Сок из огурцов на зиму
Обновлено: 18.09.2024
Пряный овощной смузи из огурцов и молодых кабачков - настоящая витаминная бомба!
Мегаполезный сок из свеклы, моркови и огурцов с лимоном. Овощной сок очищает, тонизирует, насыщает витаминами и минеральными веществами.
Сок из огурцов очень полезен. Оздоровительные и омолаживающие свойства огуречного сока известны еще с древних времен. Огурцы на 95% состоят из так называемой "живой воды" - структурированная вода оптимизирует работу всех систем организма.
Такой сок можно и нужно пить всем, кто следит за своим здоровьем. Огуречно-яблочный сок входит в список разрешенных блюд при питании по Монтиньяку. А еще сок из огурцов и яблок - это просто вкусно!
Огурцы — известное естественное мочегонное средство. Однако они обладают и многими другими ценными свойствами. Так, огуречный сок вследствие большого содержания в нем кремния и серы в сочетании с морковным, шпинатным и салатным соками способствует улучшению роста волос. Огуречный сок добавляют к морковному, что весьма полезно при заболеваниях суставов и подагре, ведь эти болезни — следствие задержки в организме мочекислых солей. Возможно прибавление к этой же смеси некоторого количества свекольного сока. Высокое содержание калия в огурцах делает сок огуречный незаменимым при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при плохом состоянии зубов, десен, выпадении волос, расщеплении ногтей и некоторых кожных заболеваниях.
Рецепт огуречного сока предлагает пить его в свежем виде, смешивать сок из огурцов с другими соками и отварами или закручивать огуречный сок на зиму. Целебный огуречный сок — рецепт для всех, кто следит за своим здоровьем.
Очень простой рецепт для заготовки на зиму огуречного сока! Очень простой и быстрый рецепт огуречного сока на зиму! Для этого рецепта лишь понадобятся огурцы и соковыжималка! И полезный сок огурца будет в доступе у вас всю зиму!
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Тщательно помоем огурцы.
Шаг 2:
Отрежем края и, если есть, какие-то испорченный места. Порежем на крупные кусочки.
Шаг 3:
Затем заложим наши куски огурцов в соковыжималку.
Шаг 4:
Отожмем из огурцов сок.
Шаг 5:
Далее процедим сок через сито.
Шаг 6:
Из одного килограмма огурцов получается около пол литра огуречного сока. А так же остается огуречный жмых.
Шаг 7:
Сок необходимо разлить по формочкам, которые у вас есть для использования в морозильной камере. И ставим в морозилку на несколько часов. Ждем, чтобы наш сок замерз.
Шаг 8:
Жмых также можно распределить по пакетикам и положить в морозилку. Его можно будет использовать зимой для салатов или добавлять в смузи.
Шаг 9:
Вот наш огуречный сок застыл. Мы его аккуратно вынимаем и распределяем по пакетикам. И снова кладем в морозилку до зимы.
Мне очень понравился этот рецепт. Очень простой и быстрый, если конечно у вас есть соковыжималка. Можно конечно попробовать сделать на мясорубке или в блендере, но тогда придется процеживать и отжимать через марлю весь сок. Но это тоже вполне возможно.
Я зимой особо не покупаю огурцы, потому что они достаточно дорогие и тепличные. И в холодное время года я скучаю по огурцам. Но зачем ждать до лета, если можно взять сок огурца и его жмых и заморозить. Огуречный сок можно добавлять в смузи или в зеленые детокс-коктейли. Жмых - или в смузи, что придаст им еще больше полезности, или в салаты, что придаст им свежести и сочности.
Еще сок можно использовать в косметических целях, для кожи лица и для волос. Ведь огуречный сок не зря входит в состав многих косметических средств.
Многие недооценивают пользу огурцов, ошибочно считая, что этот овощ в основном состоит из воды и не имеет особой ценности. Но это не так. Он действительно на 95% состоит из воды, но также у огурца еще и много полезных свойств. Например, этот зеленый овощ выводит токсины, поможет избавится от изжоги, наполнит витаминами и микроэлементами, поможет наладить стул, нормализует давление, очищает почки, снижает холестерин, снижает риск возникновения рака и это еще не весь список полезностей. Так что обязательно заморозьте себе на зиму сок огурца.
Огурцы – привычный вид овощей для нашей местности. Данный вид продукта активно добавляется в овощные салаты, но весь спектр полезных веществ никому полностью не известен. Давайте попробуем рассмотреть пользу и вред огуречного сока, и где его можно использовать кроме кулинарии.
Огурцы на девяносто пять процентов состоят из структурированной воды. Именно благодаря химическому составу данной воды продукт обладает уникальными целебными свойствами, которые просто необходимы для функционирования и здоровья организма. Структурированная вода оптимизирует функциональность всего организма, положительно влияя на все системы и органы. Такое воздействие несравнимо ни с одним химическим соединением.
Всемирно известный ученый и диетолог Поль Брэгг заявил, что огуречный сок эффективно растворяет яды, которые по разнообразным причинам накапливаются в организме.
За всю историю наблюдения за воздействием огуречного сока на организм человека было отмечено, что при длительном употреблении в желчном пузыре полностью растворялись камни (пациент ежедневно выпивал как минимум пол литра целебного напитка).
Химический состав
В составе огуречного напитка содержится большой спектр полезных и питательных веществ, и неважно, что концентрация этих веществ невелика. В составе продукта есть витамины Н, РР, Е, С, А, группы В, а также макро- и микроэлементы: хлор, натрий, калий, магний, кремний, кальций, фосфор, железо, йод, сера. Еще одним преимуществом продукта является наличие эфирных масел и тартроновой кислоты. Основная польза огуречного сока по достоинству ценится в медицине и диетологии, так как он обладает невероятными оздоровительными и омолаживающими свойствами.
Полезные свойства
Чаще всего напиток из свежего огурца используют в косметологии, его добавляют в маски, скрабы, крема, тоники и т.д.
Также этот продукт помогает поддерживать идеальное состояние кожи, он действует положительно и на внутренние органы.Он поддерживает в организме баланс кислот и щелочей – незаменимое действие для лечения и профилактики разнообразных заболеваний.
При наличии заболеваний системы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, происходит полная разбалансировка количества натрия и калия в организме. Огуречный сок в свою очередь выводит лишний натрий, так как оказывает легкое мочегонное действие.
Если употреблять огуречный в тандеме с соком шпината, моркови, салата, улучшается рост волос, является профилактикой ревматизма, не позволяет накоплению мочевой кислоты.
Данный продукт рекомендуется для употребления людям с повышенным либо пониженным артериальным давлением. Также он эффективно восстанавливает работу памяти, состояние ЦНС и помогает при наличии ишемической болезни.
Продукт можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать с самыми непредсказуемыми соками из овощей, фруктов и даже корнеплодов (с яблочным, грейпфрутовым, чесночным, луковым, томатным и т.д.). Все соки должны быть свежевыжатыми и соединятся с огуречным в соотношении 20/1 (двадцать частей сока огурца и одна часть любого другого сока).
Напиток из свежего огурца обладает антимикробными свойствами, следовательно, его часто используют для лечения кожных язв и нагноившихся ран.
Огуречный сок активно используют в таких областях, как:
- ароматерапия;
- диетология;
- косметология;
- профилактика заболеваний.
Продукт содержит в себе большое количество калия, что, несомненно, положительно воздействует на состояние сердечно-сосудистой системы. Несмотря на то, что продукт состоит в основном из воды, он является профилактикой отечностей.
Большое содержание клетчатки избавляет от запоров и нормализует работу перистальтики кишечника. Также очищает сосуды от накопившегося холестерина.
Влияние огурца на кожу лица
Чем полезен огуречный сок для лица? Продукт обладает тонизирующими, увлажняющими, отбеливающими, очищающими свойствами. Данный косметический компонент подходит для ухода за всеми существующими типами кожи, важно правильно комбинировать его с остальными слагаемыми.
Огуречный сок для похудения
Польза огуречного сока для организма – это еще и его низкокалорийность.
| Калорийность | Шестнадцать килокалорий на сто грамм продукта |
| Белки | 0,8 грамм |
| Жиры | 0,1 грамм |
| Углеводы | 2,5 грамма |
Противопоказания и вред огуречного сока
Данный продукт, кроме своих питательных и полезных свойств, обладает также противопоказаниями. От огуречного сока желательно отказаться, если есть проблемы с работой ЖКТ (повышенный уровень кислотности, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки), в период лактации, если есть заболевания, которые сопровождаются ощелачиванием организма. Нужно помнить, что добавление в рацион огуречного сока должно быть сезонным. Выращенные вне сезона овощи могут нанести вред организму, так как они могут содержать пестициды и иные химические вещества. Вред огуречного сока могут прочувствовать на себе лица с аномалией мочевыводящих путей и кишечника, так как продукт обладает мягким мочегонным и слабительным эффектом.
Огуречный сок в домашних условиях
Для приготовления огуречного сока в домашних условиях понадобятся огурцы, выращенные на открытом грунте, без добавления стимуляторов роста и иных химических удобрений. Перед тем как приготовить огуречный полезный напиток, овощи нужно тщательно помыть. Вымытые плоды можно измельчить в блендере или пропустить через соковыжималку. Если используется соковыжималка, то жидкость в процеживании не нуждается. В случае, если используется блендер, нужно взять марлю, и отделить жмых и семена от жидкости. Для того чтобы придать напитку приятного вкуса, его можно соединить с соком моркови. Морковно-огуречный сок обладает приятным сладковатым вкусом, и невероятным спектром питательных веществ.
Как пить напиток? Получившийся напиток нужно употреблять дважды в сутки по полстакана. Если организм нормально реагирует на продукт, дозировку можно увеличить до двух стаканов в сутки. Для лучшего эффекта делать напиток нужно непосредственно перед самим употреблением, но, если такой возможности нет, можно сделать замороженный огуречный сок. Как сделать? Готовый напиток нужно разлить в формочки для льда и поставить в морозильную камеру. Данный продукт можно использовать для добавления в разнообразные тонизирующие напитки, в качестве омолаживающего льда для лица и тела. Хранить продукт в морозилке можно не более тридцати шести часов, в противном случае, все полезные вещества гибнут, и может проявиться аллергическая реакция.
Рецепты консервации на зиму
Существуют разнообразные рецепты консервации на зиму с применением огуречного сока, среди которых:
Польза огуречного сока просто неимоверная, вот только использовать его нужно исключительно в сезон: июнь-сентябрь. Будьте здоровыми и красивыми.
Всё крайне просто, очень освежающе, бесподобно вкусно и, конечно, полезно! Я думаю, тем, кто худеет, этот напиток очень понравится!
Огуречный крюшон
Огуречная вода "Оазис"
Дорогие поварята, предлагаю вам заглянуть в оазис на глоток ароматнейшей огуречной воды! Такая вода прекрасно освежает в жару, к тому же выглядит на столе очень привлекательно. Должна признаться, перед размещением рецепта обнаружила, что подобный рецепт уже был размещен на сайте в 2010 году поваренком Lisska под названием "Огуречная вода". Он без фото, и пропорции там не вполне понятные. Если модераторы решат, что рецепт надо удалить - что ж, значит, надо удалить.
Крепкий домашний сидр
Не люблю вина, но этот напиток меня поразил:) Сегодня перелил его для хранения и сделал глоточек и, несмотря на то, что вкус легкий и приятный, меня пошатнуло, а рожа налилась кровью:) Жду выходных, чтобы уничтожить этот божественный нектар:)
Коктейль "Три слагаемых бодрости"
Огуречно-тархуновый лаймонад
Мы все привыкли к тому, что летние освежающие напитки готовят из фруктов и ягод! Вы себе не представляете насколько вкусным и освежающим получается лаймонад с огуречным соком. Попробуйте - он вкусен и с сахаром и без сахара. И станет отличным жаждоутоляющим напитком для тех, кто любит освежающие напитки, приготовленные своими руками!
Смузи овощной "Для взрослых"
Есть спелые-спелые помидоры, пара огурчиков?! Значит давайте готовить смузи, всего 5 минут. и на столе освежающий витаминный напиток. Угощайтесь.
"Огуречная вода"
Стало жарко и душно в вашей душной квартире? Не надо бежать в магазин за освежающими напитками!! Приготовьте сами напиток для настоящего гурмана. Вода, мята, лимон, огурец, лед! Все. И никаких проблем)))
Коктейль огуречный с квасом
Освежающий коктейль, который утолит жажду в считанные минуты.
Сок огуречный. Сок огуречный изготавливают через соковыжималку из привычного для нас овоща – огурца. Но если про огурцы, их пользу для организма, про кулинарные приемы применения мы знаем все, то про огуречный сок не задумываемся, как об очень полезном продукте. Между тем, огуречный сок – полезнейший напиток и полезен он по многим причинам.
В составе огуречного сока – масса минеральных соединений, витаминов, редких микроэлементов. Это ценное омолаживающее весь организм, диетическое, целебное вещество.
Огуречный сок весьма полезно включать в состав других свежевыжатых соков из зелени, прочих овощей и фруктов. Особенно хорошо он сочетается с соком шпината, также правильно смешивать его с соком яблока или груши, с соком моркови. С соком ягод черной смородины, также с соком любых цитрусовых фруктов огуречный сок проявит еще сильнее свои целебные свойства.
Готовить огуречный сок невероятно просто. Следует промыть овощи, нарезать их крупно и измельчить на соковыжималке, получив чистый сок без жмыха. Если требуется, можно сок дополнительно процедить через марлю или сито. Слишком долго огуречный сок не хранят. Его следует принимать в пищу сразу после выжимания сока через соковыжималку. Сок в течение суток можно хранить в холодильнике.
Читайте также: