Мед с чесноком как хранить

Обновлено: 18.09.2024

На протяжении многих столетий чеснок и мёд славятся своими замечательными целебными свойствами. А вы задавали себе такой вопрос, а что же произойдет, если взять и смешать эти чудесные продукты? И почему чеснок с мёдом натощак — залог крепкого здоровья?

В чесноке содержится огромное количество витаминов, полезных масел, аминокислот, а еще аллицин, способный уничтожать болезнетворные бактерии. Мёд, это самый удивительный продукт пчеловодства. Он служит и профилактикой, и натуральным средством лечения различных недугов.

Аллицин — органическое соединение, сульфоксид, которое образуется при механическом разрушении клеток чеснока, обладающее бактерицидным и фунгицидным действием.

Мед с чесноком рецепт для иммунитета

Специалисты утверждают, лучше всего начинать свой день с этой смеси, что бы наилучшим образом подготовит свой желудочно-кишечный тракт к оптимальному усвоению пищи. Каждый ингредиент этого снадобья имеет свои целебные свойства, которые при взаимодействии друг с другом превращают его в гремучую оздоровительную смесь.

Приготовление меда с чесноком

*Ингредиенты:

Чеснок — 12 зубчиков,
Мёд — 300 грамм,
Стеклянная банка с крышкой.

*Приготовление:

Раздавить зубчики чеснока.
Налить в банку мёд (засахарившийся мед, растопить на водяной бане).
Добавить измельченный чеснок.
Закрыть банку крышкой и хранить в темном месте неделю.

Как принимать мед с чесноком

Лучший вариант употребления чесночно-медовой настойки; чайную ложку смеси размещать в стакане теплой воды. Принимать чеснок с мёдом по одной чайной ложке каждое утро в течение семи дней.

Следующий курс можно будет проводить не ранее, чем через один месяц. По мнению специалистов, напиток приготовленный по этому рецепту поможет укрепить иммунитет в холодное время года.

Мед с чесноком — старое испытанное средство , известное своим впечатляющим действием на организм. Эту эффективную смесь п олезно держать п од рукой в о время сезона простуды, чтобы не чувствовать беззащитн ость перед невидимыми вирусами и бактериями. Он а помо гает лучше подготовиться к х олодному времени года и о каз ывает дополнительную поддержку организму. В сегодняшнем посте о бсудим п ольз у ч есночного меда , поделимся рецептом этого несложного домашнего продукта, а в заключении прив едем отзывы применявших его людей. Приятного чтения!

Почему чеснок и мед?

Чеснок незаменим в сезон простуды и гриппа. Эт о согревающ ее растение облада ет множеством полезных свойств:

Чеснок используется при инфекциях, вызванных вирусами, бактериями, простейшими, гельминтами , дрожжами и гриб к ами . Он может облегчить неприятные ощущения от простуды благодаря своему противовоспалительному действию, а также сократить ее продолжительность, стимулируя иммунную систему, разжижая слизь и снимая лихорадку. Нередко о н добав ляется к традиционным методам лечения для регулирования уровня сахара в крови, бор ьбы с канцерогенами и хронической болью в суставах.

Чтобы получить максимальную пользу от мощных свойств чеснока, лучше всего его употреблять в сыром виде. Т огда ни один из активных ингредиентов не теряется в процессе приготовления.

Но здесь есть одна хитрость. Сначала р екомендуется нарезать или раздавить ч еснок , и обязательно дать ему постоять в течение 3-5 минут. П осле этого можно принимать его внутрь и добавлять в еду. П ри измельчении свеж его чеснока выделяется больше аллицина и други х изотиоцианат ов , чем при использовании целых зубчиков. И менно в этих защитных соединениях заключается истинная сила чеснока.

Т ак как не все могут употреблять э тот овощ в сыром виде, в качестве приятного дополнения к нему добавляют еще один мощный натуральный ингредиент — мед.

Мед богат природными антиоксидант ами, к оторые называются ф лавоноидами и полифенолами. Эти химические вещества помогают бороться с воспалением (покраснением и отеком) в теле. Они помо гают сбалансировать иммунную систему и предотвратить некоторые заболевания. У меда также есть антибактериальны е , противовирусн ые и противогрибковы е свойства .

Польза смеси меда с чесноком

Вот что происходит с организмом, когда вы принимаете волшебную комбинацию меда с чесноком:

1. Естественным образом с нижает ся кровяное давление. Это имеет большое значение для улучшения общего состояния сердечно-сосудистой системы.

2. Укрепляет ся иммунн ая систем а . Д уэт меда с чесноком способен убивать вредные грибки и микроорганизмы, которые снижают защитные силы нашего организма. Тем самым, он укрепляет иммунную систему, позволяя нам оставаться здоровыми.

3. Улучшается кровообращение . Содержание серы в чесноке, н аряду с противовоспалительными свойствами меда, способствует лучшему кровообращению, предотвращая свертывание крови. Наши вены укрепляются и снижа ется вероятность т ромбоз а и варикозно го расширени я вен.

4. Контролирует плохой холестерин. А ллицин очищает кровоток от избыточного холестерина, а т акже помо гает стабилизировать уровень жира в крови.

5. Уменьшает воспаление. Воспаление в организме связано с многочисленными хроническими заболеваниями. Ч еснок и мед могут бороться с воспалением п о отдельности. Соединенные в месте они это делают еще усерднее, облегч ая симптомы, связанные с заболеваниями суставов, задержкой воды, бол ью в мышц ах и т. д .

8. Борется с кашлем. Мед хорошо покрывает горло, успокаива я раздраженную область, по могает выводить мокроту и кашлять более продуктивно.

9 П олезна для людей, проходящих химиотерапию. Смесь помогает выводить токсины из организма и оказывает противоопухолевое действие.

10. Поддержива е т память и здоровье мозга. Антиоксиданты чеснок а и меда могут защитить мозг от распространенных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера . Н екоторы м люд ям смесь помо гает улучшить память, концентрацию и внимание.

11. Питает вашу кожу. Попрощайтесь с тусклой кожей в тот момент, когда начнете добавлять чеснок с медом в сво е меню . Ежедневный прием этой смеси омолаживает кожу и придает ей сияние.

Рецепт: МЕД С ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты

3 головки чеснока

Приготовление

1. Очистите чеснок. З убчики нарежьте или натрите на терке. Дайте им полежать 3-5 минут для высвобождения наиболее ценных веществ .

2. Примерно наполовину н аполните стерилизованную сухую банку и змельченным чеснок ом. Сверху налейте мед, но оставьте воздушное пространство между смесью и верхом банки (это снижает риск роста вредных бактерий, с м. подробнее в п римечани и ниже ) .

3. Размешайте смесь стерилизованной сухой ложкой, чтобы чеснок полностью покры лся медом .

4. Закройте банку крышкой, промаркируйте ее и храните до 3 месяцев.

Применение

П ринимайте по 1 чайной ложке один раз в день в качестве тонизирующего средства или для предотвращения инфекции.

При активной инфекции увеличьте прием до 4-6 раз в день.

Смесь также можно принимать при первых признаках болезни, для облегчения боли в горле, кашля, простуды, гриппа или инфекции носовых пазух. Ч есночный мед можно добавл ять в чашку горячего чая.

Примечание: В редких случаях м ед и чеснок могут содержать споры патогена, вызывающего ботулизм. Р азвитие спор происходит при нейтральном pH, влажной или бескислородной среде. Вероятность развития токсина снижается, когда остается воздушное пространство между продуктом и крышкой банки. Также р иск ботулизма падает при использовании препаратов с высоким содержанием кислоты ( когда pH ниже 4,6), высоким содержанием сахара или соли.

Мед состоит примерно на 80% из сахара, также он кислый, его pH 3,9. Хотя многие используют этот рецепт как есть, некоторые люди предпочитают использовать pH-метр и добавляют немного яблочного уксуса, чтобы поддерживать уровень pH ниже 4,6, так как считают, что раз мед разбавлен чесноком, значит содержани е сахара и кислоты снижено .

Меры предосторожности при использовании меда с чеснок ом

Ч еснок и мед могут вызывать побочные эффекты и аллергические реакции у некоторых людей.

Не рекомендуется употребление чеснока людям с чувствительностью желудочно-кишечного тракта или язвами, поскольку он может усугубить эти состояния.

Большое количество чеснока может разжижать кровь, поэтому используйте его только в кулинарных количествах, если вы принимаете антикоагулянты, беременны, находитесь в послеродово м период е или кормите грудью.

Также рекомендуется избегать больших доз чеснока в течение 2 недель до и после хирургическ ого вмешательства .

Потребление меда может повысить уровень сахара в крови у людей с диабетом. Посоветуйтесь с врачом или диетологом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.

Детям до одного года нельзя давать мед, чтобы избежать редко го , но серьезно го заболевани я , называемо го детским ботулизмом. Оно вызыва ется спорами бактерий, которые могут находиться в нем.

Отзывы о смеси меда с чесноком

Готовлю мед с чесноком более 40 с лишним лет. И да, это работает и работает хорошо. П ри начальных признаках першения в горле или кашле принима ю ложк у, с имптомы тут же пропадают . Стоит найти время и сделать это средство!

Замечу всем: это работает . Я использую этот рецепт от кашля, простуды и гриппа. Еще н икогда не помешает иметь под рукой коллоидное серебро.

Чеснок с медом творит чудеса! У меня всегда есть такая баночка!

Я с делал и мне понравилось . Я почти закончил принимать свою первую банку. Это замечательно. Одна чайная ложка утром делает мой день лучше!

Я принимала мед и чеснок на голодный желудок и излечилась от хронической простуды и хрипов, которые были у меня с детства. Он обладает множеством лечебных свойств.

Я е м мед с чесноком уже довольно давно. М не 69 лет, и я даже не могу вспомнить, когда в последний раз у меня были симптомы простуды. А еще мои суставы не болят так, как раньше. Я настоятельно рекомендую всем попробовать, он действительно творит чудеса. Природные средства иногда оказываются лучшими!

Я делаю еще один шаг и добавляю свежемолотую корицу, чтобы получилась разогревающая смесь от всех болезней. В ы почувствуете, как ваше тело нагревается.

Мне поставили диагноз лейкемия, и я часто испытывал тошноту, истощение, туман в мозгу и не мог нормально есть. Я начал принимать смесь ежедневно каждое утро натощак, а затем за некоторое время до еды, и теперь я снова могу есть! Ушли тошнота и усталость. Я чувствую себя новым человеком!

Будьте очень осторожны! Д а, чеснок замечательный, но он также очень мощный … П оэтому я бы рекомендовал вам сначала проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть проблемы с желудком.

Я принимаю смесь уже неделю. Мо и близкие попросил и меня перестать есть чеснок из-за запаха . Теперь я сплю в отдельной комнате и все довольны.

Я слышал, что мед с чесноком помогает мужчинам усиливать потенцию .

Я попробовала мед и чеснок от проблем с горлом и вскоре почувствовала облегчение.

Я принимаю смесь каждый день и в 82 года я очень активен.

Посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать средства с чесноком и медом!

Чеснок и мёд многие годы используются для укрепления иммунитета, а также для облегчения простуды и прочих воспалительных заболеваний.

Многочисленные научные исследования показывают значимую пользу чеснока и мёда для здоровья человека, как в комбинации, так и по отдельности. Среди прочего, эти продукты способны улучшить здоровье сердца и сосудов, ускорить заживление ран и ожогов, а также наладить работу головного мозга.

5 лечебных свойств

Рассмотрим 5 главных полезных свойств сочетания мёда и чеснока для организма (с опорой на науку).

1. Угнетают рост бактерий

Учёные обнаружили, что чеснок в сочетании с мёдом останавливает рост некоторых патогенных бактерий. Эффективность смеси сопоставима с действием антибактериального препарата – хлорамфеникола.

Подчёркивается высокая эффективность в отношении стрепококков, стафилококков и сальмонеллы. Данные микроорганизмы способны вызывать заболевания верхних и нижних дыхательных путей, кожи и желудочно-кишечного тракта.

Отдельные исследования указывают на эффективность смеси в целях облегчения инфекционно-воспалительных патологий, не поддающихся терапии антибиотиками. Однако требуется больше данных, чтобы с высокой точностью судить об эффективности и безопасности этого сочетания.

Смесь мёда с чесноком эффективна в целях уничтожения некоторых бактерий, вызывающих поражение дыхательных путей, пищеварительной системы и кожи.

2. Уничтожают вирусы

Отдельные виды мёда, особенно в сочетании с чесноком, демонстрируют мощное противовирусное действие.

Их употребление указывает существенную помощь в терапии и профилактике простуды и гриппа, а также других вирусных заболеваний. На фоне приёма снижается температура, уменьшается воспаление миндалин и кашель.

Доказано, что мёд Мануки способен остановить рост вируса гриппа. Он действует не менее эффективно, чем противовирусные средства.

Смесь мёда и чеснока позволяет уничтожить патогенные вирусы, вызывающие поражение дыхательной и иных систем организма.

3. Улучшают сердечно-сосудистое здоровье

Мёд и чеснок – эффективные средства, способные оказать помощь в профилактике и облегчении множества сердечно-сосудистых заболеваний.

Иранские исследователи установили, что чеснок способен снизить уровень артериального давления, нормализовать показатели липидного профиля (уменьшить концентрацию общего холестерина и его атерогенных фракций – ЛПНП, ТАГ), предупредить образование тромботических масс внутри артерий и повысить эластичность сосудистых стенок.

Практически схожими свойствами обладает мёд. В его составе присутствуют растительные вещества, расширяющие просвет артерий и снижающие артериальное давление. Важно отметить, что действие доказано, как на людях, так и на животных.

Имеются данные и о выраженном гиполипидемическом действии мёда и его способности снижать активность хронического воспаления.

Сочетание с мёда с чесноком позволяет, как у женщин, так и у мужчин, предупредить развитие или облегчить течение гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, хронической ишемии головного мозга, а также таких грозных осложнений, как инсульт и инфаркт миокарда.

Употребление обоих продуктов хорошо отражается на здоровье сердечно-сосудистой системы. Снижается риск развития наиболее распространённых заболеваний.

4. Нормализуют работу головного мозга

Оба продукта насыщены антиоксидантными веществами.

Антиоксиданты защищают все клетки организма от воздействия свободных радикалов (образующихся в ходе окислительного стресса) и предупреждают становление множества хронических и злокачественных патологий, преимущественно – со стороны головного мозга.

По информации научного сообщества, чеснок богат киоловой кислотой, которая снижает концентрацию некоторых маркеров воспаления (фактора некроза опухоли-альфа, интерлейина-1) в тканях головного мозга. Это позволяет существенно снизить риск развития болезней Альцгеймера, Пика и Паркинсона, а также улучшить когнитивную сферу (внимание, память и мышление).

Мёд также богат антиоксидантами и оказывает в организме человека схожие эффекты.

Включение медово-чесночной смеси в диету позволяет защитить ткани головного мозга от повреждений, а также предупредить развитие нейродегенеративных патологий и возрастного угасания когнитивных функций.

5. Ускоряет заживление ожогов и ранений

Мёд и чеснок обладают выраженной антибактериальной и противовирусной активностью, что создает защиту для раневых поверхностей от патогенных бактерий и вирусов из внешней среды.

Дополнительно мёд обладает следующими эффектами:

улучшает обменные процессы;
активирует процессы регенерации тканей; местный иммунитет.

Смесь можно использовать местно или употреблять внутрь, чтобы ускорить выздоровление после тяжёлых травм или оперативных вмешательств, ожогов.

Мёд и чеснок эффективны при любых ранениях кожных покровов. Они уничтожают вирусы и бактерии, улучшают местный иммунитет и стимулируют восстановительные процессы в тканях.

Рецепты средств

Рассмотрим несколько популярных рецептов на основе двух ингредиентов.

1. Классическая смесь

90 мл натурального мёда;
50-55 граммов чеснока.

Тщательно промыть, очистить и измельчить чеснок.
Влить мёд в любую стеклянную ёмкость. Добавить чеснок.
Тщательно перемешать массу, дать настояться 1-2 часа.
Блюдо готово.

Полученное домашнее лекарство рекомендуется хранить в холодильнике с герметично закрытой крышкой. Употреблять – утром (после завтрака) или в середине дня по 40-60 граммов. Можно принимать в чистом виде или добавлять в различные салаты и иные блюда в качестве соуса.

Вот несколько простых правил здорового употребления смеси:

Дневная норма. При смешивании компонентов в равных частях максимальная суточная доза готовой смеси не должна превышать 30-50 граммов.
Оптимальное время приёма. Лучше употреблять смесь в первой половине дня. От приёма утром натощак рекомендуется отказаться ввиду выраженного раздражающего воздействия на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки.
Как хранить и стоит ли. После приготовления, средство можно хранить до 5-6 часов при комнатной температуре и до 24 часов – в холодильнике. Через сутки состав потеряет практически все антиоксиданты.

2. Чеснок, ферментированный мёдом

Потребуется мёд и чеснок в равных пропорциях.

Промыть и очистить чеснок. Потребуются целые зубчики.
Поместить овощ в стеклянный сосуд и залить мёдом. Ёмкость рекомендуется предварительно обдать кипятком.
Тщательно закатать сосуд и оставить на 72 часа в тёмном месте при комнатной температуре.
Открыть ёмкость, выпустить лишний воздух, перемешать все компоненты.
Повторно закатать. Дать настояться не менее 2 недель при комнатной температуре.
Продукт готов.

Применять по 2-3 столовые ложки в день (лучше на завтрак).

Подобный состав можно хранить при комнатной температуре (с плотно закрытой крышкой) до 1-2 месяцев.

Для усиления эффективности можно добавлять в смесь орехи (особенно грецкие) и некоторые ягоды (малину, клюкву), имбирь. Совмещать смесь с молоком не следует. Добавление лука может отрицательно сказаться на здоровье желудка и вызвать обострение хронических заболеваний.

Есть несколько проверенных способов приготовления медово-чесночной смеси, которые легко сделать дома.

Безопасность и вред

К сожалению, медово-чесночное средство может причинить и вред здоровью.

Побочными эффектами могут быть:

Медово-чесночная смесь имеет противопоказания и может вызвать ряд побочных эффектов. Рекомендуется внимательно подходить к выбору каждого компонента на прилавках магазинов и соблюдать рекомендации по приёму.

Заключение

Таким образом, смесь чеснока с мёдом – это невероятно полезное блюдо, объединяющее свойства обоих продуктов.

Она способна подавить рост патогенных бактерий и вирусов, ускорить заживление любых травм и ожогов и, что самое главное, улучшить здоровье сердца и сосудов. Такой состав снижает риск развития самых опасных сердечно-сосудистых заболеваний.

Чеснок с медом – это давно известный и популярный оздоровительный коктейль с идеально подобранными компонентами, каждый из которых является настоящим кладезем полезных веществ.

Природные ингредиенты дополняют друг друга, увеличивая тем самым целебное воздействие на организм человека.

Составы на основе меда и чеснока способны укрепить здоровье и подарить бодрость духа Употребляя эти продукты, вы сможете поддержать иммунитет, поможете организму в борьбе с различными инфекциями и оградите себя от многих заболеваний.

Благодаря меду улучшается работоспособность и настроение, пищеварительные процессы приходят в норму, а чеснок, в свою очередь, замедляет процессы старения, помогает противостоять вирусам и очищает организм от токсинов. Основные свойства меда и чеснока Польза меда во многом схожа с тем влиянием, которое оказывает на человеческий организм чеснок.

Поэтому их сочетание только приумножает действие каждого из них. Но чтобы более детально разобраться в том, какая польза от меда с чесноком, следует рассмотреть ингредиенты по отдельности. Что делает чеснок особенным? В медицине чеснок приобрел довольно широкое применение и его используют практически повсеместно.

Чем же полезен чеснок, и в каких ситуациях он рекомендован?

Выводит из организма шлаки. Стимулирует процесс кровоснабжения. Используется в качестве болеутоляющего средства. Обладает бактерицидным эффектом. Применяется для очищения крови.

Отличное потогонное и мочегонное средство. Повышает общий тонус. Обладает общеукрепляющим эффектом. Рассмотрев этот список, можно с уверенность заявить, что чеснок – это настоящий природный лекарь, обладающий уникальными качествами.

Важно! Этот продукт в свежем виде противопоказан при панкреатите, гастрите, нефритах, нефрозах, эпилепсии и в период беременности. А слишком большая его концентрация способна вызвать продолжительные головные боли. Зачем употреблять мед? О пользе меда можно говорить бесконечно, но чтобы слишком не углубляться, необходимо выделить основные качества, которые обусловлены его составом.

А это витамины, ферменты, микроэлементы и минеральные вещества, количество и перечень которых будет зависеть от сорта самого меда. Основная польза этого продукта заключается в следующих его свойствах: способен оказывать противогрибковый, антибактериальный и противовоспалительный эффект; благодаря фруктозе, мед становится альтернативой сахару и рекомендован людям, страдающим диабетом; помогает бороться с вирусными заболеваниями и оказывает положительное воздействие на дыхательную систему; улучшает работу органов пищеварения; способствует удержанию кальция в организме, что благоприятно сказывается на состоянии костей и зубов; используется для увеличения продуктивности сперматозоидов и тем самым помогает многим парам в зачатии ребенка; является прекрасным средством для укрепления иммунитета. Мед имеет прекрасные вкусовые качества, благодаря чему он получил широчайшее применение в кулинарии Его также используют в косметических целях для омоложения кожи лица, для устранения проявлений целлюлита и для придания волосам силы и здорового блеска.

Важно! Мед, будучи сильным аллергеном, способен вызвать негативную реакцию со стороны организма и кожных покровов, поэтому перед его использованием следует исключить индивидуальную непереносимость. Показания для применения меда с чесноком Благодаря своим целебным свойствам мед с чесноком заслужили довольно широкое применение.

От простуды. Если вы почувствовали первые признаки простудного заболевания, то вам поможет следующий рецепт: взять чеснок и мед в одинаковых пропорциях; первый ингредиент измельчить; мед слегка прогреть. Соединить компоненты и принимать каждый час по одной чайной ложке. При атеросклерозе. 125 г чеснока мелко порубить и добавить 175 мл жидкого меда.

Полученную смесь необходимо настоять в течение недели и принимать на протяжении 2-х месяцев по столовой ложке три раза в день. Чеснок с медом для укрепления иммунитета. 200 г чеснока необходимо пропустить через мелкое сито мясорубки дважды или измельчить при помощи блендера.

Переложить в стеклянную емкость и залить 100 г чистого спирта. Настоять в холодильнике или погребе на протяжении 3-х недель.

По прошествии этого времени смесь процедить через несколько слоев марли и оставить еще на трое суток в тех же условиях. В полученной чесночной вытяжке растворить 50 г жидкого меда и 10 г настойки прополиса. Принимать по следующей схеме: 1 день – по 1 капле; 2 день – по 2 капли; 3 день – по 3 капли и т. д. до 15-го дня. С 16-го по 30-ый день дозу уменьшать в такой же прогрессии. От варикозного расширения вен и ишемии. Соединить 100 г чеснока, пропущенного через пресс, и 175 мл жидкого меда. Смесь настоять в течение 7-ми дней и принимать по столовой ложке три раза в день на протяжении 2-х месяцев. Для усиления целебных свойств указанных компонентов можно добавить к ним лимон. Такой состав позволит еще более эффективно бороться с простудой и повысить иммунитет, а также послужит дополнительным источником витамина С.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также: