Для плодов и семян характерно наличие

Обновлено: 04.07.2024

Ткань, живые клетки которой соединены рыхло друг с другом и имеют равномерно тонкие целлюлозные стенки:

Важнейшими преобразованиями проводящих тканей покрытосеменных растений служит появление в них

основных проводящих элементов ксилемы - сосудов (+)

проводящих элементы ксилемы - трахеид

проводящих элементов флоэмы - ситовидных трубок с клетками-спутницами (+)

проводящих элементов флоэмы - ситовидных клеток

Выросты клеток эпидермы, состоящие из одной или нескольких секретирующих верхушечных клеток, расположенных на ножке, называются
кроющий волосок
эмергенец
железка (+)
головчатый волосок

К группе ценокарпных плодов относится
многокостянка
семянка
многоорешек
стручочек (+)
боб

Многолетнее травянистое растение с очередными перисторассеченными листьями, четырьмя желтыми лепестками околоцветника, плодом стручковидной коробочкой и желтым млечным соком соответствует виду
-мак снотворный пастушья сумка
-чистотел большой (+)
-крапива двудомная

образовано приростом камбия за один год (+)

состоит из весенней, летней и осенней древесины (+)

характерно для ксилемы древесных растений (+)

характерно для ксилемы травянистых растений

Лубяная паренхима выполняет функцию проводящую
-механическую
-запасающую (+)
-проводящую и запасающую
-проводящую и механическую

Для кукурузы обыкновенной характерен плод:
зерновка (+)
семянка
орешек
ягода

Важнейшие роды семейства Сложноцветные:

Полынь, Ромашка, Подсолнечник (+)

Полынь, Ромашка, Шалфей

Полынь, Шалфей, Подсолнечник

Полынь, Тимьян, Лаванда

Формула цветка Са2 Сo2+2 А∞ G∞- характерна для лютика ползучего
купальницы европейской
мака самосейки (+)
чистотела большого чистяка весеннего

Женский гаметофит покрытосеменных представлен

восьмиядерным зародышевым мешком (+)

эндоспермом с 2 архегониями

Видоизменениями побега являются

Боб относится к типу плодов

Все бактерии способны к
фотосинтезу
паразитизму
дыханию (+)
половому размножению

Корень, образующийся на любой части стебля или листа, называется
боковой
главный
придаточный (+)
ризоид

Покровная ткань листьев 40-летнего дерева
пробка

наружный круг двойного околоцветника

внутренний круг двойного околоцветника

наружный круг чашечки (+)

внутренний круг чашечки

Латинское название картофеля клубненосного

Зеленый лист при дыхании выделяет в атмосферу

Основными функциями эпидермы являются образование новых клеток
накопление запасных веществ
защита внутренних тканей от механических повреждений (+)
регуляция газообмена и транспирации+
обеспечение прочности органов

Перисперм семени покрытосеменных растений

имеет диплоидный набор хромосом (+)

имеет гаплоидный набор хромосом

формируется из нуцеллуса

формируется при слиянии яйцеклетки со спермием

Однослойная ткань, состоящая из основных клеток, устьиц и волосков и покрывающая молодые надземные органы растения - это:
ризодерма
эпидерма (+)
перидерма
корка
протодерма

Очередное листорасположение - это когда в узле находится
1 лист (+)
2 листа
3 листа
4 листа

7.12. Стебель деревьев отличается от корня
наличием пробки
способностью к транспорту веществ
сердцевиной в центре (+)
типом роста

Стебель соломина характерен для растений семейства:

Венчик, состоящий из паруса, весел и лодочки характерен для растений Семейства

Из туники образуется

первичная покровная ткань (+)

вторичная покровная ткань

центральный осевой цилиндр

В состав первичной коры травянистого двудольного стебля входят:
уголковая паренхима, хлоренхима, крахмалоносная эндодерма (+)

эпидерма, ассимиляционная паренхима, эндодерма

запасающая паренхима, склеренхима, СВП

У растений Семейства Лилейные цветок зигоморфный

актиноморфный и зигоморфный

Стебли, листья и ризоиды характерны для растений Отдела Моховидные:

всех представителей мхов

всех листостебельных мхов

Лист, у которого расчленение листовой пластинки доходит до основания или до средней жилки, называется

Латинское название Chelidonium majus соответствует виду

мак снотворный или Мак опийный

Соцветие с укороченной эллиптической осью соцветия и сидячими цветками носит название

К группе монокарпных плодов относятся плоды

Спорангии у папоротников расположены
на обратной стороне вайи в сорусах (+)
на заростке
на спорофиллах
на верхушке растения

Первичной коре корня дает начало:

У можжевельника обыкновенного семена находятся в

Мертвая механическая ткань с равномерно утолщенными клеточными стенками называется
склеренхима (+)
паренхима
колленхима
перидерма

К наружным выделительным тканям относится следующая структура
млечник
смоляной ход
вместилище
железка (+)

Листорасположение, когда в узле находится более двух листьев, называется

У покрытосеменных растений мегагаметогенез приводит к образованию

В процессе фотосинтеза в атмосферный воздух выделяется
кислород (+)
углекислый газ
вода
азот

Мезофилл листа, клетки которого расположены под верхней эпидермой, имеют цилиндрическую форму и специализированы для выполнения фотосинтеза, называют

Биологический смысл двойного оплодотворения заключается в том, что

эндосперм развивается только после оплодотворения (+)

образование эндосперма не связано с оплодотворением

образование эндосперма предшествует оплодотворению

образование эндосперма происходит за счет гаметофазы

Во время митоза центромеры разъединяются, сокращаются нити веретена деления, хроматиды расходятся к полюсам клетки на стадии:

Яблоко - это плод, характерный для
рябины обыкновенной (+)
шиповника морщинистого
клевера лугового
земляники лесной

Тканям центрального осевого цилиндра корня дает начало

Стручок относится к типу плодов

Функция тычинки - это

образование зародышевого мешка

защита цветка от усыхания

К Отделу Хвощевидных относится семейство

В результате двойного оплодотворения покрытосеменных растений из интегументов семязачатка формируется

Боковой вегетативный орган растения с ограниченным ростом, имеющий дорзовентральную структуру, выполняющий функции фотосинтеза, траспирации, газообмена, называется

Друзы - это палочковидные кристаллы

игольчатые кристаллы в пучках

сростки кристаллов (+)

мелкие кристаллы в шаровидных сростках

Вторичная кора в многолетнем стебле липы
-возникает в результате деятельности камбия (+)
-состоит из вторичной флоэмы, сердцевинных лучей и паренхимы (+)
-состоит из пластинчатой колленхимы, хлорофиллоносной паренхимы и крахмалоносного влагалища
-располагается под эпидермой

Ткань, живые клетки которой образуют крупные межклетники:
аэренхима (+)

Небольшие включения в матриксе пластид у водорослей, на которых откладываются крахмальные зерна, называются

Латинское название Семейства Крапивные

В корне вторичного строения

-в ЦОЦ один радиальный СВП

-покровная ткань - ризодерма, широкая первичная кора состоит из экзодермы, мезодермы и эндодермы

-проводящие пучки в ЦОЦ закрытые коллатеральные, расположены по кольцу

-покровная ткань - пробка, первичная кора отсутствует (+)

Название Rosales относится к таксономической категории отдел

Запасным веществом у водорослей обычно служит

Латинское название чистотел большой

Consolida regalis
Aquilegia vulgaris

Лист, состоящий только из хлорофиллоносных клеток, характерен для следующего представителя Отдела Моховидные:

кукушкиного мха обыкновенного (+)

Покровной тканью НЕ является

Корневой волосок представляет собой

нитевидный боковой корешок

клетку покровно-всасывающей ткани корня с длинным выростом (+)

несколько клеток покровно-всасывающей ткани

Для растения пастушья сумка характерны морфологические признаки: околоцветник двойной, четырехчленный+
соцветие кисть (+)
стержневая корневая система (+)
плод боб

Кустарник высотой до 2 м с многочисленными шипами, листья

непарноперистосложные, сильно морщинистые; цветки розово-пурпуровые, пятичленные;

плод - цинарродий соответствует виду

У подорожника большого листорасположение

Краевые цветки в корзинке Chamomilla recutita:

Для ложноязычкового цветка характерна формула

↑ Ca(0)Cо(3) A0 G(2)- (верный ответ)

Выберите признак, характерный и для грибов, и для животных:

не способны к фотосинтезу (+)

запасное вещество — крахмал

Ядовитое растение с неясногранистым стеблем, пятичленными колокольчатыми цветками с двойным околоцветником, плодом черной ягодой, содержащей алкалоид атропин, относится к виду

Стручок характерен для растения

Одномембранные органеллы клетки:

ЭПС, комплекс Гольджи (+)

ядро, комплекс Гольджи рибосомы, ЭПС вакуоль, клеточная стенка

По анатомическому строению выделяют листья

Многообразие и классификацию растительных организмов изучает наука
-систематика растений (+)
-морфология растений
-анатомия растений
-география растений

Для дугового жилкования характерно следующее расположение жилок

одинаковые жилки проходят вдоль листа параллельно

жилки идут дугообразно от основания пластинки к ее верхушке (+)

от главной жилки отходят более тонкие боковые

несколько одинаково развитых жилок расходятся от основания пластинки во все стороны

Неправильный цветок имеет.

несколько осей симметрии

одну ось симметрии (+)

нечетное число лепестков

не имеет оси симметрии

В плодах и семенах встречается механическая ткань:
склеренхима
пластинчатая колленхима
уголковая колленхима
склереиды (+)

Для растения Dryopterisfilix-mas характерны морфологические признаки:
весенние спороносные побеги розовато-бурые

наличие корневища (+)
два спороносных колоска

Взаимовыгодное сожительство корней с грибами называется
микоризой (+)
мицелием
метаморфозом
меристемой

Раствор флороглюцина в присутствии концентрированной соляной кислоты с лигнином дает окрашивание

красно-малиновое (+)

Расположение устьиц в нижней эпидерме характерно для растений

наземных, умеренно влажных местообитаний (+)

наземных, сухих местообитаний
водных

наземных и водных

Важнейшие роды Семейства Гречишные:

Горец, Щавель, Гречиха (+)

Горец, Горицвет, Гречиха

Аконит, Лютик, Горицвет

Наличие млечного сока характерно для растений семейства
Ranunculaceae
Papaveraceae (+)
Polygonaceae

Корневая система, образованная главным и боковыми корнями:
ветвистая
мочковатая
стержневая (+)
смешанная

Происхождение главного корня:
закладывается в перицикле эндогенно
развивается из зародышевого корешка семени (+)
развивается на стебле и листьях

Латинское название Hyoscyamus niger соответствует виду

белена черная (+)
красавка белладонна

К группе апокарпных плодов, образованных гинецеем со свободными плодолистиками относятся

Лист, состоящий из нескольких листовых пластинок, каждая из которых имеет свой черешочек, называется

Первичная меристема, находящаяся на верхушке побега:
апикальная (+)

Плод однокостянка характерен для растений подсемейства

Деление Отдела Покрытосеменные растения на классы основано на признаках

листьев и их жилковании (+)

корневой системы цветка (+)

Передвижение неорганических веществ осуществляется по

сосудам и трахеидам (+)

ситовидным трубкам и клеткам-спутницам

Видоизменение клеточной оболочки в связи с отложением в ней оксалатов и кремнезема называется

минерализация (+)

Спорангии у хвощей расположены

в спороносном колоске (+)

на нижней стороне листьев

в специальных подставках

Признаки: слабо выраженная первичная кора по ширине меньше ЦОЦ, отсутствие сердцевины характерны для стебля
однодольных растений (+)
двудольных растений
однодольных и двудольных растений
голосеменных растений

Первичная кора корня первичного строения однодольного растения

-уже ЦОЦ, стоит из однородной хлорофиллоносной паренхимы

-намного шире ЦОЦ, стоит из экзодермы, мезодермы и эндодермы с подковообразными утолщениями (+)

-приблизительно равна ЦОЦ, состоит из запасающей паренхимы и эндодермы с пятнами Каспари

-уже ЦОЦ, состоит из запасающей паренхимы и эндодермы с пятнами Каспари

-уже ЦОЦ, состоит из уголковой колленхимы, хлоренхимы и крахмалоносной эндодермы

Плоды характерны только для цветковых растений. Плод образуется из цветка, как правило, после оплодотворения. Главную роль в образовании плода играет гинецей. Нижняя часть пестика – завязь, содержащая семязачатки, разрастается и превращается в плод.

Рис. 53. Строение плода:
1 — плодоножка; 2 — экзокарпий; 3 — мезокарпий; 4 — эндокарпий; 5 — семя.

Плод состоит из околоплодника и семян, число которых соответствует числу семязачатков. Иногда в образовании плода принимают участие и другие части цветка (цветоложе, тычинки, околоцветник).

Околоплодник, или перикарпий – это стенка плода, развивающаяся из стенки завязи. Как правило, перикарп составляет основную массу плода. В нем обычно различают три слоя (рис. 53): экзокарпий – наружный слой околоплодника, мезокарпий – средний слой околоплодника, эндокарпий – внутренний слой околоплодника.

У различных плодов слои околоплодника выражены по-разному. Например, у костянки (плод вишни) экзокарпий – тонкий кожистый, мезокарпий – толстый сочный и мясистый, эндокарпий – твердый деревянистый (косточка). У ореха лещины слои околоплодника практически неразличимы.

Классификация плодов. Общепринятой классификации плодов нет. Различные классификации строятся на основе различных признаков и являются искусственными.

Если в образовании плода участвует один пестик, вне зависимости, образован он одним или несколькими плодолистиками, это простой плод (горох, вишня, мак). Если плод образован из нескольких пестиков, его называют сложным, или сборным (малина, ежевика, лютик). У некоторых растений может образовываться соплодие – более или менее сросшиеся в единое целое плоды, образовавшиеся из цветков одного соцветия (инжир, ананас, шелковица, сахарная свекла).

Рис. 54. Простые коробочковидные плоды:
1 — боб; 2 — стручок; 3 — стручочек; 4 — коробочка.

По консистенции околоплодника плоды делятся на сухие – плоды с сухим, деревянистым или кожистым околоплодником (фасоль, лещина, белена) и сочные – плоды, у которых весь околоплодник или его часть сочная или мясистая (груша, смородина, арбуз). По числу семян плоды делятся на односемянные плоды (слива, пшеница) и многосемянные (крыжовник, дыня, помидор).

Сухие плоды

Коробочковидные плоды (рис. 54).

Боб – образован одним плодолистиком, чаще многосемянный плод (иногда односемянный, например, у клеверов), вскрывающийся одновременно по брюшному и спинному швам, семена прикрепляются к створкам плода вдоль брюшного шва (акация белая, люпин, душистый горошек).

Стручок, стручочек – многосемянный плод, образованный двумя плодолистиками, семена располагаются на перегородке между створками (левкой, сурепка, капуста). У стручка длина в четыре и более раз превышает ширину (горчица, капуста), у стручочка – в два-три раза или равна ей.

Коробочка – многосемянный плод, образованный двумя или более плодолистиками (табак, хлопчатник). Коробочки могут быть одногнездными и многогнездными.

Ореховидные плоды (рис. 55).

Орех – плод с деревянистым околоплодником, не срастающимся с семенной кожурой, образованный из двух плодолистиков (лещина). У лещины орехи заключены в плюску – листовидную обертку, развивающуюся из трех сросшихся прицветников; орешек – отличается от ореха меньшими размерами (гречиха, липа).

Крылатка – семянка, околоплодник которой имеет крыло, образующееся из сросшихся с околоплодником чешуевидных прицветников и прицветничков (береза, ольха) или из приросших к околоплоднику сегментов околоцветника (вяз, щавель).

Желудь – плод с деревянистым околоплодником, не срастающимся с семенем, имеет чашевидную плюску, образованную видоизмененными стерильными веточками соцветия, характерен для различных видов дуба.

Семянка – плод с кожистым околоплодником, не срастающимся с семенем, образованный чаще всего из двух плодолистиков, характерен для сложноцветных (астра, одуванчик).

Зерновка – плод с тонким пленчатым околоплодником, срастающимся с семенной кожурой, характерен для злаков.

Рис.55. Простые ореховидные плоды:
1 — орех; 2 — орешек; 3 — зерновка; 4 — семянка; 5 — желудь; 6 — крылатка.

Сочные плоды

Костянковидные плоды.

Костянка – плод с мясистым сочным мезокарпием и деревянистым эндокарпием (косточка) (слива, вишня, черешня), наружный слой околоплодника, экзокарпий – тонкий, кожица. Встречается и сухая костянка – по строению плод сходен с сочной костянкой, но при полном созревании мезокарпий подсыхает (миндаль, грецкий орех).

Сборная костянка состоит из множества отдельных плодов-костянок, каждый из которых образован из отдельного пестика, и все они собраны на одном цветоложе.

Ягодовидные плоды (рис. 56).

Рис. 56. Сочные ягодовидные плоды:
1 — ягода; 2 — померанец.

Ягода – как правило, многосеменной плод с сочным мясистым эндо- и мезокарпием, в мякоть которых погружены семена, и тонким пленчатым или кожистым экзокарпием (виноград, томаты, брусника, черника, клюква).

Померанец, или гесперидий – плод цитрусовых растений (апельсин, лимон). Экзокарпий ярко окрашен, содержит большое количество вместилищ эфирных масел.

Мезокарпий рыхлый, белый, губчатой консистенции, сухой и безвкусный. Клетки эндокарпа образуют соковые мешочки на длинных ножках, заполненных клеточным соком, из которых состоит съедобная мякоть плода;

Гранатина – плод, мякоть которого образуется из сочного наружного слоя семенной кожуры многочисленных семян. Околоплодник у зрелого плода подсыхает и образует твердую кожистую кожуру.

Рис. 57. Ложные плоды:
А – яблоко; Б – земляничина; В – цинародий; Г – тыквина.

Ложные плоды – плоды, образованные не только из завязи пестика, но и из других частей цветка (чаще цветоложа). Обычно ложные плоды развиваются у растений, имеющих цветки с нижней завязью.

Яблоко (рис. 57) – многосемянный ложный плод, у которого мякоть развивается из разросшегося цветоложа. Собственно околоплодник образует стенки гнезд с семенами (яблоня, груша, рябина, боярышник).

Тыквина (рис. 57) – многосемянный ложный плод с твердым, жестким, одревесневающим или кожистым экзокарпием и сочным мезо- и эндокарпием. Тыквина образуется из цветков с нижней завязью, плод тыквину имеют тыква, дыня, арбуз, огурец.

Земляничина, или фрага – ложный плод (земляника, клубника), образованный из выпуклого сочного цветоложа, на котором находятся настоящие плоды-орешки.

Цинародий – также ложный плод, характерный для шиповника. Бокаловидное окрашенное цветоложе скрывает настоящие плоды орешки, густо покрытые волосками.

Семена

Семя – высокоспециализированный орган полового размножения, расселения и переживания неблагоприятных условий жизни у семенных растений, развивающийся обычно после оплодотворения из семязачатка.

Типичное семя состоит из покровов (кожуры), зародыша и питательной ткани. Главная функция семенной кожуры – защита зародыша от высыхания, механических повреждений. Формируется кожура из покровов семязачатка, интегументов. Зародыш семени развивается из оплодотворенной яйцеклетки, имеет диплоидный набор хромосом. Зародыш в зачаточной форме имеет все основные органы растения: зародышевый корешок, стебелек, почечку и первые зародышевые листья – семядоли. У двудольных – две семядоли, у однодольных – одна. Запасающие ткани семени – эндосперм, перисперм, основная ткань семядолей. Эндосперм развивается из оплодотворенного центрального ядра зародышевого мешка (имеет триплоидный набор хромосом), перисперм – из нуцеллуса (имеет диплоидный набор хромосом). Они состоят из тонкостенных паренхимных клеток, обычно целиком заполненных питательными веществами.

Строение семян двудольных растений. Многие двудольные растения имеют запасные вещества в эндосперме (мак), но наличие эндосперма считается признаком примитивного строения. Кроме того, многие двудольные растения накапливают питательные вещества в перисперме. Перисперм образуется из клеток женского спорангия – нуцеллуса. Есть семена, содержащие и эндосперм, и перисперм (перец). У эволюционно более продвинутых растений питательные вещества накапливаются в тканях самого зародыша – в корешке, стебельке, семядолях. У этих растений запасные питательные вещества эндосперма поглощаются зародышем и откладываются в органах зародыша. Строение семени двудольных растений рассмотрим на примере семени фасоли, состоящего из двух частей – семенной кожуры и зародыша.

Рис. . Строение семени фасоли
1 – микропиле. 2 – рубчик. 3 – две семядоли. 4 – зародышевый корешок. 5 – зародышевый стебелек. 6 – зародышевая почечка.

Семенная кожура, спермодерма состоит из нескольких слоев клеток, тонкая, кожистая. На вогнутой части семени фасоли, на поверхности семенной кожуры можно заметить маленькое отверстие – бывший семявход, или микропиле, отвечающее за дыхание, а также рубчик – место бывшего прикрепления семязачатка в завязи.

Рис. . Типы семян:
а) с эндоспермом, окружающим зародыш (у мака); б) с эндоспермом, лежащим рядом с зародышем (у пшеницы); в) с периспермом (у куколя); г) с эндоспермом, окружающем зародыш, и мощным периспермом; д) с запасными веществами, отложенными в семядолях зародыша (у гороха); е) с эндоспермом и запасными веществами, отложенными в семядолях зародыша (у льна). 1 – спермодерма; 2 – эндосперм; 3 – корешок; 4 – стебелек; 5 – почечка; 6 – семядоля (3-6 – зародыш); 7 – околоплодник; 8 – перисперм.

Зародыш – главная часть семени, состоящая из корешка, стебелька, почечки с листочками и двух очень крупных семядолей (первых зародышевых листьев). Питательная ткань эндосперма в самом начале формирования семени поглощается развивающимся зародышем, и запасные питательные вещества откладываются в самом зародыше, в двух семядолях.

Типы семян. В зависимости от места локализации запасных питательных веществ различают четыре типа семян: семена с эндоспермом (мак), семена с эндоспермом и периспермом (перец), семена с периспермом (куколь), семена без эндосперма и без перисперма (фасоль).

Рис. 51. Строение зерновки и зародыша:
1 — хохолок; 2 — околоплодник; 3 — семенная кожура; 4 — алейроновый слой; 5 — эндосперм; 6 — зародыш; 7 — щиток; 8 — почка; 9 — стебелек; 10 — корешок; 11 – колеоптиль; 12 – колеориза.

Строение семян однодольных растений. Рассмотрим строение семян с эндоспермом на примере зерновки пшеницы (рис. 51), но зерновка пшеницы – плод, околоплодник которого прочно срастается с семенной кожурой. В зерновке различают три основные части: семенную кожуру, сросшуюся с околоплодником, зародыш семени и питательную ткань – эндосперм, с одной стороны прилегающую к зародышу.

Эндосперм составляет основную часть семени. В центральной части эндосперма находятся триплоидные клетки с запасом питательных веществ в виде зерен крахмала. По периферии эндосперм окружен особыми клетками алейронового слоя с запасным белком в виде алейроновых зерен. К эндосперму прилежит зародыш. В зародыше хорошо различимы корешок, стебелек, почечка с листочками и одна семядоля, которая преобразована в щиток (вторая семядоля редуцирована). Щиток обеспечивает всасывание питательных веществ из эндосперма в период прорастания семени. Корешок прикрыт колпачком – колеоризой, Почечка защищена колпачком – колеоптилем.

Условия прорастание семян. Для прорастания семян необходимы определенные условия, главными из которых являются: наличие воды, кислорода, определенная температура, живой зародыш семени.

Перед прорастанием семена должны набухнуть. При этом семена поглощают большое количество воды. Это необходимо для активизации ферментов, которые переводят запасные вещества семени в легкоусвояемую и доступную для зародыша форму. Семена некоторых растений нуждаются в скарификации. Скарификация – механическое повреждение водонепроницаемых покровов семени. Она может проводиться вручную или с помощью специальных механизмов.

Температура имеет большое значение для прорастания семян, так как от нее зависит протекание биохимических процессов синтеза и разложения в прорастающих семенах. Семена многих растений способны прорастать в довольно широком диапазоне температур. Однако для каждого вида существуют определенные верхний и нижний пределы. Для большинства растений минимальное значение температуры – 0-5ºС, а максимальное – 45-48ºС.

Рис. . Типы прорастания семян:
А – надземное у фасоли; Б – подземное у гороха; 1 – главный корень; 2 – боковые корни; 3 – корневая шейка; 4 – гипокотиль; 5 – семядоли; 6 – эпикотиль; 7 – листья; 8 – почка.

Оптимальной для прорастания семян многих растений считается температура 25-35ºС. Семена многих растений умеренных и холодных климатических поясов не прорастают без промораживания. Поэтому в сельскохозяйственной практике применяют стратификацию – выдерживание семян во влажном песке при низких температурах. Этот прием ускоряет прорастание семян многих растений.

Типы прорастания семян. Существует два типа прорастания семян – надземное и подземное. При надземном прорастании (фасоль) семядоли вытаскиваются на поверхность земли, зеленеют, но питательные вещества из них быстро поглощаются и они подсыхают. Такие семена нельзя слишком глубоко заделывать в почву при посеве. При подземном прорастании семядоли остаются под землей (горох, дуб). Междоузлие между корнем и семядолями называется гипокотиль, между семядолями и первыми настоящими листьями – эпикотиль.

Развитие семян и плодов без оплодотворения. У некоторых растений плоды и семена развиваются без оплодотворения, это явление называется апомиксис (отсутствие смешения). Развитие яйцеклетки без оплодотворения называется партеногенезом и характерно, например, для таких растений как ястребинка, одуванчик. Зародыш может образовываться и из синергид или антипод. У цитрусовых зародыш образуется из клеток нуцеллуса без образования спор (апоспория).

Партенокарпия – образование плодов, лишенных семян. Это явление имеет большое хозяйственное значение и известно у таких растений как виноград, банан, груша, апельсин, мандарин. Такие растения размножают вегетативным путем.

Состав семян. Все вещества семени можно разделить на две группы: неорганические и органические. Неорганические вещества семян представлены водой и минеральными веществами. Даже самые сухие на вид семена содержат от 7 до 12% воды. В этом можно убедиться, нагревая семена в пробирке. При этом на стенках пробирки будут образовываться капли воды. При сжигании семян остается зола, представляющая собой смесь различных минеральных солей.

Семена всех растений содержат органические вещества – белки, жиры и углеводы. Однако их процентное содержание в семенах различных растений не одинаково. В семенах одних растений накапливается большое количество крахмала (у пшеницы 66%), в других – жиры (у клещевины до 70%), в третьих – белки (у сои – 34-45%). В любом случае, в большем или меньшем количестве в семенах содержатся все органические вещества.

Ключевые термины и понятия

1. Плод. 2. Перикарпий: экзокарпий, мезокарпий, эндокарпий. 3. Простые, сложные плоды. 4. Ложные плоды. 5. Семя. 6. Перисперм. 7. Алейроновый слой. 8. Скарификация. 9. Стратификация. 10 Надземное и подземное прорастания семян. 11. Апомиксис. 12. Партеногенез. 13. Партенокарпия.

Основные вопросы для повторения

Строение плода.
Виды сухих ореховидных и коробочковидных плодов.
Виды сочные костянковидных и ягодовидных плодов.
Виды ложных плодов.
Строение семени фасоли.
Строение зерновки пшеницы.
Классификация семян в зависимости от локализации питательных веществ.
Типы прорастания семян.

Рис. 53. Строение плода:
1 — плодоножка; 2 — экзокарпий; 3 — мезокарпий; 4 — эндокарпий; 5 — семя.

Рис. 54. Простые коробочковидные плоды:
1 — боб; 2 — стручок; 3 — стручочек; 4 — коробочка.

Сухие плоды

Коробочковидные плоды (рис. 54).

Ореховидные плоды (рис. 55).

Зерновка – плод с тонким пленчатым околоплодником, срастающимся с семенной кожурой, характерен для злаков.

Рис.55. Простые ореховидные плоды:
1 — орех; 2 — орешек; 3 — зерновка; 4 — семянка; 5 — желудь; 6 — крылатка.

Сочные плоды

Костянковидные плоды.

Ягодовидные плоды (рис. 56).

Рис. 56. Сочные ягодовидные плоды:
1 — ягода; 2 — померанец.

Рис. 57. Ложные плоды:
А – яблоко; Б – земляничина; В – цинародий; Г – тыквина.

Семена

Ключевые термины и понятия

Основные вопросы для повторения

Строение плода.
Виды сухих ореховидных и коробочковидных плодов.
Виды сочные костянковидных и ягодовидных плодов.
Виды ложных плодов.
Строение семени фасоли.
Строение зерновки пшеницы.
Классификация семян в зависимости от локализации питательных веществ.
Типы прорастания семян.

Плод — важнейший орган размножения цветковых растений, образующийся из цветка после опыления и оплодотворения.

Семена образуются из семязачатков . Семена находятся в плоде и защищены околоплодником, поэтому цветковые растения еще называют покрытосеменными растениями .

Околоплодник (наружная часть плода) — это разросшиеся и видоизменившиеся стенки завязи пестика . Часто в образовании околоплодника участвуют и другие части цветка (основания тычинок, лепестков, чашелистиков, цветоложе).

В околоплоднике происходит накопление запасных питательных веществ: сахаров, белков, витаминов, жиров, различных ароматических веществ, органических кислот, привлекательных для многих животных. Именно поэтому плоды служат различным животным и человеку высококалорийной пищей. Питаясь плодами, животные способствуют их распространению.

Соплодие образуется из целого соцветия в результате срастания нескольких плодов и превращения их в единое целое

3. Плоды служат ценным (высококалорийным) продуктом питания всему животному миру нашей планеты. Человек также широко использует плоды и семена: в пищу, на корм скоту, в медицине и промышленности.

Огромное разнообразие плодов у растений обусловлено выработкой в процессе их исторического развития приспособлений к распространению семян.

По количеству семян плоды разделяют на односемянные и многосемянные .
В зависимости от количества воды в околоплоднике различают сочные и сухие плоды. Созревшие сочные плоды имеют в составе околоплодника сочную мякоть. Созревшие сухие плоды сочной мякоти не имеют.

Внутри плодов смородины, клюквы, черники, томатов, винограда много мелких семян. Встречаются и односемянные ягоды, например у барбариса, финиковой пальмы.

Яблоко — в образовании его, кроме завязи, принимают участие нижние части тычинок, лепестков, чашелистиков и цветоложе. Семена лежат в пленчатых сухих камерах.

Костянка — сочный плод с тонкой кожицей, мякотью и одревесневшим внутренним слоем околоплодника — косточкой, внутри которой находится одно семя.

Костянки имеют вишня, слива, абрикос, черёмуха. У некоторых растений костянки многосемянные, например у бузины, крушины.

Ореховидные плоды — односемянные, нераскрывающиеся плоды с сухим околоплодником.
Орех — околоплодник жёсткий, деревянистый. Семя лежит свободно.

Жёлудь — околоплодник менее жёсткий, чем у ореха, у основания плод окружен чашевидной плюской (защитным покровом).

Семянка — сухой плод, околоплодник которого прилегает к единственному семени, но не срастается с ним.

Зерновка — сухой плод, у которого пленчатый околоплодник срастается с семенной кожурой единственного семени.

Коробочковидные плоды — многосемянные, обычно раскрывающиеся плоды с сухим околоплодником.
Боб — сухой плод, который вскрывается двумя створками. Когда боб созревает, створки его подсыхают и, скручиваясь, выбрасывают семена.

Стручок , как и боб, имеет две створки, но семена в стручке располагаются не на створках, как у боба, а на перегородке плода.

Коробочки различаются в основном по способу вскрывания. Многочисленные семена высыпаются через специальные отверстия или трещины в стенке коробочки.

У ириса и тюльпана они открывается створками, у белены — крышечкой, у мака и колокольчика — дырочками. Коробочки развиваются также у льна, хлопчатника, фиалки, табака.

Если семя попадает в благоприятные для прорастания условия, то из него может вырасти новое растение. Очень редко семена прорастают на самом растении.

Большинство семенных растений распространяется животными на значительные расстояния от материнского организма, а также ветром, водой и человеком. В процессе длительного исторического развития у плодов образовались приспособления для того, чтобы их ветер, животные или вода уносили как можно дальше.

Многие плоды и семена растений прикрепляются к шерсти животных и одежде человека, например, плоды расторопши.

Человек также участвует в распространении семян. Занимаясь сельским и лесным хозяйством, он случайно или сознательно расселяет плоды и семена ценных и сорных трав, а также древесных растений, изменяя растительный покров Земли.

Это отскакивание плодов при падении (дуб, яблоня, конский каштан); выстреливание семян из лопающихся плодов при их созревании (горох, недотрога, люпин, фиалка, бешеный огурец); рассыпание семян при качании стебля (мак, тюльпан), самозарывание плодов в почву (арахис).

У распространяемых ветром — приспособления идут в двух направлениях: уменьшение веса семян (орхидеи) или увеличение их парусности путем образования выростов, крыльев, летучек (одуванчик, берёза, клён).

Читайте также: