Декоративный щавель уход и посадка
Обновлено: 05.10.2024
Кроваво-красный щавель – это экзотическое растение. Поэтому далеко не все садоводы знают, как правильно его выращивать.
Описание
Эта разновидность щавеля относится к семейству гречишных. В природе она встречается в регионах с умеренным климатом. Увидеть красный щавель можно на лесных опушках и на берегах рек. Чаще всего он растет на солнечных участках.
Растение имеет красивую копьевидную листву с алыми прожилками. Сорт Красные узоры выделяется особенной окраской листовых пластин. Однако рисунки на листве особенно ярко проявляются в том случае, если щавель растет на солнце. В середине лета щавель начинает цвести. Садоводы обычно обрезают цветоносы. Если этого не делать, растения будут размножаться самосевом. Кроме того, в таких условиях кусты будут испытывать нехватку питательных веществ.
Красный щавель считается декоративным растением. Обычно его высаживают на участках для улучшения внешнего вида клумбы. При этом листву такого растения вполне можно употреблять в пищу. Но есть допустимо только молодые листы. По вкусу они напоминают шпинат. Краснолистный щавель обычно добавляют в супы или салаты. Блюда с такой добавкой получаются не только вкусными, но и полезными.
Как вырастить?
Краснолистный щавель можно вырастить на любом участке. Высаживать его лучше всего на солнце или в полутени. Почва на участке должна быть рыхлой. Хорошими предшественниками для этого растения являются пасленовые и корнеплоды.
Сеять щавель можно в марте или апреле. Почва в это время уже хорошо прогрета. Семена погружают в почву на 1-2 сантиметра. Расстояние между рядами должно быть в пределах 30 сантиметров.
Почву перед посевом семян обязательно поливают теплой отстоянной водой.
Уход за взрослыми кустами состоит из следующих процедур.
Полив. В регулярном поливе щавель не нуждается. Орошать участок надо только в том случае, если сезон выдался засушливым. Поливы рекомендуется проводить ранним утром или поздним вечером. Чтобы влага дольше сохранялась в почве, участок мульчируют. Для этого можно использовать солому или подсушенные опилки. Слой мульчи надо регулярно обновлять.
Подкормка. Когда на участке появятся первые сеянцы, растения можно будет подкормить. Это положительно скажется на состоянии щавеля. Для подкормки растений лучше всего использовать обычный зольный настой. Вместо этого продукта также можно использовать и обычные минеральные подкормки. Обычно щавель подкармливают в то же время, что и другие растения.
Прополка. Рыхлить почву на грядках рекомендуется сразу же после полива кустов. В процессе важно убирать все сорняки. В противном случае растения будут испытывать нехватку питательных веществ. Прополку участка обычно проводят несколько раз за месяц.
Обрезка. Появляющиеся на кустах цветоносы рекомендуется удалять. Своевременная обрезка метелок позволяет сохранять декоративность щавеля. Важна также своевременная обрезка старой листвы, утратившей яркую окраску. Эта процедура способствует росту молодых листьев. Прекращать обрезку кустов нужно в конце августа. Если этого не сделать, растение будет плохо адаптировано к зиме.
Защита от болезней и вредителей. Красный щавель часто атакуют слизни, личинки щавелевого листоеда и тля. Кроме того, кусты могут болеть пятнистостями, ржавчиной и ложной мучнистой росой. Для борьбы с ними используются проверенные инсектициды и фунгициды. Если болезнь запущена, растения удаляют с участка, а место опрыскивают бордоской жидкостью. Это помогает остановить дальнейшее распространение заболевания.
Краснолистный щавель отличается хорошей морозостойкостью. Поэтому в укрытии на холодный сезон он не нуждается.
Если зимы в регионе морозные, кусты просто прикидывают снегом после первого снегопада. Такое импровизированное укрытие отлично защищает растения от холода.
Использование в ландшафтном дизайне
Декоративный щавель чаще всего выращивают как бордюрное растение. Он отлично смотрится рядом с заборчиками или у основания альпийских горок. Краснолистный щавель хорошо сочетается с карликовыми гвоздиками, колеусами, шалфеем и лавандой. Кроме того, его часто высаживают рядом с различными травами.
Красиво щавель с алой листвой смотрится и на фоне камней или вечнозеленых растений. Как и обычные цветы, он позволяет оживить пейзаж.
Растения с красной листвой отлично смотрятся и в контейнерах или кашпо. Вазоны можно располагать как на балконах или террасах, так и на открытых участках.
В целом краснолистный щавель – это универсальное растение. Поэтому его можно высаживать на большинстве участков.
Предлагаю вам познакомиться с удивительно красивой разновидностью щавеля - щавелем кроваво-красным. Заодно расскажу о самых интересных сортах, применении в саду и о том, можно ли его включать в меню.
… Яркое воспоминание из детства: мы с бабушкой выискиваем на июньском цветущем лугу у живописного озера ярко-зеленые кочки дикого щавеля и собираем молодые листочки в корзинку. Позже бабушка сварит вкуснющие зеленые щи на мясном бульончике, куда, помимо щавеля, добавит молодые листочки крапивы, картошечку, яичко вкрутую и густую сметану. Я, ненавидящая всякие супы, буду после обеда еще несколько раз подкрадываться к кастрюльке с остатками щавелевых щей и черпать половником уже остывшие… Конечно, на даче имеется грядочка с культурным щавелем с более крупными и менее кислыми листьями, но с тем, диким, луговым, он никогда не сравнится.
Много лет прошло с тех пор и столько сортов этой ранней витаминной зеленной культуры появилось в наших огородах! И вот однажды друзья пригласили на "зеленые щи" к себе за город. И у них на участке я познакомилась с удивительно красивой разновидностью щавеля – кроваво-красным (Rumex sanguineus). Он рос не на обычной грядке, а в миксбордере среди цветов и выглядел экзотической пестролистной культурой. Я, позабыв всякие приличия, помчалась в хозблок за лопаткой.
Щавель кроваво-красный в огороде
Позже у меня появились семена трех сортов краснолистного щавеля: "Сангвиник", "Кровавая Мэри" и "Красные узоры", а в продаже встречаются еще “Красные жилки” и “Гамма”. Наряду с зеленолистным щавелем, эти красавцы занимают достойное место в декоративном огороде и не только там. Раньше я занимала обычным щавелем целую метровую грядку. Зелень срезала тазиками и ведерками, но столько не съесть и не заготовить путем засолки и замораживания, а родные и соседи убегали от меня, едва завидев с корзинкой в руках. Ведь у многих сортов продуктивность достигает 7,5–9 кг за несколько срезок в сезон! В итоге большая часть урожая отправлялась в компост (и прекрасно удобряла и подкисляла землю под рододендронами и гортензиями). А еще щавелевые листья служат отличным средством для чистки рук от любых загрязнений, особенно от земли: потер кожу и ногти листочками – и грязи как не бывало. Зелень эта прекрасно лечит морозобоины и другие раны на коре деревьев: опять же нужно просто натереть щавелевой кашицей больное место на стволе или ветвях – и все зарастает.
Какие условия нужны щавелю красному
Мои продвинутые соседи-огородники отвели под эту культуру немного места и в своей огуречной теплице: в условиях Подмосковья так им удается получить самый ранний урожай. Щавель прекрасно растет в открытом грунте на наших с ними плодородных суглинистых почвах. Он мирится и с заболоченными землями, но тогда его лучше сеять на приподнятых грядках. У меня на участке посадки однажды сильно пострадали (вымокли) из-за съехавшего с крыши хозблока сугроба, который таял очень долго. Хотя щавель – культура холодостойкая. Семена прорастают даже в чуть оттаявшей почве, когда еще даже не зацвела мать-и-мачеха, но все же лучше он развивается при температуре от 16 до 19 °C. Сеять можно рано весной (в апреле), летом и осенью (в двух последних случаях полноценный урожай будет только на следующий год). Семена лучше заделывать на пару сантиметров в бороздки и хорошо поливать. Всходы должны появиться через две недели. Это многолетняя культура. Но при этом довольно быстро стареет: листья мельчают, становятся жестче и грубее. Поэтому часть "плантации" желательно ежегодно обновлять. Сеять удобнее рядами, а не вразброс – потом легче ухаживать и собирать урожай. Подросшие сеянцы обязательно нужно проредить, оставляя между ними расстояние в 5 см. Массовый сбор урожая начинается примерно через 45 дней после появления всходов. Отдельные молоденькие листочки можно отщипывать и раньше.
Как ухаживать за щавелем красным
Главное – не допустить тотального зарастания молодых розеток сорняками, не пренебрегать поливами в жару. Недостаток влаги – одна из причин ослабления розеток листьев и раннего появления цветоносов. После весеннего сбора урожая можно удобрить (под корень) кустики слабым раствором навозной жижи (я предпочитаю сброженные сорняки). А вот химическими удобрениями на зеленных культурах никогда не пользуюсь. На второй год урожай зелени становится больше. Чтобы растение не зацвело, нужно окучивать кустики и чаще срезать листья, а появляющиеся цветоносы беспощадно удалять (если не собираете свои семена), так как цветушность ускоряет процесс старения кочки. В конце июня – начале июля я срезаю всю зелень, оставляя вместо нее короткую щетку из черешков. Новые листья быстро отрастают.
Это все я повествую о зеленолистном щавеле, хотя агротехника у кроваво-красных сортов почти такая же. Но краснолистная культура более капризная и очень морозными зимами может исчезнуть с грядки или из миксбордера. На ярком, жгучем солнцепеке красные жилки на листьях могут побледнеть. Рисунок на листьях лучше всего проявляется в легкой полутени. В пищу употребляют только очень молодые листочки – с возрастом они становятся очень грубыми и жесткими. А также сильно накапливают щавелевую кислоту и для кулинарии непригодны. Но зато как хороши именно с возрастом в дизайне сада!
Какие сорта красного щавеля самые красивые
Мой любимый Сангвиник привлекает выразительным бордовым рисунком на длинных листьях и бордовыми короткими черешками. Розетка у него компактная, диаметром всего 25-30 см, прямостоячая, высотой 30-40 см. Сорт раннеспелый, период от всходов до первой партии зелени 40-45 дней (в год посева) и 20-25 дней на следующий сезон. Содержит большое количество железа, фруктовые кислоты (яблочную и лимонную) и витамин А. Этот сорт ввиду его компактности можно выращивать дома в горшочках, но так как корень у щавеля стержневой, он не любит тесной и неглубокой тары.
С сорта Красные узоры я начала знакомство с кроваво-красным щавелем. Он у меня, посеянный дома на рассаду в конце апреля, в первый год вообще не взошел, а затем всходил очень медленно и неохотно. Так как семян в пакетике очень мало, от силы десяток и они совсем мелкие, то сеять их прямо в грунт я считаю нецелесообразным – потеряются непременно. Я сею в пластиковые ящики из-под фруктов, которые ставлю на видное для себя место в саду и постоянно за ними наблюдаю. Ящик с посевами удобно носить туда-сюда, в зависимости от погоды. Сорт достигает высоты 40 см, листья более круглые, чем у двух моих других, темно-изумрудные с резко-контрастными красными прожилками и бордовыми удлиненными черешками. Отличается повышенным содержанием каротина, органических кислот и витаминов С и В.
Сорт Кровавая Мэри образует достаточно высокий (35-40 см) густой куст из ярко-зеленых удлиненных листьев с ярко-красными прожилками. Этот сорт может вымерзать очень холодной или бесснежной зимой, поэтому его лучше укрыть лутрасилом или ящиком. Урожай дает через 40 дней после посева. Предпочитает полное солнце.
Всходы уже пересаженного на грядку краснолистного щавеля выглядят бордовыми копьецами, проклюнувшимися из-под земли, поэтому их не перепутаешь с зелеными собратьями. Листочки щавеля кроваво-красного не такие кислые, как у зеленолистных сортов (поэтому их любят улитки). Очень живописно листья выглядят в салатах и на бутербродах. Ну и, конечно, вполне могут потеснить в декоративных посадках уже порядком надоевшие гейхеры, гейхереллы, медуницы (тоже, кстати, малолетники) и разные прочие декоративнолистные растения. Но это уже – другая история.
Все мы привыкли к классическому щавелю, который радует нас вкусными зелеными щами и другими блюдами. А знаете ли вы про декоративный щавель? Это компактное растение с заостренными зелеными листьями, украшенными бордовыми прожилками. Можно встретить и сорт с красными прожилками. Цветет это многолетнее растение с середины июня, хотя цветы – не главное его украшение.
Если за декоративным щавелем хорошо ухаживать, то он может вырасти до 30-40 см в высоту и неплохо разрастись. Кстати, если вы не хотите, чтобы это симпатичное растение стало вашим врагом и расползлось по всему участку, необходимо вовремя удалять его цветоносы, чтобы они не рассеяли семена. Щавель красив сам по себе и радует глаз и без цветов своей интересной окраской.
Декоративный щавель весьма неприхотлив, высаживать его можно где угодно. Он красиво смотрится на альпийских горках, может расти возле пруда. Особенно красив и ярок этот красавец, если разместить его в полутени – именно в таких условиях листья растения становятся особенно яркими.
Высевая щавель, оставляйте между рядами не менее 20 см. Сеять можно и летом, и весной. Первые всходы вы увидите примерно через две недели. Когда всходы немного подрастут, их можно будет проредить. Высаживая молоденькие растения на их постоянное место, учтите, что каждому из них нужна площадь в 30х30 см.
В качестве почвы для декоративного щавеля больше всего подходит заправленный перепревшим навозом суглинок. Желательно, чтобы почва была слабокислая и плодородная.
Пересаживать растение на новое место нужно примерно через 4-5 лет, поскольку дальше оно начнет терять свою декоративность.
Ухаживать за декоративным щавелем очень просто. Его необходимо иногда поливать (если на улице засуха), рыхлить почву и подкармливать азотными удобрениями.
Что же касается размножения, то, как вы уже поняли, с этим у вас проблем не будет – достаточно лишь забыть срезать один цветонос, и семена вам обеспечены. ))
Возможно, вам будет интересно:
Вербена – растение многолетнее и радующее своим цветением до самых заморозков. Разнообразие цветовой гаммы позволяет…
Кто не знает эти маленькие, но невероятно привлекательные цветы - маргаритки? Это многолетнее растение радует…
Ландыш – это долгожданный подарок весны. А знаете ли вы, что ландыш может цвести и…
Большинство растений имеют зелёные листья — так уж устроено природой. Наверное, поэтому садоводы ценят исключения из этого правила, особенно такие пестролистные экземпляры, которые отлично смотрятся и без цветков. К ним, например, относится щавель кроваво-красный.
Декоративный щавель в оформлении бордюра
По сути
При хорошем уходе декоративный щавель обычно достигает высоты 30—40 см и довольно быстро разрастается. Дело в том, что мясистый стержневой корень у поверхности почвы имеет большое количество спящих почек. Когда удаляют цветочные стрелки, старые или повреждённые листья, почки просыпаются и кустики становятся гуще.
Срезкой цветоносов я обычно решаю и одну очень неприятную проблему щавеля: не даю завязываться семенам. Ведь стоит всего лишь раз полениться, не убрать вовремя цветочные стрелки и дать многолетнику осемениться, как потом придётся выпалывать щавель по всему саду.
Сейчас у нас в продаже встречаются семена двух сортов щавеля кроваво-красного: ‘Кровавая Мэри’ и ‘Красные жилки’. И в последние годы этот многолетник всё чаще привлекает внимание садоводов.
На краю миксбордера
Место посадки
Декоративный щавель отлично подходит для выращивания в бордюрах, на альпийских горках, декоративных огородах, по краям миксбордеров, а также для декорирования берегов водоёмов. У моей соседки он прекрасно растёт в прибрежной зоне пруда. Причём при небольшом подтоплении растение явно чувствует себя неплохо: листья бывают крупнее, чем в обычном цветнике. А в июне прошлого года встретила своего старого знакомого в цветнике Аптекарского огорода при замке в Нормандии (Франция). Там он рос на округлой клумбе в компании с ревенем, петрушкой, шнитт-луком, спаржей, мелиссой и др. Благодаря своей форме и тёмной окраске он создавал интересные контрасты.
Да, многолетник хорошо растёт и на солнце, и в тени. Однако я заметила, что самое лучшее место для него — лёгкая полутень, именно при такой освещённости листья на первом плане миксбордера бывают наиболее яркими весь сезон.
На овощной горке
Агротехника
Выращивают декоративный щавель, как и его салатного родственника. Высевают рядами (с междурядьями 20 см) весной или летом. Ростки появляются недели через две. Обычно всхожесть у семян хорошая, поэтому посевы прореживают. Пока растения небольшие, они очень легко переносят пересадку. На постоянное место щавель высаживают осенью или весной по схеме 30 × 30 см.
Многолетник отлично чувствует себя на лёгких суглинках, хорошо заправленных перепревшим навозом. Плодородная слабокислая почва — идеальный вариант. Без потери декоративности на одном месте щавель обычно держат 5—8 лет. Уход простой: весной подкормка азотным минеральным удобрением, рыхление и подсыпка перегноя, в июне обязательная обрезка цветоносов и полив в засушливое время.
Читайте также: