Выращивание картофеля на юге украины

Обновлено: 18.09.2024

В Украине картофель по праву считается вторым хлебом. Большинство из тех, кто имеет хотя бы небольшой участок, стараются вырастить на нем эти вкусные клубнеплоды. Но из года в год на одном и том же месте удается собрать разное количество урожая. В один год культура порадует крупными клубнеплодами, а на второй — даст не очень большой и мелкий урожай.

На урожайность картофеля влияют многие факторы: уход за культурой, своевременные подкормки, качество посадочного материала. А чего стоит борьба с вредителями, которые так и норовят позариться и уничтожить урожай, за которым вы так долго ухаживали. Но многие забывают, что сроки посадки тоже важны для любой культуры, в том числе и для картофеля. Посадив клубнеплоды в землю слишком рано, есть риск, что они замерзнут. А если не успеть с посадкой, грунт высохнет, и клубням не будет хватать влаги. Это тоже негативно скажется на урожае. Специалисты утверждают, что посадка картофеля на 2 недели раньше или позже нужного времени снижает урожайность до 20%. Поэтому знать, когда сажать картофель в 2021 году, важно как для фермеров, так и простых дачников.

Народные приметы для посадки

Не все огородники пользуются этим методом, поскольку сегодня они не всегда работают. Пользоваться народными приметами следует, если деревья и кустарники, на которые смотрит огородник, растут рядом с будущим картофельным участком.

Вторая проблема в том, что климатические условия могут отличаться даже в городах, которые расположены недалеко друг от друга. Например, если в одном городе уже цветут одуванчики, то в селе на даче этого еще не произошло. И все же такими приметами продолжают пользоваться огородники, поэтому наводим несколько примет, по которым можно сажать картофель:

Ранние сорта картофеля можно сажать через месяц после того, как зацвела мать-и-мачеха.
Начала цвести черемуха — значит можно сажать клубни.
Цветение одуванчиков тоже считается народной приметой, по которой сажают картошку.

Но такие приметы очень условные. Точнее определить, когда сажать картошку, можно по грунту:

Возьмите из глубины 10–15 см комок грунта и бросьте на землю. Если он рассыпался на несколько частей, значит можно сажать картофель. Если же комок просто деформировался, почва слишком влажная, и сажать в нее клубни рано. Если комок рассыпался в мелкую крошку, земля сухая, откладывать посадку уже нельзя.
Измерение температуры почвы — наиболее точный способ определить срок посадки. Если на глубине 8–10 см температура 8 °С, можно приступать к посадке.
Можно измерять и температуру воздуха. Если днем солнечно и 15 °С, а ночами не ниже 5 °С, можно сажать клубни.

Если вы посадили картофель, но пришли возвратные заморозки, ничего страшного. В земле клубни без последствий переносят кратковременные заморозки до -5 °С. Даже если появились маленькие всходы до 1 см на уровнем грядки, будущий урожай тоже не пострадает. Верхушки могут примерзнуть, но здоровая часть стебля, которая защищена почвой, не пострадает, ростки быстро восстановятся.

А вот всходы высотой 3–4 см от заморозков могут пострадать. Если ожидаются морозы, а ростки на вашей грядке уже достаточно высокие, окучьте их, оставив над землей только кончики верхних листьев. Если нет возможности сделать такие высокие гребни, накройте всходы соломой или картоном.

Когда сажать картофель по региону выращивания

Сложилась традиция, что майские праздники — это удобное время для посадки картофеля. Несколько выходных подряд позволяют уехать на дачу и заняться посадкой клубней. Однако такое решение далеко не всегда верное.

Главное условие, которое нужно учитывать при посадке картошки, это степень прогрева грунта. Посадив клубни в непрогретую почву, они будут просто лежать в земле и не прорастать. Влажность грунта не менее важна, чем температура. При слишком высокой влажности клубни начнут гнить, появятся грибковые заболевания. Запоздалая посадка в сухую почву чревата тем, что клубни не получат достаточно влаги. В результате урожай получится низкий.

Чтобы понять, когда сажать картофель, нужно определить температуру грунта. Как мы уже отмечали, это 8–10 °С на глубине 10 см. Если нет возможности измерять температуру почвы, определите по температуре воздуха. Когда среднесуточная температура составляет 8 °С, можно начинать посадку. Чтобы точнее определить срок посадки, посмотрите прогноз погоды не на одном источнике.

Итак, сажать картофель рекомендуется зависимо от региона выращивания. Ведь в южных областях Украины весна приходит раньше на несколько недель, чем в северных.

Раннеспелую картошку высаживают раньше остальных сортов. На юге страны это ІІІ декада марта — в это время уже достаточно тепло, а почва прогрета. Среднеспелые сорта тут высаживают в начале апреля.

В центральной части Украины картофель высаживают на протяжении апреля — зависимо от сорта и погодных условий. Ранний картофель можно посадить в І декаде месяца, если уже достаточно тепло. Более поздние сорта сажайте во ІІ и ІІІ декадах. В северной части страны картофель обычно высаживают в конце апреля, а западной части — и в начале мая.

Как вы понимаете, сроки могут двигаться зависимо от капризов погоды на 7–14 дней. Чтобы клубни легче перенесли перепады температуры, высаживать их рекомендуется пророщенными. Тогда высаживать их можно даже при 6 °С грунта (на 10 см вглубь). Проращивать картофель следует 3–4 недели. Учитывая этот фактор, определяйте заранее, когда будете высаживать картофель.

Посадка зависимо сроков созревания картофеля

Картофель разделяют на ранние, среднеспелые и поздние сорта. Зависимо от того, как быстро созревает картофель, следует выбирать сроки посадки.

На юге Украины опытные дачники стараются посадить картофель как можно раньше. Дожидаться рекомендуемых 8–10 °С не нужно. Высаживают картофель даже в начале марта, если почва прогрелась до 6 °С. Летом земля нагревается так, что клубни перестают расти. Поэтому в южных областях лучше выращивать ранние сорта культуры, поскольку поздние не смогут созреть. Ранние сорта созревают за 50–65 дней, их особенность в низкой калорийности и богатстве витаминами.

Если вы рано посадили картофель, а в марте вернулись холода, накройте посевы укрывным материалом, чтобы защитить всходы.

На севере страны можно выращивать и поздние сорта. Они отличаются лежкостью — клубни могут храниться 8–10 месяцев. Созревают поздние сорта за 110–120 дней. Кстати, на юге практикуется метод посадки поздних сортов в июне, после сбора урожая раннего картофеля.

Сроки посадки картошки в теплице

Картофель — это любимая культура многих огородников. Некоторые любят ее настолько, что практикуют выращивание клубней в теплице. Так получается собрать урожай не один, а два раза в год, а то и больше. В защищенном грунте можно вырастить не менее вкусный картофель, чем на грядке. Какие виды теплиц можно использовать для выращивания культуры:

Пленочные — для конструкции нужно иметь каркас из металла или дерева и обтянуть его пленкой. Это доступные материалы, хотя не самые прочные.
Поликарбонатные — обеспечивают герметичность конструкции, однако имеют высокую стоимость.
Стеклянные — надежные и долговечные конструкции с деревянным каркасом. Однако тоже стоят недешево и нуждаются в возведении фундамента.

Особенность выращивания картошки в теплице в том, что можно получать урожай до 8 месяцев в год без перерыва. Однако такой способ значительно дороже, чем культивирование в открытом грунте. Культивировать культуру в защищенном грунте резонно, если:

Хотите получить урожай молодой картошки раньше, чем из открытого грунта.
Климат не позволяет выращивать картофель без укрытия (в Украине в любом регионе картофель хорошо растет на огороде).

В теплице практикуют культивирование ранних сортов, так сокращаются расходы и после выкопки клубней можно посадить другие культуры.

Когда можно сажать картошку в защищенном грунте? Если теплица отапливается, сажают клубни в ІІІ декаде февраля или І декаде марта. В летние месяцы в теплицах жарко, поэтому если нельзя снизить в них температуру, лучше выращивать культуру на обычных грядках. Чтобы вырастить культуру в защищенном грунте, клубни отбирайте побольше, чем для огорода. В теплицу лучше высаживать пророщенный картофель.

Когда температура грунта будет не ниже 5 °С, можно сажать клубни. Высаживают их на глубину 7 см, а вместе с клубнями кладут в яму перепревший навоз или компост, золу. Перед посадкой лучше обеззаразить посадочный материал, чтобы вредители не позарились на картофель. С этой же целью в теплице нельзя сажать разрезанные клубни.

В теплице, которая не отапливается, картофель сажают немного позже: на протяжении марта. Клубни проращивают и обеззараживают так, как описано выше для защищенного грунта. Если нельзя сделать дуги для теплицы, накройте грядки спандбондом.

После посадки грядки не поливают около 20 дней. Его увеличивают только с начала цветения. Как в защищенном, так и открытом грунте картофель нужно регулярно окучивать, очищать от сорняков и бороться с вредителями.

Посадка картофеля по лунному календарю

Опытные огородники знают, как Луна влияет на все живое на Земле, в том числе и на растения. Наблюдения за спутником Земли позволило установить, когда лучше сажать картошку по лунному календарю.

Луна двигается по небу, проходя все созвездия. Каждый из знаков по-разному влияет на всходы и урожайность посадок. Чтобы определить, когда сажать картошку в 2021 году, нужно изучить лунный календарь. Подходящее время наступает, когда Луна находится в Раке — такие клубни будут долго храниться. А если посадить в Тельце или Овне, быстро появятся всходы, растения не будут болеть. Когда лучше посадить клубни культуры в этом году:

Март: 27–29.
Апрель: 9, 18, 22, 27, 29.
Май: 4, 7, 9, 19, 24, 31.

Когда сажать картофель семенами

Выращивание картофеля из клубней — самый распространенный способ получить урожай культуры. Но с каждым годом клубни накапливают в себе генетические изменения, которые точно не будут полезны для нашего организма. Также из года в год урожай из репродуктивных клубней становится все скуднее, а клубни — меньшего размера. Поэтому через 6–7 лет желательно обновлять выращиваемые сорта. А для этого нужно вырастить картофель из семян. Занятие это хоть и не легкое, но позволит получить более качественный урожай. Рекомендуем выбирать семена в проверенных магазинах. Там вы сможете подобрать новые сорта, с которыми еще не знакомы, а также быть уверенными, что приобрели посевной материал высокого качества.

Сеять семена картофеля на рассаду можно в марте. Для этого используют емкости глубиной до 10 см или отдельные стаканчики. Сделайте в таре отверстия для дренажа, чтобы сеянцы не поражались корневой гнилью из–за застоя воды. Семена прорастают через 8–10 дней. Рассаде для полноценного роста нужно много света, рыхлая почва, умеренный полив, обработки Эпином и комплексные подкормки. Урожай севка собирают, когда желтеет ботва. Его закладывают на хранение, а на следующий год уже высаживают для получения полноценного урожая.

Время, когда лучше сажать картофель, зависит от многих факторов. Это сорта культуры, которые собираетесь вырастить, и регион, где вы находитесь и хотите вырастить картофель, и фазы Луны. Нужно учитывать факторы все вместе, чтобы максимально точно и вовремя посадить клубни. От того, насколько вовремя пройдет посадка, зависит и рост растений, и будущий урожай.

Нельзя забывать и об уходе за картофелем: вовремя подкармливать и поливать его, бороться с вредителями, которые могут уничтожить если не весь урожай, то значительную его часть. Правильно подбирайте посадочный материал — если клубни будут мелкие и болезненные, они не дадут хорошего урожая, когда бы вы их не посадили. Клубни можно приобрести у поставщиков или подготовить свои, у которых высокие характеристики. Надеемся, наши советы помогли вам определиться, когда сажать картофель в 2021 году, чтобы урожай получился высоким и вкусным.

Традиционно семенные клубни высших репродукций картофеля производят в мягких погодно-климатических, наиболее благоприятных для культуры, условиях, т. е. в северных, западных и центральных областях Украины. В южных областях при высоких температурах и низкой влажности воздуха происходит ускоренное вырождение материала. Негативное влияние погодных условий в Степи усиливается интенсивным распространением вирусных болезней. В комплексе эти факторы приводят к тому, что при выращивании картофеля постоянно в весенних посадках сортообновление посадочного материала необходимо проводить ежегодно, т. к. снижение урожая на второй год превышает 30%, а на третий — 50%. Поэтому посадочный материал ежегодно привозят на Юг из центральных или западных регионов. Такую организацию отрасли нельзя считать экономически оправданной. Во-первых, в связи с изменением климатических условий в регионах, которые прежде были наиболее благоприятными для создания семенных клубней картофеля высших репродукций, температура воздуха и почвы в период вегетации часто поднимается и держится длительное время на уровне, превышающем критический. При таких условиях практически прекращаются рост, развитие и накопление урожая растениями, т. е. так же, как и на Юге, идет ускорение процесса старения материала — его вырождение. Во-вторых, колебание(в силу различных причин) урожайности в регионах — поставщиках посадочного материала может поставить под угрозу обеспечение необходимым количеством клубней регионы-потребители. Решить проблему может создание на Юге собственной системы семеноводства картофеля, позволяющей получить оздоровленный от вирусных и других болезней исходный материал с последующим размножением в двухурожайной культуре.

Создание элитного семеноводства ранних и среднеранних сортов на Юге стало возможным после организации в отрасли, на базе Института картофелеводства и при непосредственном его участии, сети микро-клональных лабораторий. Задачей каждой такой лаборатории является создание исходного материала на основе использования методов термо- и химиотерапии, верхушечной меристемы, а также объединения методов термо- и химиотерапии с оздоровлением картофеля путем воссоздания растений из клеток апикальной меристемы. Оздоровленный такими методами материал не является абсолютно безвирусным, но уровень инфицирования снижается до такой степени, которая не позволяет проявляться болезнетворному началу в форме вирусных болезней.

Первый этап размножения восстановленных оздоровленных растений проходит в лаборатории и заключается в черенковании по количеству междоузлий и высадке черенков в пробирки на питательную среду. Один черенок, взятый от основания растения, используют для оценки на наличие вирусной инфекции. В случае ее выявления пораженные растения выбраковывают. Здоровый материал повторно диагностируют при следующем черенковании. Через 20-25 дней после высадки черенков в пробирки растения отрастают и могут быть использованы для нового черенкования или в качестве рассады. Модификация питательной среды и фотопериода позволяют при выращивании растений из черенков получать в пробирочной культуре микроклубни диаметром 0,7-0,8 см.

Большинство сортов картофеля образуют микроклубни за 55-60 дней и только около 5% сортов требуется для этого около трех месяцев.

Следующим этапом размножения оздоровленного материала является получение из рассадных растений или микроклубней мини-клубней диаметром 2-5 см. Для сокращения общего периода получения элиты при выращивании мини-клубней можно использовать культивационные сооружения (теплицы) в осенне-зимний и зимне-весенний периоды. В это время выращивание растений происходит, в основном, за счет использования солнечного света и тепла. В летнее и зимнее время эксплуатация теплиц нерациональна из-за больших энергетических затрат: в первом случае — на вентиляцию и охлаждение, во втором — на подсветку и обогрев.

В качестве тепличного грунта используют торф или его смесь с песком и дерновой почвой в соотношении 1:1:1 или 3:1:1. Поливают растения регулярно, с учетом потребности, с последующим рыхлением почвы в междурядьях.

Чтобы не допустить инфицирования растений вирусными болезнями, в теплице постоянно ведется борьба с их переносчиками — белокрылками и тлями. Для этого используют липкую ленту и химические препараты разного спектра действия, которые следует чередовать во избежание адаптации насекомых к афициду. Такие приемы позволяют сохранять материал в здоровом состоянии.

В условиях закрытого грунта можно получать миниклубни как от рассадных пробирочных растений, так и от растений из микроклубней, учитывая технологические особенности выращивания. В частности, рассаду лучше высаживать по схеме 60x10 см, а микроклубни — 60x5 см (глубина заделки — 3-4 см). При высадке микроклубней ленточным способом, когда лента состоит из трех рядков, расстояние между которыми 20 см, а в рядке между микроклубнями — 5 см, количество мини-клубней диаметром больше 2 см возрастает с единицы полезной площади на 72%. Для увеличения выхода материала в культивационных сооружениях используют ряд других приемов и методов: укоренение верхушек пазушных побегов растения, черенкование побегов и последующее укоренение черенков, прищипывание точек роста основных побегов, многоразовое окучивание, многоразовую уборку, выращивание миник-лубней в условиях гидропонной культуры и т. д.

первый — испытание:
второй — размножение;
третий — получение супер-суперэлиты;
четвертый—получение суперэлиты;
пятый— получение элиты.

Учитывая, что на первом этапе в питомнике растения проходят весь вегетационный период, а со второго этапа размножение ведется в двухурожайной культуре, процесс получения элиты продолжается три года. При высоком выходе исходного материала длительность полевого репродуцирования можно сократить с трех до полу-тора-двух лет, высаживая миниклубни в летнюю посадку в питомник супер-суперэлиты. Элитный материал всегда выращивают в летних посадках.

Укороченный период создания элиты на Юге возможен только при использовании для размножения метода двухурожайной культуры. Необходимость применения этого приема обусловлена рядом причин. Одна из наиболее важных — постоянное поддержание картофеля в физиологически молодом состоянии. Возраст семенных клубней зависит от факторов внешней среды, в том числе и от суммы температур, полученной за период до посадки. Чем большую сумму температур накопили клубни, тем они старше. Старение клубней влияет на развитие растений, которые от них получены. В двухурожайной культуре при первой и второй посадках клубни убирают через две недели после цветения, т. е. при укороченном периоде вегетации. В веенней посадке это приходится на конец июня, в летней — на первую декаду октября. В обоих случаях растения выращивают в более мягких погодных условиях, чем при выращивании картофеля до биологической спелости, когда клубни убирают в июле — августе, т. е. в наиболее жаркий период.

Растения, полученные в летних посадках от физиологически молодых клубней, вначале развиваются менее интенсивно, чем полученные от старого материала. Межфазные периоды более длинные, позже начинается клубнеобразование. У таких растений меньше главных стеблей, но они высокие, хорошо разветвленные, имеют большую облиственность, за счет чего и большую площадь ассимиляционной поверхности. У этих растений более интенсивны обмен веществ и скорость накопления урожая. Продуктивность картофеля от двухурожайной культуры на 25-30% выше, чем от весенней посадки. Высокая продуктивность материала связана и с оздоровительным влиянием двухурожайной культуры, т. е. с сохранением достигнутого в исходном материале уровня инфицирования растений вирусными болезнями. Такой результат обеспечивается более коротким периодом вегетации. Полученная от переносчиков вирусная инфекция не успевает до уборки попасть в клубни. Убранные в первом урожае клубни высаживают в летнюю посадку и в течение июля в довсходовый период растения не подвергаются перезаражению. Кроме того, даже инфицированные в весенней посадке, они при повторном высаживании после обработки стимуляторами для прерывания периода покоя имеют более низкую всхожесть вследствие нарушения баланса росторегулирующих веществ, и процесс поражения прерывается. Поэтому в двухурожайной культуре количество кустов с признаками вирусных болезней в 2,5 раза меньше, чем при повторном выращивании весной.

Нельзя не учитывать и тот фактор, что в процессе создания элиты происходит адаптация растений к условиям Юга, и такой картофель легче переносит стрессовые ситуации погоды.

Наши исследования показывают, что в питомнике элиты урожайность раннеспелого сорта Незабудка на 27,3% выше, чем соответствующий материал, выращенный в Полесье, а себестоимость — на 21,1% ниже. Следовательно, доказана принципиальная возможность и экономическая целесообразность создания семенного материала картофеля высших репродукций в регионе, который считался для этого непригодным. Производство элиты составляет основу системы семеноводства. Следующим этапом является репродукционное размножение материала высшего качества. И на этой стадии семеноводческого процесса метод двухурожайной культуры является безальтернативным. Данные полевых исследований Института земледелия южного региона свидетельствуют, что репродуцирование элиты раннеспелого сорта Незабудка и среднераннего сорта Свитанок киевский в течение трех лет до 6-й репродукции не привело к потере продуктивных и качественных показателей. Урожайность клубней Незабудки 1-й репродукции составила в среднем за три года 110 ц/га, 6-й репродукции — 102 ц/га; от привозной элиты — 107 и 108 ц/га, соответственно. Урожайность Свитанка киевского в 1-й репродукции — 90, 6-й репродукции — 81 ц/га; от привозного материала — 100 и 80 ц/га, соответственно. Среднеспелый сорт Луговской начинает снижать урожайность в 6-й репродукции, при этом более существенное снижение наблюдается от привозной элиты. В сравнении с 1-й репродукцией недобор урожая от собственного материала в 6-й репродукции составляет 42%, от элиты, созданной в Лесостепи, — 57,8%. Это говорит о том, что при использовании метода двухурожайной культуры срок репродуцирования до сортообновления удлиняется и зависит от особенностей сорта. Ранние и среднеранние сорта типа Незабудки и Свитанка киевского можно использовать на протяжении трех лет, а среднеспелые сорта следует обновлять через полтора-два года.

Но, к сожалению, часто бывает и так, что возникающие по разным причинам трудности вынуждают руководителей отказаться от начатой работы. Поэтому говорить о создании стабильной структуры семеноводства говорить пока рано. Мы считаем, что этот вопрос должен находиться под пристальным вниманием Министерства аграрной политики и им курироваться.

Промышленное выращивание картофеля остается наиболее востребованным сегментом украинского сельского хозяйства.

Наиболее продуктивные регионы страны для выращивания данной культуры – это южные степи, где, при достаточном уровне орошения картофель может давать высокие показатели урожайности. При этом выращивание культуры в летние месяцы может быть усложнено тем, что в это время условия для развития растений достаточно жесткие – это высокая температура воздуха, сильное нагревание грунта, частые сухие ветра и скудные неравномерные осадки. Влияние всех вышеуказанных факторов приводит к развитию небольших клубней, в особенности это касается сортов со средней спелостью, поздних и среднепоздних. Кроме этого, нельзя не отметить сильное влияние вирусных заболеваний на картофель, которое, вместе с жесткими климатическими условиями, не лучшим образом влияет на показатели урожайности.

Чаще всего в южных степях выращивают ранние и сверхранние сорта культуры, которые способны обеспечить картофелем не только свои, но и другие регионы страны, расположенные севернее. Урожай картофеля, полученный в конце весны – начале лета, традиционно пользуется большим спросом у населения и отличается большим экономическим эффектом. К сожалению, большинство ранних сортов картофеля абсолютно непригодно для длительного хранения в зимний период.

Обеспечить население картофелем в весенний и зимний период можно двумя способами – это выращивание двух урожайной культуры летними посадками и с помощью клубней, оставшихся от прошлогодних посадок.

Применение технологий для выращивания культуры во многом зависит от назначения урожая, а также может отличаться своими особенностями для каждого конкретного сорта.

Правильная технология выращивания: какие предшественники лучше?

Технология выращивания картофеля это:

Как применять удобрения?

Посадочный материал: особенности подготовки

Особенности посадки картофеля

Особенности орошения картофеля

Особенности сбора урожая

Выбор предшественников для картофеля в Южной Степи достаточно большой. Чаще всего перед картофелем предпочитают высаживать некоторые виды озимых и яровых культур (ячмень, пшеница) или бобовые, поскольку такие растения достаточно быстро созревают, освобождая поле для посадки картофеля. Нередко в качестве предшественников используют также ранние овощи, за исключением пасленовых – баклажаны, болгарский перец, томаты. Выращивать картофель после пасленовых не рекомендуется, поскольку такие культуры часто приносят в грунт возбудителей болезней картофеля и накапливают вредных насекомых. Не стоит также в качестве предшественников выбирать многолетние травы – после них картофель может быть поврежден проволочниками и другими насекомыми.

Что касается дачных и других участков с небольшой площадью, где нет возможности ждать 4 года между посадками культуры, здесь чаще всего высаживают картофель много лет на одно и то же место. Такой вариант возможен при условии соблюдения необходимых агротехнологических мер, начиная от подготовки почвы и заканчивая подкормкой удобрениями, что позволяет максимально повысить защиту культуры.

При подготовке почвы необходимо создать грунтовую среду, максимально насыщенную кислородом, обеспечивающим здоровое развитие растений и формирование клубней. Около 80% клубней находятся в грунте глубиной до 30 см. В песчаной и супесчаной почве показатель плотности растений может достигать около 1 г/куб. см. При более плотной почве до 1,5 г/куб. см. корневая масса может уменьшаться практически в трижды.

Оптимальный грунт для картофеля – это рыхлый, плодородный, отличающийся высоким составом водовпитывающего агрегата и содержанием гумуса более 2%. Такая почва должна быть очищена от сорняков и вредоносных насекомых. Все вышеуказанные условия можно создать, если грамотно подобрать предшественников для культуры. Выращивание картофеля в поле лучше всего сочетается с такими видами предшественников, как озимые сорта пшеницы и ячменя, которые можно убрать уже к середине июля, тем самым останется время на полноценную подготовку грунта.

Южный климат позволяет выращивать различные виды сидератных культур. К примеру, в качестве промежуточной культуры можно высадить бобовые и злаковые растения, редьку и горчицу, которые после пшеницы помогают повысить урожайность картофеля почти на 25%, поскольку значительно обогащают почву, добавляя в нее органические вещества, и предотвращают засоление верхнего слоя грунта. Сидератные культуры снижают засоренность почвы и угнетают развитие в почве вредоносных микроорганизмов. После того, как будет проведена уборка промежуточных культур, поле необходимо разрыхлить и нарезать гребни для увеличения мощности плодородного слоя. Таким образом, будет сформирована мелкокомковатая структура почвы, которая отличается высокой морозостойкостью, отличной циркуляцией воздуха и высокой влагопроницаемостью. Нарезание гребней чаще всего проводится с помощью обычных окучников бес стыковым методом, при этом размер междурядий должен достигать 0,7 м. Применение агрегатов с активными рабочими деталями способно значительно понизить засоренность и улучшить рабочее состояние грунта.

В весенний период земля в гребнях способна быстрее прогреться и доспеть, поэтому к высадке картофеля можно приступать почти на неделю раньше, чем во время гладкой посадки. Такой прием позволяет увеличить урожайность еще на 10-12%.

Как применять удобрения?

Больше всего влияет на получение высокой урожайности картофеля в Южной степи с орошением своевременная и правильная подкормка почвы удобрениями. Если учесть то, что данная культура отличается высокими показателями выноса питательных веществ из почвы, перед осенней обработкой грунта необходимо внести органические удобрения (примерно 35-40т/га навоза). Также обогащают почву сидератами и минеральными удобрениями, дозировка которых может зависеть от насыщенности грунта питательными элементами и ряда других факторов, однако, в любом случае она должна быть не ниже, чем N90 P90 K90.

Во время добавления основного удобрения дополнительная подкормка актуальна разве что затяжной дождливой весной, когда земля теряет азот в больших количествах. В таком случае необходимо дополнительное обогащение почвы азотом 40-60 кг/га во время первого вегетационного периода. Если подкормку провести позже, процесс вегетации может затянуться, что приведет к формированию меньшего количества клубней. Недостаточное внесение удобрений в осенний период может привести к тому, что весной придется еще раз удобрять почву в количестве вдвое меньшем от основного внесения.

Что касается дачных и садово-огородных участков, то в начале весны перед посадкой в картофельные ряды необходимо добавить птичий помет в количестве 0,5т/га, а клубни для посадки обработать с помощью растительного пепла и провести опрыскивание 5% аммофосом и 0,05% купоросом, предварительно разведенными в воде.

Посадочный материал: особенности подготовки

Что касается подготовки посевного материала, то он зависит от многих факторов, в особенности, цели выращивания картофеля.

Чтобы получить сверхраннюю продукцию к началу мая.
Для получения раннего урожая (начало июня).
С целью получения семени для высадки в летний период (конец июня - начало июня).
Для получения продовольственного урожая, потребляемого в осенне-зимнее время.

Чтобы получить первый урожай к началу мая, необходимо засевать поля сверх ранними сортами. В таком случае, подготовку семенного материала необходимо осуществлять заранее. Все методы подготовки картофеля перед посадкой помогают значительно повысить урожайность в той или иной мере. При более интенсивной подготовке посадочного материала значительно сокращается довсходовый период клубней и промежуток времени между посадкой и первым урожаем.

Довольно эффективным методом подготовки посадочного материала является проращивание при свете, когда клубни до того, как высадить в землю за 30-33 дня начинают выкладывать на свет, соблюдая температуру 10-12 градусов и влажность воздуха около 80%. Это позволяет накопиться в клубнях достаточному количеству хлорофилла, вследствие чего ростки на ранних этапах растут медленнее, становятся короткими, толстыми и сильно крепятся к картофелю.

Чтобы получить еще более ранние плоды, можно воспользоваться влажным проращиванием картофеля. В этом случае клубни с небольшими ростками необходимо время от времени выкладывать на торфяную базу с опилками, резаной соломой и таким же слоем накрывают сверху, смочив все раствором с питательными веществами. Когда укрывной материал подсыхает, его время от времени увлажняют водой с добавлением суперфосфатов, аммиачной селитры, медного купороса и калийной соли. Для проращивания достаточно 16-20 дней, при этом важно соблюдать температуру воздуха 13-15 градусов. Такое проращивание позволяет получить крепкие ростки и хорошо развитую корневую систему картофеля. Довольно часто встречается сочетание влажного и светового методов проращивания. В таком случае сначала клубни подвергают обработке светом, после чего дней на 9-12 помещают во влажную среду. Это позволит получить более ранний урожай, чем, если применять световой и влажный способы проращивания по отдельности.

Пророщенную картошку можно высаживать в более холодный грунт температурой +3-5 градусов слоя до 10 см. Благодаря предварительной подготовке даже в таких суровых условиях процессы роста будут продолжаться.

Готовить картофель к посадке весной и летом необходимо по-разному. Клубням, которые высаживаются летом, нужно обеспечить более долгое прерывание покоя – от 45 до 60 дней. При летней посадке картофеля нужно применять комбинированные способы проращивания, при этом примерно за 2-3 месяца до посадки нужно постепенно поднимать температуры воздуха до 16-18 градусов, а показатели влажности – до 80-85%, при этом сам материал нужно хранить в темноте. Когда появятся первые ростки высотой 10-15 мм, температуру воздуха нужно снизить до 10-12 градусов, а саами клубни выставить на свет. Это позволит получить крепкие ростки зеленого цвета, которые не будут ломаться во время высадки в почву.

У скороспелых сортов можно заметь более раннее появлений ростков чем у более поздних сортов. Заметить прибавку в урожае лучше всего можно при раннем образовании клубней. В таком случае подготовка к высадке позволяет увеличить урожайность почти на 65%, а вот при более поздней уборке урожая этот прием не обеспечит должной эффективности.

Особенности посадки картофеля

Время высадки культуры индивидуально и во многом зависит от нагревания воздуха и верхних слоев грунта, подготовки клубней перед посадкой, а также сорта самого картофеля. Для украинской Степи ранний срок высадки картофеля совпадает с периодом посадки ранних зерновых культур. В это время верхний слой почвы должен прогреться до 3-5 градусов. В данный период чаще всего высаживают ранние сорта картофеля, подготовленные заранее световым или влажным проращиванием. Если материал не подвергался подготовке, высаживать его следует, когда почва достаточно прогреется до 6-8 градусов. Когда наступают оптимальные погодные условия, высадка должна производиться максимально быстро, поскольку даже малейшее опоздание может привести к потере урожая вследствие нарушения созревания клубней в слишком жаркий период.

При высаживании картофеля в грунт следует соблюдать глубину 60-80 мм от поверхности. В отличие от глубокой высадки на 100-120 мм это позволит получить всходы на несколько дней раньше.

Значительно ускорить урожай ранних сортов картофеля позволяет и уменьшение расстояния между клубнями. Более густая посадка значительно ускоряет фенофазы, в частности, образование клубней картофеля. Оптимальной густотой для ранних сортов считается 65-70 тыс./га, а для сортов средней спелости этот показатель равен 55-60 тыс.

Ухаживать за посадками картофеля следует еще до появления всходов. Для первой обработки с помощью комбинированного агрегата лучше всего подойдет 6-8 день после высадки культуры, а следующая обработка проводится на 10 день после обработки. После того, как появятся всходы, обработка картофеля проводится, с присыпанием их землей на 10-20 мм. Две довсходовые и одна обработка после всходов позволяют снизить вероятность появления сорняков до 85%. Если вы не используете механические приспособления и гербициды, тогда достаточно одной прополки вручную до начала цветения, поскольку в более поздний период пропалывать картофель уже неэффективно. При междурядных обработках необходимо применять долота с целью разрыхления грунта и насыщения корней картофеля кислородом.

Когда растения достигают в высоту 100-120 мм, необходимо разрыхлять пространство между рядами. Если почва спелая, ее можно разрыхлять глубже, однако, нельзя допускать, чтобы комки вываливались на поверхность. Когда погода жаркая, а земля сухая, прорыхлить грунт не стоит глубже, чем на 60-80 мм, чтобы не допустить влагопотерь. Все дальнейшие рыхления почвы необходимо проводить после полива при вегетации, при этом одновременно растения стоит окучивать. Окучивать картофель в южных регионах стоит, в первую очередь, ради того, чтобы повысить показатели урожайности, а также защитить растения от воздействия картофельной моли.

Окучивать картофе6ль стоит практически сразу после того, как появились всходы высотой до 10-15 мм. Для второго окучивания необходимо, чтобы кусты картофеля подросли до 150 – 180 мм, а третье проводится во время смыкания междурядий. При окучивании с поливом необходимо применять долота, а все виды междурядных обработок проводятся до того, как ботва начнет смыкаться.

При посеве промышленного картофеля чаще всего применяют гербициды комплексного действия, защищающие не только от наземных сорняков, но и их корневищ, которые частично сохраняются даже зимой. Наиболее эффективными препаратами для борьбы с сорняками являются Раундап, Зенкор, Титус и Тарга Супер.

При борьбе с пыреем на больших площадях стоит применять Фюзилад Форте при норме 2л/га при 3-4 листах пырея. Довольно успешными в борьбе с сорняками являются гербицидные смеси Зенкор + Титус и Зенкор + Фюзилад Форте.

Особенности орошения картофеля

Орошения является чрезвычайно важным для южных степей, поскольку ограниченность влаги в этих регионах не лучшим образом влияет на продуктивность данной культуры. Отношением всей суммы осадков к суммарной температуре является так называемый гидротермический коэффициент или ГТК. Наиболее благоприятным показателем ГТК для картофеля является от 1 до 2. При этом в степях Украины ГТК редко достигает 0,7. Именно поэтому в данных регионах дополнительное орошение буквально необходимо для стабильной и высокой урожайности.

Наиболее экономичным и наименее затратным методом орошения является поверхностное, поскольку при нем нет необходимости использования спецтехники. При этом для данного метода необходимо точно соблюдать планировку площади, а также тщательно контролировать качество и своевременно предупреждать грунтовую эрозию.

Поливы с применением дождевания довольно просты и возможны для грунта с различными степенями влагопроницаемости вплоть до 0,12 при любой норме полива. Дождевание позволит не только увлажнить почву, но и создать нормальный микроклимат и повысить уровень влажности в около поверхностном слое грунта. Среди главных минусов данного метода – это довольно большие энергетические затраты, повышение расходов на оросительную систему, закупку необходимой техники, а также высокая вероятность развития грибковых заболеваний картофеля.

Капельное орошение позволяет доставлять воду и питательные вещества непосредственно к самим растениям. Такой метод обеспечивает экономичный расход воды, позволяя увлажнять почву там, где это необходимо. Капельное орошение отличается простотой эксплуатации, отсутствием необходимости детального планирования, а также обеспечивает качественное увлажнение грунта даже на высоких склонах, позволяя значительно повысить урожайность без усилий и значительного вложения средств.

Показатели водопотребления данной культуры обычно составляют 2200 – 4000 куб. м/га. При этом потребность во влаге картофеля может различаться в каждый из периодов. Во время довсходового периода основным источником влаги служит материнский клубень. При этом потребление воды может происходить за счет испарений из грунта. В это время крайне важно соблюдать рекомендуемый уровень влаги – 60% для легкого песчаного грунта, 70 %– для средне суглинного и около 75% для глинистого. Во время ранней посадки увлажнение клубней осуществляется за счет атмосферных осадков и почвенного запаса.

Во время второго периода от первых всходов до начала цветения уровень суточной потребности во влаге обычно составляет от 8 до 20 куб. м./га. В это время нужно поддерживать стабильные показатели влажности до 80% на глубине 40 см для суглинной почвы и 70-75% на глубине 60 см для легкой песчаной почвы. До окончания цветения картофельные клубни набирают около 65% урожайности, после чего формируется все остальное. Именно поэтому о влажности почвы необходимо заботиться и до уборки урожая, поддерживая ее показатели до 70%.

Особенности сбора урожая

Для ранней уборки культуры не существует конкретной календарной даты, ведь время сбора во многом зависит от таких факторов, как подготовка семенного материала, высадка в грунт и температурных показателей. Если использовать утеплитель, к примеру, агроволокно, а также применять предпосадочную подготовку материала. При посадке картофеля гребневым методом и прогревании семенного материала первый урожай можно получить уже к началу лета.

Оптимальное время ранней уборки урожая – это начало цветения, когда сформировались первые клубни. Если начать собирать картофель раньше, это может стать причиной нарушений формирования материала для посадки, а более поздняя посадка приведет к тому, что клубни начнут стареть и впадут в глубокий покой, снижающий показатели всхожести. Как показывают различные исследования, наиболее эффективным временем для сбора и посадки картофеля является последняя декада июля 73-81%, а вот более поздняя посадка приводит к значительному снижению качества материалов для посева.

Выращивание картофеля на Юге Украины имеет свои особенности. Некоторые дачники делают ошибки и выбирают сорта картофеля, которые не подходят для выращивания в Южных областях. Такие ситуации не единичные. Тратится очень много сил, ресурсов и времени, а результат, так сказать, не очень.

Поскольку Южные регионы страны имеют послушливый климат, лучше всего выбирать ранние сорта картофеля. Для Юга Украины прекрасно подойдут следующие сорта: Ривьера, Джаэрла, Розара, Белла Роса.

Наиболее благоприятными условиями для образования клубней является температура воздуха около 17 0 С и температура почвы до 19 0 С. Повышенное тепло вызывает вырождение клубней и снижает урожайность примерно на 30-40%. Урегулировать температурный режим и создать благоприятные условия для стремительного развития ботвы и клубнеобразование позволят только пленочные, агроволоконные или отталкивающие стеклянные укрытия (не парники). Для таких условий подойдут не все сорта.

Самыми лучшими сортами картофеля для Юга Украины являются:

Зов. Характеризуется высокоразвитой, ветвистой ботвой с красно-фиолетовыми цветками. Плоды имеют белую окраску (как внутри, так и снаружи). Что касается ухода, может понадобиться обработка куста от фитофтороза веществами, которые содержат медь. Он имеет устойчивость к вирусным болезням, парше и нематоде.
Бородянский розовый. Сорт картофеля относится к среднеранней группе. Имеет отменные вкусовые качества. Также следует отметить его высокую урожайность. Клубни имеют розовую окраску. Мякоть желтая и при термической обработке не меняет оттенка. Растение устойчиво ко многим заболеваниям и вирусам.
Ариэль. Картофель ранний, урожайный, очень вкусный. Используется, преимущественно, для приготовления отличных гарниров. Клубни имеют светло-желтую окраску. Внутри оттенок мякоти такой же. Сорт Ариэль устойчив к фитофторе и послушливым климатическим условиям Юга страны.
Сорт Латона. Клубни этого среднераннего столового картофеля имеют бледный, пурпурный оттенок. Плоды гладкие и большие. Мякоть тускло-желтого цвета. Не темнеет при обработке. Вкусовые качества отличные. Следует запомнить, что этот сорт требует обработки противогрибковыми препаратами, поскольку он имеет слабый иммунитет к грибковым заболеваниям.
Картофель Киранда. Это популярный сверхранний сорт. Он с большим успехом выращивается на Юге Украины, поскольку отличается особой жароустойчивостью, хорошо переносит длительное отсутствие влаги. Следует придерживаться немаловажного условия – убирать картошку сразу после увядания ботвы, это поможет получить твердые упругие клубни. Плоды у сорта белые с желтоватой мякотью. Используются для приготовления различных блюд. Прекрасные на вкус. Единственной особенностью является то, что клубни имеют разную форму. Среди стандартных овальных картофелин, попадаются как достаточно большие с неровностями, так и несколько мелких.

Кроме вышеперечисленных, на Юге страны культивируют следующие сорта картофеля: Сувенир Черниговский, Панянка, Придеснянская, Зоряна. Все они отличаются отменным вкусом, хорошей урожайностью и не привередливостью в выращивании.

Читайте также: