Необычные сорта перца сладкого
Обновлено: 19.09.2024
Встречайте лучшие сорта перцев самых нетривиальных расцветок.
Перец Максим F1
Яркий представитель темноплодных перцев. В стадии технической спелости имеет фиолетовый цвет, в биологической – насыщенно-вишневый. Оригинальная окраска обусловлена высокой концентрацией антоцианов – пигментов, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую и иммунную системы человека.
Несмотря на экзотический вид, гибрид прост в выращивании. Он одинаково хорошо себя чувствует в открытом и защищенном грунте, устойчив к вертициллезу и перепадам температур, не нуждается в особой формировке. Конусовидные плоды массой 60-80 г созревают через 90-95 суток.
Перец Ода
У этого сорта плоды меняют окраску с фиолетовой в технической спелости на шоколадную в биологической. Отличаются сочностью и сладостью, хороши и свежими, и в заготовках.
Перцы Ода не требуют сложного ухода, дружно завязываются в холодное лето. Урожай подходит через 110-115 дней после появления полных всходов. Под пленочными укрытиями сорт можно выращивать даже в зонах рискованного земледелия.
Перец Яркая Радуга
Действительно, дачников, посадивших этот сорт, ждет буйство красок. Сначала плоды будут классической зеленой окраски, но потом станут сливочно-белыми, а еще позже – нежно-коралловыми. Как и многие кубовидные перцы, имеют внушительный вес до 130 г, толстую и сочную мякоть, яркий и сладкий вкус.
Сорт пригоден для посадки в северных регионах, наделен генетической устойчивостью к вершинной гнили и ВТМ. На созревание уходит всего 95 дней.
Перец Карлоне F1
Кусты высотой 120-140 см формируют много боковых побегов, каждый из которых оказывается увешан вкуснейшими перцами с плотной и сочной мякотью. Гибрид стрессо-, холодо- и жаростоек, завязывает плоды в любую погоду.
Перец Сладкий мой оранжевый F1
Еще один перец-красавец с нарядной, ярко-оранжевой окраской. Плоды небольшие – 5-7 см в длину, но с толстыми стенками. Они необыкновенно ароматные, сочные и очень сладкие, практически медовые.
Урожайность впечатляет не меньше, чем вкус. В открытом грунте с 1 растения можно собрать 3-4 кг, а в защищенном – все 10 кг. Гибрид созревает одним из первых и продолжает плодоносить до самых заморозков.
Перец Червонец F1
Гибрид легко приспосабливается к любым условиям, вступает в период технической спелости через 97-100 дней. Урожай хорошо хранится и не утрачивает вкусовых качеств.
Поделитесь в комментариях, какой из этих перцев понравился вам больше всего?
Сладкий и горький перец любят практически в каждой семье. Их используют в свежем виде, для приготовления салатов, консервируют, фаршируют, замораживают. Кроме привычных сортов все чаще не в ботанических садах и не на выставках селекционеров, а на самых обычных приусадебных участках можно встретить перец удивительного окраса и формы.
Кроме эстетического удовольствия необычные сорта перцев отличаются оригинальным вкусом и ароматом, так что обязательно попробуйте. А какие виды наиболее популярны и на что следует обратить внимание при их разведении, рассмотрим далее.
Описание и характеристика редких сортов перца
Большинство необычных сортов перца очень требовательны к природным условиям. Для посадки нужно выбирать максимально освещенный участок, но при этом стараться, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на кусты, иначе может произойти ожог. Также необходимо защитить посадки от сквозняков, если рядом нет высоких кустов, которые могли бы выполнить эту задачу, нужно заранее позаботиться об укрытии, для защиты от солнца использовать специальную затеняющую сетку.
Очень важен состав почвы. Она должна быть не только плодородной, но и рыхлой. Готовят ее с осени. Тщательно убирают остатки урожая, перекапывают с навозом или перегноем, а после засыпают толстым слоем опавшей листвы. За зиму она перепреет и станет отличной подкормкой для грунта. Весной останется только взрыхлить грядку и высадить рассаду.
Ее выращивают по стандартной схеме. Семена высаживают в отдельные емкости в конце февраля-начале марта. За время выращивания проводят 2 подкормки (одну органическую, одну минеральную). Перед пересадкой в грунт или парник проводят закаливание. Это общие правила, но выбрав какой-то определенный необычный сорт, лучше более подробно изучите информацию о нем. Агротехника может существенно отличаться.
Необычный горький перец
Горький перец может иметь разную остроту. Некоторые виды просто невозможно кушать в свежем виде, а некоторые имеют довольно мягкий вкус.
Черная оливка
Название этот сорт перца получил за свой удивительный внешний вид. Действительно, по внешнему виду он очень похож на оливки. Перчинки маленькие, овальные черного цвета, а при поспевании приобретают красный оттенок. Кусты пышные, невысокие (55-65 см). Листья темно фиолетовые, изящной декоративной формы, чем еще больше подчеркивают оригинальность плодов.
Очень острый и жгучий. Используется в основном для приготовления острых маринадов, соусов и кетчупов. Особых требований к выращиванию и условиям окружающей среды не имеет.
Filius Blue
Очень привлекательное внешне растение. Куст невысокий, более 45-50 см не вырастает. Но он довольно пышный и раскидистый, причем продолжает развиваться даже в период плодоношения. Чтобы в полной мере насладиться красотой, надо сажать рассаду на расстоянии 80-90 см.
Если сорвать фиолетовую перчинку, то из-за сильной жгучести скушать ее будет невозможно, а вот по мере приближения к красному цвету, острота уходит, смягчается.
Chilly Willy (Чилли Вилли)
Этот перец имеет очень оригинальную форму. Культура довольно дорогая и редкая. Следует отметить, что многие выращивают перец данного сорта исключительно в декоративных целях и даже не догадываются, что плоды можно употреблять в пищу.
Расти может как в парничке и открытом грунте, так и дома на подоконнике круглый год. Но в последнем варианте следует быть готовыми к получению урожая раз в год-полтора.
Цвет плодов может быть и зеленым, и желтым, и красным. Кожица плотная, глянцевая. Острота умеренная. Употребляют и в свежем, и в сушеном виде, а также замораживают и консервируют.
Yellow Mushroom
Этот перчик довольно часто встречается у любителей необычных растений и селекционеров. Отличается насыщенным желтым цветом и оригинальной формой плодов, напоминающей по форме гриб. Размер может быть от 3 до 6 см. Острота умеренная.
Куст невысокий, декоративной формы, но очень пышный. Сорт отличается высокой урожайностью, но при этом очень требователен к теплу и свету.
Необычный сладкий перец
Обязательно подберите для себя наиболее подходящий сорт сладкого перца из перечисленных ниже. Оригинальная форма плодов, приятный вкус и необычный аромат станут вам лучшей за это наградой.
Ингрид (Ingrid)
Среднеспелый гибрид насыщенного шоколадного цвета мгновенно приковывает к себе внимание. Форма у него кубовидная, вес одного плода примерно 220 гр. Стенки толстые, до сантиметра. Мякоть сочная, сладкая, с длительным послевкусием.
Куст достигает в высоту метра и более, очень мощный, раскидистый. Требует обязательной подвязки.
Для получения хорошего урожая, нужна стабильная температура воздуха, умеренная влажность, регулярное рыхление почвы и частое использование комплексных подкормок.
Клякса
Тот, кто помнит, что из себя представляет клякса, сразу поймет, почему этот сорт перца получил такое название. Среднеспелый гибрид позволяет собирать урожай спустя 130-135 дней после появления первых всходов.
Куст средней высоты. Плоды сочного фиолетового цвета, очень привлекательны внешне, вес около 130-140гр. С метра квадратного в среднем выходит 3,5-4 кг.
Сорту необходима стабильная температура воздуха, нормальное освещение и плодородная почва.
Колобок
Этот сорт сладкого перца относится к полуштамбовым. Куст выше 45 см не вырастает, имеет очень много листьев. Плоды практически полностью круглые, очень привлекательные, в состоянии биологической спелости красного цвета. Вес до 170 гр. С метра кВ можно собрать в среднем 5-6 кг перца, но только при условии регулярного проведения подкормок, правильного полива и рыхления почвы.
Отличается насыщенным ароматом, повышенной устойчивостью к болезням и вредителям.
Белое облако (White Cloud)
На первый взгляд данный сорт ничем особенным от своих сородичей не отличается, разве что более укороченной и округлой формой. Но стоит только дождаться состояния технической спелости. В этот период он становится практически белоснежным, а постепенно меняет цвет на оранжевый, а после красный. Вес одного перчика примерно 150 гр.
Кусты средней высоты, но из-за большого количества плодов требуют подвязки.
Перец очень сладкий, сочный, стенка толстая, что значительно продлевает срок хранения и повышает устойчивость к транспортировкам. К условиям выращивания не требователен, но выращивать лучше в парничке.
Сноувайт (Snowwhite)
Это раннеспелый гибрид. Сорт характеризуется повышенной урожайностью, но выращиваться может исключительно в теплицах. В открытом грунте урожай получить удается лишь в южных регионах со стабильно теплым климатом, да и то не всегда.
Название свое получил за белый цвет в момент технической спелости и лишь со временем селекционеры узнали, что к биологической спелости перец становится ярко-оранжевым.
Вкус насыщенный, сладкий. Отличается устойчивостью к болезням и вредителям. Благодаря пышной листве, помогает поддерживать нормальный уровень влажности для плодов.
Обратите внимание! Это единственный на данный момент известный сорт сладкого перца, обладающий хорошо развитой и мощной корневой системой.
Тамина
Ранний гибрид, предназначенный для выращивания в открытом и закрытом грунте. Первые плоды можно пробовать уже спустя 60-65 дней после появления первых всходов. Куст невысокий, но довольно мощный. Плоды сочные, сладкие, иногда с небольшой остринкой. Стенки толстые до 8 мм.
Отличаются привлекательным внешним видом, хорошо хранятся и без проблем переносят транспортировку на дальние расстояния. Используются в свежем виде, замораживаются и консервируются.
Отзывы
Надежда Николаевна, 57 лет
Болгарский перец – моя слабость. Выращиваю на своем участке довольно много разных сортов. Стараюсь выбирать такие, чтобы и по срокам друг друга подменяли, и выглядели привлекательно. Пару лет назад в гостях увидела декоративный перец. Плоды были разноцветные, куст пышный. Вобщем настоящее украшение не только подоконника, но и всей комнаты. Попросила несколько плодов, сама заготовила из них семена и попыталась вырастить. Но ничего не получилось. Потом нашла в продаже и на этот раз все вышло. Не пробовала вырастить на грядке, но на подоконнике зимой это просто чудо.
Отойдите от традиций, рискните и посадите на участке сладкий и горький перец необычных сортов. Поверьте, после первой же попытки они станут постоянными жителями вашего огорода.
Оригинальностью и урожайностью своих плодов поразили сорта перца Chilly Willy (чили Вилли), которые имеют довольно-таки неприличную форму, но при этом они очень пикантные на вкус. Перчики Chilly Willy - это не результат фотошопа, не генетически модифицированный продукт, и даже не коллекция маньяка-извращенца, а выросший в естественных условиях сорт острого перца, который никогда не попадал в руки селекционеров.
Чили Вилли бывает оранжевого цвета
Чили Вилли классического красного цвета
Чили Вилли желтого цвета
Этот сорт достаточно редкий и семена его дорогие. Ранее он произрастал исключительно в американских штатах Техас и Луизиана, где находил пристанище в редких домах садоводов. Глядя на его форму, становится понятна непопулярность перчика, заставляющая юных девушек краснеть от одного только взгляда, брошенного на стручки перца.
Перчики пикантной формы известны так же под названиями – Peters Peppers и Penis Peppers . Их острота находится на том же уровне, что и у перца Tabasco, но в основе их популярности лежит вовсе не вкус, а форма плода.
Кроме красной окраски плодов, есть сорта с желтой и оранжевой окраской. Этот перчик легко выращивается, как в открытом грунте, так и как комнатная культура – в горшках круглогодично. Использование универсальное. Можно кушать, как в свежем, маринованном, сушеном, соленом виде, а так же добавлять во все кулинарные блюда.
Сладкий горький перец
И напоследок, расскажу о редких сортах сладкого перца, имеющих интересную форму плодов.
Сорта Aconcagua и Giant Aconcagua - отличные крупноплодные сорта сладкого перца. Стенки средней толщины, действительно сладкие, практически без запаха болгарского перца, а главное - очень нежные на вкус и по консистенции. Сочные, но не жидкие, хрустящие, но не жесткие, очень приятные. Плоды красные, длиной до 25 см, конические, трехгранные. Хороши в салате и отлично подойдут для фаршировки. Без следа остроты.
Сорта Aconcagua и Giant Aconcagua очень сладкие и нежные
Всем прекрасно знаком жгучий красный перец. Кстати, его еще называют Слоновым хоботом. А вот знаете ли вы, что такое Змейка? Это тот же красный перец, но не горький, а… сладкий. Вывели эту диковинку китайские селекционеры. Плоды у этого сорта длинные (до двух десятков сантиметров) и тонкие. Диаметр у основания около полутора сантиметра. По форме они отличаются от острого перца Слоновий хобот. Острые перчики – прямые, а сладкие – скрученные. Некоторые плоды змеевидного перца даже сгибаются в колечки.
Сладкий перец Змейка
Сорт этот кустовой. Кусты довольно высокие – более семидесяти сантиметров. Цветение начинается рано, растут цветки кистями по десять-двенадцать штук. Созревание плодов начинается еще в июне и продолжается до самых заморозков. Плоды у змейки сладкие, с сильным ароматом. Цвет их обычно красный, как у острого перца, однако может быть желтым или зеленым.
Выращивать такой сорт можно не только для еды, но и для украшения участка. Разноцветные перчики будут красивее иных цветов.
В выращивании данного сорта ничего сложного нет. Кусты в формировке не нуждаются, агротехника – обычная. Новый сорт перца поражает неожиданным вкусом. В сладость этого овоща верится с трудом, настолько он похож на привычный нам жгучий перец. Стенки у него не очень нежные, но это не страшно, так как они достаточно тонкие. Перец этот очень ароматный. Его можно использовать как приправу, пригодится он и при консервировании и засолке.
Все эти сорта дают прекрасные большие урожаи, все кусты ломятся от обилия плодов, неприхотливы в выращивании и каждый сезон радуют обильным урожаем.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Автор: Хромов Николай Владимирович к.с.н., ст. науч. сотр. Федерального Научного Центра по садоводству имени И.В. Мичурина, ученый секретарь академии нетрадиционных и редких растений, член Всероссийского общества генетиков и селекционеров РФ
Кстати, мало кому известно, что сладкий перец, в особенности те сорта, о которых мы поведем, речь очень требовательны к освещенности в течение всего периода развития – то есть никакой тени, только открытый участок. Но пугаться не стоит, необычные сладкие перцы ничего уж совсем необычного к себе не требуют, по сути это тот же самый болгарский перец, только более светолюбивый и часто удивительно красивый, мало похожий на собрата, растущего на соседском огороде. Все, что ему надо - это питательный грунт, солнечный свет, отсутствие сквозняка и возможное укрытие от внезапного похолодания.
Сорта и гибриды сладкого перца, которые вы не пропустите
Начнем с сорта Вайт Клуд, Белое Облако (White Cloud). Этот сорт отличается среднеспелостью, среднерослостью и прекрасными плодами, которые в биологическое спелости приобретают округло-блочную форму и массу более 155 г. В течение периода созревания цвет этого перца меняется от кремово-белого до оранжевого или даже красного. Стенки у перчин довольно толстые, очень вкусные и сочные, поэтому семена сорта на полках магазинов не залеживаются. Сорт обладает высокой урожайностью и чуть ли не весь сезон будет одаривать вас плодами.
F1 Сноувайт (F1 Snowwhite) - это гибрид, поэтому семена с него собирать нет никакого смысла, получить можете совсем не то, что ожидаете. Срок созревания у этого гибрида ранний, он довольно продуктивен и принадлежит к типу Венгерских восковых перцев. Сорт хорош тем, что одинаково замечательно удается и в теплицах, и в открытом грунте. Масса плодов нередко превышает 165 г. Плоды имеют форму конуса, хорошо видны четыре его доли. Толщина стенок плода около сантиметра. Окраска весьма оригинальная, по мере созревания цвет каждого плода становится вначале молочным, а в конце ярко-оранжевым. Плоды имеют прекрасный вкус, они сладкие, и их можно кушать свежими.
Само растение довольно хорошо развито, оно высокое, имеет мощные корни и шикарную листву, у него роскошная внешность, Сорт засухоустойчив, не страдает от болезней, может расти даже на бедных почвах и дает при этом высокие урожаи. Однако не стоит загущать растения этого сорта, от этого плоды могут сильно мельчать, оптимальное количество растений - примерно три штуки на квадратный метр. Выращивать Сноувайт можно как в теплице, так и в грунте открытом, где количество на метре можно увеличить до четырех.
F1 Тамина - это тоже гибрид, и собирать семена с него не следует. Гибрид идеально подходит как для грунта открытого, так и для теплиц. Всего полтора месяца пройдет от посева семян, и можно собирать урожай. Кусты у гибрида мощные, но низкие. Плоды Тамина формирует практически плоские, поэтому относят сорт к типу Гогошара либо Ратунда. Однако стенки плода просто огромные, до восьми сантиметров. О вкусе, наверное, говорить не стоит - и так понятно, что плоды сочные и сладкие. У данного гибрида есть прекрасные положительные качества, он отлисно хранится и транспортируется, у него замечательный вкус, гибрид практически не болеет и не поражается вредителями, его можно кушать свежим или использовать для самых разных заготовок.
Еще один прекрасный сорт – Ингрид (Ingrid), он отличается среднеранним сроком спелости, и первые плоды можно получить уже спустя 125-135 дней. Для сорта характерен высокий урожай, а также нестандартная окраска и форма плода. Начнем с окраски – плоды шоколадно-бордовые, а форма их напоминает почти правильный куб. Масса плодов достигает 230 г, а толщина стенок при этом доходит до сантиметра.
Куст этого перца высокий и крепкий, для ускорения плодоношения его все же лучше выращивать через рассаду. Семена всходят очень хорошо. Сеять их можно уже в феврале или начале марта, а когда появится пара настоящих листочков, то пикировать. Единственный небольшой минус у сорта - это то, что он любит частые подкормки, и хоть пару раз за сезон нужно его подкормить нитроаммофоской, разбавив в ведре воды столовою ложку удобрения. Этой нормы хватит на десять квадратных метров насаждений. Перед высадкой в грунт рассаду лучше закалите и берегите этот сорт от возвратных заморозков. Что до схемы посадки, то оптимальной будет 40 на 60 см, не забывайте убирать почвенную корку и поливать грунт по мере его подсыхания.
Еще один сорт, семена которого можно высевать и сеять снова, это Клякса, отличается он среднеспелостью и довольно нестандартной окраской в сочетании с прекрасной урожайностью. Всего с метра площади можно убрать до четырех килограмм плодов.
Кустики имеют едва раскидистую форму и небольшую, можно сказать, среднюю высоту. Плоды весьма сочные, окраска их фиолетовая, могут использоваться и как украшение участка. При массе плода в 140 г, толщина его стенок - около полусантиметра. Сорту не страшно вертициллезное увядание.
Желательно этот сорт выращивать через рассаду, при этом для ее производства подходит буквально любой грунт. Высаживают этот сорт по схеме 60 на 40 см, а на рассаду сеют в первой декаде марта.
Можно сказать, что недостатками сорта являются особенная требовательность к свету и плодородию почвы. Первые плоды можно кушать уже в конце июля.
Сорт Колобок является полуштамбовым, и семена с него тоже можно собирать и высевать вновь, так как это не гибрид. Кустики вырастают компактными и густооблиственными, они имеют рост всего около полуметра. Плоды оригинальны, можно сказать, красивы, с каждого квадратного метра таких чудес можно собрать до пяти килограммов. Сорт хорошо растет и в теплице, и в грунте открытом. Если выращиваете рассадой, то схему посадки выбирайте 30 на 40 см. Как только созреет урожай, вы получите алые, округлой формы плоды массой более 17 г, обладающие удивительно ярким и приятным ароматом, стойкостью ко всем вредителям и болезням, скороспелостью и прекрасной урожайностью, а также толщиной стенки, иногда превышающей сантиметр.
Хотите высокие урожаи - почаще мульчируйте почву, поливайте по мере ее подсыхания и осуществляйте хотябы пару подкормок нитроаммофоской, растворив в ведре воды столовую ложку препарата и используя эту норму на 5 квадратных метров насаждений.
Красное Чудо F1 - это гибрид, имеющий очень интересную темно-бордовую окраску, сплюснутую почти до формы шарика форму, и толщину стенок порядка 0,8 см. Собирать семена и высевать их, как со всякого гибрида, не стоит. Вкус приятный, можно даже сказать десертный. Идеален для салата и отличается среднеранним сроком спелости. Само растение детерминантное, со среднего размера зелеными листочками и простым соцветием. При массе плода в 220-260 г, урожайность с куста может достигать пяти килограммов, а с квадратного метра - до 7 кг. Мякоть сорта имеет богатый состав биологически активных веществ.
Генерал Врангель F1- этот гибрид идеален как для открытого грунта, так и для теплиц. Это весьма мощное растение, имеет массивные листья. Нередко высота куста превышает два метра. Плоды расположены поникло, форма их нестандартная – они удлиненно-конические, с глянцевой поверхностью, насыщенно-зеленые в начале созревания и темно-красные в конце. Каждый плод перца может достигать 25 сантиметров, а вес превышать 220 грамм. Могучие перчины очень сочные, имеют приятный аромат, типичный перечный и приятный вкус. Толщина стенок около 0,7 сантиметра. С квадратного метра можно собрать до девяти килограммов огромных плодов. Этот гибрид в первую очередь ценят за стойкость к подавляющему большинству болезней перца, за высокую урожайность, за необычный вид перчин. Несмотря на сходство со жгучим перцем, не бойтесь его потреблять в свежем виде, в разного рода салатах и использовать для любых вариантов переработки.
Генерал Деникин F1 - также гибрид, не подходит для повторного высева собранных с него семян. Созревает уже через 120-125 дней, иногда чуть раньше, и идеально подходит как для теплиц, так и для открытого грунта. Это растение чуть менее высокое, но все равно может достигать полутора метров. Плоды расположены поникло, имеют удлиненно-призмовидную форму и глянцевое покрытие. В начале созревания плоды становятся темно-зелеными, а при полном созревании приобретают ярко-красную окраску. Длина каждого плода достигает 21 см, масса может достигать 205 грамм. Плоды очень сочные, имеют прекрасный вкус и насыщенный, яркий, аромат перца. Толщина стенок около сантиметра. С квадратного метра можно собрать до семи килограммов плодов. Особую ценность гибрид представляет благодаря устойчивости к вертициллезу, вирусу табачной мозаики, обильному плодоношению, интересной форме плода и может быть использован как в свежем виде, так и в переработанном.
На первый взгляд эти перцы кажутся капризными экзотами, но если посадите их на свой участок – поймете, какие они на самом деле трудоголики, будут весь сезон работать, чтобы угодить вам и дать хорошие урожаи. Да и красивые они, разнообразят своим видом привычный и надоевший огородный натюрморт, делая его ярким и декоративным.
Читайте также: