Сроки уборки картофеля на урале

Обновлено: 18.09.2024

Ранние сорта картошки можно собирать в любое время, как только она станет пригодной для еды размеров. Совсем по-другому обстоят дела с сортами, которые были посажены, чтобы хранить их зимой. Обязательно нужно знать сроки в вашем регионе, когда копать картофель на хранение и уметь определять, что картошка уже созрела. Ведь если корнеплоды не дозреют или перерастут – долго храниться они не будут.

Уборка картофеля в 2021 году по Лунному календарю: благоприятные дни

Многие огородники, прежде чем собирать урожай на хранение, изучают фазы Луны. Чтобы не надо было самим искать, мы предлагаем вам ознакомиться с благоприятными днями для сбора урожая картофеля в 2021 году по Лунному календарю:

Когда в этом году благоприятные дни для уборки урожая моркови , свеклы , капусты узнайте, кликнув на ссылки.

Сроки уборки картошки по регионам

В нашей большой стране климат в регионах очень разный. Посадками картошки в открытый грунт дачники южных регионов занимаются с марта месяца, а в Сибири только в мае. Поэтому, важно знать, когда пора выкапывать картофель в вашем регионе:

На юге страны (в Крыму, на Кубани, Краснодарском крае и т. д) за сезон картошку садят дважды. Теплых месяцев много, из-за чего можно собрать два урожая – в начале июля после посадки в марте и в первой половине октября копают посаженные летом овощи.
В Подмосковье картофель на хранение выкапывают во вторую и третью неделю сентября.
В Сибири и на Урале убирают урожай картошки не позже сентября. В основном в середине месяца, так как ближе к октябрю могут быть заморозки и клубни часто подмерзают.

Вам будет интересно узнать: Как правильно и где хранить морковь и свеклу зимой: способы хранения в квартире и погребе

Когда копать картофель на хранение: признаки созревания картошки

Даже если вы знаете через сколько дней созревает посаженный вами сорт картофеля, не факт, что к этому времени корнеплоды пора выкапывать. Сроки созревания во многом зависят от погодных условий и ухода за растениями. Если весна и начало лета были холодными, овощи развиваются дольше. Когда сезон выдается теплый, быстро появляются всходы, растет зелень и клубни, раньше начинается цветение.

Как понять, что картошка созрела – в первую очередь надо посмотреть на ее ботву. После цветения она начнет желтеть, увядать, усыхать. Сухая зелень – это главный признак созревания овощей.

Но не спешите сразу созывать родственников на уборку картошки. Сначала подкопайте один кустик и потрите корнеплоды друг об друга. Кожура должна остаться на месте. Если она еще висит лохмотьями и во время трения отслаивается, надо подождать еще одну или две недели.

Это важно! В холодную и дождливую погоду картофель, как и помидоры, часто поражаются фитофторой. При этом заболевании зелень тоже начинает увядать и усыхать. Собирать урожай овощей в этом случае надо как можно раньше. Иначе грибок с ботвы попадет на плоды, которые после выкопки можно будет просто выбросить.

Совет! Для повышения качества урожая и защиты корнеплодов от фитофторы примерно через месяц после цветения у картошки можно скосить ботву. Как правильно провести процедуру читайте в этой статье . После такого мероприятия клубни быстрее созреют, и дней через 10-14 их можно будет выкапывать.

Опытные огородники советуют убирать с поля картошку, когда температура воздуха днем установится на отметке +10 градусов.

Когда копать ранний картофель

При сборе урожая молодой картошки на еду на Лунный календарь можно не ориентироваться, так как овощи съедаются сразу и для хранения они не пригодны.

Вам будет интересно узнать: Сроки и правила уборки репчатого лука в Средней полосе, Сибири, на Урале, в Подмосковье

В зависимости от выбранного сорта, ранний картофель созревает за полтора – два месяца. Поскольку основные посадки проводятся весной или в начале лета, сбор урожая начинается в начале июля. Это примерно через 2-3 недели после цветения.

Как правильно выкопать и подготовить к хранению: полезные советы

На зимнее хранение корнеплоды картошки нужно положить целыми, сухими и очищенными от земли. Для этого во время и после уборки урожая картофеля придерживайтесь следующих правил:

Выкапывайте в солнечную сухую погоду, чтобы клубни не были сырыми, и их можно было подсушить на солнышке.
Лопатой или вилами сбоку на некотором расстоянии подкопайте куст.
Захватите рукой ботву снизу и потяните за нее.
Отделите увядшую зелень от корнеплодов, которые очистите от больших комков земли и разложите по ведрам. Большие клубни для еды кидайте в одну емкость, маленькие для посадки на следующий год – в другую.
В лунке могут еще остаться клубни, которые надо поискать.
Разложите картошку на солнышке. Очень хорошо, если есть какая-то подстилка и сушиться она будет не на земле. На солнце подсушивать можно не больше трех часов, иначе клубни будут зеленеть.
Время от времени переворачивайте собранный урожай, чтобы он просох со всех сторон.
Через 2-3 часа перенесите в тень. По окончанию работ разложите картофель по ящикам и уберите на пару недель в хорошо проветриваемое темное помещение. Здесь он окончательно просохнет и будет готов к долгому хранению зимой.

Видео: копаем картофель разными инструментами

Посмотрите два видео с Ютуб канала, на одном из которых можно наглядно увидеть, как подкапывать и убирать урожай картофеля вручную с помощью лопаты, вил и других инструментов. На втором видео опытный огородник показывает, как выкопать картошку мотоблоком, и из чего собран этот удобный помощник для уборки урожая.

Сегодня картофель это один из самых популярных овощных культур, которую используют в пищу и не только во всех уголках планеты. Сложно представить, однако до восемнадцатого века в России ещё никто не знал о том, что есть такой корнеплод! Первое место в жизни российского общества занимали зерновые – рожь и пшеница. Однако уже спустя век во многих исторических источниках встречаются записи о повсеместном возделывании картофеля.

Современный же мир и вовсе трудно представить без него: такие популярные блюда, как картофельное пюре, чипсы и картошка фри потребляются людьми каждый день. Комплексных блюд, в состав которых входит этот овощ, не пересчитать. Практическая польза возделываемой культуры кулинарией не ограничивается. Картофель выращивается для получения натурального крахмала и используется в народной медицине. У большинства садоводов и огородников картофель по выращиванию стоит на первом месте, и они ежегодно экспериментируют со сроками высадки его разных сортов, чтобы получить максимальный урожай с грядок. Мы постараемся в этом помочь, чтобы было проще ориентироваться, когда картофель созрел и как понять, что пора выкапывать картошку в зависимости от региона возделывания.

Копаем картофель: сроки уборки в разных регионах России

Картофель выращивают на всей территории нашей страны. Однако сорта по созреванию преимущественно делятся на ранние и поздние. Поэтому в зависимости от посаженного ранее сорта и сроки уборки в разных российских регионах отличаются. Свой отпечаток накладывает и климат. Итак, разбираемся, в какие временные рамки выкапывать картошку на территории России.

Средняя полоса России и Подмосковье

В средней полосе России и Подмосковье оптимальные условия для выращивания самых разных сортов картофеля. Данную сельскохозяйственную культуру начинают убирать в следующие сроки:

Уральские регионы с неустойчивым и резко меняющимся климатом в конце лета начинают выкапывать картофель с огорода с первых чисел августа, а заканчивают в первую неделю сентября. Сроки уборки раннего картофеля обычно мало отличаются от общих, так как посадочные работы приходятся после того, как последние весенние заморозки отступили и почва достаточно прогрелась (середина-конец мая). От этого срока отсчитывают примерно пару месяцев в зависимости от сорта.

Сибирь

В Сибири картошку копают, начиная с конца июня и до середины июля (для ранних сортов). Поздние сорта, которые выращивают в Сибири, могут характеризоваться устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, поэтому кусты вегетируют и остаются внешне зелёными долгое время, хотя в почве клубни уже созрели. Поэтому приступают к копке в середине августа (среднеспелые сорта) и продолжают до конца первой половины сентября.

Южные регионы

Территории южных регионов – самые солнечные, и тёплая погода, благоприятная для выращивания картофеля, стоит долго. Поэтому выращивание и уборка картофеля проходит в два этапа: сперва сажают один урожай, спустя пару месяцев – другой, поэтому и сроки уборки двойные. Первый урожай картофеля собирают уже в июне, а второй – в октябре.

Когда копать картофель? Подскажет лунный календарь!

Положение Луны относительно Земли влияет на биоритмы живых организмов. Эта тенденция замечена издревле, поэтому с лунным календарём, учитывающим фазы Луны, огородники считаются по сей день. Для каждой овощной культуры в соответствии со сроками созревания существуют свои благоприятные дни. При выкапывании картофеля в 2022 году такими днями будут:

в июле: лучше всего подходят для уборки ранних сортов числа 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 13, 14, 19 и 22;
в августе: рекомендуется выкапывать картофель 3, 4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 17, 18, 20 и 30 числа;
в сентябре: наиболее подходящие даты в текущем сезоне – 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 16, 17, 19 и 22.

Важно! Лунный календарь – не единственный возможный и точный ориентир для выкапывания картофеля. Второй важный фактор это погода. Если за окном проливной дождь, а вы собрались выкапывать урожай, потому что по лунному календарю явно благоприятный день для этого дела, по возможности отложите на другое время, чтобы земля просохла. Картофель, конечно, просохнет, но очищать его от налипшей грязи, копаться в мокрой и тяжёлой почве – удовольствие не из приятных. Распределяйте время и силы правильно!

Как понять, что картофель готов к уборке: признаки созревания

Основные признаки созревания картофеля, которые являются типичными и помогут вам не пропустить сроки выкапывания клубней:

Ранний картофель со сроком созревания в полтора-два месяца убирают после того, как листья на кусте становятся жёлтыми и теряют тургор (становятся вялыми, с пятнами);

Если вы заметили, что почва под кустом раннего сорта картошки потрескалась и образовался холмик, значит созревшие клубни распирают земляной ком изнутри – им не хватает места, поэтому они готовы к уборке;

Для длительного и зимнего хранения лучше всего подходят поздние сорта картофеля и сорта со средними сроками спелости. Приступают к их уборке в августе и продолжают уже в сентябре. Наиболее простой метод, как определить, созрел картофель для уборки или нет, — это выборочное выкапывание пары-тройки кустов с грядок. Такие пробные экземпляры позволят легко определить, какие примерное количество и качество имеют клубни на кустах того или иного сорта;

Вегетационные сроки каждого сорта – хороший ориентир для огородников в отношении сборки урожая. При посадке обозначайте для себя день, в который она осуществлялась, и отсчитывайте срок, который селекционеры определили для его созревания до пищевой спелости. Для ранних сортов не стоит держать картофель в почве больше двух месяцев. Но даже если вы забыли, когда посадили картофель позднеспелого или среднеспелого сорта для зимнего хранения, самые оптимальные сроки для их уборки – первая половина сентября.

Видео о том, как определить, что картошка созрела, и ее можно копать

Как понять, когда можно выкапывать картофель, и по каким признакам отличить спелые клубни. Советуем ролик к просмотру!

Картофель – неприхотливая овощная культура, которая не требует много внимания. Вкусовые качества картошки сделали принесли ей мировую популярность. Однако несмотря на простоту выращивания на протяжении вегетационного сезона, помните, что при резкой смене погодных условий и неустойчивом климате обязательно требуется корректировка в мероприятиях по выращиванию картофеля, своевременная подкормка и полив. Желаем вам обильного урожая в 2022 году!

С наступлением осени дачникам на Урале необходимо решить, когда копать картошку.

О том, когда убирать картошку и как сохранить её в условиях Уральского региона пойдёт речь в статье.

В каком месяце копают картофель на Урале

Картофель – овощ, который за счёт того, что может произрастать даже в суровых условиях северных регионов, получил широкое распространение по всей России.

Трудно представить огород без этой культуры. Ответственный садовод должен внимательно относиться ко всем стадиям выращивания, получения и хранения урожая.

На то, в каком месяце будут копать картошку на Урале, влияют следующие факторы:

Климатические условия в регионе (причём не усреднённые показатели, а именно текущая осенняя температура);
Вид посаженной картошки;
То, насколько сильно проявляются признаки зрелости.

Урал – регион, где преобладает континентальный и горный климат. А потому для региона характерны непредсказуемые и суровые зимы, быстрое наступление заморозков. Это, в свою очередь, влияет на то, какие разновидности картофеля будут высаживаться.

Существуют следующие разновидности картофеля:

Ранние (созревают уже в июле-августе);
Среднеспелые и среднеранние (их срок созревания находится в периоде с августа по сентябрь);
Позднеспелые (убирают в октябре – ноябре).

Поскольку морозы наступают рано, то высаживать и убирать позднеспелые сорта нет смысла: шанс их гибели очень велик. Преимущественно на Урале высаживают ранние и среднеспелые сорта.

Итак, убирать картофель на Урале надо в период с августа по сентябрь.

Как выбрать подходящий день для выкопки картошки

Конкретную дату, когда копать картошку, определяют исходя из погодных условий.

Погодные условия влияют на то, как картошка переживёт процедуру выкопки. При минусовой погоде картофель может начать прорастать (холод стимулирует рост и развитие), а при сильной жаре в клубнях начнёт образовываться яд – соланин – в количествах, не соответствующих норме. Признак того, что в клубне образовался соланин – зелёный цвет.

Также не стоит убирать картофельный урожай в дождливую погоду – из-за повышенной сырости может начаться процесс гниения. Копать лучше либо до, либо после того, как пройдут дожди.

Когда копать картошку в 2021 году по лунному календарю на Урале, благоприятные дни

Садовод при желании также может прибегнуть к помощи лунного календаря. Этот календарь, в зависимости от того, в какой фазе находится луна, определяет, какие дни благоприятны для проведения сельскохозяйственных работ, а какие – нет.

Согласно лунному календарю на 2021 год н Урале убирать картошку лучше всего в следующие числа:

В августе: 4 – 21 число;
В сентябре: 4 – 16 число;
В октябре: 1, 14-25 число.

Если убирать в этот день, то шанс того, что урожай картофеля благополучно переживёт как выкопку, так и грядущую зиму, увеличивается.

Когда выкапывать картофель по лунному календарю на Урале в 2021 году не стоит

Согласно лунному календарю на 2021 год на Урале убирать картошку не следует в следующие числа:

В августе: 1-3, 23-29 число;
В сентябре: 3, 15, 24 число;
В октябре: 1, 3, 13.

ВАЖНО! Информация, представленная в лунном календаре, носит, скорее, рекомендательный характер. Даже если день в календаре отмечен как неблагоприятный, но погода благоволит сбору картошки, лучше не откладывать: вред от этого не слишком большой, а вот упустить удачный день очень легко.

Приметы, связанные с выкопкой картошки

Картофель выращивается в нашей стране уже не одно столетие, поэтому неудивительно, что народные приметы были вписаны в процедуру сбора картофеля.

Так, считается, что картофель можно копать, когда наступает день Куприяна (соответствует 13 сентября). Также существует другая народная примета: копать картошку можно, когда у неё увяла ботва.

Впрочем, полностью доверять приметам не стоит. Их возраст составляет не одно десятилетие, если не столетие, и они могут относиться к другим сортам картофеля. Также, приметы могут разниться от региона к региону, что ещё раз подтверждает вывод о том, что убирать стоит, прежде всего, в зависимости от местных погодных условий.

Как подготовить картофель к выкопке

С тем, когда убирать картошку, нужно определиться хотя бы за две недели. Это связано с тем, что за две недели нужно обрезать ботву. Особенно это актуально, если большая часть растений страдает от фитофтороза, в этом случае можно удалить до 90% ботвы.

Затем нужно правильно выбрать садовый инструмент, которым вы будете копать. Наиболее оптимальный вариант – пятизубчатые садовые вилы. Их преимущество в сравнении с лопатой состоит в том, что риск повреждения картофеля меньше.

Что нужно сделать с картошкой после выкопки

После уборки следует рассортировать урожай по размерам (все больные и дефективные к этому моменту уже должны быть ликвидированы/выкинуты). Сортируют по размеру на следующие категории:

Мелкие – вес около 40 – 30 грамм и меньше;
Средние – вес 50-70 грамм;
Крупные – вес около 90 грамм.

Первые идут в пищу, средние – либо в пищу, либо на корм животным, либо на посадку, крупные и здоровые – только на посадку.

После сортировки картофель стоит просушить на солнце (желательно под прозрачным навесом: из-за слишком большого количества света в картофеле может начать образовываться соланин).

Как подготовить картофель к хранению после выкопки

После просушки встаёт вопрос о соответствующем хранении картофеля.

Следует обратить внимание на помещение: погреб не должен быть холодным (температура должна быть плюсовой: около 2-3 градусов), влажность – в районе 80%. Затем стоит определиться со способом хранения: на полу или в ящиках.

Оптимальный вариант – хранение в ящиках.

Во-первых, это позволяет картошке оставаться разделённой на категории по размерам.

Во-вторых, так меньше шанс того, что картофель упадёт с высоты более 10-15 см. При таком падении не избежать повреждений.

Советы и хитрости

Опытные садоводы прибегают к небольшим хитростям при сборе, что позволяет им производить работы по уборке с минимальными рисками для клубней. К таким хитростям относятся:

Не копать всю картошку сразу, а сначала подкопать один пробный куст. Вместо того, что сразу приступать к масштабной уборке, сначала из земли извлекается пробный куст, и, если клубни легко отделяются от стеблей, они крупные, а кожура на них держится крепко – копать продолжают. В противном случае работы отодвигаются.
Двойной урожай. Корни выкопанных растений после того, как клубни были отделены, сажают в политую водой почву. Через пару дней кусты приживутся и смогут вновь дать урожай. В случае Урала актуально только для ранних сортов.

Частые ошибки

Малоопытные садоводы нередко допускают характерные ошибки, которые могут повлиять на состояние картошки. К таким недочётам относятся:

Ответы на частые вопросы

Можно ли сажать на одной грядке разные сорта картофеля?

Можно, но нужно иметь в виду то, что у разных сортов разные сроки созревания. Поэтому, во-первых, отметьте где какой сорт растёт, во-вторых, регулярно осматривайте их на предмет проявления у того или иного сорта признаков зрелости.

Какие соседи благоприятны для картошки?

Благоприятными соседями для картофеля являются бобовые, чеснок, укроп, шпинат, капуста.

Заключение

Выкопка картофеля – процесс, от которого зависит то, как хорошо урожай переживёт зиму. Поэтому садовод должен отнестись к выкопке со всей серьёзностью.

Когда убирать картофель в Сибири в 2021 году по лунному календарю

Уборка картошки в 2021 году по лунному календарю, как выбрать время, чтобы выкопать картофель

Уборка картофеля в августе 2021 года по лунному календарю

Посадка чеснока на Урале в 2021 году под зиму осенью по лунному календарю

Посадка тюльпанов в 2021 году на Урале осенью под зиму по лунному календарю

Посадка лука на Урале в 2021 году под зиму осенью по лунному календарю

Привет👋! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом🙏 Ссылка ниже👇

В России в самом разгаре сезон уборки картофеля. В Сибири его уже почти выкопали, опасаясь первых холодов, на Урале — только приступают, а на юге первый урожай убрали еще в июле (и он появился на наших прилавках), а второй будут копать только через месяц. В вопросе сроков ученые советуют ориентироваться на два самых важных фактора: погоду (картофель не вынесет даже легких морозов) и срок созревания. Для ранних сортов он 65–70 дней, а поздние можно выкопать и через 3,5–4 месяца.

Когда сажать и убирать картофель?

В зависимости от региона сроки разные, и год от года они могут меняться в зависимости от погодных условий. Если говорить про посадку, то в южных регионах ее проводят с конца марта, на Урале — с середины мая, в Сибири — в конце мая, но чаще в начале июня.

Сорта картофеля подразделяют на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые (на самом деле, их в два раза больше, но мы возьмем укрупненно). Вегетация (период созревания. — Прим. ред.) у первых — 60–70 дней, у вторых — до 90 дней, у поздних вообще до 120 дней. Считают этот срок от момента всходов — а это еще +15–25 дней. Но в Сибири и на Урале можно смело прибавлять месяц.

Мы разделили страну на 4 климатических зоны — в основном, уборка урожая приходится на осень, но есть и исключения (на Юге собирают два урожая)

Инфографика: Евгения Бикунова / Сеть городских порталов

— Оптимальный срок посадки — это когда температура почвы достигла 10 градусов и выше, а ростки появляются вообще при +3. Вот на это надо ориентироваться, а не на календарный срок, потому что он может смещаться до двух недель. И выкапывать нужно тоже при оптимальных температурах, чтобы картофель не переохлаждался и не перегревался. В южных регионах нашей страны это распространенная проблема, — говорит завлабораторией селекции Красноярского аграрного университета Андрей Чураков.

Первый признак созревшего картофеля — засыхание 60–70% ботвы. Многие садоводы аккуратно удаляют ботву за несколько недель до уборки урожая. Однако это правило не всегда работает — ботва некоторых сортов остается зеленой до глубокой осени, хотя сами клубни давно созрели.

В этом случае лучше периодически выкапывать по одному кусту картошки в разных частях участка и оценивать размер клубней.

Андрей Чураков занимается селекцией овощных культур более 5 лет — для разговора мы приехали на поле учхоза

Почему лучше не тянуть с уборкой урожая? (даже если нет морозов)

— В первую очередь нужно ориентироваться на срок созревания, для каждого сорта он свой — считайте дни. Чем раньше посадили, тем раньше выкапываем. Мы уходим таким образом от развития, например, фитофтороза. На клубнях картофеля он выражается коричневыми пятнами, которые в дальнейшем образуют сухую гниль. Буквально через месяц после закладки на хранение клубни уже непригодны, они полностью покрылись этой гнилью. Защитой может стать обработка в сезон и своевременная уборка.

Даже ученые не застрахованы от картошки с фитофторозом (Андрей Чураков нашел пораженный картофель) — через месяц после закладки на хранение она вся сгниет

Как хранить?

— Понятно, что не каждый сможет обеспечить у себя в подвале или погребе сразу +5 градусов, но температура будет снижаться постепенно с погодой на улице и достигнет оптимума. Минимум +1, но до +5, потому что ростки появляются уже при +3 градусах. Чем выше влажность, тем меньше картофель теряет массу. Но опять же, в домашних условиях сложно выдержать влажность в 70–90%, но это оптимальные показатели. Если влажность будет выше, то мы столкнемся с болезнями хранения и гниением.

Что по сортам?

Со слов Андрея Чуракова, есть универсальные и самые популярные сорта картофеля, которые возделывают во всех регионах. Садоводы используют как отечественные, так и импортные, преимущественно европейские сорта.

Читайте также: