Томат трюфель сладкий характеристика и описание сорта
Обновлено: 18.09.2024
Трюфельные помидоры видели и даже выращивали многие, они имеют форму груши. Данные сорта очень сочные, сладкие и вкусные. Вот только не все они обладают хорошей урожайностью, да и в условиях нашего климата могут расти плохо. По этой причине стоит выбрать наиболее подходящие сорта, которые будут и урожайными, и вкусными, и не очень прихотливыми.
Вот я каждый год сажаю уже проверенный сорт, но дополнительно подсаживаю новый сорт трюфельных помидоров. А после сравниваю и оцениваю. Какие-то мне нравятся, и я их оставляю в своей копилке, другие же наоборот меня не устроили в чем-то и я их стараюсь больше не сажать. Сегодня я как раз и хотела рассказать про тестовый и проверенный сорт трюфельных помидоров.
Томат японский трюфель
Данный сорт я решила протестировать. Он относится к индетерминантным видам, поэтому я его выращивала в теплице. Растения формировала в два стебля, а кисти старалась ограничивать до 5 плодов.
Если сравнивать с другими сортами, то японский трюфель так и не успел дозреть у меня в теплице, поэтому мне пришлось срывать овощи зелеными. В пачке еще оказался пересорт. Всего у меня выросло 4 куста, и один из них был с плодами другого сорта, которые были похожи на желтые сливки.
Урожай получился не очень богатым. В одного куста я собрала не больше полтора килограмма помидоров, и это мне показалось не очень много.
Все-таки один томат успел дозреть, он был желтого цвета. Вот его я и решила попробовать. Томаты на вкус хорошие, сочные, кисло-сладкие. Мякоть нежная, стенки у плода толстые и мясистые. Но все же у помидоров имеется недостаток – внутри камер наблюдаются небольшие пустоты. А в целом сорт хороший, его можно использовать для употребления в свежем виде, а также помидоры можно заготавливать на зиму.
Желтый трюфель
Этот сорт я выращиванию несколько лет и он мне очень нравится. Он относится к детерминантным. Выращивать можно без пасынкования, урожайность достаточно хорошая.
В том году плоды не успели дозреть, поэтому мне пришлось их собрать зелеными. Они дозрели уже сами. Но это никак не отразилось на их вкусовых качествах. Помидоры сладкие и очень сочные. Они хорошо лежат, не гниют. Их можно смело использовать для приготовления маринадов.
Подписывайтесь на мой канал , чтобы первыми узнавать все самое интересное про сад и огород. Секреты выращивания, советы по уходу и, конечно же, вкусные рецепты. Буду рада вашим комментариям и лайкам.
Среди немалого количества помидорных сортов, популярность которых год от года становится все большей, томат Трюфель занимает весьма видное место. Это касается всех его разновидностей, отличающихся друг от друга цветом и некоторыми другими специфическими особенностями. Прежде всего, данный тезис актуален для японских трюфелей, представленных в пяти разных расцветках, семена которых предлагают ведущие агрофирмы СНГ – Биотехника, Сибирский сад и многие другие. Обладая рядом бесспорных преимуществ, такие помидоры по праву заслуживают отдельного описания, а потому их непременно стоит рассмотреть более подробно.
Описание томата Трюфель
Основные особенности
В первую очередь необходимо отметить, что рассматриваемый вид томатов получил свое название далеко не случайно. Это объясняется тем, что плоды таких растений имеют форму, внешне напоминающую трюфель – гриб, являющийся одним из наиболее востребованных в мире деликатесов. Стоит также добавить, что эти весьма оригинальные ягоды многим напоминают грушу или лампочку. Отдельного внимания заслуживает тот факт, что своим появлением трюфельный помидор обязан селекционерам из России, сумевшим выделить его в отдельный сорт полтора десятилетия назад.
Что касается других характеристик, свойственных данной примечательной разновидности томатов, то их перечень выглядит следующим образом:
- средняя продолжительность созревания плодов таких растений составляет 115 /- 5 дней;
- кусты трюфельных помидоров имеют довольно большую высоту, максимальные значения которой могут приближаться к 2-метровой отметке в тепличных условиях (при выращивании в открытом грунте этот показатель примерно на четверть ниже);
- число кистей на одном стебле может доходить до 5 штук, на каждой из которых вырастает порядка 5-6 ягод;
- помимо грушевидной формы, томаты сорта Трюфель обладают небольшой ребристостью, что можно заметить на многочисленных фото этих плодов, представленных на просторах Всемирной паутины;
- масса созревших ягод рассматриваемых растений находится в пределах 90-170 г, сравнительно редко выходя за указанные значения;
- средняя урожайность томатов сорта Трюфель в большинстве случаев составляет 4 кг с 1 куста, хотя при должном уходе данный показатель может быть заметно выше.
Кроме того резонно заметить, что такие помидоры хорошо подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. Подтверждением тому служит немалое число отзывов соответствующего содержания, оставляемых огородниками из России и стран ближнего зарубежья.
Преимущества и недостатки томатов Трюфель
Перечисляя основные характеристики помидоров данного сорта, стоит обязательно упомянуть о наиболее значимых достоинствах и недочетах, коими они обладают. Если же выделить ключевые плюсы таких плодовых культур, то их описание будет выглядеть так:
- отменные вкусовые качества ягод, позволяющие оправдать ожидания любого гурмана – даже самого взыскательного;
- стабильно высокий процент оплодотворения завязей, благодаря которому владелец растений может регулярно добиваться приличной урожайности;
- плотность плодов, позволяющая не только перевозить их без повреждения на дальние расстояния, но и хранить ягоды в течение весьма продолжительного времени с сохранением всех присущих им полезных свойств;
- высокая устойчивость к большинству болезней и вредителей, представляющих угрозу для помидоров различных сортов.
Еще одна примечательная характеристика томата Трюфель – это способность переносить значительные температурные перепады, вплоть до небольших заморозков.
Сорт нуждается в обязательной подвязке
Касательно минусов рассматриваемого сорта нужно заметить, что таковых у него совсем немного: это в состоянии подтвердить каждый, кто хотя бы раз сажал такие растения на своем дачном или придомовом участке. В частности, во избежание надломов, Трюфель необходимо подвязывать, а плоды, собранные с таких кустов, не очень подходят для приготовления соков и паст – по причине высокого содержания сухих ингредиентов.
Популярные разновидности томатов Трюфель
Описание помидоров, представленных в данном материале, было бы неполным, если бы оно не предусматривало рассмотрение основных их разновидностей. Практика показывает, что последние отличаются не только цветом, но и некоторыми другими характеристиками, являющимися следствием стараний селекционеров. Убедиться в этом можно без каких-либо сложностей: достаточно ознакомиться с описанием каждого такого вида в отдельности.
Помимо перечисленных выше, на рынке представлены другие томаты сорта Трюфель, каждый из которых обладает своими незначительными отличиями – прежде всего, цветом. В частности, у огородников пользуется немалой популярностью малиновая разновидность таких помидоров, главным преимуществом которой является вкус – еще более пикантный, чем у Черного трюфеля.
Выращивание и уход
При высаживании соблюдайте необходимую дистанцию
Для того, чтобы получить здоровую и выносливую рассаду томата Трюфель, владельцу растений следует придерживаться нескольких несложных рекомендаций. Прежде всего, ему необходимо выбрать емкость, габариты которой соответствуют количеству подготовленных семян, и заполнить ее плодородной почвой. Также стоит учитывать, что:
- оптимальная температура для выращивания рассады – от 15 до 17°C;
- после того, как ростки обзаведутся первыми полноценными листочками, их нужно пересадить в более глубокий горшок или ящик;
- подкармливать рассаду следует регулярно, а за 7-8 дней до пересадки в открытый грунт ее необходимо удобрить препаратами, содержащими калий и фосфор;
- огородники, которые сажали рассаду на постоянное место в последних числах мая, занимались ее выращиванием в течение 55-60 суток.
Кроме того есть смысл добавить, что высаживать подросшие растения нужно по схеме 40х40 см. Уменьшать данную дистанцию не рекомендуется – дабы свести на нет нехватку питательных веществ, с которой могут столкнуться развивающиеся томаты.
В дальнейшем владельцу участка нужно уделить внимание формированию кустов, оставляя на них по 2 стебля. Что же касается количества кистей на каждом из последних, то оно не должно превышать 5 штук. Большее число растение просто не потянет, а потому во многих случаях рационально оставлять на нем только 3 кисти – по 5-7 ягод на каждой.
Если сравнивать два варианта выращивания томатов сорта Трюфель – в открытом грунте и тепличный – то второй позволяет добиться ощутимо большей урожайности. Находясь в защищенном помещении, томатные кусты растут гораздо интенсивнее, отличаясь повышенным количеством формируемых плодов.
Помимо этого, выращивая трюфельные помидоры, не стоит забывать о следующих важных моментах:
- увлажнение грунта должно быть умеренным, а для полива следует использовать теплую отстоянную воду;
- почву необходимо периодически удобрять, а также взрыхлять, параллельно очищая ее от сорняков;
- кусты нужно регулярно проветривать (данное правило актуально в том случае, если томаты растут в тепличных условиях).
Заболевания и вредители
Как уже было отмечено ранее, томат Трюфель нельзя назвать особо восприимчивым к болезням и вредоносным членистоногим. Тем не менее, в некоторых ситуациях рассматриваемый сорт может страдать от весьма опасных недугов, чаще всего имеющих грибковое происхождение. Таковыми, в частности, являются фитофтороз и фомозная гниль, способные привести к потере большей части урожая. Для борьбы с подобными напастями резонно применять фунгициды – ядохимикаты, эффективность которых многократно подтверждена на практике. В первую очередь, к таковым относятся:
Работа селекционеров не стоит на месте. Не так давно ими выведен удивительный сорт томатов под названием трюфель. Необычный вид его плодов и потрясающий вкус вызывают интерес даже у заядлых огородников. Серия трюфелей довольно разнообразная, они могут быть красные, черные и желтые. Несмотря на то что в некоторых регионах его возможно вырастить только под укрытием, томаты трюфель культивируются повсеместно.
Японский трюфель оранжевый
Сорт трюфеля оранжевый представляет собой среднерослый куст до 120 см в высоту. От других разновидностей этого сорта отличается ранним созреванием плодов, которое наступает спустя 100 дней от появления ростков. Плоды этого сорта собраны в небольшие гроздья по 5-7 штук. Помидоры грушевидной формы имеют еле заметную ребристость. В момент полного созревания их кожица приобретает яркий оранжевый окрас. Она хорошо защищает от воздействия окружающей среды плотную мякоть, благодаря чему овощи долгое время сохраняют свою привлекательность. Вес одного овоща колеблется от 150 до 200 гр. Употребляется как в свежем виде, так и в консервации, но за исключением приготовления соков из-за высокого содержания сухого вещества.
Японский трюфель золотой
Кусты томатов этого сорта крепкие и высокие, стебли в высоту вырастают до 180 см. Относится к сортам со средними сроками созревания, плодами можно полакомиться через 125-135 дней после прорастания сеянцев. Для получения обильного урожая кусты рекомендуется формировать и подвязывать к шпалере. На одном здоровом стебле может сформироваться до 5 кистей, каждая из которых содержит либо 5, либо 6 помидорок. Вес плодов варьируется в пределах 100 гр. Грушевидно-ребристые или патисоновидные томаты привлекают внимание декоративностью и отличными вкусовыми качествами. Сладкая, сочная мякоть покрыта плотной кожицей, цвет которой к моменту полной зрелости приобретает золотисто-оранжевый оттенок.
Японский трюфель розовый
Разновидность представляет собой среднерослый куст со среднеранним созреванием плодов. Кусты вырастают до полутора метров в высоту и формируют одновременно до 10 кистей, каждая из которых содержит по 6-7 помидоров. Их созревание наступает через 130-135 дней после появления первых ростков. Помидоры набирают массу до 150 гр. Грушевидная форма имеет незначительную ребристость. Кожица спелых помидоров ярко-розовая. Она хорошо защищает плотную сладкую мякоть с небольшой кислинкой. Применение томатов универсальное.
Японский трюфель черный
Кусты томатов черного трюфеля среднерослые, их высота может достигать 150-160 см. Стебли крепкие, с большим количеством темно-зеленых листьев. Помидоры собраны в кисти по 5-6 штук в каждой. Созревают плоды через 105-110 дней от момента появления первых ростков. Коричневые или черные томаты весят в пределах 120 граммов и отличаются одномерностью. Плотная, сочная мякоть имеет сладкий вкус, где кислота полностью отсутствует. Форма плодов такая же, как и у других представителей трюфелей. Урожай долго хранится и используется для приготовления свежих салатов и заготовок на зиму.
Японский трюфель красный
Индетерминантный сорт, кусты которого вырастают в высоту до двух метров. На кусте находится большое количество листьев, среди которых выделяются яркие кисти с плодами. Одна кисть в среднем содержит 6 томатов. Их созревание наступает спустя 3,5-4 месяца после прорастания сеянцев. Небольшая ребристость на грушевидных томатах придает урожаю схожесть с грибом трюфелем. Нежная кисло-сладкая мякоть покрыта плитной кожицей насыщенного красного цвета. Подходит для универсального применения. Ценится огородниками за хорошую лежкость и высокую устойчивость к заболеваниям.
Японский трюфель желтый
Относится к среднеспелым сортам, плоды которого начинают зреть спустя 3-3,5 месяца от начала вегетации. В теплице кусты вырастают до 180 см в высоту, на открытой местности — до 150 см. Грушевидные помидоры собраны в кисти по 6-7 штук. Грушевидные помидоры с вертикальными ребрами сладкие на вкус, с пикантным, еле заметным кисловатым привкусом. Нежную, сочную мякоть покрывает кожица желто-оранжевого оттенка.
Вырастить томаты с гастрономическим вкусом и необычным внешним видом могут даже новички. Выбор сорта зависит от предпочтения конкретного человека.
Если вы уже поднаторели в выращивании помидоров, и вам захотелось разнообразия, например, более причудливых форм и окрасок любимого овоща, то сорт томата Трюфель именно то, что вам нужно. Тут вам и необычная форма, и три варианта цвета плодов, которые фантастически красиво будут смотреться в банке в консервированном виде. Агротехника данного сорта мало чем отличается от выращивания остальных томатов, томат Трюфель более приспособлен к выращиванию в теплице, но на юге страны будет хорошо себя чувствовать и в открытом грунте.
Томат Трюфель: описание и характеристика сорта
Томат Трюфель красный: фото сорта
Томат Трюфель черный поражает плодами темного красно-коричневого цвета, а желтая разновидность этого сорта выглядит необыкновенно солнечной и самый сладкий из всех трех сортов.
Сорт томата Трюфель черный датирован 2002 годом и уже успел набрать популярность не только благодаря лабораторным испытаниям, но и отзывам огородников, которые с удовольствием его выращивают.
Томат Трюфель черный отлично себя зарекомендовало, продемонстрировав прекрасное качество плодов, хорошую урожайность, неприхотливость в уходе, а также устойчивость к переменчивым погодным условиям и болезням.
Томат Трюфель красный относится к детерминантным сортам, то есть он прекращает рост самостоятельно, прищипывать его не надо. Высота куста обычно около 70 см. Чтобы получить хорошую урожайность, сорт томата Трюфель красный надо формировать в два или три стебля, тогда после остановки роста основного стебля начинают плодоносить дополнительные стебли.
В южных районах, где лето длинное и погода более стабильная, можно сажать томаты в открытый грунт. Но в средней полосе и более северных районах сорт томатов Трюфель красный рекомендуется выращивать в теплице. Тогда вы сможете получить максимально богатый урожай.
Первая цветочная кисть обычно появляется после шестого листа, но развивается очень медленно, долго не образуя завязи. Поэтому опытные садоводы иногда сознательно обрезают ее и дальнейший процесс цветения и созревания плодов идет уже намного активнее.
Корни у томатов Трюфель мощные, хорошо развитые. Поэтому на одном квадратном метре рекомендуется высаживать не более трех растений, чтобы они не мешали друг другу, и всем хватило питательных веществ.
Плоды помидоров Трюфель красный значительно отличаются от привычных нам помидоров округлой, приплюснутой, сердцевидной или вытянутой формы. Они имеют каплевидную форму, напоминая немного ребристую грушу.
Томат Трюфель: фото сорта
Плоды черного и красного томата Трюфель чуть кислее, чем желтые, но все равно имеют очень яркий и насыщенный вкус. Размер плодов небольшой. Обычно они весят не более 150 грамм, но крайне редко встречаются крупные экземпляры весом до 200 грамм.
Шкурка томатов Трюфель тонкая, в случае необходимости ее легко снять. Внутри обычно четыре или пять семенных камер. Плоды мясистые, в них содержится небольшое количество сока, а вот на сухие вещества приходится 6-8 процентов (это достаточно много), поэтому эти томаты не подходят для приготовления томатного сока и томатная паста из них получается слишком густая.
Но это, пожалуй, единственные ограничения для использования в кулинарии. Томаты сорта Трюфель красный подходят для любых свежих салатов и закусок, для приготовления вторых блюд, смешанных заготовок. Как мы уже говорили выше – они отлично подходят для консервации благодаря своим некрупным размерам.
А если при этом использовать все три цвета помидоров, то ваши заготовки будут вне конкуренции не только по вкусу, но и по внешнему виду.
Несмотря на то, что кожица томатов Трюфель довольно нежная, они неплохо хранятся. Особенно если собирать их до достижения полной зрелости и хранить в деревянных ящиках в прохладном месте (у недозревших плодов есть зеленое пятно в районе плодоножки).
При соблюдении всех условий томаты могут пролежать в таком виде пару месяцев. Дегустационные комиссии ставят самые высокие оценки за вкусовые качества томата Трюфель красный.
К сожалению, словами невозможно описать оттенки вкуса и аромата плодов, но возможно вам уже захотелось поэкспериментировать и вырастить данный сорт, а значит, скоро вы и сами сможете все попробовать.
Помидор Трюфель можно отнести к среднеранним томатам. Первый урожай можно собирать примерно через 110 дней после прорастания семян. Как правило, такие сроки созревания свойственны детерминантным сортам, которым не приходится тратить много сил на наращивание роста и листвы.
Окончательная урожайность томата Трюфель всегда зависит от того, насколько качественный уход вы обеспечите растениям. При выращивании в теплице это может быть 15-16 кг с квадратного метра (на котором обычно расположено 2-3 растения).
При выращивании томата Трюфель красный в открытом грунте этот показатель будет меньше, 11-12 кг с такой же площади.
Не пытайтесь добиться более высокой урожайности томата Трюфель, высаживая большее количество растений на квадратный метр. Результат будет прямо противоположный. Растениям будет тесно, они будут расти более слабыми, а значит, снизится иммунитет и повысится риск распространения болезней, что в свою очередь повлияет и на урожайность.
Так вот, томаты сорта Трюфель красный могут похвастаться способностью неплохо переносить перепады температуры. Поэтому их можно выращивать в регионах с непредсказуемым летом.
Но все-таки при отсутствии теплицы надо заранее позаботиться о пленочном укрытии или в случае необходимости накрывать растения геотекстилем, благо не очень высокий рост кустов позволяет это сделать.
Томат Трюфель: фото сорта
Поврежденные плоды спасти невозможно, поэтому их надо обрывать и уничтожать, В качестве профилактики можно обрабатывать кусты средством Хом, а также соблюдать режим полива и проводить регулярные проветривания.
Для лечения растения используйте средства Татту или Антракол. Поврежденные части растения обязательно удаляйте и убирайте из теплицы (больные части любых растений рекомендуется сжигать, чтобы не допускать распространения болезни).
Чтобы избежать болезней, надо тщательно ухаживать за растениями, поддерживать температуру воздуха и влажность на необходимом уровне и не допускать его повышения. Так как именно в теплой и влажной среде начинают активизироваться грибковые инфекции.
Перед посадкой рассады надо уделить внимание не только плодородию почвы, но также убрать все растительные остатки, которые часто являются основным источником проблем и продезинфицировать почву.
Кроме болезней томатам Трюфель могут угрожать вредоносные насекомые, бороться с которыми можно при помощи химических препаратов Зубр или Конфидор. А также при помощи средств, приготовленных по народным рецептам, которые при правильном применении оказываются не менее эффективными, чем химикаты.
Достоинства и недостатки помидоров Трюфель
Томат Трюфель: фото сорта
После довольно подробного описания томатов сорта Трюфель красный, давайте выделим его сильные и слабые стороны, чтобы определиться, насколько рационально браться за выращивание этих растений.
Несомненными достоинствами можно назвать:
- чудесный аромат и вкус помидоров.
- нестандартную форму и разнообразие цветовой палитры.
- урожайность томата Трюфель выше среднего.
- способность плодов долго храниться и переносить транспортировку.
- хороший иммунитет и устойчивость к перепадам температур.
Но, чтобы быть объективными, надо проговорить и недостатки растения:
- сорт томата Трюфель красный требовательно относится к режиму и объему полива. Недостаточное или избыточное количество влаги может вызвать развитие заболеваний.
- кусты требуют обязательной подвязки, чтобы ветви не ломались под тяжестью плодов.
- хороший урожай можно получить только регулярно внося удобрения.
Если внимательно перечитать список недостатков, то можно понять, что режим полива, подвязка кустов и регулярные подкормки требуются всем сортам помидоров. Поэтому вряд ли перечень этих недостатков будет являться аргументами против выращивания сорта помидоров Трюфель красный.
За любыми томатами придется тщательно ухаживать, только так можно получить хороший урожай.
Томат сорта Трюфель: особенности выращивания
Томаты Трюфель: фото сорта
Томат Трюфель красный не является исключением – выращивать его надо рассадным методом.
К моменту высадки рассады в теплицу или грунт ее возраст должен быть около двух месяцев (рост примерно 20-25 см и в среднем шесть настоящих листьев), так что в зависимости от этого рассчитывайте сроки посева семян.
Рассаду томата Трюфель первые пару недель надо подержать при температуре +15…+17 градусов, чтобы она не стартовала резко в рост. А затем, когда ростки окрепнут, поддерживать комфортные +22…+25 градусов.
Первое время растениям будет хватать питания (покупной грунт для рассады обогащен питательными веществами). Но ближе к моменту пересадки можно подкормить рассаду комплексным минеральным удобрением или органикой.
Время пересадки рассады томата Трюфель на постоянное место определяйте в зависимости от погоды. Заморозки должны окончательно миновать, а почва прогреться не менее чем на 15 градусов. В момент пересадки внесите удобрения и хорошо пролейте землю. А затем на 7-10 дней растения надо оставить в покое. Это даст им возможность укорениться и адаптироваться на новом месте.
Через некоторое время можно провести азотную подкормку, так как после пересадки растениям надо нарастить зелень, а значит, азот сейчас особенно необходим. Но после появления первых цветов азотные удобрения больше вносить не надо. В период цветения и плодоношения им нужнее калийные и фосфорные удобрения.
Выращивание томатов Трюфель красный (а также томатов Трюфель черный и Японский Трюфель) не составит труда для опытного огородника. Но если вы в огородном деле новичок, то это ничего не меняет. Не надо бояться, можно начать осваивать выращивание томатов с любого сорта, было бы желание. И многочисленные отзывы дачников являются тому подтверждением.
Томат Трюфель красный: видео о сорте
Томат Трюфель красный: отзывы садоводов
Алеся, г. Ярославль. Первый раз я купила томат Трюфель красный из-за красивой картинки и необычной формы томата. Помидоры оказались очень вкусные. Никаких проблем в процессе выращивания не доставили. Но затем я узнала, что есть такие же помидоры еще двух расцветок, поэтому через год посадила все три цвета! Желтые даже более сладкие, и как же красиво эти три цвета смотрятся в соленьях! Очень всем рекомендую этот сорт.
Евгения, г. Екатеринбург. Помидоры сорта Трюфель в нашей семье самые любимые. Идеальны для салатов, очень мясистые, необыкновенно вкусные, если есть просто прямо с грядки. И для засолки тоже подходят. Особенно нравится то, что они крайне редко болеют, только если уж совсем лето не удалось. Так что расставаться с ними не собираюсь, буду сажать томаты Трюфель и дальше.
Читайте также: