Выращивание кукурузы в россии реферат

Обновлено: 20.09.2024

2014-2022 © "РефератКо"
электронная библиотека студента.
Банк рефератов, все рефераты скачать бесплатно и без регистрации.

"РефератКо" - электронная библиотека учебных, творческих и аналитических работ, банк рефератов. Огромная база из более 766 000 рефератов. Кроме рефератов есть ещё много дипломов, курсовых работ, лекций, методичек, резюме, сочинений, учебников и много других учебных и научных работ. На сайте не нужна регистрация или плата за доступ. Всё содержимое библиотеки полностью доступно для скачивания анонимному пользователю

Кукуруза имеет большое народнохозяйственное значение. Её широко используют для кормовых, продовольственных и технических целей. Возделывают для получения зерна, зеленого корма и силоса.
В зерне кукурузы содержится углеводов 65-70%, белка 9-12%, жира 4-8%, минеральных солей и витаминов около 2%. Из зерна получают муку, крупу, кукурузные хлопья, консервы ( сахарная кукуруза) и другие продукты питания, а также кондитерские изделия. В промышленности из зерна кукурузы получают крахмал, масло глюкозу, патоку, сиропы, витамин Е, аскорбиновую и глютаминовую кислоты.

Содержание работы

Введение
1.История и значение культуры
2.Краткая характеристика хозяйства
3.Ботанико-биологические особенности кукурузы
3.1.Виды кукурузы
3.2.Особенности развития
3.3.Биологические особенности
4.Технология возделывания кукурузы на зерно
4.1.Место в севообороте
4.2.Система удобрений
4.3.Обработка почвы
4.4.Посев
4.5.Уход за посевами в период вегетации
4.6.Уборка урожая
5.Оценка экономической эффективности
6.Охрана труда
7.Заключение

Файлы: 1 файл

чистовик дипломная.docx

1.История и значение культуры

2.Краткая характеристика хозяйства

3.Ботанико-биологические особенности кукурузы

4.Технология возделывания кукурузы на зерно

4.1.Место в севообороте

4.5.Уход за посевами в период вегетации

5.Оценка экономической эффективности

В зерне кукурузы содержится углеводов 65-70%, белка 9-12%, жира 4-8%, минеральных солей и витаминов около 2%. Из зерна получают муку, крупу, кукурузные хлопья, консервы ( сахарная кукуруза) и другие продукты питания, а также кондитерские изделия. В промышленности из зерна кукурузы получают крахмал, масло глюкозу, патоку, сиропы, витамин Е, аскорбиновую и глютаминовую кислоты. Пестичные столбики используют в фармацевтической и парфюмерной промышленности. Из стеблей, листьев и початков вырабатывают бумагу, линолеум, активированный уголь, искусственную пробку, пластмассу и др.

Высокими кормовыми достоинствами обладают зерно, силос и зеленая масса. В 1 кг зерна ( 1,34 корм. ед. ) содержится 78 г переваримого протеина. Зерно- один из лучших видов концентрированного корма для скота, особенно при откормке свиней и птицы. Кукурузный силос имеет высокую переваримость, обладает диетическими свойствами; в 100 кг силоса (21 корм. ед.) содержится до 1800 г переваримого протеина, он является прекрасным кормом для крупного рогатого скота и свиней. Ценным кормом служит зеленая масса, богатая каротином, а также сухая листостебельная масса после уборки початков на зерно.

Кукуруза имеет большое агротехническое значение. Как пропашная культура она оставляет после себя поля, чистые от сорных растений, в рыхлом состоянии, с большим запасом органического вещества в виде корней и стеблевых остатков. Поэтому она является хорошим предшественником для других культур.

В южных районах страны кукурузу высеваю как пожнивную и покосную культуру, что дает возможность собрать два урожая в год с одной площади. Кукурузу используют и как кулисное растение для снегозадержания.

К наиболее крупным производителям кукурузы относятся Бразилия, Мексика, Индия, Китай, Аргентина и другие страны. Кукурузу возделывают на значительных площадях в странах Западной Европы, а также в Молдавии, на Украине, в Закавказье и Средней Азии. В России посевы кукурузы на зерно сосредоточенны в Ставропольском и Краснодарском краях, Ростовской области и некоторых других областях юга России. В Нечерноземной зоне, Сибири и на Дальнем Востоке кукурузу возделывают на силос и зеленый корм.

Кукуруза- одна из наиболее продуктивных зерновых культур. За последние годы средняя урожайность зерна в России составила около 3 т/га. Однако потенциальные возможности кукурузного растения используются не полностью, в передовых хозяйствах получают зерна до 14 т/га. Многие хозяйства, применяя комплексную механизацию, получают 60-80 т, а при орошении- до 100 т зеленой массы с 1 га.

История и значение культуры.

Родиной кукурузы считают Центральную и Южную Америку, где она была известна за 500 лет до н. э. Из Америки кукуруза попала во Францию. Италию и Португалию в конце XV., затем в Северную Америку, Африку, Индию и Китай в XVI в., в Россию была завезена в XVII в.

До открытия Америки кукуруза в Старом Свете не была известна. Впервые о ней сообщил Колумб 5 ноября 1492 года: "Я видел зерна, называемые маисом".

Вскоре после этого кукуруза из Америки была завезена в Европу и Азию. В Испании в городском архиве Севильи найдены документы о том, что семена кукурузы были завезены сюда в 1500 году. В 1516-1525 годах кукурузу из Испании завезли в Португалию. В Италии она появилась в 1533 году. Из этих стран кукуруза стала распространяться по всей Европе.

В Восточную Азию кукуруза была завезена португальцами, прибывшими на остров Яву в 1496 году. В первой четверти XVI столетия она была завезена в Китай и соседние с ним страны. В Японию кукуруза проникла в 1775 году, а в Африку - в конце XVI столетия.

Таким образом, начало распространения кукурузы в Старом Свете относится к концу XV и началу XVI столетий.

Ко времени появления европейцев на американском континенте кукуруза достигла там очень высокой степени окультуренности и служила основным хлебным злаком для местного населения. Инки, майи и ацтеки использовали кукурузу в самых разнообразных видах: жареными и вареными зернами, мукой для изготовления лепешек и различных печений, недозрелыми початками и т. п. Скульптурные изображения кукурузы служили украшением храмов и домашней утвари. Археологические раскопки древних могильников Перу показали, что кукуруза в этой стране была введена в культуру за 2-3 тысячи лет до нашей эры. В настоящее время кукуруза в диком виде не встречается и поэтому невозможно установить ее подлинное происхождение. Диких предков кукурузы также не удалось установить и при археологических раскопках индейских могильников, древность которых исчисляется несколькими тысячелетиями до нашей эры. Наиболее близки к кукурузе два диких вида из семейства злаковых: Теосинте и Трипсакум. Растения этих видов часто встречаются в тропических районах Америки как засорители посевов кукурузы,

свободно с нею скрещивающиеся.

Рис. 1. Сосуды с изображением кукурузных початков, найденные в Перуанских могильниках

Наиболее вероятным является предположение, что кукуруза в нынешнем ее состоянии является результатом одомашнивания неизвестного дикого вида. Возможно, что естественное скрещивание этого вида с другими видами, и в частности, с видом Трипсакум, способствовало расшатыванию его наследственной основы и появлению более пластичных форм растений. Основная же роль в создании культурной кукурузы принадлежит одомашниванию.

Рис. 2. Растение (А) и соцветие Теосинте в обертках (В) и с удаленными обертками (С)

В процессе одомашнивания под воздействием культурных условий дикие прародители кукурузы принимали все более и более культурный облик. Постепенное укрупнение зерна и увеличение размеров початка удалось проследить при раскопках пещер в Новой Мексике в 1948 году. Самые мелкие початки были обнаружены в наиболее глубоких слоях почвы. По мере приближения к поверхности почвы размеры початков и зерен становились все более и более крупными.

В настоящее время кукуруза представляет собой образец растения очень высокой степени окультуренности. Без помощи человека современная кукуруза не может существовать и уже не способна к одичанию. Утратив способность к осыпанию семян, она не может воспроизводиться без искусственного посева, а семена ее без хранения в сухих помещениях теряют всхожесть и погибают.

В настоящее время кукуруза возделывается в 60 странах северного и южного полушарий, занимая посевную площадь около 80 миллионов гектаров. Кукуруза стала подлинно мировым растением.

Распространение кукурузы в новых географических районах вызвало резкие изменения ее биологических и хозяйственных свойств. Эти изменения, являющиеся приспособительной реакцией кукурузы на изменение условий жизни, обеспечили возникновение громадного многообразия форм, имеющихся в настоящее время. Для характеристики этого многообразия достаточно привести данные об изменчивости некоторых биологических и хозяйственных признаков.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..3
1. Ботаническая характеристика………………………………………………4-5
2. Определение ВУ (возможного урожая) кукурузы………………………. 6-7
3. Размещение в севообороте ……………………………………………………8
3.1. Подготовка к посеву и посев……………………………………………9-10
3.2. Система обработки почвы ……………………………………………11-12
3.3. Заключение……………………………………………………………. 13
4. Список литературы………………………………………………………. 14

Вложенные файлы: 1 файл

ППР кукуруза.doc

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГБОУ ВПО Уральский государственный аграрный университет
Технологический факультет

Реферат на тему:

Подготовила: Пагина П.А. 3курс, ТФ.

Проверила: Павленкова Т. В.

1. Ботаническая характеристика………………………………………… ……4-5

2. Определение ВУ (возможного урожая) кукурузы………………………. 6-7

3. Размещение в севообороте ……………………………………………………8

3.1. Подготовка к посеву и посев……………………………………………9-10

3.2. Система обработки почвы ……………………………………………11-12

Кукуруза - культура разностороннего применения. Во всех странах мира на продовольственные цели используется 20-25% валового сбора ее зерна. В настоящее время из него изготавливают свыше 500 различных основных и побочных продуктов, в том числе муку, крупу, кукурузные хлопья. Кукурузную муку применяют в хлебопечении и в кондитерском производстве. Кроме того, зерно кукурузы – отличное сырье для крахмалопаточной, пивоваренной, спиртовой и консервной промышленности.
Кукуруза, как пропашная культура имеет большое значение, так как является хорошим предшественником. После нее при надлежащем уходе поле остается чистым от сорняков.
В нашей области кукуруза – ведущая кормовая культура – возделывается преимущественно на силос. При соблюдении технологии возделывания отдельные хозяйства получают высокие урожаи зеленой массы с початками молочно-восковой спелости. Однако в целом по области урожай ее пока еще не высокий, кормовые достоинства силосуемой массы низкие.
Зерно кукурузы – незаменимый компонент для производства комбикормов, ценное сырье для пищевой, медицинской, микробиологической, химической промышленности и других отраслей.
Во время вегетационного периода кукуруза потребляет большое количество питательных веществ. Вот почему так важно обеспечитьее питанием на протяжении всего роста и развития.
Наиболее благоприятные для нее суглинистые и супесчаные почвы, богатые перегноем. Хорошие урожаи она дает на пойменных землях, но не терпит избыточно увлажненных участков с близким расположением грунтовых вод.

можно предварительно установить, в каких районах можно возделывать тот или иной сорт или гибрид на зерно.
Кукуруза – однодомное, раздельнополое растение, с соцветиями двух родов. Одни соцветия – мужские в виде метелки – расположены на верхушке стебля с мужскими цветками, другие – женские в виде многорядного початка, состоящего из женских цветков.

Початки – это видоизмененные соцветия, располагаются в пазухах листьев (за исключением самых верхних). Фазы цветения и плодоношения достигают обычно 1-3 початков. Из них наиболее развитым бывает верхний. Початок укрыт листовыми обертками, которые состоят из нескольких слоев видоизмененных листьев, у которых развиты только влагалища, а листовые пластинки редуцировании или отсутствуют. Он имеет толстый стержень, заполненный сердцевиной. В ячейках стержня вертикальными рядами располагаются колоски с женскими цветками (от 200 до 800-900). Женские колоски двухцветковые, но развивают обычно только по одному плодному цветку.

Мужское соцветие – метелка находится на верхушке стебля и продуцирует до 20-30 млн. пыльцевых зерен. Метелка зацветает через 35 дней после выхода ее из пазухи верхнего листа. Тычинок три. Цветение начинается со средней части главной оси и распространяется вверх и книзу. Каждая веточка также зацветает со своей середины. Метелка начинает цвести на 2-3 дня раньше початка.

Определение ВУ (возможного урожая) кукурузы

Возможный урожай (ВУ) биологической массы рассчитывается по формуле: QФАР х КФАР

ВУ= ___________ ________ ,ц/га

где:
ВУ – возможный урожай абсолютно сухой биомассы, ц/га
QФАР – приход ФАР за вегетацию, ккал/га
КФАР – коэффициент использования ФАР
КБ – калорийность биомассы, ккал/кг (для кукурузы – 4100)
102 – для расчета урожая в ц/га
102 – для перевода КБ в абсолютные величины, ккал/ц

Прежде всего, рассчитаем ВУ корней. Корнеобеспеченность у кукурузы составляет 20%, т.е. 64,2х20% = 12,8 ц/га

Надземная часть тогда равна 64,2-12,8 = 51,4 ц/га
Соотношение основной и побочной продукции у кукурузы 1:1,4 (сумма 2,4). Тогда ВУ зерна составит 51,4:2,4 = 21,4 ц абсолютно сухого зерна.
Теперь следует рассчитать ВУ зерна с учетом стандартной влажности. При расчете урожая по зерновым культурам стандартную влажность принимают равной 14%

Расчет ведется по формуле: А
У = ____________________х 100,
Где: С
У - урожай зерна при стандартной влажности, ц/га
А – урожай абсолютно сухой массы зерна, ц/га
С – влажность зерна, %

21,4
У=________________ х 100 = 0,249 х 100 = 24,9 ц/га

100-14
6
Расчет урожая сухого и при стандартной влажности зерна можно упростить, воспользовавшись ориентировочным коэффициентом К ХОЗ
Так для кукурузы урожай абсолютно сухого зерна составит 0,417 от суммарного урожая надземной массы 51,4 ц – т.е. 21,4 ц/га, а при переводе на стандартную влажность 0,461 или 51,4 х 0,461 = 23,7 ц/га.

Т.к. в условиях степной зоны часто ощущается недостаток влаги, надлежит определить действительно возможный урожай (ДВУ) с учетом лимитирующего фактора.

Размещение в севообороте

Биологические свойства предшествующей культуры, почвенные и климатические условия зон возделывания кукурузы, степень засоренности поля, особенности агротехники и другие факторы, которые возникают в результате чередования культур, определяют место кукурузы в севообороте.

Лучшими предшественниками являются зернобобовые культуры. Хорошими предшественниками кукурузы при возделывании ее на зерно считаются озимые колосовые, особенно идущие после занятых паров и многолетних бобовых трав.

Кукурузу можно возделывать без снижения урожайности как монокультуру три—четыре года подряд, только в зонах достаточного увлажнения или при наличии орошения, а так же при условии ежегодного внесения средней нормы полного минерального удобрения и использования органического удобрения один раз за ротацию в первый и во второй год ее возделывания. Внесение органического удобрения (перепревшего навоза) должно сопровождаться хорошей заделкой в почву и защитой от сорняков. Следует отметить, что технология монокультуры имеет свои недостатки, главным из которых является риск накопления и распространения инфекции пузырчатой головни, гельминтоспориоза и других заболеваний.

Из пропашных культур наиболее неудачными предшественниками являются сахарная свекла и подсолнечник, т.к. эти культуры иссушают почву, а сахарная свекла также выносит много питательных веществ, в том числе цинк, который необходим кукурузному растению. В связи с этим на кукурузе наблюдается бледно-желтая окраска листьев вдоль жилок, отставание в росте, укорачивание междоузлий, деформация початка и т.д.

Подготовка к посеву и посев

Для получения дружных и полноценных всходов кукурузы большое значение посевные и сортовые качества семян: сортовая чистота, типичность, всхожесть, энергия прорастания. Подготовленные для посева семена должны отвечать установленным стандартам и быть тяжеловесными, выровненными (калиброванными).
Для повышения энергии прорастания семена рассыпают слоем 10-15 см и обогревают на солнечной сухой площадке в течении 5-6 дней. Во время обогрева их несколько раз осторожно перемешивают, а на ночь накрывают брезентом или убирают в сухое помещение. Известно, что полевая всхожесть семян ниже лабораторной, так как на нее влияют метеорологические условия, физико-химические свойства почвы, болезни, вредители, поражающие и повреждающие семена и проростки. Все это ведет к изреженности посевов и недобору урожайности.

Для того, чтобы повысить полевую всхожесть семян, обезопасить их от травмирования, болезнями и вредителями, а так же осуществить посев в более ранние сроки, необходимо подвергнуть семена инкрустации. Поступающий в хозяйства области обычно протравлен препаратом ТМТД, который защищает его от возбудителей корневой гнили, пузырчатой головни и других болезней и вредителей. Поэтому перед посевом семена калибруют, инкрустируют пленкообразующим составом, состоящим из пленкообразователя натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы, полиэтиленгликоля или поливинилового спирта, сульфатов марганца и цинка, а так же комбинированных протравителей фентиурама, тигама, или гексохлорана и воды. Инкрустирование является особенно обязательным приемом, если кукурузу сеют на 5-7 дней раньше оптимальных сроков.
При выборе срока сева кукурузы надо обязательно учитывать чувствительность ее всходов к весенним заморозкам. Для высоких урожаев зрелого зерна кукурузы очень важно установить оптимальные сроки посева. Дружные всходы кукуруза дает, если температура почвы на глубине заделки семян достигает 10-12 оС.

Кукуруза снижает урожай, как при ранних, так и при поздних сроках. При посеве в холодную погоду, непрогретую почву семена прорастают очень медленно и подвержены болезням и вредителям. Были случаи когда поля зарастали сорняками еще до появления всходов кукурузы. В сухую погоду , когда недостаточно увлажненный верхний слой почвы, всходы появляются неравномерно и очень страдают от засухи.

Несколько раньше оптимальных сроков можно высевать семена, обработанные пленкообразующим препаратами, особенно на больших площадях. В этом случае возделывают раннеспелые гибриды.
9
Надо учитывать, что запаздывание с посевом на 10 дней ведет к тому, что зерно не успевает вызреть. Рассчитывать на успех можно в том случае, если кукуруза дала дружные входы 20-25 мая. Конечно, точные календарные сроки в каждом хозяйстве устанавливают агрономы с учетом наступления и хода весны, почвенных разностей, влажности верхнего горизонта почвы, засоренности, экспозиции склонов и других особенностей. В практике известно много способов посева, но наилучшим считается пунктирный. Преимущество его в том, что он несколько проще по технологии, превосходит другие способы по экономическим показателям. При его применении наиболее производительно используется техника, сокращаются затраты труда и энергии при возделывании кукурузы. Для этого используется сеялка марки СУПН-8 в агрегате с трактором ДТ-75. Междурядье 70 см, скорость – не выше 4-5 км/ч, иначе возможен просев. Первый проход агрегата осуществляется по предварительно провешенной линии.
Стыковое междурядье не должно отклоняться более чем на 5 см. При правильной установке вылета маркера это вполне выполнимо.
Норма высева семя зависит от назначения посева, его способа, почвенных и погодных условий, сорта, качества семян и т.д. При этом обеспеченность влагой является одним и главным из лимитирующих условий.
В комплексе агротехнических приемов интенсивной технологии важная роль отводиться густоте посева, так как она оказывает существенное влияние на темпы роста растений, так как на изреженных полях урожайность снижается.
Так же необходимо при определении нормы высева семян кукурузы учитывать биологические нормы высева семян учитывать биологические особенности гибрида, природные особенности зоны, района, запасы продуктивной влаги в почве накануне посева, уровень агротехники, качество семян и т.д.

Система обработки почвы

Одним из основных звеньев в технологии возделывания кукурузы является система обработки почвы, рациональность выбора которой заключается в обеспечении условий оптимального развития растений для разных типов почвы, управлении происходящими в ней процессами.В настоящее время наряду с традиционными системами отвальной основной обработки почвы получают распространение различные энергосберегающие технологии, основанные на безотвальной плоскорезной обработке с оставлением стерни и пожнивных остатков на поверхности почвы. Эти технологии включают в себя энергосберегающие приемы основной и предпосевной обработок почвы, которые в свою очередь предусматривают своевременную борьбу с сорной растительностью путем рационального сочетания химических мер и механических способов.Важное значение в такой технологии возделывания кукурузы имеет разноглубинная обработка почвы, а также углубление обрабатываемого слоя глубокорыхлителями, с целью снижения степени уплотнения в подпахотных слоях. Известными способами уменьшения уплотнения почвы являются минимализация почвообработок, применение комбинированных и широкозахватных агрегатов, использование орудий и машин с активными рабочими органами, уменьшение удельного давления машин на почву и, наконец, выполнение полевых работ по спелой почве, при оптимальном ее крошении.Эффективность глубокой вспашки и глубокого чизелевания возрастает на почвах, склонных к уплотнению и переувлажнению — на слитых черноземах, серых лесостепных и других почвах тяжелого механического состава. На одном и том же поле севооборота глубокую вспашку или чизелевание проводят через 3–4 года.Основная обработка почвы после уборки колосовых предшественников и освобождения полей от соломы или измельчения и разбрасывания ее, предусматривает проведение лущения стерни широкозахватными дисковыми орудиями в один или два следа в зависимости от состояния почвы. Следующие приемы обработки почвы зависят от видового состава сорняков. Всходы однолетних сорняков уничтожают последующими лущениями. При массовом появлении всходов многолетних корнеотпрысковых сорняков (бодяк, осоты, вьюнок полевой, латук татарский, ластовень острый и др.) применяют мелкую вспашку на 14–16 см с прикатыванием, лемешное лущение или обработку тяжелыми культиваторами плоскорезами.При вторичном массовом появлении корнеотпрысковых сорняков в фазе 5–6 листьев их обрабатывают повышенными дозами системных, общеистребительных гербицидов, а затем проводят глубокорыхление. В районах слабого проявления дефляции (ветровой эрозии) и при надежной защите полей лесными полосами проводят обработку почвы по типу полупара. Это способствует наиболее эффективному уничтожению однолетних сорняков: проса куриного,

По площади питания мочковатая корневая система полностью формируется при образовании 6-8 листьев, а максимальной глубины корни достигают в фазе выметывания метелки. Кроме подземных узлов нижние узлы над поверхностью почвы образуют воздушные, или опорные, корни. Стебель кукурузы диаметром 2-6 см, хорошо облиственный, прямостоячий, округлый, гладкий. Высота растений колеблется от 50 см до 5 м. Стебель состоит из заполненных сердцевиной междоузлий, разделенных утолщенными стеблевыми узлами; до 5 сближенных междоузлий находятся в почве. Каждый узел обернут влагалищем листа. Число узлов и листьев - устойчивый сортовой признак. Кукуруза - одностебельный злак.

Прикрепленные файлы: 1 файл

УСРС-2 по тору Министерство сельского хозяйства и продовольствия.docx

Технология возделывания кукурузы

Кукуруза (Zea mays L.) - однолетнее растение семейства Мятликовые, однодомное, раздельнополое, перекрестно опыляющееся.

Корневая система мочковатая, сильно разветвленная, проникает на глубину до 2,5 м.

Стебель кукурузы диаметром 2-6 см, хорошо облиственный, прямостоячий, округлый, гладкий. Высота растений колеблется от 50 см до 5 м. Стебель состоит из заполненных сердцевиной междоузлий, разделенных утолщенными стеблевыми узлами; до 5 сближенных междоузлий находятся в почве. Каждый узел обернут влагалищем листа. Число узлов и листьев - устойчивый сортовой признак. Кукуруза - одностебельный злак.

Листья кукурузы крупные, линейные, цельные, параллельно-неровные, сверху опушенные, в чередующемся порядке расположены по двум противоположным сторонам стебля. Они состоят из листовой пластинки и влагалища, имеют язычок. Число листьев колеблется от 6 до 48 (скороспелые сорта и гибриды имеют меньше листьев, чем позднеспелые). Максимальной величины площадь листьев достигает в конце цветения.

Растения кукурузы имеют соцветия двух типов: мужское - метелка и женское - початок. Благодаря этой морфологической особенности у кукурузы широко используется эффект гетерозиса, так как получение гибридов достаточно технологично.

Метелка состоит из центральной оси (продолжение верхнего междоузлия) и боковых осей. Колоски метелки двухцветковые, с тремя пыльниками в каждом цветке. Каждый пыльник дает до 2500 пыльцевых зерен, а вся метелка - до 15-20 млн.

Початки - видоизмененные боковые побеги - располагаются в пазухах листьев, имеют укороченные междоузлия и видоизмененные листья, образующие обертку.

Число полноценных початков на растении может быть различным. У современных гибридов, как правило, только один початок получает полноценное развитие. Початок состоит из оси соцветия (стержня), на котором рядами размещаются колоски с женскими цветками. В каждом колоске закладывается по два цветка, из которых развивается только верхний, нижний редуцируется. Число продольных рядов в початке колеблется от 8 до 20. Во время цветения у каждого женского цветка формируется пестик с крупной завязью и длинным (до 40 см) тонким столбиком, который выходит за пределы обертки.

Опыляется кукуруза ветром. Оплодотворение и образование полноценных початков зависит от внешних условий, прежде всего от температуры и влажности воздуха. Для опыления благоприятна теплая, влажная погода, с легким ветром. При дождливой погоде пыльца смывается, а чрезмерная сухость убивает ее. Неблагоприятные условия ведут к образованию череззерницы. Так как в пределах одного растения пыльца обычно созревает на 2-4 дня раньше, чем появляются пестики, но в большинстве случаев (около 95%) происходит перекрестное опыление.

Плод - зерновка, обычно голая. В зависимости от группы и сорта (гибрида) зерновки кукурузы имеют различную окраску - белую, кремовую, желтую, оранжевую, красную.

В початке в зависимости от сорта и условий выращивания образуется от 200 до 1000 зерен, в среднем хорошо озерненный початок имеет 500-600 зерен.

Зерно состоит из оболочки (около 6%), эндосперма (около 84%) и зародыша (около 10% массы зерна). В эндосперме различают мучнистую (крахмалистую) и роговидную (белковую) части.

У кукурузы выделяют следующие фазы роста и развития, длительность которых зависит от сортовых особенностей, погодных условий и агротехники:

1.начало и полное появление всходов. В этот период медленно развивается надземная масса, но усиленно развивается корневая система, потребление питательных веществ невысокое, сказывается стрессовое воздействие гербицидов на молодое растение.

Критические периоды в формировании высокого урожая - фаза 2-3 листьев, когда происходит дифференциация зачаточного стебля, и фаза 6-7 листьев, когда определяется размер початка.

2. начало и полное появление метелок. Период интенсивного роста. В этот период при благоприятных условиях прирост надземной массы может составлять 10-12 см в сутки. Формирование метелки происходит у раннеспелых в фазу 4-7 листьев, среднеспелых - 5-8 и среднепоздних - 7-11 листьев.

4. молочное состояние зерна. В этот период отмечается максимальное количество биомассы у растений -растения накапливают до 75% органической массы.

5. молочно-восковое состояние зерна.

6. восковая спелость. В конце восковой спелости отмечается максимальное количество сухого вещества.

7. полная спелость.

Вегетационный период - от 90 до 200 дней. Появление всходов через 10-12 суток после посева.

Температура. Теплолюбивое растение. Семена прорастают при температуре около 10°С. Оптимальная температура появления всходов 15-18°С. Всходы способны переносить заморозки до -5-6°С, после которых новые листья отрастают в течение недели. Дневная температура 22-25°С и ночная 18°С наиболее благоприятна для выращивания кукурузы. Осенние заморозки (-3°С) губительны. Кукуруза особенно нуждается в тепле от посева до выметывания метелок. Во время цветения высокая температура, сухость почвы и низкая влажность воздуха могут нанести большой ущерб урожаю, так как при температуре выше 32°С при относительной влажности воздуха ниже 30% пыльца быстро высыхает, теряет оплодотворяющую способность, в результате получается череззерница. Сумма активных температур, необходимая для созревания скороспелых сортов и гибридов, составляет 2100-2400°С, среднеспелых и позднеспелых – 2600-30000С.

Влага. Оптимальным для кукурузы считается 450-600 мм осадков за сезон вегетации. Наибольшее количество воды расходует в течение месячного периода, начинающегося за 10-12 суток до выбрасывания метёлок. За это время накапливает до 80% сухого вещества.

Больше всего кукуруза потребляет влаги в течение 10 дней до выметывания и в 20 дней после выметывания метелки. Для создания 1 кг сухого вещества кукуруза расходует около 300 кг воды (значительно меньше, чем пшеница н овес), однако потребляет ее гораздо больше, чем другие культуры, так как резко превосходит их по урожаю сухого вещества с гектара посева. Кукуруза очень отзывчива на содержание влаги в почве в начале налива зерна.

На переувлажненных почвах кукуруза растет и развивается плохо. Оптимальная влажность почвы 70-80%. Транспирационный коэффициент 250-400.

Нехватка воды на любой стадии развития растения кукурузы может привести к снижению урожайности. Самые существенные потери урожая вызывают засуха и высокие температуры во время опыления.

Доступ растений кукурузы к воде может быть улучшен путем оптимального внесения удобрений для ускорения роста корней, выбора оптимальной густоты стояния растений и защитой от сорняков и вредителей. При засухе листья приобретают серо-зеленый цвет и сворачиваются в трубочку почти до размеров карандаша.

Свет. Светолюбивая культура. Она требует хорошего освещения в течение дня и не переносит затемнения, особенно в течение 30-40 дней от появления всходов. Поэтому чрезмерная загущенность посевов или засоренность неблагоприятно отражается на ее росте и развитии, растения вытягиваются, становятся более слабыми. Своевременное уничтожение сорняков является важнейшим агротехнических приемов повышения урожая этой культуры.

Кукуруза отличается большой требовательностью к почве, поэтому лучше всего отводить под нее плодородные участки. Эта культура хорошо растет и развивается на почвах, богатых органическими веществами с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Лучшими для нее считаются легко- и среднесуглинистые почвы. Пригодны для нее почвы пойм, торфянистые почвы осушенных болот, но не переносит кукуруза кислых почв с близким залеганием грунтовых вод, а также сильно уплотненных или заболоченных. Трудно вырастить эту культуру на тяжелых глинистых, трудно прогреваемых почвах. Особенности севооборота. С агротехнической точки зрения севооборот для кукурузы, как и для других культур, важен для восстановления плодородия почвы, повышения содержания в ней органических веществ, улучшения физических, химических и биологических особенностей почвы. С экономической точки зрения севооборот позволяет планово использовать земли и получать более высокие урожаи и прибыль за счет уменьшения использования средств защиты растений, удобрений. В то же время возможно возделывание кукурузы на зерно по кукурузе в течение нескольких лет без снижения урожайности при условии внесения полного комплекса удобрений и эффективной борьбы с сорняками.

Включение этой культуры в севооборот благоприятно отражается не только на самой кукурузе, но и на других культурах. Кукуруза сама является прекрасным предшественником для многих яровых и озимых культур. В районах с недостаточным и неустойчивым увлажнением, а также в засушливых местностях она хороший предшественник для яровой пшеницы. Так, в севообороте с сахарной свеклой кукуруза играет фитосанитарную роль, способствуя уменьшению поражаемости свекловичными нематодами. Кукуруза как предшественник оставляет после себя чистое от сорняков поле.

Лучшими предшественниками для самой кукурузы являются озимая пшеница, зернобобовые, картофель и занятой пар, удовлетворительные - яровые зерновые, кукуруза на силос, сахарная свекла. При условии правильного выбора системы удобрения и обработки почвы, кукурузу можно высевать как монокультуру.

Оптимальная реакция почвенного раствора близка к нейтральной рН 6,5-7,5. На почвах с рН ниже 5,6 урожайность существенно снижается, а при рН 4,0 растения кукурузы просто не имеют шансов выжить.

Обработка почвы. Стабильные и высокие урожаи зерна кукурузы можно получать только при условии качественной и своевременной обработки почвы, в результате чего:

- создаются условия для накопления запаса влаги в почве;

- улучшается воздушно-тепловой и водный режим почвы;

- активируются питательные вещества и полезные микроорганизмы в почве;

- осуществляется подавление развития сорняков, болезней, вредителей;

- в рыхлом слое создаются условия для развития мощной корневой системы растения;

- почва доводится до состояния, необходимого для посева.

Обработку почвы под кукурузу начинают в зависимости от предшественника. После уборки зерновых предшественников в конце лета проводят лущения стерни в один или два следа.

Последующая обработка почвы зависит от количества и видового состава сорняков: всходы однолетних сорняков уничтожают последующими лущениями, а при массовом засорении многолетними корнеотпрысковыми сорняками (осотом, молочаем, вьюнком, бодяком и др.) используют химические методы борьбы. Применяют гербициды сплошного действия. Глубокую отвальную вспашку на глубину 25-30 см необходимо проводить в сентябре - октябре сразу после внесения навоза и удобрений.

Целью предпосевной обработки почвы является обеспечение рыхлого, в достаточной мере влажного и теплого поверхностного слоя почвы, позволяющего провести качественный посев и обеспечить быстрое и дружное прорастание семян. Кроме того, подготовка почвы активирует жизнеспособность микроорганизмов и уничтожает всходы сорняков. Предпосевную обработку проводят на глубину заделки семян (4-6 см).

Кукуруза требовательна к уровню плодородия почвы, в связи с этим под нее целесообразно вносить органические удобрения в норме не менее 40 т/га. Жидкий навоз целесообразно вносить весной перед посевом при немедленной заделке на глубину 10 см.

В ранней фазе развития кукурузы важно поддерживать обеспечение питательными веществами в поверхностных слоях почвы, т.е. там, где находятся корни молодых растений, с использованием удобрений в легко усваиваемой форме. На более поздних фазах периода вегетации кукуруза может усвоить питательные вещества из более глубоких слоев почвы. Больше всего питательных веществ кукуруза требует в период от выбрасывания метелок и рылец и до 3-4-х недель после цветения.

Растению на протяжении всего периода вегетации необходим азот, фосфор и калий. При недостатке азота растения бывают низкорослыми, листья - мелкими, бледно-зеленой и желтовато-зеленой окраски. Критические периоды в потреблении азота - цветение и образование зерна. Если растению недостает азота в критическую фазу развития, початки остаются небольшими в размере, вершина початка не заполнена зерном, содержание белка в зерне - низкое.

Фосфор также необходим кукурузе в течение всего периода вегетации, он усваивается растением до самого созревания зерна. Холодная погода усиливает признаки фосфорного голодания.

Листья приобретают интенсивную фиолетово- пурпурную окраску, которая исчезает, когда растения достигают фазы 6-го листа, или высоты 60-70 см. Из-за нехватки фосфора в период вегетации початки остаются недоразвитыми, часто уродливой формы, с мелким зерном и искривленными рядами.

Фосфорные удобрения вносят под вспашку. На почвах с низкой и средней обеспеченностью фосфором при посеве вносят фосфорные удобрения в рядки.

Период самого интенсивного потребления калия наблюдается в первые 6 недель роста. За счет хорошего обеспечения калием повышается устойчивость к полеганию, стеблевой гнили, пузырчатой головне.

При недостатке калия листья кажутся непропорционально длинными по отношению к высоте растений, края нижних листьев сначала бледнеют, а затем становятся коричневыми, верхушки и края листьев высыхают, как от ожога, и отмирают.

Початки образуются щуплые, с плохо выполненным мелким зерном, верхушка початка заострена, с плохим наполнением или вообще без завязи.

Кукуруза имеет большое значение для человека. Так как белок кукурузы содержит незаменимые аминокислоты (лизин и триптофан), которые необходимы человеку. Данные аминокислоты сосредоточены в зародыше, зародыш такж е содержит 80% жира и витаминов.
Кукуруза несет в себе большое значение для производственной части. Так, например, кукурузное зерно перерабатывается на крахмал, спирт, пиво, глюкозу, сахар, масло, витамины и многие другие виды продукции, служащие сырьем дл я различных отраслей промышленности. Перерабатывая сухие стебли, листья, стержни и обертки початков люди получают бумагу, вискозу, линолеум, пластмассу, активированный уголь.
В период 1956-1958 гг. в России площадь под кукурузу была увеличена на треть. Уро жай кукурузы был настолько велик, что из нее делали, кукурузные палочки, м .

Содержание

Введение
1. Основные районы выращивания кукурузы
2. Условия выращивания кукурузы
3. Требования к почвам
4. Удобрения
5. Экологические проблемы при выращивании кукурузы
Заключение
Список используемой литературы:

Введение

Кукурузу является одной из важнейших сельскохозяйственных культур в мире. Ее уникальные свойства заключаются в том, что ее урожайность всегда высока и кукуруза универсальна в использовании. Почти во всех кукурузосеющих странах кукурузу выращивают на зерно, которое используется на продовольственные (20 %), кормовые (60–65 %) и технические (15–20 %) цели.
Кукуруза является одной из распространенных сельскохозяйственных культур в мировом земледелии. Ее урожайность занимает лидирующую позицию среди др угих культур. Территориально, по занимаемым площадям кукуруза уступает только пшенице и рису. Кукуруза очень универсальна, поэтому ее выращивание весьма выгодно для страны. Так как на территории государства довольно много животноводческих ферм, то, конечно же, они испытывают острую потребность в кормах, а именно в кукурузе. Так, например, зерно кукурузы, силос, зеленая масса и сухие стебли кукурузных растений используются в качестве для скота.
На данный момент стоит остро вопрос о выведении гибридных сортов кукурузы для зон традиционного выращивания и расширением посевных площадей посевов в зонах с коротким вегетационным периодом и достаточными запасами влаги. К таким зонам относят: Нечерноземье, север Центрально-Черноземного района, южная и западная Сибирь, Дальний Восток. Так как климат данных зон не рассчитан на посев и выращивание кукурузы, то необходимо применять раннеспелые и среднеспелые гибриды. Так, например, в лесостепной зоне созревают такие сорта кукурузы как ФАО 150-300. В северных районах для бо льшого урожая силосной массы используют ФАО 150-300, а для урожая спелого зерна используют ФАО 150. Раннеспелые и среднеспелые гибриды необходимы и в южных областях, как подкосные и пожнивные культуры, а в основной культуре как предшественники под озимые. Для того чтобы создать гибридные сорта надлежащего качества и с соответствующими характеристиками необходим исходный материал, который бы отвечал требованиям зоны семеноводства и давал бы высокопродуктивные гибриды, пригодные для выращивания в зонах с коро тким безморозным периодом.

Фрагмент работы для ознакомления

Кукуруза имеет разную продолжительность вегетации — от 70 до 200 дней, соответственно и экологические требования сильно различаются. Так на примере тропического климата можно рассмотреть условия роста и созревания кукурузы. В тропиках ее выращивают как в долинах, так и на невысоких равнинах. Возможно также выращивание в горных условиях на высоте 2000-3300 метров. Горные породы отличаются определенными характеристиками. Первое – они скороспелые, второе – они холодостойкие, то есть способны выдерживать понижение температуры для крайнего уровня активности, 10 0С. Также они способны выдерживать кратковременные заморозки, которые возможны в первой фазе роста. Для того чтобы получить хороший урожай средняя температура должна быть 21-23 0С, а среднесуточная температура должна составлять 19-21 0С.При понижении температуры на 1 градус, урожайность снижается.
Для средне- и позднеспелых сортов кукурузы требуется значительно больше тепла. Таким образом, получается что, температура активности составляет 24-30 0С, а среднесуточная должна составлять 25-30°С. Для получения хорошего урожая необходимо, чтобы в период цветения и формирования зерновок температура была не ниже предельной температуры активности. Кукуруза довольно прихотливое растение, а именно к температуре. Высокая температура 40-45 0С отрицательно сказывается на развитии культуры. Так как высокая температура, то влажность воздуха небольшая, он сухой, а при сухом воздухе пыльца погибает и в початках наблюдается такое явление как череззерница. Наличие дождей в этот период приводит к аналогичному результату, сырая пыльца теряет летучесть. Период цветения и образование початков самый главный во всем периоде роста. Поэтому так много факторов влияет на результат урожая. Еще одним таким фактором является, запас воды. Если воды недостаточно в период цветения, то половина урожая может погибнуть. Поэтому в почве должен быть запас не менее 160 мм на глубине 1 м2.
А вот в ранний период, от образования вторичных корней (3-4 листа) до начала интенсивного прироста стеблей, кукуруза хорошо переносит недостаток влаги и даже засуху — потеря урожая всего 6-7%. Когда идет формирование и налив зерна, потребность в воде несколько ниже, чем в период сильного роста, но тоже значительная, с постепенным ослаблением к фазе молочной спелости.
При тропическом климате для полноценного развития культуры годовая сумма осадков 600-900 мм. Важно учитывать то, что в период вегетации запас воды должен быть не менее 200 мм.
Таким образом, получается, что урожайность кукурузы зависит от того, в каких условиях она растет. Совокупность всех природных факторов определяет урожайность года. К таким природным факторам относят температуру, воду и солнечную погоду (освещение). Последний фактор актуален непосредственно для тропиков, так как там распространены совместные посевы. Часто кукуруза совмещена с фасолью, арахисом, просом и другими. Местные сорта кукурузы рассчитаны на непродолжительный, короткий день. Также есть сорта кукурузы, которые выведены селективным методом и их отличительной особенностью, считается отсутствие реакции на продолжительность солнечного дня.
3. Требования к почвам
Под кукурузу отводят очень разные почвы: от тяжелых до легких, от бедных до богатых, от кислых (рН=5) до щелочных (рН=8). Однако наиболее высокие урожаи получают на легких или средних суглинистых почвах, хорошо дренированных и рыхлых, богатых органикой и доступными питательными веществами, с нейтральной реакцией почвенного раствора.
Но при этом есть неблагоприятные почвы для кукурузы. К таким почвам относят тяжелые, заболоченные местности, имеющие повышенную засоленность и кислотность. Кукуруза требовательна к эффективному плодородию почвы, то есть почвы обработанные композицией удобрений. В качестве облагораживания почвы подходят и другие приемы окультуривания.
Поэтому в Западной Африке ее обычно не возделывают на вновь осваиваемых землях (очищенных от леса, залежах, перелогах), где ей не хватает азота и других питательных веществ, а сеют после ямса, арахиса, хлопчатника, маниоки. Порой вместо перелога вводят сидеральные пары, то есть с бобовыми культурами3.
К засушливым районам относят такие, в которых сумма осадков не превышает 350-500 мм. В засушливой зоне с обедненными почвами и с нейтральной реакцией почвы кукуруза растет в паре и идет второй в севообороте сидеральных пар. Например, кукуруза – арахис – сорго.
На достаточно увлажненных, болотистых почвах кукурузы выращивают в паре с неорошаемым рисом. То есть рис – рис – кукуруза – рис. В Индии кукурузу выращивают на щелочных почвах при поливе после пшеницы, ячменя, картофеля, а также чередуют с хлопчатником или сахарным тростником как неорошаемую культуру
На Кубе в дождливый сезон ее размещают на легких почвах после традиционных культур сухого сезона — табака, картофеля, батата, фасоли, а орошаемую кукурузу сеют на тяжелых почвах после таро.
В тропиках практикуют повторное возделывание кукурузы на одном поле для получения 2 урожаев в год, в этом случае используют скороспелые сорта и орошение одной из культур.
Использование сидеральных пар позволяет создать комфортные условия для роста кукурузы, увеличавая ее урожайность.
При длительном использовании почв происходит их истощение по минеральному составу, то есть почвы становятся обедненными. Конечно же, на таких почвах сложно выращивать зерновые. Почвы часто бывают заражены болезнями и вредителями. Все это может привести к малому урожаю или к гибели всего урожая. На основании этой проблемы были проведены научно-исследовательские мероприятия итальянскими учеными, которые установили, чтобы избежать обеднения почв в короткий промежуток времени, необходимо использовать минеральные удобрения, которые позволяют почвам быть благоприятными для роста кукурузы. Большое влияние на облагораживание почв имеет азот.
Ученые занимается выведением новых селекционных сортов кукурузы с учетом климатических условий зоны. Таким образом, ученые смогли добиться повышения урожайности на 66%. Конечно выведение гибридных сортов кукурузы положительно сказалось на экономической картине государства.
Явление гетерозиса (свойство гибридов первого поколения превосходить по жизнеспособности, плодовитости и другим признакам лучшего из родителей), положенное в основу их получения, позволяет значительно повысить продуктивность посевного гектара. В развивающихся странах тропиков и субтропиков гибриды пока что не очень популярны, главным образом из-за высокой стоимости.
Существуют определенные требования к гибридам. В первую очередь – это высокая урожайность. Во вторых – содержание в зерне жира и незаменимых аминокислот. Как говорилось ранее, к аминокислотам относят лизин и триптофан. В третьих – это скороспелость. Этот фактор важен тогда, когда благоприятные климатические условия для роста занимают небольшой промежуток времени.
Конечно же, наличие гибридных сортов не гарантирует отличный результат. Для того чтобы получить высокую урожайность, нужно соответственно ухаживать за культурой. В западной Африке крестьяне до сих пор обрабатывают землю вручную, с помощью мотыги. Такой вид работы применяется тогда, когда земли только начинают разрабатываться и сохраняются остатки деревьев, пни, что затрудняло бы работу техники. Естественно такая работа очень сложная и трудоемкая, занимает много времени. И конечно, не позволяет выполнять работы на том агротехническом уровне, которого требуют современные сорта и гибриды. Продуктивность гибридов напрямую зависит от развитости и новизны агротехники. Существуют районы, в которых до сих пор сохраняются примитивные ручные методы ухаживания. Отсутствие механизации, удобрений, химических препаратов, орошения влияет на урожайность.
Предпосевные мероприятия. При использовании интенсивных приемов подготовки почвы в Сахельской зоне Африки вспашку под дождевую кукурузу делают в самом конце предыдущего влажного сезона после уборки предшествующей культуры. Глубина обработки 22-25 см. В начале нового дождливого сезона проводят дискование и боронование. Такая обработка эффективна при раннем сроке посева, т. е. в самом начале дождей. На сильно засоренных почвах поле пашут с первыми дождями, но только если это не задерживает посев. Вспашка в сухой сезон тоже практикуется, но она мелкая и глыбистая из-за высокой сухости и плотности почвы.
4. Удобрения
Кукуруза довольно требовательное растение, как к климатическим условиям, так и к характеру почв. Для получения максимальной урожайности необходимо постоянно удобрять почву. Так, например, в районах, где развито животноводство, в почву вносят навоз и фосфорно-калиевые удобрения.
На Кубе облагораживание почвы проводят за 1-2 месяца до посева, в это время вспахивают почву и если почва сухая, то ее поливают и делают безотвальную вспашку. Безотвальная вспашка проводится на 23-25 см. При сильном уплотнении почвы и при большом количестве сорняков, почву дискуют. Условия и методы разработки почвы зависят от характера почвы и от климатических условий на данной территории. Допустим, в Индии сезон для выращивания кукурузы летний, когда идут проливные дожди. Поэтому для того чтобы не допустить излишней влаги необходимо обработку почвы завершать поверхностным дренажем. Она заключается в одной глубокой тракторной вспашке или двух-трех мелких деревянными плугами. Под вспаханные земли вносят навоз, различные компосты или облагораживают бобовыми культурами. Кроме того, при выращивании высокоурожайных сортов и гибридов используют до 80-120 кг/га азота, 45-60 кг/га фосфора и 20-40 кг/га калия. Все удобрения вносят тогда, когда почва уже обработана. Фосфор, калий, 1/3 азота вносят перед посевом, под мелкую обработку.
В Индии кукурузу сеют за 7-10 дней до наступления муссонов. Перед дождями делают 1-2 полива, чтобы спровоцировать становление всходов.

Список литературы

Список используемой литературы:

Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.

* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.

Читайте также: