Что выгодно выращивать в теплице на продажу круглый год

Обновлено: 18.09.2024

Тепличный бизнес дает возможность заработка предпринимателям, которые хотят работать в сфере сельского хозяйства. На старте бизнесмен должен самостоятельно выбрать нишу: заняться выращиванием зелени, цветов или овощей. Спрос на экологически чистые продукты увеличивается день ото дня. А где есть спрос, возникает предложение. Разберем, как запустить этот бизнес.

Теплица как бизнес – что выгоднее выращивать 🍅

Тепличный бизнес чаще всего начинают с выращивания цветов — это считается наиболее прибыльной нишей. Но для запуска цветочного бизнеса потребуются вложения, в несколько раз превышающие сумму, требуемую для разведения овощных культур.

Обычно в теплице выращивают от 10 до 15 сортов цветов; можно разводить комнатные и садовые растения. Срок цветения мимолетен, поэтому важно сбыть их на рынке как можно быстрее. Предприниматель, занимающийся разведением цветов в теплице, обычно параллельно содержит цветочный ларек или салон.

Среди популярных направлений также – выращивание зелени. Для разведения этой продукции не нужно дополнительного образования. Любой желающий может заняться выращиванием зелени с минимальными затратами, начав с самых распространенных в России видов зелени – это укроп и лук. Далее можно попробовать высадить немного салата, петрушки или базилика. И если все пойдет хорошо – увеличить территорию посадки. Особое внимание стоит обратить на рано поспевающие и стойкие к заболеваниям сорта зелени. В год можно производить от 8 до 10 сборов.

Для занятия овощеводством недостаточно иметь только землю и начальный капитал — необходимы знания. Важно знать, какие овощные культуры перспективнее выращивать на открытом грунте, а какие в теплице. При подборе правильного температурного режим можно увеличить сбор урожая до двух раз в год.

В теплицах также выращивают грибы – вешенки и шампиньоны. Для разведения вешенок не требуется большого количество света, им отлично подойдут теплицы из поликарбоната. В областях с умеренным климатом, с сентября по май, можно снять до шести урожаев в год.

Выгодно выращивать шампиньоны, которые стоят дороже других сортов грибов. За год урожайность шампиньонов может достичь 30 кг. с 1 кв.метра. В течение года можно собрать до 7 урожаев.

Клубника – отличная ягода для выращивания в теплице. Для посадки клубники лучше всего использовать ремонтантные сорта ягод. Эти сорта приносят плоды по нескольку раз в год. Приобретают саженцы клубники в питомниках. Стоимость одного куста варьируется от 40 до 70 рублей. Можно сэкономить и приобрести семена, но потребуется время на выращивание саженцев.

Наконец, можно выращивать овощи, но для этого сначала потребуется вырастить рассаду, а это непростой процесс. Важно подготовить рассаду на продажу к началу сезона, иначе потом ее никто не купит, и вы потерпите убытки.

Как запустить тепличный бизнес с нуля. Технологии и способы экономии

Запуская тепличный бизнес с нуля, необходимо начать с аренды земли, если у вас нет своего участка. Далее следует подвести коммуникации и электроэнергию.

Для отопления теплицы понадобится приобрести котел. Это могут быть электронагреватели, газовые и угольные котлы, тепловые пушки и т.п. Все зависит от ресурсов предпринимателя и доступности топлива, на котором будет работать обогреватель. Дровяные печи – популярный способ отапливания теплиц. В числе дровяных печей для теплиц отлично подойдет боровая печь. В этой модели дымоходный канал расположен горизонтально и проходит по всей длине сооружения.

Стекло – пропускает много тепла, а это экономически не выгодно. Причем для теплицы нужно специальное стекло толщиной 6 мм. Цена за метр изделия, в зависимости от региона, достигает до 1,5 тыс.руб. Строительство теплицы из стекла обойдется дорого. Из плюсов – долговечна и можно использовать в течение всего года.
Полиэтилен – препятствует доступу солнца к растениям и недолговечен, он не выдержит и двух сезонов. Основное преимущество – это низкая цена.
Акрил – пропускает 85-90% солнечного света, благодаря чему возрастает урожайность. Материал сохраняет тепло, вследствие чего растения не погибают от прямых солнечных лучей или от заморозков. Срок службы акрила в среднем 5-7 лет. При сильном ветре или снегопаде возможны повреждения материала. У акрила высокая цена из-за дорогой себестоимости составляющих.
Поликарбонат. Легкий и прочный материал. Поликарбонат устойчив к механическим повреждениям, ударам и температурным изменениям. Материал обладает высокой способностью пропускать свет. Поликарбонат имеет длительный срок эксплуатации – от 10 лет. Главный минус – это высокая цена.

Важный шаг для предпринимателя – это определиться с технологией. Например, есть способ выращивания растений без почвы — гидропоника. При использовании данной системы растение растет в воде, твердых субстратах или воздухе.

Все требуемые составляющие растение получает из питательного раствора. В зависимости от метода подачи жидкости подразделяются гидропонные устройства.

Типы гидропонных систем	Описание работы систем
Капельный полив	Питательная жидкость в виде капель падает под основание растения.
Аэропоника	Корни висят в воздухе и периодически орошаются специальным раствором.
Периодическое затопление	Периодичность затопления обеспечивают таймеры. На этапе осушения раствор снова стекает в емкость.
Глубоководная культура	Растения крепятся на поверхности плавающей платформы. На дно системы устанавливается насос, подающий в раствор кислород.
Фитильная система	Питательный раствор поступает к растению по фитилю.
Метод питательного слоя	При этом методе происходит постоянная циркуляция тонкого слоя питательного раствора.

Существуют различные виды твердого субстрата:

минеральная вата ;
перлит;
вермикулит;
керамзит.

Применяются и другие заменители земли: торф, песок, гравий, кокосовое волокно, мох и т.д. Субстраты используют в чистом виде или в виде смеси. Они не должны вступать в химическую реакцию с питательным раствором. Главной задачей субстратов является легко пропускать воздух и раствор. С экономической точки зрения важна прочность субстратов, т.к. их постоянная замена не выгодна.

Как и у любого метода, у гидропоники есть свои плюсы и минусы.

Преимущества:

Значительно увеличивается урожайность растений.
Растение не накапливает вредных веществ, содержащихся в почве.
Контролируется процесс поступления воды и удобрений.
Растения не требуется опрыскивать ядохимикатами из-за неимения почвенных насекомых и заболеваний.
Отсутствие потребности в приобретении земли для пересаживания растений значительно снижает их себестоимость.

Недостатки:

Потребует больших вложений, чем при покупке земли.
Потребует времени и сил при самостоятельной сборке системы.
Отсутствие ярких вкусовых и ароматических качеств.

Это обойдется предпринимателю в несколько раз дороже, чем гидропоника. В то же время продукт не потеряет своих вкусовых качеств.

Тепличный бизнес зимой ❄

Тепличный бизнес зимой приносит основной доход. Стоимость овощей, зелени и ягод возрастает зимой в несколько раз. Летом найти рынок сбыта по хорошей цене достаточно сложно.

Потребитель круглый год хочет иметь возможность приобретать овощи и фрукты. Главная задача зимней теплицы — дать ему эту возможность.

Тепличный бизнес — рентабельность

Рентабельность тепличного бизнеса напрямую зависит от правильно выбранной ниши. Уровень рентабельности не должен опускаться ниже 20 %, иначе вы потерпите убытки. Многое также зависит от региона. Большинство предпринимателей предпочитают заниматься тепличным бизнесом в южных районах нашей страны. Гораздо дешевле привезти продукты на север с юга, чем вырастить на севере. Огромные счета за электроэнергию и перепады температур в северных областях в зимнее время всё объясняют.

Выращивание зелени, а в особенности укропа, рентабельнее по сравнению с выращиванием овощей в несколько раз. В среднем срок окупаемости первоначальных вложений составляет от 1 до 2 лет.

Заключение

Тепличный бизнес потребует от вас больших трудозатрат. Крупные первоначальные инвестиции нужны на строительство и оборудование теплицы. Основные ежемесячные расходы пойдут на оплату электроэнергии.

Если вы новичок в этом бизнесе, то стоит начать с выращивания зелени. Стоит учесть, что тепличный бизнес зависит от времени года. Зимой он приносит основную прибыль, а как только пойдут сезонные грунтовые овощи – бизнес замирает. Многое в этом бизнесе зависит от региона и знаний предпринимателя.

Круглогодичный тепличный бизнес – перспективное начинание для фермеров.

В закрытом грунте можно выращивать зелень, овощи, цветы, ягоды.

Выбор культур зависит от региона и уровня конкуренции.

Следует учитывать рентабельность, объем вложений, стоимость электроэнергии, климат и другие важные моменты.

Круглогодичная теплица как бизнес

Как выращивать в теплице круглый год? Получать урожаи весь год можно лишь при возведении капитальных зимних теплиц. Сооружения могут воздвигаться на деревянном или металлическом оцинкованном каркасе. Зимняя теплица для бизнеса должна иметь фундамент, его толщина зависит от климатических условий региона.

Теплица зимой как бизнес, покрытая полиэтиленом, обойдется дешевле всего. Однако пленочное покрытие имеет ряд недостатков: хрупкость, плохую светопроницаемость. Пленку придется заменять ежесезонно, что существенно снизит рентабельность сооружения. Пленочные теплицы подойдут для выращивания влаголюбивых культур: огурцов, томатов, перца. Зелень, клубника и цветы не нуждаются в повышенной влажности, которую создает пленка.

Застекленные теплицы более долговечны, но их возведение будет стоить дороже. Для теплиц нужно не бытовое, а закаленное промышленное стекло, оно гораздо устойчивее к погодным условиям. Минус стеклянных теплиц – избыток ультрафиолета. В жаркие и солнечные дни растения придется притенять, чтобы избежать ожогов.

Идеальный вариант – теплица, покрытая листами акрила или поликарбоната.

Они прочные, легко режутся и гнутся, принимая любую форму.

Поликарбонат пропускает солнечные лучи, подходит даже для самых холодных регионов.

Для промышленного выращивания подойдут односкатные конструкции.

Такая форма обеспечивает равномерное освещение и не дает снегу задерживаться на крыше.

Северную стену теплицы желательно сделать непрозрачной, выложив ее брусом или шлакоблоками. Глухая стена создаст эффект солнечной батареи, позволяющий сэкономить на отоплении.

Сооружение необходимо оборудовать системой вентиляции, контроля климата и автоматического капельного полива. Необходима двойная дверь или тамбур у входной зоны, это защитит растения от холода зимой.

Самый главный вопрос для круглогодичных теплиц – отопление в холодное время года. Для экономии можно объединить привычные способы обогрева с биотопливом. Для отопления можно использовать дровяные печи, костры, электрические котлы, инфракрасные кабели. Чаще всего фермеры сочетают несколько способов.

Промышленные теплицы имеют внушительные размеры. Самая распространенная площадь – от 500 кв. м до 1 га. Для прочности внутри конструкции устанавливаются несущие колонны. Фермерская теплица может иметь более скромные размеры. Для овощей и цветов стоит строить конструкции по 150-200 кв. м, для зелени подойдут теплицы в 100-120 кв. м.

Выбираем культуры

Специалисты единодушны: в теплице выгоднее всего выращивать цветы. На втором месте зелень, на третьем овощи. Неплохие шансы у тех, кто решил сделать ставку на ягодные культуры, прежде всего, на клубнику.

Выбор той или иной культуры для выращивания зависит от многих факторов:

Уровня конкуренции в регионе. Перед тем, как приступать к работе, нужно выяснить, что выращивают другие предприниматели. Стоит учесть, что летом и ранней осенью рентабельность тепличного бизнеса падает из-за увеличения предложения грунтовых культур.
Предпочтения потребителей. Делайте ставку на то, что пользуется повышенным спросом. Начинающим фермерам стоит выращивать самые популярные культуры, которые легче реализовать.
Уровня первоначальных вложений. Дешевле всего построить небольшую теплицу для зелени. Выращивать цветы гораздо дороже, они требовательны к отоплению, освещению, размеру теплиц.
Климата. Чем холоднее регион, тем менее выгодны тепличные хозяйства из-за высоких затрат на отопление.

Характеристика популярных культур

Что выгодно выращивать в теплице круглый год? В теплице чаще всего выращивают цветы, помидоры, огурцы и другие овощи, зелень или клубнику. Остановимся на это поподробнее.

ВАЖНО! Нужно выбрать сорта, культивированные для закрытого грунта, отличающиеся насыщенным вкусом и правильной формой ягод, а также их плотностью и умеренной сочностью.

Основные затраты

Зимняя теплица, как бизнес требует существенных первоначальных вложений. К ним относится:

Кроме единовременных трат фермера ждут и ежемесячные расходы. К ним относятся:

траты на отопление, освещение и водопровод;
покупка удобрений;
транспортные расходы;
заработная плата сотрудников.

Рентабельность

Специалисты оценивают среднюю рентабельность зимней теплицы в 20%.

При разведении цветов и зелени она доходит до 30% и выше, рентабельность овощных теплиц – не более 15%.

Сроки окупаемости зависят от размера теплиц и уровня спроса.

Чтобы получить максимальную выгоду от тепличного бизнеса, необходимо:

Правильно выбрать культуру для выращивания. Начинающим фермерам подойдет нетребовательная зелень, более опытным – цветы или клубника. Овощи стоит выращивать только в регионах с умеренным климатом и низкой конкуренцией.
Построить качественную теплицу, которая не будет требовать ежегодного ремонта. Сооружения из списанных оконных стеклопакетов для бизнеса не подойдут.
Продумать вопрос освещения и отопления.
Выбрать технологию выращивания. Грунтовые технологии стоят слишком дорого, культуры, выращенные на гидропонике, не любят потребители. Компромиссный вариант – подвесное выращивание или стеллажные технологии. Слои почвы размещаются ярусами, каждый оснащается подсветкой и системой полива. Клубнику можно выращивать в специальных матах, помещенных в вертикальные или горизонтальные пластиковые рукава.
Контролировать состав почвы. Тепличный бизнес требует частой замены грунта, при непрерывном выращивании и плотных посадках он быстро истощается. Необходимо вносить удобрения каждые 2 недели.
Использовать сорта, культивированные для выращивания в теплицах. Они устойчивы к болезням, отличаются укороченным периодом вегетации и отличной урожайностью. Рекомендуется сделать ставку на 2-3 самых популярных сорта, исключив постоянные эксперименты с новинками.

Тепличный бизнес может стать успешным и обеспечить владельцу постоянную прибыль. Чтобы не разочароваться, важно проанализировать свои возможности задолго до старта, составить подробный бизнес план и продумать вопросы реализации продукции.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чем поможет государство

Варианты, которыми сегодня можно воспользоваться:

кредит по льготной ставке. Его срок планируют увеличить с 8 до 12 лет.
субсидия-компенсация выпадающих доходов из расчета на 1 га.
стимулирующая субсидия, если попадаете в финансирование регионов по приоритетным направлениям, в числе которых и выращивание тепличных овощей.

Как обойти сложности

4 основные проблемы тепличного бизнеса:

№ 1. 90% затрат — это энерготраты

Высокая рентабельность достигается лишь в южных регионах (Башкирия, Московская и Липецкая область, Краснодарский и Ставропольский край). На обогрев тонкой теплицы в 50 м² может уходить до 30 000 рублей в месяц.

Решение: утеплять, приобретать экономичные фитолампы. Капельный полив, гидропоника, воздушная система отопления. Можно использовать печку-буржуйку на 20 часов работы (на опилках).

№ 2. Оптовые цены в 2 раза ниже тех, что видим в супермаркетах

Решение : торговать без посредников, искать розничных клиентов.

№ 3. Нужно успеть выдать урожай на рынок на 2 недели раньше, чем его предложат дачники

Решение : начинать с маленькой теплички и перед открытием сезона. Тогда и цены будут повыше, и спрос хороший.

№ 4. Место расположения

У вас должен быть доступ к водоснабжению и минимальные расходы на доставку.

Решение : открывайте теплицу поближе к городу-миллионнику. Это позволит наладить недорогие поставки на рынок, частным покупателям или в супермаркеты.

Что выращивать весь год

Для тепличного бизнеса важна узкая специализация — выгоднее выращивать какую-то одну культуру.

Лучший вариант — огурцы и помидоры. Урожай хорошо хранится, быстро раскупается, спрос круглый год. Можно продавать как оптовикам, так и без посредников.

Второй вариант — зелень (лук, петрушка, укроп, салат, базилик). Они дают быстрый урожай, минимум затрат на семена. Продавать можно ресторанам и кафе, розничным клиентам.

Для южных регионов подходит выращивание цветов на срез и клубники. Последняя может расти даже в агроволокне с капельным поливом. А вот цветы более капризны и требуют знания технологии.

Свежая зелень, овощи и ягоды востребованы круглый год, поэтому фермеры нередко строят на их продаже собственный бизнес. Чтобы он оказался выгодным, лучше всего наладить постоянное выращивание этих или других культур в тепличных условиях. Узнайте, что стоит сажать в парнике для получения хорошей прибыли.

Зелень как источник дохода

Впрочем, это не касается выращивания зелени. Вряд ли кто-то сажает только укроп или петрушку. В любое время года востребованы витаминные наборы-ассорти из этих и других видов зелени: перьевого лука, базилика, кинзы, салата и т. д. Такой вариант подойдет новичкам, которые только пробуют свои силы и запускают собственное дело с нуля.

Конечно, даже зимой свежая зелень стоит относительно недорого. Зато она очень компактно располагается в теплице. С 1 кв. м можно получить до 1 кг ароматных трав. Больше площадь — выше прибыль. Зелень растет быстро, ее можно сажать в теплице круглый год, продавать в свежем или сушеном виде.

Для повышения рентабельности пригодятся современные технологии: мобильные грядки или гидропоника, которая увеличивает урожайность зелени до 5–6 кг на 1 кв. м. Для стабильно высокого спроса специалисты советуют выращивать культуры, которые встречаются не на каждом участке. Например, можно сеять кинзу или руколу. Многие зеленные культуры неприхотливы. Им не требуется много света или тепла. Благодаря этому удастся частично сэкономить на оборудовании теплицы и энергоносителях.

Совет. Для старта тепличного бизнеса лучше начать с петрушки. Сосредоточьтесь на ее выращивании, если ориентируетесь на регулярные оптовые поставки в кафе или рестораны.

Рассада: плюсы и минусы направления

Как и зелень, компактная рассада не занимает много места. Даже в относительно небольшой теплице удастся расположить сотни ростков. Правда, они будут востребованы лишь весной, но это вряд ли можно считать недостатком бизнес-плана. В остальное время года можно растить в теплице другие культуры на продажу. Даже если вам не удастся своевременно распродать все кустики, можно посадить их на своем участке. Урожай станет дополнительным источником дохода или пойдет на личные нужды предпринимателя.

С началом сезона рассаду охотно покупают дачники. Приобрести уже готовые зеленые кустики томатов, капусты, перцев и не возиться с семенами — это удобно. Вы можете предложить своим покупателям разнообразие сортов и гибридов всевозможных культур. Рассада востребована не только частными фермерами, но и промышленными хозяйствами. Чтобы вырастить крепкую, здоровую рассаду, придется постараться, ведь неправильная технология способна погубить ростки. Зато такой бизнес считается одним из самых выгодных.

Совет. Популярной является садовая земляника. О востребованности рассады свидетельствуют запросы пользователей в поисковых системах.

Какие овощи и ягоды обеспечат высокую прибыль

Это направление тепличного бизнеса традиционно характеризуется высокой окупаемостью. Особенно свежие овощи пользуются спросом зимой и ранней весной, когда людям не хватает витаминов. Чаще всего на продажу выращивают такие культуры:

огурцы;
редис; ;
томаты;
перец и др.

В отличие от зелени, многие овощи сравнительно долго хранятся. Хотя, конечно, желательно заранее позаботиться о сбыте собранной продукции. Урожайность различных видов овощей составляет около 35-40 кг с 1 кв. м. Поскольку летом продукция стоит гораздо дешевле, чем зимой, целесообразно наладить круглогодичное выращивание овощного урожая.

Быстрой окупаемостью отличается клубничный бизнес. Затраты можно вернуть буквально за сезон, особенно если сделать ставку на продажу садовой земляники не в сезон. Например, зимой. Клубника, которая продается там, где она выращена, станет отличной альтернативой привозным ягодам. Многие люди больше доверяют фермерской продукции, нежели той, что продается в супермаркетах.

Насколько рентабельно выращивать цветы

Для тепличного выращивания подходят тюльпаны, нарциссы, хризантемы. Можно сажать и кустовые розы. При отличном уходе с 1 куста удастся срезать порядка двух сотен бутонов. На одном квадрате земли поместится 3–4 розовых саженца. Прибыль очевидна.

Внимание! Затраты на уход за цветами выше, чем в случае с овощами или зеленью. Декоративные культуры очень капризны.

Советы для начинающих бизнесменов

Чтобы правильно организовать тепличный бизнес, воспользуйтесь такими рекомендациями:

В отапливаемом и обогреваемом парнике культуры защищены от капризов погоды. Но и расходы на обслуживание теплицы будут немалыми. Как и другие виды предпринимательства, выращивание овощей, цветов, зелени сопряжено с рисками и тратами. Такой бизнес можно сделать выгодным, если еще на начальном этапе составить грамотный план и постараться учесть все нюансы.

Видео

Читайте также: