Урожай картофеля в россии по годам

Обновлено: 18.09.2024

Но насколько изменился сбор картофеля за последние десятилетия в СССР и России, и в каких регионах собирают больше всего картофеля?

Сбор картофеля в СССР и России

С 1920 по 1970-гг. наблюдался рост сбора картофеля в СССР (РСФСР), что связано как с интенсификацией процесса: применяем удобрений и автоматизацией, так и увеличением посевных площадей.

Максимальный сбор картофеля в РСФСР наблюдался в период правления Брежнева в 1970 году — 53,9 млн тонн, а по прошествии 40 лет уже в России, в 2010 г., был минимальный урожай — 18,5 млн тонн.

С 1960-х гг. потребление картофеля населением начинает постепенно снижаться и к 1990 г. оно упало в 1,5 раза. После развала СССР спрос на картофель продолжил снижаться, его стали заменять овощи, фрукты и мясо.

Всплеск сбора картофеля в 1995 г. обусловлен резким снижением доходов населения и необходимостью выживать. По мере улучшения качества жизни и рациона питания потребление картофеля и его сбор продолжили снижение.

Сбор картофеля в России, РСФСР и Российской Империи. Источник: расчет автора по данным Росстат и ЦСУ СССР.

Где самый большой сбор картофеля в СССР?

Перед самым развалом СССР в РСФСР в 1990 г. собрано 30,8 млн тонн картофеля, а крупнейшими регионами по его сбору оказались: Брянская область, Башкирия и Татарстан. Производство картофеля в этих регионах превышало 1 млн тонн в год или более 5% от общего урожая картофеля.

Наибольшая урожайность и посевные площади находились в центральной России и Поволжье, что отчасти связано с пригодными условиями для выращивания картофеля: почвами и климатом, а также крупными рынками сбыта.

Сбор картофеля в РСФСР в 1990 г. Источник: расчет автора по данным ЦСУ СССР.

Где самый большой сбор картофеля в России?

В 2019 году сбор картофеля составил 22,1 млн тонн, что на 28% ниже 1990 г. На первое место вышел Татарстан, его доля от общероссийского производства картофеля превысила 8%. По сравнению с 1990 г. сборы картофеля в регионе незначительно снизились (-8%).

Брянская область потеряла лидерство по сбору картофеля, по сравнению с советским периодом (1990 г.) урожай снизился на 45%. Но Брянская область по-прежнему входит в тройку крупнейших регионов-производителей. Также сильное падение урожая картофеля наблюдалось в относительно крупных регионах: Смоленской области (-82%), Башкирии (-38%) и Чувашии (-52%).

Обратная ситуация — значительный рост сбора картофеля в абсолютном выражении показали: Воронежская, Астраханская и Тульская области, а также Дагестан. Воронежская область в 2019 году вышла на 3 место в России по сбору картофеля и приблизилась к отметке 1 млн тонн в год.

Сбор картофеля в России в 2019 г. Источник: расчет автора по данным Росстат

Сбор картофеля в мире и России

Россия входит в топ-3 производителей картофеля в мире, отставая от Китая и Индии. Но по урожайности на 1 гектар Россия сильно отстаёт от развитых стран и не входит даже в тридцатку первых государств. В среднем сбор урожая с 1 гектара в России составляет 17 тонн картофеля, в США это — 49 тонн, в Германии — 44 тонны.

Несмотря на то, что площадь под посевы картофеля в России немного сократилась, его производство устойчиво держится на уровне 22 млн тонн в течение последних лет. По данным Росстата, посевные площади в хозяйствах всех категорий в 2019 году составили 302,3 тысяч га, что на 2,7% (на 8,5 тысяч га) меньше чем в 2018 году.

Посевные площади картофеля в промышленном секторе 2001-2019 годы

Традиционными регионами выращивания картофеля в России остаются Брянская, Тульская, Нижегородская, Свердловская, Московская области. Существенно нарастила производство картофеля Тюменская область. По оценке АБ-Центра, в топ-20 крупнейших регионов по размеру площадей картофеля в промышленном секторе картофелеводства в 2019 году также вошли Астраханская область, Кемеровская область, Тюменская область, Челябинская область и другие регионы России.

В нынешнем сезоне по предварительным оценкам, урожай картофеля в России останется на уровне 22 млн тонн.

Динамика производства картофеля в хозяйствах всех категорий в 2010-2019 гг. Источники: Росстат, МСХ

Картофель в российских реалиях

По мнению президента Картофельного союза Сергея Лупехина, в этом году валовой сбор картофеля в сельхозорганизациях и КФХ сохранится на уровне 7 млн тонн, как в прошлом году. Объем производства картофеля в промышленном секторе почти не меняется, зато активно развивается его переработка. Причем поставки картофельной продукции осуществляются не только на внутренний рынок, но и на экспорт. Крупные сельхозпроизводители активно развивают совместный бизнес с иностранными переработчиками даже в условиях экономических санкций, введенных против России.

Заработать на картофеле

Запуск новых систем должен позволить вовремя обеспечить российских картофелеводов качественным семенным материалом и не допустить его дефицит в сезон посадки.

Российский рынок картофеля в текущем и прогнозом периоде характеризуется:

В 2021 году выплаты по договорам агрострахования получили аграрии 39 регионов РФ

Оптовый центр по хранению продуктов для арктических районов открыли в Якутске

— Сокращением размеров площадей выращивания картофеля в 2020 и 2021 гг. В 2019 году площади составляли 305,3 тыс. га, в 2020 году они сократились до 282,7 тыс. га. В 2021 году ожидалось, что в условиях высокого уровня цен на картофель площади, по отношению к 2020 году, несколько расширятся. Фактически же они, во многом из-за позднего наступления весны, сократились и составили 274,0 тыс. га. Это наиболее низкий показатель с 2008 года.

— Снижением объемов сборов картофеля в 2020 и 2021 гг. В 2019 году урожай картофеля составил 7 564,9 тыс. тонн, в 2020 году – сократился до 6 811,1 тыс. тонн, в 2021 году, по оценкам АБ-Центр, находится на отметках в 6 200 тыс. тонн. Снижение объемов сборов в 2021 году произошло не только из-за сокращения площадей, но и из-за снижения урожайности. По заявлению участников рынка, несколько ухудшилось и качество самого урожая.

— Относительно низким уровнем региональной концентрации производства. Картофель на промышленной основе возделывается практически во всех регионах страны. На долю ТОП-5 регионов (2020 год) приходится 37,3% всех сборов, на долю ТОП-10 регионов — 51,9%, на долю ТОП-20 — 68,7%. Среди ключевых регионов выращивания можно выделить Брянскую, Тульскую, Нижегородскую, Московскую, Свердловскую, Тюменскую области. По предложению раннего картофеля на рынке лидируют Астраханская, Ростовская области, Краснодарский и Ставропольский края, Кабардино-Балкарская Республика.

В 20-ти регионах РФ объемы сборов картофеля промышленного выращивания превышают отметку в 100 тыс. тонн, в 21-ом регионе показатели находятся на отметках от 50 до 99 тыс. тонн, в 22-х регионах — от 10 до 49 тыс. тонн. В остальных регионах выращивания (17 регионов) производство находится на отметках, не превышающих 10 тыс. тонн.

В 30-ти регионах России производство картофеля промышленного выращивания превышает годовой объем потребления, 52 региона производят картофель в объемах, которые ниже их регионального уровня потребления.

— Восстановлением импортных поставок картофеля в Россию. В 2020 году ввоз картофеля в РФ вырос по отношению к 2019 году на 10,4% – до 392,7 тыс. тонн. В январе-августе 2021 года, по отношению к аналогичному периоду 2020 года, поставки выросли более чем в 2 раза и составили 583,3 тыс. тонн.

Ожидается, что по итогам 2021 года импорт превысит 600 тыс. тонн. В 2022 году поставки могут ощутимо превысить те объемы, которые наблюдались в 2017-2018 гг. (780-845 тыс. тонн) и приблизиться к значениям в 1 млн тонн.

Импортные поставки формируются основном за счет Египта, Беларуси, Азербайджана, Пакистана, Ирана и Китая. Также в относительно крупных объемах картофель поступает в РФ из Грузии, Израиля, Турции и Сербии.

— Ростом экспорта картофеля из России в 2019-2020 гг. В 2019 году поставки, по отношению к 2018 году, выросли на 96,2% до 292,6 тыс. тонн. В 2020 году, по отношению к 2019 году, они возросли еще на 21,6% и достигли 355,9 тыс. тонн. Наращивание экспорта картофеля было связано с относительно низким уровнем цен за рассматриваемый период.

Российский картофель главным образом поставляется в такие страны как Украина, Азербайджан, Узбекистан, Молдова, Туркмения. Азербайджан является как поставщиком, так и покупателем картофеля. Из этой страны ввозится в Россию в основном ранний картофель (с апреля по июль), а из России в Азербайджан поставляется картофель, непосредственно собранный в основной сезон, то есть в августе-октябре (поставки осуществляются в период с августа по апрель).

— Сокращением объемов экспорта картофеля из России в 2021 году. В условиях снижения производства, а также высоких цен на российский картофель в нынешнем сезоне произошло существенное сокращение экспорта. По итогам января-августа 2021 года экспортные поставки картофеля из РФ, по отношению к аналогичному периоду 2020 года, снизились на 73,9% до 63,1 тыс. тонн.

Сезонность ввоза во многом обусловлена повышенным предложением со стороны крупных стран-поставщиков. Также в этот период обычно сокращается предложение картофеля собственного производства. Объем экспортных поставок картофеля из России приходится в основном на период с сентября по декабрь.

— Беспрецедентным ростом цен на картофель. Напомним, что укрепление цен на картофель отмечалось еще в предыдущем сезоне — 2020/2021 (июнь 2020 — май 2021). Это было связано с сокращением объемов сборов в 2020 году. В сезон 2021/2022, в условиях дальнейшего падения предложения картофеля, рост цен продолжился.

Обычно сезон продаж стартует с традиционно высоких цен на ранний картофель в июне и июле. Далее, в августе и сентябре отмечается их существенное ослабление. В текущем сезоне, напротив, цены в августе-октябре существенно укрепились. За весь рассматриваемый в исследовании период подобной ситуации, чтобы цены в августе-октябре превышали уровень цен в июле, ранее не наблюдалось.

В конце октября и ноябре оптовые цены на картофель незначительно скорректировались в сторону снижения, что связано с окончанием закладки картофеля на хранение. В целом же по сезону вектор будет двигаться в сторону их роста. Высока вероятность того, что к концу марта 2022 года оптовые цены на картофель в России превысят 32,0 руб./кг. Однако вполне возможно, что ажиотаж вокруг падения объемов сборов пройдет и цены останутся на октябрьских отметках вплоть до апреля. Многое будет зависеть и от активности импортных поставок картофеля — насколько будут высоки возможности Египта, Пакистана, Ирана и Китая по расширению ввоза.

— Ожидаемым расширением размеров площадей и ростом валовых сборов в 2022 году. В условиях высокого уровня цен в текущем сезоне, есть вероятность расширения площадей выращивания картофеля в 2022 году до 310,0 тыс. га. Однако многое будет зависеть от природно-климатических факторов в период посевной кампании.

В условиях ожидаемого увеличения площадей, а также принимая во внимание, что урожайность картофеля в 2022 году будет находиться на среднегодовых за прошедшие 5 лет отметках, сборы могут составить 7 254,0 тыс. тонн.

В этом случае производство картофеля в России в 2022 году несколько превысит потребности рынка, это в свою очередь может привести к существенному ослаблению цен в сезон 2022/2023.

Это первый лайнер за более чем полвека, заходя в салон которого, вы будете точно знать, что находитесь именно в МС-21, а не в Аэрбас или Боинг.

И это не шутка. Поверить в это действительно сложно, мы же привыкли думать, что в России плохой сервис, климат и вообще всё.

Вступайте в другие наши группы и добавляйте нас в друзья :)

Вторая часть публикации по достижениям земледелия России за последние 60 лет. Напомним, что период с 1958 г. выбран, т.к. для него есть сплошные ряды данных. Однако если есть основания предполагать какие-то достижения в более ранние годы, об этом обязательно говорится.

Россия учитывается в границах соответствующих лет — соответственно, Крым учтён с 2014 г. Там, где его роль существенна, ситуация рассматривается подробнее.

Главный графический принцип — соразмерность шкал, на каждом графике минимум равен половине максимума, что позволяет видеть, насколько различаются результаты между собой и каков на этом фоне современный уровень.

Рекордные урожаи сахарной свёклы Россия собирает в 2010-е гг. Максимальный пока — показатель 2017 г., 51,9 млн т.

По итогам 2019 г., скорее всего, будет новый рекорд: по предварительным данным Минсельхоза на 6 декабря собрано 53,3 млн т, по декабрьским расчётам Росстата — 50,6 млн т (второй показатель всегда меньше первого, но в этом году разница почему-то большая), обычно итоговый показатель чуть больше предварительного от Минсельхоза.

Лучший результат советского периода — 37,4 млн т в 1989 г. — уступает всем показателям 2010-х гг., кроме 2014 г.

Урожаи подсолнечника в XXI в. бьют рекорды через год-два. Советский пик составил 3,8 млн т в 1989 г. и был превзойдён уже в 1995 г. — 4,2 млн т (оба показателя в валовом весе, который примерно на 5% выше современных данных в весе после доработки). В 2005 г. урожай перешагнул рубеж 6 млн т, в 2011 г. — 9 млн т.

Номинально текущий максимум — 12,8 млн т в 2018 г., но в нынешнем году он побит: предварительный расчёт Росстата показывает 15,1 млн т, после уточнений он может ещё чуть подрасти. Результат феноменальный, в советский период столько не собирали ни за одну пятилетку.

Урожаи сои в России растут почти непрерывно с конца 2000-х гг., когда был превышен пик советского периода (0,77 млн т в 1975 г.). В 2010 г. сборы превысили 1 млн т, в 2014 г. — 2 млн т, в 2016 г. — 3 млн т, в 2018 г. — 4 млн т.

В 2019 г. достигнут очередной рекорд: к 6 декабря с 90% площадей собрали 4,5 млн т сои в валовом весе. С учётом доработки и оставшихся сборов, можно ожидать итоговый результат в 4,4-4,5 млн т.

Рапс в советский период был малозначимой культурой, в существенных объёмах его стали выращивать только в конце 1980-х гг. В 1990 г. в России собрали 258 тыс. т, примерно половину общесоюзного сбора, который достиг максимума. В середине 2000-х гг. начался активный рост выращивания рапса: в 2006 г. превзошли рубеж 500 тыс. т, в 2013 г. — 1 млн т, в 2017 г. — 1,5 млн т.

Текущий максимум — 1,99 млн т в 2018 г. Урожай нынешнего года немного выше, валовый сбор с 92% площадей на 6 декабря составил 2,24 млн т, с учётом доработки и оставшихся сборов итоговый результат должен составить примерно 2,1 млн т.

Лён — культура, пик выращивания которой не только в России, но и в мире, остался в далёком прошлом. За последние 60 лет наибольший сбор волокна льна был зафиксирован в 1967 г. — 274 тыс. т, самый поздний год в первой пятёрке — 1970-й. При этом в более ранние годы отмечались и более высокие урожаи: так, в 1956 г. было собрано 304 тыс. т, а в 1913 г., не самом урожайном по льну в начале ХХ в., — 314 тыс. т.

Современные сборы льна-волокна в России составляют 35-40 тыс. т в год (в 2019 г. — 37 тыс. т по предварительным данным).

Лучший урожай картофеля в России был собран в 1973 г. — 61,9 млн т. Другие результаты из первой пятёрки за последние 60 лет датируются не позднее 1975 г., когда последний раз была превышена отметка 50 млн т. В более ранние годы большие урожаи также собирали в 1948 и 1956 гг. — около 56 млн т.

По предварительным данным Росстата, в 2019 г. собрали 22,2 млн т картофеля.

Все рекордные урожаи овощей относятся к 2010-м гг. В 2019 г., по предварительным данным Росстата, собрали 14 млн т (итоговый показатель обычно чуть больше), лучший результат советского периода — 12,9 млн т в 1984 г.

Справочно: Крым в позднесоветские времена давал 400-500 тыс. т овощей в год, сейчас — около 200 тыс. т. Соответственно, без учёта Крыма в пятёрке лучших останутся те же годы, только 2011-й поднимется на 3-е место, если же учесть его в советский период, то в пятёрку войдут показатели 1984-го, 1983-го и, возможно, 1982-го гг.

Данные по отдельным видам овощей, к сожалению, доступны только с 1997 г. и без учёта закрытого грунта, общие итоги по отдельным видам есть только для нескольких последних лет (есть ещё данные, предоставляемые в ФАО, но они не учитывают пересчёты по результатам Всероссийских сельскохозяйственных переписей, сильно меняющие данные по культурам с высоким вкладом хозяйств населения).

Отдельно от овощей учитываются бахчевые культуры (продовольственные), хотя в международной статистике их обычно объединяют. Их урожаи значительно выросли в последние годы, результат 2018 г. — 1,97 млн т — с большой вероятностью является лучшим в истории, т.к. имеющиеся показатели нескольких годов из 80-х не превышают 1,3 млн т.

Рекордный урожай фруктов и ягод был собран в 1983 г. — 3972 тыс. т. Практически повторяет этот результат 2018 г. (3965 тыс. т), однако в современных показателях (с 2014 г.) есть Крым, дающий существенную прибавку. Если из современных показателей исключить Крым (200-300 тыс. т в год), то показатель 2018 г. опустится на 5-е место (3694 тыс. т), а вместо 2016 г. будет 1976-й (3618 тыс. т). Однако если учесть Крым в показателях советского периода, то ни один результат из современных в первую пятёрку не попадёт, т.к., например, в 1990 г. в Крыму собрали 501 тыс. т фруктов, и это уже после масштабной рубки виноградников в рамках антиалкогольной кампании.

В отечественном статучёте из фруктов выделяется только виноград. Более того, обычно используются отдельные категории: 1) плоды и ягоды и 2) виноград — сумма по ним относится к второстепенным показателям. При этом плоды и ягоды делятся на семечковые, косточковые, орехоплодные, субтропические, цитрусовые и собственно ягоды, из которых существенны только первые две и последняя. Данные по отдельным видам фруктов есть на сайте ФАО, но об их недостатках сказано выше.

Рекордный урожай винограда был собран в 1984 г. — 1134 тыс. т. Урожаи достаточно сильно колебались, поэтому другие максимальные показатели относятся к весьма широкому временному интервалу, начиная с 1968 г.

Современный уровень сбора винограда в России — примерно 600 тыс. т в год, из которых примерно 100 тыс. т даёт Крым.

Подготовлено по данным статистических сборников ЦСУ РСФСР, ЦСУ СССР и Росстата, а также онлайн-статистики Росстата.

Читайте в Дзене

В Объединённой двигателестроительной корпорации Ростеха смотрят в будущее, и поэтому заговорили о создании гибридной силовой установки (ГСУ).

Эту силовую установку планируют использовать в вертолетах Ансат, VRT-500 и Ка-226Т, где сейчас используются импортные двигатели.

Сахалин даже в XXI веке был изрезан "наследием" японкой оккупации словно шрамами на теле. Эти шрамы можно было видеть на любой карте.

Читайте также: