выращивается в плодородной почве и зелень после срезки отрастает быстрыми темпами, то повторно вносить подкормку не обязательно.

Выращивание из семян в домашних условиях под зиму

Чтобы иметь полезную свежую зелень в зимнее время, можно посадить шнитт-лук в комнате. Его можно растить на подоконнике или на утеплённом балконе в небольших контейнерах или горшках. Растение неприхотливо в уходе и даёт хороший урожай, если обеспечить ему достаточное освещение и правильный полив.

Рассмотрим пошаговую инструкцию выращивания шнитт-лука в домашних условиях зимой:

1. Подготовить небольшой деревянный или пластиковый контейнер и наполнить его плодородной почвой. Хорошенько полить грунт водой.
2. Подготовленные семена выложить на поверхности почвы на расстоянии около 1 см друг от друга. Затем вдавить их в почву на глубину 1–1,5 см.
3. Сбрызнуть посаженные семена водой, накрыть ёмкость плёнкой и убрать в тёплое место (+20°С).
4. Как правило, ростки появляются через 3–5 дней, и после этого плёнку с контейнера можно снять.
5. Выращивать шнитт-лук нужно на тёплом и хорошо освещённом подоконнике при температуре +20. +25°С.
6. Полив проводится тёплой отстоянной водой по мере, как подсыхает верхний слой грунта. Почва никогда не должна полностью просыхать.
7. Подкормку вносят один раз за сезон после срезки первой порции зелени. Для этого используют раствор магазинных минеральных удобрений.
8. При таком способе выращивания можно осуществить 3–4 срезки зелени за сезон.

Как размножить шнитт-лук?

Шнитт-лук очень быстро ветвится и после достижения возраста 2–3 лет образует объёмный куст, состоящий из множества ветвей. Но при этом листья растения становятся более мелкими и частично теряют свои вкусовые характеристики. Поэтому когда куст начинает ветвиться, его нужно делить и пересаживать на новое место.

Важно! Размножение шнитт-лука семенами используется редко, поскольку самостоятельно собрать их сложно — после созревания коробочки быстро трескаются и семена развеивает ветер.

Рассмотрим пошаговую инструкцию размножения скороды делением куста:

1. Осторожно выкопать растение из земли. Немного подрезать корни и разделить их руками на 2–3 части так, чтобы в каждой было по 8–10 ложных луковиц с корешками.
2. Выкопать небольшие лунки, придерживаясь схемы 45×25 см. Глубина лунки должна составлять 4–5 см.
3. Дно каждого углубления хорошо полить водой, чтобы почва стала влажной.
4. Погрузить каждую из частей куста в лунку на глубину около 3,5–4 см и присыпать почвой. Землю вокруг растения немного уплотнить руками.
5. Полить лук большим количеством чистой воды, чтобы почва вокруг растения хорошо увлажнилась.

Видео: Размножение шнитт лука делением куста

Возможные проблемы при выращивании

Сибулет имеет устойчивый иммунитет против многих заболеваний и вредителей. Но при неправильном уходе или неподходящих условиях выращивания он тоже иногда может заболеть.

К самым распространённым болезням и вредителям данного сорта относятся:

Луковый трипс — насекомые живут на листьях лука и питаются его соком. Поражённое растение начинает отставать в росте, на его листьях появляются светлые пятна, а в дальнейшем зелёная масса полностью желтеет и погибает. Чтобы избавиться от вредителя, нужно выкопать куст лука из земли и прогреть его в воде с температурой +50°С. После этого растение следует просушить на солнце и высадить обратно в почву.

Сбор и хранение урожая

Шнитт-лук выращивают только для срезания свежей зелени — сами луковицы едят редко. После появления зелёных всходов урожай можно собирать несколько раз за сезон.

Основные правила уборки и хранения шнитт-лука перечислены ниже:

1. Первый урожай зелени можно собирать в мае, когда листья достигнут высоты 20–25 см.
2. После того как срезанная зелень снова отрастает до 25 см, проводят повторную срезку.
3. Последний раз зелень лука срезают в конце сентября, чтобы к моменту наступления холодов растения успели окрепнуть.
4. Если культуру выращивают только 1 год, то в течение лета проводят срезку зелени, а на следующую весну куст выкапывают. Одну часть куста используют для размножения, а луковицы второй употребляют в пищу.
5. Если шнитт-лук выращивается в течение нескольких лет, то выкапывание куста проводят только на 4–5-й год, отделив от него часть для посадки нового растения.
6. Собранную зелень скороды можно хранить в морозилке, солить и мариновать.

Шнитт-лук неприхотлив в уходе и обладает хорошей урожайностью. Кроме того, его яркие и круглые соцветия украшают участок, придавая ему сходство с клумбой. Используя рекомендации, перечисленные в данной статье, можно легко вырастить это растение на своём огороде и получить щедрый урожай сочной зелени.

Чтобы совместить приятное с полезным, на своем участке можно вырастить шнитт-лук. Культура позволит получить приятные на вкус зеленые перья с лечебными свойствами, а во время цветения станет настоящим украшением грядки. Этот лук неприхотлив в уходе и может радовать огородника долгие годы.

Шнитт-лук часто используют в ландшафтном дизайне

Шнитт-лук используется для приготовления салатов и маринадов

Шнитт-лук неприхотлив в уходе

Описание лука

Скорода, резанец, сибулет, зимний кустовой, ресторанный – и это еще не полный перечень названий шнитт-лука. Его также называют сибирским, поскольку он часто встречается за Уралом.

• основные корни – это белые нити, которые отходят от нижней части и могут углубляться вглубь почвы на 0,5 м;
• стебель – высокий, дудчатый, гладкий и цилиндрической формы (у 3-4-летних растений количество таких стеблей может достигать до сотни штук);

Окрашены такие плоды в фиолетово-красный цвет (у некоторых сортов – коричнево-белый), покрыты бурыми бумагообразными оболочками и оканчиваются короткими корневищами.

В состав этих луковиц входит большое количество аминокислот, фитонцидов, минеральных солей и витаминов (C, A, PP, B1 и B2). Их питательная ценность такова:

• вода – 82%;
• сухие вещества – 18%;
• азотистые элементы – 3,92%;
• экстрактные элементы без азота – 9,08%;
• жир – 0,88%;
• клетчатка – 2,46%;
• зола (богата солями кальция, железа, фосфора и т. п.) – 1,66%;
• сахара – около 3%.

К тому же овощ положительно сказывается на функционировании почек, печени и желчного пузыря. Сок свежих листьев поможет уменьшить неприятные симптомы геморроя.

Разновидности лука

Существует два подвида лука резанца:

• Альпийский (русский). Обладает более интенсивным образованием стеблей. Его кусты покрываются большим количеством нежных листьев, которые после срезки сразу же начинают отрастать.
• Сибирский. В отличие от предыдущего подвида формирует более крупные и грубые листья. Кусты ветвятся несколько слабее.

Обе разновидности лука обладают хорошей морозостойкостью, однако большую устойчивость к пониженным температурам проявляет сибирская культура.

В период вегетации листья взрослого лука могут выдерживать понижение температуры до -8…-6°C, а молодые всходы – до -4…-2°C.

Популярные сорта

В Государственный реестр селекционных достижений внесено порядка 20 сортов шнитт-лука. Самыми популярными среди них являются:

• Богемия. Культивировать сорт на одном и том же месте разрешено на протяжении 4 лет. Первые листья можно срезать через 3 недели после начала вегетации. Они обладают приятным полуострым вкусом. Урожайность Богемии высокая – до 200 г зелени с куста. Сорт проявляет устойчивость к болезням.
• Весенний. Листья можно срезать через месяц после начала их отрастания. Кусты получатся высокими и мощными. Сами листья прямостоячие и покрыты тонким восковым налетом. Они обладают приятным слабоострым вкусом. Урожайность зимостойкого сорта за 3-4 срезки – 6 кг с 1 кв. м.
• Медонос. Листья пригодны к массовому сбору через 3 месяцев после начала их отрастания. При этом на протяжении всего лета можно производить выборочную их срезку. Вкус темно-зеленых листьев с восковым налетом – полуострый. Недостаток Медоноса – высокая восприимчивость к пероноспорозу.

Способы и сроки посадки

Это травянистое растение в огородах можно выращивать как многолетнюю культуру, так и высаживать заново каждые 1-2 года. Культивировать его можно двумя способами:

• Через прямой посев семян в грунт. Более популярная технология, которая применяется при выращивании лука на грядке в течение нескольких лет. Семена можно сеять сразу в незащищенный грунт.
• Через рассаду. Более трудоемкая технология, которая позволяет в первый же год получить ранний весенний урожай сочных листьев. Рассаду нужно готовить примерно за 25-30 дней до высадки в грунт, чтобы к моменту пересадки на постоянное место саженцы обзавелись листочками высокой около 10 см.

Вне зависимости от способа культивирования, шнитт-лук можно выращивать как весной, так и под зиму. В первом случае посадочные работы нужно проводить после полного схода снега, то есть примерно с первой половины марта до конца апреля. При озимой посадке посев можно производить с конца сентября по начала октября.

Подготовительные мероприятия

Перед посадочными работами нужно грамотно подготовить как грунт, так и посадочный материал. Как это сделать, разберемся последовательно.

Подготовка грунта

Шнитт-лук неприхотлив к предшественникам, поэтому его можно сажать практически после любой культуры. Желательно вблизи него расположить морковь, поскольку эти культуры отпугивают взаимно опасных вредителей.

Сам участок должен быть умеренно освещенным. Нельзя допускать чрезмерного его прогревания солнечными лучами, иначе листья вырастут слишком грубыми.

Что касается почвы, то лук любит рыхлые и хорошо дренированные грунты. Оптимальный вариант – влажные и обогащённые известью супесчаные или суглинистые почвы. Не стоит культивировать растение на участках с песчаной почвой, так как она плохо удерживает влагу и губительна для этой культуры.

Помеченное место на участке нужно подготовить заранее: при весеннем посеве – осенью, при подзимней посадке – летом. Требуется выполнить следующие действия:

1. Перекопать участок и удалить корневища всех сорняков. К этим мероприятиям стоит отнестись со всей серьезностью, так как лук сибулет зачастую сажается на многие годы.
2. Кислые почвы известковать. В тяжелые глинистые почвы добавить песок, а во все остальные – 1 ведро перегноя или 0,5 л компоста на 1 кв. м. Из минеральных удобрений стоит вносить по 1 ст. л. суперфосфата и мочевины на 1 кв. м.
3. Весной, за несколько дней до посадочных работ, участок подкормить аммиачной селитрой или карбамидом (15-20 г на 1 кв. м). Далее грядки остается обильно полить из расчета 2-3 л воды на 1 кв. м и приступить к посевным мероприятиям.

Обработка посадочного материала

Самостоятельно заготовленные или купленные семена нужно подвергнуть предпосевной обработке. Она заключается в следующем:

1. Залить семена теплой водой и замачивать на протяжении суток.
2. В ходе замачивания регулярно менять воду. Это можно сделать 3-4 раза.
3. Семена достать, выложить на бумажную салфетку или любую ткань и подсушить.

Готовые семена можно сеять сразу в грунт. После такой обработки они взойдут намного быстрее.

При озимой посадке семена желательно не подвергать замачиванию, поскольку их нужно опускать в грунт в полностью сухом виде.

Посадка шнитт-лука

Когда все подготовительные мероприятия проведены, можно приступить к посадке культуры по заранее выбранной технологии. Каждый вариант рассмотрим отдельно.

Прямой посев семян в грунт

В перекопанную и взрыхленную почву нужно высеять семена, придерживаясь такой схемы:

• ширина между рядами – 15 см;
• расстояние между лунками – 5 см;
• глубина заделки – 1-2 см.

Если основной урожай планируется снять на второй год, а посадки – ликвидировать, семена можно сеять более свободно, выдержав между рядами около 30 см. В полосах семена нужно сеять часто, так как они обладают низкой всхожестью.

После посева бороздки нужно присыпать почвой и слегка уплотнить. Непосредственно перед морозами посев нужно мульчировать, используя один из следующих материалов:

• опилки;
• старую газету;
• листву;
• древесную гнилушку;
• лапник и тряпье.

При озимом посеве мульчу нужно отгрести весной, сразу после схода снега, чтобы семена смогли взойти.

При посеве шнитт-лука семенами в первый год желательно его не трогать, чтобы к следующему сезону он окреп и принес хороший урожай.

Рассадный способ

Данная технология, прежде всего, предполагает выращивание в начале марта сильной рассады. Пошаговая инструкция такова:

Подготовка емкости и субстрата. Подготовить просторный ящик глубиной около 20 см и заполнить его питательной смесью из песка, перегноя и дерновой золы. Сверху нужно оставить 3-4 см свободного пространства. Грунт аккуратно разровнять, слегка утрамбовать ладонью и обильно полить из лейки.

В возрасте 50-60 дней рассаду с 2 настоящими листьями нужно пересаживать в открытый грунт, придерживаясь такой схемы:

• ширина между рядами – 35-40 см;
• расстояние между саженцами в ряду – 20-25 см.

Если растение будет активно расти, в первый год можно провести 1-2 срезки. Со 2 года лук начнет цвести и частоту срезки можно повысить до 3-4 раз за сезон.

Шнитт-лук можно выращивать на балконе. Для этого рассаду не нужно пересаживать в грунт. Если подкормить саженца 1-2 раза в месяц раствором любого комплексного удобрения, уже через 2 месяца после появления первых всходов можно начинать срезку листьев.

О том, как посеять шнитт-лук на рассаду, смотрите в следующем видео:

Уход за посадкой

Лук скорода относится к неприхотливым культурам, но требует своевременного проведения основных агротехнических мероприятий.

Полив

Если опоздать с поливом, то листья лука получатся грубыми и потеряют свои вкусовые качества. В такой ситуации придется срезать часть урожая, обильно полить оставшуюся грядку, а после подкормить и снова полить.

Рыхление и прополка

При многолетнем выращивании данные манипуляции потребуется проводить только на протяжении 1-2 года. В дальнейшем растение разрастется, образует плотную дернину и начтет самостоятельно подавлять сорняки. В целях профилактики от вредителей после поливов землю всё же стоит слегка рыхлить и полоть, уничтожая все сорные культуры.

Прореживание

Если планируется оставить лук на одном и том же месте от 3 до 5 лет, между кустами стоит оставить 25-30 см. В этом случае расстояние между рядами можно также увеличить до 40-50 см.

Подкормка

В первый сезон подкармливать культуру не нужно. Когда же будет проведена первая срезка, лук можно подкормить такими удобрениями:

• настоем коровяка (1:10);
• раствором птичьего помета (1:10);
• древесно золой (стакан на 1 кв. м).

Такую подкормку желательно осуществлять после каждого среза. После таких манипуляций нужно тщательно омыть растение чистой водой.

При отсутствии органики под шнитт-лук можно вносить нитрофоску или азофоску из расчета 40-100 г на 1 кв. м. Вторую подкормку минеральными удобрениями можно внести только после 2-3 срезки.

От подкормок можно отказаться, если ежегодно зелень нарастает активными темпами.

Защита от болезней и вредителей

Соблюдение грамотной агротехники позволит защитить растение от болезней. В худшем случае их может поразить:

Ложная мучнистая роса (пероноспороз). Поражает все части растения, оставляя после себя крупные серые пятна, на которых активно скапливается огородная пыль. Листья сохнут быстрыми темпами, а впоследствии гибнет и всё растение. При первых признаках болезни растение нужно опрыскать 1% раствором бордосской жидкости с добавлением 50 г жидкого мыла на ведро воды.

Если на луке появляются какие-либо признаки поражений, нужно сразу же срезать поврежденные участки и сжечь их. Саму почву желательно полить 5% поваренной соли, а затем и чистой водой. В худшем случае требуется провести полную дезинфекцию с пересадкой кустов на новое место.

Что касается вредителей, то для их отпугивания нужно опрыскивать посадки раствором табака с жидким мылом. Вдоль грядки можно также расставить материалы, пропитанные креозотом.

Размножение шнитт-лука путем деления

Лучше всего делить растение в возрасте 2-4 лет, поскольку оно сильное и при разламывании маточного куста можно получить множество дочерних частей. Данную манипуляцию лучше всего проводить весной (не позднее, чем листва начнет активно отрастать) или в самом начале осени. Проводить размножение в таком порядке:

Пересаженные растения быстро дадут новые ростки.

Срезка зелени и их хранение

Со второго года выращивания можно начинать срезку зелени. В зависимости от личных потребностей можно срезать по несколько перышек или практически всю надземную часть. За сезон можно выполнить от 2 до 4 полных срезок листьев, в высоту достигших 25-40 см.

Последнюю уборку урожая нужно проводить не позднее середины августа, чтобы до наступления холодов растение смогло накопить нужное количество питательных элементов.

Если не планируется собирать семена, то стрелки в молодом возрасте можно также употребить в пищу вместе с листьями. При сборе урожая на кусте стоит оставлять коротенькие перышки. В период цветения перья лука становятся слишком жесткими и не вкусными, поэтому при его выращивании для еды соцветия желательно сразу удалять.

Хранить собранную зелень можно до 2 недель. Чтобы продлить этот срок, его нужно заложить в полиэтиленовые контейнеры или пакеты и переложить на хранение в морозильник. Перья также можно высушить.

Ландшафтный дизайн

Шнитт-лук можно выращивать исключительно как декоративное растение, высаживая его полосой в рабатке или бордюром вдоль цветника. Если делить один взрослый куст, то можно получить бордюр длиной до 2 м. Он зазеленеет буквально через 7 дней после посадки, а если регулярно его стричь, то можно сохранить яркость зелени в бордюре.

Растение не только украшает садовый участок, но своим ароматом также привлекает полезных для сада насекомых – пчел, шмелей и бабочек.

Сочетать эту культуру можно с невысокими цветами. К ним относятся:

Если в период цветения листья шнитт-лука начнут желтеть, кусты нужно полностью обрезать до высоты не более 5 см. Молодые перья появятся уже через 5 дней, и растение быстро вернет привлекательный вид.

Шнитт-лук – это одновременно овощное и декоративное растение, которым можно украсить приусадебный участок, а ранней весной срезать сочные, сладко-острые и очень ароматные зеленые перышки. Несмотря на такую многофункциональность, это растение не требует особого ухода и способно расти на одном месте много лет.

Это зимостойкая культура, легко приспосабливающаяся к любому климату. Многие садоводы о нем не знают, поэтому не выращивают.

Описание

В естественной среде это многолетнее травяное растение, в частных домохозяйствах выращивается как одно, двухлетник. Цели разведения две: пищевая и декоративная.

Корневая система резанца — бело-коричневые или красно-лиловые маленькие ложные луковички, к которым крепится не слишком длинное корневище с большим количеством белых корней-ниточек.

Заглубление до полуметра. Перья тоненькие, ярко-зеленые, длина до 45-и см. Для образования кустика требуется 3-4 года. Цветочная стрелка трехгранная, формируется на второй год.

Соцветие выглядит как шар, цветы напоминают узкие белые, розовые, лиловые зонтики, в плодах-коробочках очень мелкие, угловато закругленные, черные семена.

Свойства растения

Кроме вкусовых и декоративных качеств у этого лука имеются и лечебные свойства. Перья содержат до 3% сахаров, витамины, микроэлементы, повышающие защитные свойства и омолаживающие организм, фитонциды, протеины.

• повышает аппетит;
• стабилизирует работу кишечника, печени, почек, сердца, сосудов
• выгоняет глистов;
• является профилактическим средством атеросклероза, инфекционных, простудных заболеваний.

Навредить шнитт может только при потреблении в большом количестве. Не рекомендуется для больных панкреатитом, при высоком уровне кислоты в желудке.

Вкус мало отличается от обычного лука, но менее острый. Всходит рано, в грунте свежая зелень доступна до полугода. Свежим добавляется в салаты, блюда из овощей, рыбы, мяса, подливы, соусы, омлет, пирожки. Съедобны даже цветы этого лука. Их добавляют в сырные соусы, блюда из рыбы, супы, салаты.

Необычные цветы и длительный период цветения позволяет использовать в дизайне ландшафта (на цветочных клумбах, каменных, альпийских горочках, как украшение бордюров). Это растение можно считать универсальным.

Его можно высаживать полосой, формировать кусты. От одного взрослого кустика получается ряд длиной 2 метра, новые растения быстро разрастаются. В миксбордерах, рабатках резанец не меняется 1-3 года.

В монобордюре отлично выглядят группы с манжеткой, чистецом, смесь сортов с белыми и фиолетовыми цветами. На клумбах хорошо сочетается с примулами, маргаритками. Регулярная стрижка помогает держать зелень яркой. Цветы способны стать украшением огорода, сада.

1-3 года резанец не меняется в миксбордерах, рабатках. Многолетние декоративные сорта используются в бордюрах, на цветочных клумбах.

В саду можно сделать аллярий (горку) из нескольких видов декоративного лука, в том числе шнитта. Важно знать, на какую высоту каждый сорт вырастает. Низкие виды располагаются спереди и по бокам вместе с другими растениями (обычно злаковыми), способными скрыть недостатки. Лук высаживается массивами различных размеров между многолетниками и кустарником.

Недостаток шнитта — желтение во время цветения. Ситуация меняется, если кустики состригаются до высоты 5 см. Новые перья появляются через несколько дней, привлекательность кустиков возвращается.

На цветочных клумбах и овощных грядках шнитт отгоняет луковых, морковных мух, уничтожает грибки, аромат растений привлекают насекомых.

Виды и сорта

России распространены два вида:

Русский

Первый быстро формирует кустики, перьев очень много, они вкусные, за короткое время отрастают после обрезки. Подходит для умеренного климата.

Сибирский

Сибирский лук ветвится слабее, перья толще, но при недостатке влаги становятся грубыми. Подходит для регионов с морозными зимами.

Оба вида можно разводить как одно и двухлетние. Через каждые 3 года кустики необходимо разделить. Всходы выдерживают морозы до -4 о С, перья взрослых кустиков до -8 о С, причем свойства не теряются.

Популярные овощные гибриды:

Челман

Челман одно или двухлетний, на вкус острый, урожай можно снимать на следующий после посадки год. Отличается низкой устойчивостью к мучнистой росе.

Крокус

Крокус устойчив к заморозкам, урожай можно получить гораздо раньше, чем от других сортов.

Богемия

Как многолетний разводится шнитт лук Богемия.

Существуют и менее популярные сорта:

• Велта;
• Витаминный сноб;
• Медонос;
• Пражский;
• Сибирский;
• Хибинский;
• Весенний.

Пражский

Медонос многолетник, Пражский разводят садоводы, которые хотят получать урожай рано.

Хибинский

У Хибинского красивые фиолетовые соцветия, этот сорт так же многолетний. На одном месте дает качественный урожай 5-7 лет.

Весенний

Весенний сравнительно высокий, позволяет получить до 6 кг перьев с квадратного метра за сезон, отличается повышенной зимостойкостью.

• Московский;
• Бордюрный;
• Эльви;
• Forescate;
• Album.

Эльви

У Эльви, Album, Forestate белые (реже розовые) цветы (смотрите фото шнитт), используются в низких ограждениях. Перья Эльви съедобные.

Выращивание

Естественная среда лука шнитт берега рек, луга с влажной песчаной почвой, может расти на суглинке, грунте с камнями.

Размножение

Для размножения используются семена, рассада, части разделенного кустика.

Семена шнитт лука всходят 2 года, позже всхожесть очень низкая. Многолетние сорта размножаются самосевом, если своевременно не убираются соцветия. На новую грядку высевается с ранней весны до октября. Семена мелкие, поэтому их лучше всего наклеить на ленты из туалетной бумаги при помощи клейстера из крахмала.

На перекопанной и взрыхленной почве делаются неглубокие бороздки, проливаются водой (можно добавить минеральное удобрение), укладывают и присыпают семена, поливают (если грунт сухой), мульчируют опилками.

При раннем весеннем посеве требуется тщательный уход и частые поливы (но без переливов). Для осеннего посева семена не замачиваются, грядку обязательно нужно полить, насыпать мульчу.

Более удобный способ — рассада. В марте семена на сутки замачиваются, потов высеиваются во влажный субстрат на небольшую глубину, накрываются пленкой. При температуре +20 о С и аккуратном поливе всходы появляются через 3-5 дней. На фазе одного настоящего листа прореживаются (удобнее, если семена сразу высеяны реже).

Через 50-60 дней рассаду можно высаживать на постоянное место (при наличии 2-х настоящих листиков). Между рядами 20 см, между лунками 5 см, в каждой — по 2-3 растения. Если лук хорошо развивается, за лето можно его срезать 2 раза. Двухлетний шнитт начинает цвести, срезается 3, иногда 4 раза.

Через 2-3 года резанец занимает всю площадь грядки, если обеспечиваются оптимальные условия для роста. Потом урожайность снижается, кустики необходимо разделить. Весной их обильно поливают, подрезают лопатой на глубину 15 см.

В каждой новой части должно быть несколько луковиц. Допускается деление кустиков осенью. Перья нужно полностью отрезать, новые растения укореняются за месяц. На зиму грядку желательно накрыть лапником.

Посадка и уход за деленками шнитт так за рассадой. Готовятся и проливаются водой лунки. Кустики укладываются вертикально на глубину до 3,5 см. На квадратном метре не желательно сажать более 30-и растений. После уплотнения почвы требуется обильный полив.

Выращивание в помещениях

Для выращивания в помещениях при осеннем делении кустиков с нескольких отряхивают грунт, переносят во влажное, темное место. После того, как надземная часть высохла, луковички высаживаются в глубокие горшки, не мешающие корням развиваться. Емкости переносятся в помещение с достаточным уровнем освещения.

Для использования зимой можно вырастить резанец из семян. Их высевают в горшок, нарывают пленкой.Укрытие снимается после появления всходов. Требуется регулярный, не обильный полив теплой водой.

Температура

Результат положительный, если температура ниже +18 о С (выращенные в жарком помещении перья теряют пищевые качества), влажность воздуха 70%. В короткие дни требуется подсветка.

Без подкормки бледными становятся как декоративные, так пищевые сорта. Каждые 2 недели требуется подкормка комплексным удобрением. Органические удобрения заменяют вытяжками без запаха, приобретенными в магазине. Время до среза зависит редко превышает 2 месяца.

Независимо от способа размножения место должно быть защищенное от прямых лучей солнца. При их попадании на перья они грубеют, что недопустимо для пищевой культуры. Второе важное условие — влажность.

Полив

Шнитт любит обилие воды, если на месте высадки ее недостаточно, потребуется регулярный полив. Одно и многолетники для употребления в пищу высаживаются вместе с овощами.

Пищевые сорта хорошие соседи для помидоров и моркови. Не стоит сажать шнитт рядом со свеклой, капустой, горохом, любым видом фасоли. Желательно, чтобы на месте, выбранном для посадки шнитт лука, в прошедшем сезоне росла картошка, помидору, редис, огурцы. При размещении грядки поблизости от плодовых кустов и деревьев они будут опыляться лучше.

Почва

К качеству почвы у этой культуры особых требований нет, но лучшим вариантом считается суглинок, супесчаник. Они долго удерживают влагу, но она не скапливается. Молодые сеянцы могут погубить только корни многолетних сорных трав.

К глине желательно добавить перегной (ведро на квадратный метр). Независимо от времени посева семян грядку нужно вскопать осенью (весной требуется только выравнивание).

Пищевые виды высеваются в бороздки с глубиной 1 см. Расстояние между луковичками 25 см, среди рядов 45 см (для однолетних сортов 5 см и 15 см соответственно).

Рыхление

После появления всходов почву нужно прорыхлить, чтобы корням было достаточно кислорода.

После появления 2-х листиков посев необходимо проредить, чтобы между будущими кустиками осталось 12 см. Лишние растения используется как дополнительная рассада.

Уход сводится к удалению сорняков, регулярному рыхлению, обильному поливу и мульчированию. После образования многолетником достаточно рыхление и мульчирование не требуется. Перед зимовкой надземная часть растений удаляется.

Подкормка

Многолетники подкармливают после того, как перья срезаны впервые. Используется раствор навоза (птичьего помета) и золы (на квадратный метр достаточно стакана). При отсутствии органики можно использовать Кемиру (до 100 г на м 2 ).

После подкормки кустики поливают водой. Следующая подкормка требуется после третьей обрезки, если нарастание зеленой массы не удовлетворяет.

Полив этого лука должен проводится систематически. Почва должна быть влажной всегда, но не чрезмерно.Если влаги недостаточно, перья теряют пищевые качества. Надземную часть нужно полностью срезать и ждать, пока вырастут новые перья.

Перья срезаются при длине 25-40 см. Последняя срезка многолетника проводится так, чтобы у растений была возможность подготовиться к зимовке. Место многолетников меняется раз в 3 или 4 года. Однолетники выкапывают весной, выращенную дома рассаду высаживают в другом месте.

Резанец почти никогда не повреждается насекомыми, микроорганизмами, не болеет. Иногда страдает от:

• мучнистой росы (на листве белый налет, больные части удаляются, декоративные сорта обрабатываются химикатом);
• ржавчины (на листве ржавые пятна, пищевое растение уничтожается, декоративное обрабатывается Фальконом или Торазом);
• луковой трипсы (надземная часть уничтожается, луковицы выкапываются, прогреваются в воде с температурой 50 о С, высушиваются на солнце).

Пищевые сорта нельзя обрабатывать химикатами. Профилактика заболеваний сводится к систематическому рыхлению почвы, прополке сорняков, обеспечении достаточного уровня плодородности грунта, регулярных поливах без переливов. Важно осматривать растения чаще, чтобы обнаружить первые признаки заболеваний.

Применение

Выращивание шнитт лука не требует особых усилий. Чтобы продлить период использования, грядки осенью накрывают пленкой. Это позволяет перья до морозов. На хранение собирают не только листву, но и цветы.

Их не только сушат, но и солят, чтобы зимой использовать для декорирования закусок, бутербродов.Побегами завязывают блинчики с различной начинкой.

Этот лук вместе с порубленными яйцами добавляют в начинки для выпечки. Шнитт, конечно же, всегда можно заменить традиционным луком, но профессиональные повара резанец считают лучшим.

Сушеный шнитт перемешивают с высушенной петрушкой, розмарином, укропом, базиликом, чтобы получить не слишком острую приправу. Подобные составы можно купить, но многие хозяйки полагают, что лучше сделать их самостоятельно.

Лук шнитт обладает только положительными качествами. Он неприхотливый, вкусный, красивый, урожай доступен рано. Огородников, которые его разводят, резанец только радует.

Читайте также:

  
• Томат японское сердце описание
  
• Какую профу выбрать луку карос
  
• Золотой петушок томат описание
  
• Оранжевая слива томат характеристика и описание
  
• Ложная мучнистая роса гороха