Рассада капусты когда сажать в 2019 году

Обновлено: 19.09.2024

Добрый день, садоводы и огородники. Обращаюсь именно к вам, потому что речь пойдет о посеве белокочанной капустки.

Всем вам известно, что овощи наполняют полезными элементами и витаминами организм человека. И не последнее место в списке полезных продуктов занимает именно капуста. Ее можно употреблять как в сыром виде в салатах, так и в жареном, пареном и отварном виде во всевозможных блюдах русской кухни. Ну или сделать любимое всеми угощение — квашеную капустку.

Всего агрономы выделяют 7 основных и 2 декоративных сорта. И лучше всего данный овощ выращивать самостоятельно, ведь белокочанная, выращенная своими руками, полезна вдвойне.

Казалось бы, элементарный овощ, но вот не всегда дачникам удается собрать желаемый урожай. Есть в ее выращивании особые нюансы и в этой статье Вы подробно ознакомитесь с ними. Обезопасьте себя от неурожая уже сейчас. Ведь недаром народная пословица гласит: готовь сани летом.

Существует ряд общепринятых правил по выращиванию рассады:

Тщательно отбирайте сорта;
Хорошее качество семян;
Подготовка почвы;
Оптимальный срок посева;
Правильный посев и полив;
Свет для растений;
Подкормка почвосмеси;
Стабильная комфортная температура для роста рассады;
Профилактика болезней.

Предлагаю более детальный разбор по теме выращивания капусты на рассаду в нижеизложенном материале.

Когда сажать капусту на рассаду в 2019 году по Лунному календарю

Сначала безусловно нужно определиться со сроками высадки овоща на рассаду.

Самый распространенный способ — это воспользоваться Лунным календарем. Данный способ вычисления благоприятных дат посева – самый древний. Еще наши предки его использовали. Сейчас этот метод не потерял своей актуальности и опытные огородники часто им пользуются.

Сразу хочу отметить, что в открытый грунт следует высаживать рассаду отсчитав 45 суток с момента посадки семян.

Помните, что капуста – овощ светолюбивый, поэтому +-2 дня роли не сыграют, основное правило высадки – солнечная погода.

Обратите внимание на следующие даты посадки культуры по Лунному календарю 2019.

Периоды посадки посезонно:

Зима (январь/февраль): январь: с 9 по 12; с 23 по 29; февраль: с 6 по 8; с 15 по 17; с 23 по 25.
Весна (март/апрель/май): март: с 8 по 12; с 15 по 17; с 27 по 29; апрель: с 6 по 13; с 15 по 18; с 24 по 26; 29, 30; май: с 1 по 4; с 8 по 10; с 12 по 14; 17, 18, с 21 по 23; с 26 по 31.

Даты, которых стоит опасаться при посадке:

Зима (январь/февраль): числа 5,6,21/4,5,19.
Весна (март/апрель/май): числа 6,7,21/5,19/5,19.

Как видите неблагоприятных дней не так уж много, поэтому будьте внимательны при посадке.

А вообще все виды капусты являются холодостойкими растениями и даже способны выдерживать кратковременные заморозки. Поэтому рассаду можно уже перемещать в грунт в почву с температурой ее прогрева +8,10 градусов.

Конечно же, не забывайте про климатические условия местности и рельефе.

Также хочу обратить внимание на то, что обычно рассаду готовят для сортов ранней белокочанной капусты для того, чтобы получить ранний урожай. Позднеспелые сорта тоже можно выращивать через рассаду.

Старайтесь сеять капусту на рассаду на растущую Луну, тогда саженцы будут крепкими и отличаться быстрым ростом.

Как сажать капусту на рассаду в домашних условиях

Поговорим теперь об основных правилах посадки овоща на рассаду.

Белокочанная капуста делится по скорости развития корней на 3 типа: ранняя, средняя и поздняя. На вкусовые качества овоща – это не влияет, просто каждый дачник выбирает удобный для себя сорт.

Основную роль в выращивании рассады играет грунт. Правильно подобранный грунт – залог здоровой рассады. Для капусты недопустимы грунты, которые подходят для других крестоцветных культур, а именно: брюква, горчица, рапс.

Вы можете приобрести в специализированных торговых точках готовый грунт, но если такой возможности нет, приготовьте его сами. Идеальное соотношение пропорций: ½ земли, ¼ компоста, ¼ перегноя, немного опилок и песка. Затем добавьте минерального удобрения (1 ч. ложка на кг почвосмеси) и перемешайте. Если удобрения нет, замените его стаканом обычной золы на 1 ведро почвы.

В качестве форм для рассады подойдут одноразовые стаканы или любые пластиковые или деревянные формы, которые есть в хозяйстве.

Не забывайте проделывать дырочки внизу, чтобы лишняя жидкость после полива уходила.

Рассаде необходим свет для роста и фотосинтеза. В идеале и для Вашего удобства ставьте ростки на подоконнике.

Итак, рассмотрим поэтапно процесс посадки капусты на рассаду:

1. В первую очередь уделите внимание семенам. Они должны быть не просроченные и как правило обработаны производителем от болезней.

2. Подготовьте рыхлый и питательный грунт, либо купите его в магазине, ну или приготовьте сами так, как я описывала чуть выше.

3. Готовый грунт пролейте горячим малиновым раствором марганцовки или фитоспорином, чтобы уничтожить инфекции.

4. Теперь проводите посев либо в общие емкости по схеме 4 на 4 см, либо в кассеты с отдельными ячейками, ну или одноразовые стаканчики. Глубина заделки семян составляет 5 мм.

5. Поставьте заготовки в теплое место. При температуре воздуха +22 градуса обычно всходы появляются на 5-7 день.

6. Как только вы увидите всходы, то тотчас же выставите их на яркий свет и снизьте температуру воздуха в помещении до +16, +18 градусов.

Благодаря искусственному понижению температуры вы сможете избежать вытягивания рассады.

7. Полив рассаде требуется обильный, но в тоже время не частый. Поливайте водой комнатной температуры.

8. Ну а пикировка (пересадка) саженцев осуществляется тогда, когда на растении раскроется 3-4 настоящих листа. То есть тогда капустку нужно будет пересадить в отдельные емкости большего объема.

В этот период рассаду можно пересадить на доращивание в теплицу.

9. Подкармливать рассаду нужно дважды за период выращивания. Когда у растения появится 2 листика, то можно дать внекорневую подкормку азотным удобрением. Также через неделю после пикировки рассаду подкармливают минеральным составом с преобладанием фосфора и калия, чтобы восстановить работу корневой системы.

10. Готовую рассаду высаживают в открытый грунт в пасмурную погоду или вечером. В первые дни усиленно поливайте капусту, орошая и листья растения.

Вот каковы основные этапы по выращиванию рассады в домашних условиях.

Сажаем капусту на рассаду в теплице

Для большего комфорта, чтобы не заставлять дом ящиками с рассадой, дачники предпочитают ставить теплицы.

Тепличный урожай вас точно порадует, если законспектируете или просто запомните несколько советов изложенных ниже.

Удобрите грунт осенью перегноем и золой из расчета 0,1 кг золы на 10 кг грунта. Землю и перегной используйте 50/50.
Семена тоже стоит подготовить и обработать непосредственно перед посевом. Замочите их в теплой воде на 15-20 минут, чтобы избежать появления грибковых заболеваний.
Если вы выбрали для рассады все 3 типа созревания белокочанной капусты, отметьте территорию для каждого типа и соблюдайте сроки посева. У раннеспелого вида – это 1-15 апреля; среднеспелый – смело высаживайте на протяжении всего апреля, а скороспелый успейте посадить до прихода мая.
Проделайте борозды, полейте их и высадите семена на 4-5 см в глубину, засыпьте борозды.

Алгоритм довольно прост. Главное правильно ухаживать и обязательно указать где какой сорт, чтобы не запутаться.

Теплицу необходимо прогревать, иначе рассада погибнет. Поддерживайте 17°С днем и около 10°С ночью. Также рекомендовано дополнительно освещать теплицу лампами, для дополнительного света. Полив должен быть умеренный, не перенасыщайте растения влагой.

Как сажать капусту на рассаду в парник

В парниках тоже смело можно выращивать рассаду. Но для парников просто необходимо биотопливо, в случае его использования рассаду можно сеять уже в начале марта.

Опытные огородники приспособились мастерить парники самостоятельно в виде углубленных грядок. Выкапывают небольшой котлован около 30-35 см глубиной, высаживают семена, сверху засыпают биотопливом и следующим слоем — землю.

Перед посевом почву прогревают, а семена вымачивают. Дополнительно используют раствор нитрофоски для обработки. Если все сделано правильно, первые всходы вы увидите на 4-5 день. Снимайте верхний защитный слой днем, ночью снова утепляйте рассаду.

После пикировки стабильно поддерживайте 10°С — 12°С в парнике. Пикировать рассаду нужно при появлении листиков.

Поливайте парник с утра, делайте прикорм аккуратно, чтобы не повредить листочки. Растения готовы к пересадке при наличии 5 листьев у поздних сортов и 3 листьев у ранних сортов капусты.

Видео о том, как посадить капусту семенами в открытый грунт

Так как эта культура холодоустойчивая, то многие сажают ее без рассады, а сразу же семенами в открытый грунт.

В этом случае важно изначально правильно подобрать семена для рассады. Сделать это будет гораздо проще, если вы четко определитесь с требованиями к белокочанной капусте. Для чего вы хотите использовать овощ? Вариантов несколько:

Долгое хранение в погребе;
Использовать на протяжении лета для готовки витаминных салатов;
Просто хотите заквасить капусту впрок.

Исходя из этого выбирайте сорт по времени созревания. Сверхраннюю капусту кушайте уже в конце июня, а для заготовок используйте сорта, приносящие сочные плоды в середине осени, сбор урожая приходится где-то на конец октября.

И подробный видео-сюжет, из которого вы узнаете, как посадить белокочанную в открытый грунт семенами под бутылки.

И еще один бонус для вас. Рассмотрим интересный способ посадки рассады в домашних условиях.

В качестве помещения используйте застекленный балкон. Возьмите длинный цветочный горшок, засыпьте его удобренным грунтом и высадите в него предварительно замоченные в теплой воде семена. Засыпьте их землей и слегка утрамбуйте. Полейте водой обильно и ждите первых всходов. Поставьте мобильную грядку таким образом, чтобы ее постоянно подпитывали прямые солнечные лучи. Это придаст сил и энергии росткам. Вскоре вы увидите, как проклевываются первые всходы.

Вот таким нехитрым способ можно организовать мини огород прямо у себя на балконе. Этот совет актуален для жителей городских квартир душных мегаполисов, которые могут позволить себе выбраться на дачу только в выходные.

Когда сажать капусту на рассаду в 2019 году в Подмосковье

Теперь кратко расскажу о сроках посадки белокочанной на рассаду в Подмосковье, так как сама живу в этом регионе.

Период посадки рассады белокочанной капусты варьируется от февраля до апреля. Россия уникальная страна с большим количеством климатических и часовых поясов. В каждом крае есть свои особенности.

Если рассматривать Подмосковье, то следует приступать к посевным работам в закрытый грунт с конца марта по начало апреля. Ранние сорта высаживайте 20-25 марта, среднеспелые и поздние – 7-12 апреля. Ориентируйтесь при выборе даты на лунный календарь.

Исходя из его данных и особенностей подмосковного грунта благодатное время продлиться весь март, начиная с 8 числа и неделя апреля с 6 по 13. Избегайте неблагоприятных дат по лунному календарю и воздержитесь от посева.

Большую роль играет какой вариант для рассадной грядки вы выберите. Помните о теплолюбивости растения, но температура должна быть оптимальной. При перегреве рассада погибнет.

Есть несколько типов грядок в домашних условиях: тепличная грядка, парник с подогревом в земле, балконная грядка для жителей многоэтажек.

Заниматься сельским хозяйством можно, даже живя в квартире. Используйте балкон для выращивания рассады овощных культур. Главное — ваше желание питаться правильно и вкусно готовить из продуктов, выращенных собственноручно.

Не теряйте времени и поспешите применить полученные знания на практике. Удачи Вам в новых начинаниях и большого урожая!

Рассадный способ выращивания капусты подходит в особенности тем, кто хочет добыть ранний урожай. При грамотной заботе первый сбор урожая можно будет собрать уже к концу июля. Чтобы все прошло без лишних проблем, желательно учитывать некоторые нюансы, а также знать, когда сеять капусту на рассаду в 2022 году по лунному календарю.

Выращивание семян рассады капусты

Дачники и огородники предпочитают разные сорта капусты. Однако тем, кто не имеет опыта работы с этим растением, необходимо начинать с азов. Капуста стойкое растение, ее не пугают холода, однако за ней необходимо ухаживать очень тщательно, чтобы не загнила корневая система. Более скрупулезного присмотра капуста требует на первых порах, начиная с высадки ростков в открытый грунт.

Начинать работу с открытым грунтом желательно только тогда, когда у капустной рассады будет видно не менее 4-5 крепких листочков, а не тоненьких стебельков, которые сразу же погибнут, столкнувшись с суровыми погодными условиями.

Важно! Семена капусты, приобретенные в специализированном магазине, не нуждаются в особой подготовке, они немедленно засеиваются в грунт без предварительного замачивания.

Самым популярным сортом является белокочанная капуста. При работе с ней нужно иметь в виду следующее:

рассада ранних сортов поднимается в течение 50-55 дней;
рассада средних сортов поднимается в течение 40-45 дней;
рассада поздних сортов поднимается в течение 30-35 дней.

Подготовка грунта

Одной из важных составляющих хорошей рассады является правильно подобранная почвенная смесь. Для работы с рассадой капусты можно приобрести стандартный магазинный грунт. Если такой возможности нет, можно создать земельную смесь для рассады собственными руками. Для этого необходимо взять 2 части торфа и дерновой земли, а также часть речного песка.

Как сажать семена капусты

Семена капусты можно высеивать в стаканчики, торфяные таблетки или ящики.

Подготовленные заранее стаканчики для рассады заполняются грунтом, сверху необходимо оставить 0,5-1 см расстояния до ботика. Достаточно в центр каждого поместить 2-3 семечка. При пикировке слабые ростки удаляются.
Торфяные таблетки предварительно замачиваются в теплой воде, затем слой почвы выравнивается и увлажняется водой из пульверизатора. Количество семян здесь такое же, как и при высаживании в стаканчики — пару штук будет достаточно.
При высадке семян в ящики, необходимо сделать бороздки на расстоянии друг от друга в 5 см, а также глубиной в 1 см. Семена капусты выкладываются через каждые 2 см.

Семена капусты дополнительно присыпаются сверху тонким слоем почвы и вновь щедро смачиваются водой.

В дальнейшем емкости находятся в искусственных условиях теплицы: накрыты полиэтиленовым пакетом и находятся в теплом и хорошо освещенном месте.

Уход за рассадой

Спустя 5 суток можно уже лицезреть первые всходы, после чего емкости с рассадой можно убрать в более прохладное помещение, где днем температура 15 градусов, вечером 8. Чередование температур поможет рассаде равномерно вытягиваться и формировать крепкую корневую систему.

Рассаде необходимо ежедневное освещение не менее 10 часов.

Если возможности обеспечить подопечных естественным светом нет, создаются искусственные условия при помощи подсветки.

Оптимальная вода для полива — отстоянная вода комнатной температуры. Желательно, чтобы она отстоялась не менее суток. Всякий раз, когда верхний слой земли в емкости с рассадой высыхает, его необходимо поливать, но ни в коем случае не допускать чрезмерной влажности. Такая негативная забота спровоцирует различные грибковые заболевания и вызовет гниль.

Если рассада содержится в ящике, пикировку требуется производить сразу же после формирования 2 настоящих листочков. Рассаду помещают в отдельные емкости, заполненные новым грунтом. После того, как капуста адаптировалась на новом месте, требуется организовать первую подкормку.

Удобрение рассады капусты

Важно! За полчаса до прикорма рассада поливается фильтрованной водой.

Зачастую прикорм начинают делать спустя 7 дней после пикировки. Приготовить его можно самостоятельно из следующих компонентов:

1 л фильтрованной воды;
2 г сернокислого калия;
4 г мочевины;
4 г суперфосфата.

Через 15 дней нужно организовать дополнительный прикорм. Состав средства будет увеличенным в два раза, но ингредиенты остаются те же. В третий раз прикорм необходимо осуществить за 3 дня до пересаживания рассады в открытый грунт. Это усилит иммунитет капусты и поможет рассаде быстрее адаптироваться к новому климату.

Для удобрения требуются следующие компоненты:

1 л воды;
8 г сернокислого калия;
5 г суперфосфата;
3 г мочевины.

После этого начинается высадка культуры в открытый грунт.

Лунный календарь посева капусты 2022

Большинство дачников и огородников, которые профессионально занимаются выращиванием фруктов и овощей, работают исключительно в связи с Лунным календарем. Ориентируясь на благоприятные дни Лунного календаря, специалисты производят те или иные работы.

Желательно планировать сбор урожая ранних сортов капусты на начало июля. Зачастую процесс длится до 6 месяцев, если на участке выращивались разные сорта капусты. Ранние сорта не предназначены для длительного хранения в зимние месяцы. Ее необходимо сразу же использовать. Средние и поздние сорта можно квасить, консервировать, хранить в погребе.

Чтобы капуста пролежала зимой дольше в целости и сохранности, сбор урожая осуществляется только в благоприятные дни по Лунному календарю.

Благоприятные дни, когда сеять капусту на рассаду в 2022 году по лунному календарю:

Январь 1-3, 6, 7, 11, 14-18, 21 и 28
Февраль 3, 4, 7-14, 22 и 23
Март 3, 6-8, 10-13, 15-17, 21-23, 29 и 30
Апрель 3-9, 12-16, 26 и 27
Май 1-6, 10-15,19, 24 и 31
Июнь 1-3, 7-14,16, 19, 20, 24-30

Когда сеять капусты на рассаду в Подмосковье, на Урале и Сибири, в Краснодарском крае

Перед началом посевных работ важно учитывать географическое положение, ведь климат на просторах России значительно разнится в зависимости от региона:

В средней полосе России, в Подмосковье посев капусты проводят с начала марта до начала апреля.
На Урале и Сибири климат немного суровее и посев капусты начинается с середины марта.
В южных регионах, например, Краснодарский край капусту сеют уже в феврале.
В северо-западных областях посевная страда капусты начинается во второй декаде марта.

Полезные советы

Для грамотной работы с рассадой рекомендуется учитывать следующие нюансы:

Тщательно следить за общей температурой воздуха в теплице. Желательно, чтобы она варьировала от 7 до 17 градусов. Чрезмерно холодный или жаркий воздух спровоцирует вытягивание стеблей, из-за чего они станут тонкими и не выживут. Так же из-за неблагоприятно низких и высоких температур может начать гнить корневая система.
Чтобы всходы рассады были максимально результативными, рекомендуется выкладывать в каждый стакан по 2-3 семечка. После того, как взойдут крепкие ростки (появится несколько полноценных листочков), слабые ростки с тонкими стеблями удаляют.

Рекомендуется регулярно производить прореживание, чтобы предотвратить отсутствие завязи, а также исключить наличие плохого урожая.
Стаканы с рассадой не стоит переставлять с места на место и постоянно двигать в поисках лучшего освещения. Если естественного света недостаточно, необходимо обеспечить рассаду искусственным освещением, например, при помощи фито-ламп.

Подбирая подходящую емкость для выращивания рассады капусты, обратите внимание на торфяные таблетки, бумажные соты, которые дают возможность свести к минимуму различные механические повреждения ростков капусты при пикировке.

Ростки в торфяных стаканах помещаются в глубокие лунки. Со временем такие изделия растворяются, играя роль вспомогательного прикорма.
Прежде чем поместить заготовленные ростки в открытый грунт, рассаду требуется адаптировать к новым условиям, ежедневно вынося ее на улицу. Время выдержки с каждым разом увеличивается. В итоге рассада проводит на свежем воздухе полный день.
Высадка рассады осуществляется только в тех условиях, когда заморозки исключены. Окончательное потепление позволяет предотвратить стресс у растения, вследствие чего часто останавливается вегетативный рост.

Не рекомендуется высаживать культуру в одну и ту же землю после сбора урожая. Желательно дать ей отдохнуть 1-2 года.

Лунный календарь станет отличным помощником в работе с плодовыми культурами. Если знать, когда сеять капусту на рассаду в 2022 году по лунному календарю, можно не только избежать различных проблем, но также продлить срок хранения капусты в погребе.

С влиянием Солнца на живые организмы все понятно, для жизни нам нужны свет и тепло. А вот с Луной все не так однозначно. Все мы знаем об ее участии в приливах и отливах, однако она оказывает сильное воздействие и на биологические циклы живых организмов.

Зная это, люди испокон веков присматривались не только к Солнцу, но и к спутнику Земли. А если учесть, что капусту стали выращивать около 3 тыс. лет назад, то жить по Лунному календарю ей не в первой. Как ухаживать за культурой в 2019 году согласно звездному расписанию, расскажем в нашей статье.

Когда сеять капусту по Лунному календарю-2019

При выращивании рассады капусты следует учесть, что от момента посева семян до появления всходов в среднем проходит 5-10 дней, а от появления первых ростков до времени пересадки рассады в грунт – 35-50 дней. Соответственно, высевать капусту на рассаду нужно за 40-60 дней до ее высадки в грунт.

Перед посевом семена капусты следует не только обеззаразить, но и замочить в воде, чтобы они проросли быстрее. Лучше всего для этой процедуры использовать талую или дождевую воду, в которую можно добавить стимуляторы роста (Эпин, Гетероауксин или сок алоэ). Семена капусты предварительно замачивают на 17-19 часов. Для удобства стоит завернуть их в кусочек ткани (завязав его, как мешочек) и поместить в емкость с водой. Воду в емкости желательно заменять 1 раз в 3-4 часа. После замачивания семена капусты нужно немного просушить – и можно их высевать.

Далее в земле, которую вы подготовили для посева рассады, необходимо сделать бороздки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Семена высевайте на глубину около 1 см с интервалом 2 см. Важно не располагать их слишком близко друг к другу, иначе рассаду придется прореживать. Далее присыпьте семена землей, уплотните ее и увлажните из пульверизатора.

Сегодня на повестке дня – капуста. Она пользуется популярностью среди многих садоводов-огородников. Выведено множество самых разнообразных сортов этого овоща. Есть белокочанная капуста, брюссельская, кольраби, цветная.

Кстати, а задумывались ли вы о том, что собой представляет кочан капусты. Плод это или ягода? Так вот, это ни то и ни другое. Кочан капусты является большого размера почкой. Да, да именно почкой. Самой обычной листовой почкой, которая аналогична той, что вырастает весной на деревьях, давая начало молодым клейким листочкам.

В рамках этой статьи мы разберем, какие сорта капусты лучше всего высаживать, что бы получить хороший урожай и как это правильно сделать.

Содержание:

Какие выбрать сорта капусты

Разновидности капусты уже приводились – это белокочанная, краснокочанная, брюссельская, цветная, савойская, кольраби, брокколи, пекинская. Практически каждая из этих разновидностей присутствует на огороде.

Самой распространенной разновидностью капусты, выращиваемой на садовом участке, является, пожалуй, белокочанная капуста. Ее высаживает большинство огородников. Сейчас насчитывается более сотни сортов белокочанной капусты.

Выделяются раннеспелые сорта со сроком созревания — 55-60 дней после высадки рассады, среднеранние — 70-75 дней, среднеспелые — 80-120 дней, среднепоздние — 105-110 дней и позднеспелые — 165-180 дней. Ранние сорта высаживаются для получения летнего урожая и используются в основном для салатов. Среднеранние и среднеспелые сорта используются как в свежем виде, так и для квашения. Самыми лучшими считаются среднепоздние и поздние сорта, их хорошо хранить и можно квасить для зимнего потребления.

Из ранних сортов можно выделить такой гибрид, как Казачок F1

Высадив рассаду этого сорта, урожай можно получить уже через 40 дней. Кочан получается небольшой, плотный, весом около 1,5 кг, без горечи. Выращивать можно в открытом грунте и под пленкой. Сорт устойчив к заболеваниям.

Дюма F1

Один из лучших ранних сортов. Может плодоносить даже при не совсем благоприятных условиях, например, при затемнении, недостатке влаги и даже при загущенности участка. Созревает через 50 дней после высадки рассады в почву. Вес кочана правда небольшой, составляет 1,5 кг., но плотный. Как и все ранние сорта пригоден для использования в свежем виде.

Если вам нужна капуста для квашения, то лучше использовать среднепоздние и поздние сорта.

Доброводская

Это среднепоздний сорт, предназначен как раз для квашения. Кочаны округлые. Среднеплотные и весят до 9 кг. Листья сочный, имеют сладковатый вкус. Капуста устойчива ко многим заболеваниям, а так же блошкам. После сбора урожая сохранить кочаны можно в течение пяти месяцев.

Валентина F1

Это уже позднеспелый сорт, который считается лучшим среди своих представителей. Кочаны хранятся до 8 месяцев. Кочерыжка небольшая. Гибрид достаточно урожайный.

Колобок F1

Еще один поздний гибрид, который созревает на 150 день после посева. У сорта хорошие вкусовые качества, сочный лист, без горечи. Кочаны весят до 5 кг. Капуста подходит для квашения, для засолки и для свежих салатов. Хранить урожай можно даже до апреля. Устойчива к заболеваниям, поэтому можно не применять химические препараты.

Краснокочанная капуста похожа на белокочанную, только цвет у нее фиолетовый с красным оттенком, отчего так и называется. Масса кочана достигает до 5 кг. В листьях много каротина и цианина. Употребляется в основном в свежем виде, для салатов.

Калибос

Интересный сорт, кочан которого имеет не характерную округлую форму, а вытянутую, каплевидную. Кочан весит 2-2,5 кг, не слишком плотный. Листья сочные и нежные. Однако для длительного хранения капуста непригодна. Сорт среднеспелый, созревание наступает через 150 дней, холодоустойчив.

Жар-птица

Это один из новых сортов с крупными кочанами, среднеранний. Урожай можно собирать через 95-105 суток. Масса кочана составляет от 2 до 3,5 кг. Хранить можно до самой весны. Вкус хороший, кочерыжка короткая. Употреблять капусту можно как в свежем виде, так и в маринованном.

Варна F1

Если предыдущий сорт выведен у нас в России, то этот гибридный сорт выведен в Японии. Сорт является среднеспелым со сроком вегетации 120-130 дней. Капуста устойчива к засухе и может долго храниться. Весит кочан от 1,5 до 3 кг, имеет хорошие вкусовые качества, пригоден для употребления в свежем и в маринованном виде. Этот сорт является высокоурожайным, с одного квадратного метра, например, можно снять от 8 до 10 кг.

Цветная капуста по своему виду несколько специфическая, в пищу используются не листья, а соцветия. Но, несмотря на это, в капусте содержится много белка, фолиевой кислоты и витамин С.

Из ранних сортов можно отметить такой сорт, как Скороспелка

Выращивается капуста в основном в открытом грунте. Имеет сочную, мясистую головку белого цвета, в результате обладает хорошим вкусом. Срок вегетации составляет 65 дней.

Снежный шар

Капуста имеет белоснежный цвет, отчего и произошло ее название. Кочан небольшой, весит около 800 г. Достичь высокой урожайности возможно, если высаживать рассаду достаточно плотно. Для этого делаются лунки по таким размерам: 50х50 или 50х70 см. Куст у растения компактный, поэтому много места не занимает. После пересадки саженцы приживаются достаточно быстро.

Стойкий к различным заболеваниям. Срок созревания сорта составляет не более 60-65 дней.

Коза дереза

Это один из высокоурожайных и среднеранних сортов капусты. Созревание кочанов зависит напрямую от сроков высадки рассады. Если вы высаживаете капусту в марте-апреле, то кочаны созреют за 57-70 дней, если с апреля по июнь, то урожая надо ждать около 2 месяцев, а высаженная рассада в июне-июле даст урожай спустя 2 месяца.

Если вы занимаетесь рассадой самостоятельно, а не приобретаете ее на рынке, то семена высевать придется где-то в марте-апреле.

На 1 кв. метр высаживается не более 4 кустов, при этом схема высадки составляет 35 на 50 см. Урожай уже можно будет собирать в июле-августе. Вес кочана может достигать от 800 г до 1 кг. С 1 кв. м. можно снять 3 кг. Сорт является холодостойким. Используется в свежем виде и в консервированном.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста не является таким частым жителем огородов, как предыдущие разновидности. Однако и она имеет свои особенности. В частности интересный внешний вид в форме мини-кочанчиков, которыми обильно усыпан длинный стебель.

Данная разновидность капусты используется как гарнир к основному блюду, а так же ее тушат или жарят.

Весёлая компания

Это среднеранний сорт капусты. Кочан красивого фиолетового цвета. Имеет срок созревания не более 140 дней.

Сорт среднерослый, устойчив к холоду. Вес составляет 10-12 г. Урожай дружный, с одного кв. метра можно снять до 2 кг. Обладает хорошими вкусовыми свойствами.

Командор

Этот сорт является среднепоздним. Урожай можно собирать месяца через четыре, когда будет высажена в грунт двухмесячная рассада.

Высота стеблей средняя, на них образуется от 20 до 40 небольших кочанчиков весом до 15 г. Всего же с одного стебля можно получить общий вес до 0,5–0,6 кг. Вкус у сорта хороший. Если урожайность посчитать на квадратный метр, то с 10 кв. м. можно получить 20 кг.

Используют кочаны в свежем виде для салатов, замораживают, а также хорошо подходят в качестве гарниров и горячих блюд. При этом кочаны капусты долго не варятся, иначе вкусовые качества значительно ухудшатся, в результате пищевая ценность будет потеряна. Самое лучшее употребление капусты – в свежем виде, в квашеном, в различных маринадах, а также при приготовлении диетических пюре.

Содержание в капусте большого количества магния делает ее полезной для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Сорт холодостойкий, может выдерживать наступившие заморозки температурой до -7 градусов. Если же в это время прищипывать стебель, то морозостойкость растения значительно уменьшится.

Когда и как сеять капусту на рассаду по лунному календарю

Для тех, кто занимается выращиванием рассады самостоятельно, всегда встает вопрос, когда высаживать семена на рассаду. Особенно это волнует тех садоводов, кто впервые решил заняться рассадой.

Естественно, что первым делом необходимо решить вопрос о том, какие семена, каких сортов вы будете выращивать. Все зависит в первую очередь от климатических особенностей вашего региона и типа сортов, которые вы будете выращивать: ранние, поздние, средние.

Кроме того, необходимо учитывать и сроки вегетации растения, а также прорастания самих семян. Так, например, семена капусты прорастают в течение 10 дней. Далее проходит период вегетации около 45 дней. Сложив эти числа, получим, что выращивать рассаду до получения урожая придется в течение 55-60 дней. Отняв эти сроки от даты предполагаемого сбора урожая мы получим дату примерной высадки семян на рассаду. Ниже в таблице показаны сроки вегетации и высадки рассады.

Само собой, что первыми всегда сажаются ранние сорта. Во второй неделе марта можно уже высаживать семена бело и краснокочанной капусты. В середине апреля же высаживаются семена среднеспелых и поздних сортов. В это же время высаживаются и семена брюссельской капусты.

Что же касается таких видов капусты, как брокколи, цветная и кольраби, то их высаживают в три захода. Вначале это делается в середине мая, а потом через каждые 20 дней.

При высадке семян, многие ориентируются по лунному календарю. Согласно его советам, высаживать семена лучше всего в фазу растущей луны. Наиболее благоприятными днями в период с января по июль будут следующие:

Грунт для рассады

Садоводы со стажем или же занимающиеся рассадой давно, используют свой посевной материал и готовят почву самостоятельно. Если вы только приступаете к выращиванию, то конечно, семена надо покупать в специализированном магазине, где приобретается и готовый грунт.

Но если вы решили подготовить грунт самостоятельно, то берем в следующих пропорциях: к двум частям огородной земли добавляем одну часть перегноя или готового компоста и одну часть торфа.

После этого грунт надо дезинфицировать раствором марганца или подвергнуть термообработке в духовом шкафу, или же просто пролить кипятком.

Следующий этап – выбор тары под рассаду. Капуста в большинстве своем требует пикировки. Если вас не смущает эта процедура, то можно высаживать в специальные рассадочные ящики. В противном случае, берем пластиковые стаканчики. Один из хороших вариантов – торфяные таблетки.

Здесь все просто, замачиваем таблетку, через 15 минут она поднимется и в лунку в центре таблетки кладем семечку, присыпаем землей. Если вы высаживаете в ящички, то делаем борозды на глубину 1 см и кладем семечки. Расстояние между ними оставляем сантиметра два. Что бы потом удобно было пикировать. Но лучше делать это в отдельные тары.

Хороший вариант — кассеты. Пикировать так же не придется. При этом глубина ячеек должна быть не менее 7-8 см.

После высадки семена поливают, накрывают все пленкой, что бы получился минипарник.

И последнее – температурный режим. Первые несколько дней: 2-3 температура должна быть не ниже +17 градусов, а потом ее можно несколько снизить до +13.

Остается теперь ждать появления ростков.

Уход за рассадой капусты: полив, подкормка, закалка

Когда появятся первые проростки, температуру можно еще понизить до +8 градусов. Рассада должна находится в хорошо освещенном месте, но не под прямыми лучами.

Основные методы ухода за рассадой в этот период включают в себя регулярный полив, подкормку, проветривание и в самом конце — закалку. Это уже перед самой высадкой в грунт.

Полив, подкормка

С поливом все достаточно просто. Земля увлажняется по мере высыхания. Что же касается подкормки, то она проводится дважды в период роста растения. Первая делается после появления первых двух листочков, а вторая – перед закаливанием. Для подкормки используются специальные минеральные удобрения. Которые можно приобрести в садовых магазинах. Также можно растворять минеральные таблетки в воде и таким раствором поливать рассаду.

Закалка

Примерно дней за 10 до пересадки растений в открытый грунт их начинают закаливать. Вначале рассаду ставят на открытый воздух примерно на полчаса. В дальнейшем это время увеличивается, а потом рассада уже выставляется и на ночь.

По окончании процедуры закаливания рассаду готовят к высадке в грунт.

Когда и как правильно высаживать рассаду в открытый грунт

За неделю до пересадки рассады ее поливают реже, но не допуская пересыхания. За два дня до высадки рассаду подкармливают удобрениями, в которых высокое содержание калия.

Готовая к высадке рассада должна быть крепкой и иметь 6-8 листиков. Ранняя капуста высаживается на грядку с конца апреля по начало мая, среднеспелая — в конце мая или начале июня, поздние сорта — с середины до конца мая.

Перед высадкой рассады необходимо подготовить грядку. Для этого грунт перекапывается, после этого в нем делаются лунки. Расстояние между ними должно быть около 40–45 см, а между рядами делается расстояние не менее 40 см. При таком подходе капуста будет хорошо расти. В каждую лунку вливается около литра воды, что бы она там стояла. Теперь ставим росток и прикапываем на уровне двух первых листочков. Теперь слегка утрамбовываем почву и садим дальше. Когда вся рассада высажена, ее необходимо обильно пролить.

Время для посадки капусты, как и для других культур выбираем пасмурное, или с утра, вечером.

Схема посадки

Разные виды капусты высаживаются по разному. Так, цветная капуста садится в шахматном порядке на расстоянии через 30-40 см друг от друга. Можно использовать схему высадки: 20-30х50-60 см.

У брокколи выращивают или основные, или боковые побеги. Для развития первых используют ту же схему, что и для цветной капусты. А для развития боковых побегов посадка идет по схеме 40-45х60 см. Брюссельская капуста высаживается, что бы в рядах расстояние было 60-70 см, а в междурядьях — 70 см.

Что же касается остальных разновидностей, то они высаживаются в зависимости от сроков созревания. Так раннеспелые сорта савойской капусты высаживаются по схем 70х30 см, а среднеспелые и поздние по схеме 70х50 см.

Скороспелые сорта кольраби высаживаются по следующей схеме 25-30х35-40 см, а поздние — – 50х60 см.

Что же касается белокочанной и краснокочанной капусты, то ранние сорта и гибриды высаживаются по схеме 30-35х40-45 см, среднеспелые – 50-60х60 см, а поздние сорта – 60-70х70 см.

И в конце обзора небольшое видео о том как высаживать рассаду капусты и как правильно ее пикировать.

Читайте также: