Сорта капусты сады россии

Обновлено: 18.09.2024

Самые лучшие урожайные сорта капусты для открытого грунта

Не все капустные сорта дают богатый урожай, даже при хорошем уходе. Чтобы силы не были потрачены зря, а капуста радовала отличным вкусом, важно выбрать семена, которые отвечают целям высадки.

Опытные дачники советуют новичку ответить на 3 простых вопроса:

Как рано должен поспеть урожай?
Какой вид капусты предпочитают домочадцы?
Будут ли кочаны использоваться в заготовках, соленьях?

Отталкиваясь от этих требований, можно определить лучший сорт капусты для открытого грунта из рейтинга наиболее распространенных семян.

Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

В 2018 году государственный реестр растений включает 432 белокочанных капустных сорта. Такими показателями не может похвастаться никакой другой вид. Это не удивляет, ведь белокочанная капуста – идеальный источник ценных элементов. Она легко даст фору цитрусам по уровню витамина С в составе, содержит богатый запас витамина Р.

Главный критерий разделения белокочанной капусты на группы – это скорость созревания. Все разновидности делят на:

Качество урожая зависит от климатических особенностей, характеристик почвы. Они же определяют технологию выращивания. Если в Центральном и южных регионах страны обычно могут сажать капусту одинаковых сортов, то для северной местности понадобятся холодостойкие семена.

Лучшие сорта капусты

Капуста – популярный овощ, часто используемый в кулинарии, считается распространенной культурой для выращивания в России . Популярность овоща у огородников объясняется его полезными свойствами и обилием витаминов и минералов в составе, а также относительной простотой культивации, которая зависит от выбранного сорта.

Общая характеристика культуры

Капуста-овощ выращиваемый на каждом приусадебном участке

Классификация сортов и видов

Культура различается по времени сбора урожая: бывает поздней (период созревания 160-270 дней), ранне- (50-120 дней) и среднеспелой (90-170 дней).

На российских огородах чаще всего встречается белокочанная капуста, которая представляет собой кочерыжку и большие листья, по мере созревания образующие кочан.

Лучшие сорта капусты белокочанной:

Критерии выбора сорта и посадочного материала

При покупке семян капусты нужно обратить внимание на несколько важных критериев, которые обеспечат хороший урожай.

Наиболее распространенные из них:

регион выращивания — в описании на упаковке всегда указано, где лучше всего сажать данный сорт;
тип почвы — семя прорастёт только в комфортных для него условиях, которые отличаются для разных сортов: одним нужен чернозём, другим — сырая почва;
способ посадки — есть тепличная капуста и семена лучших сортов для открытого грунта;
время созревания — для разных нужд (приготовления салата, заготовок, квашения) урожай требуется в различные сроки;
назначение выращенной капусты — определитесь с тем, как вы поступите с плодами, вспомогательная информация также присутствует на этикетках;
сопротивляемость болезням и вредителям — изучите эту информацию на упаковке, чтобы не столкнуться с неожиданными проблемами и не погубить весь урожай;
способность к растрескиванию — трещины доставляют массу неудобств и могут сделать капусту непригодной для употребления;
место селекции — лучше всего брать сорта, выведенные в регионе высадки, но иностранная селекция тоже славится хорошими урожаями;
сертификат качества — его лучше проверить перед покупкой, обратите внимание хотя бы название торговой точки.

Поздний сорт капусты

Обзор самых лучших сортов

Ультраранние

Ранние

Среднеспелые

Поздние

Цветная капуста

Ранний сорт капусты

Брокколи

Для засолки и квашения

Для длительного хранения

Последние достижения селекции

Региональные особенности выбора

Средняя полоса и Подмосковье

Урал и Сибирь

Лучшие сорта капусты для открытого грунта

Каждый дачник для себя самостоятельно определяет лучшие сорта капусты. Но у всех есть к урожаю определенные требования. Как рано она должна вырасти, насколько большой будет кочан, насколько велика склонность к растрескиванию, имеется ли возможность использовать ее при заготовках? Все это определяет выбор, падающий на конкретные семена капусты, лучшие сорта для открытого грунта которой различаются для каждой местности.

Существует еще деление на отдельные разновидности. Ведь капуста может быть:

белокочанной (ранней и поздней),
цветной,
брокколи,
брюссельской,
пекинской или китайской
и даже декоративной.

Сорта ранней капусты белокочанной

Знания о ней пригодятся тем, кто любит употреблять в пищу прямо с грядки и не оставлять на зиму или отправлять в заготовки. Такая капуста отличается сочностью. Ее листья нежные и сладкие. При этом ранние сорта капусты белокочанной совсем не хранятся.

По степени скороспелости кочанов их можно разделить на две группы:

Гибрид Взрыв F1

Капуста поздняя лучшие сорта

Поздние сорта капусты, как и среднеспелой, используют для квашения. Но ее еще удобно оставлять на длительное хранение. Есть такие гибриды поздней капусты, которые способны пролежать до весны, не утратив своих качеств.

Среди среднеспелых выделяют такие сорта капусты для квашения на зиму:

Нежная, сочная, хрустящая ранняя капуста уже в первой половине лета пополняет наш рацион витаминами и минералами. Она быстро растет, не предъявляет особых требований к почве и уходу.

Вы обязательно получите отменный урожай в рекордно короткие сроки, если выберите гибриды из этого списка. Семена любого из них, а также многих других овощных культур, вы можете заказать с доставкой на нашем сайте.

Белокочанная капуста Миррор F1

Лидер среди ранних капуст – в защищенном грунте готова к уборке уже через 45 дней после полных всходов. Это всего-то 1,5 месяца! В открытом грунте сроки будут чуть больше, но обогнать Миррор мало кому удается.

Кочаны почти идеально круглые, массой до 1,5 кг, подходят не только для салатов, но и для тушения, варки, маринования. Гибрид устойчив к растрескиванию и распространенным болезням, хорошо адаптируется к различным климатическим условиям.

Белокочанная капуста Сонсма F1

Сонсма мягче и слаще, чем ее округлые сестры, удобна в нарезке и обработке. Гибрид стрессоустойчивый, с крепким иммунитетом.

Белокочанная капуста Желанная F1

· созревает практически одновременно;

· кочаны округлые, массой 1-2 кг;

· мякоть белая, сочная, с ярким приятным вкусом.

Важно не держать вилки на грядках слишком долго, иначе они рискуют треснуть. Вовремя собранная капуста неплохо хранится в холодильнике.

Белокочанная капуста Кевин F1

Хотите получить идеальный урожай? Тогда этот гибрид для вас! Он приносит очень ровные шаровидные и плотные кочаны волшебного малахитового оттенка массой 1,2-2 кг. Мякоть нежная и хрустящая, с высоким содержанием сахаров, кочерыжка – маленькая.

Белокочанная капуста Реактор F1

Вилки плотные, с короткими кочерыжками и великолепными вкусовыми качествами, незаменимы в салатах, борщах, овощных запеканках и рагу. Реактор F1 устойчив к фузариозу, не растрескивается и не стрелкуется.

Белокочанная капуста Бурбон F1

Один из самых продуктивных сверхранних гибридов. Меньше чем 2,5 месяца вы получите тугие гладкие кочаны массой до 3 кг с очень хрустящей мякотью и укороченной кочерыжкой. Многие дачники используют их не только для салатов, но и для квашения – вкус получается отменным.

Бурбон F1 отличается повышенной пластичностью, стойкостью к стрелкованию и растрескиванию. На корню хранится более трех недель. Может выращиваться в двух оборотах.

А вам знаком какой-либо из этих гибридов? Поделитесь в комментариях мнением о нем.

В нашей семье все обожают квашеную капусту. Поэтому я очень тщательно отбираю сорта ( гибриды) для выращивания, что бы быть и с урожаем, и квашение вкусное получалось, и капуста долго хранилась, ибо квасим капусту мы не сразу всю, а поэтапно, начиная с октября и завершая в мае.

О голландском гибриде «Агрессор F1 я знаю давно( кто-то на работе сказал), но ее выращиванием занимаюсь лишь с 2016 года. Дело в том, что по неосторожности лет 10 назад занесла на участок килу, купив рассаду на рынке ( свою не вырастила, так как в тот год болела). И после этого пришлось года 4 выращивать килоустойчивые ( гибриды), и только после этого осмелилась сажать «Агрессор F1, который, к сожалению, не устойчив к киле.

Белокачанная капуста не очень долго сохраняет свою всхожесть, поэтому стараюсь по пакетику капусты заказывать каждый год.

В фирменном пакете от Садов России находится ампула с семенами, 16 штук, их мне хватает на один год. Обычно я высаживаю еще некоторые сорта( гибриды) для изучения по 2-3 штучки и только Агрессор уже 5-6 лет не покидает мои грядки:

Семена в ампуле дражированные в специальной оболочке, то есть обработанные
для посева, мне это очень нравится, совсем не надо это делать самому.

На обратной стороне информация для потребителя:

Внизу срезалась информация о сроке годности. Расфасованы семена в 2019 году, а срок годности до 2022 года включительно. Но мне уже они не потребуются, нынче закажу новые.

Агротехника выращивания белокачанной капусты у меня сложилась такая: ближе к середине апреля сею капусту в небольшие, но очень глубокие плошки, из прозрачного пластика. Чтобы подоконники не загрязнять, плошки снизу не прокалываю, а насыпаю сантиметров 5 дробленой слегка скорлупы орехов, а на нее покупную магазинную землю, в которую добавляю немного перегноя навозного и золы. Сею редко, через 2 см. Всхожесть отличная, нынче все 16 штук взошли.

Как только семена взойдут (через 3-4 дня), выношу на лоджию, чтобы рассада не вытягивалась.

Земля на участке у меня навозного перегноя не знает( его привожу от брата только для рассады), но сидераты ей периодически достаются.

Капуста «Агрессор F1" меня привлекает своей неприхотливостью, она даже терпимо переносит жару и недополив, особо не досаждают ей и вредители. Заметила, что ее не трогает крестоцветная блошка, которая, например, редису, чуть не доглядишь, досаждает…

Тщательно оберегаю капусту лишь от слизней, хотя иногда они все-таки забираются, если идут нескончаемые дожди. А так настаиваю листья лопуха в воде или листья любистока и опрыскиваю капусту периодически и от всяких бабочек - этого вполне хватает. Конечно, капуста любит полив, причем обильный. Я ее поливаю 2 раза в неделю, если нет дождей, буквально утапливая участок в воде. У меня земля супесчаная, все быстро вниз просачивается…

Подкормки чередую органикой ( на первом этапе), а потом минеральными удобрениями с акцентом на фосфор и калий. Регулярно использую внекорневые подкормки всем, чем можно, по очереди: гуматом калия, борной кислотой, нитрофоской, Завязью при необходимости, и т. п. – по ситуации и состоянию.

Пока маленькая капуста я ее окучиваю, а позднее не трогаю, что бы не повредить листья.

Убираем мы ее в конце сентября, начале октября, когда становится совсем холодно.

Все предыдущие годы капуста не растрескивалась, поэтому не страшно, если осень теплая и тогда капуста дольше сидит на грядке.

Это фотография из архива 2016 года, благопоучного по погодным условиям для капусты. Так выглядела капуста в конце августа.

В этом, неблагопоучном году для выращивания капусты( 2 месяца до конца августа не было ни капли дождя и жара стояла невыносимая, а потом пошли и до сих пор не прекращаются дожди) я поливала капусту в жару 2 дня в неделю, но видимо, глубоко вода все-таки не успевала проникнуть, так как участок у меня супесчаный и влагу не задерживает, но после обильных многодневных дождей, все-таки 3 кочана из 16 у меня растрескались, особенно сильно один из группы самых крупных:

Бала в этом году и еще одна волнительная проблема: капуста долго не завязывала и не наращивала кочаны. Просто замерла в жару: листья огромные, чуть- чуть свернулись, а дальше ни с места. Я уж чем только не опрыскивала; и Завязью, и Бутоном, и перманганатом калия, и борной кислотой, и гуматом калия.

Но потом все-таки дело сдвинулось с мертвой точки и к середине августа стало видно, что капуста наращивает урожай, хотя нынче ее листья подпортили слизни

Пришлось и с ними бороться, убрать самые нижние листья, которые лежали, как лопухи на земле. Ну и землю посыпала измельченной скорлупой яиц, я ее всегда храню для этой цели. Просто в этом году в жару не ожидала слизней и расслабилась.

Но в итоге я урожаем довольна. В такое лето и снова уже видно, что все кочаны будут от 2,5кг ( 2шт) до 4- 4,5 кг( основная масса).

Еще заметила в этом году (жара сказалась, видимо), что листья, кроющие кочан, на некоторых растениях были с антоциановой окраской:

Я уж думала, что-то опять не так, но прочитала, что это особенность гибрида.

Храним мы ее в погребе под гаражом. Лежит очень хорошо, полгода без проблем. А бывает, что и до мая долеживает.

Капуста очень хороша не только для салатов, но и для квашения. У нее кочан по сравнению с долго хранящимися гибридами не такой плотный, а лист более сочный. На разрезе она белая и даже немного с желтизной, очень вкусная, прямо самая серединка так и сластит:

Поэтому для квашения мы стараемся брать ее в первую очередь, а на всякие голубцы- пирожки держим другие сорта( гибриды) капусты, с более плотными головками.

Еще я заметила, что у этого гибрида никогда при хранении не бывает точечного некроза. Хотя этой проблемы у меня нет и с другими сортами, а вот раньше были, когда выращивала старые сорта.

Смело рекомендую попробовать и оценить, подойдет ли гибрид для вашего участка.

В нашем каталоге представлено около 400 сортов и гибридов капусты разных видов. На ваш выбор мы предлагаем капусту:

белокочанную,
краснокочанную,
листовую,
цветную,
брокколи,
кольраби,
савойскую,
пекинскую,
китайскую,
брюссельскую.

Капуста различается не только своим видом, но и способами применения в кулинарии. Например, самой универсальной можно назвать белокочанную, так как ее можно употреблять в свежем виде, использовать в различных блюдах, мариновать, заквашивать. Некоторые ее сорта подходят и для длительного хранения целыми кочанами.

Цветную капусту и брокколи часто используют для детского или диетического питания. Ее можно отваривать, запекать, жарить во фритюре, замораживать для хранения.

Листовые виды капусты своим видом и вкусом напоминают салаты. Употребляются они чаще всего в свежем виде, также их можно добавлять в различные овощные рагу и другие блюда.

Вырастить этот овощ совсем несложно, с такой задачей справятся даже не слишком опытные огородники. Мы предлагаем вам качественные семена капусты, удобрения и средства защиты растений от болезней и вредителей. Вашей задачей будет выполнение самых простых приемов агротехники: регулярные поливы, прополки, при необходимости – обработки и подкормки овощной культуры. И тогда отменный урожай станет наградой за ваш труд.

Описание лучших сортов белокочанной капусты — по отзывам садоводов

Капуста белокочанная — холодостойкая листовая овощная культура с двухлетним циклом. О том, как выбрать хорошие семена капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.

Из-за низкой жаростойкости и недостаточной засухоустойчивости белокочанная капуста слабо распространена на юге, но прекрасно чувствует себя в Средней полосе. В южных регионах рекомендуют выращивать скороспелые гибриды капусты, мягкие зимы позволяют проводить подзимний посев.

По срокам созревания сорта и гибриды капусты белокочанной разделяют на 4 группы:

Ультраскороспелые — завязывают кочаны, пригодные для срезки, через 55 — 60 дней после высадки рассады или через 90 — 95 дней после всходов; отличаются нежностью листьев; кочаны рыхлые и легковесные, салатного назначения; подходят для тепличного выращивания.
Раннеспелые — техническая спелость наступает через 100 — 120 дней после всходов; кочаны рыхлые, используются для свежего употребления.
Среднеспелые — формируют кочан за 85 — 120 дней после посадки рассады на постоянное место; кочаны подходят для хранения в течение 3 — 4 месяцев после срезки; высокое содержание сахаров делает их пригодными для квашения.
Позднеспелые — для формирования тугого и крупного кочана требуется 140 — 180 дней; основное назначение — зимнее хранение вплоть до нового урожая ранних сортов; отличаются самыми крупными размерами и весом кочана, превосходят по сочности и содержанию витаминов.

Белокочанная капуста выращивается со времен зарождения овощеводства, ее питательная ценность и целебные свойства были известны еще в Древнем Мире. Правильный подбор сортов разного срока созревания позволит обеспечить семью необходимыми витаминами на весь год.

Рейтинг лучших сортов белокочанной капусты

Категория	Место	Наименование	Рейтинг	Цена
Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты	1	Экспресс F1 (в реестре с 2003 г.)	9.8 / 10	20
Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты	2	Спринтер F1 (в реестре с 2007 г.)	9.7 / 10	25
Лучшие ранние сорта и гибриды капусты	1	Старт F1 (в реестре с 2000 г.)	9.8 / 10	25
	2	Трансфер F1 (в реестре c 1993 г.)	9.8 / 10	15
	3	Взрыв F1 (в реестре с 2009 г.)	9.7 / 10	22
Лучшие сорта капусты среднего срока созревания — на засолку	1	Слава 1305 (в реестре с 1940 г.)	9.8 / 10	15
Лучшие сорта капусты среднего срока созревания — на засолку	2	СБ 3 F1 (в реестре с 1990 г.)	9.8 / 10	30
Лучшие поздние сорта и гибриды капусты — для зимнего хранения	1	Валентина F1 (в реестре с 2004 г.)	9.9 / 10	10
	2	Агрессор F1 (в реестре с 2003)	9.8 / 10	32
	3	Атрия F1 (в реестре с 1994 г.)	9.8 / 10	30

Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты

Экспресс F1 (в реестре с 2003 г.)

Проверенный гибрид капусты, допущенный к выращиванию в большинстве регионов России. Растение низкорослое, образует приподнятую розетку из мелких широко-овальных листьев со светло-зеленой окраской и слабым восковым налетом.

Кочан округлый, среднеплотный, массой 900 — 1300 г, с короткой внутренней кочерыгой. Листья нежные и сладкие. В разрезе кремово-белый.

Растения компактные и позволяют уплотненные посадки. Внешняя кочерыга короткая и хорошо держит кочан без окучивания. Сильнее прочих сортов страдает от вредителей и болезней, поэтому проводят профилактические меры.

Читайте также: