Влияние удобрений на качество картофеля

Обновлено: 18.09.2024

Картофель удобряют для получения стабильно хорошего урожая и увеличения срока его хранения. За сезон вегетации почва теряет большой объем ценных питательных элементов, который надо восполнить, чтобы и на следующий год урожайность картофеля была высокой. Подкормкой занимаются и в процессе выращивания картофеля, но начинать делать почву плодородной следует уже осенью после сбора урожая.

Зачем нужны?

Отведённый участок почвы для выращивания картофеля нужно удобрить основными питательными элементами: азотом, калием и фосфором. Корневая система этой культуры быстро поглощает названые элементы из грунта, поэтому за 1 сезон земельный участок очень сильно истощается.

Опытные огородники рекомендуют при выборе места под картофель обращать внимание на тип почвы. Если он легкий (например, песчаный), значит, для хорошего урожая картофеля в таком виде он плохо подходит, так как содержит мало полезных питательных веществ. Ценные минеральные и органические компоненты из такого грунта могут испаряться, выветриваться или образовывать формы, которые не усваиваются картофельной культурой.

Предпочтительней будет выбрать землю с плотной структурой – она более плодородная.

Так как не всегда есть возможность высаживать картофель на полноценных плодородных почвах, регулярное внесение подкормок поможет улучшить ситуацию. Следует знать, что 1 кг клубневых образований впитывает из грунта около 2 г фосфорных компонентов, более 10 г калийных и примерно 5 г азота. Кроме того, для повышения урожайности почва должна содержать в своем составе и микроэлементы: бор, цинк, марганец, медь, серу, железо, кобальт. Эти вещества оказывают действие на рост клубней, повышают защиту растения от перепада температур, стойкость к огородным вредителям и укрепляют иммунитет.

Виды удобрений

Средства, применяемые для подкормок картофеля, подразделяют на органические и минеральные, но существуют и комбинированные органоминеральные удобрения (ОМУ). Лучшим соотношением баланса питательных компонентов и высокой их усвояемостью растением обладают органические удобрения, существующие в натуральном виде – птичий помет, навоз, компост, гумус, сапропель. Не стоит недооценивать и минеральные комплексы.

Гранулированное удобрение, заглубляемое в почву или разводимое для приготовления рабочих растворов, дает ощутимые результаты, если состав сбалансирован и подходит для картофеля.

Рассмотрим виды удобрений более подробно.

Минеральные комплексы

Здесь выбор разнообразен, но для выращивания картофеля лучше всего подходят составы, содержащие в себе азофосфорные и нитроаммофосфорные элементы. Что касается суперфосфатного удобрения, то его применяют после сбора урожая при осеннем перекапывании почвы. Для картофеля можно выбирать и препараты, в составе которых присутствуют гуминовые кислоты, повышающие плодородие почвенного субстрата.

Применяя минеральные удобрения, учитывают содержание в них азотистых компонентов. Если азота будет очень много, у картофеля начинает активно нарастать зеленая масса (ботва), но клубни при этом развиваются плохо.

Важным элементом для картофеля является калий. Он даёт прирост и ботве, и клубням. Если растение испытывает недостаток калия, клубни становятся мелкими, а ботва вырастает приземистой. У растения плохо развивается не только надземная часть, но и корневая система.

Собранный урожай в таком случае сохранить невозможно, так как он быстро начинает загнивать.

Органические вещества

Восполнить недостаток калия можно при помощи древесной золы, получаенной при сжигании лиственных пород древесины. Кроме того, увеличить плодородность почвы поможет компост, состоящий из перепревших за зиму остатков растений.

Компост разрыхляет почву и наполняет ее полезными веществами.

Еще одним полезным компонентом для подкормки является гумус. Когда разлагаются биологические вещества, выделяется углекислый газ, способствующий быстрому росту клубней картофельного куста.

Органику применяют и для осенней перекопки картофельного поля после сбора урожая. С этой целью применяется перепревший коровий или конский навоз.

Навоз сначала разбрасывают по поверхности почвы, а затем заглубляют в процессе перекапывания.

Производители

Если нет возможности заниматься органическими подкормками, то можно воспользоваться комплексными минеральными удобрениями. Сейчас в продаже большой выбор таких средств, которые несложно применять, руководствуясь инструкцией. Производители выпускают составы, адаптированные именно для картофеля. А также это могут быть универсальные препараты, которые подходят для корнеплодных растений. Перечислим производителей некоторых комплексных минералов с названием продукции.

Буйский химический завод в Костромской области выпускает продукцию для подкормки картофеля в виде органоминерального удобрения. В состав средства входят не только ценные гуминовые кислоты, но и микроэлементы, необходимые для роста и развития картофеля. Препарат выпускается в гранулированном виде, фасовка может быть как в пакетах весом 1 кг, так и в мешках по 10 кг. Гранулы смешивают с почвой, а потом производят ее полив.

Рынок удобрений предоставляет огородникам большой выбор препаратов для повышения урожайности картофеля. Стоимость средств варьируется, поэтому покупателю следует обращать внимание на состав препарата. Агротехнологи рекомендуют приобретать те удобрения, которые подходят для подкормки картофеля в период теплого сезона. Если почва, на которой он растет, довольно бедна, то, кроме обязательного применения органики, необходимы и минеральные средства для улучшения почвы.

Но минеральными удобрениями – азофоской или аммофоской – всё же не стоит слишком увлекаться, так как они отрицательно влияют не только на структуру почвы, но и на качество клубней – они становятся водянистыми при превышении норм минералов в почве.

Когда подкармливать?

Насколько интенсивно картофель будет потреблять питательные компоненты из почвы, зависит в основном от стадии развития растения, а также от влияния погодных условий и характеристик почвы. А чтобы поддержать плодородие почвы, необходимо её правильно подкармливать в особо важные этапы вегетации растений.

При посадке

В процессе высадки семенного материала в лунку подкормку требуется вносить в максимально возможном количестве. В инструкциях по использованию многих удобрений сообщается, что при таком подходе растению достаточно одной подкормки на весь период вегетации. Концентрированные составы вносят понемногу, их насыпают прямо в лунку или предварительно смешивают с почвенным субстратом. Для подкормок при поспдке применяются препараты с длительным действием.

В их состав должны быть обязательно включены калий, фосфор и азот, а также и микроэлементы.

Если комплексным удобрением вы пользоваться не хотите, то его можно заменить натуральной органикой, приготовив рабочий состав самостоятельно. Органические удобрения тоже имеют пролонгированное действие, так как все вещества, входящие в их состав, имеют сбалансированное и связанное друг с другом состояние. Когда органические компоненты разлагаются, они превращаются в более простые вещества, хорошо усваиваемые растениями.

При применении куриного помета его нужно разводить водой в указанном выше соотношении и использовать не более 1 л на каждый куст. Древесную золу также смешивают с водой и поливают насаждения.

Коровий или конский навоз перед высадкой посадочного материала вносят в почву из расчета 10 кг на 1 кв. м почвы.

Весной

Удобряя картофельные всходы во время первого окучивания, нужно постараться не перекормить их азотными компонентами. В противном случае вы получите рост зеленой массы и отстающие в развитии клубни с низким качеством вкуса и непригодными для хранения. Избыток азота заставляет растение набирать зеленую массу, а сил на формирование клубней у него уже не хватает. В этот период важно позаботиться о том, чтобы картофелю было достаточно калия и фосфора. Для такой подкормки нужно взять 20 г сульфата калия и 50 г золы, смешать, а затем развести в 10 л воды. Поливают картофель по 500 мл под каждый куст.

Летом

Во время цветения летом вновь проводят подкормку и окучивание кустов. Берут 30 г суперфосфата и раствор коровьего навоза с водой в соотношении 1:10. Под каждое растение выливают по 500 мл полученного состава. У картофеля в период цветения параллельно происходит рост клубней, поэтому нужно вовремя подкормить растение, чтобы усилить этот процесс.

Азотистые удобрения в это время не используют, так как они будут тормозить формирование клубней.

Осенью

После уборки урожая картофельное поле удобряют под зиму. Удобрения в виде органических добавок можно вносить в почву и перекапывать ее. А можно поступить иначе – засеять картофельное поле сидератами. Например, бобовыми культурами, горчицей или редькой масличной из семейства Крестоцветных. Корни этих растений структурируют почву, а надземная их часть во время зимнего периода сопреет и перегниет, насыщая грунт азотом и другими полезными компонентами.

Такой способ подкормки является наиболее естественным, благодаря чему урожайность картофеля будет высокой.

Способы и правила внесения подкормок

Система применения удобрений подразумевает их внесение в грунт несколькими способами: в виде подкормки и припосевным методом. Подкормка вводится растениям при обработке грунта (например, перекопке, окучивании). Кроме того, подкормка подразделяется по виду ее внесения: прикорневая, методом полива, внекорневая (опрыскиванием).

Если же удобрение вносят в почву сразу в момент посадки картофеля, этот способ является припосевным.

Подкормки можно вносить весной и осенью, а при бедных почвах производят дополнительно еще и летом. Органику вводят в почву осенью, а минеральные удобрения можно вносить в различные сезоны. Однако нитрофосфорные подкормки рекомендуют к применению осенью, когда готовят картофельные поля к зимнему периоду. Аммофоску лучше всего вносить по весне в виде жидкого раствора. Оба средства можно использовать для корневых и внекорневых подкормок.

Удобрения вносят только в солнечную погоду, так как фотосинтез будет способствовать их усвоению. Внекорневые подкормки выполняют под вечер, чтобы листья не получили солнечный ожог.

Советы специалистов

Аммофоска – средство с содержанием калия, фосфора и азота. Средство увеличивает урожай и позволяет длительно хранить выращенный картофель.

Нитроаммофоска или нитрофоска – комплексные средства с содержанием калийной и аммиачной селитры, суперфосфата, кальция хлористого и других компонентов. Удобрения не только подкармливают, но и защищают от болезней.

Нередко в качестве органических средств могут применяться древесные опилки – они богаты полезными веществами, благодаря которым почва лучше поглощает воду, поэтому картофель защищен от недостатка влаги.

Обзор лучшего средства для подкормки картофеля, по словам огородников, смотрите в видео ниже.

Качество воды — важный критерий для проведения минеральных подкормок

Многие знают о важности минерального питания картофеля, однако, как показывает практика, забывают о таком показателе, как качество воды, не обращая внимание на рН и электропроводность.

На сегодняшний день, если вода в хозяйстве имеет рН 6,5-7,5, показатель считается хорошим. Такая вода встречается крайне редко, т.е. это вода, имеющая нейтральную, слабокислую реакцию. Если рН выше 7,5, желательно провести дополнительную работу, применяя различные кислоты либо рН-корректоры.

Также необходимо определить такой показатель, как электропроводность воды. Определяется этот показатель специальными приборами-кондуктометрами. Удобнее всего использовать карманный кондуктометр — компактный и удобный в использовании измерительный прибор, с помощью которого можно быстро провести исследования любой воды.

Если электропроводность воды составляет менее 1 мСм/см, то в целом эта вода подходит для орошения и листовых подкормок. Если показатель выше 1 мСм/см, следует провести специальный агрохимический анализ для установления причины повышенного ЕС.

Наиболее часто высокая электропроводность связана с повышенным содержанием солей натрия, хлора, бикарбоната, поэтому аграрию важно определить именно точное содержание данных микроэлементов в воде для последующего принятия мер.

рН почвы: какие показатели считаются оптимальными

Оптимальный показатель рН — 5,5-6,5. Однако выращивание картофеля в том же Краснодарском крае осуществляется на слабощелочных почвах, где рН составляет 7,5-8, есть регионы России, где рН почвы 4,5-5,0. В целом даже на таких по кислотности почвах картофель благополучно может расти.

Почему высокий рН неблагоприятен для выращивания картофеля?

На почвах с высоким рН отмечается плохое усвоение растениями микроэлементов (железа, марганца, бора, цинка). Поэтому, как правило, многие хозяйства применяют микроэлементы именно по листу, т.к. данный способ на сегодняшний день является наиболее эффективным в сравнении с методом внесения микроэлементов в почву.

Какие элементы питания наиболее важны для выращивания картофеля

Азот отвечает за рост вегетативной массы и синтез белковых соединений. Нехватка азота проявляется в виде ослабленного роста, пожелтения листьев.

Фосфор отвечает за развитие корневой системы, образование столонов.

Важно! Чрезмерное добавление фосфора негативно сказывается на росте и развитии растений. Поэтому необходимо проводить перед внесением удобрений полный агрохимический анализ почвы.

Калий отвечает за синтез и транспортировку сахаров, увеличивает вес клубней, содержание сухого вещества в клубне. Данный микроэлемент хорошо влияет на лежкость картофеля. Поэтому его рекомендовано вносить под картофель в повышенных дозах.

Даже при высоком содержании калия в почве дополнительное внесение этого микроэлемента способствует увеличению урожайности.

Кальций — важный элемент питания, отвечающий за:

укрепление и усиление клеточных стенок;
рост корневых волосков;
за клеточное деление.

Важно помнить, что кальций за счет листовых подкормок провести в корень не получится. Кальций содержащие удобрения вносятся только в почву! Кальций в клубень попадает только через корневые волоски, формирующиеся на клубеньках.

Ошибки при проведении листовых подкормок

Категорически запрещено смешивать в одной баковой смеси кальций и серосодержащие смеси. При приготовлении маточного раствора для проведения листовой подкормки растений смешивать кальциевую селитру, хлорид кальция, сульфат магния, сульфат калия вместе нельзя.

Также не рекомендуется растворять более 10 кг удобрений в 100 л воды в полевых условиях. Разные виды сухих удобрений имеют свой предел растворимости. К примеру, сульфат калия можно растворить максимум 10 кг в 100 л даже теплой воды. А моноаммоний фосфат — 300-400 гр на 10 литров.

Нитрат магния, хлорид кальция — легкорастворимые удобрения. Поэтому тот же 1 кг хлорид кальция без проблем растворяется в 1 л воды.

Как избежать ожогов листьев при проведении подкормок

Очень часто аграрии сталкиваются с такой проблемой, как ожоги листьев на картофеле. Они появляются не только, как следствие применения средств защиты растений, а также как результат внесения листовых подкормок.

Ожоги могут спровоцировать азотные удобрения (к примеру, карбамид), но и специальные водорастворимые удобрения, в том числе импортные, которые, по сути, и разработаны для листовых подкормок.

Поэтому важно аккуратно работать с листовыми подкормками, особенно при высоких температурах, по возможности лучше отложить обработки на вечернее время либо раннее утро, либо снизить концентрацию состава во избежание подобных проблем на растениях.

Еще одна очевидная ошибка при внесении удобрений — плохо промытый опрыскиватель.

До того как использовать технику на поле с подсолнечником для внесения микроэлементов, опрыскиватель использовался для обработки карбамидом озимой пшеницы. Хозяйство не предприняло меры по тщательному очищению системы от остатков карбамида, который плохо растворился и остался на дне оборудования. После добавления воды и микроэлементов началась характерная реакция. Итогом такой обработки стало повреждение растений подсолнечника на всем поле.

Важно! Проводить промывку опрыскивателя после каждой обработки. Особенно если речь идет о предшествующих гербицидных обработках.

Диагностика почвы — важный предшественник минерального питания

Перед выполнением подкормок и расчета доз внесения удобрений необходимо хотя бы один раз в год проводить агрохимический анализ почвы. Особенно если речь идет о выращивании овощных культур. Благодаря полученным данным по анализу почвы хозяйство сможет скорректировать дозы внесения удобрений.

Также возможно проведение визуальной диагностики. Но здесь нужно помнить: если на растениях уже визуально видны симптомы нехватки питания (хлорозы, пожелтения листьев), принимать какие-либо меры по улучшению питания почвы уже поздно.

Как проверить, каких элементов на картофеле не хватает?

Азот, фосфор, калий, магний определяются только по нижним (взрослым) листьям, остальные элементы питания можно определить по новым молодым побегам. Желтизна на молодых листьях указывает на нехватку железа. Также желтые пятна могут говорить об активизации вирусов, которых на картофеле отмечается очень много и проявляются они все по-разному. К слову, именно пожелтение листьев многие часто путают с нехваткой элементов питания, не рассматривая вероятность вируса картофеля.

Чтобы точно установить причину пожелтения или любого видоизменения цвета листьев, рекомендовано вызывать лабораторию для проведения комплексного обследования.

Желтые пятна на листьях могут быть причиной последействия гербицидов. Эксперт в качестве примера рассмотрел пожелтение листьев сои, однако, как он отметил, такая же проблема характерна и для картофеля.

Предшествующая культура была обработана гербицидом, не подходящим под следующую культуру. В частности, предшественником сои была озимая пшеница. Гербицид, используемый для обработки, не разложился в почве в течение сезона и, как следствие, привел к гибели всех растений сои на поле в последующем году. Итог — урожай не получен, а хозяйство понесло большие затраты и убытки.

Основные способы внесения удобрений на картофеле

Для внесения удобрений на картофеле используется два способа: корневное и листовое питание.

Корневое питание может выполняться в несколько этапов:

внесение удобрений под основную обработку почвы, как правило, с осени;
внесение при посадке, если сажалки оборудованы специальными устройствами для внесения гранулированных/жидких удобрений;
подкормки по вегетации можно подкармливать с помощью азотных удобрений либо через систему фертигации (это может быть либо капельный либо верхний полив). Сейчас очень часто через верхний полив вносят водорастворимые удобрения. Это КАС-32, фосфорные удобрения, иногда добавляют кислоты либо микроэлементы.

Второй способ — листовое питание.

Проводится только водорастворимыми удобрениями. Это могут быть удобрения как сухие, так и жидкие.

Практическое применение удобрений для минерального питания картофеля

В качестве примера эксперт продемонстрировал применение удобрений в хозяйстве Краснодарского края, где был заложен производственный опыт на сорте картофеля Коломба на орошении.

Изначально хозяйство с осени внесло специальную тукосмесь с высоким содержанием калия.

Далее для поддержания уровня серы внесли удобрение сульфат аммония.

Весной при посадке использовали гранулированное удобрение Аврора.

Вносили также перед гребнеобразованием карбамид ЮТЕК, в дозе 150 кг/га. Карбамид ЮТЕК — это тот же карбамид, содержащий 46% азота, но его особенностью является содержание ингибитора уреазы.

Уреаза — фермент, вырабатываемый микроорганизмами в почве и способствующий превращению амидной формы азота в аммонийную, а затем уже в нитратную.

Однако в процессе преобразования амидной формы в аммонийную образуется аммиак, который испаряется. Как раз содержащийся в составе ингибитор уреазы способствует тому, что амидная форма очень медленно переходит в аммонийную. Таким образом, снижаются газообразные потери аммиака. Эксперт отмечает, что можно применять как карбамид ЮТЕК, так и КАС-32, особой разницы нет.

Как повысить кальций в почве

На кислых почвах помогает именно известкование. Особенно если рН меньше 5,5, дополнительное внесение извести повысит содержание кальция.

Недостаточное усвоение кальция отмечается именно на кислых почвах. Эксперт рекомендует при посадке или перед гребнеобразованием вносить гранулированное удобрение нитрат кальция (кальциевая селитра). Важно, чтобы кальций был доступен в начальный период вегетации, когда идет активное клеточное деление и активное образование клубеньков.

Агрохимический анализ — важный фактор планирования минерального питания

Подвижность основных элементов питания в растениях картофеля

Самым мобильным элементом питания картофеля является азот, на который растения реагируют очень быстро. На доступность фосфора сильно влияет температура почвы.

Нехватка серы проявляется не на старых, а на молодых листьях. Преобладающая светло-зеленая окраска как раз указывает на нехватку в почве серы.

При использовании водорастворимых удобрений важно придерживаться правильной концентрации, которая должна быть не выше 1-2%, т.е. на 100 литров воды следует добавлять не более 2 кг удобрений. Только в таком случае можно избежать ожогов на листьях.

Борсодержащие препараты: сроки и особенности внесения

При очевидной нехватке в почве бора либо на сильнощелочных почвах рекомендовано вносить препараты, содержащие этот микроэлемент. Самое простое — борная кислота, которая хорошо и эффективно работает как через лист, так и через корень.

Дозировка борной кислоты составляет 0,5 кг на 1 га. Вносить борную кислоту нужно заранее, т.е. добавлять в начале клубнеобразования.

Можно использовать кальциевую селитру с дополнительным добавлением бора. Но как показывает практика, лучше всего использовать и кальций, и бор вместе. Вместе они работают намного эффективнее.

Внесение калия и магния под картофель: весной или осенью?

Период внесения калия полностью зависит от типа почвы. На легких почвах хлористый калий рекомендовано вносить ранней весной, на тяжелых — удобрения с хлористым калием вносятся в большей своей пропорции осенью. Это необходимо для того чтобы хлор частично успел вымыться из почвы.

Магний следует вносить заранее. Он является важным микроэлементом для развития картофеля. Его вынос достаточно высокий: с 50 тонн с гектара выносится около 30 кг магния.

Картофель — это второй хлеб, который играет значительно важную роль в питании людей, является сырьем для пищевой промышленности, используется для вскармливания домашним животным. По этой причине важность повышения урожайности этого широко востребованного овоща особенно в решении продовольственной программы очевидна.

В системе агротехники картофеля серьезное место занимают минеральные и органические удобрения, использовать которые нужно по строгим ее правилам и точно знать, какие из них вносить при посадке картофеля. Об этом и пойдет речь в нашей статье.

Участок, с которого убран картофель, достаточно истощен, нуждается в восстановлении его минерально-органического баланса и должен быть исключен из использования в следующий сезон под пасленовые культуры. Но и на предстоящем в следующем сезоне участке для посадки картофеля нужно сразу же после уборки урожая приступать к пополнению его плодородности.

У картофельного куста из-за интенсивности формирования клубней слабо развита корневая система, и по этой причине каждый куст должен быть снабжен запасом питательных веществ в виде смеси органических и минеральных удобрений сразу при посадке и на весь период его активной вегетации. Такое удобрение сразу закладывается в каждую посадочную ямку.

Но в этом ответственном деле нужно соблюдать определенные нормы, сроки и правила: какие удобрения, в каком количестве; какие периодические дополнительные подкормки производить в дальнейшем и каким способом, чтобы урожай оправдал и средства и потраченные на его выращивания силы и время.

Прежде всего уточним: картофель — это однолетнее растение, а его клубень не корень, а продолжение стебля; глазки на корнеплоде — это точки роста будущих стеблей в следующем сезоне его выращивания. Соотнося с количеством глазков, можно определить, сколькими стеблями произрастет этот посадочный клубень при оптимальных условиях выращивания картофеля и ухода за ним. Обычно это от 4 до 8 стеблей, которые должны умножиться новым количеством клубней.

Что нужно для хорошего урожая картофеля?

Картофель как овощная культура весьма требователен к плодородию и структуре почвы произрастания. Он предпочитает легкий и рыхлый грунт. Отсюда проистекает первое требование — необходимо проводить предпосадочные мероприятия в этом направлении: осенняя перекопка земли с органическими видами удобрений: перегной, компост, прелая солома или сено, опавшие листья. В лучшем случае следует подобрать для посадки картофеля средне суглинистые и супесчаные почвы, а вот от болотисто-торфяных и сугубо песчаных лучше отказаться по возможности.

В процессе выращивания картофеля очень важно для высокого урожая поддерживать аэрацию грунта. Чтобы такого эффекта добиться, следует просто-напросто периодически рыхлить картофельные междурядья, слегка окучивая ряды, где он растет. Рыхление даст двойной результат: аэрации и сохранения влаги за счет устранения возможности образовываться трещинам на поверхности почвы, усиливающим ее испарение.

Предпочтительно ровное место, доступное солнечному свету в течение всего дня, где и свет и влага будут распределяться равномерно. Любое затенение скажется сразу на внешнем виде стеблей картофеля (станут желтеть), его цветении и хуже всего — на качестве клубней и всего урожая.

Роль правильного полива картофеля в урожайности

Периодичность и нормы полива — это очень важный фактор хорошего урожая картофеля. Исходить нужно из таких данных: в период активного его роста, бутонизации и цветения на 1 сотку посадочной площади должны приходиться 35-45 кубометров воды. Необходимо тщательно следить за состоянием ботвы картофеля в период бутонизации и цветения, особенно в засушливый период, чтобы своевременно заметить появление первых признаков парши, которые можно предупредить регулярными поливами.

По завершении цветения поливы целесообразно сократить до необходимых при явном пересыхании почвы, чтобы не случилось загнивание созревающих клубней.

При посадке картофеля необходимо знать его сортность и сроки созревания: ранний, средний или поздний. Именно с этими показателями и нужно сверять допустимый срок посадки для успешного развития и урожайности клубней.

Какие удобрения вносить при посадке картофеля в лунку?

Особенно важно уточнить, какие удобрения закладываются непосредственно в посадочную лунку, в которой и произойдет созревание будущего урожая. Как показывает народный и селекционный опыт, к лучшим удобрениям следует отнести древесную золу, перепревший навоз, компост торфо-навозный, костную муку, мочевину, аммиачную селитру, гранулированный суперфосфат.

Во-первых, если вы предпочли органическое удобрение, то для каждой посадочной лунки необходим такой набор: 700-граммовая банка сухого перегноя и 5 столовых ложек золы (объем горсти взрослого человека).

Выбор необходимых удобрений для картошки

Исходя из важности своевременного и правильного внесения удобрений в период всего вегетационного развития картофеля, каждому огороднику нужно четко изучить, какие удобрения соответствуют срокам и агротехническим мероприятиям его выращивания.

К тому же, минеральные удобрения с микроэлементами должны соответствовать сезонным нормам потребностей выращиваемого картофеля в полном их объеме. Так, нарушение такого баланса не создаст необходимые питательные грунтовые возможности, а любой дисбаланс может повредить нормальному росту и формированию клубней картофеля.

Например, избыток азота — рост пойдет в ботву. Эффективны также органические подкормки, способные улучшить состояние почвы, сделать ее прогретой, увлажненной, богатой кислородом, рыхлой — оптимальной для созревания высокого урожая картофеля.

Как определять необходимость удобрения?

Не менее важны и способы внесение выбранных вами удобрений. Сформировавшиеся ряды кустов картофеля, как правило путем окучивания, имеют вид параллельных гребней. Если вносить подкормку по верхней части гребней, то большая часть микроэлементов останутся в верхнем слое почвы, а к моменту урожая верхние клубни картофеля буквально вылезут за ними на поверхность грунта и позеленеют, что ведет к ухудшению их вкуса.

Чтобы избежать такие агротехнические промахи, можно применять механические сажалки картофеля, снабженные удобными приспособлениями для углубленного дозированного внесения необходимых удобрений, что создаст питательный горизонт на оптимальной глубине, и качественный картофель останется в почве.

Влияние удобрений на качество и вкус картофеля

Кроме количественной характеристики при выращивании картофеля, очень важны и его вкусовые качества, что зависит не только от сорта семенного материала, но и от корректного применения всех видов используемых удобрений.

Например, потемнение варенных в воде или на пару клубней связано с содержанием калия в почве. Именно избыток калия в почве ведет к образованию в клубнях лимонной и хлорогенной кислот, дающих при варке потемнение картофеля. Опыт показал, что внесение 1 килограмма мочевины на 1 сотку способно нейтрализовать избыточность присутствия калия.

К потемнению картофеля в результате термической его обработки приводит и содержание в клубнях фенольных соединений, которые образуются в результате переувлажнения почвы и передозировки азота. Хотя к потемнению картофеля при варке могут привести и условия хранения при низкой положительной температуре: 1-5 градусов по Цельсию.

Большинство потребителей предпочитает крахмалистую рассыпчатую картошечку. Повысить крахмалистость клубней на 3-4% поможет внесение органических удобрений, а применение только минеральных удобрений ведет к снижению крахмала в клубнях до 5%. К тому же, повышению уровня крахмала способствует сухая жаркая погода.

Надеемся, что те садоводы и огородники, которые полностью доверили свое здоровье овощному рынку из-за трудоемкости выращивания картофеля на своем участке, познакомившись с материалами этой статьи, сделают правильные выводы о связи режима внесения и корректной дозировки органических или минеральных удобрений. Задумаются о вкусе и пользе этого популярного и незаменимого овоща, обусловленного все той же культурой применения известных удобрений, и не пожалеют времени и труда — вернутся к выращиванию своего экологически благополучного и вкусного картофеля на своем участке. А мы со своей стороны постарались все рассказать об удобрениях, какие следует вносить уже при посадке картофеля весной.

Удобрения для картофеля играют важную роль при его выращивании. На истощенных, бедных микроэлементами почвах нельзя получить богатый урожай вкусной, рассыпчатой картошки. Существует много методов использования разных видов удобрений. Сроки их внесения, количество и состав определяют условия агротехники возделывания картофельных плантаций. В приусадебных хозяйствах или на полях агрокомплексов применяются комплексные минеральные удобрения, а также органика. На небольших территориях огорода и сада для подкормок растений используют средства, приготовленные на основе зелёных травяных настоев, отваров.

Полезные свойства удобрений

Основную часть питательных веществ картофель получает из почвы. В составе ее должны присутствовать необходимые вещества для нормального роста, развития растения. Если в земле недостаточно того или иного элемента, картофель часто болеет, его одолевают вредители. Подкормки помогают нормализовать содержание полезных веществ в субстрате. Для применения удобрений, в состав которых входит именно тот компонент, недостаточный для питания картошки, нужно определить химический состав почвы.

На тяжелых глинистых почвах клубни картофеля часто бывают мелкими, к ним с трудом поступает влага и воздух. Органика: навоз, птичий помет, компост или гранулированные органические удобрения для огорода улучшают структуру почвы, насыщают ее азотом, микроэлементами. В рыхлой, хорошо обогащенной полезными веществами земле, клубни растения в достаточной мере получают влагу и воздух. Количество крупной, здоровой картошки вырастает в разы.

Недостаток или переизбыток основных полезных веществ: азота, калия, фосфора или кальция могут вызвать у картофеля болезни. Их симптомы проявляются в пожелтении ботвы, появлении новообразований на корнях. Своевременное внесение органических и минеральных удобрений помогает защитить растения от дальнейшего развития заболеваний.

Лучшие удобрения для картофеля

Применять химические или органические средства нужно в определенные сроки и в дозировке, которую указывают производители в Инструкции по применению препаратов. При выращивании картофеля важно знать состав почвы на участке, предназначенном для посадки этого растения. Нужно изучить его особенности. В этом случае овощеводы точно будут знать, каких элементов в почве недостаточно, а применение каких грозит картофелю болезнями и гибелью.

Виды и разновидности

Существуют два основных вида подкормок (удобрений):

Минеральные удобрения — это неорганические (химические) соединения, в которых содержатся соли различных минералов. Они необходимы растениям для нормального роста и развития. Разновидности таких средств отличаются по своему составу: азотные, фосфорные, калийные или комплексные добавки. Различны также их характеристики и воздействие на растения: полные, пролонгированного действия, универсальные, сложные препараты. Форма выпуска — порошкообразные, в гранулах или жидкие смеси.
Органические удобрения для грядок — это компоненты натурального происхождения: навоз, торф, компост, сидераты. Основные их преимущества: повышенное содержание азота, сохранение экологии и микрофлоры на картофельных участках, улучшение структуры почвы и снабжение растений микроэлементами, которые образованы естественным путем.

При внесении удобрений нельзя использовать свежий навоз. В нем содержатся химические вещества высокой концентрации. Они негативно воздействуют на растение, вызывают ожоги корневой системы, приводят к появлению пятнистости на листьях и стеблях.

Минеральные удобрения: их виды и характеристики

Растущие зеленые организмы требуют дополнительного питания

И если с важностью и необходимостью дополнительного питания, к примеру, томатов ни у кого вопросов не возникает (советов и рецептов по этому вопросу множество), то чем, как, когда, а главное — нужно ли удобрять картофель, есть разные мнения. Одни дачники считают, что эту культуру необходимо подкармливать 1 раз: вносить удобрения в лунку при посадке. Другие склоняются к тому, что требуется несколько подкормок за сезон. Предлагаю порассуждать на эту тему.

Зачем подкармливать картофель

Зачем вообще нужны подкормки растений? Радикальные приверженцы природного земледелия заявляют, что в природе никто не вносит удобрения при посадке, не производит корневых или внекорневых подкормок, и все отлично растет. Однако они забывают, что культурные растения совсем не такие, как их дикие прародители. Овощи и фрукты, выращиваемые человеком, крупнее, слаще, вкуснее. Кому понравится плод яблони-дичка или клубень дикорастущего паслена клубненосного (научное название картофеля), мелкий и корявый, как топинамбур?

Кормим растения, чтобы потом они кормили нас

Качество или количество?

А как же внесение удобрений во время осенней перекопки и предпосевное — непосредственно при посадке, в лунку? Мне кажется, что таким образом огородник только лишь восполняет питательные вещества в почве, которые в прямом смысле слова выносятся с урожаем в погреба. Те вещества, что пошли на формирование клубней, которые мы выкопали и съели. Да еще те, что были израсходованы на рост картофельной ботвы, которую мы тоже, согласно правилам, после уборки урожая старательно собрали — и сожгли в отдалении, чтобы не распространялась какая-нибудь зараза.

Дорога ложка к обеду

Фазы развития картофеля

Фазы развития картофеля

Через 20-25 дней после посадки появляются всходы. На этом этапе картофель не нуждается в питательных веществах: ростки развиваются, используя запасы материнского клубня.
В течение следующих 20-25 дней происходит рост ботвы, растение вступает в фазу бутонизации, начинается формирование клубней. Их может образоваться 2-3 десятка, но полной зрелости и соответствующего размера достигают от 5 до 15 штук (в зависимости от сорта и условий).
Через 25-28 дней после появления всходов у картофеля распускаются цветки. В период цветения некоторые клубни уже достигают размеров куриного яйца — можно начинать подкапывать молодую картошку. В это время формируется 75% всего урожая.
В последующие 45-70 дней происходит процесс максимального прироста клубней — появившиеся на втором этапе увеличиваются в размерах, накапливают запасы питательных веществ.
Через 90-100 дней после посадки наступает последняя фаза развития — отмирание ботвы. Все процессы клубнеобразования завершены, кожура у картофелин утолщается и становится прочной, растение готовится к периоду покоя.

2-я и 3-я фазы называются периодом вегетативного роста. В это время материнский клубень как источник питания уже не имеет значения: растение обзаводится собственными корнями. На всем протяжении периода вегетации роль питательных веществ для растения очень велика.

Во время 4-й фазы происходит накопление питательных веществ в клубнях

Три подкормки картофеля

Первая — в начале июня, когда происходит активный рост ботвы.

Вторую подкормку проводят в фазе бутонизации.

Третий раз подкармливают во время цветения.

Калий способствует лучшему наливанию клубней, улучшает их транспортабельность и хранение. А самое главное — делает картофель более вкусным (согласно сортовым качествам). Чаще всего ко времени третьей подкормки (к окончанию цветения) проводить какие-либо мероприятия с почвой затруднительно: кусты разрослись, и ряды сомкнулись. Поэтому можно сделать внекорневую подкормку, опрыскивая по листьям.

Внешние факторы и питание

Потребление картофелем питательных веществ зависит не только от стадии развития куста, но и от внешних факторов — температуры воздуха и почвы, кислотности, влажности, освещенности и прочего. Так, пониженные температуры, уплотненная, тяжелая почва и недостаток влаги уменьшают возможность растения усваивать азот.

Недостаток влаги снижает усваивание азота

На способность картофеля поглощать и усваивать питательные вещества оказывает влияние и деятельность самого огородника. К примеру, перекорм (избыток в почве азота и фосфора, органики, а также ионов железа, магния и цинка) на фоне жары и недостатка влаги не позволит растениям усвоить медь. А ее нехватка скажется на общем росте растения (замедлится рост и развитие и так не слишком сильной корневой системы) и резистентности (способности сопротивляться заболеваниям) к тому же фитофторозу. Также при недостатке меди в клубнях образуется меньше белка и крахмала, а значит, продовольственная картошка будет менее вкусной, а семенные клубни — ослабленными.

Картофель и микроэлементы

Бор — один из важнейших микроэлементов. Без него нарушается функция репродукции растений, то есть плодоношение и созревание семян, в том числе и картофельных клубней. Большую роль бор имеет и в углеводном обмене — при его дефиците страдает качество клубней.
Железо необходимо для нормального клеточного дыхания и транспорта веществ.
Кобальт — это стимулятор роста, также он участвует в синтезе витамина B12.

Магний входит в состав хлорофилла и участвует в белковом и углеводном обмене.
Марганец способствует усвоению железа, содействует перемещению сахаров из листьев в клубни.
Медь. О важности этого элемента уже упоминалось выше. А кроме этого, более 50% меди содержится в хлоропластах — важных участниках фотосинтеза.
Молибден задействован в азотном обмене. При его нехватке в клубнях начинают скапливаться нитраты.
Сера. Из-за дефицита этого элемента растения слабо развиваются и преждевременно стареют.
Цинк необходим для синтеза витаминов, для усваивания растением фосфора.

Микроэлементы добавляют при подкормках к основным питательным веществам или используют готовые комплексные удобрения, составленные специально с учетом потребностей именно картофеля.

Увеличивает клубнеобразование, повышает урожай на 20-30%.

Улучшает крахмалистость клубней и сохранность в зимний период.

Под корень или по листьям?

По листьям — более эффективно

Полив важен!

Картошку у нас поливать в большинстве регионов не принято. Большая часть посевов картофеля, причем и в частных хозяйствах, и в промышленных масштабах, выращивается богарным (без искусственного орошения, на запасах весенней влаги) способом. А вот в Англии, несмотря на то что эта страна не испытывает недостатка в осадках, все картофельные поля орошаемые. Картофель очень нуждается в достаточной влажности, особенно в период роста клубней. Да и питательные элементы, даже если в почве их хватает, без нужного количества воды не смогут усвоиться растениями.

Для картофеля очень важен полив

Читайте также: