Выращивание чеснока в домашних условиях

Обновлено: 18.09.2024

И в супермаркетах, в отличии от лука, зимой редко увидишь зеленый чеснок. А все просто - чесноку особый подход нужен. Маленькие хитрости, которые оценит растущий на подоконнике чеснок - будет сочным, зеленым, остреньким и вкусным :)

1) Чеснок - это не лук: в воде расти не будет . Или будет, но медленно, и даст слабое, светлое перо. Чесноку нужен субстрат - грунтосмесь из огородной земли, песка и торфа в равных частях. Нет торфа - можно и просто обычную огородную землю - если тяжелая, до с щепоткой песка.

Иногда рекомендуют добавлять перегной - можно добавить почву, куда вносился перегной перед посадкой или после осенней подготовки почвы.

Но - за месяц до предполагаемой "посевной" на подоконнике: иначе перегнивание, т.е. минерализация будет происходить прямо в посадочном ящике. А это не совсем правильно.

Чеснок не жалует навоз, перегной как удобрение: головки формируются медленно, маленьким, снижается лежкость. Но в случае выгонки на перо он нужен - в небольшом количестве. В большом - за счет избытка азота и СО2 даст вытягивание, избыточный рост, водянистую зелень.

И соблюдаем компромисс : богатая органикой земля - но не свежий перегной в грунтосмесь. И тем более не навоз!

2) Чеснок нужно разделять и чистить . Разделять на зубки - так ему проще прорасти, и так будет больше зелени. Хотя и целая головка может прорасти - но "урожай" будет скудным :) А еще зубки очищают от кроющих чешуй.

3) Чеснок на подоконнике не сильно заглубляют. Между посадкой в грунт и выращивании подоконнике есть разница. И нет времени на медленное прорастание.

Кроме того, в холодной почве чеснок проходит закалку холодными температурами для быстрых всходов.

На подоконнике же все иначе. Заглубляем совсем не много - до 1-1.5 см, не более.

Донышко должно прилегать плотно к земле, слой почвы - достигать не более 1/2 высоты зубка. Максимум 2/3. А лучше на 1/3 . Т.е. зубки должны "стоять" в почве, но не быть заглубленными в нее полностью. Как показала практика многих домашних садоводов - это лучший метод :)

Расстояние при посадке - чем больше, тем лучше: нужна большая площадь питания. Как минимум - 3-4 см. Часто сажают более густо, но если есть возможность - лучше разреженная посадка.

4) Ему нужны низкие температуры при прорастании . От природы не уйдешь.

В тепле прорастать чеснок будет, но - даст желтые искривленные листья.

При прорастании соблюдают температурный режим - порядка +16. +18 С, не более. Ночью и +14 С хороши.

Тогда всходы не будут вытягиваться. А после прорастания - оптимальная температура +18. +23 С. При более высоких температурах чеснок будет полегать, вытягиваться - это виновата как раз высокая температура.

Почему? Виноват недостаток света. Даже на подоконнике зимой освещения естественного недостаточно. Вспомним рассаду - она ведь вытягивается при недостатке света, при соотношении высокая температура + низкая освещенность.

Соблюдаем баланс свет/тепло. А можно и подсвечивать чеснок 1-2 ч в сутки - он будет только рад :)

5) Поливают чеснок достаточно, но умеренно. Слишком сырой грунт - это загнивание зубков. А чтобы предупредить его, можно присыпать грунт сверху тончайшим слоем песка.

Зачем ? Зубки будут окружены песком, а не грунтом - в песке болезнетворные бактерии, вызывающие загнивание, не будут так быстро распространяется, это не грунт - там питания им не хватит :) Хотя можно ограничиться аккуратным поливом: поливать по периметру ящика, между посаженными зубками тонкой струйкой. И - наливать воду в поддон.

А подкормки ? Не имеют особого смысла - разве что можно внести микроудобрения, но не по листу, а в виде прикорневых подкормок. И - в самом начале. Век домашнего чеснока короток, и они не успеют использоваться. А еще очень просто "перекормить" тем же азотом - и перо будет вытянутым, горьким. Лучшее - недруг хорошего в этом случае :)

А когда можно срезать чеснок ? Если зубки были чуть проросшими - через 20-25 дней, если нет - через 25-30 дней можно проводить срезку. Хотя все индивидуально, зависит от условий и сорта. И - желаемой высоты пера :)

Возможность выращивать чеснок в домашних условиях, т.е. на подоконнике, позволяет употреблять в пищу не только тот, что заготовлен с осени, но и свежий, в качестве которого можно быть уверенным, в отличие от покупного. И для этого не нужно особых действий, лишь базовые знания о том, как сажать какое-нибудь растение.

Благодаря нашей статье вы будете знать, как растет чеснок из зубчиков или семян на подоконнике. Мы расскажем, в каком грунте его лучше выращивать и будет ли расти овощ на гидропонике. Поговорим об условиях его содержания и правильном уходе. Также вы можете посмотреть полезное видео на данную тему.

Отличия посадки в огороде и в домашних условиях

Внимание: В первую очередь чесноку, который вы решили вырастить в домашних условиях, требуется больше заботы, нежели тому, что растет на грядке в огороде, потому что дома на подоконнике он не сможет получить все то, что получает на улице: отличная освещенность и тот полив, при котором не начнется загнивание корневища.

Особенно домашний чеснок нуждается в тщательном внимании зимой, когда солнечного света и тепла становится меньше. И именно в это время года большинство людей начинают заниматься его выращиваем, чтобы иметь под рукой отличное противовирусное средство в сезон болезней.

Посевной материал

Озимый или яровой вид?

Большинство людей, разбирающихся в этом деле, настоятельно рекомендуют выращивать на подоконнике озимый вид чеснока, потому что именно он более стойкий к малой освещенности или недостатку тепла, также реже происходит загнивание при избытке влаги в субстрате (о том, как сохранить озимый чеснок с осени и можно ли его сажать весной, читайте тут). У озимого чеснока не происходит период покоя, поэтому он отлично подходит для выращивания зимой в домашних условиях. Яровой тоже можно использовать, но он обладает этими качествами в меньшей степени.

Выбор сорта

Для посадки в домашних условиях подойдет абсолютно любой вид как озимого, так и ярового видов чеснока, поэтому нужно выбрать лишь тот, который выращивался на улице и который понравился по вкусовым качествам и качествам хранения. Но, конечно, есть те виды озимого чеснока, которые проверены опытными практиками: Сочинский – 56, Отрадненский, Харьковский.

Именно эти сорта дают наибольший урожай зимой в домашних условиях. Если же цель выращивания – получение чесночного пера, то можно использовать яровые летние сорта.

Когда начинать?

Озимые сорта, как правило, сажаются в домашних условиях уже осенью или же зимой, т.к., как говорилось выше, этот вид не имеет периода покоя, что является его отличительной особенностью. Срок посадки таких сортов варьируется так: с конца сентября до начала октября и с начала февраля и до конца марта.

Яровые сорта сажаются для получения зелени из чеснока на подоконнике, т.к. они дают меньше урожая и больше стрелок. Их высаживают весной: с конца апреля до начала мая.

Пошаговая инструкция

Подготовка емкости

Потребуется достаточно объемная емкость для посадки: очень широкая и не менее 20 см. в глубину, чтобы вода во время полива не вылилась за края. Форма этой емкости не играет абсолютно никакой роли, ровно так же как и материал, из которого она будет сделана. Все зависит лишь от личных предпочтений.

Поэтому самым рациональным выходом будет самостоятельное изготовление деревянного ящика с заранее проделанными в нем отверстиями для слива лишней жидкости в поддон, о котором тоже нельзя забывать.

Семена и зубчики

Для посадки можно взять семена, зубки или проросшие зубки. Получение урожая из семян – очень трудоемкий процесс, потому что в первый год только формируется корневая система, и на второй появляются первые всходы. Лучше этот способ оставить для огорода и выбрать зубки. Используя зубки, можно получить первые всходы уже в течение 1 недели после их посадки, максимум – через 2. Стоит ли говорить о том, что уже проросшие зубки – способ экспресс выращивания чеснока, т.е. мгновенного появления всходов.

Собственно процесс

Так как же посадить чеснок, например, из проросших зубчиков или семян, в горшок на подоконнике в домашних условиях, в том числе зимой? Между посевным материалом необходимо оставить некоторое пространство, лучше всего – 4 – 5 см. Глубина погружения не играет важной роли – в любом случае появятся всходы. Есть лишь небольшая разница во времени их появления: на расстоянии 3 – 4 см. от поверхности они появятся через неделю, а на 5 – 10 см. только через 2 недели.

Каждый зубок (плотный, сухой и чистый) высаживается отдельно в умеренно увлажненный грунт, где уже заранее проделаны небольшие ямки, чтобы в них поместить зубки вверх острым концом. Вдавливать зубки в субстрат крайне не рекомендуется, потому что это повлечет за собой его уплотнение.

При желании можно разделить посадку на несколько этапов: садить зубки порционно с промежутком примерно в 5 – 10 дней (зависит от глубины, на которую поместится зубок), чтобы собирать урожай непрерывно. Также чеснок иногда садят в горшки с комнатными растениями, он и там отлично себя чувствует, при этом помогает избавить растение от вредителей, если таковые имеются. Для посадки подойдет любой рыхлый грунт, даже обычная земля с огорода.

Рекомендуем посмотреть видео о выращивании чеснока в домашних условиях:

В какое место поставить горшок?

Самое главное условие – это очень хорошая освещенность прямыми солнечными лучами, в случае нехватки света необходимо использовать люминесцентные лампы, чтобы обеспечить 8 часов полной освещенности. В противном случае всходы появятся намного позже или вообще этого не сделают.

Поливать лучше всего 1 раз в 2 – 3 дня, за этот промежуток времени почва успеет высохнуть, и корни не начнут гнить от избытка влаги в субстрате.
Удобрять нужно экологически чистыми добавками: коровяком или птичьим пометом. Если такой возможности нет, то можно использовать покупные подкормки.
Освещение должно быть в виде прямых солнечных лучей и обеспечиваться 8 часов в сутки. Если емкость находится в полутени, нужно использовать люминесцентные лампы.
При желании можно корректировать развитие: для получения большой головки чеснока нужно регулярно подрезать зелень и особенно стрелки, а для зелени – трогать ничего не нужно.

В какое время и как собирать урожай?

Собирать урожай можно только тогда, когда молочные закрученные стрелки расправляются и становятся строго вертикальными, а листья начинают жухнуть и сохнуть. Для того, чтобы собрать созревший чеснок, нужно его аккуратно выдернуть из емкости и просушить, а после обработать его так, как если бы он вырос в открытом грунте.

Технология выращивания на гидропонике

Выращивание чесночной зелени на гидропонике – метод получения урожая без использования почвы. Так как же вырастить в домашних условиях на подоконнике чеснок благодаря этой методике? Для этого необходимо каждый зубик чеснока очистить от чешуек внешнего покрытия, залить неглубокие формочки водой примерно до половины и поместить в них зубики. На протяжении всего процесса выращивания нужно поддерживать одни уровень жидкости, и тогда урожай можно будет получить 2 раза: 1 через 3 недели, а 2 – через 2 недели.

Возможные проблемы и трудности

Единственная проблема – это освещенность, которая в большинстве случаев недостаточная, и именно из-за этого появление входов происходит позже указанного срока. И поэтому перед посадкой чеснока дома нужно убедиться, что это условие будет соблюдено, потому что в противном случае весь приложенный труд будет напрасен.

Совет: Если использовать определенный вид чеснока в определенный период времени, когда он должен расти, то никаких проблем с выращиванием возникнуть не должно, потому что чеснок очень живуч и способен противостоять любым вредителя и болезням.

Заключение

Процесс выращивания чеснока в домашних условиях на подоконнике очень занимателен, потому что все происходит в сжатые сроки, и не нужно ждать несколько месяцев, чтобы, наконец, увидеть результаты своих трудов. Важно лишь соблюдать все условия, перечисленные выше!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чеснок – пряный овощ, вкус которого известен каждому. Огородники стараются получить хороший урожай на участке, чтобы зимой не испытывать дефицита в уникальном продукте.

Чеснок относится к многолетним культурам, но выращивают его в однолетний или двухлетний цикл.

Растение очень привлекательно не только пряными луковицами, но и нежными стрелками. В них содержится витаминов не меньше, чем в зубчиках, а специфического резкого запаха еще нет.

Для приготовления кулинарных деликатесов весенний аромат зелени чеснока просто необходим. А витаминов, эфирных масел, фитонцидов и фитонутриентов в чесночных перьях достаточно для поддержания здоровья в зимний период. Поэтому выращивание чеснока дома очень полезно для организма и поднятия настроения. Уход за молоденькими ростками доставляет радость, а ряды чесночных стрелок на подоконнике отлично обеззараживают помещение. Защитное действие проявляется достаточно сильно.

В пищу чеснок стараются употреблять в свежем виде. Тепловая обработка снижает полезные свойства овоща.

В чем заключается польза чеснока, выращенного в домашних условиях? В основном, его действие проявляется, как:

Противовоспалительное;
Дезинфицирующее.

Свежая зелень не только украсит праздничный стол. Нежные листочки чеснока используют в различных вариантах:

В виде компонента приправ к блюдам. Соусы приобретают нежный аромат и пикантный вкус.
Добавляют мелко нарезанную душистую зелень в салаты, первые и вторые блюда, посыпают готовые бутерброды. Неважно, в горячем виде они приготовлены или в холодном.

Как вырастить чеснок дома, чтобы обеспечить свой рацион полезными веществами? Витаминную зелень, в отличие от зрелых головок, выращивают в условиях закрытого грунта. Весной высаживают зубчики в теплицу и получают ранние всходы. В зимний период идеально подходит подоконник частного дома или квартиры, отапливаемая лоджия или балкон.

Можно ли выращивать чеснок на подоконнике

Идея вырастить специи, целебные травы или пряности в домашних условиях очень нравится домашним хозяйкам. Не является исключением и чеснок. Выращивание чеснока в домашних условиях не требует особых знаний и больших затрат, но имеет выгодные преимущества:

Получение экологически чистой продукции;
Возможность иметь свежую зелень и постоянный источник витаминов в любое время.

Агротехника выращивания чеснока на подоконнике не сложна даже для тех, кто этого раньше никогда не делал. Важно правильно выбрать посадочный материал и подготовить необходимые материалы. Первый этап – выбор сорта чеснока для домашнего выращивания.

Сорта чеснока для выращивания в домашних условиях

Для посадки в домашних условиях принято выбирать озимые сорта чеснока. Для сравнения, в открытый грунт осенью тоже высаживают озимый чеснок. Его сортовые характеристики позволяют растению комфортно пережить зиму и сформировать качественный урожай. Кроме разделения на озимые и яровые, сорта чеснока бывают нестрелкующиеся и стрелкующиеся.

Вся информация касается столовых сортов, технические виды для посадки на окне не используют.

Для выращивания чеснока на зелень на подоконнике выбирают стрелкующиеся сорта. Они отличаются тем, что дают стрелку, которую называют пером и употребляют в пищу. Кроме этого, лучшими сортами чеснока для зимнего выращивания считаются озимые. Они продуктивнее в этот период года и содержат больше эфирных масел, чем яровые.

При посадке семенами-бульбочками результата придется ждать долго.

Подведем итоги. Чтобы посадить чеснок на подоконнике с хорошим результатом, выбирают озимый стрелкующийся сорт столового назначения. Лучше всего подобрать чеснок, адаптированный к региону, но в домашних условиях это не обязательное требование.

Посадка чеснока в домашних условиях

Попробуем разобраться, как посадить чеснок в домашних условиях, чтобы получить желаемый эффект быстро. Вырастить чеснок в квартире можно двумя способами – семенами или зубчиками. Если важен быстрый результат, выбирают посадку зубчиками. Если высадить бульбочки, то полученная зелень будет свободна от заболеваний, характерных для овоща, но вырастет очень тоненькой. Выбор посадочного материала зависит от запроса. Многие выбирают семена с целью получить один большой зубок.

Для посадки понадобится приготовить:

Чеснок (зубчики или семя);
Тару;
Землю.

Технологи посадки одинакова для обоих способов. Поэтапное описание будет выглядеть так:

Отбор качественного посадочного материала;
Приготовление грунта;
Выбор и подготовка посадочных емкостей;
Посадка чеснока.

Чтобы отобрать качественный посадочный материал, нужно обратить внимание на некоторые аспекты. Для семян – выбрать самые крупные и без повреждений. Для зубчиков – выбрать плотные, крупные, без следов увядания, пожелтения или гниения.

Самым подходящим вариантом будут уже проклюнувшиеся зубчики. Они быстрее дадут стрелки. Их можно выбрать из запасов чеснока, отложенного на хранение или купить уже проросшие головки в магазине.

Выбор ёмкостей для выращивания

Наилучшим вариантом считается горшок, глубиной не меньше 20 см. Он займет немного места на окне, и в нем сразу поместится несколько зубчиков. Таким образом, вырастет достаточно зелени с экономным использованием пространства.

Объем горшка подбирают так, чтобы хватило места посадить зубки на расстоянии 5-6 см друг от друга и от бортика. Зная количество семян, можно легко определить объем посадочного горшка.

Некоторым удобно проращивать чеснок в пластиковом контейнере, который идеально подходит для узких подоконников. Заменить его можно деревянным ящиком для выращивания рассады. Такие ящики изготавливают самостоятельно или приобретают в магазине.

Форма и материал для посадочного ящика значения не имеют. Он может быть стеклянным, глиняным, деревянным, пластиковым. Главное, чтоб он не нарушал гармонию интерьера в комнате и нравился владельцу.

Любая тара должна иметь дренажные отверстия для стока жидкости. Чеснок, как и лук, не любит переувлажнения. Это грозит загниванием корней, появлением заболеваний и вредителей. Поэтому, кроме отверстий, на дно горшка нужно уложить дренажный слой. Подойдет галька, битая керамика, керамзит. Дополнительно сосуд ставится на поддон или подставку для сбора поливной воды.

Емкость для посадки обязательно промывают марганцовкой и высушивают.

Выбор и подготовка почвы

Грунт для посадки чеснока необходимо брать плодородный, водо- и воздухопроницаемый с добавлением минеральных удобрений. Хорошо смешать покупной грунт для рассады со специальным комплексом удобрений для лука и чеснока. Если посадка чеснока в домашних условиях запланирована была заранее и грунт подготовлен с осени, то приготовить почвосмесь можно самостоятельно. Для этого смешивают равные части:

Дерновой земли;
Перегноя;
Торфа;
Песка.

Чеснок очень требователен к плодородию почвы, поэтому в эту смесь обязательно добавляют золу древесную. До начала посадки землю обеззараживают раствором марганцовокислого калия и прокаливают в духовке не менее 30 минут. Это необходимо, чтобы предотвратить распространение заболеваний чеснока и уничтожить зимующие личинки вредителей. Если пропустить этот этап подготовки, то можно не получить ожидаемого урожая. Растения не смогут противостоять распространению болезней или нашествиям паразитов.

Если используете садовую землю, найдите время тщательно пересмотреть почву, чтобы убрать осколки и мусор, а затем прокалить ее в духовке.

Посев в грунте

А теперь подробно рассмотрим, как посадить чеснок дома в горшке. Действия не сложные, но важные.

Наполнить тару почвосмесью, немного уплотнить и увлажнить. Не насыпайте землю до краев горшка, нужно оставить место для комфортного полива и ухода за растениями.
Разделить головку чеснока на отдельные зубчики.
Заглубить их в землю. Каждую дольку поместить острым концом вверх. Некоторые стараются заглубить луковички, как при посадке в открытом грунте. Этот способ влияет только на срок всхожести, ростки появятся на 2 недели позже.
Затем дольки присыпают почвой и поливают. Идеально будет увлажнить землю из пульверизатора, чтобы вода не подняла зубчики наверх.
Поставить тару на солнечное место.

Есть такой интересный прием – выращивать чеснок с промежутками в неделю. В этом случае нужно сажать не все зубчики сразу, а разделить их на группы. Затем постепенно высаживать на зелень. Так появится возможность непрерывно собирать урожай.

Иногда чеснок подсаживают в горшок к комнатным растениям. Особенно это полезно для защиты цветов от вредителей.

Выращивание в воде

Выгонку зелени чеснока можно проводить в воде. Дольки очищают от покровной кожицы, плотно устанавливают в неглубокую посуду и заливают до половины водой. Этот уровень поддерживают постоянно.

Подобная методика позволяет получить урожай дважды – первый раз через 3 недели, затем еще через 14 дней. Если посадить крупные зубчики, то можно дождаться и третьей волны зелени еще через 10 дней. Затем посадочный материал меняют.

Ростки при обычной посадке в землю появляются через 1-3 недели. Срок, когда чеснок начнет прорастать, зависит от глубины посадки зубков и условий выращивания.

Особенности ухода

Чеснок не отличается повышенной требовательностью к уходу. Даже те, у кого нет огорода, могут вырастить зелень на подоконнике без проблем. Важно соблюдать некоторые условия и уделять растению немного внимания. Внимание будет заключаться в поливе, обеспечении температурного режима, качественном освещении, подкормках и регулярной обрезке. Для тех, кто выращивает комнатные цветы, все эти мероприятия очень знакомы.

Чеснок не займет времени больше, чем цветущие любимцы. А пользы принесет много. Какие факторы влияют на урожайность чеснока в квартире?

Освещение

Полив

Также важно поддерживать грунт в умеренно влажном состоянии и правильно его поливать. Лучше всего использовать лейку для комнатных растений и направлять струю воды рядом с луковицей. Перелив приводит к загниванию корней, а если почву пересушить, то зелень будет сухой или совсем погибнет.

Регулярность полива зависит от условий в комнате. Если влажность и температура воздуха в нормальных пределах, то достаточно полить чеснок один раз в 2-3 дня. Если по наблюдениям почва пересыхает, то нужно поливать чаще. Поддержать влажность в помещении помогут опрыскивания. Но злоупотреблять этим не стоит. Во всем нужна соизмеримость.

Подкормка

Для чеснока питание очень важно. Культура отзывчива на органику. На подоконнике растению особенно необходим азот. Ведь этот элемент нужен для роста зеленой массы. Вносить птичий помет в квартире не очень удобно, поэтому используют готовые удобрения для питания чеснока или лука.

Производители выпускают смеси для растений с оптимально подобранным составом. Руководствуясь инструкцией, подкормки производят не чаще 1 раза в 2 недели.

Если есть возможность добавить в почву при посадке перегной или компост, то это снизит потребность чеснока в дополнительном питании.

Температурный режим

Чтобы ростки развивались хорошо, нужно в помещении поддерживать температуру +20°C –+22°C. Это невысокий показатель обеспечит дружное прорастание, поэтому лучше разместить емкости на застекленном балконе или окне.

Если возле окна расположены обогревательные приборы, то необходимо защитить растения от перегрева. Повышенная температура приведет к усыханию стрелок и снижению качества пера.

Когда поставлена цель вырастить головки чеснока, то температура нужна пониже, не более +16°C. Растут головки намного дольше и не всегда получаются крупными. Но и такой результат многих устраивает.

Обработка от вредителей и болезней

Основные причины заболевания чеснока при выращивании на подоконнике кроются в качестве почвы и посадочного материала. Эти же причины подстерегают растение и в открытом грунте. Поэтому те, кто выращивает чеснок на участке, знают признаки проблем. Самой распространенной считается пожелтение или размягчение перьев. Это может произойти от:

Неграмотно составленной или неправильно обработанной почвосмеси;
Поражения инфекцией, сохранившейся на шелухе зубчика;
Распространения заболевания от других растений, посаженных рядом.

Нематоды Личинки луковой мухи
Крестоцветная блошка Личинки лукового скрытнохоботника

Лучший способ избежать проблем – правильно выполнять все требования при посадке. Дополнительно осматривать растения, чтобы выявить болезнь на ранней стадии. Обязательно изучить признаки поражения чеснока и виды опасных для него вредителей. Если заражение уже произошло, что может помочь в этой ситуации?

Вирусные заболевания не лечатся. Зараженное растение убирают из горшка и уничтожают.

Для борьбы с вредителями используют опрыскивания народными средствами или специальными препаратами. Одним из опасных вредителей для чеснока является нематода. Избежать поражения можно посадкой только здоровых луковиц. Червь обитает в шелухе и начинает вредить сразу после высадки долек в грунт. Перья чеснока желтеют и покрываются ржавыми пятнами. Если замечены зараженные растения, их сразу удаляют.

Хорошим профилактическим средством от нашествий луковой мухи и крестоцветной блошки будет обработка почвы золой. Порошком посыпают землю вокруг стрелок, чтобы отпугнуть вредителей.

При выгонке зелени чеснока на подоконнике лучше не использовать химические средства, проще удалить испорченные зубчики и посадить новые. При этом заново выполнить все рекомендации по подготовке грунта и семян.

Советы по выращиванию чеснока в домашних условиях

Существуют дополнительные рекомендации, как вырастить чеснок в домашних условиях в квартире с пышной зеленой массой.

Кроме перечисленных действий, нужно уделить внимание:

Уходу за почвой в горшках или контейнерах. Регулярно рыхлить землю, особенно после полива и удалять сорняки. Они могут прорасти, если был использован грунт с участка.
Срезке цветочных стрелок. Это необходимо, чтобы растение не растрачивало все свои силы на созревание семян.
Регулярному подрезанию листочков. Когда они достигнут длины 15-20 см, их употребляют в пищу. Чтобы увеличить период выгонки зелени, срезайте крайние перья, тогда из середины начнут расти новые.

Выращивание чеснока на подоконнике очень увлекательное занятие. Когда в пасмурный прохладный день на окне зеленеет ароматное растение, сразу становится светлее. Если добавить пряные зеленые листочки в блюдо, можно разнообразить вкусовую композицию. Многие хозяйки любят экспериментировать, поэтому чеснок под рукой на кухне – это очень удобно. А выращивание круглый год на окне нескольких видов растений значительно экономит семейный бюджет.

В городских квартирах редко можно увидеть человека, который выращивает чеснок в доме. Садоводы больше привыкли сажать на подоконник лук или петрушку, хотя ухаживать за посадками чеснока не труднее, чем за зелёным луком.

К тому же, его перья содержат в составе большое количество полезных веществ. Они придают пикантный вкус любому салату или блюду из мяса, незаменимы при простудных заболеваниях. У молодой зелени мягкий, нежный вкус. Она не такая острая, как чесночная головка, но тоже очень ароматная.

Условия для выращивания чеснока дома

В домашних условиях чеснок выращивают, в основном, для зелени. Собрать их можно уже через 1 месяц после посадки. Его сажают как в отдельные горшки, так и среди других растений в качестве уплотнителя.

Опытные люди выращивает его в нескольких ёмкостях. В этом случае наслаждаться зеленью можно непрерывно.

Если есть цель вырастить не только зелень, но и сами головки, перья необходимо регулярно подрезать. Нельзя допускать роста стрелок. В доме головки чеснока вырастают мелкими, с небольшим количеством зубчиков. Для их получения нужно потратить много времени — не менее 8 месяцев.

Выбор сорта

Для посадки в комнатных условиях осенью нужно выбирать озимые сорта чеснока, но разрешается сажать и яровые. Если у хозяйки начала прорастать головка чеснока, её можно посадить в грунт. Рекомендуется в качестве семенного материала брать районированные сорта. Наиболее известные:

Полеский;
Отрадненский;
Юбилейный;
Скиф;
Сочинский-56;
Гаркау;
Харьковский.

Выбор посадочного материала

Легче всего выращивать чеснок из проросших зубчиков. Они дают ростки уже через неделю после посадки, непроросшие через 2 недели.

Есть возможность вырастить чеснок и из семян. Однако, этот способ трудоёмкий, занимает много времени и сил. Не стоит выбирать этот вариант для получения комнатной зелени.

Зубчики для посадки должны быть здоровыми, без признаков плесени, гниения, повреждений. Мягкие, пожелтевшие экземпляры на посадку также не подойдут.

Перед высадкой рекомендуется их обработать с помощью слабого раствора перманганата калия.

Подготовка грунта для посадки

Для посадки подходит земля с огорода. Она должна быть плодородной. Эта культура не любит суглинистый грунт. Если хозяева решили сами составить почвосмесь, в неё должны входить:

земля с участка;
перегной;
песок;
древесный уголь.

Второй вариант для приготовления почвосмеси — в равных количествах смешать землю с огорода, торф, перегной.

Также можно купить в магазине универсальный грунт для комнатных растений или для рассады. Во время посадки рекомендуется внести в неё специальные удобрения для лука, чеснока или древесную золу.

Перед посадкой любой грунт необходимо обработать известными способами:

раствором перманганата калия;
прокаливанием в духовке, микроволновке и т. д.

Подготовка ёмкости

Для посадки чеснока подойдёт любая ёмкость с дренажным отверстием: цветочный горшок, ящик, контейнер и т. д. Глубина его должна быть 15-20 см.

Перед посадкой на дно необходимо засыпать слой дренажа:

битый кирпич;
гальку;
керамзит;
мелкие камушки и т. д.

Ёмкость может быть из любого материала: дерева, пластика, стекла, керамики и т. д.

Где разместить горшки с чесноком?

Ёмкости с чесноком ставят в солнечное место. В помещении же должно быть довольно прохладно. Лучшие места для саженцев:

закрытый балкон;
подоконник на южной стороне;
лоджия;
веранда и т. д.

Посадка чеснока в грунт

При выращивании в грунте берут зубчики чеснока и сажают их на глубину 2-3 см заострённой часть вверх. Расстояние между ними должно быть 4-5 см. Грунт заранее слегка увлажняют. Зубчик можно посадить и рядом с другим комнатным растением.

Для получения непрерывной зелени рекомендуется сажать несколько ящиков с промежутком в 5-10 дней.

Озимые сорта сажают с осени. При весенней посадке яровых, их заранее проращивают. Для этого можно взять небольшое количество хлопка, намочить его и оставить зубчики прорастать на нём несколько дней.

Получение чесночных перьев в воде

Чесночную зелень можно получить и без использования грунта. Для этого дольки нужно очистить и положить в неглубокую ёмкость. Залить на половину сосуда. Перья можно срезать в первый раз через 3 недели, затем через 2. Урожай можно получить 3 раза, затем зубчик нужно заменить на новый.

Как вырастить чеснок на гидропонике

Выращивание овощей на гидропонике ещё один метод получения урожая без использования грунта. Это новый способ, в качестве субстрата здесь могут служить:

минеральная вата;
перлит;
торф;
вермикулит;
поролон;
кокосовое волокно;
мелкий керамзит;
гравий;
мох сфагнум и т. д.

Перед использованием эти материалы нужно тщательно промыть кипячёной водой.

Вся система заключается в том, что растение высаживается на субстрат и подпитывается специальной жидкостью. Для этого существует специальное оборудование, но опытные любители зелени, овощей научились делать его самостоятельно.

Необходимо взять 2 ёмкости. Одна из них должна быть больше другой. На стенках и дне горшка меньшего размера делаются отверстия. Затем меньший горшок заполняется субстратом, в него высаживается растение.
Большая ёмкость должна быть непрозрачной, вмещать горшок меньшего размера. В неё заливают специальный раствор.
Помещают горшок с субстратом внутрь ёмкости с раствором. Субстрат должен погрузиться в жидкость на 1-2 см.
На дно большого горшка ставят аквариумный воздушный компрессор.

Вермикулит считается одним из популярных субстратов для чеснока.

В видеоролике автор показывает свой метод посадки чеснока в грунт для дальнейшего выращивания на подоконнике.

Уход за чесноком на подоконнике

За посадками чеснока в квартире ухаживать не сложно, так как культура эта неприхотлива. Растёт он как комнатное растение. Весь уход сводится к:

поливу;
обеспечению оптимальной температуры;
подкормке.

Стрелки на растении необходимо своевременно удалять. Их также можно употреблять в пищу. В доме чеснок не поражают вредители, и он не болеет.

Температура воздуха

При температуре воздуха 0-15°С могут образоваться небольшие луковицы. Если чеснок выращивается для зелени, его следует держать на подоконнике, балконе, где температура воздуха будет не ниже 20°C.

Полив

После посадки чесноку требуется хорошо увлажнённая почва. Но нельзя переливать их. Полив должен быть не частым, но обильным. Увлажняют по мере высыхания земли (в зависимости от температуры в комнате) отстоянной водой комнатной температуры не чаще 1 раза в 2-3 дня.

После увлажнения грунта рекомендуется его разрыхлить.

Освещение

Световой день для чеснока должен длиться не менее 8 часов. Для его роста лучше выбрать хорошо освещаемую часть дома. При недостаточном количестве солнечного света требуется досвечивать люминесцентными лампами. Они устанавливаются на высоте 50 см от растений.

Подкормки

Чесночные посадки больше всего нуждаются в азоте. Удобрения вносят только под корень. Подкармливать можно с помощью:

палочек;
жидких препаратов;
гранул.

В городе, за неимением органики применяют комплексные минеральные удобрения. Если есть возможность, можно использовать и коровяк, куриный помёт или древесную золу.

Сбор урожая

Зелень срезают, когда ростки вырастут до 15-20 см. Для этого используют острые ножницы. Таких размеров они достигают через месяц.

Следует использовать перья сразу после срезания. Так они отдадут весь свой аромат в блюдо, сохранив витамины.

Плюсы выращивания домашних чесночных перьев

Чеснок издавна славится антибактериальными свойствами. Его зелень, как и сама головка, содержит большое количество фитонцидов, которые и делают его природным антибиотиком.

Перья чеснока можно добавлять в любые блюда. Они хорошо сочетаются с любым гарниром. Полезно добавлять его к салатам, мясу, жареной картошке и т. д.

С посадкой чеснока справится как опытный садовод, так и новичок. Сажая его, можно разнообразить свой рацион новым видом зелени. Выращивать чеснок для получения головок нецелесообразно. Лучше оставить этот вариант для дачи, а вот вырастить его перья в домашних условиях довольно легко.

Многие садоводы-огородники занимаются выращиванием чеснока на своих придомовых участках. Однако это можно делать не только на открытых грядках, но и в домашних условиях. В статье мы разберемся, как можно вырастить чеснок дома.

Плюсы и минусы выращивания

Немногие знают, что чеснок можно успешно вырастить дома на балконе или подоконнике. Главное, придерживаться ряда основных правил, касающихся процедуры высадки популярной культуры в квартире. Для этой цели не обязательно владеть специальными знаниями или богатым опытом.

Выделим основные плюсы выращиванию чеснока в домашних условиях.

Чеснок является очень полезным и популярным овощем, поэтому его нередко выращивают в квартирах. Серьезных недостатков такие процедуры не имеют, однако человек обязательно должен учитывать, что чеснок можно употреблять в пищу далеко не всем.

Не рекомендуется его употреблять при болезнях почек и печени, а также при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта.
Рассматриваемый овощ не следует есть при гастрите, анемии, а также панкреатите.
Болезни мочеполовой системы тоже являются прямым противопоказанием к употреблению чеснока.

Как указывалось выше, некоторые люди предпочитают выращивать чеснок дома на продажу. В таком случае можно столкнуться с рядом проблем.

На первых этапах может быть сложно отыскать, действительно, хорошего поставщика качественных севков.
Без затрат обойтись не удастся. Как минимум чесноку понадобится подходящее удобрение.
Если запланировано выращивать озимый чеснок, то понадобится супесчаная почва.
Могут возникнуть проблемы со сбытом, если урожайность высокая, а постоянные покупатели отсутствуют.

Выбор сорта

Если же человек запланировал выращивать чеснок исключительно для произрастания качественного и вкусного перышка, то он может смело выбирать летние яровые подвиды.

Подготовка к посадке

Прежде чем приступать непосредственно к посадке чеснока для дальнейшего домашнего выращивания, очень важно провести ряд подготовительных процедур. Необходимо правильно подготовить как саму емкость, так и почву, в которых будут расти овощи.

Емкость

Перед высадкой чеснока нужно грамотно приготовить емкость, выбранную для него. Горшок или другой резервуар должен иметь дренажные дырки, а также быть объемным в достаточной мере. Посуда должна быть широкой, а ее глубина составлять не меньше 20 см, чтобы жидкость при поливах не вытекала за пределы краев. Само строение резервуара совершенно неважно, как и материал, из которого он сделана. Все зависит исключительно от предпочтений самого человека, запланировавшего заниматься проращиванием чеснока дома.

Почва

Очень важно учитывать особенности почвы, в которой будет расти чеснок. Она должна подходить данному растению, если человек хочет добиться, действительно, хорошего урожая. Обычный грунт, набранный на огороде, не подойдет для посадки в домашних условиях. Земля потребует определенной подготовки. Для этой цели из расчета на одно 10-литровое ведерко вносится:

1 часть песка;
2 части перегноя;
0,5 л древесной золы (в ней не должно быть никаких примесей).

Когда подходящий субстрат для посадки чеснока будет подготовлен, занимаются обязательным обеззараживанием грунта. Для этого его на 30 минут отправляют в духовой шкаф. Если не хочется самостоятельно заниматься подготовкой почвы, можно приобрести в специализированных магазинах уже готовые субстраты. Это может быть специальный грунт универсального типа, предназначенный для выращивания домашних культур.

Способы

Посадить чеснок можно как в грунт, так и в воду. В обоих случаях прорастить ароматный овощ не составит особого труда. Главное, действовать аккуратно и поэтапно.

В грунте

Выясним, как нужно правильно высаживать чеснок в резервуаре, наполненном почвой.

Тару следует изначально заполнить подходящей почвосмесью. Ее нужно слегка уплотнить и обязательно увлажнить. Не следует засыпать земли слишком много – за края горшка она высыпаться не должна. Целесообразно оставить местечко для удобного и беспрепятственного полива и ухода за растением.
Далее нужно поделить головку чеснока на отдельные зубчики.
Зубчики нужно будет на следующем этапе поместить в землю, которой наполнен горшок. Каждую дольку потребуется разместить так, чтобы ее острый кончик был направлен кверху. Некоторые стараются, наоборот, дополнительно углубить зубчики, как при посадке в открытый грунт. Подобный способ оказывает влияние исключительно на сроки всхожести – первые побеги проклюнутся позже недели на 2.
Далее чесночные дольки надо будет присыпать землей, а затем полить. Желательно поливать грунт посредством пульверизатора, чтобы жидкость не приподнимала зубцы кверху.
После этого емкость можно смело выставлять на солнечное место в доме.

Нередко чеснок подсаживают к комнатным растениям в один горшок. Подобный способ оказывается актуален, если нужно защитить декоративные растения от нападок различных вредителей.

В воде

Выгонку чесночной зелени можно также проводить и в воде. Для этого головка чеснока разделяется на дольки. Последние очищают от кожицы, а потом плавно размещают в посуде небольшой глубины. После этого выбранную емкость наполовину заполняют водой. Подобный уровень жидкости требуется поддерживать всегда. Указанная методика дает возможность получения урожая дважды. Первые плоды можно получить спустя 3 недели, а потом еще раз через 14 суток.

Если высадить изначально крупноразмерные зубцы, то вполне можно дождаться и третьей волны зелени еще спустя 10 дней. После этого материал для запланированной посадки требуется поменять. На фоне обычной посадки в грунт ростки чесночка пробиваются примерно через 1-3 недели. Сроки, когда овощ начнет прорастать, находятся в зависимости от параметров глубины посадки зубчиков, а также условий, в которых растет культура.

Если человек хочет успешно вырастить вкусный и ароматный чеснок в домашних условиях, то ему необходимо обеспечить правильный уход рассаде. Познакомимся с самыми важными пунктами, касающимися уходовых процедур.

Болезни и вредители

неправильно составленной или неверно подобранной почвосмеси для чеснока;
инфекционных поражений, которые сохранились на шелухе чесночных зубцов;
распространения болезней от прочих посадок, находящихся в непосредственной близости.

Существует несколько опасных вредителей, способных навредить домашнему чесноку.

Нематода. Так называются мелкие червячки, длина которых составляет всего 1 мм. Они живут на зубчиках, высасывая из них сок. В итоге растрескивается донце, корешки отмирают, а перышко засыхает. Из-за этого растение в итоге погибает.
Луковая муха. Внешне это насекомое трудно отличить от обычной мухи, но при этом она меньше. Длина ее тела обычно составляет 6-8 мм. Если атакует этот вредитель, то верхушки перышек желтеют, растение становится более вялым, словно нуждается в поливах.

Чеснок нередко поражают опасные луковые клещи, трипсы и многие другие вредители. Зараженному растению не хватает сил на дальнейший рост, оно начинает чахнуть, вырастают мелкие и деформированные головки. Аналогичный эффект производят и грибковые заболевания, поражающие культуру.

Полезные советы

Стоит взять на вооружение несколько полезных советов касательно домашнего выращивания чеснока.

Если растение подверглось серьезным вирусным заболеваниям, то лечить его бесполезно. В таком случае его требуется изъять из горшка, а потом обязательно уничтожить.
Необходимо правильно ухаживать за почвой, в которой произрастает овощ. Ее необходимо периодически рыхлить, особенно после полива. Любую сорную траву обязательно надо убирать, если грунт был взят с участка.
Цветочные стрелки нужно срезать. В этом возникает необходимость, поскольку из-за стрелок растение зря растрачивает свои силы на созревание семечек.
Очень важно подрезать листочки чеснока, выращиваемого дома. Как только листовые пластинки в длину достигнут 15-20 см, их можно употреблять в пищу. Чтобы увеличился срок выгонки зелени, требуется срезать крайние перышки – тогда из серединки будут вырастать новые.
Если растения выращиваются на подоконнике, возле которого расставлены обогревательные приборы, необходимо уберечь их от перегрева. Слишком высокие температуры могут привести к высыханию стрелок, снижению качества перьев.
Если для домашнего выращивания чеснока запланировано использовать садовую землю, взятую с улицы, то предварительно ее надо внимательно осмотреть. В почве не должно быть никакого мусора, осколков. Заранее ее стоит прокалить в духовке.

Очень важно правильно подобрать резервуар для выращивания чеснока. Перед посадкой растения выбранную емкость необходимо тщательно промыть марганцовкой, а после этого хорошенько просушить.

Читайте также: