Перец кабан характеристика и описание сорта
Обновлено: 15.09.2024
Выбирая сорт сладкого перца для посадки на своем участке, необходимо учесть климат региона, способ выращивания, желаемый вкус и цели дальнейшего кулинарного применения овоща.
Мы собрали ОГРОМНЫЙ рейтинг сортов перца с описанием и фотографиями, чтобы вы могли сделать осознанный выбор семян для посадки рассады. Поехали!
Разнообразие Перечных
В мире насчитывается более тысячи сортов перца. Более всего разновидностей получил именно сладкий вид перечных культур.
Они отличаются друг от друга сроками созревания, размерами и цветом плодов, мясистостью стенок, весом и другими характеристиками. Есть сорта, специально выведенные для суровых климатических зон и, наоборот, те, что хорошо плодоносят в теплых регионах. В отдельные категории выделены сорта для открытого грунта и теплиц, опыляемые и неопыляемые, имеющие маркировку F1 (гибриды).
Перечную культуру как вид пряностей классифицируют на:
- Пряные виды — настоящие культуры, к ним относят черный и белый перцы, яванский, кумукус, долгий, африканский.
- Сладкие — так называемый болгарский перец, который в основном и выращивается на грядках и в теплицах.
- Острые — сорта красного стручкового перца, например, чили, халапенью, кайенский, индийский.
- Ложные — не относятся к Перечным, в их число входит кумба и ароматная ксилопия.
- Душистые — в этой группе объединены ямайский, японский и малагетта.
Справка. Большое количество сортов сладкого перца по содержанию в нем аскорбиновой кислоты превосходят лимон и черную смородину.
Рейтинг семян перца с описанием и фото
Если вы еще не определились с выбором семян для посадки перца на рассаду, то поторопитесь! Среди разновидностей болгарского перца незыблемую славу себе снискали такие сорта, как:
Этот среднеранний сорт, срок вызревания около 120 дней после посадки рассады, выведен почти сто лет назад и до сих пор не потерял своей актуальности.
Кусты отличаются мощью и крепкими стволами, а плоды достигают в длину больше 6 см. Имеют сочную мякоть и толстые стенки. Овощ сладкий из-за высокого содержания сахара.
Вначале зрелости плоды имеют зеленую окраску, а затем краснеют и становятся хрустящими. Урожайность доходит до 10 кг с одного квадратного метра.
Это среднеспелый отечественный вид, полученный в 90-е годы прошлого столетия молдавскими селекционерами. При среднем показателе созревания в 150 дней, урожайность с одного квадрата составляет 7 кг.
Отлично подходит для потребления в сыром виде, тушения, запекания на гриле.
Один из сортов, оптимально подходящих для выращивания в теплицах. Его плоды отличаются формой в виде конуса с плотной кожей.
Вес колеблется в пределах 100 грамм и с одного квадратного метра можно получить до 6 кг овощей.
Плоды бывают разного цвета зеленые, желтые и красные, в зависимости от срока созревания.
Один из самых сладких сортов, имеющих итальянское происхождение. Среднеспелый, урожай собирают на 130 день после всходов.
Высота куста 60-80 см. Плоды достигают в размере 10 см и веса 150 грамм, имеют красную окраску.
Отлично подходит для фаршировки мясом, рисом и овощами из-за своей нежной, но не очень тонкой кожицы. Из-за своей продолговатой формы больше напоминает горький перец.
Перец раннего созревания, созданный для суровых северных территории российскими учеными. Теперь получил широкое распространение в средней и центральной полосе России.
Характеризуется созреванием через 110 дней после посадки, крупными плодами в форме куба желтого цвета, весом до 250 грамм и ярко выраженным сладким вкусом.
Куст компактный и крепкий. Плоды применяют для приготовления лечо, салатов и фаршировки.
Известный еще с 1970-х годов молдавский перец отлично выращивается на всей территории РФ, хорошо адаптируется к любому климату, кроме субарктического. Предпочтительно выращивать на солнечных участках открытого грунта.
Небольшие кусты позволяют получать плоды, выращивая перец даже в горшках на балконах. Плод в момент зрелости приобретает светло-красный оттенок.
Сорт или гибрид — что выбрать?
Сортовые культуры — это натуральные или прошедшие искусственный отбор виды перцев. Их плоды могут быть приспособлены к определенным условиям, например, климатическим, и из них можно получить семенной материал. Таким образом, сэкономив на покупке семян в новый сезон и получив возможность выращивать полюбившийся вид перца.
Созданием гибридов занимаются ученые-селекционеры. Гибрид F1 всегда лучше, чем его предшественник, но из него нельзя получить семена для дальнейшей работы и отсутствует приспособленность к определенным условиям.
Важно! Ранее считалось, что у гибридных продуктов менее выражен вкус и аромат, но современная селекция позволяет вырастить такой овощ с превосходными вкусовыми качествами.
На самом деле, если приобретать семена от проверенных производителей, не так уж важно, гибрид это или сорт. И в первом, и во втором случае можно получить хороший урожай вкусного перца. Гораздо важнее условия, в которых будет выращиваться овощ, и верный уход за ним.
Популярные сорта
Лучшие гибриды
К лучшим гибридным сортам сладкого перца можно смело отнести такие как:
Классификация по срокам созревания
По срокам созревания сладкий перец классифицируется на:
- ультраранние сорта — срок вегетации 80-90 дней
- ранние перцы — 90-115 дней
- среднеспелые — 115-130 дней
- поздние — около 140 суток
Необходимо отметить, что различают техническую и биологическую спелость. При наступлении технической зрелости перец можно сорвать с куста и положить на дозревание до биологической спелости. Разница между ними может составлять 15-45 дней.
Суперранние перцы (80-90 дней)
Ультраранних сортов перца выведено небольшое количество и самыми популярными считаются:
Раннеспелые (90-115 дней)
В раннеспелых перцах гораздо больше разнообразия. Лучшие сорта перца раннего срока созревания:
Среднеспелые (115-130 дней)
В этом сегменте выбор еще обширнее, но остановимся на некоторых, особо популярных сортах среднеспелых перцев:
Позднеспелые (до 140 дней)
Поздние сорта перца встречаются гораздо реже, например:
По способу выращивания
Среди сортов перца можно встретить универсальные, те, что в равной степени подходят для открытого и закрытого грунта. Но есть и такие сорта, которые предназначены для посева только в определенном месте.
Сорта перца для открытого грунта
Для открытых грядок хорошо зарекомендовали себя такие семена болгарского перца, как:
Сорта перца для теплицы
К лучшим семенам сладкого перца для теплиц, парников и закрытого грунта сезона 2021 года, без сомнения, относятся:
Классификация по высоте куста
В зависимости от высоты растения перцы делятся на:
- высокорослые с высотой растения 90 см и выше;
- среднерослые — кусты от 60 до 90 см;
- низкорослые — кусты до 60 см высотой.
Высокорослые сорта
Высокорослых перцев не очень много, но и среди них есть наиболее популярные:
Низкорослые перцы
Разновидности перцев с низкими кустами встречаются нечасто, хотя в условиях небольших участков они предпочтительнее, к тому же именно в этих сортах на одном кусте можно встретить различную расцветку плодов.
Важно! При решении выбрать низкорослые сорта перца следует обратить внимание на то, что все они любят хорошую освещенность и много яркого дневного света.
Примерами невысоких сортов болгарского перца служат:
Выбор сорта в зависимости от региона
Выбирая семена перца для посадки необходимо учитывать регион, где планируется вести огородничество. Если вы проживаете в северных районах, то нелишним будет поинтересоваться, к какой климатической зоне относят тот или иной сорт растения. Для северных районов не подойдут позднеспелые перцы по причине короткого лета с солнечной и не жаркой погодой.
Сорта перца для Подмосковья
Для районов центральной России, в частности Подмосковья, хорошо подойдут следующие семена:
Сорта перца для Средней полосы
Особенностью средней полосы России является достаточно прохладное лето, поэтому для этого места созданы специальные сорта и гибриды перца:
Сорта перца для Сибири и Урала
В северных регионах достаточно сложно вырастить этот овощ: нужны частые укрытия либо наличие теплиц. Для такого климата создавались специальные семена перцев для сурового Сибирского и Уральского климата:
Новые сорта болгарского перца 2021 года
Селекционеры не только России, но и зарубежья постоянно совершенствуют сорта овощей, пытаясь добиться более высокой урожайности, устойчивости к болезням и вредителям, улучшению вкусовых качеств.
К новым, недавно созданным сортам болгарского перца относятся:
Лучшие перцы голландской селекции
Среди голландцев хорошо зарекомендовали себя несколько сортов:
Сорта перцев, выведенные в России
Множество из существующих и пользующихся спросом сортов созданы именно в России с учетом наших климатических условий. Наибольшую популярность получили:
Лучшие высокоурожайные сорта
Среди самых высокоурожайных сортов сладкого перца особое признание получили:
Некоторые из этих сортов собирают до 15 кг с каждого квадратного метра.
Лучшие сорта по вкусу, размерам и цвету плодов
Самые вкусные сорта перцев
К особенно вкусным и ароматным сортам болгарского перца относятся:
Рейтинг самых крупных перцев
Среди сладкого перца есть настоящие великаны с плодами весом более 300 г:
Толстостенные и сочные сорта
Отличные толстостенные перцы для потребления в свежем виде и для заморозки:
Самые сладкие сорта
Лучшие сладкие сорта болгарского перца:
Лучшие сорта и гибриды перцев с красными плодами
Основная масса видов болгарских перцев имеют плоды красного цвета, но среди них тоже есть свои фавориты, характеризующиеся отменным вкусом и наличием большого количества витаминов:
Популярные сорта с плодами желтого и оранжевого цвета
Среди желтых видов перца популярностью пользуются:
Знаменитые сорта перца с зелеными плодами
Почти все перцы, достигнув стадии технической зрелости, приобретают зеленую краску, но редко какие остаются с ней до момента биологического созревания. К таким относятся:
Лучшие виды острого перца
Горький перец применяется во многих консервациях, незаменим он и при приготовлении мясных блюд. Представители Кавказа потребляют его в чистом виде во время еды. Его можно выращивать в открытом грунте, теплицах или на подоконниках. Рассмотрим лучшие сорта этой жгучей приправы:
Абсолютный ТОП-15 лучших сортов и гибридов сладких перцев в 2021 году
Из всех рассмотренных выше сортов болгарского перца возглавили наш годовой топ следующие:
Советы садоводам — как выбрать семена для посадки?
Огромное разнообразие сортов и гибридов позволяет каждому выбрать растение согласно своим предпочтениям. При выборе семян перца для посадки важно обращать внимание на такие аспекты, как климатическая зона, размер посадочных грядок, освещение, тип грунта (открытый или закрытый).
Все особенности выбора сорта мы рассмотрели выше в нашей статье. Можете вернуться к ее содержанию и отобрать для себя лучшие перчики для своего региона и климата, для теплицы или открытого грунта, по цвету, высоту или урожайности.
Важно! Перцы относятся к самоопыляемым растениям, однако, при наличие пчел может произойти переопыление. Поэтому не следует сажать разные сорта рядом друг с другом. Особенно это относится к сладким и горьким разновидностям этого овоща.
Желаем всем нашим читателям, чтобы полученный результат в конце сезона принес удовлетворение от проделанной работы. Вкусного и сладкого вам перчика, дорогие друзья! 😉
Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.
Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂
Даже на небольшом огороде можно получить обильный урожай богатых витаминами овощей. Яркие, вкусные и мясистые плоды вырастают лишь из качественных семян. Современная наука научилась выводить сорта, которые развиваются в самой неплодородной почве и требуют минимального ухода.
Семена Перец "Кабан" сладкий, среднеспелый, среднерослый, плоды кубовидные, 0,2 г всходят быстро и массово, не доставляя садоводу никаких проблем. Неприхотливое растение образует красивый плод, который отличается высоким содержанием ценных микроэлементов и показывает великолепный вкус и в кулинарных блюдах, и в домашних консервах.
Сорт, выведенный опытными селекционерами, устойчив к распространённым болезням, не боится холода и засухи. Он активно растёт и плодоносит в условиях низкой освещённости.
Многие дачники выращивают у себя на участках сладкий перец, сорта которого сейчас так разнообразны, что позволяют получить отличнейшие урожаи в любых условиях. Болгарские перцы очень полезны, потому что содержат большое количество витамина С, каротин и витамин РР. Кроме этого перцы богаты микро и макроэлементами и другими витаминами. Болгарский перец можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте, главное - правильно подобрать сорта. Предлагаем вам детальный обзор лучших сортов сладкого перца для открытого грунта.
Что стоит учесть при выборе семян перца на рассаду. Какие сорта болгарского перца рекомендуют выращивать в центральном регионе.
Несмотря на огромный выбор семян сладкого перца в магазинах, стоит внимательно отнестись к подбору сорта для своего участка. Давайте сначала разберемся какой перчик по форме, цвету и толщине стенок вам нравится.
Лучшие сорта перца сладкого перца для открытого грунта
Среди сортов перцев для открытого грунта лучшими, на мой взгляд, можно считать ранние крупные по размеру перчики с толстыми мясистыми стенками. Среди таких сортов, районированных для нашей области, можно выделить:
РАННИЕ СОРТА:
- Перец Алексий - светло красный, с конусовидными очень крупными плодами хорошего вкуса;
- Перец Баловень - растение высокое с призмовидными крупными плодами красного цвета, толщина стенок плодов до 10 мм, вкус отличный;
- Перец Биг Герл - плоды крупные оранжевые с толстыми стенками, вкус хороший;
- Перец Большое золото - растение средней высоты с крупными оранжевыми плодами хорошего вкуса;
- Перец Вундеркинд - растение средней высоты с очень крупными плодами оранжевого цвета, толщина стенок плодов средняя, вкус отличный;
- Перец Дуняша - растение среднерослое с крупными толстостенными плодами желтого цвета, вкус отличный;
- Перец Енисей - растение среднесролое с крупными кубовидными плодами оранжевого цвета, стенки плодов толстые, вус отличный;
- Перец Красный слон - красный, очень крупный перец с толстыми мясистыми стенками, универсального применения;
- Перец Карлсон - растение низкое с крупными кубовидными красными плодами отличного вкуса;
- Перец Забава - красный крупный перец конусовидный, с толстыми стенками;
- Перец Игрок - высокое низкорослое, с крупными кубовидными мясистыми плодами хорошего вкуса, высокая урожайность;
- Перец Кабан - растение высокое с коническими крупными плодами, очень толстостенные плоды с отличным вкусом.
- Перец Красная шапочка - растение средней высоты с крупными кубовидными плодами темно-красного цвета, толщина стенок средняя, вкус плодов отличный;
- Перец Кубышка - растение высокое, плод крупный цилиндрический темно-красный со средней толщины стенками.
- Перец Чернобровка - растение средней высоты с очень крупными цилиндрическими плодами темно-коричневого цвета, большая толщина стенки, отличный вкус и высокая урожайность - главные отличия этого сорта.
СРЕДНЕСПЕЛЫЕ СОРТА:
Алеша Попович - растение штамбовое, плоды призмовидные красные, со стенками средней толщины, вкусовые качества хорошие.
- Афродита - высокое растение с крупными желтыми призмовидными плодами, толстостенные плоды отличного вкуса;
- Блондин - высокое растение с цилиндрическими желтыми плодами массой 250-300г, вкус и урожайность отличные;
- Громада - растение высокое с кубовидными крупными плодами темно-красного цвета, стенки плодов толстые, урожайность и вкус отличные;
- Жемчужина сибири - растение средней высоты с кубовидными красными толстостенными плодами хорошего вкуса;
- Золотой бочонок - растение средней высоты с крупными желтыми плодами кубовидной формы, вкус отличный.
- Илья Муромец - растение штамбовое с крупными плодами красного цвета, вкусовые качества отличные, не требует формировки;
- Красные щечки - растение средней высоты, очень крупные плоды цилиндрической формы красного цвета, толщина стенки 7 мм, вкус отличный.
- Титан - растение средней высоты с крупными призмовидными плодами красного цвета, толщина стенок 7 мм, вкус отличный.
ПОЗДНИЕ СОРТА:
- Перец Китайский фонарик - растение низкорослое с цилиндрическим плодом красного цвета, плоды крупные толстостенные отличного вкуса, растение отличается хорошей завязываемостью плодов при перепадах температур.
- Трапез - растение среднерослое с крупными цилиндрическими плодами красного цвета, толщина стенок 9 мм, вкус хороший.
Надеемся, наши рекомендации помогут вам выбрать лучшие сорта перца и вырастить огромный урожай!
Груша 21 января 2016 21:37
мне все эти сорта не подходят, у меня в открытом грунте перцы не растут, к сожалению :,(
Многие дачники выращивают у себя на участках сладкий перец, сорта которого сейчас так разнообразны, что позволяют получить отличнейшие урожаи в любых условиях. Болгарские перцы очень полезны, потому что содержат большое количество витамина С, каротин и витамин РР. Кроме этого перцы богаты микро и макроэлементами и другими витаминами. Болгарский перец можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте, главное - правильно подобрать сорта. Предлагаем вам детальный обзор лучших сортов сладкого перца для открытого грунта.
Что стоит учесть при выборе семян перца на рассаду. Какие сорта болгарского перца рекомендуют выращивать в центральном регионе.
Несмотря на огромный выбор семян сладкого перца в магазинах, стоит внимательно отнестись к подбору сорта для своего участка. Давайте сначала разберемся какой перчик по форме, цвету и толщине стенок вам нравится.
Лучшие сорта перца сладкого перца для открытого грунта
Среди сортов перцев для открытого грунта лучшими, на мой взгляд, можно считать ранние крупные по размеру перчики с толстыми мясистыми стенками. Среди таких сортов, районированных для нашей области, можно выделить:
РАННИЕ СОРТА:
- Перец Алексий - светло красный, с конусовидными очень крупными плодами хорошего вкуса;
- Перец Баловень - растение высокое с призмовидными крупными плодами красного цвета, толщина стенок плодов до 10 мм, вкус отличный;
- Перец Биг Герл - плоды крупные оранжевые с толстыми стенками, вкус хороший;
- Перец Большое золото - растение средней высоты с крупными оранжевыми плодами хорошего вкуса;
- Перец Вундеркинд - растение средней высоты с очень крупными плодами оранжевого цвета, толщина стенок плодов средняя, вкус отличный;
- Перец Дуняша - растение среднерослое с крупными толстостенными плодами желтого цвета, вкус отличный;
- Перец Енисей - растение среднесролое с крупными кубовидными плодами оранжевого цвета, стенки плодов толстые, вус отличный;
- Перец Красный слон - красный, очень крупный перец с толстыми мясистыми стенками, универсального применения;
- Перец Карлсон - растение низкое с крупными кубовидными красными плодами отличного вкуса;
- Перец Забава - красный крупный перец конусовидный, с толстыми стенками;
- Перец Игрок - высокое низкорослое, с крупными кубовидными мясистыми плодами хорошего вкуса, высокая урожайность;
- Перец Кабан - растение высокое с коническими крупными плодами, очень толстостенные плоды с отличным вкусом.
- Перец Красная шапочка - растение средней высоты с крупными кубовидными плодами темно-красного цвета, толщина стенок средняя, вкус плодов отличный;
- Перец Кубышка - растение высокое, плод крупный цилиндрический темно-красный со средней толщины стенками.
- Перец Чернобровка - растение средней высоты с очень крупными цилиндрическими плодами темно-коричневого цвета, большая толщина стенки, отличный вкус и высокая урожайность - главные отличия этого сорта.
СРЕДНЕСПЕЛЫЕ СОРТА:
Алеша Попович - растение штамбовое, плоды призмовидные красные, со стенками средней толщины, вкусовые качества хорошие.
- Афродита - высокое растение с крупными желтыми призмовидными плодами, толстостенные плоды отличного вкуса;
- Блондин - высокое растение с цилиндрическими желтыми плодами массой 250-300г, вкус и урожайность отличные;
- Громада - растение высокое с кубовидными крупными плодами темно-красного цвета, стенки плодов толстые, урожайность и вкус отличные;
- Жемчужина сибири - растение средней высоты с кубовидными красными толстостенными плодами хорошего вкуса;
- Золотой бочонок - растение средней высоты с крупными желтыми плодами кубовидной формы, вкус отличный.
- Илья Муромец - растение штамбовое с крупными плодами красного цвета, вкусовые качества отличные, не требует формировки;
- Красные щечки - растение средней высоты, очень крупные плоды цилиндрической формы красного цвета, толщина стенки 7 мм, вкус отличный.
- Титан - растение средней высоты с крупными призмовидными плодами красного цвета, толщина стенок 7 мм, вкус отличный.
ПОЗДНИЕ СОРТА:
- Перец Китайский фонарик - растение низкорослое с цилиндрическим плодом красного цвета, плоды крупные толстостенные отличного вкуса, растение отличается хорошей завязываемостью плодов при перепадах температур.
- Трапез - растение среднерослое с крупными цилиндрическими плодами красного цвета, толщина стенок 9 мм, вкус хороший.
Надеемся, наши рекомендации помогут вам выбрать лучшие сорта перца и вырастить огромный урожай!
Груша 21 января 2016 21:37
мне все эти сорта не подходят, у меня в открытом грунте перцы не растут, к сожалению :,(
Читайте также: