Салат дунайский на зиму с огурцами

Обновлено: 18.09.2024

Дунайский салат на зиму - это отличный способ запасти летних овощей на холодное время года, при этом сохраняя все витамины и микроэлементы. Это не блюдо идеально сочетается не только с мясом, но также подходит к различным кашам.

Такой салат состоит из обычных продуктов, которые можно найти в каждом магазине или на каждом рынке.

Дунайский салат - это не только вкусное блюдо, но и простое. Такую заготовку сможет сделать практически каждый. Также приготовление этого салата не займет много времени, а храниться он может до года в темном помещении.

Лучше всего заготовки хранить в темном, прохладном месте. Однако не стоит выставлять банки на мороз, так как они могут лопнуть.

В дунайском салат изготавливается из низкокалорийных продуктов, поэтому его смело можно есть даже сидящим на диете. Также такое блюдо идеально подойдет для вегетарианцев или веганов.

Как приготовить дунайский салат на зиму - 15 разновидностей

Классический рецепт дунайского салата

Существует огромное множество вариаций этого блюда, однако самым любимым все равно остается классический рецепт приготовления.

Ингредиенты:

Помидоры - 2 кг,
Морковь - 300-400 гр.,
Перец сладкий - 2 кг,
Лук - 2 кг,
Растительное масло - 400 мл,
Соль - 2-3 ст. л.,
Сахар - 1-2 ст. л.
Пряности и специи по желанию.

Приготовление:

Помидоры необходимо помыть, достать серединки и нарезать достаточно крупными кусочками. Дальше нужно посыпать солью и перемешать. Когда помидоры пустят сок, нужно добавить растительное масло и еще раз перемешать. Затем помидоры нужно поставить тушить на медленный огонь.

Дальше нарезаем лук и добавляем к помидорам. Хорошо перемешать.

Морковь нужно хорошо помыть, почистить и натереть на терке. И добавляем к остальным овощам. Тушим в течение 15 минут.

Дунайский салата с белокочанной капустой

Капуста - это уникальный корнеплод, который содержит огромное количество клетчатки.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1 кг,
Помидоры - 1 кг,
Огурцы - 700 гр.,
Перец сладкий - 500 гр.,
Морковь - 500 гр.,
Лук - 500 гр.,
Петрушка - 100-150 гр.,
Растительное масло 2-3 ст. л.,
Черный перец в горошка - 2-3 шт. на банку,
Лавровы лист - 2-3 шт. на банку,
Соль/ сахар по вкусу.

Приготовление:

Капусту помыть и мелко нашинковать. Добавить столовую ложку соли и оставляем на время, чтобы капуста впитала соль. Для лучшего результата можно ее немного помять.

Морковь помыть и почистить. Затем натереть на крупой терке.

Перец помыть и удалить семечки. Далее нарезать соломкой.

Огурцы нарезать крупными кружочками.

У помидор удалить сердцевину и нарезать кубиками.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Измельчить петрушку. Затем смешать все овощи. Хорошо перемешать. Далее добавляем соль и сахар.

Дальше кладем салат в стерилизованные банки и закатываем.

Дунайский салат на зиму с баклажанами

Баклажаны славятся своими необыкновенными вкусовыми качествами. Поэтому их можно добавлять практически во все салаты. Также в баклажанах содержится большое количество витаминов и клетчатки.

Дальше кладем салат в стерилизованные банки и закатываем.

Ингредиенты:

Томаты - 1,5 кг,
Перец сладкий - 750 гр.,
Морковь - 500 гр.,
Баклажаны - 750 гр.,
Растительное масло - 100 мл.,
Соль - 100 гр.,
Сахар - 1 ст. л.,
Лимонная кислота - 1 ч. л.

Приготовление:

Перец нарезать тонкими ломтиками.

Помидоры помыть и нарезать относительно крупными кубиками.

Баклажаны нашинковать соломкой.

Все овощи поставить тушиться на средний огонь. Когда они начнут кипеть, их необходимо закатать в стерилизованные банки.

Дунайский салат на зиму с кабачками

Это блюдо отличается легкостью. Несмотря на малокалорийность продуктов, в этом салате содержится огромное количество витаминов.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 800-900 гр.,
Помидоры - 700 гр.,
Перец сладкий - 500 гр.,
Морковь - 500 гр.,
Кабачки - 400 гр.,
Растительное масло 2-3 ст. л.,
Соль - 1-2 ст. л.,
Сахар - 2-3 ст. л.,
Пряности по вкусу.

Приготовление:

Морковку мелко нашинковать. Затем посолить и оставить на время.

Помидоры помыть и нарезать крупными кубиками. Добавить к морковке. Перец нашинковать соломкой.

Кабачки нашинковать мелкой соломкой.

Все овощи поставить тушиться на средний огонь. Добавить масло и тушить до готовности. Когда они начнут кипеть, их необходимо закатать в стерилизованные банки.

Веганский дунайский салат

В современном мире веганизм становится все больше и больше популярен. Это блюдо идеально дополнит рацион вегана, так как содержит огромное количество витаминов.

Ингредиенты:

Морковь - 600 гр.,
Перец болгарский - 500 гр.,
Помидоры - 600 гр.,
Растительное масло - 30-40 мл.,
Соль - 10-20 гр.,
Сахар - 30 гр.,
Пряности и специи по вкусу.

Приготовление:

Очищенную и помытую морковь мелко нарезать и посолить.

Перец болгарский помыть и очистить от серединки и семечек. Затем нашинковать.Добавить к морковке.

Затем помидоры промыть в холодной воде, удалить серединку, порезать и добавить к остальным ингредиентам.

Все овощи перемешать, добавить масло и поставить тушиться на медленном огне до полной готовности. Затем переложить в заранее стерилизованные банки и закатать их.

Диетический дунайский салат

Это блюдо понравится тем, кто следит за своей фигурой, но любит и побаловать себя чем-то вкусненьким.

Ингредиенты:

Морковь - 600 гр.,
Перец болгарский - 500 гр.,
Помидоры - 600 гр.,
Вода - 30-40 мл.,
Соль - 10-20 гр.
Пряности и специи по вкусу.

Приготовление:

Чистую морковь нашинковать.

Перец болгарский помыть и очистить от серединки и семечек. Затем нашинковать. Добавить к морковке. Добавить соль.

Затем помидоры промыть в холодной воде, удалить серединку и добавить к остальным ингредиентам.

Все овощи перемешать, добавить воды и поставить тушиться на медленном огне до полной готовности. Затем переложить в заранее стерилизованные банки и закатать их.

Дунайский салат на зиму с оливковым маслом

Оливковое масло - это уникальный продукт, которые содержит множество микроэлементов, которые особенно необходимы зимой.

Ингредиенты:

Морковь - 700 гр.,
Перец болгарский - 500 гр.,
Помидоры - 700 гр.,
Оливковое масло - 30-40 мл.,
Соль - 10-20 гр.
Пряности и специи по вкусу.

Приготовление:

Чистую морковь нашинковать.

Затем помидоры промыть в холодной воде, удалить серединку, порезать и добавить к остальным ингредиентам.

Лучше всего использовать масло холодного отжима, так как в нем сохраняется большее количество витаминов из-за отсутствия термической обработки.

Дунайский салат на зиму с зеленью

Человеческому организму необходима клетчатка, особенно зимой, когда организм зашлакован после праздников.

Ингредиенты:

Морковь - 800 гр.,
Перец болгарский - 600 гр.,
Помидоры - 600 гр.,
Петрушка - 30-40 гр.,
Зеленый лук - 40 гр.
Соль - 10-20 гр.
Пряности и специи по вкусу.

Приготовление:

Чистую морковь нашинковать.

Перец болгарский помыть и очистить от серединки и семечек. Затем порезать соломкой. Добавить к морковке. Добавить соль.

Затем помидоры промыть в холодной воде, удалить серединку, порезать и добавить к остальным ингредиентам.

Зелень помыть и мелко нарезать. Добавить соль и перемешать.

Дунайский салат на зиму острый

Это блюдо понравится тем, кто любит острые и необычные салаты.

Ингредиенты:

Перец болгарский - 2 кг,
Помидоры - 3 кг,
Острый перец - 1-2 шт.,
Растительное масло - 30-40 мл.,
Соль - 10-20 гр.
Пряности и специи по вкусу.

Приготовление:

Перец болгарский помыть и очистить от серединки и семечек. Затем нарезать мелко. Добавить соль.

Затем помидоры промыть в холодной воде, удалить серединку, порезать и добавить к остальным ингредиентам.

Острый перец промыть в воде, почистить и нарезать крупной соломкой. Добавить соль и перемешать.

Все овощи перемешать, добавить воды и поставить тушиться на медленном огне до полной готовности. Затем переложить в заранее стерилизованные банки и закатать их. Пряности и специи добавлять по желанию.

Дунайский салат с огурцами

Огурцы содержат много жидкости, поэтому они не калорийные. Однако при этом они содержат много нужный для человека микроэлементов.

Ингредиенты:

Морковь - 800 гр.,
Перец болгарский - 600 гр.,
Помидоры - 600 гр.,
Огурцы - 500 гр.,
Растительное масло - 30-40 мл.,
Соль - 10-20 гр.
Пряности и специи по вкусу.

Приготовление:

Чистую морковь нашинковать.

Перец болгарский помыть и очистить от серединки и семечек. Добавить к морковке. Добавить соль.

Затем помидоры промыть в холодной воде, порезать, удалить серединку и добавить к остальным ингредиентам.

Огурцы помыть и нарезать крупными кубиками. Добавить соль и хорошо все перемешать.

Все овощи поставить тушить и добавить масла. Затем переложить в заранее стерилизованные банки и закатать их.

Пикантный дунайский салат на зиму

Этот салат понравится тем, кто любит необычные сочетания пряностей.

Ингредиенты:

Перец сладкий - 600 гр.,
Помидоры - 600 гр.,
Подсолнечное масло - 30-40 мл.,
Сахар - 20-30 гр.,
Соль - 10-20 гр.
Сушеный базилик - 10 гр.,
Паприка 10-15 гр.,
Черный перец - 5-10 гр.

Приготовление:

Морковь помыть и почистить. Затем измельчить.

Перец болгарский помыть и почистить. Добавить к морковке. Добавить соль.

Затем помидоры промыть в холодной воде, удалить серединку, порезать и добавить к остальным ингредиентам. Добавить соль и хорошо все перемешать.

Все овощи поставить тушить и добавить масла и пряности. Затем переложить в заранее стерилизованные банки и закатать их.

Дунайский салат с чесноком

Чаще всего люди болеют зимой. Для того, чтобы защитить свой организм от вирусов, нужно есть много чеснока.

Ингредиенты:

Перец сладкий - 600 гр.,
Помидоры - 600 гр.,
Подсолнечное масло - 30-40 мл.,
Сахар - 20-30 гр.,
Чеснок - 5-6 зубчиков,
Соль - 10-20 гр.

Приготовление:

Морковь помыть и почистить. Затем измельчить.

Перец болгарский помыть и почистить. Добавить к морковке и посолить.

Почищенные чеснок мелко нарезать.

Все овощи поставить тушить и добавить масла. Затем переложить в заранее стерилизованные банки и закатать их.

Домашний дунайский салат

Самая лучшая еда - это приготовленная с любовью, поэтому самая вкусная - это приготовленная дома.

Ингредиенты:

Перец сладкий - 600 гр.,
Помидоры - 600 гр.,
Подсолнечное масло - 30-40 мл.,
Сахар - 20-30 гр.,
Лавровый лист - 1-2 шт.,
Соль - 10-20 гр.

Приготовление:

Перец болгарский помыть и почистить. Добавить к морковке и посолить.

Все овощи поставить тушить и добавить масла. Добавить лавровый лист. Затем переложить в заранее стерилизованные банки и закатать их.

Дунайский салат с помидорами черри

Черри обладают уникальными вкусовыми данными.

Ингредиенты:

Перец болгарский - 600 гр.,
Помидоры - 600 гр.,
Морковь - 400 гр.,
Подсолнечное масло - 30-40 мл.,
Соль - 10-20 гр.

Приготовление:

Морковку почистить и измельчить.

Перец болгарский помыть и почистить. Потом нарезать. Добавить к морковке и посолить.

Затем помидоры черри промыть в холодной воде, удалить серединку, порезать и добавить к остальным ингредиентам. Добавить соль и хорошо все перемешать.

Дунайский салат на зиму с морской солью

Морская соль содержит множество минералов, которые необходимы для нормального функционирования организма, особенно зимой.

Ингредиенты:

Перец болгарский - 600 гр.,
Помидоры - 600 гр.,
Морковь - 400 гр.,
Подсолнечное масло - 30-40 мл.,
Соль морская - 10-20 гр.

Приготовление:

Морковку почистить и измельчить.

Перец болгарский помыть и почистить. Потом нарезать небольшими кусочками. Добавить к морковке и посолить.

Зимой наш организм особенно нуждается в витаминной поддержке. Овощи, что продаются в магазинах, нельзя назвать свежими и полезными, ведь они выращены в теплицах, без солнца, и напичканы химией. Поэтому необычайно популярны домашние заготовки из свежего урожая экологически чистых продуктов: помидоры, огурцы, огурцы, разнообразные салаты, лечо, аджика, соусы, аджика. Они вполне заменяют свежие овощи. Из пряностей используют чеснок, жгучий перец, кориандр, кари, тмин.

Предлагаю пошаговые рецепты с фото красочной, яркой заготовки – аппетитного салата под названием Дунайский на зиму. В него включены помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, в различных комбинациях. Часть рецептов делаются без стерилизации, некоторые варианты требуют дополнительное стерилизации. Но в любом случае приготовление невероятно простое, справится даже неопытная хозяйка. Ингредиенты выбирайте самые свежие, с рынка или со своей дачи. Термообработка длится недолго, поэтому овощи остаются практически в первозданном виде – хрустящими.

Дунайский салат способен украсить обеденный или праздничный стол калейдоскопом ярких красок и вкусов. Идеально совмещается с мясом, рыбой, птицей, всевозможными блюдами из картофеля. Вегетарианцы и те, кто соблюдает посты, очень любят эту консервацию, она прекрасно разнообразит меню. Сегодня мы приготовим 3 варианта Дунайского салата, в первом будут огурцы, а во втором их заменит капуста, а в третьем присутствуют все продукты.

Наступил сезон закруток, а значит, пришло время найти новый оригинальный рецепт на зиму, не так ли? Я предлагаю сделать чудесный Дунайский салат с болгарскими перцами, помидорами и огурцами. Такая закрутка готовится довольно просто, а получается очень сочный и нежный на вкус салат.

огурцы – 700 г;
перец болгарский – 400 г;
помидоры – 400 г;
лук репчатый – 200 г;
острый перчик (не большой) – 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
соль – 1 ст. л. (без горки);
уксус 9%-ный – 2 ст. л.;
масло подсолнечное – 50 мл;
лавровый лист – 1 шт.;
смесь перца горошком – 1/4 ч. л.

В первую очередь, нужно помыть помидоры, сладкий и острый перец, огурцы и репчатый лук.
Начнем с огурцов. Отрежем хвостики у каждого огурчика и разрежем его пополам, а затем на дольки толщиной в 2-3 мм. Если огурцы более крупные, то порежем полудольками на четверть.
С болгарского перчика удалим плодоножку с семенами. Почистим и острый перчик. Нарежем сладкий тонкой соломкой, а острый измельчим небольшими кусочками.
Репчатый лук покрошим тонкими полукольцами.
Спелые томаты порежем на четверть (это если помидоры небольшие, как у меня, ну а если крупные, то стоит их нарезать четвертинками, как и огурцы).
Теперь все сложим в глубокую кастрюлю. Добавим к ним соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Нальем в эту массу порцию масла и аккуратно перемешаем. Закроем кастрюлю крышкой, отправим ее на плиту, где выдержим в течение 10 минут. После закипания проварим еще 5 минут. В последнюю минуту нужно добавить уксус и еще раз перемешать. В процессе нагрева необходимо несколько раз перемешать, чтобы все овощи прогрелись равномерно.
Тем временем подготовим банки. Помоем их тщательно содовым раствором, ополоснем, заполним наполовину водой (я использую объём 0,5 л) и прогреем в микроволновке 10 минут. Дадим высохнуть.
Разложим горячий салат Дунайский по стерилизованным банкам, плотно наполнив их смесью, и зальем оставшимся соком.
Накроем банки стерилизованными крышками (прокипятим примерно 5 минут) и закрутим с помощью ключа для консервации. Перевернем вверх дном и укутаем теплым одеялом.
Как только смесь остыла, отправим ее храниться в холодном месте до зимы.
Получился очень яркий, сочный и очень вкусный салат Дунайский с помидорами и огурцами.

У меня получилось 3 полулитровые банки аппетитной закуски на зиму.

Второй рецепт Дунайской закуски содержит капусту вместо огурчиков, что делает закуску более хрустящей и безумно вкусной.

болгарский перец — 4-5 шт;
капуста — 400 г;
помидоры — 3-4 шт;
морковь — 1-2 шт;
луковица — 1 шт;
кусочек свежего имбиря — по вкусу;
соевый соус — 50 мл;
масло растительное — 80 мл;
соль — 1 ст.л;
уксус виноградный светлый — 3 ст.л;
сахар — 4-6 ст.л;
черный молотый перец.

Капусту шинкуем тонкой соломкой. Кладем в миску и слегка мнем руками.
Перец освобождаем от семян и перегородок, нарезаем полосками. Кладем к капусте.
Лук и морковь измельчаем примерно так же, как капусту.
Перемешиваем, прикрываем крышкой и оставляем постоять. Овощи дадут сок.
Имбирь и соевый соус – не обязательные ингредиенты Дунайского. Но мне нравится их добавлять, с ними салат приобретает более пряный и яркий вкус. Имбирь можно натереть на мелкой терке.
Сок, который образуется в миске, выливаем в сотейник. Кладем в него сахар, соль и наливаем масло. Ставим на огонь, доводим до кипения и растворения сахара.
Отправляем овощи в этот маринад, кладем перец горошком. Огонь убавляем и тушим примерно 20 минут. Наливаем уксус и готовим еще 5 минут.
Перекладываем Дунайский салат в стерильную банку, накидываем крышку и стерилизуем удобным способом: в аэрогриле (если есть) или в кастрюле с водой (не забудьте положить на дно тряпочку). Время стерилизации литровой банки в аэрогриле – 10 минут, в кастрюле — 15 минут после закипания воды и при легком ее кипении.
После чего крышку закручиваем, банку переворачиваем и накрываем чем-то теплым, чтобы остывание проходило медленно.

Хранить Дунайский салат лучше в прохладном месте.

В этом варианте рецепта Дунайского салата присутствует много овощей, из-за чего он становится необычайно красивым и красочным.

перец болгарский – 1 шт.;
капуста – 250 г;
огурцы – 5-6 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
помидоры – 3-4 шт.;
чеснок – 1 долька;
масло растительное – 0,5 ст.;
уксус 9% — 1,5 ст. ложки;
сахар – 1 ст. ложка;
соль – 0,5 ст. ложки.

Я пробовала готовить все варианты Дунайского, даже не скажу, который меня и моих домочадцев сильней впечатлил. Пожалуй, этот из-за разнообразия цветов и обилия разных овощей. В любом случае салат Дунайский оживит любой зимний обед.

Салат "Прыжок в последний вагон уходящего поезда". Сезон заготовок для многих уже близится к концу. Этим салатом я ставлю жирную точку на всех баночках, крышечках и пр. Рецепт достался от бабули, проверенный, лично готовлю уже лет 5. Салат получается очень вкусный и съедается одним из первых. Не пугайтесь времени приготовления, просто салатик должен постоять 6 часов, поэтому делаю его всегда с утра.

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Сахар — 200 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус — 150-200 г
Масло подсолнечное — 1,5 стак.

Время приготовления: 460 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4661.5 ккал	белки 58 г	жиры 256.8 г	углеводы 555.9 г
Порции
ккал 582.7 ккал	белки 7.3 г	жиры 32.1 г	углеводы 69.5 г
100 г блюда
ккал 69.9 ккал	белки 0.9 г	жиры 3.9 г	углеводы 8.3 г

Помидоры и перец некрупно режем.

Также поступает с луком.

Морковь трем на крупной терке, добавляем в кастрюльку. Перемешиваем и оставляем наш салатик на 6 часов. Почему именно на 6 не знаю сама, просто доверилась бабуле.

По прошествии времени добавляем соль, сахар, масло и уксус, все перемешиваем и варим 20-25 минут.

Теперь можно закатывать. У меня вышло 4 банки по 0,7 и 5 по 0,5.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат "Дунайский"

Другие варианты рецепта

Салат "Дунайский"

Комментарии и отзывы

Очень вкусный салат! Для меня пропорции сахара соли и уксуса идеальны! Сделала одну партию понравилось очень, вторую чуть переварила и не очень вышло..поэтому не отходите от рецепта

Здравствуйте, скажите пожалуйста, уксус - 6% - я правильно поняла? Я два года его не делала, забыла с каким он готовится)

А у нас Дунайский вот так делался. Может разница, кто где живет.
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса
Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться
1 час.
Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.

Приготовила в этом году салат по этому рецепту. Теперь буду делать каждый год, потому что очень понравился! Я переживала, что будет слишком сладкий, хотела даже уменьшить количество сахара. Но получилось самое то - приятный и нежный вкус. Овощи дали сок быстрее, чем за 6 часов, всего часа 2,5 постояли. Но я и помидоры выбирала уже мягкие для этого салата.

У нас он называется"Хрум-хрум".Так как все составляющие режем кубиками и в итоге морковка так приятно хрумтит.Только на 6 часов его не ставлю в холодильник,а варю на медленном огне 35 минут .Овощи пускают достаточно сока. Закатываю в стерилзованные на пару банки,перевернуть и укутать.Выходит 5 литров.Салат просто супер.Готовлю третий год и вся семья ест с удовольствием.Литровая банка уходит сразу.Все кто брал рецепт в восторге.Готовьте не сомневайтесь!!Автор умничка,что выложила рецепт этой вкуснятины!

В этом году обязательно буду готовить этот классный салат! Люблю его Очень! Благодарность автору за шикарный рецепт!
С Уважением Анна

САМЫЙ ВКУСНЫЙ! МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ! ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО. Сначала думала, для чего ждать 6 часов? Потом открыла зимой-оболдела. ..долго пыталась распробовать вкус. то ли забродил..то ли так и надо. съели первым из салатов. На вторую зиму делала так же. ..поставила в холодильник ( на 6 часов) - вкус зимой такой же. . В этот раз мало что делала из заготовок. Первым из салатов сделала " Салат "Дунайский или Прыжок в последний вагон уходящего поезда"" .. .. Муж после всех заготовок спрашивает: А ты поезд -то свой когда делать будешь? Я : Смеюсь, говорю, милый, мы ж его первым закатали))))) Прилетает папа из командировки: Вот тебе делать нечего, столько опять заготовок. Ну ты "Прыжок " -ТО ХОТЬ закатала? Я: смеюсь)))Говорю, конечно))))) Звонит подруга, зашел разговор о консервации. она спрашивает: А ты "последний вагон, свой, заготовила?" . Я смеялась до слез))))) говорю, ну что ж Вы его все обзываете)))) Он называется "Дунайский" ИЛИ Прыжок в последний вагон уходящего поезда" )))) ) Конечно сделала, самым первым из салатов!)))) И так третиее лето подряд)) )) Очень довольна И ВСЕ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ! НИКОМУ НЕ РАССКАЗЫВАЮ РЕЦЕПТ! Он только для меня!))) Спасибо! Всего вмеру! Идеально Вкусный салат! Название- Просто Восторг.

Спасибо!!Салат очень вкусный мне очень понравился,правда сахара положила поменьше вдвое,по мне.Помидор многовато,много жидкости вышло,ноя его залила в фаршированный перчик))))Ни капли критики,всё супер!

Я готовила по вашему рецепту на зиму у меня он получился совсем не острый! Он сладенький, со специфическим очень приятным и интересным привкусом, даже не знаю как и "передать", но ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО, Восторг! у себя уже отметила, ингредиенты умножить на 2. Спасибо

Очень вкусный салат! Этот вкус знаю с детства, мама делала такой салат на зиму. Если открывали банку, то остановиться было не возможно. С ингридиентами можно экспериментировать, кому как и что по вкусу. Помню, как-то мама добавляла кабачки, вкус остался таким же прекрасным, а ещё обязательно чесночок - для пикантности! Огромное количество +++++++++ за вкус из детства!

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Приготовьте дунайский салат для разнообразия меню. Салат дунайский на зиму содержит большое количество овощей, которые подвергаются кратковременной тепловой обработке, за счет чего какой-то витаминный запас все же сохраняется. Салат получается с легкой хрустинкой, что очень приятно при употреблении закуски. Подавать такой салат можно и на праздничный стол, и на повседневный в дополнение к мясным блюдам, отварному или запеченному картофелю. Приятного аппетита!

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рецептов салата дунайского несколько. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт с белокочанной капустой. Возьмите продукты по списку: капусту, сладкий перец, морковь, лук, помидоры. Для заливки приготовьте масло, уксус, соль и сахар. Из пряностей берется черный перец горошком.

Шаг 2:

Все ингредиенты не нужно измельчать очень мелко, если не хотите получить в итоге овощную кашу. Нашинкуйте белокочанную капусту.

Шаг 3:

Тонкими лепестками нарежьте морковь, и затем, сложив их стопочкой, порежьте тонкой соломкой.

Шаг 4:

Полукольцами порежьте лук, полосками - сладкий перец.

Шаг 5:

Помидоры порежьте крупными дольками.

Шаг 6:

Сложите все овощи в кастрюлю, заправьте солью, сахаром, уксусом. Добавьте горошки перца. Смесь перемешайте и оставьте часа на 2-3 в комнатных условиях. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите 10 минут.

Шаг 7:

Разложите горячую смесь в стерильные банки.

Шаг 8:

Закатайте стерильными крышками и отправьте под шубу до полного остывания.

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.

Салат дунайский - популярная заукуска на зиму.

Салат дунайский на зиму с огурцами

Как приготовить дунайский салат на зиму - 15 разновидностей

Классический рецепт дунайского салата

Дунайский салата с белокочанной капустой

Дунайский салат на зиму с баклажанами

Дунайский салат на зиму с кабачками

Веганский дунайский салат

Диетический дунайский салат

Дунайский салат на зиму с оливковым маслом

Дунайский салат на зиму с зеленью

Дунайский салат на зиму острый

Дунайский салат с огурцами

Пикантный дунайский салат на зиму

Дунайский салат с чесноком

Домашний дунайский салат

Дунайский салат с помидорами черри

Дунайский салат на зиму с морской солью

Пищевая и энергетическая ценность:

Другие варианты рецепта

Салат "Дунайский"

Похожие рецепты

Фасолевый салат

Салат "на зиму" из баклажанов

Салат овощной по-корейски "Корейцы отдыхают"

Аджика "Привет из Дагестана"

Салат "Дамские пальчики"

Закарпатский салат "Утилизация урожая"

Баклажанный салат с капустой на зиму

Салат из тыквы "Осенние краски"

Быстрые маринованные огурцы в зеленом соусе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Похожие рецепты

Остальные категории