Томаты семена минусинские сорта от натальи щербининой
Обновлено: 18.09.2024
покоряет Наталья Щербинина людей и свои многочисленные томаты.
В первый раз: на новичка и дурочка!
И не думайте, что целыми днями на участке Щербининых изнуряет себя работой наемная бригада. Все, что сделано дома и в огороде, — сделано исключительно руками Натальи и ее супруга Юрия!
— В начале 90-х годов прошлого века мы переехали в Минусинск из города Байкальска, — вспоминает женщина. — Купили этот участок, где практически не было никаких построек. На семейном совете приняли решение, что будем строить дом сами. Все-таки двое маленьких ребятишек, без своих овощей — никуда. К тому же опыт в растениеводстве небольшой был. Живя на Байкале, мы занимались выращиванием клубники, пробовали культивировать томаты. Климат там, конечно, более суровый и влажный, большого урожая никогда не ждали. А здесь родители сразу посоветовали, занимайтесь помидорами, для них минусинская котловина — благодатная земля. Как говорится, на новичка и дурочка: посадили 30 кустиков томатов. И, удача! В первый же сезон с каждого куста мы сняли ведро помидоров.
Впрочем, большого дохода выращивание минусинских помидоров семье никогда не приносило. Так же, как и профессия педагога! В перестроечное время педагоги Наталья и Юрий оставили преподавание в школе и решили заняться предпринимательством. Организовали продажу меховых головных уборов в Минусинске. А когда дети выросли и обзавелись семьями, у Щербининых появились возможность и время заняться делом для души.
Хотя, глядя на этих людей, понимаешь, что все, что они ни делают, они делают от сердца. С супругом Юрием Викторовичем близко пообщаться нам не удалось, а вот Наталья Юрьевна просто заворожила своим жизнелюбием, позитивом и любовью ко всему, к чему она прикасается.
Ты отдаешь, а у тебя прибывает и не кончается…
Методом проб и ошибок она научилась вдыхать жизнь во все, что растет на ее компактном огородике. В сравнительно небольших горшках, густыми кустами красуются разноцветные петуньи, вдоль аккуратно сформированных грядок уже вовсю наливается болгарский перец, салатная трава и зелень. В теплицах появились первые завязи и даже первые помидоры. Только представьте, на семи сотках огорода (площадь помимо саженцев, занята домом, надворными постройками и зеленым газоном, на котором играют внуки) высажено 150 сортов томатов. Нелюбимых и безродных кустов нет, у каждого своя табличка с наименованием сорта. Это, чтобы не было проблем с высеванием семян.
— Так ведь большинство семян нынче гибридные? Как же их высевать? – даже я, не имея никакого опыта в растениеводстве, не удержалась от этого вопроса.
Ребятишками она называет все свои помидорные кустики. Трогательно, но, тем не менее, у щербининских помидоров не ветки, а ручки и ножки. Для нее они как дети. Каждое утро Наталья Юрьевна здоровается со своими будущими томатами, желает им прекрасного дня и хорошего роста.
— Юра иногда спрашивает, не сошла ли жена с ума, смеемся вместе! И радуемся вместе, когда забота приносит свои результаты. Каждый год стараюсь культивировать на своем участке какой-нибудь новый сорт. В этом году высадили томаты американской селекции, в прошлом пробовали вырастить украинские и польские. Уродились! Благодаря Интернету есть возможность общаться с помидорными селекционерами по всему миру. У нас даже появилась в сети некая каста людей со всего мира, которая занимается помидорами. С кем-то мы обмениваемся семенами, у кого-то покупаем. Но это так здорово, когда вместе с семенами отдаешь часть своего опыта, своей души!
Сади в грязь – будешь князь!
С этого момента, все огородники и садоводы, можете брать блокнот, ручку и записывать.
Если хотите получить хороший урожай томатов, в каждый помидорный кустик закладывайте:
- 3-4 кг перегноя;
- 2-3 горстки хорошо перемолотой яичной скорлупы (хранится она в подвале до весны);
- щедрую пригоршню спитого кофе (жмых из кофе-машины, который очень богат микроэлементами и очень любим дождевыми червями, главными рыхлителями почвы);
- одну горсть суперфосфата и обязательно горсть древесной золы.
Банки стерилизовать, приготовить томаты (самые крупные, спелые и плотные). Нарезать помидоры на 4 части повдоль. Закладывать в банки, добавляя нарезанный красный и желтый сладкий болгарский перец.
Заливка: в кастрюлю наливаем воду из расчета 1,5 литра на одну трехлитровую банку. На каждый литр воды добавлять 1 столовую ложку соли и 6 ложек сахара. На 4,5 литра рассола добавляем 1 столовую ложку уксусной эссенции.
У женской красоты — тысяча корней
Мы долго беседовали с рачительной хозяйкой маленького помидорного рая. Пили травяной чай, питались ее позитивом и энергией. И только одна загадка этой семьи оставалась для меня неразгаданной: как эта хрупкая, утонченная женщина может совмещать непростой физический труд с красотой и женственностью, которых у нее в избытке? Впрочем, и эта тайна очень быстро раскрылась!
— Вы знаете, у женской красоты – тысяча корней и ни одного слабого. У нас нет права быть слабыми, угрюмыми, некрасивыми, расхлябанными. Мы должны быть лучшими для любимого супруга, для детей, для внуков, для окружающих. Женщина должна цвести, как эти пионы у меня во дворе. И словно цветок быть излучением света, жизни и всего живого на земле.
Ольга НОВИКОВА
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Войти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Статьи по садоводству
Коккомикоз вишни. Когда и как обрабатывать?
Вишня в саду – посадка, выбор саженца, опыление
Выбираем качественный саженец сливы
Посадка сливы
Сорта сливы для Северо-запада
- 3 комментария
- 15 153 просмотра
- Комментарий от Ольвия
- 5 августа, 2021
Посадка яблони, выбор саженца, уход в первый год 1 2
Как защитить вишню от птиц и грызунов
Яблоневая плодожорка
Выбираем сорт груши - для средней полосы и севернее!
Посадка груши
По профессии Наталья и её муж — педагоги, но уже много лет не работают в школе, а занимаются бизнесом. Любовь к помидорам прививали когда-то родители, а сейчас Наталья передает опыт своим детям. У младшего сына тоже имеется свой огород, на котором выращиваются томаты. Год назад его помидор стал чемпионом, вес овоща составил 1 килограмм 986 граммов.
Томаты у Натальи посажены не только в теплице, но и в открытом грунте. Всего их на участке растёт 180. А в обширной коллекции у неё находится 5 000 сортов.
Сколько времени и сил требуется для ухода за растениями — остаётся только догадываться.
Посеять, посадить, вырастить, собрать урожай — это первая часть, вторая — переработка собранного урожая. Засолить, замариновать, закатать — это тоже очень трудоёмкий процесс. Так что же делает из помидор Наталья?!
— Помидор — самый богатый на всевозможные кулинарные изыски. Из этого овоща можно приготовить варенье, чипсы, разнообразные аджики и горлодёры (от сладких до жгучих), а также засольные, бочковые томаты, томатный сок, его мы с мужем готовим по 100 литров. Самый вкусный томатный сок получается из красных, спелых помидор, собранных прямо с куста, — рассказала Наталья.
Из помидор достать мякоть. Для начинки мелко-мелко нарезать кальмар, обжарить его на сливочном масле буквально 2-3 минуты. Наполнить начинкой помидор, сверху положить тёртый сыр. Фаршированные помидоры поставить в духовку на 1 минуту.
В 440 километрах от Красноярска, на окраине Минусинска, в воротах своего дома нас встретила энергичная агроблогер Наталья Щербинина. Травинка к травинке, цветок к цветку, плиточка к плиточке — у нее порядок во всём. Объясняет: вырастить самый большой помидор в стране случайно невозможно. За этим стоят тяжкий труд и почти 40 лет опыта работы с томатами всевозможных сортов.
— Среди тех, кто радуется со мной, есть и злопыхатели. Я их так называю. Многие пишут: отдали бы машину в детский дом или подарили бы кому-то. На что хочу ответить: ну это же труд! Это мой каждодневный, ежечасный труд! — настаивает пенсионерка.
За самый большой томат в крае семья получила автомобиль
Как вырастили чемпиона
Наталья ведет прямиком в теплицу — здесь 54 сорта помидоров, и только на одном кусте вырос гигант.
— Вот на этом месте рос наш чемпион. Для него мы сделали специальную хлопчатобумажную люлечку, чтобы никуда не упал — вес был очень большой, плодоножку нужно было зафиксировать. Потенциал был большой, мы видели, что у него хорошая зарождающая масса, и поэтому мы решили на него сделать ставку, — рассказывает Наталья.
В теплице в этом году 54 сорта
В чем секрет?
В одной теплице Наталья собрала семена из США, Болгарии, Польши, Румынии, Хорватии. Огородница подчеркивает: вырастить крупные помидоры может каждый, главное — соблюдать три основные правила.
— Самое главное для помидора — сделать три основные подкормки. Высадили, прошло 15 дней — делаем первую азотную подкормку. Это поможет подтолкнуть вегетативную массу, помидор наберет силу, появятся цветочные кисточки. Как только видим несколько цветочных кистей, делаем вторую подкормку — фосфорно-калийную. И третью, основную, когда помидор уже начинает набирать массу — добавляем калий и кальций. Для того чтобы плод был крупный, сахарный и вкусный.
Для хорошего урожая теплицу лучше не закрывать
Ключевая ошибка, по мнению Натальи, — закрывать теплицы. Этого не стоит делать даже на ночь. Помидоры боятся только заморозков. В остальное время им необходимо проветривание и циркуляция воздуха.
Высаживать помидоры в грунт можно, когда земля прогреется до 12 градусов
Еще один совет: чем больше помидор находится на материнском кусте, тем насыщеннее вкус.
— Почему наши помидоры очень вкусные? Потому что они с мамочкой живут. (Улыбается.) Это называется природная спелость. Если сорвать зеленым и оставить дозревать в ящике, это уже техническая спелость. Вкус другой!
Как можно позднее срывайте помидор с куста
— Начинать высаживать помидоры нужно, когда почва прогреется до 12 градусов. Следить за погодой в теплице тоже важно. Если температура в парнике поднимется выше 32 градусов, кисти соцветий высохнут — хорошего урожая не ждите.
Во дворе дома чудесные ароматы
Выращивать помидоры в огороде начали еще родители Натальи после переезда в Минусинск с Байкала. Они начинали с местных сортов. Теперь агроблогер из Минусинска обменивается семенами с коллекционерами со всего мира и продает их всем мечтающим вырастить на своей земле крупный томат.
На фото можно разглядеть сорта помидоров, которые предпочитает Наталья
— Никакого специального агротехнического образования у меня нет. Всё, что мне нужно, я ищу в интернете. Сейчас это поле такое, что любой вопрос я могу задать и получить на него ответ. Поэтому выращивать помидоры может любой человек, если соблюдать все условия.
В специальном помещении томаты дозревают
Хитро прищуривается и провожает нас в сокровищницу — помещение, где хранятся спелые томаты. Красные, желтые, фиолетовые — чего там только нет. А названия сортов еще экзотичнее, чем цвета. Селекционеры из США явно неравнодушны к фильмам Джорджа Лукаса.
— Я куплю семена за любые деньги, если мне этот сорт будет интересен. Если мы не обмениваемся, а покупаем, то 10–15 тысяч мы можем истратить на семена. Мы приобретаем удобрения, инвентарь, перегной. На это еще тысяч 20 надо. Окупается это в конце лета. Мы бы и не занимались этим, если бы мы на этом не зарабатывали. Это адский, колоссальный труд — перерезать все помидоры, достать семянушки, высушить, проквасить, на следующий день промыть, просушить, расфасовать. Мы вообще не отдыхаем. Нам предстоят ночи без сна, — разводит руками Наталья.
Томаты с фиолетовым отливом очень полезны
— Мы готовим варенье из помидоров, чипсы из помидоров, вяленые помидоры, всевозможные пасты, соусы, аджики, горлодёры, лечо. Мы засаливаем — солим в бочке, солим в ведрах, солим в банке. Огурцы в помидорах, перец в помидорах. Что-нибудь да выдумаем!
После сбора урожая начнется обработка томатов. Часть раздадут друзьям и родственникам, часть продадут, остальное — используют на семена. Они пользуются спросом у аграриев не только России, но и мира.
Огород Натальи Щербининой — идеален со всех сторон
Рассказывает, что секрет ее успеха в планировании. Каждый вечер Наталья расписывает задачи на следующий день и действует по своему плану. В первой половине дня — самые сложные дела, после обеда — рутина.
Отобранные на семена томаты
Наталья признаётся: желание бросить всё возникает у них с мужем каждый год. Но проходит зима, а с ней отдых. На сайтах по продаже семян появляются новинки, и всё начинается заново.
А наш ответ Наталье — агроном из Вельска Николай Саидов. Овощи он профессионально выращивает с 2016 года. Пообщались со специалистом и узнали, что поможет устроить огород на подоконнике и балконе, а также что учесть при подготовке к весенним работам на даче. Больше дачных советов — в нашем тексте.
А еще совсем недавно мы познакомились с жительницей Савинского Надеждой Веселовой-Семенюк. Она рассказала нам о своем нетипичном увлечении — с юности ее завораживает рыбалка. Сегодня уловам северянки позавидуют даже бывалые рыбаки.
Читайте также: