Можно ли сажать чеснок без чешуи под зиму

Обновлено: 18.09.2024

У озимого чеснока, как мы поняли, дающего стрелки, в самом завершении жгучего лета на цветоносе начинают созревать бульбочки, это такие воздушные луковички, причем в каждом соцветии их может насчитываться сто штук и даже больше.

Использовать эти самые бульбочки допустимо также для высадки осенью, однако в следующем сезоне вы не получите полноценной головки с зубчиками чеснока. Из бульбочки вырастет только довольно маленькая, весом всего 4-7 г луковка, которую у нас называют однозубкой и очень бойко продают на рынке для высадки осенью. Из однозубок на следующее лето и получится полноценная головка чеснока. Кстати, иногда довольно крупная и с зубчиками в ней.

Все бы хорошо, но есть и исключения: бульбочки тоже бывают разных размеров, и когда вы высеете совсем уж мелкие, то и на следующий сезон луковки будут не очень крупными. Качественный урожай солидных по размерам луковиц чеснока, забитых зубчиками и готовых к длительному хранению, вы сможете получить только еще через сезон, то есть на третий год. Из-за достаточно медленного варианта развития чеснока, при размножении его таким способом, посев бульбочками практикуется на домашних участках лишь иногда в качестве эксперимента либо, что чаще, для сохранения всех культурных признаков определённого сорта чеснока.

Зимнянка — посадка полноценных зубчиков чеснока под зиму
Посадка полноценных зубчиков чеснока под зиму, ее популярность ни в какое сравнение с посевом бульбочек не ставится. Кстати, а что такое зубчик? Зубчик – это, по своей сути, дочерняя луковка, имеющая хорошо развитую, активную, живую зачаточную почечку. А если таких зубчиков чеснока много (не думайте, что бывает минимум три, может быть и один, а максимум – целых семь штук), которые скомпонованы на общем донце и заботливо укутаны кроющими чешуями, то это уже луковица, причем сложная.

От крупного – крупный
Считается, что чем больше (крупнее) сам посадочный материал, тем и урожай будет больше. То есть, если мы высаживаем здоровенный зубок чеснока в почву, то весной просто обязаны получить крупную луковицу с максимальным количеством крупных зубков. Если же посадите мелкий зубок, то и луковица чеснока будет среднего размера, в лучшем случае – с мелкими или вовсе одним зубком внутри.

Воздушные луковицы чеснока — бульбочки. © Lucy Martin
Жалеть не стоит
Новички, кто до этого чеснок не выращивал, обычно самые крупные зубчики берут в пищу или на хранение, а которые поменьше – высаживают на участок. В итоге они имеют с каждым годом урожаи все меньше и меньше, хотя стрелки они удаляют вовремя (важная, кстати, процедура: питания на себя стрелки оттягивают очень много), но этот прием не помогает. Если не хотите свести свои урожаи чеснока к показателям, близким к нулевым, то для посадки старайтесь разделить крупные зубки поровну – половину на еду, а половину на урожай, и, естественно, для посадки используйте и однозубки.

Раз года в два-три я бы советовал на отдельной небольшой грядочке оживлять чеснок, то есть выращивать его из бульбочек, от этого вреда не будет, только польза.

Когда сажать чеснок под зиму?
Переходим к срокам, это важно, но во многом сроки зависят и от климатических условий. Если говорить о центре России, то оптимальный для этого период – это, конечно же, самое начало октября. Если речь идет о юге, то лучше высаживать чеснок не ранее конца октября или, что еще прекраснее, – не ранее начала октября, чтобы совсем уж перестраховаться. А если условия сибирские, то поторопитесь.

Как видим, сроки более чем расплывчатые, но опытные огородники длительное время живущие в одной и той же зоне, уже имеют записочки с парой тайных примет в своем запасе знаний. Например, одни всерьез думают, что чеснок нужно обязательно высаживать до Покрова, а другие – на следующий день после этого великого праздника.

Знаю, что, например, в условиях Томской обрасти ежегодно посадку озимого чеснока начинают с 22-23 сентября и (если жарко), то оттягивают до 7 октября. Знакомые из Уфы всегда берут отпуск и в самый первый его день, начиная с восьмого октября, высаживают чеснок. Конечно, в помощь нам существуют градусники, да и интуицию слушать надо: чем человек старше, тем она у него лучше развита. Мой дед в Казани высаживает чеснок вообще невзирая на погоду за окном – упорно – в первой декаде октября и не отступает от этой традиции уже лет двадцать.

Итак, одно совокупное правило для высадки чеснока, невзирая на календарные сроки, гласит: зубки должны оказаться в почве за полтора месяца (максимум – за 50 дней) до начала настоящих морозов, когда температура почвы опустится ниже девяти градусов тепла. Это оптимальный срок для того, чтобы чеснок сформировал достаточно приличный пучок корешков (иногда равный даже 15 см, но обычно – около десяти).

Место для посадки чеснока
Выбранное верно место очень важно и влияет на итоговый результат, поэтому пренебрегать этим пунктом нельзя. Нужно помнить, что чеснок является светолюбивой культурой, следовательно, выбираем для него наиболее открытое и хорошо освещенное место на участке. Постарайтесь выбрать место так, чтобы даже в течение дня кратковременная тень не накрывала эту культуру. Что касается предшественников, то хорошими считаются сидераты, тыква (да и вообще все бахчевые), помидоры, любая капуста (в особенности, ранняя), бобовые и листовая зелень, а вот плохие предшественники для чеснока – это лук, сам же чеснок, морковь, огурцы и картофель.

Выбрав участок и определившись с предшественниками, выясните, какая на этом участке почва, не забывайте, что, как и все луковичные, чеснок любит рыхлую почву, воздухо- и водопроницаемую, питательную и обязательно с нейтральным уровнем pH, обо всем этом нужно позаботиться заранее, хотя бы за месяц.

Старайтесь не высаживать чеснок осенью на участках заболоченных, тех, где подолгу скапливается талая или дождевая вода, где грунт плотный, глинистого типа, и конечно, почва кислая, это обычно любые грунты, в составе которых есть много торфа. На песчаниках чеснок высадить можно, но толку будет мало: субстрат этот бедный и требует уж очень частого полива, поэтому луковицы окажутся, скорее всего, очень мелкими.

Подготовка грядки для посадки чеснока под зиму. © Laura Lemay
Подготовка почвы
Как мы знаем, участки бывают разные, и хорошо, когда данный участок приподнят, выровнен и земля на нем как пух; совсем иное, когда участок расположен низко, просыхает земля медленно. Что делать? В этом случае оптимальный вариант – это сооружение высоких грядок (сантиметров двадцать – самый раз). Шириной грядки могут быть любыми, но обычно больше метра ширины никто не делает, так удобнее полоть.

Конечно, у высоких грядок есть свои недостатки, не забывайте о них. Самый главный: почва на таких грядках сохнет в два раза быстрее, чем на обычной грядке, однако есть и плюсы: в случае ливня или чрезмерного полива вода сойдет быстрее, да и прогреваются такие грядки весной вдвое быстрее, чем ровная почва. Главное, чтобы они были огорожены и не растеклись по участку.

Если почвы на вашем участке кислые, то можно вовсе отказаться от осенней посадки чеснока и провести весеннюю. Или за месяц до высадки внести по 200 г извести на квадратный метр грядки, хорошо (на полный штык лопаты) перекопав почву. Конечно, идеальный вариант – известкование почвы, особенно под предшественника чеснока, но тогда придется отказаться и от осенней посадки и от весенней. Осенью под перекопку вносят по 250-300 г извести, весной высаживают раннюю капусту, а уж осенью следующего года – озимый чеснок.

Если же с почвой все в порядке, то есть реакция ее нейтральная, то на грядки можно внести по 10-12 кг перегноя, столовую ложку суперфосфата и столовую ложку сульфата калия под перекопку грядки, на каждый ее квадратный метр. Главное в данном случае – не прибегать в помощи свежего навоза, использовать можно перегной, а если уж кроме навоза ничего нет, то воспользуйтесь тем, чтобы пролежал он в куче хотя бы года четыре, то есть хорошо перепрел.

Осенняя посадка чеснока под зиму. © Gavin
Дополнительно в зависимости от типа почвы:

В том случае если почва очень тяжелая, глинистая, плотная и на ней длительно застаивается и талая, и поливная вода, то ее нужно как можно быстрее приводить в норму. Делать это следует как минимум за месяц до посадки чеснока, работа эта физически сложная и без возможности применения техники, хотя все зависит от размеров будущей грядки с чесноком. Для того чтобы почву сделать рыхлой, необходимо внести на каждый квадратный метр грунта под глубокую перекопку на полный штык лопаты по ведру торфа и речного песка.

Если же на вашем участке почва, напротив, чрезмерно рыхлая, то есть песчаная, то нужно ее уплотнить добавлением глины и перегноя. Глину перед внесением нужно очень хорошо посушить, потом раздробить буквально на самые мелкие части до состояния порошка и только после этого в сочетании с песком можно вносить в почву. Обычно на квадратный метр под перекопку нужно и того и другого (то есть песка и глины) по ведру.

Обладателям торфяных почв, которые часто являются кислыми, помимо внесения 250 г извести на квадратный метр советуем еще добавить по ведру песка, обязательно речного и глины, приготовленной по вышеописанному способу. Все это вносится под обязательную перекопку почвы.

Посадка луковичек-бульбочек
Между рядками вполне можно сделать то же самое расстояние, равное двум десяткам сантиметров, а вот между бульбочками хватит десяти, если они совсем уже маленькие, и 15 см, если покрупнее. Заделывают бульбочки чеснока на рыхлой почве на глубину четыре сантиметра, на более плотной – на пять сантиметров. Обычно на квадратный метр грядки уходит около трех десятков бульбочек, реже – больше, частить с размещением все же не стоит.

Учащать насаждения чеснока не стоит по той причине, что обычно в его насаждениях довольно активно разрастаются сорняки и элементарно сложно становится потом за ним ухаживать, ко всему прочему между ними возникает банальная конкуренция и луковицы просто не смогут вырасти крупными.

Несколько полезных советов
Готовить почву перед высадкой чеснока нужно дней за 10-15, то есть, если в конце сентября планируем его посадить, то в начале месяца вполне можно начинать готовить почву.

Необходима ли обработка зубчиков чеснока перед посадкой? Проводят ее редко, можно замочить на час-другой в растворе марганцовки светлого цвета, но обычно успех в выращивании заложен именно в дальнейшей агротехнике.

На любой почве, даже самой рыхлой, максимальная глубина заглубления зубчика чеснока – шесть сантиметров, бульбочки – пять сантиметров.

На посаженных грядках после посадки достаточно посыпать верхний слой печной золой, по 200 г на квадратный метр.

Полив чеснока после посадки не нужен, обычно хватает дождей, но если не выпадет за месяц ни одного, то разок можно и полить, расходуя по ведру на квадратный метр.

После наступления мороза, пока нет снега, чеснок можно укрыть листовым опадом слоем в 15-25 см, а поверх него расстелить нетканый укрывной материал. Или листья не использовать вовсе, обойдясь только материалом.

Через месяц после схода снега можно прорыхлить почву, стараясь заглубиться на 1,5-2 см, но это уже уход, то есть, другая статья.

Сегодня я расскажу вам несколько своих правил посадки озимого чеснока. И выделю 7 основных "нельзя" для этого процесса. Большинство моих "нельзя" выведено из собственного неудачного опыта. Делюсь им с вами, чтобы вы не повторяли моих ошибок.

1. Разделять головку на зубчики заранее

Для посадки я использую крупные головки чеснока. И разделяю их на зубчики очень аккуратно прямо перед посадкой, а не заранее. Из всей головки выбираю также самые крупные зубцы, смотрю, чтобы на них не было повреждений и гнили.

2. Сажать зубчики, не замочив в марганцовке

Перед посадкой зубчики надо обязательно обработать в дезинфицирующем растворе. Многие используют покупные фунгициды для этого, я же привыкла по старинке пользоваться обычной марганцовкой. Готовим слабый раствор перманганата калия и замачиваем там зубчики на час-два, этого вполне достаточно.

3. Сажать чеснок без шелухи

В процессе разделения головки чеснока на зубчики надо быть предельно аккуратными, чтобы не повредить шелуху. Иначе может начаться гниение зубчика. Чешуйки выполняют защитную функцию, оберегая чеснок от вредителей и болезней. И если высадить зубчики без чешуи, чеснок может не пережить зиму и тогда урожая вам не видать.

4. Сажать при температуре менее 10 градусов

Как правило, озимый чеснок высаживают в конце августа-сентябре в зависимости от региона и температуры воздуха. Но есть общее правило: не стоит сажать чеснок, если температура опустилась ниже 10 градусов. В этом случае чеснок может не успеть прижиться и погибнет.

5. Высаживать слишком глубоко и наоборот, близко к поверхности земли

Идеальная глубина посадки - 6-8 см. В северных регионах лучше высадить чуть глубже, в южных наоборот - ближе к поверхности земли. Или можно рассчитывать так: высота зубчика плюс 5 см. Если посадите слишком глубоко - чеснок будет мелким, если не углубите как следует - чеснок может замерзнуть.

6. Сажать чеснок на ту же грядку

Очень важно соблюдать правило севооборота: не стоит высаживать чеснок на одну и ту же грядку два года подряд. В почве могли остаться чесночные вредители и болезни, не будем подвергать наш будущий урожай опасности. Хорошо растет чеснок после огурцов, кабачков, капусты, зелени. Не рекомендуется высаживать чеснок после лука, моркови и свеклы.

7. Подкармливать азотом или навозом после посадки

Перед посадкой чеснока не стоит вносить в почву свежий навоз, потому как он закисляет почву, а чеснок этого не любит. Плюс, как показала практика, после удобрения навозом чеснок вырастает рыхлым и мягким и хуже хранится. Кроме того, не рекомендую использовать никакие азотные удобрения, так как они способствуют наращиванию зеленой массы, которая под зиму нам не нужна.

ИТОГИ

Вот такие 7 категоричных "нельзя" я вывела для себя за весь свой садоводческий опыт. При их соблюдении чеснок вырастает крупным и крепким, не болеет и лучше хранится.

А вы высаживаете на огороде озимый чеснок? Если да, ставьте "палец вверх" и подписывайтесь на канал для дачников и садоводов "САДОёЖ".

Можно ли высаживать озимый чеснок в землю с поврежденной чешуйкой, но ни гнилой и ни больной. При разборке на зубки оголился бочок зубка. Взойдет ли такой чеснок весной или пропадет?

Спасибо за комментарий) Зато в течение всего периода посадки у меня не было ни одной гнилой чесночины) Но это моё мнение и никак НЕ СОВЕТ)

У меня тоже случалось, что, отобрав самые большие дольки на посадку, несколько штук оказывались частично или полностью голыми. Весной стояли все, как солдатики на параде.

О выращивании чеснока лучше задумываться еще осенью. И сажать его под зиму – хорошая идея, обещающая немалый урожай луковичного растения. Но посадка является процессом многоэтапным: нужно и сроки подобрать правильно, и землю подготовить, и схему учесть, и с последующим уходом не ошибиться.

Оптимальные сроки для разных регионов

Чеснок считается холодостойким растением, но все же лучше высаживать его за 3–4 недели до первых настоящих холодов. Зубчики должны отрастить корни, адаптироваться, но еще не успеть прорасти – вот как нужно подгадать с высадкой. В таком виде луковичные зиму переживут спокойно, а весной пойдут в рост.

Узнаем, когда сажать по регионам.

В средней полосе оптимальный период для посадки настает в 20-х числах сентября и длится до середины октября. И лучше выбирать те дни, когда тепла уже не прогнозируется, а вот ночные заморозки могут быть. Но не каждый год такие дни совпадают календарно, потому и дата высадки чеснока год от года может меняться.
В Подмосковье сроки высадки практически совпадают с датами, которые характерны для средней полосы.
На Урале чеснок высаживают предсказуемо раньше, в Сибири тоже об этом задумываются в начале первого осеннего месяца.
В южных регионах в открытый грунт спокойно сажать чеснок можно и в ноябре – на юге в этом месяце еще не такая суровая зима, чтобы зубчики погибли в промерзающей почве.

Оптимальная почвенная температура для посадки чеснока – +10–12 градусов (можно даже если она чуть ниже). Но вот в мерзлую землю чеснок точно не сажают.

Лучшие предшественники

Огородные культуры должны чередоваться во времени и пространстве. Это особое, незыблемое условие для получения качественного урожая любого растения на участке. Лучшими растениями предыдущего сезона для озимого чеснока будут бобовые, огурцы, кабачки и бахчевые. То есть сажать чеснок после тыквы, гороха, фасоли и патиссонов точно можно. Подойдет и грядка, где ранее росли белокочанная капуста, а также свекла и перец. А вот неудачными предшественниками можно назвать редис, морковку, картошку, лук, пряные травы и, наконец, сам чеснок. Если когда-то на месте предполагаемой посадки рос последний, то разница между высадками должна составлять не менее 3 лет, а лучше 4 и больше.

Про соседство тоже важно сказать: если культуры правильные, они будут только способствовать лучшему урожаю чеснока, плохие же станут угнетать рост последнего. Да и сам чеснок для многих растений считается очень выгодным соседом: благодаря своим фунгицидным и бактерицидным свойствам он защитит другие культуры от вредителей. Хорошо, если рядом с чесноком растет хрен или календула, а также помидоры или цикорий. Чеснок предотвратит появление вредителей на клубнике, моркови, свекле, огурцах, томатах.

Важно! Сам чеснок – отличный природный отпугиватель морковной мухи, медведок, а также тли, паутинного клеща, колорадского жука, белокрылки. Он же делает более безобидными возбудителей фитофтороза и ржавчины.

Подготовка

Готовить нужно и саму культуру к посадке, и место.

Посевной материал

А подготовить выбранный сорт чеснока несложно: перебрать, выбраковать больные, очень мелкие, некачественные, имеющие поверхностные травмы зубчики. Каждый зубчик необходимо отделить от других, только сделать это деликатно, чтобы на травмировались внешняя оболочка и донце. Последнее можно почистить, чтобы материал лучше укоренился – только осторожно, чтобы не повредить чешуйки. И вот отобранные здоровые экземпляры на пару часов нужно замочить в составах, причем сразу в нескольких.

Что это за растворы:

Это все делают, чтобы отобранный материал был не просто жизнеспособен, но и обеззаражен, высокоустойчив, готов к зимовке. Потом его надо хорошенько просушить.

Место

Эта культура предпочитает солнечный свет, потому высаживать ее следует только на открытом месте, хорошо освещенном в течение всего дня. На затененном участке должного урожая не получить. С севера место должно быть укрыто от ветров и сквозняков. Отлично, если это будет небольшая возвышенность, например, теплая грядка, а может быть, пологий холм. А вот если высадить чеснок в низине, то обильные осадки и весеннее снеготаяние приведут к тому, что там будет собираться вода, и это чревато загниванием культуры.

Заболоченных мест для высадки также стоит избегать, как и переувлажненных участков огорода. При высоко расположенных грунтовых водах также урожай чеснока не будет оптимальным. Внимание! Если в землю в нынешнем сезоне вносили навоз, сажать чеснок там нельзя. Растение в таком грунте активно начнет наращивать ботву, отчего головки чеснока будут слишком рыхлыми и маленькими, а еще – совершенно неустойчивыми перед грибками.

Какой должна быть идеальная почва под чеснок:

рыхлой;
с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7);
плодородной;
воздухопроницаемой;
водопроницаемой.

Лучше всего чеснок будет расти на легких суглинках. Там же, где почва тяжелая и глинистая, развиваться хорошо он не будет. Кислые и щелочные грунты чесноку тоже не подойдут. Готовить почву под посадку нужно хотя бы за месяц до самого события. Этого времени достаточно, чтобы грунт естественно осел. Лучше, если грядка будет располагаться с севера на юг.

Приведем план по подготовке.

Участок убрать – весь мусор, камни, сорняки прямо с корнями должны быть удалены с территории.
Внести удобрения – разложить равномерно по всей поверхности подкормку. Лучше, если это будет органика вместе с минеральными составами, то есть тандем. Можно удобрить землю перегноем с расчетом 1 ведро на квадрат. Можно внести 200 г древесной золы на квадрат. Или 20 г суперфосфата на тот же квадратный метр. Можно рассыпать сульфат калия, тоже 20 г. И это калийное удобрение едва ли не лучшее: в его составе есть сера, а при ее дефиците чеснок не вырастет нормально. Фосфорные и калийные составы в принципе очень важны для чеснока: они повышают его холодостойкость, а головки растения насыщают сахарами.
Оптимизировать почву – например, если она тяжелая и глинистая, в нее придется внести песок и низинный торф, по ведру на квадрат. Если невозможно и то и другое, песок в приоритете. Если же почва легкая и песчаная, надо добавлять перегной либо компост и низинный торф. Если кислая – в грунт вносится древесная зола, можно заменить ее доломитовой мукой (200 г на квадрат). Если земля щелочная, подойдет верховой кислый торф, 1 ведро на квадрат.
Перекопать – примерно на штык лопаты, сантиметров на 30.
Разрыхлить граблями – после внесения удобрений это нужно сделать обязательно.
Сформировать грядку – лучше, если она будет высокой: 25 см высотой и шириной в 1 м. Если огород находится в низине, высокая грядка обязательна.
Полить – увлажнять землю надо из лейки. Если пока земля усаживается, дождей идет недостаточно, лучше организовать самостоятельный полив.
Обезопасить грунт – это будет нечто сродни профилактике грибковых заболеваний. Почву поливают фунгицидом либо раствором медного купороса, 1 столовая ложка на 10 л воды.

Ну вот – материал для посева готов, грядка тоже, можно приступать.

Можно ли посадить яровой чеснок?

Не стоит этого делать, поскольку яровые сорта предназначены именно для весенней посадки. Они куда хуже переносят морозы. Есть варианты, когда и такой эксперимент будет удачным, но они довольно хлопотны. Как минимум придется использовать соломенное укрытие, другую органику.

Как отличить яровой чеснок от озимого: его головка не имеет стержня, а состоит из двух с половиной десятков небольших зубчиков, которые располагаются в несколько рядов. Вкус такого чеснока куда мягче, у озимого он более острый, жгучий. Но вот лежкость, возможно, лучше – он спокойно хранится всю зиму до весны (иногда даже дольше).

Правила и схема посадки

Это всегда четкий алгоритм, пошаговый и довольно конкретный – любые расхождения уже чреваты негативными особенностями развития и роста растения. Узнаем, как правильно сажать чеснок под зиму.

Ничего сложного, очевидно, в посадке нет. А вместо зубчиков, кстати, можно использовать уже упомянутые выше бульбочки, образующиеся на стрелках культуры. Из них в следующем сезоне вырастут крепкие и большие зубчики, которые также станут хорошим посадочным материалом. К тому же с бульбочками нет хлопот в плане коррекции сроков, все ровно тогда же, как при традиционной посадке.

Вот только ямки в грядке делать не нужно – потребуются бороздки. И высаживают бульбочки на глубину в 2 см.

Нужно ли поливать после посадки?

Да, это обязательный пункт всей операции. И если в течение полутора недель после высадки чеснока осадков не будет, то пару раз организовать полив своими силами придется. Так чеснок быстрее укоренится. Но главные особенности ухода за чесноком заключаются не в поливе, а в защите от заморозков. Именно для этого мульчируют почву, создают теплую натуральную подушку. Но если дело происходит в южном регионе, от такой меры можно спокойно отказаться.

А когда придут первые заморозки, помимо мульчи, можно укрыть грядку соломой либо лапником. Весной, как только температура станет плюсовой, укрывной материал надо сразу убрать, чтобы прошлогодний (календарно получается так) чеснок не сопрел. В принципе, на этом весь довесенний уход и закончен. Все остальное ожидает чеснок уже весной. После просыхания земли его польют, прорыхлят, выполют сорняки. И далее все уже по традиционной схеме весенних огородных работ.

Читайте также: