Сколько сажать огурцов на семью из 4 человек

Обновлено: 18.09.2024

Привыкнув к тому, что искусство выращивать растения определяется почти целиком на Небесах, мы сажаем растения сотнями, сеем рядками и горстями. Потом прореживаем… если успеваем. При этом засаженной оказывается огромная площадь – мы любим создавать себе фронт работы. В таком режиме мысль свести число растений к минимуму, исходя из их урожайного максимума, кажется дикой. Иное дело – шить костюм или класть кафель: тут все точно. А “органисты” так же точно проектируют свои огороды. На органике растения предсказуемы. Посажен вот тут салат этого сорта, значит, и будет здесь через сорок дней именно этот куст, в полкило, как сказано в инструкции. Хоть засуха, хоть град – он будет таким. И куст томата будет плодоносить до октября, и даст 20 кг именно таких плодов. Они там, в Голландии, по пальцам считают, сколько чего посадить. Потому что не понимают, как можно сажать без гарантии. Потому что посадить больше, чем нужно – все равно, что шить три костюма вместо одного. И сорта выводят – издеваются: “У этого лука-порея в состоянии полной зрелости вкус спаржи и шниттовый оттенок в аромате…” Лук – он и есть лук! А порей у нас на огородах вообще почти не вырастает. Стоит ли тогда говорить о нюансах качества, из-за которых и ценятся сорта? Поэтому нам нет смысла их выбирать. Представляете, какой источник разнообразия ощущений мы теряем?

Крытая органика позволяет точно планировать посадки. Урожай определяется не с сотки, а с куста. И мы можем позволить себе тонкое вникновение в облик и ассортимент летнего стола. Да и зимнего – исключая зеленные. У меня нет данных по урожайности кустов – она у разных сортов разная. Но вот рекомендации Джефа Даусона из Калифорнийского университета по поводу посадок овощей. Они удивительно прочищают мозги в смысле понимания разумности огорода.

Вот сколько нужно посадить растений – штук кустов, – чтобы для семьи из четырех человекобеспечить полный овощной стол на сезон:

– 10 кустов салата, которые подсаживаются раз в неделю на ту же площадь (не больше половины кв. метра). То есть – 10 кустов в неделю?! Это же – на один закусон! Стоп. Два куста в день. А два куста салата-ромэна + , посаженные штучно на органике – это целый килограмм. Вкус – десертный. Если макать в смесь уксуса, масла, соли и чесночка, никакой другой закуски не надо. Но мы и впятером с двумя кустами не справляемся: еще ведь горка всякой иной зелени рядом возвышается. Так что салат – дело серьезное. Один грамотный куст лучше сотни теснящихся в рядке задохликов. Потому мы и не любим салатных овощей. А вот на Западе за стол без них не садятся. Из разных сортов салатов, овощного одуванчика, эскариола, эндивия (салатный цикорий), шпината, юных листьев мангольда, кресса, листовой горчицы, овощной хризантемы, пекинской капусты, овощной примулы, бутонов, цветков и завязей настурции и тыкв, из пахучих трав и пряностей (я назвал только то, что знаю!) там составляют различные салатные смеси. Стоят они до 5 долларов за килограмм.

– 4 куста томатов. Томаты лиановидные, которые нарастают весь сезон (по-нашему, по-научному – индетерминантные). Если съедать по килограмму в день, каждый куст должен дать 30 кг и это – не предел. Позже я расскажу, как под Москвой получают 70 кг с куста.

– 4 куста огурцов. Ясное дело – самоплодных (то есть партенокарпических, если кому интересно), дающих сплошные женские цветки, завязывающиеся тут же, сразу, без всякого опыления. Такие сорта популярны с дореволюционных времен. В начале восьмидесятых лавина мощных “партенокарпиков”, созданная в Тимирязевке, наводнила (точнее, наогуречила!) теплицы всей страны. Но нам они не понравились: слишком длинные, видите ли, и плохо хрустят. Ну, сейчас есть и короткие, и хрустящие. Хотя лично мне и темный, маслянистый “Манул” был по вкусу.

– 6 кустов перца, 6 кустов баклажанов. О сортах молчу – они есть в продаже. Тут другое. На одном кв. метре органики растут 4 перца, тут же, в центре – 2 томата или огурца, между ними – салат и еще морковка с луком. Осознав все упомянутое, ловишь себя на желании попробовать вырастить эти четыре куста, гори оно все огнем! “Мы не отступаем. Мы наступаем назад!”

А вот данные Дж. Даусона на одного едока. Я удвоил их, чтобы учесть и закрутки на зиму (см. таблицу). Данные по площади и высоте растений пригодятся для проектирования совмещенных посадок (об этом – следующая главка).

Далеко не все огородники страны могут похвастаться наличием благоприятного климата для круглогодичного выращивания овощей и фруктов. Поэтому без заготовок на зиму не обойтись. Консервация, заморозка, сушка и другие способы хранения продуктов позволят полакомиться в зимнее время года любимыми овощами, выращенными на собственном дачном участке. Если земли мало, но есть желание полностью обеспечить семью запасами, нужно знать, что и в каком количестве выращивать.

Что нужно знать перед посадкой?

Обратите внимание на такие важные факторы, обеспечивающие хороший урожай на огороде:

Выбирайте только те культуры, которые хорошо растут именно в вашем регионе. Бессмысленно выращивать болгарский перец и баклажаны в северных районах, лишенных достаточного количества тепла и солнечных лучей.
Огород нужно распределить рационально, выбрав текультуры, которые наиболее хорошо растут в вашем типе почв.
Много не значит урожайно! Лучше иметь 10 кустов перцев и ежедневно за ними ухаживать (что не составит особенного труда), чем около 50 кустов, которые превратят дачника в заложника и раба огорода, требуя постоянных затрат сил и времени.
Подкормки и профилактика заболеваний культур позволит получать максимум с минимум обрабатываемой площади.
Сорняки нужно удалять по мере их появления. Они дают лишнюю тень, которая лишает овощи и фрукты достаточного количества солнечных лучей.

Если огород большую часть времени находится в тени, предпочтение отдают теневыносливым сортам. При наличии открытого солнца придется притенять огурцы и капусту, которые на 90% состоят из жидкости.

Что и в каком количестве выращивать?

Если брать во внимание самые распространенные культуры, которые имеются на огороде любого дачника, то пропорции урожая будут зависеть от количества людей в семье.

Наименование	Семья из 2-х человек	Семья из 3-х человек	Семья из 4-х человек	Семья из 5 человек	Семья из 6 человек
Репчатый лук	1 кг лука-севка	1,5 кг лука-севка	2,5 кг лука-севка	3 кг лука-севка	4 кг лука-севка
Томаты	5-7 кустов	10-15кустов	15-20 кустов	20-25кустов	25-30 кустов
Капуста	10-20 кустов	20-30 кустов	30-40кустов	40-50 кустов	50-60 кустов
Баклажаны	20-25 кустов	25-30 кустов	30-35 кустов	35-50 кустов	50-60 кустов
Морковь	10-15 г	15-25 г	25-50 г	50-100 г	100-110 г
Огурцы	10-12 кустов	12-20 кустов	20-35 кустов	30-50 кустов	50-100 кустов
Свекла	7-10 г	10-15 г	15-25 г	20-35 г	35-50 г
Картофель	10-12 кг	15-30 кг	35-50 кг	50-65 кг	50-75 кг
Фасоль	50-60 шт	60-100 шт	100-150 шт	150-200 шт	180-250 шт
Кабачки	5-8 кустов	5-10 кустов	10-14 кустов	10-15 кустов	15-20 кустов

Насколько верны расчеты?

Приветствую! На нашем сайте вы найдете для себя огромное количество полезных статей и советов о современном строительстве, ремонте и дизайне интерьера. Для вашего удобства все статьи сайта распределены по тематическим разделам. Также мы всегда готово поддержать беседу в комментариях, пишите.

Как показала практика, основная причина плохой всхожести семян не сорта или вина производителя, а неподходящие для роста этой культуры температура почвы. Очень часто бывает, что когда садят в грядку семена огурцов, начинаются заморозки, или температура воздуха и земли держится ниже 10-12 градусов. Семена в холодной земле, просто- напросто, сгнивают. Или их съедают кто -нибудь из насекомых или грызунов. Но чаще, все таки, это температурный режим.

Зная это, я теперь выращиваю огурцы только через рассаду дома на окне или в теплице. Раньше я высаживала в грядку по 10 кустов огурцов и подвязывала их к шпалере, но сейчас я сократила до 4 –х кустов. В следующем году оставлю только 3 куста. Если правильно все делать, то 3 -4 огурца могут кормить семью из 5 человек весь сезон с весны до поздней осени.

Вот такие урожаи получаю я.

Как я этого добилась?

Сильная корневая система дает огурцам очень быстрое прорастание в земле и быстрый дальнейший рост. Дальше только успевайте отрезать ненужные пасынки.

4. Чтобы кусты плодоносили постоянно- устраиваю им омоложение куста. Для этого обрезаю нижние листья и пасынки, опускаю куст, сворачиваю нижнюю часть куста кольцом, пришпиливаю стебель к земле и присыпаю компостом. Старый стебель даст новые корни, а новые побеги будут дальше наращивать новую зеленую массу и плодоносить.

Как я делаю теплые грядки?

1. Делаю короб высотой 40 см.

2. Наполняю органикой любой, что есть под рукой

3. Посыпаю препаратом Сияние-3 органику в грядке.

4. Перемешиваю (если надо) органику с препаратом Сияние-3

5. Проливаю водой

6. Выжидаю 2-4 недели ( в зависимости от видов органики)

7. Через 2-4 недели высаживаю рассаду.

Как высчитать, сколько надо Сияние-3 на вашу теплицу или парник?

Давайте рассмотрим мой пример.

У меня теплица длиной 12 метров.

Еще у меня есть 2 грядки, расположенных по бокам теплицы.

У боковой грядки следующие размеры:

Ширина 40 см, высота 40 см, длина 12 м.

' width='8' height='8' /> Что и сколько сажаем на участке, Сколько овощей, зелени, ягод для семьи из 4-ех человек

Томатик

Дача в Нижегородской области

КАБАКА

Дача в Подгороднее Днепропетровский р-н Украина

eli312

Я огородник с 4 летним стажем. До сих пор однозначно что то сказать не могу. Вам на каую семью нужно ориентироваться? У меня 3 человека один из человеков 8 месяцев. Муж очень любит томатный сок. Сока кручу 50-60 литров. И еще морс на борщ 20-30 литров. Сами понимаете мы без борща не живем, один доедаем второй варим. Помидор буду сажать кустиков 120-140. Огурцы едим практически только в оливье и винигретах, поэтому где то максимально 15- 3х литровых банок. Это значит 6 кустиков в теплице и лунок 15 в открытом грунте. (реально хватает 6 в теплице а на улице баловство печется все у нас и горит +40 в тени). перец очень любим. Морожу на зиму 3-4 кг уже резаного сажаю 30 шт. Из всего этого еще много раздаем. Это основное. Картошку не сажаем.

nik tata

Дача в на реке Чусовой, на границе Европы и Азии

капуста б/к 5 30
капуста цв 5 30
зелень 75 450
свекла 40 240
морковь 50 300
лук 50 300
чеснок 40 240
огурцы 5 30
томат 5 30
кабачки 1 6
фасоль 1 6
клубника 10 60
картофель 50 300

первая цифра, ориентировочно сколько нужно на одного человека, вторая цифра - сколько я высаживаю на свою семью из 6 человек. но у каждого свои пристрастия. может быть вам поможет сориентироваться..

Томатик

Дача в Нижегородской области

Участок 10 соток под огород, если я правильно сняла размеоы соток 6. Уже посажены деревья, кусты. посадила клубнику, Цидонию, Барбарис, насажала в полисаднике цветов. а вот сколько сажать овощей не представляю. Нас 4 взрослых и одна маленькая София.

Llorry

Я для удобства ориентируюсь на то, сколько съедаем в неделю (штук и кг) и тогда рассчитываю на год. Рассчеты очень приблизительные, конечно. Например, капуста б\к -1 кочан в неделю, 52 в год. картошка - 1 ведро в нед - 52 ведра в год и т.д. Если хранить зимой не планируется (ту же картошку) - то соответсвенно меньше, только на период июль - октябрь-ноябрь. Легко, на мой взгляд, выращивать и хранить, а стоят дорого и не всегда найдешь, а зелень еще и тепличная - петрушку, пастернак, сельдерей, зелень (укроп, петрушку, кинзу, эстрагон, лук) - помыть, потереть на комбайне и в морозилку. По моему опыту, иногда приходится не урожай под себя подстраивать, а свои вкусы под урожай - например, у нас хорошо растет тыква - пришлось полюбить тыквенный сок сырой (в смеси с апельсиновым ну очень ничего, а пользы немеряно), другие блюда из тыквы - нашла в кулинарной теме на форуме тут же. Если Вы серьезно рассчитываете кормиться с дачи и неурожай для вас критичен - сажайте с запасом плюс на семенной фонд, в несколько сроков разные по скороспелости сорта (не забывайте народные, проверенные веками для вашей местности сорта, те которые выращивают бабки на базаре ) и подберите для себя аварийные безпроблемные культуры (кабачки, топинамбур, фасоль, свекла, морковь и др)- то, что у вас растет хорошо, и лучше избыток на раздачу соседям в урожайный год., чем недостаток в неурожай. Сажайте разные по потребности в тепле и влаге растения (например,, картошка, капуста и кабачки - удадутся в прохладное дождливое лето, а баклажаны, бахчевые, помидоры - в жаркое - я пишу на примере своей местности, у вас будут другие наборы культур). Я в первые годы чертила план-схему и размещала рассчитанное количество растений чуть ли не поштучно, с учетом севооборота и с возможностью для нашего юга двухкратных посадок, с календарным планом работ - ну мне просто нравилось зимой это занятие, типа дурень думкой богатеет. Но зато отучило сажать лишнее. То же самое и для ягодных кустарников. Я сажаю по одному кустику все, что могу достать, Нравится - увеличиваю количество, не нравится -оставляю один экземпляр. И вкусы могут поменяться со временем, и бывает, когда в неурожай ничго другого не вырастит - пойдут за милую душу и нелюбимые ягоды-фрукты.

Томатик

Дача в Нижегородской области

[quote name='Llorry' post='449840' date='21.12.2009, 22:50']Огромное спасибо Llorry. Не знаю что делать с кустами смородины. Их столько много. Их роль- изгородь. Но жалко их выбрасывать, а так жалко смотреть на ягоды что висят и опадают. а сколько примерно кустов смородины на участках?

Наблюдатель

Считать зеленые квадратики медалями! Админ

У меня 47 только черной. А хватило бы и одного. и на еду, и на заготовки. Но люблю, знаете ли, масштаб!
Опять же - хорошая живая изгородь для южной границы участка

Я подбирал необходимый урожай опытным путем. Посеял одну грядку гороха - ребятишки съели всё живьем, на заготовки не осталось. Тогда посеял две грядки - жене удалось законсервировать всего несколько баночек, хотя она и пыталась ограничить нам доступ к поспевающему горошку. На следующий год посеял три грядки. Горошек ели в свежем виде сколько влезет, кто хотел и когда хотел. И всё-равно на заготовки для консервирования осталось столько, что просто кончились свободные банки и крышки. Из оставшегося горошка я мог придирчиво отобрать на семена, без жалости отбрасывая подозрительные стручки. Это я к чему? Короче, выяснилось, что три грядки гороха для нас - самое то.

eli312

[quote name='Наблюдатель' date='22.12.2009, 12:45' post='449879']
У меня 47 только черной. А хватило бы и одного. и на еду, и на заготовки. Но люблю, знаете ли, масштаб!
Опять же - хорошая живая изгородь для южной границы участка

А что вы с ней делаете. У меня 3 черной и 2 красной. Наедаемся в свежем виде и замораживаю.

Наблюдатель

Считать зеленые квадратики медалями! Админ

С излишками ягод ничего не делаю. Оставляю как буфер, между дроздами и другими, более ценными ягодами. Когда дроздов начинает уже слегка подташнивать от черной смородины, есть шанс, что вся клубника, малина и черешня достанутся мне

При планировании урожая надо учитывать и этих дармоедов. и не только этих.

Томатик

Дача в Нижегородской области

у моей мамы в Тверской области, например, дрозды съедают всю черноплодку и приходится обвязывать ее пленкой.

саблинка

Дача в 40 км от Санкт-Петербурга

А у нас живая изгородь из черноплодки, черной смородины 4 куста (хватает за глаза и за уши), 2 - красной, 3 куста крыжовника, 2 - жимолости. А дрозды всё-равно предпочитают исключительно клубнику.

Мы с вами счастливые люди-у нас есть земля!

Томатик

Дача в Нижегородской области

Ладно уговорили с кустами пока делать ничего не буду Не до них Надо бы освоить посадку овощей и зелени. Скажите сколько конкретно (куст, в м.кв) сажаете помидор, огурцов, перца, корнеплодов, зелени. Хочется и поесть и НЕМНОГО законсервировать. Что-то в последнее время стали мало есть консервации. Больше замораживаю (покупное).
Да, еще забыла. и на хранение на зиму, благо есть погреб.

kaluk

Дача в Лужском р-не

КАБАКА

Дача в Подгороднее Днепропетровский р-н Украина

Наблюдатель

Считать зеленые квадратики медалями! Админ

Лучше - больше и лучше! А если ещё и погреб хороший есть. Держите меня 40 человек!

Llorry

У меня в будущем впервые будет в распоряжении 3+3+3 сот - неполивной и 5 сот с поливом земли в моем распоряжении. Планы таковы - на 5 сот поливной, непосредственно возле домика дачника - поливные культуры + на еду непосредственно на даче. когда лень идти на огород наверху: капусты много видов (б\к до 50 шт., цветная + брокколи 50шт. брюссельская 30-50, савойская - 25-30 шт). зеленные (салаты, укроп, рукола,кресс-салат, шпинат, кинза, редиска, примерно по 2-5 кв м). огурцы примерно 30, кабачки - 5шт, цуккини-5, патиссоны-5, перец сладкий - 50, баклажаны-50, помидоры 100. чеснок меторв 50, клубнтика около 50 - 100. Морковь - 10 квм, свекла-10 кв м. Плюс немного картошки, кустиков 50, и бахчевых кустиков 10 (для папы, чтобы перед глазами росли). Плюс меторв 10 многолетники заложила в этом году - ревень, мята. мелисса,луки многолетние, эсстрагон. щавель, петрушка в "многолетней" культуре. Все площади на глаз, в сумме может и не сойтись. Наверху - 1,5 сот картошка и 1,5 сот пшеница (картошка под/на соломе, буду пробовать первый год). 3 сот - бахча (арбузы, дыни, тыквы) 3 сот - луки, морковЬ. петрушка, пастернак, фасоль, свекла, помидоры, перцы, баклажаны, тыквы, кукуруза, подсолнечник. ( эти 3+3+3 сот находятся как бы в поле. много солнца, без затенения, ветерком обдуваются, а участок возле дачи - в котловине, все-таки не то. Помидоры, бахчевые реально вкуснее, чем те, что внизу.) Эти 3+3+3 будут каждый год чередоваться - какой то севооборот. Внизу тоже. Ну посмотрим, что выйдет. А ничего тне вырастит - будет шейпинг на чистом воздухе, тоже неплохо.

Томатик

Дача в Нижегородской области

Лучше - больше и лучше! А если ещё и погреб хороший есть. Держите меня 40 человек!

Да погреб есть. Благо в старой части города еще сохранились сараи(Нижний Новгород). Да и при покупке квартиры в многоэтажном доме достался сарай с довольно неплохим погребом во дворе, под окнами.

Томатик

Дача в Нижегородской области

[quote name='Llorry' date='22.12.2009, 20:17' post='449972']
У меня в будущем впервые будет в распоряжении 3+3+3 сот - неполивной и 5 сот с поливом земли в моем распоряжении. Планы таковы - на 5 сот поливной, непосредственно возле домика дачника - поливные культуры + на еду непосредственно на даче.
Скажите пожалуйста Llorry и сколько человек в Вашей семье. Такое количество!

Llorry

Скажите пожалуйста Llorry и сколько человек в Вашей семье. Такое количество!
[/quote]
Постоянных членов 5 чел -2 подростка, 2 жен и 1 мужч, плюс приходящие лица -1 ребенок, любитель вкусненького - клубники-земляники, гороха, арбузов-дынь. Реально в этом году было 1,5 сот бахчевых -слопали все, арбузов-дынь для нас много не бывает. каждому в день по 1 арбузу или дыне - 5 шт на 45 дн (авнуст-сентябрь) - 225 растюшек.

Читайте также: