Перец черного цвета сорта

Обновлено: 18.09.2024

Доводилось ли вам сажать на своих грядках сладкий перец необычной окраски, например, чёрный? Если нет, то вы многое упустили. Предлагаю наверстать упущенное и выбрать для себя один или несколько сортов чёрного перца из этой подборки. Эти перцы мало чем отличаются по вкусу от обычных зелёных сортов, но вот в салатах, рагу и соте смотрятся необычно.

Чёрный сахар

Раннеспелый гибрид для открытого грунта и теплиц. Кусты высотой около 80 см, компактные. Плоды конусообразные с заострённым концом. Стенки спелого перца достигают в толщину 6 – 7 мм, а вес каждого из них около 100 г. Цвет плода тёмно-вишнёвый, почти чёрный. Стоит отметить отличные вкусовые качества этого гибрида. Плоды сладкие, сочные, немного пряные.

Пурпурный колокол

Сортовой перец для теплиц, но в южных регионах допускается выращивание его в открытом грунте. Кусты компактные, высотой до 80 см. Плоды крупные (170 – 200 г каждый), мясистые, толстостенные (толщина стенки 7 – 9 мм). Форма плода кубическая с тупым концом, цвет меняется от основания перца к его кончику – становится светлее. Плоды сладкие, с ярко выраженным перечным вкусом и ароматов. В свежих салатах он перебивает аромат остальных овощей. Сорт устойчив к табачной мозаике и чёрной ножке.

Багира

Один из самых удачных сортов тёмного перца для теплиц, плёночных укрытий и открытого грунта. Кустик невысокий – до 0,5 м в высоту. На нём созревают крупные перцы шоколадно-красного оттенка. Вес каждого перца иногда переваливает за 350 г. Стоит отметить, что стенка перца, может достигать 1 см в толщину. Плоды сочные, сладкие и очень ароматные, но не ровные.

Мулат F1

Этот гибрид рекомендуется выращивать в теплице. Кусты высотой около 70 – 80 см, очень раскидистые, что нужно учитывать при высадке рассады. Созревают плоды примерно на 130 – 135 день после появления всходов. Перцы в форме удлинённого куба с толстыми стенками и кожицей шоколадного цвета. Вес колеблется от 150 до 220 г. Стенка толщиной до 7 мм. В готовых блюдах вкус и аромат перца может перебивать остальные компоненты. Хорош в лечо и других заготовках на зиму.

Цыганский барон

Этот среднеспелый сорт отличается довольно необычным видом. Кусты очень живописные. Они компактны, с зелёными и фиолетовыми листьями и высотой не более 45 см. Плоды этого сорта конической формы, с затупленным кончиком, довольно мелкие (7-8 см в длину). Кожица насыщенного фиолетового цвета, а в стадии технической зрелости отдаёт перламутром. Растут плоды кончиками вверх, что превращает куст в настоящий букет. К тому-же сорт очень урожайный. С 1 квадратного метра можно собрать до 9,5 кг спелых плодов. Сорт можно есть в свежем виде, а можно мариновать целиком.

А в этой статье мы рассказывали о самых мясистых сортах сладкого перца. Возможно информация будет для вас полезна.

Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал. Если вам понравилась статья, то ставьте лайки и делитесь ею в социальных сетях.

Черный перец – это культура, которая покорила весь мир. В статье вы найдете описание и характеристики, а также фото лучших сортов. Узнаете о том, как выращивать их и ухаживать за овощами. А еще, много ценной информации найдете и в отзывах, где люди рассказывают весьма интересные факты.


Сейчас же, черный сладкий стручковый перец используют как приправу, добавляя в различные блюда. Выращивают в таких странах, как:

Характеристика

Плоды стручкового черного сладкого перца считаются двух-трех гнездными пустотелыми многосемянными ягодами, которые имеют мясистую толстоватую стенку, окруженную полными семенными камерами. Последние содержат семяносцы, имеющие большое количество плоских семян небольших размеров каждое. Хотя перец на вкус сладковатый, он отличается своей остротой, цветом, формой и применением в кулинарии.

Листья у кустарников простоваты, длинные, но бывают и короткочерешковыми, одиночными или собранными в розетку от зеленых до темно- или даже черно-зеленых.

Что касается плодов, то они крупноватые, пазушные, одиночные. Редко бывает, что они самостоятельно собираются в пучки, имеют желтое основание, белые или зеленоватые венчики, фиолетовые включения аж до черного окраса.

Свойства


Самыми лучшими свойствами стручкового черного перца считают улучшения пищеварения, повешение аппетита. Иногда, если переусердствовать, то у человека могут появится раздражения на коже. А вот если применять овощную культуру в фармацевтике, то лучше, чем отвары, настойки, пластырь и экстракты точно не найти для того, чтобы вылечить различные заболевания, в том числе ОРВИ.

Еще одним свойством черного сладкого перца является его высокая витаминозность. Овощ богат на витамин С, считается, что в нем его даже больше, чем в лимоне. Также присутствует вещество – капсаицин, благодаря которому можно определить жгучесть вкуса.

Если применять настойку из черного сладкого перца внутрь, то вы сможете справится со временем с такими недугами, как гастрит, ахилия, дисбактериоз. Овощ также входит в состав медицинских мазей, благодаря такому ферменту, как линимент.

Обзор лучших сортов черного перца

В народе стручковый сладкий черный перец известен как пряность. Он имеет не только специфичное вкусовое качество, но и необычный аромат.

Черный сахар


Сорт относится к раннеспелому гибриду. Подходит для выращивания на открытом просторе под пленкой из агроволокна или парниках. Кустарники достигают в высь 80 сантиметров. Перцы напоминают форму конуса, но верхушки немного заостренные, торчащие.

Плоды созревают уже через 110 дней после высадки и приобретают темноватую фиолетовую расцветку. Их масса способна составить приблизительно 90 грамм с толщиной стенок 6 миллиметров. Сорт является высокоурожайным и любит тепло.

Пурпурный колокол


Сорт относится к раннеспелому. Период от восходов до созревания плодов составляет 105 дней, а кустарники вырастают в высь до 80 сантиметров. Перцы напоминают кубовидную форму, приобретают темный вишневый или насыщенный фиолетовый цвет. Плоды могут весить приблизительно до 200 грамм с толщиной стенок 8 миллиметров. Выращивать возможно, как на открытой почве под пленкой, так и в застекленных парниках. Рассада требует дополнительного освещения вовремя выращивания в зимний период.

Черный конь


Сорт относится к раннеспелому. Что касается вегетационного периода, то он составляет около 120 дней. Кустарники компактные, при этом в высоту вырастают до 70 сантиметров. Перцы достаточно крупноваты – до 250 грамм с толщиной стенок примерно до 10 миллиметров. Плоды приобретают черную расцветку.

Выращивать кусты можно на открытом просторе, но под пленочным укрытиям или в парниковых условиях. Сорт отличается достаточно высокими вкусовыми качествами.

Багира


Сорт относится к среднеспелому виду. Перцы имеют длинноватую, конусную или шарообразную форму и блестящую поверхность. Плоды приобретают темный красноватый окрас, иногда похож на фиолетовый, и могут весить до 135 грамм с толщиной стенок до 6 миллиметров. Кустарники достигают одного метра в высоту, а плоды созревают уже через 115 дней. Количество гнезд до 4 и более. Выращивать растение следует в открытом грунте под пленкой из ЛПХ или парнике. Сорт считается высокоурожайным и любящим теплоту.

Мулат


Сорт относится к среднеспелому гибриду. Вегетационный период до технической спелости составляет 130 дней. Перцы имеют кубовидную и удлиненную формы, а поверхность их гладкая и глянцевая темной фиолетовой расцветки. Масса плодов способна достигнуть 170 грамм с толщиной стенок до 8 миллиметров. Кустарники вырастают до 70-80 сантиметров в высь. Выращивать перец возможно только под пленочным укрытием или в парниковых условиях.

Сладкий шоколад

Сорт относится к сибирской селекции и является среднеспелым (созревает уже через 120 дней). Кустарники достигают в высь около 80 сантиметров, а плоды становятся шоколадного цвета. Форма схожа на удлиненные пирамиды на кончиках которых закруглённый носик. Перцы способны достигнуть 170 грамм с толщиной стенок до 6 миллиметров. Сорт вполне реально выращивать на открытом просторе под специальной пленкой или в парниковых условиях.

Черный кардинал


Сорт относится к раннеспелым. Кустарник достаточно большой, штамбовый. Перцы имеют конусную форму и гладкую, глянцевую поверхность. Их масса может достигать 100 грамм с толщиной стенок до 5 миллиметров. Расцветка перцев темная фиолетовая. Выращивать рекомендуется в парниковых условиях, а если на открытых просторах, то с укрытием под специальной пленкой.

Цыганский барон


Сорт является раннеспелым. Первые плоды появляются уже через 135 дней. Кустарники достигают 60 сантиметров в высь. Перцы приобретают конусную форму, красно-фиолетовую расцветку и массу до 150 грамм с толщиной стенок до 6 миллиметров. Выращивать сорт необходимо в парниковых условиях. В открытом просторе также возможно, только лишь придется окутать кусты пленкой из агроволокна. Сорт любит теплоту.

Рекомендации по выращиванию черного перца

Черный стручковый перец сладкий на вкус возможно выращивать прямо у вас в доме. Необходимо только купить семена, самые крупные из них посадить в горшок. Делать это следует вначале летнего сезона, когда температура достигает примерно 25-30 градусов по Цельсию. Семена должны пройти термическую обработку – их нужно высушить на солнце при естественных условиях.


Грунт следует удобрять птичьим пометом, так как это будет полезно для дальнейшего урожая. Держать ростки нужно на подоконнике, желательно, чтобы стебли дышали на открытом воздухе. Так как стручковый черный сладкий овощ любит тропики и знойную погоду, то не рекомендуется его выращивать при климатических условиях не менее, чем 16 градусов по Цельсию. Уже за один год овощ способен прорасти до двух метров, поэтому его рекомендуется обрезать и подвязать на шпатели и специальные высотные опоры.

Судя по многочисленным отзывам, ни в коем случае нельзя пересушивать кусты черного перца, следует побольше поливать водой. Добавлять в грунты нужно как минимум дерновую, листовую земли, а также перегной и песок. Подбирайте для выращивания светлые места, но, важно чтобы оно было защищено от прямых лучей солнца. От качественных минеральных веществ и удобрений проверенных производителей тоже не нужно отказываться – применяйте их так, как прописано на упаковке и поверьте, урожай будет отличным.


Полив, как правило, производят умерено теплой водой – комнатного температурного режима. Размножается черный сладкий стручковый перец семенами. Время цветения наступает примерно в апреле или мае.

Если у вас есть опыт выращивания черного перца, поделитесь с нами в комментариях.

черный сладкий перец фото

Многие владельцы земельных участков с удовольствием выращивают овощные культуры необычной формы и расцветки. Это делает занятие огородничеством более интересным и увлекательным. Например, в последние годы на грядках появились сорта болгарских перцев черного цвета. Они отличаются от своих зеленых, желтых и красных собратьев внешним видом, но ничуть не уступают им по вкусовым качествам.

черный перец

В отличие от перцев традиционной окраски, черных разновидностей не много, Хотя их буквально можно перечислить по пальцам, есть сорта разных сроков созревания, габитуса, а также других сортовых признаков.

Черные сорта сладких перцев

  • Пурпурный колокол. Наиболее ранний сорт перца черного цвета, технической зрелости достигает всего за 80 дней поле прорастания семян. Плоды очень крупные, почти кубической формы, с толстыми и сочными стенками. Отличается устойчивостью ко многим заболеваниям: мучнистая роса, картофельный вирус, мозаика и другие. Куст сравнительно высокий, до 80 см;
  • Цыганский барон. Низкорослый сорт (около 50 см) с небольшими, почти миниатюрными плодами (8 см), расположенными на кустах кончиками вверх. Декоративны листья, имеющие фиолетовый оттенок, и перцы, в зрелом состоянии приобретающие перламутровый отлив;
  • Черный сахар. Созревает через 100 дней после появления настоящих листиков. Высота куста 85 см, плоды конусовидные, по мере вызревания приобретают красивый темно-вишневый оттенок. Мякоть сочная, на вкус сладкая;
  • Черный конь. Куст высокий, сильно разветвленный, требует подвязки. На одном растении может формироваться более 10 полновесных (250 г) плодов темно-коричневого, почти черного цвета. Стенки мясистые, до 1 см толщиной, мякоть сочная и сладкая;
  • Багира. Крупноплодный ранний сорт, стенки мясистые, толщиной 9 мм. Плоды вначале темно-шоколадные, в вызревшем состоянии приобретают хорошо заметный красноватый оттенок. Куст компактный, около 50 см высотой;
  • Сладкий шоколад. Позднеспелый высокорослый сорт сладкого перца, урожай собирают через 135 дней после появления первых ростков. Плоды сравнительно небольшие (120 г), снаружи темно-шоколадные, мякоть внутри красного цвета;
  • Мулат. Среднерослый сорт, плоды удлиненные, с выраженной ребристостью, обладают сильным ароматом, свойственным сладким болгарским перцам. Куст раскидистый, высота около 60 см. Сорт легко переносит непродолжительное похолодание.

Выращивают перец черного цвета обычным способом в теплице или в открытом грунте. Чтобы раньше получить урожай, применяется рассадный метод: семена высевают в начале марта, а в мае-июне молодые растения пересаживают на огородные грядки. Как и все болгарские перцы, хорошо откликается на обильные поливы, но не любит застоя воды.

Плоды черных перцев используют в свежем виде в салатах, тушат вместе с другими овощами, а также консервируют. То есть, с ними делают все, что и с обычным зеленым перцем.

Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растений, которое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ.

Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей.

Привыкли мы к тому, что болгарский перец — алый, жёлтый и зеленый. Но современные селекционеры добились получения черных плодов. В перце черного цвета много антоцианов, что и дает такую интенсивную окраску. В остальном "загорелый" овощ не отличается от своих собратьев: так же хорош для салатов и домашних заготовок. Предлагаем описание 13 надежных сортов, рекомендованных для выращивания в любой климатической зоне.


К сортам перца черного цвета отностся такие культивары:

  1. Отелло (1999 г),
  2. Шоколадка (2002 г),
  3. Корнет (2003 г),
  4. Мулат (2003 г),
  5. Ганнибал (2004 г),
  6. Звезда Востока шоколадная (2006 г),
  7. Челубей (2008 г),
  8. Чернобровка (2015 г),
  9. Шоколадный хоровод (2015 г),
  10. Бубенцы (2017 г),
  11. Блэк Джек (2018 г),
  12. Будулай (2018 г),
  13. Шоколадный красавец (2018 г).

Эти сорта дают черный цвет либо могут стать темновато-коричневыми. Окраска зависит от достатка влаги в почве, питания, времени съема плодов, выращивании в теплице или открытом грунте, а также регионе возделывания.
___________________________________________________________________


Данный гибрид желательно выращивать на домашних участках или в хозяйствах, занимающих небольшие площади.

  • Период съемной спелости ранний - 107-108 суток.
  • Кусты растут активно, немного развалистые, компактные - 75-85 см. Листочки темновато-зеленоватые.
  • Сами перцы довольно массивные, конусовидной формы с выровненной поверхностью, интересного черного цвета. Приятен на вкус.
  • Средний вес - 125 г, толщина стенки 0,75 см.
  • Благодаря такой массе с 1м² легко допустимо снять около 9,0 кг.

Гибрид хорош и в свежем виде и для переработки.

  • Уборка в среднеранний период, 101-106 суток.
  • Растёт активно, немного развалистый, рост 75-85 см. Листочки темновато-зеленоватые.
  • Перцы массивные, кубические, с выровненной поверхностью, почти-черного цвета.
  • Средний вес - 115 г, толщина стенки 0,88 см.
  • Благодаря такой массе с 1м² допустимо собрать до 7 кг.
  • Обладает крупноплодностью и компактностью.
  • Готов к уборке в ранние сроки, от всходов до сбора урожая 106-112 суток.
  • Кусты растут активно, они немного развалистые, компактные - 75-85 см. Листочки темновато-зеленоватые.
  • Перцы массивные, призмовидные, с выровненной кожицей, почти-черные. Средний вес - 220 г, толщина стенки 0,60 см.
  • С 1м² легко собрать 6 кг.
  • Гибрид убирают спустя 131-135 суток.
  • Кусты растут активно, немного развалистые, компактные - 80-95 см. Листочки темновато-зеленоватые.
  • Перцы массивные, цилиндрические, с гладкой кожицей, почти-черные.
  • Средняя масса 163 г, при толщине стенки в 0,75 см. Вкусный.
  • С 1м² можно снять до 5 кг.
  • Обладает крупноплодностью, компактностью.
  • Уборка - спустя 107-108 суток.
  • Растения данного гибрида растут активно, немного развалистые, компактные - 92 см.Листочки темновато-зеленоватые.
  • Перцы массивные, цилиндрические, с гладкой кожицей, почти-черные.
  • Средний вес - 350 г, толщина стенки 0,80 см. Очень хорошие.
  • Благодаря такой массе с 1м2 легко можно собрать до десяти килограмм урожая.
  • Гибрид готов к сбору, когда проходит 107-108 суток.
  • Растения растут активно, немного развалистые, компактные - 60-70 см. Листочки зеленые.
  • Сами перцы средние по массе, призмовидные, с ровной кожицей и интересным черным цветом.
  • Перцы не очень массивные - около 89 г, толщина стенки 0,60 см. Хорошие.
  • Благодаря такой массе с 1м2 легко снимается 5 кг.
  • Гибрид желательно возделывать в хозяйствах. Поспевает в ранние сроки, от всходов до сбора урожая - 107-108 суток. \
  • Растения данного гибрида растут активно, немного развалистые, компактные - 75-85 см. Листы темновато-зеленоватые.
  • Перцы средней массивности, цилиндрические, с выровненной кожицей, почти-черной. Средний вес плода 245 г, при толщине стенки в 1,0 см.
  • Благодаря такой массе с 1м2 легко снимается 9 кг.
  • Перцы готовы к уборке спустя 107-108 суток.
  • Растения данного гибрида растут активно, они раскидистые, достигают высоты 90 см. Листовые пластинки темновато-зеленоватые.
  • Сами перцы не имеют большой массы, сплюснутоокруглые, выровненные с интересным черным цветом. Перцы малой массивности, обычно в 28 г, толщина стенки - 5,0 мм. Вкус отличный.
  • С 1м2 допустимо снять 5 кг.
  • Убирают спустя 107-108 суток.
  • Данный гибрид растёт интенсивно, раскидистый - 95 см.Листовые пластинки темновато-зеленоватые.
  • Перцы не очень массивные, кубические, гладкая поверхность и интересный черный цвет. Масса каждого 45 г, толщина стенки 0,50 см. Вкус хороший.
  • С 1м2 снимают три килограмма урожая.
  • Убирают спустя 90 суток.
  • Растёт вяло, полуштамбового типа. Листовые пластинки темновато-зеленоватые.
  • Перцы массивные, квадратные, глянцевая поверхность и интересный черный оттенок, проявляющийся при полном созревании.
  • Масса каждого плода может достигать 250 г при толщине стенки в 9,0 мм. Вкус отличный. С квадратного метра можно собрать до 8 кг урожая.


МикорадИнсекто 1.2

Биологически активный комплекс на основе мицелия грибов Beauveriabassiana с инсектицидной активностью для защиты растений от сосущих вредителей, таких как: тля, клещи, щитовка, ложная щитовка, взрослые особи колорадского жука. Подробнее ►►

Антонов Сад. Рассылка

КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА

САД И ОГОРОД

ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ

ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Любое использование материала допускается только с письменного согласия редакции ©

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Читайте также: