Перец здоровье характеристика и описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Куст полураскидистый, высотой 140-170 см. Требуется подвязка к опоре или шпалере и пасынкование. Как формировать перец Здоровье смотрите в видео ниже.

Характеристика плодов

Урожайность: 4-4,6 кг плодов с 1 кв. метра посадок (при наличии полива и подкормки).

Особенности выращивания перца, посадка и уход

Посев семян перца на рассаду проводят в конце февраля, за 70-75 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикировка — в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт в конце мая, когда минует угроза возвратных заморозков.

Схема посадки 40 x 60 см.

Сорт отличается высокой завязываемостью плодов при недостаточном освещении.

Перец сладкий Здоровье внесен в Госреестр РФ.

Формирование перца, видео

Если вы выращивали сладкий перец Здоровье, напишите, пожалуйста, понравился он вам или нет. Какая урожайность была в ваших условиях? Как вы оцените устойчивость этого перца к болезням и вредителям? По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о перце Здоровье и дополнения к описанию помогут оценить этот сорт более объективно и решить стоит его сажать или нет.

Ароматный и сладкий перец не зря считается кладезем полезных микроэлементов и витаминов. Несмотря на пользу и насыщенный вкус, эта плодовая культура не так популярна, как огурцы или помидоры. Перец теплолюбивый, и уход за некоторыми сортами может быть сложным, особенно для новичков.

Для выращивания на территории северных регионов были выведены специальные разновидности, которые высаживают в теплицы. Одним из таких сортов является перец Здоровье.

Описание сорта

За счет длительного вегетационного периода перец считается непростой культурой с точки зрения выращивания. В связи с этим высоко ценятся виды с ранними сроками созревания. Саженцы сорта Здоровье высаживают в теплицы. Растение способно полноценно развиваться и плодоносить в северных областях благодаря стойкости к недостатку освещенности.

Высокорослые растения замечательно подходят для культивирования в условиях закрытого грунта, где важен каждый метр территории в горизонтальной плоскости. Плоды сладкого сорта получили универсальное назначение, что также повлияло на его популярность.

Характеристика внешнего вида растения и плодов

Сильнорослые кусты достигают в высоту 140-170 сантиметров. Такой рост заметно выделяет сорт на фоне остальных разновидностей сладкого перца. Это полураскидистые растения, которые часто подвязывают для рационального использования пространства в парниках или теплицах. Один куст формирует до 15 овощей за раз. Их расположение – пониклое.

Овощи среднего размера, длина которых достигает 8,5-12 сантиметров. Диаметр варьируется от 5 до 6,4 сантиметра. Форма – стандартная, напоминающая призму. Вес одного плода насчитывает около 33-41 грамма. В процессе созревания зеленый цвет плодов постепенно меняется на светло-зеленый при достижении технической спелости. При полном созревании они становятся ярко-красными. К этому моменту поспевают семена, которые можно собирать и использовать для выращивания рассады на следующий сезон.

Поверхность овощей покрыта небольшими волнами. Толщина стенки – 3-4 миллиметра. Внешний вид перца Здоровье часто сравнивают с острым перцем. В комфортных условиях плоды вырастают мясистыми и сочными. Покрыты перцы тонкой кожицей, которая практически не чувствуется в процессе поедания.

Назначение и вкусовые качества

Профессиональные дегустаторы оценили вкус данного сорта на отлично. Сладкий и хрустящий перец часто употребляют в пищу в натуральном виде, наслаждаясь природным вкусом. Для заготовок он также подойдет идеально. Если перец собираются солить или мариновать, используют плоды красного цвета. В остальных случаях часто снимают овощи, которые достигли технической зрелости (светло-зеленого цвета).

Сроки созревания

Перец Здоровье относится к ранним сортам. Урожай собирают в период с июля по август. С момента формирования первых всходов и до старта плодоношения должно пройти от 78 до 87 суток. Точный срок зависит от условий, в которых растет данная культура.

Собирать урожай необходимо в процессе его созревания. Как правило, работу проводят каждую неделю. Снимать плоды нужно бережно, чтобы не причинить вред растениям. Лучше использовать острые ножницы или секатор. Для сбора овощей выбирают сухой и солнечный день, чтобы они хранились как можно дольше.

Если есть угроза заморозков в ночное время, следует снять весь урожай целиком, даже если он еще не стал светло-зеленым. В подходящих для хранения условиях перец обязательно дозреет и сохранит свежесть на долгое время.

Урожайность

Огородники, которые лично знакомы с сортом Здоровье, положительно отзываются о его урожайности. В среднем с одного квадратного метра участка удается собрать от 4 до 4,6 килограмма овощей, иногда этот показатель доходит до 5 килограммов. Внешне кусты усыпаны большим количеством плодов, однако овощи у этой культуры легкие.

Схема посадки

Рекомендованная посадочная схема – 40х60 сантиметров. Загущать посадку не стоит, иначе растения могут начать болеть. А также это негативно повлияет на плодоношение.

Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.

Выращивание и уход

После переноса саженцев в закрытый грунт, для них нужно создать комфортные условия. Днем температура должна варьироваться от 22 до 28 градусов тепла по Цельсию. После захода солнца этот показатель не должен опускаться ниже 15 градусов. Нельзя допускать перегрева, ведь он жары сорт теряет возможность формировать завязи.

Для полива используют только теплую и отстоянную воду. Многие дачники хранят ее в крупных бочках прямо на садовых участках. В емкостях вода отстаивается и нагревается до нужной температуры.

Процесс формирования кустов включает в себя удаление всех листьев и побегов, которые располагаются ниже первой развилки. А также растения обязательно подвязывают, учитывая высокий рост. Работу выполняют по мере роста стеблей и образования урожая. Опытные агрономы советуют крепить побеги к шпалерам, а не к кольям. С их помощью можно более равномерно распределить растительную массу. Формовка позволяет легко ухаживать за растениями и упрощает процесс сбора урожая.

Плодовые культуры любят подкормки. Они нужны им для созревания вкусных, полезных и ароматных плодов. Подкармливают сладкий перец Здоровье 1 или 2 раза на протяжении месяца. При использовании органических подкормок их нужно вносить размеренно, иначе эффект будет противоположным. Перед внесением органику растворяют в воде.

Для удобства можно сделать выбор в пользу покупных минеральных подкормок. Чтобы приготовить питательный раствор, нужно точно следовать инструкции, указанной на упаковке. В любом магазине для садоводства можно найти специальные составы, разработанные для удобрения сладких сортов перца.

Культура замечательно реагирует на естественную подкормку, в качестве которой выступает мульча. Землю вокруг кустов покрывают слоем сухой или свежей травы. Она постепенно разлагается и питает землю полезными элементами.

А также высокую эффективность демонстрирует травяной настой, который хорошо удобряет и не причиняет вред растениям. Для его приготовления используют донник, крапиву или любую другую сорную траву.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

крупный пучок нарезают и отправляют в ведро объемом в 10 литров;

заливают траву водой до краев, а емкость накрывают крышкой;

настой готовится на протяжении 4-7 суток. Раз в день состав нужно перемешивать.

Перед использованием 1 литр настоя растворяют в ведре чистой воды. Расход – 2 литра на одно растение.

Дополнительные меры по уходу за перцем:

теплицы регулярно проветривают;

кусты внимательно осматривают на наличие симптомов заболеваний;

сорные растения на участке удаляют сразу после их появления;

деформированные побеги обрезают острым и чистым садовым инструментом.

Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.

Перцы – культура прихотливая и в средней полосе далеко не всякий огородник позволит себе выращивать их в открытом грунте. Хотя летние температуры и количество солнечного света должны удовлетворять запросы этого заморского гостя. Но проблема заключается в другом — практически у всех перцев очень длинный период вегетации. Это означает, что временной промежуток от появления всходов до момента созревания первых плодов может составить от 3,5 до 5 месяцев и даже более. А к пересадке эти растения относятся очень болезненно, и в цветущем состоянии, как правило, сбрасывают все цветы и завязи. Поэтому и стараются выращивать сладкий перец в основном в теплицах или парниках. На Урале же и в Сибири, даже в условиях необогреваемых теплиц, не всегда получается вырастить достойный урожай перца.

Поэтому для таких регионов необычайно востребованы оказываются сорта сладкого перца, успевающие созревать за рекордно короткий срок, за 100 дней и менее. Такие сорта сладкого перца обычно называются ультраскороспелыми, и перец Здоровье, характеристики и описание сорта которого представлены в этой статье, принадлежит к этому типу.

Перец сладкий, или болгарский, как его иногда называют, принадлежит к одним из самых полезных огородных культур.

Важно! По содержанию витамина С он вполне может конкурировать с черной смородиной и лимонами, а витамина А в нем не меньше, чем в моркови.

Да и разнообразие других витаминов и минералов в нем такое, что его вполне можно назвать кладовой здоровья на грядке. Зато его калорийность составляет лишь около 25 ккал из расчета на 100 грамм веса овоща. Наиболее полезен он в свежем виде, поскольку большая часть целебных веществ не сохраняется при термообработке.

Название сорта перца Здоровье говорит само за себя – плоды этого сорта обладают всеми свойствами своих собратьев, и даже в более концентрированном виде.

Описание сорта

Внимание! Учитывая общую требовательность этой культуры к освещению вообще, а к солнечному свету, в частности, эта особенность сорта позволяет выращивать перцы в условиях, где большинство других сортов попросту не смогут плодоносить.

Кусты сладкого перца Здоровья отличаются полураскидистой формой и довольно значительной высотой, могут вырастать до 1,5-1,7 метров. Поэтому лучше всего выращивать их на шпалере и обязательно подвязывать по мере роста. Для теплицы это является несомненным плюсом, поскольку позволяет рационально использовать пространство теплицы в ее высокой части, где скапливается больше всего тепла и света.

В открытом грунте перец Здоровье выращивать не слишком рационально, поскольку в умеренной зоне ему будет все-таки слишком холодно. А для южных регионов существуют множество других сортов с небольшой высотой куста, и поэтому больше приспособленных для выращивания в открытом грунте, поскольку они не нуждаются в подвязке.

По срокам созревания сорт Здоровье практически не имеет себе равных – его плоды в технической зрелости можно получить уже через 76-85 дней после появления всходов. Если вы хотите дожидаться биологической зрелости с полной окраской плодов, то придется подождать еще 20-30 дней и всего через 95-110 дней от всходов ваши кусты будут усыпаны симпатичными красными перчиками.

Урожайность у сорта Здоровье довольно высокая – на ветках созревает большое количество плодов. Правда, размер их небольшой, но в целом с одного квадратного метра посадок можно собрать около 4,5 кг перцев.

Перец Здоровье, как уже отмечалось, способен завязывать плоды даже в условиях пониженного освещения. Этот сорт также показал себя устойчивым ко многим болезням, свойственным перцам и по отношению к насекомым-вредителям, одолевающим перечные кусты.

Характеристики плодов

Плоды сорта Здоровье отличаются следующими характеристиками:

Форма у перчиков призмовидная, вытянутая, поверхность слабоволнистая, плоды поникают вниз. Вообще, по форме и размерам перцы этого сорта несколько напоминают представителей острого перечного семейства, поэтому не все решаются их пробовать с куста.
В стадии технической зрелости, когда плоды уже можно употреблять в пищу, они характеризуются светло-зеленым окрасом. Достигнув биологической зрелости, то есть того момента, когда в них полностью созревают семена для дальнейшего посева, перцы приобретают красный оттенок.
Толщина стенок не очень большая – около 4,2 мм, но сами они довольно мясистые и сочные, кожица тонкая и нежная.
Размеры плодов небольшие, в длину они достигают 10-12 см, диаметр в среднем равняется 5,5 — 6,5 см. Вес одного перца обычно не превышает 35-45 г.
Перец Здоровье отличается хорошими и отличными вкусовыми характеристиками. В свежем виде даже в стадии технической зрелости он очень вкусен и совершенно не горчит. Но для закруток лучше дождаться биологической зрелости, поскольку в банках в зеленом виде он может изменить свои вкусовые качества.

Преимущества и недостатки сорта

Сорт перца Здоровье обладает некоторым набором несравненных преимуществ перед остальными сладкими перцами:

Один из самых раннеспелых сортов перца – созревает уже через 80 дней после появления всходов.
Отличается хорошей завязываемостью плодов даже при условиях недостаточного освещения.
Плодов на кустах много и они отличаются хорошим вкусом.
Неприхотливость в выращивании и устойчивость к болезням.

Но у этого сорта имеются и некоторые недостатки:

Небольшая величина плодов и толщина их стенок.
Высокие кусты необходимо дополнительно подвязывать.

Тем не менее для северных регионов, где выращивание сладкого перца может превратиться в несбыточную мечту, этот сорт может стать идеальным выбором для огородника.

Отзывы огородников

Отзывы огородников, выращивающих этот сорт перца, в массе своей положительные. Конечно, владельцев приусадебных участков, находящихся южнее Воронежа, плоды перца Здоровья могут не впечатлить своими размерами и даже вкусом, но этот сорт и не предназначен для выращивания на юге. У него другое предназначение – радовать своими витаминами жителей средней полосы и более северных регионов.

Огородными делами увлекаюсь уже давно, с тех пор как лет 10 назад приобрели дачный участок. Что только не пытался выращивать на нем, а вот до болгарского перца как-то руки не доходили – уж очень теплолюбив он для наших краев. Но, когда на участке появилась теплица из поликарбоната, решил рискнуть. И по совету знакомых приобрел семена перца Здоровье. Говорили, что это старый, проверенный сорт, с которым всегда будешь с урожаем. Рассада выросла очень крепенькая, красивая. Я ее высадил в мае в теплицу и еще прикрыл спанбондом сверху, чтобы защитить в случае возвратных холодов. Когда наступило настоящее тепло, мои перцы стали расти как на дрожжах. Стали дружно завязываться плоды и уже в июле я с удивлением наблюдал, как все кусты были просто усыпаны небольшими перчиками. На одном кусте я насчитал примерно 30 плодов. Многие из них я и моя семья ели прямо с куста – они были такие вкусные и сочные. К августу перчики покраснели, и мы даже закатали на зиму несколько банок с лечо и овощным ассорти. Я успел собрать с них семена, и теперь буду выращивать этот сорт перца каждый год.

Выращивала перец сорта Здоровье два года подряд и вполне довольна этим сортом. Главное его достоинство, это, конечно, скороспелость. Я небольшое количество болгарского перца высеиваю рано, так чтобы еще в апреле иметь возможность высадить в парник уже цветущим. Этот сорт посеяла в конце января, взошел он хорошо и дружно примерно через 10-12 дней. Рассаду, конечно, подсвечивала в обязательном порядке и в апреле высадила ее уже на постоянное место. На перце уже было много бутонов, и к концу мая мы уже имели возможность сорвать первые перчинки. Пускай они были не первоклассного вкуса и стенки тонковаты, но в это время витамины в большом дефиците, а тут свой собственный урожай перца – это очень приятно. Я, честно говоря, в первый год посадки даже не ожидала такого эффекта. А теперь уже после второго года выращивания вряд ли откажусь от него. В качестве раннего перца сорт Здоровье просто незаменим.

Заключение

Перец Здоровье будет идеальным выбором для выращивания на участках с недостаточным количеством освещенности и для начинающих. Этот сорт перца не разочарует вас своей урожайностью и порадует ранним созреванием.

В данной статье мы подробно познакомимся с сортом, как болгарский перец Здоровье. Вы узнаете его описание, основные характеристики его плодов, какие достоинства и недостатки у сладкого перца Здоровье, а также мы поделимся отзывами садоводов.

Болгарский перец Здоровье: фото сорта

Перец Здоровье: описание сорта

Как бы сильно многие не любили перец, к сожалению, ни у каждого садовода (особенно если речь идет о регионах средней полосы) есть возможность его выращивать, поскольку данное растения является очень прихотливым. И даже если учесть, что лето выдалось жарким и солнечным, проблем здесь в другом – практически у всех перцев достаточно длинный период вегетации. То есть с момента появления первых ростков до момента полного созревания плодов должно пройти примерно 3 — 5 месяцев, возможно и больше.

Пересадку перцы переносят достаточно болезненно, и к сожалению, в период цветения чаще всего у них опадают цветы и завязи. Именно исходя их этого фактора выращивать перец советуют или в теплицах, или в парниках.

Болгарский перец Здоровье: фото сорта

Если же брать Уральский и Сибирские регионы, то там с большим трудом получается выращивать плодотворный урожай перца даже в неотапливаемых теплицах. Для этих регионов очень популярны сладкие сорта, для которых характерен минимальный вегетационный период, когда первый урожай реально попробовать уже спустя 95 дней. Такие короткие сроки созревания относятся к ультраскороспелым сортам, именно к ним и относится сорт сладкого перца Здоровье, со своими уникальными особенностями, указанные в этой статье.

Сладкий перец (он же болгарский) Здоровье очень полезный, о чем собственно говорит его кричащее наименование. В нем содержится огромное количество полезных элементов, особенно витамина С (по содержанию которого он составит конкуренцию лимону), и витамина А (по его показателю он стоит на ровне с морковью).

Те, кто следят за своей фигурой знают, а если не знают, то должны обязательно взять на заметку, что в 100 граммах перца Здоровье содержится всего лишь 25 калорий. Употреблять его рекомендуется в сыром виде – именно в таком варианте в нем сохраняются все полезные вещества, которые, к сожалению, теряются при термообработке.

Поскольку, как говорилось ранее, перец очень прихотливое растение и требовательное к солнцу и теплу, а любят эти полезные плоды не только жители южных регионов, то тогда на помощь приходят ультраскороспелые сорта. Тогда, когда большая часть сортов не смогли цвести и плодоносить, в силу нехватки солнца и тепла, перец сорта Здоровье радует своим урожаем.

Кусты у болгарского перца Здоровье высокого роста, который достигают 1,8 метров, имеющие полу раскидистую форму. Для выращивания данного сорта рекомендуется использовать колышки (шпалеры), к которым обязательно подвязываете растение по всей высоте. Данный рост играет немалую роль при выращивании в теплице, именно в верхней части теплицы аккумулируется больше тепла и света.

Болгарский перец Здоровье: фото сорта

Показатель урожайности у перца Здоровье достаточно высокий, с одного куста собрать можно достаточно большое количество плодов, но им характерен небольшой размер. Одни квадратный метр посадок приносит до 5 кг. урожая.

Основные характеристики плодов перца Здоровье

Сладкий красный перец Здоровье: фото сорта

Плодам данного перца присущи следующие основные черты и характеристики:

Достоинства и недостатки перца Здоровье

У болгарского перца Здоровье очень много достоинств, поэтому сорт с удовольствием выбирают для выращивания на своих участках:

быстрый срок созревания – 80 дней с момента первых появления ростков. Сорт перца Здоровье — один из самых раннеспелых сортов;
обладает уникальной способностью завязываться и плодоносить в условиях плохого освещения, что является его преимуществом для выращивания в средних регионах России;
хороший показатель урожайности перца Здоровье, с присущим ему прекрасным вкусом;
обладает хорошей стойкостью к болезням и вредителям-насекомым, а также является неприхотливым растением.

Кроме достоинств, у сорта сладкого перца Здоровье садоводы выделили основные недостатки:

некрупные плоды, у которых не большая толщина стенок;
поскольку кусты у сорта перца Здоровье высокорослые, то им необходима дополнительная подвязка.

Но несмотря на незначительные минусы, достоинств у болгарского перца Здоровье гораздо больше. И для садоводов средних, не говоря уже о северных регионов, которым казалось бы, вырастить сладкий перец невозможно – есть отличный сорт перца Здоровье. Именно он наградит их прекрасным, вкусным, сочным урожаем.

Красный болгарский перец Здоровье: фото сорта

Болгарский перец Здоровье: отзывы садоводов о сорте

По откликам большинства садоводов – слышатся положительные отзывы. Безусловно, нет смысла выращивать сорт перца Здоровье в южных регионах – их не обрадуют ни вкус, ни размер плодов, поскольку для них выведены более подходящие сорта. Этот сорт выведен специально для выращивания жителями средних и северных регионов, там, где нехватка света и тепла, именно их жителям перец Здоровье дает насладиться своим вкусом и насытить организмы полезными витаминами.

Василий, 35 лет, г. Псков

Валентина, 37 лет, г. Хабаровск

Светлана, 44 года, г. Оренбург

Год назад купила сорт перца Здоровье на пробу. Купила за недорого, в пакетике примерно 20 семечек. Взошли сразу все, ничего не досаживала. Плодоносили хорошо, перчики небольшие, стенки у них мне показались тонкими. По вкусу сладкие перцы Здоровье мне показались средними, аромата, присущего болгарскому перцу я не обнаружила. Весь собранные урожай у меня ушел для добавления в заготовки, для приготовления фаршированных перцев мне кажется он не очень подойдет. Не уверена, что буду его садить еще, потому что вкус мне не очень понравился, несмотря на хороший показатель урожая.

Если вы являетесь жителями регионов, где мало солнца, а выращивать и наслаждаться вкусным перцем, богатым витаминами и полезными микроэлементами хочется – болгарский перец Здоровье идеальный выбор для вас. Его быстрое созревание, урожайность перца Здоровье, устойчивость к болезням и вредителям, а также вкусовые характеристики вас обрадуют. Хорошего вам урожая

Читайте также: