Перец рубиновый характеристика и описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Не все сорта перцев пригодны для выращивания в северных широтах. Перец Рубиновый относится именно к таким. У сорта долгий срок созревания, поэтому насладиться его спелым урожаем могут только дачники южных регионов.

История выведения

Разработка сорта началась в Молдавском НИИ орошаемого земледелия и овощеводства. Культура появилась при скрещивании двух перцев, а именно Подарок Молдовы и Новогогошары. Имеет ещё одно название-синоним Ruby. Год допуска к использованию – 1980.

Описание сорта

Перец Рубиновый относится к сладким сортам. Он универсален, поэтому его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах.

Его положительные стороны заключаются в том, что у культуры прекрасные вкусовые качества и оригинальный внешний вид. Отмечается высокая урожайность и универсальное назначение плодов. Кусты могут стойко перенести перепады температуры. А также примечательно то, что в овощах содержится высокий уровень витамина С.

Из минусов можно отметить позднеспелость. Культура не очень хорошо переносит длительную засуху и недостаток солнечного света. Перец Рубиновый нуждается в регулярных подкормках. Многие садоводы также указывают на то, что стебель у сорта очень хрупкий, поэтому его следует подвязывать к опоре, иначе он может обломиться.

Характеристика внешнего вида растения и плодов

Куст небольшого размера, в длину всего 45-60 см. Крона компактная, полураскидистая. Облиственность у сорта сильная. Листья стандартного размера, яйцевидной формы со слегка удлиненным носиком. Листовая пластина насыщенного зеленого цвета, поверхность глянцевая, слабоморщинистая. Положение плодов смешенного типа. Бутоны небольшие, чашеобразной формы, по цвету белые, с желтой серединой.

Внутри формируется 2-3 камеры, семена средние, желтого цвета. Толщина стенок составляет 7,6-10 мм.

Назначение и вкусовые качества

У плодов ярко выраженный сладкий вкус. Горечь или острота полностью отсутствует. Овощи имеет универсальное назначение, поэтому подойдут как для приготовления салатов, так и для консервирования. Перцы также фаршируют, замораживают и засушивают. За счет своих внешних качеств и толщины кожуры, овощи хорошо хранятся в темном и сухом месте, а также могут транспортироваться на дальние расстояния.

Сроки созревания

Культура среднеспелая. Между проклевыванием семян и плодоношением проходит 160-178 дней. Месяцем созревания считается середина июля или конец августа.

Урожайность

Средняя урожайность на грядках составляет от 2,9 до 3,3 кг с 1м2, а в теплицах показатели могут достигнуть и 5 кг с 1 м2.

Регионы выращивания

Так как культура среднеспелая и плодоношение приходится на август, то рекомендуется выращивать саженцы в южных регионах с приятным, мягким климатом и длинным световым днем. Для этого хорошо подходит Северо-Кавказский регион.

Схема посадки

Кусты формируются компактные, поэтому можно соблюдать следующую схему рассадки – 30х20 см.

Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.

Выращивание и уход

Подготовкой семян на посадку можно заняться уже в конце февраля. Особенно если это касается умеренно-холодных регионов.

Перед посевом необходимо провести следующие работы.

Купленные семена проверяют на всхожесть. Для этого их замачивают в воде или в 5% солевом растворе на несколько минут. За это время все пустые семечки всплывут на поверхность, а остальные уйдут на дно. Их и нужно высаживать.

Затем полученный материал вымачивается в растворе марганцовки или перманганата калия. После этого семечки ополаскиваются и помещаются в марлю, которая пропитана стимуляторами роста.

Вслед за данной процедурой семена либо сразу же сеются в контейнеры, либо оставляются на некоторое время для проращивания.

Землю можно приобрести в магазине или же заготовить самостоятельно. Некоторые садоводы рекомендуют брать землю с того места, где впоследствии будет расти перец. После посева контейнеры накрываются крышкой и убираются в темное место.

Пикировать культуру следует, когда у неё появится парочка крепких листочков. До того пока рассада не пересажана, нужно придерживаться графика полива и подкормки. В начале мая можно высаживать саженцы.

Уход за перцами не вызывает никаких трудностей, особенно если следовать четким агротехническим инструкциям.

Полив. Перец Рубиновый не любит излишнюю влагу. Поэтому рекомендуется совершать орошение 2 раза в неделю.
После полива следует прорыхлить и прополоть почву вокруг кустов. Это поможет почве насытиться кислородом.
Удобрения лучше всего вносить каждые две недели. Можно чередовать или миксовать минеральные и органические удобрения.
По мере необходимости делать профилактические опрыскивания.

Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.

Перец рубиновый считается штамбовым растением с мощной лиственной частью, но в целом представляет собой аккуратный куст высотой 45-60 см. Зрелые плоды радуют аграриев, спустя месяцев пять после всходов семян.

Характеристика плода

По форме спелые, слегка ребристые стручки напоминают приплюснутый шар насыщенно-красного цвета с мясистыми стенками. Они могут, как торчать вверх на кусте, так и располагаться верхушкой вниз, достигая 100-150 г каждый. С квадратного метра собирают от трех до пяти килограмм перца.

Сочные плоды с тонким ароматом богаты на содержание витаминов группы В, Р, С и каротина, что делает их незаменимыми в рационе людей, страдающих депрессиями, снижением иммунитета, бессонницей, сахарным диабетом, кровоточивостью десен. Применяются в пищу в сыром виде, для приготовления блюд и как специи в кулинарии, а также в качестве заготовок (консервирование, маринование).

Огородное растение обладает хорошей сопротивляемостью к грибковым поражениям. Может выращиваться в тепличных условиях и в открытом грунте. Благодаря этой особенности, заниматься его культивированием можно в любых климатических зонах.

Подготовка семян

Чтобы получить хороший урожай плодов, соответствующих характеристикам данного сорта, следует придерживаться правил проращивания культуры. Посадочный материал не вносят непосредственно в грунт, а предварительно проращивают. Для этого нужно выполнить совсем несложные мероприятия:

углублять посадочный материал не более чем на полсантиметра;
грунт должен состоять из смеси земли и песка в соотношении 1:1.

Полученную рассаду уже через 25-30 дней высаживают на намеченный для овоща участок огорода или теплицы.

Памятка по уходу

Чтобы кусты перца чувствовали себя комфортно на грядках и дарили щедрый урожай, не забывайте:

поливать растение не чаще двух раз в неделю отстоянной водой;
удалять сорняки и взрыхлять почву между рядами;
провести первую органическую подкормку через две недели после высадки саженцев, затем, когда появится цвет;
преципитат в качестве минерального удобрения используют спустя 3 недели после второй подкормки почвы;
защитите культуру инсектицидами от насекомых вредителей и сделайте профилактику фунгицидами от патогенной флоры.

Как сделать заказ

Перец Рубиновый

Описание сорта, отзывы, фото

Сладкий перец сортотипа Гогошар, выведенный молдавскими селекционерами. Сорт Рубиновый получен методом индивидуального отбора из гибрида от скрещивания сортов Подарок Молдовы и Новогогошары. В отличие от классического Гогошара, Рубиновый более неприхотливый и холодостойкий.

Среднеспелый, низкорослый сорт сладкого перца для открытого грунта и пленочных укрытий. Период от всходов до начала созревания 130-138 дней.

Куст штамбовый, компактный, высотой 45-60 см. Положение плодов на растении смешанное: одни плоды пониклые, другие торчащие вверх.

Сорт сладкого перца Рубиновый внесен в Госреестр РФ и допущен к использованию по Северо-Кавказскому региону в 1980 году.
к содержанию ↑

Характеристика плодов

Плоды округло-кубовидные, сплюснутые, слаборебристые, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – темно-красные, весом 110-150 грамм, отличных вкусовых качеств с очень толстыми стенками. Этот перец используется в свежем виде и для консервирования. Толщина стенки 7,5-10 мм.

Плоды перца сорта Рубиновый отличаются повышенным содержанием витамина С. Благодаря этому, они не только вкусны, но и полезны.

Сорт устойчив к вертициллезному увяданию.

Урожайность перца Рубиновый: 3-5 кг плодов с 1 кв. метра посадок.

Особенности выращивания

Посев семян перца на рассаду проводят в конце февраля — начале марта. В фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют. За неделю перед высадкой рассаду начинают закалять.

Под временные укрытия высаживают в середине мая, в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда минует угроза заморозков.

Схема посадки: 40 x 60 см.

Дальнейший уход за растениями перца заключается в своевременных поливах, подкормках, рыхлении и профилактике от болезней и вредителей.

Ваши отзывы о перце Рубиновый и дополнения к описанию помогут оценить этот сорт более объективно и решить стоит его сажать или нет.

Щедрый подарок для садоводов с южных широт — перец Рубиновый: описание сорта и характеристика

Перец Рубиновый предпочитает тепло и долго созревает, поэтому сполна насладиться его преимуществами смогут жители южных регионов. В холодных широтах ему потребуется укрытие, где плоды смогут дозреть. В полной спелости они очень вкусные, толстостенные, ароматные.

Описание и характеристика сорта

Перец болгарский Рубиновый – сорт, созданный в Молдове путем негибридного скрещивания других местных сортов, Новогогошары и Подарок Молдовы . Подобно им, он имеет компактные кусты, красные приплюснутые плоды и предпочитает теплые регионы. В Госреестр сорт включен в 1980 году и районирован по Северо-Кавказскому региону. Но Рубиновый способен переносить снижения и перепады температур более стойко, чем предшественники.

Выращивают его в открытом грунте в регионах с длинным летом. Там, где оно короткое, необходимы пленочные укрытия, так как сорт поздний – от всходов до сбора урожая проходит 130-150 дней.

Плоды большие, темно-красные, весом 110-160 г, сложной округло-кубовидной формы, в высоту сплюснутые. Мясистые стенки достигают от 7 до 10 мм в разрезе. Вкус сладкий, выраженный, плоды готовы к использованию уже в технической зрелости. Их добавляют в блюда, консервируют, маринуют, готовят свежие и консервированные салаты, нарезки, а также замораживают кусочками.

Преимущества и недостатки

оригинальные крупные плоды;
прекрасный вкус;
универсальное использование;
высокая, как для негибридного сорта, урожайность;
холодостойкость;
нетребовательность к уходу;
иммунитет к вертициллезу;
в плодах много витамина С.

Урожайность

1 кв. м посадок дает 3-5 кг плодов.

Посадка

К посеву семян можно приступать в марте или в конце февраля, с расчетом, чтобы плоды успели созреть до холодов.

Предпосевная обработка включает:

Проверку на всхожесть. Семена погружают в пятипроцентный солевой раствор и ждут несколько минут. Часть пойдет на дно, а часть всплывет. Те семена, которые утонут – качественные, их отбирают для посева.
Отобранные зерна полчаса выдерживают в однопроцентном растворе марганцовки.
Ополаскивают и обрабатывают стимулятором роста (этот этап необязателен, если планируется проращивание).
Проращивают семена. Для этого готовят отстоянную воду температурой +20-24 градуса или настой древесной золы. Семена кладут в блюдце на слой ткани и заливают этим настоем, но так, чтобы они не плавали. Накрывают прозрачной пленкой и ставят в тепло +25-30 градусов.

Проклюнувшиеся семена осторожно при помощи пинцета высаживают в подготовленную почвосмесь. Используют легкий грунт, хорошо дренируемый, рыхлый и питательный. Можно купить готовый или сделать из торфа, земли с участка и перегноя. Для удобрения добавляют древесную золу, суперфосфат, карбамид и хлористый калий в небольших количествах. Самодельный грунт выкладывают на противень и дезинфицируют в духовке при температуре +110 около получаса.

Присыпают пророщенные семена слоем грунта до 5 мм, осторожно увлажняют и ставят в теплое, хорошо освещенное место. Рассаде нужно много света. Если день короче 12 часов, включают фитолампы.

После первых двух листьев кустики пикируют, а через 2 недели после процедуры подкармливают. На 10 л воды берут 40 г суперфосфата и по 10 г калийной соли и мочевины.

Предварительно закаленные саженцы размещают на грядке по схеме 40 на 60 см.

Выращивание и уход

Растения умеренно и не очень часто поливают (после укоренения – не чаще 2 раз в неделю). Под корень вносят отстоянную теплую воду, лучше по вечерам или рано утром.

Подкармливают трижды. После высадки в грунт, через 2-3 недели, вносят органику с минеральными добавками. Затем в период цветения и плодоношения поливают растворами минеральных подкормок с фосфором и калием.

Кусты осматривают на предмет болезней и вредителей, периодически проводят профилактические обработки.

Перец Рубиновый — сорт болгарского перца, он пользуется популярностью у огородников. Подробное описание сорта представленов статье.

Салатный перец сорта Рубиновый

Характеристика сорта

Перец Рубиновый появился в Молдове. Данный гибрид является результатом скрещивания двух сортов: Подарок Молдовы и Новогогошары. Отличительной чертой получившегося гибрида является его неприхотливость и холодостойкость.

Относится к штамбовым растениям. Несмотря на его мощную лиственную часть, культура довольно компактная. Перец Рубиновый достигает в высоту от 45 до 60 см.

Гибрид Рубиновый относят к среднеспелым сортам. Техническая зрелость плодов наступает на 130 – 150 день от появления полных всходов.

Плоды

Довольно крупные плоды перца Рубиновый имеют приплюснутую форму. Вес варьируется от 110 до 160 грамм. Плоды отличаются сочными и мясистыми стенками, толщина которых составляет от 7 до 10 мм. Отдельные экземпляры могут похвастаться толщиной стенки в 1 см. Окраска плода зависит от степени зрелости. Идеально созревшая паприка имеет темно-красный цвет.

Гибрид характеризуется высокой урожайностью. При правильной агротехнике и своевременном уходе с каждого квадратного метра огородники снимают до 5 кг плодов.

Паприка этого сорта обладает отличными вкусовыми качествами. Использовать плоды можно уже на стадии технической спелости. Такой овощ прекрасно подходит для летних свежих салатов, любого вида термической обработке, консервированию, маринованию.

Посадка сорта

Для получения хороших урожаев культуры рекомендуют выращивать рассадным способом. Начинайте посев семян во второй половине февраля. Для регионов с достаточно суровым климатом огородники рекомендуют сеять гибрид на рассаду в середине марта.

Проращивание семян

Овощеводы советуют перед посадкой перца прорастить семена. Семенной материал берите двух-трех летней давности. Из свежих семян вырастет растение, которое не обладает отличительными характеристиками материнского растения.

Проращивая семена, придерживайтесь инструкции:

Отобранный семенной материал обработайте розовым раствором. Концентрация марганца не должна превышать 1%. Семена подержите в таком растворе 10-15 минут, несколько раз за это время перемешайте содержимое. Всплывшие семечки непригодны для посадки.
Выловите опустившиеся на дно семена. Просушите их.
Дно подготовленной тары выстелите марлей или тканью. Разложите на ней подготовленный семенной материал.
Налейте жидкости столько, чтобы хорошо промочить ткань, но семена не должны плавать. Для этих целей используйте воду или зольный раствор. Вода должна быть предварительно отстояна и комнатной температуры. Зольный раствор приготовьте из одного литра воды и одной столовой ложки пепла.
Накройте емкость пищевой пленкой. В этот период семенам создайте благоприятный температурный режим. Зона комфорта составляет от 25 до 300С.

Посев семян

После того как семена проклюнутся, приступайте к их посеву. Емкости наполните удобренной почвенной смесью на 1/3 часть. Семена не заделывайте глубже 5 мм. Присыпайте семечки смесью песка и грунта. На каждую часть песка возьмите одну часть почвы. Это придаст легкости грунту. Росткам легче будет пробиться через такой слой земли.

Емкости накрываем пищевой пленкой и оставляем, поддерживаем температуру не ниже 25 С. Как только появятся первые всходы, пленку уберите.

Первые всходы

Для нормального развития всходам овоща нужен двенадцати часовой световой день. В зимний период естественного освещения недостаточно. Решите проблему с нехваткой света установкой дополнительных ламп. Не забывайте давать растению отдыхать в ночное время.

Поддерживайте температуру днем на уровне 20 – 25С. Ночью столбики термометра не должны опускаться ниже 18С.

Подкормка

Ростки гибрида требуют подкормки. Ее проводите после появления первых двух настоящих листочков. Растворите смесь из 10 г мочевины, 40 г суперфосфата и 10 г калийной соли в 10 л воды. Полученным раствором полейте рассаду.

Культура благодарно воспримет и внекорневую подкормку. Для этого сделайте раствор на основе стимулятора роста и опрыскайте растения. Такую процедуру проводите в пасмурные дни. После этого рассаду не выставляйте на подоконник в течение одно-двух дней.

Закалка всходов

За две недели до высадки ростков на постоянное место начинайте закалять растение. В первые дни выносите растение на улицу на один-два часа. Постепенно увеличивайте время нахождения рассады на свежем воздухе до светового дня. Непосредственно перед пересадкой оставьте растения на улице на сутки.

Проводя закалку рассады паприки, следите за тем, чтобы растение не находилось на сквозняках, не подвергалось слишком резким перепадам температуры.

Описание и характеристика сорта

Перец болгарский Рубиновый – сорт, созданный в Молдове путем негибридного скрещивания других местных сортов, Новогогошары и Подарок Молдовы. Подобно им, он имеет компактные кусты, красные приплюснутые плоды и предпочитает теплые регионы. В Госреестр сорт включен в 1980 году и районирован по Северо-Кавказскому региону. Но Рубиновый способен переносить снижения и перепады температур более стойко, чем предшественники.

Преимущества и недостатки

оригинальные крупные плоды;
прекрасный вкус;
универсальное использование;
высокая, как для негибридного сорта, урожайность;
холодостойкость;
нетребовательность к уходу;
иммунитет к вертициллезу;
в плодах много витамина С.

Урожайность

1 кв. м посадок дает 3-5 кг плодов.

Посадка

Для посадки рекомендуется использовать семена, которые пролежали 2-3 года. Свежие вырастают в слабый куст, не до конца сохраняющий нужные качества.

Предпосевная обработка включает:

Проверку на всхожесть. Семена погружают в пятипроцентный солевой раствор и ждут несколько минут. Часть пойдет на дно, а часть всплывет. Те семена, которые утонут – качественные, их отбирают для посева.
Отобранные зерна полчаса выдерживают в однопроцентном растворе марганцовки.
Ополаскивают и обрабатывают стимулятором роста (этот этап необязателен, если планируется проращивание).
Проращивают семена. Для этого готовят отстоянную воду температурой +20-24 градуса или настой древесной золы. Семена кладут в блюдце на слой ткани и заливают этим настоем, но так, чтобы они не плавали. Накрывают прозрачной пленкой и ставят в тепло +25-30 градусов.

Брать землю для смеси лучше с грядки, где будет расти перец. Она должна располагаться там, где раньше росла капуста, редька, редис, морковь, лук, чеснок, горох, фасоль, тыквы или кабачки.

Предварительно закаленные саженцы размещают на грядке по схеме 40 на 60 см.

Выращивание и уход

Кусты осматривают на предмет болезней и вредителей, периодически проводят профилактические обработки.

Сладкий перец Рубиновый нашел признание среди огородников. Не у всех получается вырастить крупные плоды, но перцы всегда мясистые, очень ароматные и вкусные.

Читайте также: