Урожайность моркови с 1 га в ставропольском крае

Обновлено: 18.09.2024

Собрать как можно больше урожая – конечная цель выращивания любого овоща. Морковь исключением не является: чтобы получить как можно больше этой овощной культуры, необходимо соблюдать рекомендации опытных фермеров.

Статистика и лучшие сорта

Выращивание сладкого корнеплода – прибыльное и хорошо окупаемое в короткие сроки дело. Морковь на рынке пользуется большим спросом, ведь она часто применяется при приготовлении разных блюд, начиная от простых супов и заканчивая экзотическими сладкими десертами. С точки же зрения предпринимателя, который собирается заниматься выращиванием моркови, такой бизнес является и прибыльным, и нетребовательным.

Его легко открыть: для этого не требуется много денежных средств. В нашей стране посадки моркови занимают почти 50 000 га. Это более 10% от всей площади, занимаемой овощами. Выращивание моркови ведется повсеместно. Однако в разных регионах цифры, характеризующие занимаемые площади и урожайность, разнятся. Урожайность моркови с 1 га в РФ в среднем за последние несколько лет составляет чуть более 20 т.

Данный показатель считается низким, однако при оптимальных условиях потенциальная продуктивность моркови значительно увеличивается. Причем урожайность может вырасти даже более чем в 5 раз. В некоторых регионах собирали и более 120 т с 1 га.

Впрочем, урожайность этого овоща в нашей стране хоть и постепенно, но падает. Например, в 2020 г посевные площади моркови в нашей стране в хозяйствах всех категорий составили 46 000 га. Это на 4 000 га меньше, чем было в 2019 году. Причина этому не коронавирус, ведь в 2017 г площадь земель, засеянных морковью, было больше, чем в 2019 г. В целом в XXI веке самые большие посевные площади моркови были в 2001 г. Они занимали почти 75 000 га.

Если говорить не о России в целом, а о конкретных ее регионах, то 5-ка лидеров по размеру площадей моркови промышленного выращивания в 2020 г следующая:

Что касается остальных регионов, то посевные площади там, в сумме составили 12 700 га. Это почти 60% от промышленных размеров площадей, занимаемых данной овощной культурой в России. Валовые сборы моркови в минувшем году в хозяйствах всех категорий были на уровне 1 370 000 тонн. Это на 190 000 тонн меньше по сравнению с позапрошлым годом. За год сборы уменьшились, и разница составила примерно 12%.

Если взять более долгий промежуток времени – 5 лет, то можно заметить, что урожайность также снизилась. Разница между 2020 и 2015 гг. составляет 35 000 тн. Это 2,5%. Примерно 60% от общего объема полученной моркови в России составили сборы в промышленном секторе (820 000 тонн) и около 40% – валовые сборы в хозяйствах населения (550 000 тн). Рост цен на морковь в нынешнем сезоне связан с уменьшением в нашей стране сборов этого овоща.

Рейтинг топ-5 регионов по сборам урожая моркови следующий:

В других регионах, не вошедших в топ-5, в общей сложности было собрано около 400 000 тонн моркови. Это почти половина от всех промышленных сборов по стране. Согласно данным АБ-Центр, в 14-ти регионах нашей страны производство моркови промышленного выращивания выше годового объема потребления этого овоща.

Центральный федеральный округ

Урожайность моркови с 1 га на специальных фермах Подмосковья в среднем составляет 70 тонн с гектара. В московских хозяйствах, которые занимаются возделыванием этой овощной культуры по самым новым и передовым технологиям, показатели урожая не хуже, чем в странах Европы. Некоторые фермы, находящиеся возле Москвы, получают 80 т с гектара. Всего в Центральном федеральном округе было собрано около 200 000 тонн моркови.

Северо-Западный федеральный округ

Северо-Западный федеральный округ, в который входят Ярославская, Новгородская, Костромская, Ленинградская области, а также Калининград, отличается влажным климатом и частыми перепадами температур. Возможны также преждевременные заморозки, поэтому урожай здесь нестабильный. Лучше всего для выращивания в этом регионе подходят сорта моркови, для которых нехарактерны цветушность и растрескивания.

Это:

Они созревают довольно быстро и имеют отличные вкусовые характеристики. В Северо-Западном федеральном округе урожай моркови составил около 60 000 тн.

А именно:

в Ленинградской области доля получаемого урожая моркови составляет примерно 1,7% от общего сбора по России;
доля Новгородской области самая высокая – почти 4%;
доля урожая Ярославской области – 1,3%;
в Костромской области и в Калининграде этого корнеплода собирают меньше 1%.

Южный федеральный округ

Южный федеральный округ – лидер всех округов. Здесь каждый год собирают почти 250 000 тн моркови. Главная проблема, с которой сталкиваются фермеры Волгоградской и других южных областей – недостаточное количество осадков за сезон и малый объем питательных веществ в почве. Поэтому агрономы тщательно продумывают системы орошения и оптимизируют динамику поступления питательных веществ в овощные культуры.

Для выращивания в этом регионе отлично подходя 2 сорта моркови – Светлоярский и Городищенский.

Приволжский федеральный округ

В Приволжском федеральном округе урожайность моркови составляет примерно 120 000 тонн. Больше всего этого овоща собирают в Нижегородской области.

Уральский федеральный округ

Урожайность моркови с 1 га в Уральском федеральном округе в среднем составляют 57 000 тонн. К этому региону относятся Челябинская, Курганская, Оренбургская области, а также Республика Башкортостан. Здесь сеют морковь разных сроков созревания, а время сбора урожая во многом зависит от погодных условий.

Одним из наиболее подходящих для выращивания на Урале сортов является морковь Нантская 4, которая входит в государственный реестр селекционных достижений России еще с 40-х гг. пошлого века. Сорт принадлежит к среднеспелым. Довольно распространенным в этом регионе является сорт Витаминная 6. Его выращиванием занимаются всюду, кроме Северного Кавказа.

Также для возделывания в Уральском ФО рекомендуется сорт Бангор. Эти корнеплоды отличаются большим весом и хорошими вкусовыми качествами. 1 морковь может весить более 200 г.

Сибирский федеральный округ

В Сибирском федеральном округе урожай моркови за последние 5 лет составляет примерно 70 000 тонн. Сорта моркови для этого региона должны иметь не только хорошие вкусовые качества и большие размеры, но также устойчивость к изменчивой погоде.

Хорошо растут в Сибири следующие сорта моркови:

Дальневосточный федеральный округ

Дальневосточный федеральный округ по сборам моркови из-за неблагоприятных климатических условий значительно отстает от других регионов. Здесь последние 5 лет ежегодно собирают в среднем 24 000 т моркови.

Как повысить урожайность

Морковь хорошо себя чувствует на участках, на которых в предыдущем сезоне росли другие овощи или зерновые культуры. Однако для хорошей урожайности культуры лучше всего высаживать ее там, где вообще ничего не росло 2-3 года. В таком случае не придется тратить деньги на то, чтобы обогатить почву питательными веществами.

Урожайность моркови с 1 га можно увеличить, если обогащать почву питательным веществами.

Если в грунте содержится недостаточное количество питательных веществ, то нужно внести удобрения. Делается это обычно осенью. Роль удобрений отлично исполняют компост и перегной. Опытные фермеры прекрасно знают, что лучше всего для посадки моркови подходит третья четверть весны – в последние дни апреля и первые дни мая.

Что касается оборудования, то следует купить:

окучник;
мотоблок;
сеялку;
копалку.

Собирать урожай опытные фермеры начинают, когда растение достигает полной зрелости. В этом случае значительно уменьшается вероятность потемнения на фоне избытка кислорода. Существует мнение, что хранение этой овощной культуры дольше полугода невозможно без ее порчи. Однако следует помнить, что урожай может испортиться, независимо от того, какие овощи имеют показатели лежкости.

Как показывает практика и многолетний опыт фермеров, если хранить морковь в сложенном виде немытую, с прилипшими кусками почвы, качество ее долго остается высоким. Потери урожая моркови можно нивелировать, если построить специальное помещение для хранения. Оно должно иметь не просто 4 стены с крышей над ними. Одно из главных требований к такому овощехранилищу – хорошая вентиляция. Вентилирующая система должна быть тщательно продумана.

Специалисты настоятельно рекомендуют помнить о том, что во время возведения моркови число корнеплодов этой овощной культуры (следовательно, и объем урожая) во многом зависит от глубины вспахивания почвы. Чем она больше, тем выше будет качество урожая. Корнеплоды в таком случае будут гладкие, длинные, ровные.

Поэтому осенью следует постараться как можно глубже вспахать грунт на участке, где следующей весной планируется высаживать морковь. Можно даже использовать дополнительное углубление. Урожайность моркови с 1 га прямо пропорционально количеству семян во время посадки.

Время высевания моркови также зависит от того, с какими целями выращивается эта овощная культура. Для получения раннего урожая многие фермеры начинают посевные работы в первый весенний месяц. Они приступают к высеванию семян в марте, как только появляется возможность выходить в поле. Для получения овоща, который будет храниться, можно не торопиться и подождать середины апреля. В таком случае будет исключена вероятность перезревания урожая.

Немаловажным вопросом, которым всегда задаются те, кто решил заняться выращиванием моркови с какой бы то ни было целью, являются следующие проблемы:

Средства защиты от сорных трав используются в том случае, если это предусмотрено системой по защите овоща в связи со сроками уборки урожая. Например, если данная овощная культура выращивается для продажи пучками, то средства защиты используются до того, как из-под земли появятся первые кусты.

Из-за биологического влияния данная овощная культура может быть заражена той или иной болезнью, что неминуемо, приведет к значительному снижению урожая. Участки, засаженные морковью, необходимо охранять от всевозможных заболеваний. Ведь посадки, пораженные инфекциями, нельзя убрать с использованием только механических способов. Урожай в этом случае не будет долго оставаться в целости.

Оптимальный вариант – проводить ее на последней неделе мая. В этот период мухи начинают проявлять повышенную активность.

Для борьбы с болезнями, сорными травами и вредителями следует применять только те защитные вещества, которые рекомендованы для региона. Если нет уверенности, что выбрать, лучше обращаться за помощью к специалистам.

Согласно данным отечественного сельскохозяйственного рынка, в среднем 1 кг моркови стоит около 20 руб. Это значит, что за 1 т моркови фермер получить 20 000 руб., за 10 т моркови – 200 000 руб. В любом случае данный вид бизнеса относится к прибыльным. Прежде всего, за счет сведенным к минимуму возможным финансовым потерям. Ведь если даже морковь уродилась низкокачественной, она будет переработана, и из нее получится отличный, вкусный и полезный морковный сок.

Также из этого урожая готовят восхитительное блюдо, называемое корейской морковью. Прибыль в этом случае будет ниже, однако финансовых потерь не будет. Как показывает практика, в среднем фермеры при низкокачественном урожае зарабатывают в 2 раза меньше, чем при урожае высокого качества.

Морковь – полезное, неприхотливое, рентабельное двулетнее растение. Корнеплод употребляют в свежем виде, консервируют, термически обрабатывают. Сегодня расскажем, как вырастить качественные корнеплоды и какие принимать меры, чтобы повысить урожайность моркови.

Какова урожайность моркови с 1 га

Урожайность моркови с 1 га зависит от сорта, климатических условий, сроков созревания:

для скороспелых сортов – 30-60 т;
для среднеспелых сортов – 40-70 т;
для отдельных высокоурожайных сортов – до 100 т.

Средние показатели

При соблюдении правил посева количество собранных овощей с 1 м² площади зависит от сорта и имеет значения:

скороспелых сортов получают 3-6 кг;
среднеспелые или поздние дают 4-7 кг;
отдельные сорта обеспечивают до 10 кг.

Сколько можно собрать с 1 сотки

С сотки собирают от 0,5 до 1 т корнеплодов. На урожайность влияют:

климатические условия;
качество грунта;
аэрация почвы;
правильный уход за посевами.

Средние значения урожайности по срокам созревания составляют:

ранние сорта обеспечивают 300-600 кг;
среднеспелые или поздние дают 400-700 кг;
отдельные сорта – до 1 т.

Создавая лучшие аэрационные условия, увеличивают:

вес корнеплодов в 1,9 раза;
длину в 1,8 раза.

В жарких условиях вырастают мелкие корнеплоды, поэтому средние показатели – не точный показатель.

От чего зависит урожайность

Для обильного урожая подготавливают семена и почву:

выбирают сорт, устойчивый к болезням и вредителям;
подбирают качественные семена проверенных производителей с запасом срока годности;
обрабатывают семена стимуляторами роста, на ночь замачивают в воде;
соблюдают севооборот – сажают после лука, картофеля, капусты, огурца, томата;
перед посадкой перекапывают грядки на глубину 30 см;
подкармливают органическими и минеральными удобрениями;
раскисляют почву (при необходимости);
сеют семена до наступления жары на солнечной стороне;
прореживают после появления 2-3-х листиков;
регулярно поливают;
собирают урожай при температуре не ниже 0°С.

Благоприятная температура для всходов – +5°С, для получения яркой окраски – +16…+22°С.

Важно! Раскислители и удобрения не вносят одновременно. Осенью – раскислители, а весной – удобрения.

Нельзя сеять морковь после:

петрушки;
укропа;
пастернака;
сельдерея.

Урожайность моркови с 1 га в зависимости от региона выращивания

Самые большие объемы моркови выращивают в Московской, Волгоградской, Ростовской, Новгородской, Самарской, Свердловской области, в Краснодарском и Приморском крае.

Средняя урожайность составляет:

Волгоградская область – 244 ц/га;
Московская область – 525 ц/га;
Ростовская область – 129 ц/га;
Самарская область – 300 ц/га;
Новгородская область – 325 ц/га.

Выращиваем правильно, чтобы получить хороший урожай

Для повышения урожайности культуры весной вносят удобрения:

в торфяной грунт – 5 кг речного песка и 3 кг коровяка;
чернозем рыхлят, затем добавляют 2,5 л опилок на ведро песка;
в песчаную почву добавляют 5 л перегноя с древесными опилками.

Перед посевом удаляют сорняки, личинки проволочника и майского жука. Зерна укладывают во влажные борозды, присыпают землей или песком.

Важно! Нельзя удобрять почву свежим навозом.

Самые урожайные сорта

На урожайность влияют климатические условия, сроки посева и типы почв.

Лучшие сорта:

Аленка – сорт, устойчивый к болезням. Длина корнеплодов – 14-16 см, вызревают за 90-100 дней, урожайность – более 10 кг с 1 м².
Каратель. Хорошая лежкость, повышенное содержание витаминов, период вегетации – 80-100 дней, длина корнеплода – до 14 см, вес – 100 г, собирают до 7 кг с 1 м².
Лосиноостровская 13 отличается лежкостью и большим количеством каротина. Длина корнеплодов – 15-18 см, собирают от 5-8 кг с 1 м². Форма корнеплодов коническая, морковка с сильным ароматом, вегетация – 70 дней, длина/диаметр – 18 см/5 см.

Секреты агротехники для повышения урожайности

Опытные огородники обращают внимание, чтобы сорта подходили для выращивания в конкретных климатических условиях. Необходимые условия для хорошей урожайности:

Как определить, что урожай готов к уборке

Ранние сорта созревают летом, они непригодны для долгого хранения. Если их не убрать вовремя, корнеплоды растрескаются в почве, потеряют сочность и вкусовые качества.

Морковь среднего срока созревания растет до уборки 80-110 дней. Для зимнего хранения используют сорта с поздними сроками созревания. Они растут более 110 дней. Урожай собирают в первые три недели сентября, в сухую погоду. Корнеплоды не оставляют до первых заморозков – их может поразить серая гниль.

Признаки созревания овоща:

верхняя часть корнеплода находится над землей;
пожелтевшие нижние листья у среднеспелой моркови;
белые корешки на боковой поверхности моркови.

При появлении трещин на овоще урожай срочно выкапывают.

Совет. Надежный способ проверить зрелость – выкопать корнеплод и посмотреть, соответствует ли его размер тому, что заявлен производителем семян.

Способы уборки моркови

Морковь убирают в сухую ясную погоду при температуре +4…+6°С следующими способами:

вытягивают вручную за ботву;
сначала подкапывают вилами или лопатой, потом вытягивают руками.

Если урожай собирают в сухую погоду, за день до уборки увлажняют землю. Из влажной почвы корнеплоды легче вытаскивать. После уборки урожая обрезают ботву и верхушку корнеплода (2 мм).

Внимание! Не стряхивайте землю с морковин, ударяя их друг об друга. Свежие, сочные корнеплоды повредятся, что скажется на сроке их хранения.

Заключение

Посев моркови и уход за ней – несложные работы. Соблюдая правила посадки, учитывая климатические условия и выдерживая сроки уборки корнеплодов, огородники получают богатый урожай полезного овоща.

Аграрии региона продолжают уборочную кампанию. Они уже собрали урожай моркови с 287 гектаров. Параллельно с этим ведётся уборка капусты, лука, томатов, огурцов, столовой свёклы и прочих культур.

Также аграрии собирают капусту, лук, томаты, огурцы и столовую свёклу. Эти работы проведены на площади 4,7 гектара. Валовой сбор составил 68 тысяч тонн, а средняя урожайность выросла на восемь процентов в сравнении с 2019 годом и достигла 145 центнеров с гектара. Больше всего овощей собрали в Нефтекумском, Изобильненском и Ипатовском округах.

Аграрии региона продолжают уборочную кампанию. Они уже собрали урожай моркови с 287 гектаров. Параллельно с этим ведётся уборка капусты, лука, томатов, огурцов, столовой свёклы и прочих культур.

По данным министерства сельского хозяйства Ставрополья, валовой сбор моркови составил пять тысяч тонн. Это в 2,2 раза выше показателя 2019 года.Увеличилась и урожайность. Она достигла 177 центнеров с гектара, что больше аналогичного показателя 2019 года более чем на 60 процентов.Лидерам уборочной кампании стали Георгиевский, Ипатовский и Нефтекумский городские округа, а также Шпаковский район. Также аграрии собирают капусту, лук, томаты, огурцы и столовую свёклу. Эти работы проведены на площади 4,7 гектара. Валовой сбор составил 68 тысяч тонн, а средняя урожайность выросла на восемь процентов в сравнении с 2019 годом и достигла 145 центнеров с гектара. Больше всего овощей собрали в Нефтекумском, Изобильненском и Ипатовском округах.

Посевные площади моркови в России в 2020 году в хозяйствах всех категорий составили 46,0 тыс. га, что на 8,5% (на 4,3 тыс. га) меньше, чем в 2019 году, и на 13,9% (на 7,4 тыс. га) меньше показателей за 2015 год.

Посевные площади моркови в хозяйствах населения находились на отметках в 24,5 тыс. га (53,2% в общем объеме). За год они сократились на 3,7% (на 0,9 тыс. га), за 5 лет - на 16,8% (на 5,0 тыс. га).

В промышленном секторе овощеводства (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения) посевные площади моркови в 2020 году составили 21,5 тыс. га (46,8% в общих размерах).

По отношению к 2019 году, они сократились на 13,5% (на 3,4 тыс. га), за 5 лет - на 10,3% (на 2,5 тыс. га).

Рейтинг (ТОП-5) регионов по размеру площадей моркови промышленного выращивания в 2020 году

Волгоградская область. Размеры площадей в регионе составили 4,22 тыс. га (19,6% от общего размера промышленных площадей моркови в РФ). За год посевы сократились на 5,0% (на 0,22 тыс. га).
Московская область (в 2020 году засеяно 1,53 тыс. га, 7,1% в промышленных площадях).
Краснодарский край (1,21 тыс. га, 5,6%).
Самарская область (0,96 тыс. га, 4,4%).
Республика Крым (0,94 тыс. га, 4,3%).

Посевные площади в других регионах составили 12,70 тыс. га (58,9%) от промышленных размеров площадей моркови в РФ.

Валовые сборы моркови

Валовые сборы моркови в России в 2020 году в хозяйствах всех категорий находились на уровне 1 368,6 тыс. тонн. За год сборы сократились на 12,2% (на 190,1 тыс. тонн), за 5 лет - на 2,5% (на 35,4 тыс. тонн).

В хозяйствах населения валовые сборы составили 550,9 тыс. тонн (40,3% в общем объеме). По отношению к 2019 году, они сократились на 7,4% (на 43,9 тыс. тонн), к 2015 году - на 18,3% (на 123,7 тыс. тонн).

В промышленном секторе овощеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) сборы моркови в 2020 году составили 817,7 тыс. тонн (59,7% в общем объеме), что на 15,2% (на 146,3 тыс. тонн) меньше, чем в 2019 году, и на 12,1% (на 88,3тыс. тонн) больше показателей пятилетней давности (2015 года).

Рост цен на морковь в текущем сезоне во многом и связан с сокращением сборов данного вида овоща.

Рейтинг (ТОП-5) регионов по валовым сборам моркови промышленного выращивания в 2020 году

Волгоградская область (221,0 тыс. тонн или 27,0% в общем объеме промышленных сборов). За год производство сократилось на 9,2% (на 22,5 тыс. тонн).
Московская область (сборы составили 82,8 тыс. тонн, доля в промышленном объеме сборов - 10,1%).
Самарская область (45,5 тыс. тонн, 5,6%).
Новгородская область (36,2тыс. тонн, 4,4%).
Тульская область (34,2 тыс. тонн, 4,2%).

Валовые сборы в других регионах составили 397,4 тыс. тонн (48,7%) от промышленных сборов моркови в России. В полной версии исследования представлена статистика по всем регионам РФ.

Читайте также: