Технология приготовления блюд из запеченных овощей
Обновлено: 19.09.2024
Запеченные овощи - популярное блюдо. Во время запекания используется меньшее количество масла или жира, запекание овощей не требует особого внимания и постоянного помешивания. Наибольшей популярностью пользуется, конечно, запеченный картофель. Его обычно запекают целиком, дольками или кусочками. В качестве добавок берут специи, приправы, соусы, а также добавляют к картошке мясо, курицу, рыбу, грибы или другие овощи. Однако не стоит забывать и о других овощах — морковка, лук-порей, капуста, кабачки, цуккини, баклажаны, помидоры, свекла и сладкие перцы будут также хороши. Запекать их можно по-разному — целиком или с начинкой; в противне, в пергаменте или в фольге.
Это очень очень вкусный картофель! Все дело в заправке: специи, чеснок, лимонный сок и оливковое .
Запеченные баклажаны, кабачки, помидоры и шампиньоны с сырно-чесночным соусом.
Один из самых очаровательных способов подать любую еду – это запечь ее в пергаменте. Во-первых, вы .
Свежие овощи и пряные травы станут отличным дополнением к гречневой каше.
Закуска из кабачков по-итальянски или средиземноморская - так можно было бы назвать это ароматное .
Кабачки с помидорами, сыром и сухариками, запеченные в духовке, готовятся не только легко, но и .
К такому кускусу отлично подойдет салат из помидоров черри.
Картофельная запеканка с кабачками — при всей своей кажущейся простоте блюдо довольно капризное. .
Это блюдо хорошо сочетается с судаком или курицей, выполняя одновременно роль и сливочного соуса, и .
Прекрасное сочетание овощей, приправленных ароматными травами и оливковым маслом. Идеальный гарнир .
Картофельная запеканка с сыром — своеобразная вариация белорусской бабки. В ней нет мясных .
Понедельник – и так день тяжелый. Не будем усложнять себе жизнь и приготовим на ужин легкое и .
Решили пригласить друзей на пиво? Забудьте о чипсах и покупной пицце. Удивите их сочными .
Горячий сэндвич с сыром, колбасой или ветчиной, – то, что надо для сытного плотного завтрака. .
Летом хочется более легкой еды, к тому же не хочется стоять у плиты. Наш рецепт кабачков, .
В этой закуске представлено целое икорное ассорти - икра палтуса, щуки и лосося. Предварительно .
К такому салату нужен только поджаренный в тостере или на сковороде ржаной хлеб с семечками.
Тандури - это одновременно и способ приготовления в печи, и определенный набор индийский специй. .
Лёгкое овощное блюдо. Можно использовать как самостоятельное блюдо. Также подойдёт в качестве .
Можно приготовить овощи на гриле и подать их "как есть", а можно пойти чуть дальше и сделать из .
Стейки для вегетарианцев, которые на вкус и цвет ничуть не хуже, чем мясные. Секрет в том, что .
Морковь и песто, во-первых, вместе смотрятся очень красиво, а во-вторых могут служить и закуской, и .
Цветная капуста (или капуста брокколи), отваренная и запеченная со сметаной, зеленью, чесноком и .
Этот рецепт удобен тем, что одновременно готовится основное мясное блюдо и гарнир к нему, им можно .
Не спешите сразу мариновать, консервировать и закатывать в банки весь собранный урожай. Оставьте что .
Очень просто и вкусно!
Этот салат может быть вполне самостоятельным вторым блюдом. У него очень нежный вкус, а утка .
Очень простое и вкусное блюдо. Если любите спаржу, то обязательно стоит попробовать! А если нет, то .
Салат из летних даров яркий не только по своей цветовой гамме, но и по вкусу! Орешки придают .
Пока не закончился сезон свежих овощей, успейте сделать эту потрясающую диетическую икру. Секрет .
Как-то ужиная в солнечной Италии в ожидании подачи основного блюда, мы попробовали запечённые .
Запеченные в духовой камере или тушеные на сковороде кабачки максимально сохраняют свои полезные .
Одно из самых летних блюд в моей кулинарной книге (хотя летом я лично предпочитаю сыроедить). Чудом .
Запеканка из баклажанов с помидорами – это парафраз на тему запеченных баклажанов. Но .
Давно хотела приготовить запеченный лук с начинкой, долго думала, как его нафаршировать, чтобы он и .
Читайте также: