Пензенская область выращивание картофеля
Обновлено: 19.09.2024
Согласно структуре посевных площадей Пензенской области картофель в 2021 году займет 2025 га (сельхозпредприятия + КФХ). Самые крупные площади под данную культуру отведены в Белинском, Пензенском и Нижнеломовском районах, в последнем занимаются выращиванием картофеля на семенные цели, сообщает "АгроВестник" со ссылкой на региональный Минсельхоз.
В Нижнеломовском районе аграрии приступили к посадке картофеля 7 мая. Планируемая посевная площадь составляет 345 га, в том числе 118 га в сельхозпредприятиях и 227 га в крестьянских (фермерских) хозяйствах. 80% площадей отведены на семенные цели.
Будут высажены сорта картофеля Романо, Коломба, Беллароза, Пикассо, Гала, Маяк, Ред Скарлетт, Манифест, Королева Анна, Аризона, Ривьера, Жуковский ранний, Удача. Все семена проверены, сертифицированы и соответствуют требованиям ГОСТа. Категории семян от ПП-1 до РСт. Специалистами Нижнеломовского межрайонного отдела Россельхозцентра проверено 100% имеющегося посадочного материала – 0,65 тыс. тонн.
Для улучшения прорастания картофеля перед посадкой применяли яровизацию клубней. При посадке вносятся минеральные удобрения (азофоска 300 кг/га) и проводится обработка клубней от вредителей химическими средствами защиты (Селест Топ, КС-0,4л/т).
КРАСНЕНЬКАЯ И БЕЛЕНЬКАЯ
- Юрий Николаевич, прежде чем посадить картофель, о чем владелец земельного участка должен побеспокоиться - об агротехнике, сроках посадки?
- Для начала нужно запастись семенами, которые адаптированы к местным условиям, то есть районированы. Если уж заниматься картофелеводством по всем правилам, то сажать надо не первую попавшуюся картофелину, а сортовой материал, который успешно зарекомендовал себя в нашей климатической зоне.
От выбора сорта зависит многое: когда можно будет попробовать свою молодую картошечку - в начале июля или только в августе, какой она будет на вкус, удобно ли хозяйке ее чистить, будут ли клубни поражены болезнями. От сорта зависит урожайность картофеля и то, как он будет храниться.
Существуют засухоустойчивые и влаголюбивые сорта, сорта, приспособленные к определенным видам почвы, различаются сорта и по технологическим свойствам, то есть по способности стать исходным сырьем для производства картофелепродуктов (крекер, чипсы, крупка и др.).
- И какие сорта более всего подходят для нашей климатической зоны, ранние, поздние?
- Успех будет гарантирован только тогда, когда вы высадите сорта разных групп спелости. Тогда по меньшей мере один из них даже при неблагоприятных условиях даст неплохой урожай.
По группам спелости сорта картофеля подразделяются на пять групп (по количеству дней от посадки до естественного (физиологического) отмирания ботвы): ранние - 80-90 дней, среднеранние - 90-100 дней, среднеспелые - 100-110 дней, среднепоздние - 110-120 дней и поздние - 120-130 дней.
Скороспелые сорта в Пензенской области обладают рядом преимуществ перед сортами более поздних групп спелости. Они, во-первых, способны давать урожай уже в начале июля, когда цены на свежий картофель в 3-4 раза выше осенних, так что есть возможность обеспечить себя ранним картофелем, а часть урожая реализовать. Во-вторых, скороспелые сорта за счет более активного протекания физиологических процессов успевают сформировать достаточно высокий урожай до наступления кратковременной засухи во второй период вегетации.
- Но выбор семян - это только начало. Владельцам дачных, приусадебных и крестьянско-фермерских хозяйств ни в коем случае нельзя игнорировать такой важнейший агроприем, как проращивание клубней, - предупреждает Юрий Николаевич. - Непророщенные и плохо прогретые клубни после посадки будут долго находиться в почве без заметного развития, а затем поздно дадут разреженные или неравномерные всходы. А чем дольше материнские клубни находятся под землей, тем больше они повреждаются почвенными вредителями, заражаются грибными и другими болезнями. Естественно, и всходы появятся ослабленными и в поздние сроки.
Если же картофель нужно высадить срочно, то его прогревают при температуре 20-25 градусов в течение 3-5 дней, разместив вблизи отопительных приборов. При этом влажность поддерживают на уровне 85-95 процентов, периодически сбрызгивая клубни водой.
Во время проращивания необходимо ящики каждые 10 дней переставлять: нижние менять с верхними.
Очень часто огородники проращивают картофель на подоконниках, самодельных полках и т. п. Клубни на них желательно выкладывать в 1-2 слоя. Хорошее освещение, стабильную температуру и влажность можно создать, проращивая картофель в прозрачных полиэтиленовых мешках или рукавах. Ширина их должна быть не более 25-30 см. По всей длине нужно проделать отверстия диаметром 1-1,5 см. Такие перфорированные мешки можно подвешивать на перекладинах или петлях из проволоки в хорошо освещенном помещении или на улице (при подходящей погоде). Мешки также каждые 7-10 дней переворачивают.
Очень длинные ростки перед прогреванием нужно обломать: без надлежащего ухода они все равно засохнут. Также надо удалить все засохшие, почерневшие и надломленные. На свету на клубне начнут прорастать новые крепкие и короткие ростки.
Скажем, такой популярный сорт, как Свитанок Киевский, является рекордсменом в пюре, но для жарки абсолютно не годится и, кроме того, резко снижает урожайность при длительной засушливой погоде.
Другой популярный ранний сорт - Утенок селекции Пензенского (Лунинского) НИИ сельского хозяйства, к созданию которого я имею непосредственное отношение, наоборот, великолепно подходит для жарки, но далеко не рекордсмен в пюре. Тем не менее у огородников он пользуется особой популярностью.
А вот еще один ранний сорт - Даренка, также селекции Пензенского НИИ, - универсальный, он замечателен и в жарке, и в пюре, как и достаточно хорошо зарекомендовавший на наших землях Ред Скарлетт (ярко-красные клубни, желтая мякоть).
В качестве новинок ученый-картофелевод порекомендовал немецкий ранний сорт Ароза (клубни красного цвета с желтой мякотью), который имеет очень высокую урожайность - до 700 кг с сотки, среднеранний сорт Фигаро (белая кожура, слабо-желтая мякоть), урожайность которого просто поразительная - до 1 000 кг с сотки (!), клубни весом до одного килограмма, а также сорт Гранада, который отличается привлекательностью клубней и используется для приготовления кулинарных деликатесов.
Юрий Николаевич традиционно напомнил давнюю агрономическую истину: ни в коем случае нельзя смешивать сорта, особенно разных групп спелости, во время посадок, поскольку созревание у них разное, следовательно, и разное время уборки урожая.
Сажать надо не первую попавшуюся картофелину, а сортовой материал, который успешно зарекомендовал себя в нашей климатической зоне.
Непророщенные клубни после посадки будут долго находиться в почве без заметного развития, а затем поздно дадут разреженные или неравномерные всходы, будут сильнее поражаться вредителями и болезнями.
Ни в коем случае нельзя смешивать сорта, особенно разных групп спелости, во время посадок, поскольку созревание у них разное, следовательно, и разное время уборки урожая.
Сорта картофеля - оригинатор ФГБНУ "ПЕНЗЕНСКИЙ НИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА".
Утенок
Картофель Утенок — раннеспелый сорт, столового назначения. Включен в Госреестр по Средневолжскому (7) региону. Куст промежуточный, прямостоячий, средней высоты. Стебли слабоветвистые, на поперечном разрезе угловатые, слабо окрашены антоцианом вдоль всего стебля.
Русский сувенир
Картофель Русский сувенир - среднеранний сорт столового назначения, пригоден для переработки на картофелепродукты и полуфабрикаты. Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому (6) и Средневолжскому (7) регионам.
Рамзай
Картофель Рамзай - среднеранний сорт столового назначения. Включен в Госреестр по Средневолжскому (7) региону. Растение высокое, промежуточного типа, прямостоячее. Лист среднего размера, промежуточный, зеленый. Листочек среднего размера. Волнистость края сильная.
Матушка
Картофель Матушка - раннеспелый, столового назначения. Включен в Госреестр по Средневолжскому (7) региону. Растение высокое, промежуточного типа, раскидистое. Лист среднего размера, зеленый. Волнистость края средняя.
Картофель Лорх - среднепоздний сорт столового назначения. Включен в Госреестр по Северо-Западному, Центральному, ЦЧО, Северо-Кавказскому, Средневолжскому, Нижневолжскому, Уральскому регмонам. Растение высокое. Лист средний, светло-зеленый. Цветение обильное, продолжительное.
Даренка
Картофель Даренка - раннеспелый, столового назначения. Включен в Госреестр по Средневолжскому (7) региону для выращивания в ЛПХ. Растение средней высоты, промежуточного типа, прямостоячее. Лист среднего размера, промежуточный, темно-зеленый.
Картофель Батя - среднеспелый сорт, пригоден для переработки на хрустящий картофель. Включен в Госреестр по Центральному (3) региону. Растение промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист мелкий, промежуточного типа, зеленый. Волнистость края средняя до сильной.
Бабушка
Картофель Бабушка - среднеранний сорт, столового назначения. Включён в Госреестр по Центрально-Чернозёмному (5) и Средневолжскому (7) регионам. Растение средней высоты, листового типа, полупрямостоячее. Лист от среднего до крупного размера , промежуточный, зелёный.
Экономические санкции, объявленные России странами, поставляющими на наши прилавки овощную продукцию, заставили садоводов и огородников изменить отношение к своим соткам.
Их намерения и настрой на большой урожай традиционного русского продукта понятны. Главное, чтобы и погода не подвела. Ведь погодные условия в нашем регионе трудно назвать благоприятными для огородничества. Часто приходится работать в экстремальных условиях, приспосабливаясь к капризам погоды. Поэтому нужно заранее определиться с сортами, способными дать хороший урожай при любых условиях.
О стойких сортах картофеля рассказывает д-р с/х наук, ученый-картофелевод Юрий Лысенко.
— Опытные огородники знают, что получить урожай можно, только когда высажены несколько сортов каждой культуры: если для одних условия не подойдут — выручат другие.
Картофель был и будет стратегической культурой для большинства дачников. Беда в том, что многие до сих пор по старинке используют на посадку то, что осталось несъеденным до весны. Такой прием позволяет не тратить время на отбор семенного материала. Однако приводит эта экономия к тому, что урожайность картофеля год от года падает.
Если же отбирать лучшие клубни от лучших кустов, то понравившийся сорт будет радовать урожаем в течение нескольких лет. Конечно, со временем семенной картофель придется обновлять, приобретая часть посадочного материала весной. Брать его нужно у проверенных фирм, занимающихся реализацией сортового картофеля, а не на стихийных рынках.
За ориентир в выборе сорта стоит взять срок вегетации. Учитывайте также и способность сорта интенсивно формировать урожай в те непродолжительные периоды, когда погода благоприятствует.
Из ранних сортов отмечу такие, как Брянский ранний, Жуковский ранний, Любава, Метеор, Импала, Аврора, Снегирь, Пензенская скороспелка и другие. Они неустойчивы к фитофторозу, что, впрочем, не слишком важно. Растения успеют отдать урожай до появления болезни, то есть спустя 55–60 дней после посадки — в июле (если высадить клубни пророщенными).
Урожай среднеранних и среднеспелых сортов созревает к концу августа – началу сентября. К таким сортам относятся Адретта, Бронницкий, Ильинский, Резерв, Рябинушка, Сантэ и другие. Клубни у них, как правило, более крахмалистые, чем у ранних сортов.
Однако очень высокое содержание крахмала в клубнях вовсе не значит, что картошка будет рассыпчатая и вкусная. Скорее наоборот: сорта, накапливающие более 20% крахмала (Свитанок киевский), — не самые вкусные. Впрочем, как и малокрахмальные (Невский, Ресурс, Крепыш).
Среднепоздние и поздние сорта, такие как Атлант, Голубизна, Журавинка, Никулинский, Победа и другие, выращивать в условиях средней полосы всегда рискованно. Ведь от момента посадки пророщенных клубней до формирования мало-мальски значимого урожая должно пройти 3,5–4 месяца. А урожай надо копать, пока тепло: подмороженный картофель не хранится.
Ускорить созревание клубней можно, если за 20 дней до уборки опрыскать ботву раствором двойного суперфосфата. Готовят его так: гранулы удобрения (2 кг) заливают теплой водой (10 л) и в течение двух часов периодически помешивают. Затем раствор процеживают и опрыскивают им посадки. Полученного количества хватает на обработку одной сотки.
Защитить растения от болезни можно двумя способами — либо предварительно прорастить клубни, либо подождать, пока почва прогреется, и только после этого проводить посадку.
Читайте также: