Можно ли сажать горох в августе

Обновлено: 26.07.2024

Я сажаю три раза за сезон, первый раз это со всеми культурами в начале мая, потом когда редиску уберу с грядки — это середина июня, и потом когда укроп состригу и уберу с грядки — это начало, середина июля. Вот так у меня севооборот, а на место первого гороха сажаю редиску, а на место второго сажаю укроп.

За сезон можно горох можно сажать три раза, некоторые умудряются и четыре раза и даже пять. Чтобы не переусердствовать, что важно в любом деле, рекомендую остановиться на цифре «три«.

Сахарный горох очень вкусен, посему, его любят детки, и взрослые тоже не против им полакомиться, к тому же, он полезен!

Я легко выращиваю горох и в августе: как и какие сорта я сажаю

Существует немало огородных растений, которые при посадке в середине лета дают урожай до наступления заморозков.

Это зелень, пряные травы, дайкон, пекинская капуста, свекла, морковь и горчица. Список можно продолжать и далее, но сегодня мы остановимся на горохе.

В августе наступает оптимальное время для второй его посадки на огороде. Опасная для гороха жара уже спадает, а светового дня вполне достаточно для полного созревания этого овоща.

Если повторно в течение сезона помимо гороха вы решили посадить и другие растения, помните, что в качестве соседей по грядке нежелательными будут все виды лука, чеснок, томаты, горькая полынь и кустовая фасоль. С другой стороны, морковь, редис и петрушку можно смело садить по соседству с горохом.

Сорта гороха (новые и проверенные) для повторной посадки за сезон

Можно выделить 3 группы сортов посевного гороха:

Горох лущильный – имеет гладкие сферические спелые горошины с высоким содержанием крахмала, в пищу пригодны только молодые семена. Если семена перезрели, они приобретают выразительный мучнистый вкус, а стручки приобретают дополнительный толстый слой – так называемый пергаментный. Высушенные семена можно использовать в супах и других блюдах с продолжительной кулинарной обработкой.

Горох сахарный – свое название получил за сладкий вкус круглых спелых горошин, имеющих гладкую поверхность. В сыром виде семена имею мясистую структуру и содержат большое количество влаги. При высыхании горошины очень сильно морщатся.

Горох мозговой – его семена морщатся уже в сыром спелом виде, что абсолютно не отражается на их вкусе, они сочные и сладкие. Применяется в основном для консервирования (для консервов с рассолом предпочтительно использовать светлые сорта, для заморозки – темные). Процесс варения не приводит к достаточному размягчению горошин, поэтому для супов эти сорта не подойдут.

Большинство дачников советуют выбирать для летнего посева сладкие группы сортов (сахарные и мозговые сорта), обладающие великолепным вкусом как в сыром виде, так и в салатах. Но кое-кто высаживает и лущильный горох – в основном на заготовку.

Какие сорта гороха рекомендуется сеять в августе? Желаете получить еще один полноценный урожай гороха, посадите его в начале последнего летнего месяца на освободившиеся грядки. Старайтесь выбирать ранние и среднеспелые сорта этого растения.

Высота стебля – до 70 см.

Стручки – широкие и длинные, имеют острую немного изогнутую вершину, цвет – светло-зелный. В стручке – 7-8 зеленовато-желтых горошин. Стенки стручков – без пергаментного слоя, толстые и мясистые. Семена – сморщенные, среднего размера зеленовато-желтого цвета.

Обладает отличными вкусовыми качествами и в свежем, и в консервированном виде. Имеет универсальное применение.

Стебель с короткими междоузлиями высотой 65 см.

Стручки легко лущатся, имеют заостренную вершину. Длина стручка – 7-9 см, ширина – около 1,5 см. Растение имеет 6-11 стручков, в каждом из которых находится 7-10 горошин с плотной мякотью.

Сорт устойчив к аскохитозу и полеганию.

Обладает хорошим вкусом при употреблении в свежем и консервированном виде. Имеет универсальное применение, идеально подходит для консервирования и заморозки.

Сахарный среднеранний сорт (период созревания – 60-65 дней). Характеризуется высокой урожайностью (полтора килограмма на 1 м. кв.).

Высота стебля – 60 см.

Стручки – зеленого цвета средней длины и ширины, немного изогнутые. Пергаментного слоя нет. Горошины – гладкие среднего размера.

Имеет хороший вкус в любом виде (свежем или консервированном). Недозрелые бобы используются в кулинарии и консервах. В пищу также можно употреблять сами стручки, когда в них только начинают созревать семена.

Сахарный ранний сорт (период технической спелости – более 50 дней). Характеризуется высокой урожайностью (1,2 кг на 1 м. кв.).

Высота стебля – до 70 см.

Имеет отменный вкус как в свежем виде, так и в консервах. Недозрелые бобы используются в кулинарии. Имеет универсальное применение. В пищу также можно использовать сами стручки с начинающими созревать семенами.

Лущильный ранний сорт (период технической зрелости – 50-55 дней). Имеет высокую урожайность (полтора килограмма на 1 м. кв.).

Высота стебля – до 75 см.

Сорт характеризуется устойчивостью к полеганию, можно выращивать без использования подпорок. Плодоношение – длительное. Рекомендуется употреблять в пищу в свежем виде.

Мозговой ранний сорт (период технической зрелости – около 50 дней). Сорт имеет высокую урожайность (1,1 кг на 1 м. кв.).

Высота стебля – до 60 см.

Стручки характеризуются средним размером (до 8 см) и содержат по 6-8 бобов темно-зеленого цвета. Горошины – сочные и сладкие.

Сорт устойчив к неблагоприятным внешним условиям и к большинству болезней гороха. С другой стороны, он имеет повышенные требования к уходу.

Вкусовые качества – отменные в любом виде. Область применения – универсальная.

Уход за горохом, посаженным в августе

Семена перед посевом следует замочить в воде в течение нескольких дней, чтобы они набухли. Затем их нужно 2 дня продержать во влажной ткани для проклевывания – благодаря этому они быстрее начнут расти. Сухие семена подвержены гниению, особенно в случае, когда земля на грядке переувлажнена.

Высаживают горох на проветриваемых солнечных участках с нейтральным или слабокислым грунтом.

Схема посадки значения не имеет: можно садить зигзагом, одинарными или двойными рядами или размещать семена в шахматном порядке.

40-60 см – между рядами;
не менее 5-8 см – между растениями.

Глубину посадки семян следует выбирать с учетом вида грунта. Как правило, она составляет 2-4 см. На глинах и суглинках – меньшая глубина, на легких песчаных грунтах – большая. В бороздки под горох можно уложить немного перепрелого компоста. После посадки землю следует немного уплотнить, полить и защитить от птиц с помощью нетканого материала.

Важно предусмотреть установку подпорок уже на стадии посадки. Для этого следует вбить колышки и натянуть между ними проволоку или шнур.

Первые ростки появятся через 7-10 дней. Уход за горохом не доставляет особых забот. Главное – осуществлять регулярный полив, рыхление почвы после полива и удаление особенно буйных сорняков.

В самом начале цветения горох нужно подкормить золой из расчета – полстакана на одно растение. Такая подкормка ему особенно нравится.

Собирать стручки нужно, когда они станут мясистыми, но не перезрелыми и горбатыми, семена во время сбора должны иметь молочный или молочно-восковой цвет. Если оставить стручки на растении в течении длительного времени, растение перестанет плодоносить.

Теперь вы убедились, что август не время отдыха для рачительного хозяина? Ваш второй урожай еще успеет полностью созреть и порадовать членов вашей семьи витаминами, так что поспешите на грядки!

Горох

Горох — одна из наиболее древних бобовых культур. Популярен у садоводов за неприхотливость, хорошую урожайность и полезные микроэлементы, содержащиеся в плодах. Является единственной среди овощных культур, что по общему содержанию белка почти равна мясу. Чтобы понимать, какой горох можно посеять в августе, нужно знать о нескольких вкусовых разновидностях, отличающихся друг от друга по вкусу, текстуре и способу выращивания.

Разновидности гороха

В середине лета устанавливается жаркая погода, которую горох переносит плохо. Поэтому сажать его можно либо весной, как и большинство остальных растений, либо в конце лета. Во втором случае сбор урожая придется на конец сентября или начало октября — в зависимости от скороспелости сорта.

Несмотря на большой выбор сортов, их все подразделяют на 3 типа:

Мозговой — сморщенные, но при этом сохраняющие сочность и сладость. Обычно используется при консервации, причем светлые лучше подходят для рассолов, а темные легче подвергаются заморозке.
Сахарный — самый сладкий вид гороха, сочный, хорошо подходит в качестве добавки к салатам. При сушке сжимается почти вдвое.
Лущильный — из-за повышенного содержания крахмала в бобах редко используется в пищу в чистом виде. Частый компонент супов и других блюд, требующих длительного томления или тушения.

Мозговые и сахарные сорта рекомендуются для употребления в свежем виде, лущильные — для заготовок на зиму.

Сорта для посадки в августе

В конце лета сажать можно горох любого типа, но он должен быть ранним или среднеранним — срок созревания при этом не более 55 дней. В средней полосе активно сажают следующие сорта:

Как выращивать

Сначала проводится подготовка семян к посадке. Их замачивают на несколько дней до полного набухания, затем оборачивают влажной тканью на 2 дня. Такая подготовка ускоряет созревание. А еще сухие семена больше подвержены гниению, чем подготовленные.

Хорошо растет горох, закопанный на освободившихся грядках в нейтральной или слабокислой почве. Грядки должны хорошо освещаться. Сажать можно в каком угодно порядке, только расстояние между семенами должно быть около 6 см, а ширина междурядья — около 50 см.

Семена закладываются на 2-3 см вглубь. В песчаных почвах глубина закладки увеличивается до 4-5 см. До посадки грядки удобряют компостом, после — землю трамбуют, обильно поливают и накрывают любым нетканым материалом от птиц. Опорные колышки вбиваются тогда же, между ними натягивается веревка или леска.

Семена прорастают через неделю после посадки. Уход за растениями стандартный: регулярный полив и прополка от сорняков.

Когда начинается цветение, рекомендуется внести под корень древесную золу, примерно полстакана на растение.

Собирать необходимо сочные, еще не перезревшие стручки. Если долго не собирать урожай, растение автоматически прекращает плодоносить.

Огородных растений при вторичной посадке в середине лета, дающих урожай до наступления заморозков, немало. Это и зеленные, и пряные травы, и редис с дайконом, и пекинская капуста, и свекла с морковкой, и горчица… Сегодня же поведем речь о горохе.

В августе наступает оптимальный срок для его второй посадки – ненавистная гороху жара уже спадает (особенно по ночам), а световой день пока еще вполне достаточен для полноценного вызревания.

Если горох – не единственная культура, которую вы решили высадить к концу сезона, помните, что нежелательными соседями для него являются все виды лука, чеснок, томат, полынь горькая и кустовая фасоль, а вот петрушка, морковка и редис вполне подойдут.

Итак, какие же проверенные и новые сорта гороха можно уверенно сеять в августе и как его правильно выращивать?

Сначала напомним, что все виды посевного гороха делятся на три сортогруппы:

Горох лущильный – его сферические гладкие спелые горошины содержат много крахмала, из-за чего в пищу идут лишь молодые семена; если же они переспели, то приобретают отчетливый мучнистый вкус, а в створках накапливается толстый пергаментный слой. Высушенные семена активно используют в супах и прочих блюдах с длительной кулинарной обработкой.
Горох сахарный – назван так за сладкий вкус округлых спелых горошин с гладкой поверхностью, которые в сыром состоянии "мясистые", в них много влаги, а высыхая, они сильно сморщиваются.
Горох мозговой – его горошины и в сыром спелом виде уже сморщены, хотя на вкус сладкие и сочные. Применяется в основном в консервной индустрии (для консервов с рассолом предпочтительны светлые сорта, а для заморозки – темные). Для приготовления супа непригодны, т.к. во время варки не размягчаются.

Большинство огородников советуют для летнего посева выбирать самый сладкий горох – сахарный и мозговой, который очень вкусен в свежем виде и в салатах. Но некоторые высаживают и лущильный – на заготовки.

Такой яркий и вкусный, свежий горошек не только дополнит блюда, но и создаст летнее настроение за столом.

Как выращивать горох, посаженный в августе?

Перед посевом семена гороха замочите в воде на пару суток для набухания, а затем дня два подержите во влажной ткани до "наклевывания" – так они быстрее тронутся в рост. Сухие же семена могут сгнить, особенно если почва для посева переувлажнена.

Высаживают горох на освещенных участках с хорошей аэрацией почвы нейтральной или слабокислой реакции.

Схема посева гороха – на ваш вкус, можно выкладывать семена двойными или одинарными рядками, "зигзагом" либо расположить их в шахматном порядке. Помните только, что между растениями должно быть не менее 5-8 см, а между рядами – около 40-60 см.

Глубина заделки семян гороха составляет 2-4 см. На легких песчаных почвах нужно "запрятывать" их глубже, чем на глинах и суглинках. В бороздки под горох можно внести немного перепревшего компоста. После посева землю слегка уплотните, полейте и закройте нетканым материалом для защиты от птиц.

Важно уже на этапе посадки предусмотреть установку опор для будущих гороховых усов – вбейте колышки и натяните между ними сетку или веревки.

Через 7-10 дней появятся первые ростки, и уход за растущим горохом не составит особого труда. Главное, регулярно поливать его с последующим рыхлением грунта да избавляться от особенно назойливых сорняков.

В самом начале цветения подкормите горох золой (полстакана под растение) – он очень отзывчив на такое удобрение.

Зола – не просто несгораемый остаток после горения, но еще и ценное микроудобрение. В нашем материале – все о том, чем полезна зола растениям, как использовать золу в качестве удобрения, как развести золу для подкормки, что такое опрыскивание зольным раствором…

Собирают стручки гороха, когда они станут мясистыми, но не перезрелыми и бугристыми – семена должны остаться в стадии молочной или молочно-восковой спелости. Оставление стручков на растении долгое время – как бы сигнал ему от огородника о необходимости прекращения плодоношения.

Ну что, убедили мы вас, что август – еще не пора отдыха для рачительного огородника? Ваш второй урожай гороха вполне еще успеет полноценно созреть и порадовать домашних витаминами, так что поспешите на грядки!

Еще не посадили горох на даче? Август, пора сеять и сажать сидераты на опустевших грядках. В конце лета можно посеять пряные травы, зелень, а также редис или капусту. Посадите горох, это растение не только даст хороший урожай вкусных горошин, но и обогатит почву микроэлементами.

5 сортов гороха для посева в августе

Горох сажают весной и в конце лета, потому что весной еще нет аномальной жары, а в конце лета он спадает. Горох не любит жару, но любит тепло и много света. Поэтому, посадив горох в августе он успеет полноценно дозреть.

Если вы решили посадить не только горох, то для него будут лучшими соседями петрушка и редис, а вот лук, чеснок и томаты будут негативно сказываться на росте гороха.

1. Сладкий изумруд — урожай через 55 дней

Горох среднеранней спелости, собирать урожай можно через 55 дней после всходов. Высотой вырастает до 70 см и имеет длинные слабоизогнутые бобы. В каждом бобе до 8 сладких, достаточно крупных горошин желто-зеленого цвета. Бобы мясистые, не имеют на стенках пергаментного слоя.

Сорт универсальный, походит как для консервирования, так и для пищи в свежем виде.

2. Вега — уборка урожай от 48 до 60 дней

Сорт овощного гороха. Фото: summerbergfarms.co.za

Среднеранний сорт Вега можно убирать через 60 дней после посадки, урожайность от 0,5 кг с 1 кв.м.

Вырастает стебель до 65 см с короткими междоузлиями. Бобы прямой формы с заостренной верхушкой в длину до 9 см темно-зеленого цвета. В каждом бобе до 10 горошин с плотной мякотью.

Семена сорта морщинистые желто-зеленого цвета крупного размера. Созревают все бобы примерно в одно и тоже время.

Такой сорт универсален, можно замораживать, консервировать и кушать в свежем виде.

3. Сахарная глазурь — урожай до 65 дней

Сахарный сорт считается среднеранним, его техническая спелость от 60 до 65 дней. С 1 кв.м можно собрать более 1,5 кг гороха. Стебель в высоту до 60 см, бобы изогнуты, семена гладкие среднего размера.

В еду употребляют не дозревшие горошины, консервируют и маринуют даже боб — лопатки с молодыми семенами.

4. Амброзия — урожай до 50 дней

Сорт амброзия — ранний, урожай можно убирать уже через 50 дней. С 1 кв.м можно собрать до 1,5 кг гороха.

Сорт устойчив к полеганию. Универсальный сорт гороха можно применять и употреблять в пищу по-разному: заморозка, в свежем виде или консервировании.

5. Ползунок Сахарок — урожай до 55 дней

Ранний сорт гороха имеет высокую урожайность, с 1 кв.м можно собрать более 1,5 кг гороха.

Вырастает до 75 см с прямыми и длинными темно-зеленого цвета бобами. В каждом бобе до 9 зерен. Семена сморщенные среднего размера.

У этого сорта длительное плодоношение и он устойчив к полеганию, можно выращивать без опор.

Рекомендуется принимать в пищу в свежем виде, но можно и консервировать.

Эти 5 сортов порадуют вас осенью свежими витаминами. Если еще не посадили грох, то не стоит медлить, вперед на грядки!

Читайте также: