Посадка свеклы в открытый грунт семенами
Обновлено: 18.09.2024
Свекла настолько популярна, что ее выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды. И это не удивительно, ведь этот корнеплод не только богат витаминами и минералами, но и съедобен от корней, до кончиков листьев.
Возделывание полезного овоща под силу даже начинающему огороднику. В статье подробно расскажем о том, когда и как садить свеклу семенами.
Выбор и подготовка семян к посадке
Сорта свеклы делят на ранние, среднеспелые и поздние (в зависимости от срока созревания).
Из ранних сортов популярны Ранний Водан, Кариллон, Красный шар, Мона, Египетская и Грибовская плоская, Экшен, Настенька. Урожай такой свеклы можно убирать через 80-110 дней с момента появления всходов.
К среднеспелым сортам относятся Бордо-237, Соната, Багровый шар, Валя, Детройт, Холодостойкая 19. Эта свекла поспеет через 110-130 дней.
Поздняя свекла представлена такими сортами как Салатная, Матрона, Цилиндра. Позднеспелую свеклу убирают через 130-145 дней после появления всходов.
Сеют культуру как сухими, так и предварительно замоченными семенами. Более дружные и быстрые всходы обеспечивает замоченный и пророщенный семенной материал. Это легко объяснимо, ведь свекольные семена плотные и сморщенные и им нужно много влаги и времени для прорастания.
Для замачивания используют обычную теплую воду.
Важно! Пророщенные семена сеют в хорошо увлажненную землю, в противном случае ростки погибнут.
Подготовленные семена дадут всходы примерно через 3-4 дня. Сухие – через 12-15 дней. Чем свежее семена, тем лучшую всхожесть они дают.
Сроки высевания семян свеклы
Сроки посадки влияют на всхожесть и качественные показатели.
Выбор даты посадки
Нужно знать. Всходы свеклы чувствительны к низким температурам. Похолодание и заморозки могут погубить весь урожай.
Среднеспелые и поздние сорта сеют в начале июня. К концу дачного сезона они полностью вызревают.
Определение сроков посадки по лунному календарю
Выбирать определенную дату посева можно ориентируясь на лунный календарь. Все корнеплоды сеют при убывающей луне.
Наиболее благоприятные дни в 2019 году:
- Май – 23;
- Июнь – 9-11.
- Полнолуние считается самым неудачным временем для любых посевных работ.
Правила севооборота
К свекольной культуре применяются те же правила севооборота, что и к другим корнеплодам. Для посадки не выбирают одно и то же место больше двух лет подряд. Повторно используют участок под свеклу через 4-5 лет.
Рекомендуемые предшественники и соседи
Рядом с чем сажать свеклу? Хорошие предшественники свеклы – бобовые культуры, капуста, томат, огурцы, баклажаны.
Корнеплоды любят расти по краям грядки. В центральной части добрыми соседями послужат морковь, лук, сельдерей, кольраби, огурцы, цветная капуста.
Как правильно посадить семена свеклы
Грамотное размещение растений на грядке позволит получить максимально возможный урожай с единицы площади.
Инструкция по посеву
Глубоко заделывать семена не стоит. Росткам не хватит кислорода и всходы не появятся. А мелко засеянным семенам не хватит влаги.
Выбор оптимальной глубины посева зависит от почвы. В тяжелый грунт семя заглубляют на 2 см, в легкий – на 3-4 см.
Советы опытных фермеров:
- свеклу сеют во влажную и прогретую землю, семенам нужна влага и тепло для прорастания;
- всходы тщательно прореживают, загущенность растений негативно отразится на урожайности;
- расстояние между рядами не должно быть слишком большим, на свободном месте начнут активно расти сорняки;
- в качестве удобрения не используют свежий навоз.
Каких ошибок избегать:
- Неопытные дачники заделывают семена свеклы слишком глубоко в землю, опасаясь, что ему не хватит влаги. В результате из-за недостатка кислорода семечки не прорастают.
- При первом прореживании всходов лишние растения прищипывают или обрезают ножницами. Если их вырывать, то можно повредить корни здоровых ростков.
- Свекла чувствительна к недостатку солнечного света. Для посева выбирают хорошо освещенное место.
Схемы посадки свеклы
Ответ на вопрос, на каком расстоянии друг от друга сажать семена зависит от выбранного способа посадки корнеплодов.
Опытные огородники применяют несколько схем, выбирая для себя в последующем наиболее удобную:
После появления всходов посадки нужно регулярно прореживать. Дальнейший уход заключается в поливах, внесении удобрений, рыхлении почвы, удалении сорняков, защите от вредителей.
Подкормки
После проведения первого прореживания растения подкармливают минеральными удобрениями. Удобрение вносят в жидком или сухом состоянии при появлении первых настоящих листьев.
Средняя дозировка: 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 35 г хлористого калия на 10 л воды. Этот объем жидкости используют для полива 15-ти погонных метров ряда. Суперфосфат и калийные удобрения хорошо заменяет зола.
Второй раз удобрения вносят через 20 дней после первой подкормки.
Важно! Корнеплоды удобряют до середины июля. Более позднее внесение подкормок приводит к накоплению нитратов в овоще.
Опытные огородники раз в месяц поливают свеклу слабым раствором поваренной соли. Это повышает сладость овоща и обогащает почву натрием.
Полив
Особое внимание поливам уделяют в период наращивания зеленой массы. После формирования листьев поливы сокращают. Избыток влаги приводит к растрескиванию корнеплодов, что ухудшает лежкость овоща зимой.
Излишняя влага также плохо влияет на вкус свеклы.
Рыхление почвы и удаление сорняков
В августе некоторые дачники прекращают ухаживать за свеклой, считая, что дело уже сделано. Такой подход ошибочен, так как в это время корнеплод наращивает массу и по-прежнему нуждается в кислороде, свете и влаге. Рыхление особенно необходимо, если свекла растет в тяжелом грунте.
Вредители и болезни
Наибольшую опасность вредители и заболевания представляют на начальном этапе роста растения. Существенно снижают урожай культуры следующие насекомые:
- Свекловичный долгоносик – черный жук длиной 1-1,5 см, тельце которого покрыто чешуйками. Вредитель зимует в почве там, где выращивалась свекла. Питается молодыми растениями, вызывая их гибель. Может полностью уничтожить посевы.
- Свекловичная блошка – мелкий черный жук длиной 1–2 мм. Вредитель проводит зиму под остатками растений и весной с жадностью поедает молодую свекольную зелень.
- Свекловичная минирующая муха – серое насекомое длиной 6–8 мм. Откладывает яйца в свекольных листьях, образуя так называемые мины (вздутия) с личинками внутри. Пораженные растения погибают или дают бедный урожай.
Не застрахована свекла и от болезней. Перечислим наиболее распространенные из них:
- Корнеед. Заболевание, поражающие всходы. Вызывается патогенными микроорганизмами. Распознать болезнь несложно. На стебле образуется перетяжка, корень темнеет и загнивает. Такие всходы часто погибают. Уцелевшие ростки в дальнейшем медленно развиваются. Урожай получается небольшой и плохо хранится. Уберечься от заболевания поможет выбор качественного семенного материала.
- Фомоз. Проявляется на корнеплодах в виде сухой гнили. При хранении такие корнеплоды быстро разлагаются, образуя очаги инфекции. Зимует гриб на растительных остатках, в корнеплодах при хранении. Болезнь передается с семенами, на всходах таких семян развивается корнеед.
- Церкоспороз – одна из самых опасных болезней свекольной культуры. Возбудитель болезни – гриб, поражающий листья. На зелени образуются пятна с серым налетом, приводящие к гибели растения. Возбудитель заболевания проводит зиму в зараженных частях растений. Семя свеклы также может быть источником инфекции.
Борьба с вредителями и болезнями
Избежать поражения посевов вредителями и заболеваниями помогает своевременное удаление сорняков, соблюдение севооборота, обработка почвы осенью с внесением удобрений.
Участок для посева выбирают в стороне от растений, которые могут быть источником болезней и опасных насекомых.
Надо знать. Растительные остатки – это место зимовки опасных насекомых. Уборка участка осенью и сжигание остатков растений лишает вредителей укрытия на зиму.
При выборе семенного материала выбирают сорта и гибриды, устойчивые к болезням.
Если заболевание появилось, пораженные листья обрывают и удаляют с участка.
Заключение
С выращиванием свеклы из семян справится даже начинающий огородник. Замачивание и подготовка семян к посадке улучшает всхожесть и позволяет получить ранний урожай. В открытом грунте посадка и уход за свеклой не требует больших усилий.
Столовая свекла стойко переносит похолодания, поэтому ее повсеместно выращивают в открытом грунте. Она не сильно требовательна в уходе, но стандартные агротехнические приемы сделают корнеплод крупным, сочным и вкусным.
Выбор сорта свеклы
Выбирая свеклу на посадку, ее оценивают по нескольким критериям – по срокам созревания, по вкусовым качествам, по цвету и форме.
Сорта свеклы по разным критериям:
- По срокам созревания. Сорта разделяют на три категории:
- Ранняя свекла. От появления всходов до уборки проходит от 80 до 110 дней. Популярные ранние сорта: Кариллон, Боливар, Египетская, Красный шар, Настенька, Винегрет.
- Средняя. Период вегетации – 110-130 дней. Популярные среднеспелые сорта: Соната, Багровый шар, Деликатесная, Глобус F1.
- Поздняя. Корнеплоды созревают за 130-145 дней. Лучшие поздние сорта: Матрона, Цитадела, Фрона, Цилиндра.
- Лежкость. Далеко не все сорта свеклы хорошо хранятся. Чаще всего на хранение закладывают поздние сорта. Но среди ранней и средней свеклы также бывают лежкие корнеплоды. Для хранения рекомендуются такие сорта: Носовская плоская, Кросби, Рокет F1, Мадам Ружетт F1, Нежность, Цыганочка.
- Вкус. Сладкий вкус свеклы зависит от ее сахаристости. Корнеплоды с высоким содержанием сахара не только хороши на вкус, но и пригодны для переработки. Из них получаются вкусные соки, их вводят в детское меню. Самые сладкие сорта свеклы: Браво, Обыкновенное чудо, Козак, Высокая, Мулатка.
Эксперты составили рейтинг столовой свеклы, в котором собрали самые лучшие сорта:
-
Андромеда F1. Раннеспелый одноростковый гибрид. Корнеплод имеет цилиндрическую форму, в диаметре вырастает до 6,5 см. Вес – 600-700 г. Сочная, быстро разваривающаяся мякоть сохраняет цвет после термической обработки. Минус – поражается церкоспорозом, гнилями, мучнистой росой и корнеедом.
Подготовка к посадке
Успех выращивания свеклы во много зависит от качества почвы и сроков посадки. Узнаем, как подготовить к посадке грунт и семена, и как правильно выбрать участок.
Оптимальные сроки
Свекла – сравнительно теплолюбивая культура, с высадкой которой спешить не стоит. При определении сроков посева учитывают климатические особенности региона.
Температуры, рекомендуемые для посева свеклы:
- Воздуха – от +15 до +18 °C.
- Почвы – от +6 до +10 °C.
Примерные сроки посева по разным регионам:
- Южные регионы – во второй половине марта или в апреле.
- Средняя полоса (Подмосковье) – середина мая.
- Урал и Сибирь – вторая половина мая.
На сроки посадки также влияет сортовая принадлежность – раньше всех высевают ранние сорта, позднеспелые – позднее всех.
Если позднюю свеклу посеять слишком рано, ее корнеплоды вырастают жесткими и невкусными.
Свеклу можно сеять под зиму. Делают это до наступления заморозков. Для озимого посева используют только специальные сорта. На зиму посевы укрывают. Озимая свекла рано всходит, обеспечивая ранний урожай.
Севооборот
Выбирая участок под посадку свеклы, необходимо учитывать, какая культура на нем росла ранее. У столовой свеклы есть благоприятные и неблагоприятные предшественники.
Свекла хорошо растет после:
- картофеля;
- лука;
- тыквы;
- гороха;
- огурцов;
- фасоли;
- чеснока.
Свеклу не рекомендуется высаживать после:
- капусты;
- моркови;
- сельдерея;
- свеклы.
Нейтральные предшественники:
- кабачок;
- перец;
- редис;
- зелень;
- редька;
- томаты.
Свеклу не рекомендуется высаживать на одном месте. Между посевами культуры должно пройти не менее 3-4 лет.
Выбор места и подготовка почвы
Чтобы свекла столовая выросла крупной и вкусной, ей необходимо создать благоприятные условия произрастания. И начинается этот процесс с выбора участка.
При выборе участка учитывают такие требования:
Подготавливать почву под посадку свеклы рекомендуется с осени:
- Уберите растительные остатки и перекопайте почву, внося органику – навоз или компост. Удобрения надо заглубить на 30-35 см.
- Если грунт с повышенной кислотностью, рассыпьте по нему гашеную известь – 0,5-1 кг на 1 кв. м. Также можно использовать толченую скорлупу яиц, доломитовую муку или древесную золу.
Дозировка удобрений при подготовке почвы под свеклу:
| Удобрение | Количество, г на 1 кв. м |
| Сернокислый аммоний | 20-30 |
| Аммиачная селитра | 15-20 |
| Хлористый калий | 10-15 |
| Суперфосфат | 30-40 |
Если превышать дозы удобрений, корнеплоды будут некачественные – с рыхлой мякотью, растрескавшиеся, с пустотами.
Грядки под посадку рекомендуется делать прямо перед высевом семян, тогда в грунте будет больше влаги и всходы появятся быстрее.
Подготовка семян к посадке
У свеклы крупные семена, которые легко высаживать, соблюдая необходимые интервалы. Если покупные семечки розовые или зеленые, значит, они уже обработаны в фунгицидах и стимуляторах, и полностью готовы к посадке.
Обработанные покупные семена нельзя замачивать или проращивать, их нужно высаживать в грунт в сухом виде.
Семена в необработанном виде имеют коричневую или песочную окраску. Такой посадочный материал необходимо подготовить к посадке.
Как подготовить семена:
Если семена высаживают под зиму, то подготовка сводится к проверке на всхожесть и обеззараживанию. Излишне разбухшие семечки способны прорасти, что приведет к их гибели.
Инструкция по высадке
Семена у свеклы сравнительно крупные, поэтому сложностей при их посеве не возникает. В отличие от моркови, редьки и многих других культур, свекольные семечки нет нужды смешивать с песком – их и без этого можно равномерно распределить по посадочной площади.
Посев семян
Порядок посева свеклы в открытый грунт:
- На грядках проведите борозды глубиной 2 см. Чтобы они были ровными, с плотным дном, используйте доску. Вдавливайте ее торцом в разрыхленную почву. Расстояние между бороздами зависит от размера корнеплодов:
- для мелкой свеклы – 10-15 см;
- для крупной свеклы, закладываемой на хранение – 20-30 см.
- Полейте борозды из лейки. Поливайте аккуратно, чтобы не размыть грунт.
- Когда вода впитается, разложите семена по бороздкам. Расстояние между семенами – от 4 до 10 см. Интервал выбирается с учетом сорта и назначения корнеплодов.
- Засыпьте бороздки грунтом или перепревшим перегноем.
- Полейте посадки через дождевую насадку.
Посадка рассады
Для получения ранних урожаев свеклы применяют рассадный метод выращивания. Первые корнеплоды получают уже в июле. Сеют семена на рассаду в марте-апреле, а высаживают в грунт в апреле-мае, в зависимости от региона.
Сеянцы свеклы пересаживают в открытый грунт, когда у них появятся 2-3 настоящих листка.
При выращивании рассады свеклы нельзя допускать перерастания. Если корни сеянцев упрутся в дно рассадной емкости, то корнеплоды могут вырасти деформированными.
Порядок высадки рассады:
- На подготовленных грядках сделайте лунки. Их размер должен быть таким, чтобы корни сеянцев комфортно в них разместились. Интервалы между лунками зависят от сорта:
- цилиндрическая свекла – 10-12 см;
- некрупная свекла – 12-15 см;
- свекла с крупными округлыми корнеплодами – 15-20 см.
- Полейте лунки и подождите, чтобы впиталась вода.
- Высадите сеянцы в лунки, располагая корни ровно, без загибов.
- Полейте рассаду еще раз.
- Прикройте посадки укрывным материалом на 2-3 дня – пока рассада не приживется.
Если стоит жаркая погода, поливайте посадки каждый день. Когда растения укоренятся, частота поливов сокращается до 1 раза в неделю.
При выращивании свеклы рассадным методом, не приходится заниматься прореживанием посадок.
Особенности подзимнего и весеннего сева
Свекла относится к культурам, высаживаемым как весной, так и под зиму. Если семена благополучно перезимуют, то удастся получить раннюю свеклу без выращивания рассады.
Подзимний сев
Поздней осенью, когда высевают озимые культуры, начинают посев свеклы. Урожай озимой свеклы созревает на 2-3 недели раньше, чем аналоги, посеянные весной.
Особенности подзимнего сева:
- Оптимальный срок посева – последние числа октября или начало ноября, когда грунт уже остыл.
- Даже если снег уже выпал, можно производить сев. Главное условие – прохладная земля, чтобы семена не пустили ростки. Они должны лишь разбухнуть в почве, не более.
- Для подзимнего сева выбирают семена, устойчивые к холоду.
- Осенью количество высаженных семян должно быть на 20 % больше, чем весной.
- Больше всего для подзимнего сева подходят сорта, устойчивые к цветушности и стрелкованию.
Весенний сев
Весенний сев наиболее распространен среди огородников. Это самый простой и беспроигрышный вариант выращивания столовой свеклы, практически лишенный рисков и неожиданностей.
Особенности весеннего сева:
- Можно высаживать семена сухими, без замачивания. Особенно если незадолго до посева прошли дожди и почва влажная.
- Чем более рыхлые и легкие грунты, тем глубже закладывают семена. Глубина заделки при весеннем севе варьируется от 2 до 4 см.
Про тонкости посадки свеклы, можно узнать в следующем видео:
Уход за свеклой в открытом грунте
Свекла – неприхотливая и засухоустойчивая культура, не требующая от огородника больших забот. Но чтобы получить хороший и качественный урожай, важно обеспечить свекле правильный уход.
Температурный и световой режим
Свекла – культура светолюбивая. Хорошее освещение необходимо ей на всем протяжении вегетации.
Особенности светового режима:
- Оптимальная длина светового дня – 13-16 часов в сутки.
- При сокращении светового дня до 10-11 часов свекла приостанавливает рост корнеплодов, растет только надземная часть.
Как влияет температура на свеклу:
- Свекла способна дать всходы, находясь в грунте, температура которого составляет всего +3…+5 °C. Правда, прорастание задерживается, первые ростки появляются только на 23-24 сутки.
- Чем выше температура, тем скорее взойдет свекла. При температуре +20…+25 °C овощ всходит через неделю.
- Если во время прорастания свеклы температура поднимется выше +25 °C, всходы могут погибнуть.
- Когда растения заимеют 3 и более листков, они смогут более стойко выдерживать неблагоприятные температуры.
Тонкости полива
Свекла стойко переносит засуху, но злоупотреблять этим качеством не стоит, так как дефицит влаги может негативно отразиться на урожайности.
Особенности полива свеклы:
- Если стоит жаркая и сухая погода, посадки поливают методом дождевания.
- Воду для поливов лучше использовать теплую и отстоянную.
- Частота поливов сразу после появления всходов – один раз в 2-3 дня.
- Чтобы задержать влагу в почве и сократить частоту поливов, грунт мульчируют, например, высушенной травой.
Поливы чередуют с рыхлением почвы. Рыхлить свеклу надо крайне аккуратно, чтобы не повредить растущие корнеплоды. В окучивании свекла не нуждается.
Прореживание
Из одного семени свеклы может появиться сразу 2-4 ростка, поэтому посадки приходится прореживать. Если этого не сделать, корнеплоды не смогут нормально развиваться и не вырастут до своих сортовых размеров.
За сезон посадки свеклы прореживают дважды:
Подкормки
Свекле достаточно удобрений, заложенных перед посадкой. Вносить подкормки приходится только при заметном отставании растений в росте.
Корнеплоды свеклы способы активно накапливать нитраты, поэтому культуру рекомендуется подкармливать натуральными удобрениями.
Чем подкормить свеклу:
- Периодически поливать травяными настоями, разведенными в воде, или дрожжевыми растворами.
- 2-3 раза за сезон посадки можно полить слабонасыщенным солевым раствором – в 10 л воды растворяют 1 ст. л. соли.
- Калий. Вносят дважды в месяц. Подходят любые калийные удобрения за исключением марганца – он делает грунт кислым.
- Азот. Вносят только при необходимости. Удобрение заливают в борозды, прокопанные на расстоянии не менее 5 см от корней.
- Бор. Вносят дважды в сезон. В 10 л воды разводят 2 г бора.
Сбор и хранение урожая
Свекла созревает за 50-70 суток. Но в течение вегетации корнеплоды можно использовать в пищу на протяжении всего сезона.
Особенности уборки и хранения:
- Свеклу надо убрать до наступления заморозков. Если корнеплоды промерзнут, во время хранения они быстро испортятся.
- Недозрелая свекла плохо хранится, а перезрелая груба на вкус и склонна к растрескиванию.
- Убирают свеклу в сухую погоду, когда почва легко стряхивается с корнеплодов.
- Ботву рекомендуется не срезать, а откручивать, чтобы не повредить корнеплоды.
- Корнеплоды больные и со следами повреждений, а также слишком мелкие и чрезмерно крупные, на хранение не закладывают.
- Свеклу, извлеченную из грунта, без промедления закладывают на хранение.
- Оптимальная температура в подвале — +2…+3 °C.
- Если корнеплоды опылить мелом – 250 г на 10 кг, или опрыскать настоем хвои – в 1 литре воды настаивают 50 г хвои в течение 4 суток, то они будут лучше храниться.
Болезни и вредители свеклы
Свекла обладает высокой жизнестойкостью и иммунитетом. Большинство ее болезней связаны с нарушением агротехники и нехваткой питательных веществ.
Болезни столовой свеклы и меры борьбы с ними:
Главные вредители свеклы:
Также посадкам свеклы вредят блошки, слизни и проволочники. Борются с ними в основном профилактическими мерами и натуральными средствами – рассыпают по почве табачную пыль, молотый перец или древесную золу.
Что делать, если свекла выросла большая?
Слишком крупная свекла может порадовать разве что неопытных огородников. Аномально большие корнеплоды часто имеют волокнистую структуру и плохой вкус. Они долго варятся и плохо хранятся.
Чтобы избежать разрастания корнеплодов:
- Оставляйте между соседними растениями интервалы, соответствующие сорту.
- Выкапывайте корнеплоды, когда они достигнут размеров, характерных для конкретного сорта. Оптимальный размер для большинства сортов – 5-6 см в диаметре.
Крупные корнеплоды можно пустить на корм скоту. Их вводят в состав мешанок или нарезают кусочками.
Полезные советы
Вкус свеклы зависит не только от сорта, но и от условий произрастания. На вкусовые характеристики корнеплода влияет состав почвы, полив, подкормки и многое другое.
Как получить вкусную и сладкую свеклу:
- Выберите сорт с большим содержанием сахарозы.
- Высаживайте свеклу после лука или картофеля.
- Раскисляйте кислые почвы – на них невозможно получить вкусные корнеплоды. А вот на щелочных грунтах вырастает самая вкусная свекла.
- Содержание сахаров в свекле увеличивает подсоленная вода. В 10 л воды разведите 2 стакана золы и 1 ст. л. соли. Поливайте посадки этим раствором.
Про то, чего нельзя делать при выращивании свеклы и почему могут возникнуть пятна на листьях, можно посмотреть в следующем видео:
Главная сложность выращивания столовой свеклы – получение вкусных и сладких корнеплодов. Добиться цели помогает строгое соблюдение агротехники и заботливый уход за растениями.
Свекла – культурный овощ, выращиванием которого занимается большинство ценителей собственного урожая. Посадка свеклы на участке – незамысловатая задача, с ней справится даже новичок, только начинающий свой путь в огородных делах. Свекла неприхотлива, для получения обильного урожая сладкой свеклы необходим только правильно подобранный сорт, своевременная посадка, и несложный уход, заключающийся в традиционных, не занимающих много времени, процедур. Обо всех этапах поговорим подробнее сегодня.
Выбор сорта свеклы
Ответственный подход к выбору сорта свеклы важен по двум причинам:
- Сорт свеклы, выращиваемый на участке, влияет на ее лежкость и дальнейшее применение. Для использования свеклы в свежем виде подойдут одни сорта, для консервации – совсем другие. Это не означает, что засолка сорта, предназначенного для употребления сразу, получится невкусной, но из подходящих сортов продукт будет высококлассным, а результат – ожидаемым.
- Выбор сорта важен и для понимания сроков посадки и сроков сбора урожая свеклы. Нарушения этих сроков не критичны, но для получения дружного и качественного урожая, садоводы рекомендуют придерживаться их
При покупке семян свеклы, обратите внимание на рекомендации, приведенные на упаковке продукта. Часть сортов предназначена для консервирования, другая – для употребления в свежем виде. Нередко у неопытных садоводов возникает вопрос, чем же отличаются плоды свеклы этих двух сортов? Вкусом. Опытным путем замечено, что свекла, не имеющая кругов на разрезе, мягче, ее мякоть слаще и сочнее, что больше подойдет для стола здесь и сейчас. Более упругие экземпляры – выгоднее засолить, чтобы получить хрустящий и вкусный продукт.
Что же касается сроков созревания свеклы, то тут тоже все просто. По этому параметру свекла делится на 3 вида:
- ранний сорт свеклы, сажается весной, в начале лета уже сбор урожая;
- среднеспелый сорт свеклы, урожай собирается в середине-конце лета;
- поздний сорт свеклы, сбор урожая производится осенью.
По сроку тоже можно определить назначение свеклы, и наоборот, зная цель посадки, можно выбрать правильный сорт. Ранние сорта используются только для употребления в пищу сразу, они не долежат до следующего сезона, как бы вы не старались. Среднеспелые и поздние сорта подходят для консервации, а также обладают высокой лежкостью: свеклу позднего сорта при правильном хранении можно употреблять даже весной следующего года.
Посадка свеклы
Рассмотрим пошаговую инструкцию по выращиванию свеклы в открытом грунте. Она состоит из нескольких немаловажных этапов, и начинается с подготовительных работ.
Подготовка участка
Получению здорового и многочисленного урожая культуры способствует своевременная и правильная подготовка участка к посадке свеклы.
- Выбор участка для свеклы зависит от освещения и расположения огорода относительно деревьев и дома. Свекла – культура теплолюбивая, а также плохо переносящая тень. Подбирая место для свеклы, обратите внимание на то, чтобы грядка находилась на солнце и была максимально освещена.
- Грунт для свеклы должен быть питательным и рыхлым, корневая система свеклы не выносит чрезмерной влажности. Идеально подойдет земля с высоким содержанием торфа или песка.
- Для профилактики заболеваний свеклы, тщательно соблюдайте севооборот. Свеклу не рекомендуется сажать после картофеля и моркови, а также плохой идеей станет посадка после всех видов капусты. Также помните о том, что одну и ту же культуру сажать на одно место не рекомендуется больше 2-3 лет подряд. Подберите для свеклы место после бобовых культур, огурцов, тыквы, кабачка, томатов, перца, чеснока или лука.
- Подготовка участка начинается задолго до планируемой посадки, оптимальный срок – осень. Необходимые процедуры – перекопка и удобрение. Такое раннее начало необходимо для того, чтобы почва успела устояться, набраться полезных веществ, а также этот способ является профилактикой ожогов корневой системы и семян: свежевнесенные в грунт удобрения способны навредить посадке.
- Перекопайте участок, подготовленный для посадки свеклы, на глубину штыка лопаты. Вместе с этой процедурой внесите в почву минеральные удобрения. Вам потребуется аммиачная селитра, суперфосфат, хлористый калий, а также гашеная известь, если грунт на участке кислый.
Подготовка семян
При покупке семян свеклы, осмотрите их перед посадкой. Нередки случаи, когда семена уже продаются обработанными фунгицидами и стимуляторами роста, вы определите их по ярко розовому или зеленому оттенку. Если же семена имеют приятный золотисто-песочный оттенок, то такой посадочный материал необходимо подготовить.
- Поместите семена в емкость с теплой водой. Спустя некоторое время вытащите из воды всплывшие семена, их лучше выкинуть, они либо не прорастут, либо дадут слабые ростки, не способные сопротивляться болезням.
- Оставшиеся семена положите в марлю и опустите в емкость со стимулятором роста (Эпин, Циркон). Не превышайте время воздействия, указанное на конкретном препарате.
- Вытащите семена из емкости, прямо в марле положите семена в теплое место. Спустя сутки семена прорастут, материал готов к посадке.
Посадка свеклы
Когда семена готовы, начинаем посадку в грунт.
- Первоочередная задача – правильно определить сроки. Оптимальный срок посадки свеклы наступает в средней полосе не раньше середины мая. Для эффективной посадки и появления дружных всходов, семенам необходима температура почвы не менее 15 градусов на глубине 10 см. Конечно, добиться всходов получится и при меньшей температуре, но это будут единичные ростки при общей потери посадки.
- Подготовьте на грядки бороздки глубиной 2 см. Между рядами оставьте 15 см, если сажаете раннеспелые сорта, и 30 см для позднеспелых представителей.
- Непосредственно перед посадкой полейте грядки водой и дождитесь впитывания. Сажайте семена с интервалом 3 см для раннеспелых плодов, готовых к употреблению сразу, и 10 см – для получения крупной свеклы для хранения и консервирования.
- Посаженные семена засыпьте почвой или перегноем, после чего полейте.
Уход за свеклой
Несмотря на неприхотливость культуры, уход за свеклой является решающим фактором в получении обильного и вкусного урожая. Уход за культурой состоит из следующих процедур:
- Поливайте свеклу, если лето выдалось жарким и сухим, во влажную погоду дополнительный полив не требуется. Используйте не колодезную воду, а отстоявшуюся и подогретую на солнце. Полив проводите не под листья, а сверху.
- Удобная схема полива: утром наберите воду в лейку или ведро, поставьте емкость на солнечном участке. Вечером полейте свеклу. Утром после полива разрыхлите землю вокруг свеклы: важно не допускать образование корочек на почве. Чтобы не порезать корнеплод, достаточно глубины в 3 см.
- Используйте мульчирующий материал: он сохранит грунт влажным и рыхлым, затруднит появление и разрастание сорняков. Подойдет солома или опилки для выполнения этих функций.
- В борьбе с сорняками подойдет и прополка свеклы. Когда листья свеклы сойдутся между собой, прополку можно прекратить, сорная трава уже будет не страшна посадкам.
- На этапе двух настоящих листьев проведите прореживание свеклы. Повторно процедуру необходимо выполнить, когда плоды достигнут 2 см в диаметре. Удаленные плоды можно использовать в пищу.
- Подкормка свекле необходима в минимальных количествах, если подготовке почвы было уделено достаточно времени. Используйте комплексные удобрения не более 2-3 раз за сезон.
- К болезням свекла достаточно устойчива, редки случаи, когда заболевают посадки, заражаясь от соседних культур. Практически каждое заболевание свеклы связано с нарушением ухода и агротехники культуры, соответственно легко не допустить болезнь, если своевременно выполнять необходимые процедуры ухода. Лечение свеклы зависит от симптоматики, но помните о том, что, если свеклу поразила бурая гниль (бурый или серый налет на корнеплоде), посадки придется удалить, участок продезинфицировать и не сажать другие культуры несколько лет.
Соблюдение этих несложных советов и правил поможет не только вырастить сладкую и сочную свеклу, но и сохранить ее таковой вплоть до зимы или следующего посадочного сезона.
Прямостоячие компактные зелено-бордовые розетки листьев занимают немного места в процессе роста
В большинстве российских регионов свеклу выращивают традиционно, сея семенами в открытый грунт. Подзимние (в октябре-ноябре) посевы обеспечивают раннелетние урожаи сочных листьев и черешков, мелких пучковых свеколок; весенние посадки радуют к середине лета полноценными корнеплодами на стадии молочной спелости, ближе к осени собирают основной урожай, готовый к переработке и закладке на длительное хранение.
За счет высокой лежкости свекла обеспечивает круглогодичное потребление вкусных и питательных овощей в свежем виде. Ее постоянное присутствие в магазинах и невысокая стоимость, а также необходимость создания оптимальных условий для длительного хранения послужили для многих дачников причинами утраты интереса к самостоятельному возделыванию культуры.
Сроки посадки в открытый грунт
Оптимальные условия для роста и развития надземной части растений создаются при температуре +15…18 ℃
Разницу в сроках прорастания семян для наглядности приведем в таблице:
| Температура почвы, ℃ | Время появления всходов, дней |
| +4 | 21 |
| +10 | 10-12 |
| +15 | 7 |
| +20…25 | 3-4 |
| Свыше 25 | Губительно для семян и всходов |
Кроме того, чтобы правильно определить подходящее для посева время, важно учитывать сроки созревания, то есть количество дней от момента появления всходов до этапа плодоношения у конкретных сортов:
- раннеспелые – от 50 до 80;
- среднеранние – от 80 до 100;
- средние – около 110-120;
- среднепоздние – через 130-145 дней.
Принимая во внимание климатические особенности разных регионов и продолжительность периода вегетации растений, оптимальными периодами, в которые принято сажать свеклу весной в открытый грунт, считаются:
| Регион | Сроки |
| Юг России (Краснодарский и Ставропольский край, Северный Кавказ, Крым) | Середина марта или начало апреля |
| Средняя полоса (в том числе Подмосковье, Поволжье) | Конец апреля – середина мая |
| Северо-Запад, Урал и Сибирь | Конец мая – начало июня |
Сроки посева на рассаду
О рассадном способе выращивания свеклы подробно рассказывает садовод-любитель из Новосибирской области в следующем видеосюжете:
- апрель – 10, 14, 24-26-е число;
- май – 1, 2, 5-7, 22-24-е число.
Критерии качества посадочного материала
На фото – семенной материал различных сортов культуры в упаковках известных отечественных производителей
При выборе и подготовке семян свеклы к посадке в открытый грунт или на рассаду нужно учитывать ряд специфических особенностей:
Покупные семена сеют сухими, не проводя предварительных обработок
Выбор оптимального места
На участках с высоким уровнем грунтовых вод рекомендуют заранее позаботится о подготовке приподнятых (насыпных) грядок или предусмотреть микродренаж
Схема посева
При прореживании некоторые огородники не вырывают, а обрезают более слабые ростки, чтобы не повредить оставшиеся
Для высадки рассады в открытый грунт готовят лунки глубиной, соответствующей объему корневой системы вместе с земляным комом или торфяным горшочкам, в которых выращивались сеянцы. Выбранные крепкие растения аккуратно заделывают в индивидуальные гнезда. Между саженцами оставляют расстояние 7-8 см, а между рядами не менее 25 см.
Для посадки на грядках отбирают рассаду с хорошо сформированной развитой корневой системой, невысоким крепким стеблем, 5-6 настоящими листьями темно-зеленой окраски
Уход за растениями
При выращивании свеклы самыми важными из агротехнических мероприятий считаются прореживания, регулярное рыхление междурядий, своевременные прополки, выламывание цветочных стрелок, профилактические обработки от болезней и вредителей. Растения достаточно засухоустойчивые, так как обладают мощной корневой системой, глубина проникновения которой достигает 2 м при ширине распространения 0,6-0,7 м. К повышенной влажности почвы они требовательны только на начальном этапе роста, в дальнейшем – толерантны к недостатку влаги. Однако, в сухую погоду поливы проводят не менее 2 раз в неделю с обязательным последующим рыхлением почвы, так как образование поверхностной корки плохо сказывается на процессе формирования корнеплодов.
За весь период вегетации проводят примерно 6-7 поливов из расчета 5-6 литров воды на один квадратный метр
Чтобы предотвратить появление типичных болезней и защитить молодые растения от вредителей, целесообразнее применять наиболее щадящие и безопасные методы, например, обрабатывать посадки биопрепаратами или народными средствами.
При появлении 4-5 настоящих листьев советуют провести подкормку минеральными удобрениями (нитроаммофоской – 30-35 г на 10 л воды; комплексным раствором аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия – 20 г / 20-25 г / 5-10 г, соответственно, на 10 л). По необходимости подкормки повторяют еще 1-2 раза с интервалом в 2-3 недели.
Общие сведения
По отзывам, свеклу нежелательно убирать раньше срока. Ближе к осени, когда температура постепенно понижается, корнеплоды наливаются, то есть на последней стадии роста в них накапливается значительное количество полезных веществ.
Ориентироваться советуют на погодные условия: самая благоприятная пора – сухая, в меру теплая осень, когда свекла успевает вызреть, запасти витамины и будет хорошо храниться. Очень теплой осенью урожай лучше не передерживать на грядке, чтобы исключить волокнистость и жесткость мякоти. В дождливый сезон страдают вкусовые качества и последующая лежкость корнеплодов, они могут подгнить и растрескаться.
Спелую свеклу легко убирать, так как корнеплоды заглублены в почву только до половины
О правильной подготовке и различных способах длительного хранения свежих корнеплодов можно прочитать в статье на нашем сайте.
В кулинарии используют и корнеплоды, и листья. Из них готовят закуски, винегреты и другие салаты, супы, гарниры к мясу и рыбе; используют для домашнего консервирования (маринования, заготовки борщевых заправок, включения в состав овощных ассорти), а также для замораживания и сушки; делают витаминные соки и напитки, которые обладают полезными свойствами и считаются диетическими продуктами. О тонкостях заготовки свекольной ботвы на зиму можно узнать из статьи на нашем сайте.
Сочную молодую ботву традиционно используют для приготовления летних холодных супов – свекольников
Видео
С полезными советами опытных огородников, рассказывающих как сажать свеклу семенами в открытый грунт и на рассаду, а также о способах подготовки посадочного материала и сроках посева разных сортов и гибридов культуры, можно ознакомиться в следующих видеосюжетах:
По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Читайте также: