Лунный календарь уборки капусты в октябре 2020

Обновлено: 18.09.2024

Из всех овощей на грядке капуста убирается в последнюю очередь. Она устойчива к осеннему холоду, не боится дождей и первых заморозков. Капуста – популярнейшая культура, широко используемая в кулинарии: ее квасят, тушат, жарят, готовят с ней голубцы, пекут пирожки. Чтобы порадовать себя зимой разносолами, необходимо своевременно убрать позднюю капусту осенью.

Сроки уборки капусты зависят от различных факторов, в том числе и климатических. Если их подобрать правильно, то капуста будет храниться долго и хорошо. Поздний сорт капусты хранится 8 месяцев, среднепоздний – полгода, среднеспелый – до 3 месяцев.

Благоприятные сроки, когда стоит в 2020 году убирать позднюю капусту

Позднюю капусту убирают до ноября. Это такие сорта:

В лунном календаре на 2020 год указано, что благоприятными днями для уборки будут:

1, 4 – 10, 24 – 28 сентября;

1 – 12, 21 – 25, 28 – 31 октября;

1 – 9, 18 – 21, 25 – 30 ноября.

При этом, уборку лучше планировать на дни, когда Луна будет находиться в знаке Овна. Убирают капусту в новолуние, полнолуние также 3 дня до и после наступления этих лунных фаз. На растущую Луну кочан накапливает питательные вещества, поэтому убирать капусту в этот период не стоит. Уборку можно планировать на убывающую Луну, когда питательные вещества движутся к корневищу, плотность и упругость кочана повышается.

Капуста благоприятно переносит первые заморозки. Мало того, в холодные дни овощ теряет свою горечь. Если капуста убрана после заморозков, то полмесяца ее хранят в холодном помещении, а после – в другом, которое предназначено для длительного хранения.

Капусту убирают в ясные, сухие дни, когда температура воздуха составляет от 0 до -5 градусов. Кочан может выдержать заморозки до -5… — 6 градусов, но собранная после них капуста хранится хуже. Сроки уборки капусты зависят и от региона ее выращивания. Поздний сорт убирают:

первые 10 дней октября – Средняя полоса России , Московская область , Ленобласть ;
середина сентября – середина октября – Урал, Сибирь;
в первых числах сентября – в регионах, в которых теплый климат.

Особенности уборки капусты на зиму

Для хранения поздней капусты зимой перед ее уборкой проводят такие работы:

хорошо просушивается помещение (при помощи вентилятора с подогревом или обогревателя);
убирается погреб: очищаются полочки от остатков земли, мусора;
просушиваются деревянные полочки, устилаются картоном, чтобы он впитал лишнюю влагу;
потолок со стенами белят известью, особенность которой – дезинфицирующее свойство. Известь не допускает появления грибка или плесени.

Способы хранения капусты зимой

Капусту хранят в погребах с температурой 0… -1 градусов и влажностью воздуха в 95%. Хранить можно, по меньшей мере, 4 способами:

3 – глина: ее нужно развести с водой до сметанообразного состояния, и опустить в нее привязанную кочерыжкой к веревке капусту. Затем кочан нужно просушить и подвесить к потолку.

4 – подвешенное состояние: является наиболее надежным способом.

От гниения капусту спасает опыление гашеной известью или мелом (2-3 кг на 100 кг капусты).

Жизненный цикл растений зависит не только от времени года и суток, климата, погодных условий, особенностей вида и сорта, но и от лунных фаз. В зависимости от них посадка и сбор урожая бывают легкими и эффективными или проблематичными. Чтобы собрать богатый урожай капусты, который не испортится в течение года, многие огородники советуют делать это в благоприятные дни. Рассмотрим, когда лучше убирать капусту с огорода по лунному календарю осенью 2020 года.

Влияние фазы Луны на уборку капусты

Лунный цикл связан со многими земными процессами. Это вызвано геомагнитными и гравитационными особенностями взаимодействия Земли и ее спутника. Однако точное влияние фаз Луны на развитие растений не доказано, поэтому соблюдать правила календаря или нет — личное дело каждого овощевода.

Новолуние

Период длится в течение 3 дней: новолуние, 1 день до него и 1 — после.

Важно! Можно ли срезать капусту в новолуние? Нет, так как эти дни считаются неблагоприятными для любых садово-огородных работ: от посадки и пересаживания до сбора урожая.

В дни, подходящие для посадки и подкормки конкретных растений, нежелательно собирать урожай, и наоборот. Это связано с тем, что срезать растения важно не в период напитывания их соками и формирования полезных веществ, а после, когда они сохранят эти свойства.

Растущая

Полнолуние

Полнолуние не влияет на растения ни положительно, ни отрицательно. Сажать в это время не рекомендуется, так как это не принесет пользы саженцам. Для сбора любого урожая период полнолуния подходит, хотя и не считается эффективным.

Убывающая

Доля освещенной поверхности Луны уменьшается, и питательные вещества уходят вниз, в землю. Корнеплоды развиваются, а плоды наливаются. Капуста, собранная в период убывающей Луны, подходит для хранения на зиму.

В какие дни по лунному календарю можно рубить капусту на зиму

Согласно лунному календарю, удачные дни для сбора капусты осенью 2020 года:

1, 4–9, 24–28 сентября;
1, 3–12, 21–25, 28–30 октября;
1, 2, 6–9, 18–21, 25–29 ноября.

Несмотря на большое количество благоприятных дней в ноябре, не рекомендуется откладывать сбор урожая на конец осени: даже поздние сорта капусты в теплых регионах к этому времени начнут увядать, утратив полноценный вкус и пользу.

Совет! Наиболее благоприятные дни для уборки — в октябре или сентябре в зависимости от особенностей сорта, времени посадки и климатических условий.

В первую очередь важно учитывать сортовые особенности и погодные условия: для срезки кочанов подходят сухие и солнечные дни. Собранный в период повышенной влажности урожай быстро сгниет, а засолки из него будут мягкими, развалистыми и безвкусными, так как влажные листья быстро размягчаются и вскоре увядают. Срезать капусту в дождь нельзя, даже если по календарю день считается благоприятным.

Благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты на зиму

Некоторые стараются засаливать капусту в подходящие дни, считая, что так у нее будет более насыщенный вкус, сохранится максимум витаминов. Помимо фазы Луны, учитывают ее расположение в зодиакальных секторах. Так, благоприятным для засолки считается время, когда растущая Луна проходит Овна, Тельца и Скорпиона, а убывающая — Стрельца и Козерога.

Когда солить и квасить капусту в 2020 году:

9, 10, 16 сентября;
4, 8, 14 октября;
2, 10, 15–24 ноября;
1, 2, 7, 24 декабря.

Неблагоприятные дни закруток в 2020 году связаны с полнолунием и нахождением Луны в Рыбах, Раке и Деве:

2, 3, 11–13, 28–30 сентября;
10, 11, 20, 21, 24, 25 октября.

В ноябре и декабре 2020 года факторы, делающие засолку овощей неэффективной, не совпадают, поэтому в эти месяцы неблагоприятных дней нет.

При засолке учитывают свежесть кочанов: чем дольше они лежали после сбора, тем ниже качество получится у закруток, так как важны сочность овощей и отсутствие гнили даже в начальной стадии.

Народные приметы

Народные приметы, связанные с капустой, касаются прежде всего ее посева и практически не затрагивают сбор урожая. Несколько примеров народных поверий и традиций сохранилось, хотя лунный календарь имеет перед ними больший вес:

Капуста, срезанная в день Астафия Ветряка (3 октября), будет сладкой и хрустящей.
Если собрать овощи в дождливый или пасмурный день, они вскоре сгниют, а в сухой и солнечный — сохранятся свежими надолго.
Первые кочаны лучше срезать на Воздвижение (14 сентября). Если в этот день готовить капустные блюда и угощать ими других, дальнейший урожай будет богатым.
В день памяти Сергия Радонежского (8 октября) собирают капусту на первые засолки, начиная сезон.

Заключение

Лунный календарь влияет не только на посевы, но и на сбор урожая. В одни дни овощи окажутся безвкусными и вскоре испортятся, в другие получатся вкусными и полезными, будут радовать весь год в свежем виде и засолках. Благоприятные даты для срезки капусты рассчитываются на основании фазы Луны и ее влияния на растения, а также прохождения спутником того или иного зодиакального созвездия.

Капуста – универсальная и неприхотливая овощная культура, которая с легкостью переносит резкие перепады температур. Ее заготавливают на зиму в свежем виде , а также солят и маринуют . Чтобы дольше сохранить урожай, важно знать, когда и как правильно убирать капусту с грядки. Время уборки зависит от многих факторов, которые необходимо учитывать овощеводу.

Сроки уборки урожая

Обычно эту овощную культуру убирают с грядок последней, так как она отличается исключительной холодостойкостью и растет даже при низких температурах. В первую очередь, на дату сбора урожая влияет время вызревания (сорт) овоща и климатические условия, где культивируют культуру.

Климатические условия (по регионам)

Решающую роль оказывает климат региона, где культивируют капусту. Например, в Подмосковье и средней полосе России ее начинают убирать со второй половины сентября и заканчивают в середине октября. Необходимо опускать овощ в охлажденное хранилище, иначе кочаны могут загнить. В Ленинградской области сбор урожая заканчивают в конце октября, но при этом обязательно ориентируются на погоду. В дождливую погоду начинать сбор не рекомендуется. В Сибири и на Урале белокочанная капуста созревает к концу сентября или начале октября.

Погодные условия играют ключевую роль в культивировании овоща. Культура любит влажную и прохладную погоду. Поэтому, если лето было таким, на кустах в кратчайшие сроки формируются кочаны, и овощ быстро вызревает. Если же в летний период наблюдалось отсутствие дождей и сильная жара, рост культуры замедляется и урожай созреет позже обычного.

Срок созревания сорта

Капуста бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. В зависимости от ее сорта урожай можно собирать в конце июня, июле, августе, сентябре и даже в октябре. Разные сорта созревают в разные календарные даты (см. таблицу).

Тип сорта	Время начала сбора	Время конца сбора
Раннеспелый	Конец июня	Середина июля
Среднеспелый	Середина августа	Начало сентября
Позднеспелый	Середина сентября	При первых заморозках

Затягивать с уборкой раннеспелых сортов не следует, так как головки начинают трескаться и становятся мягкими. Такая культура непригодна для длительного хранения. Раннюю продукцию чаще выращивают на продажу и для приготовления из нее свежих салатов. Для заготовки овоща на зиму выбирают поздние или среднеспелые сорта, которые можно снимать после наступления первых заморозков.

Внешние признаки зрелости

Зрелость кочанов – еще один не менее важный фактор, который следует учитывать. Убирать на длительное хранение нужно только спелые головки овоща. Капуста готова к уборке, если:

Когда всё указывает на завершение созревания овоща, нужно прекратить полив, как минимум за 10-14 дней до предполагаемого сбора. Затем, в зависимости от погоды, приступают к уборке урожая.

Когда срезать брокколи в открытом грунтеСледует знать, что сбор урожая – это такой же сложный процесс, как и само выращивание овощей и фруктов. Посадив…

Кратко о правилах уборки

Правила уборки капусты разработаны опытными садоводами. При сборе урожая очень важно их придерживаться. За 10 дней до предполагаемого сбора прекращают полив. Мероприятия по срезу кочанов лучше проводить в сухой солнечный день. Иначе потребуется дополнительная их просушка в крытом помещении. Влажный овощ не пригоден для хранения. Для процедуры заранее подготавливают садовый инструмент, спецодежду, дощатые щиты или доски, помещение для хранения.

Этапы сбора культуры:

Капусту лучше выкапывать с помощью небольшой лопаты или вил, стараясь не повредить кочерыжку, которую затем очищают от земли и корней. Если почва рыхлая, капусту выкручивают вместе с кочерыжкой. Оставляют не менее 5 см кочерыжки.
Прежде чем опустить овощи в хранилище, рекомендуется несколько дней их выдержать на свежем воздухе (под навесом). Запрещено просушивать кочаны под прямыми солнечными лучами.
Если покровные листья сильно повреждены, их срубают. Но при этом следует обязательно оставить 2-3 листа, так как они защищают капусту от механических повреждений.
Капусту обязательно подвергают сортировке. Маленькие, мягкие, почерневшие, пораженные вредителем кочаны не пригодны для длительного хранения. Хорошо хранятся только плотные и правильно сформировавшиеся вилки. Все другие лучше заквасить или употребить в пищу в течение нескольких недель.

Подготовленный таким образом урожай, аккуратно переносят в место для хранения. Бросать и ронять головки нельзя. От удара могут образоваться гнилые места.

Некоторые советы по хранению

Подвал или погреб – лучшее место для длительного хранения урожая капусты. Помещение обязательно дезинфицируют, чтобы избежать появления плесени. Иначе патогенные грибки быстро “переселятся” на кочаны и испортят весь урожай. Помещение должно хорошо вентилироваться. Идеальная температура – 0-2°С, влажность – 85-90%. Также важно следить за отсутствием грызунов. В подвале или погребе капусту можно хранить:

В бумаге, пищевой пленке. Такой метод предполагает завертывание каждого кочана в бумагу (газету) или пищевую пленку. Они защищают вилки от света, влажности. Подготовленный овощ укладывают в мешки и опускают в погреб.
В ящиках. Наиболее простой и доступный способ. Вилки с кочерыжкой не менее 3 см укладывают в несколько рядов, в каждом из ярусов находится 5 головок. Первый ряд укладывают в ящик кочерыжками вверх, второй ряд – кочерыжками вниз. Такое расположение не перекрывает доступ воздуха к овощам.
В глине. Самый трудоемкий способ, который требует от овощевода терпения. Каждый вилок тщательно обмазывают глиняным составом (1 часть воды и 2 части глины). Затем высушивают их на воздухе, убирают в мешки или ящики. Такая “шуба” оберегает овощ от грызунов, влажности, сохраняет его свежесть и сочность на долгое время.
В песке. В небольшой ящик насыпают слой сухого песка примерно в 20 см и втыкают капусту кочерыжкой вниз. Длина кочерыжки должна быть не менее 8 см. Способ эффективный, но затратный. Если урожай большой, то песка потребуется большое количество.
В подвешенном состоянии. Кочерыжки обматывают прочной нитью и подвешивают к потолочным саморезам, которые предварительно вкрутили. Размещают вилки так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Когда срезать цветную капусту с грядкиВыращивать цветную капусту несложно, но и здесь есть ряд хитростей и особенностей. То же касается и сбора этого овоща….

Хранение пирамидкой – не менее популярный способ, плюсом которого является циркуляция воздуха между вилками. Перед тем как выложить кочаны в виде пирамиды, необходимо сделать конструкцию-площадку из дерева высотой не более 10 см от пола. Между досками настила оставляют немного места – зазоры. На получившуюся конструкцию укладывают капусту без кочерыжек в виде прямоугольника. Следующий слой накладывают в шахматном порядке. С каждым слоем выбирают капусту меньше по размеру.

Сроки уборки по Луне

Лунный календарь – разновидность календаря, в основе которого лежит период смены фаз Луны. Многие огородники используют его для проведения различных сельскохозяйственных работ. С его помощью определяют благоприятные дни не только для посева семян или высадки рассады капусты в открытый грунт, но и даты, когда лучше собрать урожай. Когда убирать капусту с огорода на хранение на зиму в 2022 году (оптимальные дни месяцев).

На то, когда убирать капусту, влияет множество факторов, в том числе ее сортовая принадлежность, а также климатические условия региона. Важно знать, когда по лунному календарю в 2020 году можно заниматься сбором урожая.

Дни для сбора урожая капусты

Ранние сорта белокочанной капусты принято убирать в конце июня, а поздние ждут своего часа до ноября. На сбор урожая капусты отводится полгода. В зависимости от сортов, этот овощ используется для разных целей:

ранние корнеплоды предназначены для быстрого употребления по причине того, что хранятся плохо и быстро портятся;
среднеспелые сорта используются в консервации;
поздние корнеплоды могут долго храниться в свежем виде.

Согласно лунному календарю, в 2020 году есть несколько благоприятных дней для сбора урожая капусты.

с 4 по 8, с 14 по 15, с 21 по 22

с 1 по 2, 4, с 10 по 12, с 13 по 14, с 28 по 29, 31

1, с 4 по 10, с 24 по 28

с 1 по 12, с 21 по 25, с 28 по 31

с 1 по 9, с 18 по 21, с 25 по 30

Итак, выясним, когда по лунному календарю в 2020 году следует убирать капусту. Когда Луна находится в знаках воды, не стоит убирать капусту, если ее необходимо хранить долго.

Наилучшая сохранность наблюдается у корнеплодов, которые собраны во время нахождения Луны в Овне. Капустные листья содержат огромное количество жидкости, а Луна влияет на жидкие среды.

Во время роста Луны в кочане накапливаются питательные вещества, поэтому собирать урожай в этот период не рекомендуется. Он подходит для закваски и консервации капусты. Собирать урожай следует в дни новолуния, полнолуния, а также в дни до и после них.

Когда Луна убывает, жидкость в листве направляется к корневищу, кочан становится плотным и упругим. В это время можно собирать урожай. Капуста, в которой большое количество жидкости, не предназначена для длительного хранения, она быстро испортится.

Сбор урожая по регионам

Не стоит бояться, если появились первые небольшие заморозки, капуста перенесет их без осложнений и даже станет еще более вкусной. Под влиянием холода овощ теряет свой горький вкус и становится более полезным.

Если убрать кочаны после заморозков, их следует хранить в холодном месте в течение двух недель, а потом убрать в другое помещение, предназначенное для дальнейшего хранения.

Наиболее благоприятное время для сбора урожая, когда дневная температура воздуха колеблется от 0 до +5 °С, а дневная не ниже –2 °С.

Также время уборки может быть различным в зависимости от регионов. Приблизительные сроки:

в Средней полосе России, на территории Московской и в Ленинградской области принято собирать позднеспелые сорта капусты после 1-й декады октября, среднеспелые – на одну неделю ранее;
на Урале, в Сибири – в период со 2-3 декады сентября по 1 декаду октября;
на территории регионов с теплым климатом капусту принято убирать до сентября, в первых числах сентября ведется сбор поздних сортов.

Сроки сбора капусты по видам

На время сбора урожая капусты влияют не только особенность региона произрастания, лунный календарь, но и сортовая принадлежность. По этому признаку также можно определить, когда убирать кочаны в 2020 году:

Кольраби – после вегетации сорт можно отправлять на длительное хранение. Собирать урожай следует в сухую и ясную погоду при температуре воздуха днем от +3 до +5 °С, а ночью около 0 °С. Убирать кольраби необходимо тогда, когда диаметр кочана составляет от 7 до 8 сантиметров.
Савойская – уборка производится во второй половине сентября и до второй декады октября, спустя 120 дней после появления всходов. В этот момент кочан должен быть уже плотным. – кочан спелый, когда его головка в диаметре достигает 25 сантиметров, соцветия не раскрыты и проходят стадию бутонизации. Спустя 4 месяца после появления первых всходов можно собирать урожай.
Цветная – если головка уже большая, то капуста зрелая. Спустя 120 дней после окончания вегетации следует собирать урожай. Если сделать это позднее, соцветия распадутся.
Пекинская – скороспелая, если посеять ее в июле, то в октябре уже можно собирать кочаны с гряды.
Брюссельская – дольше всех должна находиться в почве. Урожай в Средней полосе России убирают в конце октября. Если погода теплая, то осенью брюссельская капуста продолжает расти. Устойчива к заморозкам.
Краснокочанная – сроки сбора такие же, что и у белокочанной капусты. Уборка урожая производится в период с сентября до начала ноября. Но важно учитывать особенности климата региона.

Подведем итог

Можно сделать несколько выводов:

Спланировать сбор урожая капусты можно по лунному календарю, в котором содержатся благоприятные дни по месяцам. Уборка кочанов производится в период с июня по ноябрь. Лунный календарь советует делать это в те периоды, когда Луна находится в Овне. Не стоит убирать капусту в дни нахождения Луны в водных созвездиях.
Кроме Луны, на сбор урожая влияет климат региона. В Средней полосе России убирать капусту в октябре, на Урале и в Сибири – с сентября по октябрь, в теплых регионах капусту можно убрать до сентября.
В зависимости от сорта капусты, время сбора урожая может меняться. Позже всех собирают брюссельскую. В основном убирать кочаны следует с сентября по октябрь, но важно также учитывать размер головки и ее плотность.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 2 чел.

5.00 из 5 .

Нравится 1

Не нравится 0

А вы убираете капусту в благоприятные дни? 3

Мы убираем капусту примерно в середине октября. К этому времени кочаны успевают хорошо подрасти и набрать в себя полезных веществ. Все соседи по даче убирают урожай в такое же время. Никто не хранит кочаны в почве до заморозков, хотя, я слышала, что такое может быть.

Мы всегда снимаем первую пробу кочанов в конце июня, раннеспелые сорта к этому времени уже готовы к употреблению. Позднеспелые сорта остаются на огороде до начала октября.

На нашей грядке капуста находится дольше всех овощей, что на ней растут. Сколько себя помню, всегда убирали примерно в ноябре, а если погода позволяла, то некоторые кочаны оставались в земле и до декабря.