Удобрения для сахарной свеклы

Обновлено: 18.09.2024

Сахарная свекла предъявляет высокие требования к условиям питания. Она выносит из почвы питательных веществ в два - три раза больше, чем зерновые культуры. Наибольший урожай корнеплодов получают при совместном внесении органических и минеральных удобрений. По данным научных научно-исследовательских учреждений Нечерноземной зоны при совместном внесении 15-20 т/га навоза и минеральных туков урожай корнеплодов повышается на 35-51 и более ц/га по сравнению с раздельным их применением.
Органические удобрения. В свеклосеющих хозяйствах в зоне достаточного увлажнения навоз (компост) в количестве 30-40 т/га вносят непосредственно под свеклу.
В регионах неустойчивого увлажнения на черноземах разной степени выщелоченности навоз вносят в пару под озимые. На малогумусных легких почвах оподзолениых черноземах эффективно дробное внесение навоза (40 т/га), половину под парозанимающие культуры и вторую половину - непосредственно под свеклу.
Средние прибавки урожая корнеплодов в расчете на 1 т навоза по данным ВНИИСС, в зонах достаточного увлажнения составляют 1,6-2,5 ц/га, неустойчивого - 1,4-2,0 и недостаточного - 0,5-4,5 ц/га.
В условиях биологизации земледелия в качестве дополнительных альтернативных источников органического вещества необходимо широко использовать сидерат в виде зеленого удобрения и измельченную солому совместно с жидким навозом. Азот в жидком навозе в зависимости от вида животных на 50-70% представлен в аммиачной форме и после внесения в почву преобразуется в азот нитратный. По данным немецких ученых при совместном использовании жидкого навоза с выращиванием пожнивных растений (редька масличная и рапс) на песчаной почве на глубине 1 м потери азота сократились в 2 раза по сравнению с вариантом без удобрений и в 4 раза - с вариантом с использованием жидкого навоза в норме 320 кг/га по азоту.
Технологическая схема использования органических удобрений (солома и сидерат в поле + транспортировка жидкого навоза или навозной жижи с их немедленной заделкой в почву) приемлема и для сахарной свеклы, так как позволяет резко снизить материальные и энергетические затраты и в экологическом отношении не угрожает загрязнению среды.
Минеральные удобрения. Система удобрений сахарной свеклы включает основное их внесение, рядковое и подкормки. Важно, чтобы во всех зонах свеклосеяния минеральные удобрения были внесены под глубокую зяблевую вспашку до 80% годовой потребности в них.
Рекомендуемые средние нормы минеральных удобрений необходимо уточнять для каждого конкретного поля с учетом планируемого урожая, обеспеченности элементами питания.
В зоне достаточного увлажнения основную часть фосфорных и калийных удобрений необходимо вносить осенью перед глубокой вспашкой, азотных -весной под культивацию. В зонах недостаточного и неустойчивого увлажнения минеральных удобрения вносят осенью. По данным ВНИИСС при использовании удобрений в весенне-летний период по сравнению с осенним их эффективность снижается на 30-40%), содеражание сахара в корнеплодах - на 0,3-0,9%), доброкачественность очищенного сока - на 1,5-2%.
Рядковое удобрение (N10P15-20K10) улучшает рост и развитие растений, повышает их устойчивость к неблагоприятным условиям. Хорошие результаты дает внесение сложных туков 80-100 кг/га.
Подкормку применяют в дополнение к основному удобрению, если с осени внесено недостаточно элементов питания. Она должна быть проведена не позднее фазы 4-5-й пары настоящих листьев. В подкормку обычно используют сложные удобрения: нитрофоску, азофоску, аммофос и др. по 2-3 ц/га или 25-30 кг/га азота, по возможности в жидкой форме. Удобрения заделывают на глубину 10-12 см. Подкормка также эффективна и при возделывании сахарной свеклы на орошаемых землях и в районах достаточного увлажнения.
Для устранения дефицита в микроэлементах (В, Mn5Cu и др.) используются борно-датолитовые удобрения (1,5-2,0 кг/га бора), сернокислый марганец (10-15 кг/га), медные удобрения пиритные огарки (6-8 ц/га под вспашку один раз в 4-5 лет) или сульфат меди (1,2-2,4 кг/га). Наиболее эффективные способы их применения - это обработка семян или некорневая подкормка, а также под культивацию или в рядки при посеве. Потребность растений в микроудобрениях контролируют на основе результатов агрохимического анализа почв или визуально.
Сахарная свекла очень требовательна к кислотности почв. Нормы извести устанавливаются по гидролитической кислотности или по механическому составу почв и величине pH. Известковые материалы (дефекат, доломитовая мука, мергель вносят в севооборот под предшественники или непосредственно под свеклу.

Этот вид удобрений под сахарную свеклу вносится в количестве 40-80 т/га после уборки предшествующей культуры или непосредственно под предшествующую культуру под вспашку осенью. Запрещается весеннее внесение неразложившегося свежего навоза. Если навоза нет, то используют измельченную (не длиннее 5 см) солому зерновых предшественников, которую равномерно распределяют по полю и запахивают с зеленой массой пожнивных сидератов (таких как редька масличная, горчица белая и других). Крестоцветные культуры требуют внесения азотных удобрений до 90 килограммов д.в. на гектар, под бобовые же их не вносят.

Если в качестве органического удобреня используется солома, то чтобы ускорить ее разложение микроорганизмами в вносят в почву от 8 до 10 кг/га д.в. азота на тонну соломы.

Норма внесения минеральных удобрений рассчитывается, учитывая содержание в почве доступных питательных веществ, количество вносимого навоза, запланированного урожая и выноса из почвы питательных веществ.

На плодородной почве на фоне внесения 60-80 т/га органических удобрений доза азотных удобрений не должна быть выше 150 кг/га д.в. Здесь используется КАС, карбамид, сульфат аммония. Их вносят в ходе предпосевной обработки.

Если доза азота больше 100 кг/га д.в., то в почву за 7-10 дней перед посевом вносят КАС. Азотом подкармливают тогда, когда хозяйство не в состоянии внести до посева полную дозу азота.

Фосфорные удобрения для сахарной свеклы используют в виде аммофоса, гранулированного аммонизированного суперфосфата, ЖКУ. Калийные удобрения – в виде сильвинита, хлористого калия, калийной соли.

Потребность этой культуры в натрии удовлетворяют внесением сильвинита или калийной соли (150-200 килограммов д.в. на гектар).

Потребность сахарной свеклы в сере решается внесением 3-5 ц/га сульфата аммония.

Нужно помнить, что сахарная свекла интенсивно потребляет элементы минерального питания в течение долгого времени, с июня по сентябрь, а это значит, что во время основного удобрения под вспашку вносят не меньше 70% от полной нормы калийных, фосфорных, серосодержащих и натриевых удобрений.

Комплексные удобрения обеспечивают наилучшее соотношение веществ минерального питания свеклы. Вносят их 3-4 ц/га в качестве стартового удобрения во время предпосевной культивации, или же в ходе посева, уже 1-2 ц/га.

Если почвы хозяйства бедны бором, то потребуется его вносить. Для этого применяют буру, борную кислоту, комплексные удобрения и внекорневые подкормки.

Во время предпосевной культивации вносят 2,0 кг/га борной кислоты вместе с КАС, или же бор в составе комплексного удобрения.

Во время вегетации нужно проводить внекорневую подкормку бором. Первая идет непосредственно перед смыканием междурядий (в дозе 150-200 грамм д.в. на гектар); вторая – спустя 25-30 дней (в дозе 200-300 г/га д.в.). Третья (при необходимости - на переизвесткованных почвах или/и в засушливый период) – за месяц до уборки дозой 200-300 граммов на гектар.

Если сахарная свекла возделывается на почвах, где рН меньше 6,0, то почву известкуют под предшествующую культуру, или же под саму сахарную свеклу дефекатом или пылевидной доломитовой мукой.

Агроном не может повлиять на количество и равномерность выпадения осадков, но он может сконцентрировать внимание на сбалансированном питании сахарной свеклы. Питательные элементы не только влияют на урожай сахарной свеклы, но и на технологические показатели качества корнеплодов. В стремлении получить высокий урожай корнеплодов свекловоды часто допускают грубые ошибки в агротехнике возделывания культуры: размещают ее на почвах с неоптимальным рН или наоборот, применяют однократно слишком высокие дозы известковых мелиорантов, что резко снижает усвоение из почвы микроэлементов. Азотные удобрения могут внести в слишком высоких дозах или в неоптимальные сроки.

С азотом спешить не стоит!

Сахарная свекла часто страдает от недостатка калия и магния (при низкой обеспеченности почвы этими элементами питания). А еще часто отмечается недостаток в микроэлементах: их внесение запаздывает, когда дефицит уже нарушил рост и развитие растений.

Из основных элементов питания быстрее всего растениями сахарной свеклы усваивается азот, который оказывает большое влияние на урожайность корнеплодов. Недостаток азота в почве замедляет рост и значительно ухудшает развитие листьев и корнеплодов, что в итоге сказывается на сборе сахара. Но частой ошибкой в производстве является чрезмерное обеспечение сахарной свеклы азотом. Слишком высокие дозы азота снижают жизнеспособность всходов и формируют избыточную массу ботвы в ущерб массе корнеплодов. Кроме того, избыток азота влияет на показатели качества корнеплодов, которое оценивают по содержанию в них сахара, а также мелассообразующих компонентов (альфа-аминного азота, К и Na), ответственных за выход сахара при переработке.

В последнее время применение азотных удобрений на сахарной свекле в Европе претерпело значительные изменения. Установлено, что высокие дозы азотных удобрений не только негативно сказываются на качестве корнеплодов, но уже и не так существенно повышают уровень урожайности. Рост цен на минеральные удобрения, экологические ограничения и опыт свекловодов привели к сокращению доз азота под сахарную свеклу.

В применении азотных удобрений важен срок, количество и способ внесения. Азот обуславливает формирование листовой поверхности, задачей которой является фотосинтез и производство углеводов, накапливаемых позже в корнеплодах. Однако следует обращать внимание на правильный баланс между азотом и другими элементами питания, чтобы не снизить качество урожая. Дефицит азота проявляется в ослабленном, замедленном росте, уменьшенном размере листовых пластин и светло-зеленом цвете.

С урожаем корнеплодов 50 т/га из почвы выносится около 200 кг азота. При определении дозы азота под сахарную свеклу следует учитывать уровень плодородия почвы и поступление азота в почву с органическими удобрениями, а также возможное усвоение азота свеклой из запасов почвы и органического удобрения.

Зарубежный опыт

Многолетние европейские исследования показывают, что в течение периода вегетации свёкла использует не более 140-160 кг/га азота из минерального удобрения, а наибольшую эффективность они оказывают в дозах от 80 до 120 кг N/га. На плодородных почвах и при внесении навоза не находит подтверждения повышение дозы азота под сахарную свеклу выше 90 кг/га.

Польские ученые в опытах сравнивали два варианта азотного питания: 120 и 180 кг N/га. В первом случае содержание сахара в корнеплодах составляло 17,7% и стоимость производства достигла 9706 злотых с гектара. Во втором случае — 16,6%, а стоимость производства — 8739 зл./га. Увеличение дозы азотных удобрений на 60 кг N/га привело к потере 967 злотых с гектара.

Оптимальная агрохимия

Лучший способ внесения общей дозы азотного удобрения — дробный: 2/3 дозы под предпосевную обработку и 1/3 по всходам в фазе 2-4 пар настоящих листьев, но не позднее конца мая — середины июня. Если на участке вносили навоз и почва достаточно обеспечена азотом, то расчетную дозу азотного удобрения снижают. Общую дозу азота до 80 кг/га полностью вносят в один прием под предпосевную культивацию. Избыточное и слишком позднее внесение азота удлиняет период вегетации и физиологическое созревание, значительно снижая технологическую ценность корнеплодов.

Деление дозы азота на 3 части и внесение их в разные сроки не является рациональным, так как обеспечивает такую же урожайность корнеплодов, как и двукратное внесение. Специалисты British Sugar рекомендуют первую дозу азота вносить сразу после посева в количестве 30-40 кг/га, а вторую дозу (40-80 кг N/га), ‒ когда свекла достигнет фазы 4-х листьев.

Как избежать ошибок?

Для сахарной свеклы не рекомендуется использовать мочевину и сульфат аммония, так как мочевина может снизить всхожесть культуры, а сульфат аммония подкисляет почву. Наилучшей формой азота является аммиачная селитра, содержащая ионы аммония и нитрата. Азот из этого удобрения быстро усваивается растениями, не оставляя в корнеплодах нежелательных компонентов.

Начиная с фазы 4-х листьев (BBCH 14), сахарную свёклу можно подкармливать твердыми азотными удобрениями. Предполагается, что азотная подкормка должна быть завершена к середине июня. Азотное удобрение нельзя вносить позднее, поскольку азот стимулирует рост листьев в ущерб корнеплоду, ухудшает технологическое качество сырья и снижает сбор сахара. Некоторые свекловоды делают ошибку, принимая семядольные листья, которые появляются первыми, за первые настоящие два листа. Также нужно учитывать настоящие листья.

Подкармливаем посевы

Для подкормки посевов используют удобрения, содержащие азот в форме нитрата аммония (34% аммиачная селитра). При потребности свёклы в 40 кг N/га следует внести в подкормку 118 кг аммиачной селитры. Очень важно, чтобы аммиачная селитра была внесена на сухие растения во избежание ожогов. Также можно использовать жидкие удобрения (КАС), которые являются самым дешевым источником минерального азота. Однако следует помнить, что они предназначены не для листовой подкормки, а для крупнокапельного опрыскиванияа. КАС рекомендуется вносить на здоровые и сухие растения, но не распылять сразу после дождя и в жаркую погоду. Производитель удобрений рекомендует использовать КАС до стадии развития сахарной свеклы 7 листьев (BBCH 17).

Вторую дозу азота можно вносить в некорневую подкормку, используя формы удобрений, обогащенные микроэлементами (бором, марганцем). Если для опрыскивания выбран раствор мочевины или другого готового многокомпонентного удобрения, то следует учитывать концентрацию рабочего раствора, которая не должна превышать 10% и избегать опрыскивания в условиях сильной солнечной инсоляции во избежание ожогов листьев. На практике во избежание повреждения растений следует использовать 5-6%-ные растворы, а подкормку посевов лучше перенести на вечернее время. Некорневую подкормку азотом польские свекловоды проводят, начиная со стадии 3-6 листьев до 2-х недель после смыкания рядков. Более поздние сроки не обоснованы.

Чем чревато нерациональное использование азота?

повышаются затраты на удобрение;
снижается содержание сахара;
увеличивается содержание мелассообразующих веществ;
удлиняется достижение технологической спелости корнеплодами;
снижается закупочная цена на корнеплоды.

Поговорим про фосфор

Фосфор также играет важную роль в питании свеклы, участвуя в процессах дыхания, накопления и преобразования энергии в растении. Симптомами дефицита фосфора являются небольшие листовые пластинки с оливковым, антоциановым оттенком. Края листьев окрашены в красно-желтый или темно-коричневый цвет. Часто отмечается физиологическая жесткость листьев и задержка роста свеклы.

Каждая тонна корнеплодов накапливает около 2 кг P2O5. Под свеклу фосфор вносят двумя способами. Непосредственно перед посевом применяют удобрения NP типа (аммофос), что обеспечивает молодые растения доступным фосфором. Внесение перед посевом повышает эффективность фосфорных удобрений, поскольку сокращается время между внесением и усвоением фосфора корнями, уменьшая потери, вызванные потерей биодоступности фосфора.

Второй способ повысить эффективность фосфор ‒ вносить его ультралокальным способом в виде микроудобрений, где форма удобрения играет важную роль. Элементы, вносимые в непосредственной близости от прорастающих семян, не должны быть слишком концентрированными и агрессивными из-за риска ослабления всходов.

Калий или позаботимся о почве

Калий. Сахарная свекла принадлежит к культурам, которые выносят из почвы много калия (около 5 кг K2O/т). Калий способствует усвоению азота (NO3-) и регулирует потребление воды и образование углеводов, что влияет на накопление сахара в корнеплодах и косвенно на устойчивость к дефициту воды и заморозкам. Кроме того, правильное внесение калия повышает устойчивость культуры к тле и нематодам. Дефицит калия особенно заметен в периоды засухи, проявляясь темно-зеленым и голубоватым оттенком листьев. Урожайность и технологические показатели качества корнеплодов у такой свеклы низкие.

Важный источник калия для свеклы – предшественник. Если на поле остается солома, то после посева и запашки горчицы для свеклы в почве останется много калия. Лучшим сроком внесения калия под свеклу является осень предшествующего года.

Урожайность сахарной свеклы,

т/га при дозах азота

Магний и сера

Кроме основных макроэлементов (NPK), сахарная свекла для правильного развития требует больших доз магния и серы. Так как культура формирует значительную листовую поверхность, то и потребность свёклы в магнии, как компоненте хлорофилла, очень высокая. Дефицит магния снижает сахаристость и технологическую ценность корнеплодов, увеличивает содержание нежелательного альфа-аминного азота. Дефицит магния у свеклы чаще всего наблюдается в фазе 6-8 листьев. Листовые пластинки желтеют между жилками, начиная с верхушки листа. Область пожелтения четко ограничена от здоровых тканей. Края листьев становятся черными и распадаются. Восполнить потребность культуры в магнии и сере можно 5%-ным водным раствором сульфата магния. Некорневую подкормку сульфатом магния следует проводить как минимум дважды: в фазу 3-4 листьев и через 2 недели.

На доступность микроэлементов растениями сильно влияет кислотность почвы (рН). При возделывании сахарной свеклы стремятся к близкой к нейтральной реакции почвенной среды (рН 6,5-7,0), что препятствует полному усвоению микроэлементов, которые более доступны в кислой среде (это касается Fe, Mn, B, Zn и Cu, за исключением Мо). Определенное количество микроэлементов поступает в почву с навозом.

Без бора – быть некрозу!

Бор – один из важнейших микроэлементов в питании свеклы, дефицит которого возникает в условиях засухи, на известкованных почвах, имеющих рН 6,2-6,7, что приводит к недополучению 50% урожая, ухудшает технологические показатели корнеплодов, снижает содержание сахара и рентабельность производства. Дефицит бора возникает на молодых листочках, которые чернеют и отмирают. На черешках видны коричневые некротические пятна. Старые листья засыхают, желтеют и отмирают. Пораженная головка корнеплода чернеет.

Марганец – микроэлемент №2!

Марганец является вторым по важности микроэлементом, который влияет на правильный рост и развитие свеклы. Дефицит марганца обычно наблюдаются в конце мая ‒ начале июня и возникает в тех же условиях, что и дефицит бора, снижая содержание простых сахаров. Симптомы дефицита проявляются в виде небольших лимонно-желтых пятен на листьях. Пораженные листья становятся жесткими и выпрямляются, а жилки листьев остаются зелеными.

Бор, марганец и другие микроэлементы вносят некорневым способом, начиная со стадии 2-4 пар листьев и до смыкания междурядий. Количество обработок зависит от обеспечения почвы подвижными формами микроэлементов. Если в почве отмечается дефицит микроэлементов, то обработку следует проводить дважды: в фазу 2-х пар листьев и через 10-14 дней. На обеспеченных микроэлементами почвах достаточно 1-ой некорневой подкормки в фазу 2-3 пар листьев.

Химическая форма микроэлементов также влияет на усвояемость растением. Исследования показали, что растения лучше всего усваивают микроэлементы в форме хелатов, затем сульфатов и хуже всего ‒ в форме оксидов. Тем не менее следует иметь в виду, что бор не склонен к образованию хелатов.

Известкование обязательно!

Кислотность почвы и кальция. Сахарная свекла относится к группе культур, чувствительных к кислой среде почвы и недостатку кальция. Диапазон обменной кислотности почвы для её возделывания составляет рН 5,5-7,5, а при pH 5,5 можно ожидать значительного снижения урожайности. Кальций является связующим звеном между клетками, защищающим растение от токсического воздействия тяжелых металлов. Дефицит кальция проявляется в хлорозе молодых листьев, которые сворачиваются и имеют сильно волнистые края. Поверхность листа уменьшается, а сверху появляется некроз.

Для снижения кислотности почвы идеальным будет внесение извести под предшественник сахарной свеклы. По разным причинам это не всегда возможно. Альтернативой является использование высокоактивной карбонатной извести в форме мезакальция, которая позволяет создать микро-рН в зоне корней растений, что дает эффект, аналогичный традиционному известкованию, но в меньших масштабах, поставляя кальций для растений.

Читайте также: