Пекинская капуста выращивание в белоруссии

Обновлено: 18.09.2024

Беларусь славится умелыми огородниками, которые добиваются успеха в выращивании самых разных садовых и огородных культур. В последнее время белорусские дачники все чаще сажают на своих огородах пекинскую капусту, иногда даже предпочитая ее более привычной белокочанной.

В этом плане хорошо себя зарекомендовали голландские гибриды: Билко F1, Мирако F1, Манока F1. Среди раннеспелых гибридов самым популярным считается Кюстар F1 – он отличается быстрым созреванием и стойкостью к образованию стрелок.

В Беларуси чаще всего выращивают ранние сорта пекинской капусты, получая за сезон 2-3 урожая, в зависимости от погодных условий.

Выбор участка под пекинскую капусту

Участок для выращивания пекинской капусты нужно выбирать открытый, но с небольшим затенением, которое защитит насаждения от избытка солнечного света. Если огород полностью открыт, то в очень жаркие дни грядки придется накрывать агроволокном, которое оградит растения от солнца и сохранит влагу в почве.

Выбирая место под выращивание капусты, нужно придерживаться принципа севооборота и не сажать крестоцветные на одних и тех же грядках чаще одного раза в 3-4 года.

Методы выращивания

Пекинскую капусту выращивают в Белоруссии и рассадным, и безрассадным методами. В первом случае саженцы разводят заранее в домашних или тепличных условиях и высаживают на постоянное место с наступлением первого настоящего тепла. Так можно получить самый ранний урожай и быстрее освободить грядки для других посадок.

Выращивание через рассаду

При посадке почву засыпают в подготовленные емкости, проливают теплой водой и заглубляют в нее семена на 0,5-1 см. Сеянцы сразу накрывают пленкой и оставляют в теплом месте до прорастания зернышек. После появления всходов емкости с рассадой переносят в хорошо освещаемое и теплое помещение. Саженцы регулярно поливают по мере высыхания верхнего слоя почвы, несколько раз подкармливают и следят, чтобы они не нуждались в питательных веществах.

При пересадке пекинской капусты на грядки в перекопанной и разрыхленной почве делают лунки на расстоянии 30-24 см друг от друга и 50 см между отдельными рядами. В каждое углубление вливают по 0,5 л чистой теплой воды, 0,5 л перегноя и добавлять 2 ст. ложки древесной золы.

Саженцы помещают в лунки, следя, чтобы корни не загибались, утрамбовывают землю вокруг стебля и поливают водой. Если на улице достаточно холодно, то насаждения укрывают пленкой.

Безрассадное выращивание

В Беларуси пекинскую капусту сеют сразу в открытый грунт, когда погода стабильно теплая – температура воздуха должна быть не ниже +16-18 градусов без угрозы резких похолоданий.

Для посадки семян в подготовленной почве формируют лунки по вышеописанной схеме, с тем отличием, что глубина ямок должна составлять около 1-2 см. Грядки поливают теплой водой, заглубляют в землю семена и еще раз увлажняют почву.

При посеве важно не слишком сильно заглублять семена, иначе они будут долго всходить или вовсе не прорастут. После посадки грядки нужно укрыть пленкой, чтобы защитить всходы от ночных похолоданий. В подходящих условиях первые ростки должны появиться уже через 4-7 дней.

Как ухаживать за пекинской капустой

Что касается поливов, то они должны быть регулярными, но не слишком частыми, чтобы предотвратить заболачивание почвы. Так, пекинскую капусту нужно поливать один раз в неделю теплой водой, а если на улице очень жарко, то увлажнять грядки можно 2 раза в неделю.

Капуста пекинская относится к семейству Капустные, происходит из Китая. Растение полурозеточное, является однолетником. Корни тонкие, глубоко проникают в почву, хорошо ветвятся. Формируется розетка листьев или кочан. Листья имеют цвет от светло- до темно-зеленого, центральная жилка широкая, мясистая, белая. Листовые пластинки имеют воздушно-морщинистую структуру, длину ‑ от 30 до 60 см, форму ‑ овальную, удлиненно- или широко-обратнояйцевидную. Расположенные у основания стебля, листья сидячие, организованы в розетку. При повышенной температуре и продолжительном световом дне, кочан не появляется, образуется цветонос. Цветки имеют диаметр от 1,2 до 1,7 см, стручки длиной от 4 до 7 см.

Выделяют три группы сортов и гибридов капусты пекинской. Классификация основана на типе кочана.

3 формы кочанов:

Листовая форма (розетка листьев). Это представители раннеспелых сортов. Их сажают весной, получают овощную продукцию спустя 15-40 суток. Хранению не подлежат, реализуются сразу после сбора урожая.
Полукочанная. Кочан имеет цилиндрическую форму, расширяется наверху. Капуста созревает от 40 до 60 суток, образуются кочаны весом 3-7 кг. С одного гектара получают от 30 до 60 т. Сорта Полукочанная и Хибинская хорошей лежкостью не отличаются.
Кочанная (закрытый кочан) форма формируется у позднеспелых сортов. Короткие темно-зеленые листья, имеющие сильное опушение, образуют цилиндрический, конусовидный кочан, достигающий массы от 4 до 10 кг. С одного гектара получают от 50 до 100 т. Овощи закладывают на хранение. Продукция остается свежей до весны. Кочанную форму имеют сорта Ленок и ТСХА 2.

Отношение к температуре, устойчивость к заморозкам

Оптимальная температура для роста и развития культуры находится в пределах от 15 до 20ºC, нормально развивается и при температуре 4-5ºC. Но при температуре ниже 10ºC формируется только розетка, возникают цветоносные стебли. Кратковременные заморозки до минус 4ºC не причиняют ущерба. Но снижение температуры до минус 7-10ºC делает овощ непригодным для хранения ‑ возникают физиологические расстройства. Листья активно растут и формируют кочан при температуре 15-22ºC, с условием сокращения светового дня до 10-17 часов.

Требовательность к воде, полив

Культура обладает коротким сроком созревания, для роста необходима влага. При недостатке воды растение начинает стеблеваться. Чем выше температура воздуха, тем больше воды необходимо. Полив капусты пекинской производится в следующих объемах – 3,5-4 тыс. м 3 /га. В этом случае с одного гектара планируют собрать около 50 т овощей.

Тип почвы и предшественники

Выращивают капусту пекинскую на участках с суглинистой и легкой по гранулометрическому составу почвой, pH близкой к нейтральной. На тяжелой переувлажненной почве, а также на песчаной, отмечается слабый прирост вегетативной массы. Оптимальным предшественником признан ранний картофель. При весенней посадке, пекинская капуста является предшественником томата и огурца. Культура рано освобождает поле, после ее уборки высаживают рассаду.

Удобрения для капусты пекинской, обработка почвы

Культура требовательна к наличию элементов питания. Их вынос увеличивается в соответствии с урожайностью. На всех стадиях развития необходим N и K, также Ca, незначительное количество Mg и P. Чтобы произвести 100 т массы, овощу, расположенному на 1 га потребуется N ‑ 204-252, K – 146-182, Ca – 94-112, Mg – 15-21, P – 13-14 кг.

Подготовка почвы для капусты пекинской начинается еще при возделывании предшественника, под который требуется внести большую дозу органики. Осенью почву вспахивают, предварительно использовав 20-30 т/га перегноя. Весной вносят всю дозу минеральных удобрений и производят боронование зяби. С наступлением спелости почвы осуществляют глубокую культивацию.

Как избежать накопления нитратов

При грамотном использовании азотные удобрения увеличивают урожайность без потери качества и безопасности продукции. Нитраты накапливаются в овоще при несоблюдении правил агротехники выращивания капусты пекинской. Этому может способствовать отсутствие баланса между основными элементами питания. От 60 до 80% нитратов поступает из азотных удобрений, при возделывании на бедной по минеральному составу, малоокультуренной почве. Требуется учитывать, что овощ имеет короткий срок вегетации, позднее внесение азотсодержащих подкормок недопустимо. Это лишь увеличит концентрацию нитратов в продукции. Разные сорта имеют неодинаковую склонность к накапливанию ксенобиотиков. Выращивание овощей без нитратов предполагает выбор подходящих сортов и обеспечение оптимальных условий питания. Хороший результат дает применение калийных и микроудобрений.

Схема сева, уход

После проведения предпосевной обработки почвы приступают к севу. На один гектар понадобится от 300 до 350 г семенного материала. Схема – двухстрочная лента, с расстоянием 20 см, между лентами – 50 см. Уход за пекинской капустой заключается в поддержании водно-воздушного режима и борьбе с сорняками, болезнями и вредителями. Ряды прореживают, оставляют расстояние от 8 до 10см. При 2-ом прореживании – 16-20 см.

Почему выгодно возделывать капусту пекинскую, сбор урожая

Овощную продукцию получают уже при втором прореживании, а при сборе с наступлением фазы кочана с одного гектара собирают от 60 до 70 тонн. Капуста пекинская стремительно набирает вегетативную массу. От сева семян до сбора урожая проходит от 40 до 50 суток. Прирост продукции в сутки превышает в два раза прирост у других видов салатных культур. При соблюдении всех правил выращивания капусты пекинской урожайность достигает 60-70 т/га.

Перспективы выращивания капусты пекинской в Беларуси

Капуста пекинская ‑ сравнительно новая овощная культура для Беларуси. Благодаря своим качествам привлекает все большее внимание производителей растениеводческой продукции. Относится к скороспелым овощам. Не требуется тратить много времени на ее выращивание, а урожайность, и как следствие рентабельность, высокая. Капуста пекинская хорошо переносит температурный режим Беларуси, светового дня достаточно для ее развития. Ее можно возделывать как в теплицах, так и в открытом грунте. Преимуществом ее скороспелости является не только получение раннего урожая, но и освобождение поля для других культур. При поздних сроках посева и уборке осенью, хорошо хранится. В 2018 году около 50 сельскохозяйственных организаций уже получили урожай пекинской капусты. Под культуру отведено более 600 га земель. Овощ реализуется внутри страны и экспортируется. Высокой урожайностью могут похвастаться в ФХ "Булган" Лидского района Гродненской области и в ИООО "БиссолоГабриэлеФарм" Кобринского района Брестской области.

Пекинская капуста - любимый овощ у многих жителей Беларуси, а вот вырастить его самостоятельно получается не у всех. Что нужно знать, чтобы урожай порадовал?

Когда сажать пекинскую капусту?

Как и любая капуста, пекинка – растение длинного светового дня. Если световой день длится более 13 часов, она цветет и завязывает семена, не давая кочана. Чтобы этого не происходило, высевать ее надо в строго определенное время. В нашем огородном календаре есть два таких периода: ранняя весна и вторая половина лета. В конце июля — начале августа в почве достаточно и влаги, и питания. А благодаря тому, что световой день короче, чем в мае–июне, растение не уйдет в стрелку, а все запасы микроэлементов направит на формирование кочанов, а не цветоносов. К тому же при летнем посеве пекинская капуста вырастает крупнее, чем при весеннем. И кочаны можно заложить на хранение.

Как сеять

Сеять эту культуру нужно сразу на постоянное место: после перемещений она долго болеет и плохо приживается. Пекинку можно высевать как повторную культуру после овощей (томатов, бобовых, лука и чеснока). Но только не после крестоцветных (капусты, редьки, редиса, дайкона) — у них одинаковые болезни и вредители. Можно пекинскую капусту использовать и как уплотнитель на грядке. Например, высеять в шахматном порядке между белокочанной капустой. Или же вперемежку с огурцами, кабачками, морковью, а также в междурядьях молодого сада. Главное, чтобы место было солнечным и хорошо защищенным от ветра.

Сухие семена высевают в лунки или борозды, заглубив на 1 — 1,5 см. Присыпьте их землей и обильно полейте, используя пульверизатор или лейку с очень мелкими отверстиями — чтобы не размывать почву и не заглублять семена. Чтобы максимально сохранить влагу (все же сеем летом), нужно слегка присыпать (буквально припудрить) ряды древесной золой. Она, кстати, станет отличной защитой и от крестоцветной блошки. Если синоптики обещают затяжные дожди, то не помешает и временное укрытие пленкой. Она защитит растения от гнили. Капуста любит, когда влаги вдоволь, но не через край. А поскольку растет она очень быстро, раскидывая в стороны большие листья, семена не стоит сеять густо. Идеальное расстояние между растениями в ряду — 35 — 40 см для скороспелых сортов и 40 — 50 см — для более поздних. Можно, конечно, высеять и гуще, но тогда придется прореживать посевы.

Через неделю после сева должны появиться и всходы. А еще через 20 дней сеянцы надо окучить. Оптимальная температура для роста пекинской капусты — плюс 15 — 22 градуса днем и не ниже плюс 8 ночью. При изменении этого температурного режима в любую сторону растение может пойти в стрелку.

Уход за пекинской капустой

Весь дальнейший уход сводится лишь к регулярному поливу и прополке. Когда начнут завязываться кочаны, листочки надо связать или стянуть вверху, чтобы не рассыпались. Некоторые надевают поверх них капроновые колготы.

Как и любая капуста, пекинка отзывчива на полив. Неглубокая корневая система не позволяет ей забирать влагу на большой глубине, поэтому очень важно следить за влажностью почвы, не забывая регулярно ее рыхлить. Поливать же можно теплой водой под корень утром или под вечер после захода солнца как через день, но понемногу, примерно по 2 — 3 л на 1 кв. м, так и раз в неделю, но уже по ведру. Влажность грунта не должна превышать 65%, иначе листья начнут одолевать всевозможные гнили — белая, серая, черная. И тогда уже ни о каком кочане не может быть и речи.

Выращивая летнюю пекинку, от удобрений и подкормок лучше отказаться. Мало того, что эта культура очень скороспелая, так она еще очень быстро накапливает (особенно в черешках листьев и стеблях) нитраты. Если грядка до сева была заправлена правильно, то питания капусте хватит. О том, что переусердствовали с азотом, подскажут листья: у них по краю появятся повреждения типа ожога.

Если уж без удобрений вам никак, то используйте натуральные и вносите их в растворенном виде. Это могут быть 10%–ный настой коровяка (1 кг на 10 л воды), 5%–ный настой птичьего помета (500 г органики на 10 л воды), настой на травах или крапиве.

Большое количество азотных удобрений снижает лежкость пекинской капусты, а калийно–фосфорных, наоборот, повышает.

Улучшить урожайность китайской капусты помогают и некорневые подкормки. Так, если хотите, чтобы она сформировала плотную завязь, то опрыскайте вечером посадки по листьям раствором борной кислоты — 2 г на 10 л воды.

И, конечно же, следите за появлением вредителей. Едва из земли покажутся первые всходы, как на них сразу набрасываются крестоцветные блошки. При их массовом нашествии можно лишиться всего урожая. Пока листья не окрепнут и не огрубеют, в течение 10 — 14 дней каждое утро (по росе) посыпайте их смесью дорожной пыли и просеянной золы (1:1).

Чтобы быть в курсе событий, регистрируйтесь в наших группах:

Многие дачники в Беларуси выращивают на своих участках эту овощную культуру. Ее основные преимущества:

быстрое созревание;
превосходный вкус;
высокая урожайность.

Пекинская капуста отличается требовательностью к температурному режиму и условиям выращивания. Ознакомьтесь с основными правилами ухода за данной культурой, чтобы понимать, как вырастить пекинскую капусту в Беларуси.

Выбор подходящего сорта

Выбор участка

Пекинскую капусту оптимально выращивать на участках, почва которых обладает слабокислой реакцией. Почва должна быть плодородной, иметь легкий механический состав. Осенью в грунт нужно внести органические удобрения.

Участок должен быть открытым, слегка затененным, чтобы защитить растения от жарких солнечных лучей. Если грядка будет не затенена, в дни с высокой температурой нужно будет использовать для защиты растений и сохранения почвенной влаги агроволокно. На одном и том же месте крестоцветные культуры сажают 1 раз в 3-4 года.

Лучшие предшественники для пекинской капусты:

Способы выращивания

Пекинскую капусту в Беларуси можно выращивать такими способами:

рассадным. Нужно купить семена пекинской капусты, вырастить рассаду в теплице или доме, после установления теплой погоды пересадить на постоянное место. Основные преимущества данного способа выращивания - ранний урожай и освобождение грядки для выращивания других культур;
безрассадным. Семенной материал высевают непосредственно в открытый грунт. Способ подходит тем огородникам, кому не принципиален срок созревания, поскольку урожай созреет в более поздние сроки.

Выращивание рассады

Семена высевают в отдельные емкости, заполненные почвенным субстратом, который состоит из песка, торфа и дерновой земли. Почва должна быть политой, глубина посева семян – до 10 мм.

Затем емкости нужно прикрыть пленкой или стеклом, перенести в теплое место. После появления ростков ставят в теплое, хорошо освещаемое место, регулярно поливают, подкармливают специальными микроудобрениями. Через месяц рассаду можно пересадить на постоянное место.

Уход за насаждениями

Данную овощную культуру необходимо защищать от температурных перепадов, обеспечить своевременный полив и подкормку. Для защиты растений от резкого похолодания, а также от жары нужно укрывать грядку агроволокном.

Один раз в неделю растения поливают теплой, отстоянной водой. Подкармливать пекинскую капусту лучше всего органо-минеральным удобрением. При соблюдении данных рекомендаций даже огородник-новичок сможет получить хороший урожай.

Рекомендуем обратить внимание на:

SEMENASHOP.BY - эксклюзивный дистрибьютер концерна Seminis в Республике Беларусь

Широкий каталог семян, доставка семян почтой по Беларуси

Владелец магазина: ИП Клочко Наталья Петровна

Свидетельство о регистрации ИП-290894829, выдано 19 февраля 2007 года Столинским райисполкомом, лицензия № 12580/0594586

Читайте также: