Семена капусты являются основным способом размножения
Обновлено: 15.09.2024
Овощные растения размножают семенами и вегетативно — клубнями, луковицами, делением корневищ и т.д. Основной способ размножения овощей — семенной, при этом семена высевают сразу на постоянное место или выращивают сначала рассаду. Выбор одного из этих способов зависит от особенностей культуры и почвенно-климатических условий региона возделывания.
Для получения высокого урожая важно не только создавать благоприятные условия для питания и развития растений, но и подбирать для возделывания такие сорта, которые в наибольшей степени отвечают конкретным почвенно-климатическим условиям. Для этого предназначены районированные (рекомендованные для определенных районов) сорта овощных и других культур. Семена овощных культур районированных сортов можно выращивать и на своих огородах, для чего необходимо знать и соблюдать определенные требования. Целый ряд однолетних овощных культур дает семена в год посадки. При необходимости получения семян с проверенных сортов культур нужно выбрать сильное хорошо развитое растение, пометить его, дождаться полного созревания семян и собрать их. С двулетними растениями, дающими плоды, то есть в данном случае семена, только на второй год вегетации, дело обстоит сложнее. Агротехника получения семян двулетних культур включает выращивание первогодников (маточников), хранение их в зимний период, высаживание весной следующего года и выращивание в течение второго вегетационного периода до получения семян. Для примера рассмотрим особенности семеноводства таких овощных культур, как белокочанная капуста и морковь. Маточником капусты являются растения, достигшие фазы технической спелости кочана, убираемые целиком с корнями (удаляются лишь нижние листья, плотно облегающие кочан). Эти растения в первый год жизни выращивают для получения кочанов. Маточники убирают до наступления заморозков ниже -2 °С, поскольку подмороженные маточники загнивают при хранении. На семенные цели отбирают типичные для сорта хорошо развитые здоровые растения. Хранить маточники следует, сложив рядами, корнями внутрь, в погребе. Оптимальная температура хранения маточников 0— 1 °С, относительная влажность воздуха 90—95 %. При закладке на хранение маточники зачищают, оставляя возле кочана 2—3 плотно прилегающих зеленых листа. При обрезке розеточных листьев оставляют черешки до 2 см длиной, чтобы сохранить боковые почки в пазухах листьев. В конце хранения (в первой декаде апреля) из маточников вырезают кочерыги, не допуская повреждения верхушечной почки. Предварительно удаляют загнившие листья. Высаживают маточники, когда минует опасность поздних весенних заморозков, чтобы они не повредили растения. Однако затягивать с посадкой тоже нельзя, так как резко снижается приживаемость растений. Перед высадкой кочерыги еще раз просматривают, подчищают, окунают корнями в болтушку, приготовленную из глины и коровяка с добавлением стимулятора роста. Важно правильно высадить кочерыгу: глубже, чем она росла в первый год (под самый кочан), и обязательно обжать землю у корней, затем хорошо полить. Через 2 недели после высадки собирают и удаляют черешки старых листьев кочана, иначе оставленные на растениях черешки загнивают и своим запахом привлекают мух, личинки которых способствуют проникновению в кочерыгу бактерий.
Маточники, дающие семена, требовательны к питательности почвы, поэтому в период вегетации их необходимо подкармливать. Созревание семенников капусты наступает через 3,5—4 месяца после высадки. Убирают семенники выборочно, по мере созревания, но не дожидаясь полной спелости всего семенного куста. Хранить семена следует в матерчатых или бумажных мешочках в помещениях, где нет резкого колебания температуры и влажности воздуха. Предельный срок хранения семян капусты при сохранении их всхожести в домашних условиях 4—5 лет. Маточные корнеплоды моркови убирают в период технической спелости (в конце сентября) до наступления заморозков, вручную, обрезая ножом листья, оставляя черешки на корнеплоде не более 1 — 1,5 см. Отобранные маточники укладывают в ящики рядами, пересыпая песком. Наиболее благоприятная температура для хранения моркови 1—2 °С. При хранении нужно следить, чтобы корнеплоды не прорастали и не были вялыми — такие корнеплоды снижают урожайность семян и их качество. Высаживают маточники в ранние сроки: чем раньше они высажены, тем лучше приживаются, развивают более мощную корневую систему. Высаживают так, чтобы макушка корнеплода была укрыта, а земля вокруг корнеплода уплотнена. В период вегетации проводят подкормки.
Убирают семена в два приема. Первоначально срезают зрелые зонтики, начиная с центральных, когда края их загибаются внутрь, при приобретении семенами темно-коричневой окраски, а затем срезают семенной куст полностью.
Срок хранения семян моркови без потери всхожести — 3—4 года.
Для получения хороших урожаев овощей в оптимальные сроки большое значение имеет качество семян. На приусадебных участках прежде всего следует использовать семена тех сортов, которые рекомендуются для данной местности, поскольку они лучше приспособлены к климатическим условиям и более урожайны, чем несортовые.
При самостоятельной заготовке семян их следует тщательно очистить от примесей и избавиться от поврежденных, мелких или, напротив, слишком крупных, уродливых и больных. В процессе отбора семян оставляют самые крупные семена, так как они содержат значительно больше питательных веществ, имеют более высокую энергию прорастания. Всходы из них появляются значительно быстрее, они лучше используют влагу и питательные вещества почвы. Эта операция называется отбраковкой семян.
Некоторые огородники используют только крупные семена, хотя и средние — тоже хороший посевной материал. Иногда и мелкие, но хорошо подготовленные семена обеспечивают хороший урожай.
Так, семена помидоров даже с маленькими пятнышками не используют, потому что растения из этих семян заболевают. Следует отбирать полновесные семена, обеспечивающие получение больших урожаев. Семена огурцов, например, на 3—5 минут погружают в обычную воду комнатной температуры, а семена помидоров — в 3%- раствор поваренной соли (30 г. соли на 1 л воды) и перемешивают. Всплывшие семена отбраковывают, осевшие (полновесные) рассыпают на бумагу тонким слоем и подсушивают. Эти семена в дальнейшем используют для посева. Так же точно можно поступать с семенами остальных культур, разделяя их по фракциям в 3%-м растворе поваренной соли.
По размеру семена овощных культур делятся на очень крупные — в 1 г. до 10 шт. (тыква, кабачок, фасоль, горох); крупные — в 10 г. 10—110 шт. (огурец, свекла, редька, редис, ревень, пастернак, шпинат); средние — в 1 г. 150—350 шт. (капуста, помидор, баклажан, брюква, перец, лук); мелкие и очень мелкие — в 1 г. 600—1000 шт. (морковь, репа, укроп, щавель, петрушка, сельдерей, салат).
Проводят также калибровку семян, пропуская их через калибровочное сито с ячейками необходимых размеров. Семена, откалиброванные по массе, имеют равные запасы питательных веществ, дружно и одновременно прорастают.
Наряду с сортовыми в продаже могут быть семена гибридные, которые выращивают в специализированных семеноводческих хозяйствах путем искусственного скрещивания определенных сортов. В результате получают гибриды, обладающие более высокой урожайностью в первом поколении по сравнению с обычными сортами. От этих растений не следует брать семена, они не дадут потомства.
Перед посевом семян в грунт или на рассаду необходимо также установить энергию прорастания и всхожести семян. Для этого для проращивания отсчитывают 100 семян какой-либо овощной культуры, например огурца. Их ежедневно просматривают и проросшие семена отбирают, ведя им счет. Если на третьи сутки проросло 60 семян из 100, то энергия прорастания составляет 60 %. Для определения всхожести продолжают наблюдения и подсчет проросших семян огурца до восьмого дня. Если на восьмые сутки проросло 80 семян, всхожесть их 80 %. Важно знать сроки проращивания семян для определения их энергии прорастания и всхожести. Зная всхожесть семян, можно устанавливать более точные нормы их высева.
Энергия всхожести семян
Установлено, что семена помидоров, огурцов и других овощных культур, которые вызревают одновременно, обладают всхожестью 80—95 %, у моркови, петрушки, пастернака, сельдерея она составляет 45—80, лука — 50—80, капусты, редиса — 60-90 %.
Срок хранения семян
При оптимальных условиях хранения семена могут продолжительное время не терять своей всхожести. Срок хранения семян разных культур значительно различается, что объясняется их биологическими особенностями.
Практически каждый сорт белокочанной капусты имеет свои особенности размножения. Именно об этих особенностях размножения будет подробно рассказано в данной статье.
Размножение раннеспелого сорта белокочанной капусты
Именно ранняя капуста первой даёт свои плоды и является витаминным продуктом. Перед тем, как посадить капусту в открытый грунт лучше всего вырастить рассаду из семян в отдельных горшочках. Отличным вариантом являются торфяные горшочки, так как при посадке рассады их убирать не нужно, они со временем разлагаются и становятся удобрением.
Для посадки ранней капусты лучше всего выбирать южный склон на котором быстрее сходит снег весной и быстро прогревается земля.
Для того, чтобы рассада активно росла и правильно развивалась нужно поддерживать необходимый температурный режим. Дневная температура должна быть около шестнадцати градусов, а ночная примерно двенадцать.
После того, как у рассады появится пять настоящих листиков модно приступить к её закаливанию и продолжать выращивание при уличной температуре, начиная с десяти минут и постепенно увеличивая время. При выращивании рассады ранних сортов главное чтобы она была заказанный и с хорошо сформированной розеткой листиков.
Размножение среднеспелой белокочанной капусты
Собирать кочаны таких сортов можно уже в середине-конце лета. Выращивать среднеспелая капусту одно как рассадным способом так и с помощью высадки семян в открытый грунт.
Расстояние между кустиками должно быть не менее сорока сантиметров. Уход заключается в регулярном рыхлении и поливе, а также внесении необходимых удобрений и уничтожении вредоносных насекомых.
Размножение позднеспелой белокочанной капусты
Такие сорта более требовательны к уровню влажности почвы и воздуха. Сажать такую капусту лучше всего в низменности, там где уровень влажности достаточно высокий. На внесение органических и минеральных удобрений позднеспелая белокочанная капуста ответит хорошим урожаем.
Сажать поздно капустой можно как с помощью рассады, так и напрямую в огород. Первый способ позволяет сократить вегетационный период примерно на две недели, но урожайность не зависит от выбора способа посадки, она будет одинаковой.
Общие положения
Перед посадкой необходимо обязательно проводить проверку на всхожесть. Для этого семена капусты нужно обвернуть в мокрую ткань и оставить на пять дней постоянно увлажняя её.
Проросшие семена можно сажать, а остальные нужно выкинуть, так как из них не получится вырастить рассаду. Для профилактики болезней семена нужно подержать сначала в горячей воде, а затем в холодной несколько минуточек. После такой обработки семена следует замочить в растворе с добавлением Нитрофоски.
После семена нужно завалить в течении двадцати четырёх часов положив их в холодильник. Раннеспелую капусту садят на рассаду с середины марта, среднеспелую и позднюю с середины апреля. Напрямую в открытый грунт семена высаживаются в конце апреля-начале мая.
Подготавливать участок для посадки белокочанной капусты нужно ещё осенью. Необходимо внести известь или доломитовую муку под перекопку. Весной, после того как сойдёт снег нужно внести другие удобрения.
В качестве органики отлично подходит перегной из навоза и компост с добавлением торфа. Из минеральных нужно внести древесную золу, суперфосфат, мочевину и нитрофоску. После внесения удобрений почву следует хорошенько перекопать.
Высаживать рассаду лучше всего во время пасмурную дней или же в вечернее время, это позволит уберечь рассаду от солнечных ожогов.
Так же первые пару дней для рассады во время дневного солнцепёка лучше всего создать искусственно тень.
ночью, если тихо подойти к капустному полю, слышно, как качаны труться и машут кочерыжками. а если есть прибор ночного видения, можно увидеть удивительную картину : бомжи тырят капусту.
Если не срезать качан, то вскоре капуста зацветёт такими жёлтенькими маленькими цветочками, когда они отцветут, то сформируются семена. Вот так капуста и размножается. Весной эти семена высаживают в ящик и там они дают ростки, а потом уже на рынках и другий торговых точках продают так называемую рассаду капустную.
Белокочанная капуста – растение двухлетнее. В первый год она образует укороченный густооблиственный стебель (кочерыжку) с листьями, собранными в кочан. Кочан – это гигантская верхушечная почка, внутри которой вследствие медленного роста стебля образуется большое число листьев, которые интенсивно растут, не развертываясь. Эти листья лишены хлорофилла, т. к. свет к ним не проникает. По мере образования новых листьев они все ближе прилегают друг к другу, и кочан уплотняется.
Форма кочана у различных сортов разная – от овальной до плоской, разной плотности. Их вес может достигать 10-15 кг.
На второй год из почек на кочерыжке развивается главный стебель высотой более 1,5 метров с боковыми цветоносными побегами и светло-желтыми цветками. В стручках образуются многочисленные черные округлые семена.
Вегетационный период в первый год жизни составляет у скороспелых сортов 90-120 дней, у среднеспелых – 120-150 дней, у позднеспелых – 150-180 дней.
Температура
Белокочанная капуста относится к группе холодостойких растений. Она страдает скорее от высокой, чем от низкой температуры. Причем требования ее к теплу значительно изменяются на разных фазах развития.
Семена капусты очень медленно начинают прорастать уже при температуре 2°С. Но дружные всходы (на 4 день) она дает при температуре 18~20°С.
Капустная рассада переносит кратковременные заморозки до минус 3°С, при безрассадной культуре – до минус 5°С, а взрослое растение – до минус 6-7°С. Наиболее холодостойки растения капусты в период от фазы розетки до образования кочана.
Высокая температура в июле-августе, особенно при недостатке влаги в почве, отрицательно сказывается на росте и развитии поздних сортов и ведет к снижению урожая. А при температуре 35°С и выше образование кочана прекращается вообще.
Влажность почвы
Белокочанная капуста очень требовательна к влажности почвы, т. к. испаряет очень много воды. Недаром говорят, что кочан капусты требует бочку воды. Во всяким случае потребность капусты в воде в два раза выше, чем у картофеля. Ее корневая система мочковатая, мельчайшие корешки пронизывают весь пахотный слой, а наибольшее их количество находится в верхнем слое. Стержневой корень, особенно при рассадном способе размножения, у капусты развит слабо. Именно поэтому при ее выращивании необходимо постоянно поддерживать весь корнеобитаемый слой почвы во влажном состоянии. Одно растение за сутки способно испарить до 5-7 литров воды и за сезон – до 300 литров. Особенно влаголюбивы поздние сорта капусты.
Засуха угнетает капусту: растения сбрасывают листья, перестают расти и развиваться. Кочаны получаются мелких размеров, быстро растрескиваются или распадаются и израстают.
В то же время избыток влаги в почве задерживает рост растения и может привести к их гибели. А избыток влаги в почве в период созревания кочана ведет к его растрескиванию.
Освещенность
Капуста относится к светолюбивым растениям. Недостаток света особенно сильно проявляется у молодых растений при выращивании рассады в парниках или в квартире, которая при слабом освещении и высокой температуре сильно вытягивается, что снижает ее качество. Загущенные посадки в открытом грунте также не обеспечивают нормального роста и развития, не образуют крупных кочанов. В связи с этим оптимальная густота посадки растений имеет решающее значение для формирования хорошего урожая.
Капуста относится к растениям длинного светового дня, для роста ей необходимо 16 часов светлого времени в сутки.
Питательные вещества в почве
Белокочанная капуста выносит с урожаем большое количество питательных веществ. Не случайно ее исстари называют огородной культурой. Причем потребность растений в основных питательных элементах по мере развития растения сильно меняется.
В стадии рассады растения капусты требуют наличия в почве всех необходимых питательных элементов, причем в легкодоступной форме.
При образовании кочана резко возрастает потребность капусты в фосфоре и калии. Недостаток фосфора в почве в это время сдерживает образование кочана. Признаком недостатка калия в это время является появление хлоротичных пятен на нижних листьях.
Читайте также: