Рассаду капусты когда высаживать в грунт рассаду

Обновлено: 18.09.2024

Капуста – популярный овощ, выращиваемый в каждом огороде и заслуженно любимый хозяйками во многих странах планеты. Капусту активно используют в кулинарии: в свежем виде она является дополнением и основой большого количества салатов, супов и вторых блюд, из капусты делают традиционные начинки для пирогов, а кроме того, капуста идеально подходит для консервирования и засолки. Но выращивание капусты – не такое простое дело, как может показаться: культура достаточно неприхотлива, способна выдержать заморозки, не требует сложных процедур ухода, однако, ее сладкий вкус привлекает множество вредителей, кроме того, растение подвержено большому количеству заболеваний. Тем не менее, вырастить капусту в открытом грунте возможно, что доказывает опыт большинства огородников. Об особенностях ухода и выращивания капусты поговорим сегодня, в этой статье.

Сорта капусты

Выбор сорта капусты – первая сложность, с которой придется столкнуться желающим полакомиться вкусным овощем. Дело в том, что классификация сортов капусты проводится по нескольким признакам. Помимо деления на различные виды капусты (белокочанная, цветная, пекинская), существует деление на сорта в зависимости от срока сбора урожая, а также от срока, который требуется капусте для созревания от посева до снятия овощей с грядки. Мы рассмотрим подробнее посадку белокочанной капусты, как наиболее распространенного вида. Про сроки сбора урожая я расскажу чуть позже, а для начала разберемся со сроками созревания капусты. По этому признаку различают:

Раннеспелая капуста, для созревания ей требуется не больше 60 дней.
Среднеранняя капуста созревает в срок до 75 дней.
Среднеспелой капусте потребуется 85-100 дней для выращивания сочного кочана.
Для созревания среднепоздней капусты необходим срок в 100-120 дней.
Позднеспелая капуста дольше всего задерживается на грядке, срок созревания составляет около 160 дней.

Раннеспелые сорта – наиболее частый выбор любителей огородных работ. Кочаны капусты небольшого размера, с тонкими листьями, растут быстро, неприхотливы в уходе, не требовательны к условиям. Однако, правильный выбор сорта капусты должен быть обусловлен целью выращивания культуры. Ранние сорта идеально подойдут для использования овоща в свежем виде, для варки супов и резки салатов. Средние сорта выбирайте для консервации и засолки. Ну а поздние сорта пригодятся для хранения, этих кочанов вам хватит до следующего сезона.

Посадка капусты

Выращивание капусты начинается задолго до посадки семян в грунт. Осенью начните подготовку грядки, перекопайте грунт с добавлением удобрений. Непосредственно перед посадкой капусты, повторите процедуру, попутно удалив сорняки и сформировав траншеи для посадки семян. Следующим этапом станет выбор способа посадки капусты, их традиционно два: рассадный и семенной.

Посадка семян капусты

Пошаговая инструкция проста, начинается с подготовительных работ.

Определите сроки посадки капусты. Ранние сорта не боятся возвратных заморозков, приступайте к их высадке уже в начале марта. Средним сортам подойдет месяц с конца марта до конца апреля. К посадке поздних приступать раньше 25 апреля не нужно.

Соблюдайте севооборот для капусты. Профилактикой болезней капусты станет выбор места на грядке после моркови, огурцов, картофеля и чеснока.
Помимо использования минеральных удобрений, используйте при посадке торф и компост, они насытят грунт необходимыми питательными веществами. А древесная зола сделает ускорит созревание.
Семена капусты замочите в растворе марганцовки. Этот этап необходим для дезинфекции семян, является профилактикой распространения заболеваний.
В каждую лунку опустите по 4 семени, осторожно присыпьте их землей так, чтобы они оказались на глубине не больше 5 см. Каждую лунку закройте стеклянной банкой или накройте грядку полиэтиленовой пленкой.

Спустя несколько дней вы заметите первые ростки на грядках. Дайте саженцам немного подрасти, снимите банки и проредите капусту, оставив в каждой лунке по одному наиболее крепкому ростку. Удаленные ростки вытаскивайте медленно и осторожно, чтобы не повредить корневую систему капусты. Верните банки на место.
Растите рассаду капусты, выполняя традиционные процедуры: полив и кормление. Банки с рассады снимайте ежедневно для проветривания и закалки, пока на улице не установится стабильно теплая температура воздуха.

Посадка рассады капусты

Если рассаду капусты по какой-либо причины вы растите не самостоятельно, важно выбрать саженцы здоровые и крепкие, чтобы капуста прижилась на участке и не погибла. При покупке рассады обратите внимание на следующие моменты:

Цвет ножки рассады яркий, лиловый, листья – темно-зеленого оттенка. Светлый бледный цвет говорит о невысоком качестве продукта.
Ранним сортам характерна короткая ножка рассады, поздним – длинная.
Осмотрите листья и ножку на предмет пятен, заломов и увядших мест, такую рассаду покупать нельзя.

Теперь разберемся, что же делать с рассадой дальше. Если в вашем регионе устойчиво теплая погода, посаженные в грунт семена трогать уже не нужно, там они и вырастут в кочаны. Если в регионе поздно наступает весна, рассаду рекомендуется выращивать дома, пересаживая окрепшие саженцы в открытый грунт поздней весной. Таким же образом следует поступить и с покупной рассадой.

Напоминаю о закаливании рассады капусты. Даже если она выращена не на вашем огороде, процедура закаливания необходима для постепенного привыкания растения к погодным условиям. На этот этап закладывайте 10 дней.

Проводите пересадку аккуратно, используя метод перевалки. Для упрощения задачи, при самостоятельном выращивании рассады капусты сажайте семена в отдельные пластиковые стаканчики, заранее позаботившись о наличии дренажных отверстий.
Чтобы упростить пикировку, замените стаканчики на торфяные горшочки. Их пересаживают в лунку вместе с саженцем, торф является дополнительным питанием саженца.

Уход за капустой

Недостаточно правильно выбрать сроки и посадить капусту, чтобы получить качественный урожай культуры. Не менее важен своевременный и правильный уход за капустой.

Полив капусты. Непосредственно после посадки поливайте грядки пару раз в день. Когда саженцы подрастут, сократите полив до одного раза в день. Важно поливать капусту не колодезной холодной водой. Дайте ей нагреться на солнце или в отдельном ведре, после чего приступайте к поливу.
Окучивание капусты. Каждый молодой саженец присыпьте землей после полива.
Подкормка капусты. Первую подкормку проведите спустя 2 недели после посадки (органические удобрения и аммиачная селитра), вторую – спустя еще 3 недели (готовые комплексные удобрения). Дальнейшие подкормки не являются обязательными и проводятся по мере необходимости.

Проблемы в выращивании капусты

Та самая сложность, о которой я упоминала в начале статьи, и которую боятся многие огородники – это проблемы в выращивании капусты.

Грибковые заболевания капусты. Среди наиболее распространенных выделяют такие, как мучнистая роса, кила капустная, фузариоз и белая гниль. Важно знать, что на ранней стадии грибковое заболевание легко поддается лечению, поэтому своевременно ознакомьтесь с проявлениями этих болезней и регулярно осматривайте посадки, чтобы не пропустить появление симптомов.

Вирусные заболевания капусты. Темные пятна, расположенные непрерывно вокруг кочана, являются признаком мозаики Турнепса. От вирусных болезней нет лечения, уделите время профилактике, а заболевшее растение удалите с грядки с дальнейшей дезинфекцией грунта.
Вредители капусты. Чаще всего, капустой любит лакомиться тля, капустная муха и блошки крестоцветные. В борьба с насекомыми используйте мыльный раствор, настой чеснока или узкоспециализированные химические средства (Карбофос, Хлорофос, Тиофос).

Выращивание белокочанной капусты – дело хлопотное. Но если соблюдать перечисленные правила и меры осторожности, высадить на грядке сорта различной спелости, то вы получите непрерывный сбор урожая капусты с июня месяца и вплоть до конца ноября.

Успейте купить все необходимое для выращивания рассады в домашних условиях в обновленном каталоге ОБИ.

Успейте купить все необходимое для выращивания растений и высадки рассады в обновленный каталог ОБИ

Чтобы вырастить экологически чистый и богатый урожай, нужно знать, когда и как сажать капусту в открытый грунт. Сорта культуры отличаются разными сроками созревания, это значит, что соблюдение условий и правил высадки в открытый грунт – необходимая мера для хорошего результата.

Посадка капусты в открытый грунт: особенности выбора сроков

Сроки высадки рассады напрямую зависят от выбранного сорта. Все сорта капусты делятся на ранние, средние и поздние. Они отличаются сроками наступления технической зрелости урожая.

Раннеспелые сорта. Имеют короткий период вызревания. Техническая зрелость наступает уже через 2-3 месяца после появления всходов.
Среднеспелые сорта. Имеют более длительный период созревания. В среднем он составляет до 5 месяцев с момента появления первых ростков.
Позднеспелые сорта. Урожай созревает только через 7 месяцев после проращивания капустного семечки.

Опираясь на сроки наступления технической зрелости, садоводы выбирают, когда следует сажать рассаду капусты. Для раннеспелых сортов этот период приходится на первую декаду марта. Таким образом, к концу мая, первым числам июня рассада достигнет нужного размера для переноса на постоянное место.

Среднеспелые сорта высаживают с середины марта по середину апреля. Позднеспелые высевают в первых числах апреля. До момента наступления осенних заморозков урожай достигает технической зрелости и подходит для длительного хранения.

Посадка капусты в грунт производится не ранее, чем через 45 дней после проращивания семян. Большинство садоводов сходятся во мнении, что готовностью к переносу на постоянное место служит ряд признаков.

Посадить рассаду капусты в грунт можно, если:

пройден период закалки;
имеется сформированная корневая система;
отсутствуют болезни и вредители на растениях;
развилось от 4 до 8 настоящих листков;
высота достигает 20 сантиметров.

Важно учитывать погодные условия. После высадки капусты в грунт рассадой не должно быть сильных заморозков.

Погодные условия должны отвечать требования:

Для большинства садоводов цветение черемухи говорит о последних ночных заморозках. Этот момент является отметкой, когда можно начинать активные работы по высадке рассадного материала. При высаживании капусты на Урале и в северных регионах, сроки передвигают на 1-2 недели позже, для южных областей высадка производится чуть раньше.

Как садить семена?

Перед посадкой семена дезинфицируют в слабом растворе марганцовки, прогревают в горячей воде (45-50° С). В воду добавляют ложечку сока алоэ или меда, как стимулятор роста. Затем посевной материал просушивают.

Для выращивания капусты без пересадок в открытом грунте в каждую ямку сажают несколько семян на глубину 1 см. Растения прореживают в дальнейшем, оставляя наиболее сильный экземпляр в каждой лунке.

Выращивание рассады

Всходы появляются меньше чем через неделю, после чего пленку убирают и температуру понижают, по крайней мере, до 10 градусов по Цельсию. Сеянцы выдерживают в подобных условиях до появления первого листа. Желаемый результат будет заметен примерно через неделю. Затем рекомендуемая температура воздуха днем составляет от 14 и до 16 – 18 градусов по Цельсию (зависит от погоды), ночью – 6 – 10 градусов.

Растение желательно приготовить к полноценному свежему воздуху, но при этом сквозняки не допускаются.

В некоторых случаях используют люминесцентную лампу для освещения рассады. Длительность светового дня должна составлять, по крайней мере, 12 часов в сутки.

Крайне важно позаботиться о рыхлении грунта после полива. Пересыхание или переувлажнение почвы нежелательно.

Через неделю после того, как появятся всходы, используют раствор марганцовки или медного купороса для обработки растений.

Пикировка рассады

Примерно через 1,5 – 2 недели проводится пикировка капустной рассады. Данное мероприятие должно гарантировать поступление полезных веществ в рассаду, а следовательно – последующий благополучный рост.

Пикировка проводится по следующей схеме:

рассаду обильно поливают;
каждый сеянец вместе с землей аккуратно вытаскивают из емкости;
корневую систему укорачивают примерно на треть;
рассаду высаживают в отдельные емкости с обязательным углублением, так как она должна быть посажена достаточно плотно, надежно.

Однако пикировка не потребуется, если капустные семена изначально посадить в индивидуальные стаканчики. Подобная посадка капусты в грунт рассадой пройдет без лишнего негативного влияния на растения.

Совет! В любом случае рассаду желательно постепенно подготовить к изменению внешних условий, так как только в этом случае она сможет расти в открытом грунте. Рекомендуется давать поток свежего воздуха без сквозняков, обеспечивать солнечное освещение, менять режим полива.

Уход за рассадой

Через две недели после прорастания рассаду пикируют, рассаживают по отдельным емкостям размером 8 х 8 см. В открытый грунт переносят в возрасте 40-60 дней, когда растение достигает 13-15 см, на нем образуется 4-6 листочков.

Рассаду подкармливают минеральными удобрениями два раза – при появлении первого настоящего листочка и за две недели до пересадки на участок. Используют раствор для полива: на 10 литров воды 15 г мочевины, 30 г хлористого калия, 30 г суперфосфата.

Как перенести рассаду капусты в открытый грунт

Когда сажать капусту на грядку, мы уже выяснили. Как же это сделать правильно, чтобы получить хороший урожай?

Посадить рассаду в землю стоит не раньше, чем она хорошенько прогреется. Температура почвы должна быть не меньше 10-15 градусов. Проверить готовность земли легко – достаточно сесть на нее. Если человеку комфортно сидеть на грядке без подстилки, то и капустной рассаде там понравится.

Грядки для рассады капусты готовят заранее, перекапывая землю на штык лопаты и удаляя сорняки. Под зиму вносят коровий навоз. Весной готовят лунки для рассады. Глубина их должна немного превышать длину корней рассады – примерно она составляет 15 см. Расстояние между лунками должно быть достаточным – схема посадки большинства сортов капусты – 50х50 см.

Это обусловлено любовью культуры к солнцу и необходимостью проветривания рассады и земли под ней.

Совет! При такой схеме теряется много полезной площади огорода. В таком случае дачники могут посеять между кустами рассады сидераты или другие растения-спутники. Это может быть шпинат, лук, морковь, овес или вика.

Сажают рассаду капусты следующим образом:

Делают лунки для рассады.
Насыпают на дно каждой лунки питательные вещества. Это может быть навоз, нитрофоска, другие минеральные удобрения. Добавляют около спичечного коробка древесной золы, немного торфа и песка, если земля на участке слишком плотная. Все это смешивают и закрывают тонким слоем земли, чтобы не пожечь корни рассады.
Рассаду вынимают из горшка или ящика, осматривают ее корни и обмакивают в стимулятор роста.
Углубляют рассаду в лунку по семядольные листочки.
Присыпают рассаду капусты немного влажным грунтом и слегка трамбуют.

Только высаженная рассада очень плохо переносит сильную жару, поэтому кустики нужно притенять около недели газетами или агроволокном. Накрывать рассаду нужно и когда есть вероятность заморозков.

Посадка

Перед посадкой почву удобряют, вносят 1 ч. л. мочевины и 1 стакан древесной золы на 1 кв. м. Между рядами для ранней капусты соблюдают расстояние в 40-50 см, между растениями – достаточно 25 см.

Для поздних культур соблюдают расстояние междурядий – 50-55 см, рассаду высаживают на 30-35 см друг от друга.

Каждую лунку тщательно увлажняют – вливают не менее 1 литра воды. При недостатке удобрений в грунт ямки вмешивают щепотку нитрофоски, столовую ложку древесной золы, 0,5 кг навоза.
Корешок капусты вынимают с комом земли, стараются не повредить его, сажают прямо в грязь, сверху присыпают слоем сухой земли.
Переросшую рассаду заглубляют до первого настоящего листочка.
Уплотняют почву вокруг стебля.
Поливают грядку – 3-5 литров воды на 1 кв. м.
Притеняют укрывным материалом, старыми газетами на несколько дней от прямого попадания солнечных лучей.
На второй день посыпают грунт вокруг саженцев табачной пылью для отпугивания капустной мухи, на расстоянии 5-6 см от ствола.
Первые дни проводят опрыскивание растений водой для лучшей адаптации.

Уход в открытом грунте

Процедуры, необходимые для развития и роста капусты – своевременная обработка от вредителей, полив, окучивание.

Профилактика паразитов

У семейства крестоцветных много вредителей, систематические меры по борьбе с ними необходимы в течение всего вегетационного периода. Поскольку на листьях капусты образуется восковой налет, для лучшего сцепления в раствор с защитными препаратами добавляют жидкое хозяйственное мыло.

Список вредителей (таблица):

Название паразита	Характеристика	Вред	Способы лечения
Блошки	Маленькие жучки черного цвета	Проделывают много отверстий в молодых листьяхПровоцируют гибель всего растения	Используют препараты Актеллик,Децис, Банкол, Би-58, Карате
Слизни	Появляется в мае	Массово объедает листья	Ручной сборУстановка ловушек
Капустная моль	Откладывают яйца в апреле-мае	Гусеницы объедают листья, уничтожают розетку	Применяют бактериальные препаратыДипел, Лепидоцид, Бактоспеин
Капустная муха	Откладывают личинки 2 раза за сезон	Повреждают корневую систему, поселяются в стебле	Опыляют ДДТ 5,5%, Гексахлоран 12%Хлорофос 0,1%

Предварительная обработка почвы раствором бордоской жидкости 1% избавит от заражения капусты фузариозом и килой. От гнилей убережет обработка семенного материала дезинфицирующими растворами.

Полив

От обильного орошения почвы воздерживаются в первое время после посадки капусты в открытый грунт. Излишняя влажность провоцирует гнилостные болезни. Частота полива в дальнейшем зависит от природных условий и качества почвы, за 2-3 недели до предполагаемого снятия урожая прекращают поливать.

В дождливый сезон тяжелые суглинистые грунты поливают 3-4 раза за сезон. Для легких плодородных земель количество увеличивают до 6 раз, жаркий и засушливый период – повод для более частого увлажнения почвы, особенно во время завязывания и интенсивного роста кочанов позднеспелых и средней спелости сортов.

Правила подкормки

Нужно понимать, что подкормка капусты является обязательной для ее успешного роста. Зная, какую почву любит капуста, можно понять, какая подкормка требуется:

через неделю – полторы после пикировки рассады вносится первое удобрение: калий, суперфосфат, аммиачная селитра с водой;
вторая подкормка потребуется через пару недель, причем нужно использовать те же компоненты, но при этом желтые сеянцы нуждаются в растворе навоза;
третья подкормка проводится за пару дней до высадки рассады в огород.

Для правильного и безопасного внесения удобрений рекомендуется предварительно полить грунт с рассадой.

После того, как рассада начнет активно расти, также потребуются удобрения. Например, нужно использовать по 10 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды примерно для пяти растений. После того, как капуста начнет превращаться в кочан потребуется калийно-фосфатный подкорм.

Регулярные удобрения способствуют получению хорошего урожая. При желании можно не готовить самостоятельно удобрения, а выбрать подходящую смесь от проверенного и надежного производителя.

Обработка капусты

Совет! Каждый огородник должен быть готов к обязательной обработке капусты для защиты от заболеваний и вредителей.

Однако подойдут только специальные препараты и народные средства, так как применение ядохимикатов оказывается крайне нежелательным. В действительности существуют эффективные простые способы, которые позволяют успешно бороться с вредителями и заболеваниями.

Подготовка участка

Участок для выращивания должен быть ровным и хорошо освещённым. Наиболее приемлемыми являются суглинистые почвы с нейтральной реакцией. Хорошими предшественниками для капусты являются бобовые культуры, корнеплоды и огурцы. Все виды капустных требовательны к плодородию почвы, поэтому при подготовке грядок нужно уделить внимание внесению удобрений.

Компост — отличное органическое удобрение

Осенью, перед перекопкой, вносят органические удобрения: навоз, перегной, компост из расчёта 1 ведро на м2. Весной минеральные — 1 столовую ложку мочевины, столько же суперфосфата и стакан древесной золы на 1 м2. Если органические удобрения осенью не были внесены обязательно сделать это весной — перегной существенно улучшает структуру почвы. Для экономии удобрений их можно заложить непосредственно в лунки или ряды. В таком случае на одно растение добавить 0,5 кг органики, чайную ложку нитроаммофоски, 0,5 стакана золы и всё хорошо перемешать с грунтом.

Техника посадки капусты

Посадка белокочанной капусты

Техника посадки белокочанной капусты следующая. Сначала вдоль натянутого шнура посадочным совком или ручной сажалкой делают лунки, приблизительной глубиной 12 сантиметров, на расстоянии около полуметра (либо 30 сантиметров) одна от другой.

Посадка цветной капусты

Первый срок высадки здоровой рассады цветной капусты в открытый грунт наступает к концу апреля – началу мая. В дальнейшем, для получения конвейерного урожая, посадку рассады можно производить до середины июля.

Посадку цветной капусты лучше производить на ровной поверхности, между рядами оставляйте расстояние в 60 см, а между растениями – 30 см.

При высадке нужно внести в лунку удобрения в тех же дозах, что и при посадке белокочанной капусты.

Полив высаженной рассады цветной капусты – пол литра – литр.

Посадка краснокочанной капусты

Техника посадки краснокочанной капусты такая же, как и рассады белокочанной капусты.

Расстояние в ряду скороспелых и среднеспелых сортов краснокочанной капусты – 50-60 х 30-50 см, среднепоздних и позднеспелых – 60 х 60.

Посадка савойской капусты

В открытый грунт в конце апреля высаживается рассада савойской капусты ранних сортов, а уже к середине или концу мая – среднепоздних.

Органоминеральные удобрения под савойскую капусту вносятся в тех же дозах, что и под белокочанную.

Посадка брюссельской капусты

Рассаду брюссельской капусты высаживают по схеме 70 см (между рядами) и 60 см (в ряду).
Свежий навоз перед посадкой брюссельской капусты вносить не рекомендуется – это приведет к появлению изросшихся, больных кочанчиков.

Посадка брокколи

Для сбора раннего урожая рассада капусты брокколи высаживается в открытый грунт в начале мая.
Схема посадки – 60 х 30 см.
Для получения урожая брокколи в летний период рассада высаживается в конце мая – начале июня.
А для осеннего урожая – с 1 по 10 июля.

Посадка китайской капусты

Выращивают китайскую капусту на гребнях. Расстояние между гребнями и в ряду делают 60 см.
При посадке семян китайской капусты в лунку нужно внести около 5 грамм суперфосфата в гранулах.

Посадка пекинской капусты

На зелень

Схема посева пекинской капусты на зелень: ленточный 3-х строчный.
Расстояние между строчками 25 см, между лентами – полметра.
Посев пекинской капусты производится как сухими, так и пророщенными семенами на глубину 2 см.
После посадки пекинской капусты на зелень нужно произвести мульчирование (например, сухим торфом).

На кочан

Кочанные формы пекинской капусты высевают в первой-второй декаде июля, т.к. это растение длинного дня.
При ранних сроках посадки происходит стрелкование, при более поздних – размеры, а также плотность кочанов пекинской капусты снижаются.
Подготавливая почву для выращивания этой капусты нужно внести 50 кг торфонавозного компоста сна 10 кв. м. и древесную золу.
Семена пекинской кочанной капусты высевают на глубину 1,5-2 см. по схеме 30 (60) х 60 см, после посадки мульчируют.

На заметку. Для летне-осеннего использования капусту высаживают в незащищенный грунт семенами. Подготовленную лунку поливают, и в образовавшуюся жижу на глубину 2 см сажают 3-5 семян брокколи.

Капусту чаще всего разводят рассадным способом. Однако для хорошего урожая мало вырастить здоровую и крепкую рассаду – ее нужно правильно и вовремя высадить в открытый грунт. У начинающих дачников нередко возникают вопросы, связанные с этой процедурой.

Самая первая сложность – выбор правильного сорта. В зависимости от срока созревания, капуста (мы ведем речь о наиболее распространенном виде – белокочанной капусте) бывает ранней (60-90 дней от появления всходов), средней (100-120 дней) и поздней (больше 150 дней). Если ваша цель – употреблять овощ в свежем виде и готовить из него супы, вторые блюда или салаты, то выбирайте ранние сорта. Они быстро растут и обладают более нежным вкусом. Но если вы рассчитываете использовать капусту для засолки, маринования или хранения, то тут не обойтись без сортов позднего срока созревания.

Получить хороший урожай капусты уже в начале лета – задача вполне выполнимая. Здесь главное – выбрать правильный сорт и соблюдать агротехнику.

Какую почву любит капуста

Чтобы капуста порадовала урожаем, нужно позаботиться о выборе подходящего места для грядки, где вы будете высаживать рассаду.

Сначала разберемся с тем, какая почва нужна капусте для нормального роста?

Капуста любит грунт с нейтральным уровнем кислотности. Если почва на вашем участке кислая, необходимо заняться ее известкованием. Для этого с осени внесите на будущую грядку гашеную известь или мел. Весной для этой цели можно использовать гипс или доломитовую муку. Количество необходимых для раскисления почвы веществ зависит от уровня ее кислотности.
Капусту на кислых почвах или в условиях повышенной температуры и влажности часто поражает самое страшное капустное заболевание – кила. Эффективных способов борьбы с килой не существует, поэтому единственная возможность уберечь свои посадки от заболевания – профилактические меры. В качестве профилактики используйте фунгициды. За неделю до высадки рассады капусты в открытый грунт обработайте землю бордоской смесью (растворите 10 ст.л. в 10 л воды) или Фитоспорином (1 ст.л. препарата на 10 л воды), а потом добавьте золу. Фунгицид защитит посадки от грибковых заболеваний, а зола снизит уровень кислотности и обогатит почву необходимыми капусте микроэлементами.
Капусте нужен солнечный участок с глубоким – более 2 м – уровнем залегания грунтовых вод. Хоть овощ этот влаголюбивый, однако постоянный застой воды негативно влияет на его корневую систему и может привести к загниванию корней.

При выборе места также обратите внимание на предшественников, что росли здесь в прошлом сезоне. Лучше всего высаживать капусту после пасленовых, бобовых, огурцов, моркови, лука либо чеснока. На прежнее место возвращать капусту можно не раньше, чем через 3-4 года. Если же овощ был поражен килой, то этот срок увеличивается до 7 лет – именно столько живут споры килы в почве.

Когда высаживать капусту в открытый грунт

Время высадки рассады капусты зависит не только от региона, но и от сорта капусты: раннеспелые сорта высаживают раньше, сорта позднего срока созревания – позже.

Чтобы точно определить, когда высаживать капусту в открытый грунт в вашей местности, ориентируйтесь на погоду и внешний вид растений.

За две недели до посадки рассады в открытый грунт займитесь закаливанием сеянцев. В первые 3-4 дня выносите растения (или открывайте форточки в помещении, где находится рассада) на несколько часов. С каждым днем время нахождения в уличных условиях увеличивайте. За 2-3 дня до пересадки оставьте емкости с сеянцами на улице на весь день. Подготовленная такими образом рассада легче перенесет стресс, связанный с изменением места выращивания.

Как правильно высаживать капусту

Высаживайте рассаду капусты в открытый грунт в прохладный пасмурный день. Идеальный вариант – перед дождем, тогда сеянцы быстрее приживутся на новом месте. За несколько часов до пересадки емкости с рассадой хорошо полейте водой, чтобы меньше травмировались корни.

Расстояние между рядами капусты зависит от срока созревания культуры:

ранние сорта сажайте на расстоянии 30 см друг от друга – и в рядах, и в междурядьях;
сеянцы среднеспелых сортов капусты располагайте на расстоянии 45 см;
для поздних сортов расстояние между растениями должно быть не менее 50-60 см.

Правила посадки рассады капусты в открытый грунт:

На подготовленной грядке сделайте необходимое количество лунок, размер которых должен слегка превышать объем земляного кома.
На дно лунки насыпьте спичечный коробок древесной золы и измельченную яичную скорлупу (защита от медведки), перемешайте все с грунтом и опустите в лунку рассаду. Если на участке тяжелый плотный грунт, добавьте также в каждую лунку песка или низинного торфа, которые разрыхлят почву. Засыпьте посадочную ямку землей и тщательно утрамбуйте.
Вокруг посаженного растения сделайте небольшую траншею. При поливе вода будет идти оттуда непосредственно к корням рассады и не станет растекаться по грядке.
Тщательно полейте капусту.
Если на улице стоит солнечная погода, укройте посаженную рассаду газетами или агроволокном. После укоренения сеянцев защиту можно убрать.

Чтобы переросшую рассаду не сломал сильный ветер, заглубляйте ее в землю до первых настоящих листочков.

Как ухаживать за капустой в открытом грунте

В чем заключается дальнейший уход за высаженной рассадой?

Во-первых, полив. Следите за тем, чтобы почва вокруг молодых растений не пересыхала. Когда они подрастут, поливать капусту можно через день, внося под каждый куcт около 2 л воды.

Во-вторых, рыхление и окучивание. Частый полив делает грунт более плотным, и на его поверхности образуется корка. Из-за нее доступ воздуха к корням капусты затрудняется и растение хуже развивается. По этой причине регулярно рыхлите почву вокруг кустов, разрушая уплотненный слой грунта. Однако полив не только способствует образованию земляной корки, но и оголяет нижнюю часть капустного куста, поэтому во время каждого рыхления подсыпайте землю к каждому растению.

В-третьих, подкормки. Первый раз пересаженную рассаду подкормите через две недели после высадки в открытый грунт. Для получения необходимого в этот период азота внесите органические удобрения или мочевину. Второй раз (еще через три недели) подкормите капусту комплексным минеральным удобрением.

В-четвертых, защита от вредителей. Капусту любим не только мы – в природе масса желающих полакомиться ее сочными листьями. Главные и наиболее частые враги – крестоцветная блошка, гусеницы, улитки и слизни. После их нашествия капустные листья могут превратиться в настоящее решето. Чтобы этого не произошло, уничтожайте вредителей любыми доступными вам способами. О народных средствах борьбы с вредителями капусты мы уже писала:

При правильном уходе капуста обязательно порадует вас богатым урожаем здоровых и хрустящих кочанов.

Посев и дальнейший уход в домашних условиях – первостепенная задача, но когда растения подрастают, возникает новая проблема – высадка рассады капусты в открытый грунт. Опытные огородники делают это без труда, а вот новичкам нужно знать, как правильно провести процедуру – каких придерживаться сроков и технологий, как выбрать место, подготовить грядки и т. д.

Как определить, что рассада готова к пересадке?

Первое, на что обращают внимание, – крепость ствола и мощность корневой системы, отсутствие повреждений и заболеваний. Другие показатели зависят от разновидности капустной культуры. Рассмотрим основные параметры на примере белокочанной капусты:

Характеристики	Ранние сорта	Поздние сорта
Высота стебля	от 20 до 26 см	от 18 до 20 см
Толщина ствола	от 5 до 7 см	от 4 до 6 см
Длина от конечной точки листвы до шейки корней	от 12 до 15 см	от 10 до 11 см
Параметры листьев	минимум 3 х 3-4 см, максимум 5 х 5-6 см	минимум 2,5 х 2-3 см, максимум 4,5 х 3-4 см
Цвет зелёной массы	изумрудно-зелёный	зелёный с сизым оттенком
Количество настоящих листков	от 5 до 7	от 4 до 5

Цветная капуста отличается более мелкими и кругловатыми листьями, савойская – резными и с пупырышками, кольраби имеет утолщённые корни.

Сроки высадки рассады капусты в открытый грунт

Основным показателем по срокам пересадки рассады капусты в огород является созреваемость – культуре достаточно находиться в домашних условиях от 30 до 45 дней, в зависимости от сортовой принадлежности.

Ранняя капуста полностью готова к сбору урожая через 50-60 суток, среднеранняя – 65-75, средняя – 80-110, поздняя – 160-180. Чтобы высчитать точную дату, отминусуйте от этих показателей время на рост рассады.

В зависимости от региона

Немаловажную роль играют климатические условия. Период переноса рассады капусты на грядки определяется в зависимости от региона:

Региональность	Брокколи, кольраби, цветная капуста	Ранняя / средняя белокочанная	Поздняя белокочанная	Пекинская
Юг России	с 1 по 25 мая	с 1 по 15 апреля	в течение мая	с 20 апреля по 10 мая
Ленинградская область, северная часть страны	последние числа мая	с 1 по 10 мая	с 20 по 30 мая	с 10 по 20 мая или в июне
Средняя полоса, Подмосковье	с 10 по 20 мая	с 20 апреля по 10 мая	с 20 по 30 мая	в середине мая или июня
Сибирь, Урал	с 25 мая по 10 июня	с 15 по 30 мая	первые числа июня	последние числа мая

По Лунному календарю

Капустная культура пересаживается исключительно при растущей луне, благодаря чему молодые растения быстро приживаются и стремительно растут. Если придерживаться этих дней, укрепляется иммунитет, вырабатывается устойчивость к заболеваниям.

По погодным условиям

Это важный показатель, так как слишком жаркая или морозная погода может привести к гибели кустов. Капуста считается холодоустойчивой культурой, ей не страшна температура воздуха до –4°С, но почва при этом должна прогреться до +8°С и не меньше.

Если нет возможности ждать благоприятных условий из-за риска возвратных заморозков, оптимальным решением становится укрытие саженцев полиэтиленовой плёнкой после пересадки.

Подготовительные мероприятия

Подготавливайте место для выращивания капусты с осени. В этот период подбирается участок, обрабатывается грунт. Весной формируются грядки и проводятся мероприятия с рассадой.

Как выбрать участок?

Любой вид капусты любит обилие солнца и ненавидит загущенность сорняков. Выбирайте место, которое освещается в течение всего дня, и на котором не растут многолетние травы (допустимая норма на 1 кв. м – 3 сорняка).

Важный показатель – почвенный горизонт, имеющий средний или высокий уровень плодородности. Если будущий участок не отвечает этому критерию, ситуацию исправляют внесением удобрений осенью и весной.

Обратите внимание на глубину залегания грунтовых вод – они должны находиться на 1 и более метров.

Особенности севооборота

Соблюдение правил севооборота способствует быстрому формированию корневой системы, так как в почве содержатся все необходимые микроэлементы.

Дополнительно растения защищены от вредителей и болезней, потому что высаживается капуста на участках, где ранее росли культуры, привлекательные для других видов насекомых и инфекций.

картофель;
сидераты;
бобы;
горох;
кабачки;
огурцы.

Допустимо сажать капусту после кукурузы, лука, чеснока, зелени, салатов и ранних сортов капусты. Категорически нельзя после таких:

тыква;
любой перец;
томаты;
морковь;
редис;
баклажаны;
свёкла;
поздняя и средняя капуста.

Капустная культура отлично произрастает рядом с другими овощами, что позволяет дополнительно улучшить условия. С чем должно быть соседство:

чтобы повысить урожайность – шпинат, фасоль, огурцы, картофель, салат;
чтобы отпугивать вредителей – укроп, лук, розмарин, шалфей, сельдерей.

Никогда не высаживайте капусту рядом с перцем, петрушкой, помидорами и клубникой.

Подготовка грядки

Начинайте работы осенью, после того, как собран предыдущий урожай. Что делать:

Соберите с огорода все растительные остатки, траву, опавшие листья и мусор.
Перекопайте на глубину 30-35 см.
Наряду с перекопкой внесите органические удобрения. Для 1 кв. м возьмите 5-6 кг компоста или перепревшего перегноя.

Весенние мероприятия включают такие действия:

Снова очистите участок от засорений и прошлогодних остатков листьев, веток.
Перекопайте по такому же принципу, как и осенью, добавив удобрения. На 1 кв. м – 200 г древесной золы, по 1 ст. л. препарата Суперфосфат и селитры.
Разровняйте поверхность земли.
Сделайте лунки с учётом техники посадки. Глубина составляет 15-18 см, ширина – чуть больше объёма одиночной тары с рассадой.
Вложите в каждое углубление подкормку – 1 ч. л. Нитроаммофоски, 1 ст. л. древесной золы, 300-500 г компоста, немного грунта для перемешивания.

Если грунт в огороде плодородный, в лунку удобрения можно не вносить.

Закаливание рассады

Процедура необходима для облегчения адаптации и ускорения приживаемости. Если не закалять рассаду, она начинает болеть, в результате чего повышается риск гибели. Как правильно это сделать:

За 10-14 дней до пересадки откройте на целый день форточку так, чтобы не было сквозняка.
На второй день вынесите на улицу на 2 часа.
На третий день оставьте на свежем воздухе на 4 часа.
На четвёртый – на 6 часов и т. д., вплоть до того момента, пока растения не будут находиться в таких условиях круглосуточно.

Место должно быть солнечным, температура в дневное время – минимум +5°С.

Подготовка рассады к непосредственной высадке

Эти мероприятия нужны для тех же целей, что и закалка, плюс они помогают укрепить иммунитет, облегчить процесс пересадки. Выполните следующие шаги:

За 12-14 дней до переноса в открытые грядки сделайте подкормку. Для этого смешайте в 10 л воды сульфат калия и мочевину (достаточно по 1 ст. л.). Под каждый куст влейте по 120-150 мл раствора.
За 3 дня до процедуры пересадки прекратите увлажнение, благодаря чему стебель станет суше и крепче. Это снижает риск надлома.
За 1 день полейте рассаду, чтобы легче извлекать из ёмкостей.

Если применяется техника перевалки, не увлажняйте почву, а полив прекратите за 2 дня.

Технология посадки

Способ размещения капусты на огородных грядках зависит от разновидности культуры. Обратите внимание на следующие схемы:

капуста красно-, белокочанная ранняя и средняя – 40 х 50 см;
красно- и белокочанная поздняя – 60 х 60 или 60 х 70 см;
пекинская – 30 х 30 или 30 х 40 см;
цветная – 40 х 60 см;
кольраби – 50 х 70 см;
брокколи – 40 х 50 см;
брюссельская – 60 х 60 или 60 х 70 см;
савойская – 40 х 40 или 50 х 50 см.

В подготовленные лунки влейте обильно воду, дайте полностью впитаться.
Выньте саженцы из тары. Для этого лучше использовать технологию перевалки, но она подходит только для индивидуальных стаканов:
1. Пальцами разомните все стороны ёмкости.
2. Переверните вверх дном.
3. Слегка потряхивая, извлеките растение вместе с комом земли, удерживая его второй рукой.
Если есть желание, уложите мульчу (солома, торф, листья и т. п.), но эта процедура для капусты всех видов не является обязательной.

Как сажать переросшую рассаду?

В связи с погодными условиями или из-за слишком раннего посева, несоблюдения правил ухода растения чрезмерно вытягиваются. Такие кусты трудно пересаживать, но специалисты разработали технологию по заглублению, позволяющую спасти вытянувшуюся рассаду.

Как сажать переросшую капусту:
1. Выкопайте лунки на 3-5 см глубже, чем ком земли с рассадой.
2. Извлеките растения из ёмкостей.
3. Срежьте секатором или острыми ножницами корни на половину длины.
4. Вставьте в углубление так, чтобы семядольные нижние листья находились на одном уровне с поверхностью грядок.
Остальные действия идентичны обычному способу посадки рассады. Но есть важный момент – при подготовке лунки углубление не поливается водой.

Дальнейший уход

В первые дни (от 7 до 12-14) запрещено выставлять пересаженную рассаду под солнечное освещение. Сделайте затемнение при помощи временных навесов из ткани (не используйте тёмные цвета, так как они притягивают солнечные лучи).

Для ночного времени создайте плёночное укрытие, натянув полиэтилен на дуги или прикрыв каждый куст разрезанной пластиковой бутылкой.

Полив и рыхление

В течение 30 суток рассада увлажняется каждые 3 дня (если жарко, то 2). Под один куст вносите от 2 до 3 л тёплой и обязательно отстоянной воды. Далее полив осуществляется 7-9 раз в месяц по 5-10 л, в зависимости от возраста капусты.

Если на улице ещё прохладно и тем более очень влажно, норма увлажнения сокращается в 2 раза.

Рыхлите землю после каждого полива, благодаря чему не образуется сухая корка, а корневая система получает достаточно кислорода и питательных веществ. Следите за корнями – если они оголяются, присыпайте грунтом.

Внесение подкормок

Это обязательное условие для взращивания капусты любого вида, так как она предпочитает плодородную землю. Стандартная схема предполагает 3-разовые подкормки:
- Первый раз. Проводите на 15 день после пересадки рассады в открытый грунт. Используйте сложные комплексные подкормки или органику – свежий коровяк, изготовленный из расчёта на 10 л воды 1 кг, куриный помёт, разбавленный в соотношении 1:20 с водой. Один куст требует 500 мл смеси.
- Второй раз. Снова на 15 день, но после первой подкормки. Теперь требуются минералы. Смешайте 2 части Суперфосфата, по 1 части хлористого калия и селитры в сухом виде. На 1 кв. м необходимо 50 г смеси. После того, как обработаете гранулами грядки, проведите полив. Иначе растения получат ожог.
- Третий раз. Опять на 15 день, но после второй подкормки. В 10 л воды разведите 20 г калийной соли и 40 г препарата Суперфосфат. Норма для одного куста – 500-700 мл.
Для предотвращения нашествия вредителей 1 раз в 2-3 недели посыпайте огород древесной золой – на 1 кв. м 150-200 г.

Профилактика болезней и паразитов

Если строго следовать требованиям агротехники, намного снижается риск инфицирования, но иногда у капусты возникают заболевания, на неё нападают вредители. Гораздо проще предупредить подобные проблемы. Делайте это сразу после пересадки рассады на грядки:
- Крестоцветная блошка, белокрылка и капустная белянка. Для профилактики применяются такие препараты – Атом, Децис, Актара, Борей и т. д., в соответствии с инструкцией. Из народных методов – табачная пыль, древесная зола, 7-процентный уксус.
- Тля капустная. Опрыскивание мыльным раствором (на 1 л воды 200 г стружки хозяйственного мыла), опыление табачной пылью, обработка такими средствами – Дуст метафоса, Анабазин-сульфат.
- Капустная совка и моль. Проводится опудривание древесной золой, помогают инсектициды – Сенсей, Борей, Алтын.
- Улитки, слизни. Используется дрожжевая бражка (рецепт стандартный – 5 л воды, 10 г сухих дрожжей, 200 г сахара).
- Мучнистая роса, белая гниль. Для обработки растений применяется 3-процентный раствор медного купороса, бордосская жидкость.
- Чёрная ножка. Опрыскивайте грунт и обрабатывайте семена медным купоросом, фунгицидами – Фундазол, Планриз.
- Сосудистый бактериоз. Используется раствор из 10 л воды, зелёнки и йода (соотношение 1:2).
- Кила. Полив грунта слабым раствором марганца (1%).
- Фузариоз, мозаика. Обработка грунта 3-процентным раствором медного купороса.
- Ложная мучнистая роса. Единственная профилактика – дезинфекция посадочного материала.
Растите рассаду по температурному режиму, следите за уровнем влажности, обеззараживайте все материалы при посеве семян, пикировке и пересадке в открытый грунт.

Возможные ошибки и полезные советы

Огородники-новички часто совершают ошибки в силу нехватки знаний и опыта, что приводит к неприятным последствиям, вплоть до гибели рассады капусты. Опытные садоводы делятся своими хитростями и дают полезные рекомендации:
- Для улучшения приживаемости обязательно делайте 2 перекопки (осенью и весной), так как без рыхлого грунта корням не хватает кислорода.
- Если рассада слабая, уложите на дно лунок смесь из 30 г монофосфата и 250-300 г перепревшего навоза, сверху – грунт.
- В первую неделю не допускайте переувлажнения – лучше поливать чаще и по небольшим дозам.
- Правильно выбирайте участок, иначе растения слабо развиваются.
- Учитывайте севооборот и соседство, в противном случае не избежать болезней.
- Не сажайте слишком часто – так кусты испытывают дефицит питательных элементов, света и воздуха.
- Всегда отстаивайте воду и не поливайте сразу из водопровода или скважины (холод тормозит рост корней, неотстоянная вода содержит вредные для капусты вещества, например, хлор и т. п.).
- Если растения чересчур вытянулись, наряду с корнями оборвите и самые верхние листья.
- В каждую лунку пересаживайте только 1 куст, так как капуста отличается от других овощей крупностью плода, который стремительно набирает рост (потом не успеете пересадить).
- Если так случилось, что есть слабые кусты, посадите их на отдельной грядке. Если они укрепятся, перенесите на участок для капусты.
- Если молодые саженцы всё-таки подмёрзли, просто опрыскайте их Новосилом или Эпином.
- Не бейте тревогу, если на следующий день после переноса рассады на открытые грядки стебель станет немного вялым, а листья приобретут белесый оттенок. Это нормальная реакция растений на новые условия обитания (ускорить восстановление помогает частое опрыскивание прохладной водой).
- Если синеют листья при нулевой температуре в ночное время, не беспокойтесь и ничего не предпринимайте (рассада восстанавливается самостоятельно).
Не игнорируйте правила профилактики заболеваний и вредителей, так как молодые кусты ещё не имеют настолько крепкого иммунитета, чтобы противостоять им без вашей помощи.

Освоив азы высадки рассады капусты в открытый грунт, вы получите богатый и здоровый урожай, но не забывайте о дальнейшем уходе за растениями. От этого тоже зависит урожайность, крупность головок и устойчивость к неблагоприятным условиям. Обязательно руководствуйтесь требованиями, которые предъявлены к конкретному виду и сорту капусты.

Читайте также: